Extrusor: ¿Simple o Doble Tornillo?

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Categorías: Procesamiento y Técnicos.

Esa es la pregunta que se hacen muchos a la hora de decidir la tecnología de una nueva tecnología de extrusión. Cada uno tiene sus ventajas y desventajas. Por ejemplo: Inversión inicial, costos operativos, materias primas a procesar, calidad y digestibilidad del producto final, nivel de humedad del producto a la salida del extrusor, etc, etc…

¿Usted cuál prefiere? ¿Podría fundamentar su elección?

Agradecemos su aporte a este interesante foro de extrusión

Equipo All Extruded

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4 Comentarios en "Extrusor: ¿Simple o Doble Tornillo?"

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Lorenzo
Invitado

Creo que los extrusores con tornillo doble dan más flexibilidad.

Rafael
Invitado

Depende, primero tiene que saber cuál producto se quiere hacer, para alimentos balancesados no hay necesidad de un equipo así, ahora se una ración premiun o super premiun, creo que es la mejor por tener una area de cocimiento y pressión. Otro detalle son para alimento balanceados especiales como nuggets, ración con dos colores o co-extruído para todos la recomendación es de equipos con dos tornillos.

Lorenzo
Invitado

Gracias Rafael por tus indicaciones, en caso de alimento para perros seco, de calidad media, crees vale la pena un extrusores doble tornillo? Tenemos idea de fabricar a futuro algo Premium, pero la realidad es que no tenemos certeza de cuándo esto pueda suceder… Qué sabes del gasto operativo, gastos de mantenimiento? Son similares? Se desgastan ambos de igual manera?

Ed de Souza - Wenger
Invitado
De LinkeIn: Para Alimentos premium o super premium com niveles de grasa interno (en la revers) abajo de 12% y adición de carne Fresca hasta 35% la tecnologia disponible em tornillo simples es la mejor opcion. Por el bajo costo de producción y alto rendimiento (throughout). Estos son Los “guidelines” para elegir la tecnologia doble tornillo: 1. Alto niveles (ultra) de grasa en la receta/interno) > 12%, 2. Alto niveles de ingreso de suspension de carne fresca (ultra) >35%, kibbles muy uniformes en tamaño o formato (muy bueno preciso), particulas muy pequeñas (ultra small) < 1.5 mm en Diametro, Por… Leer más »