Mejora de la Higiene a través del Diseño

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Categorías: Maquinaria y Técnicos.

No hay duda de que la seguridad alimentaria se ha convertido en uno de los temas más importantes en la industria de los alimentos para mascota. En consecuencia, la higiene y la seguridad alimentaria se han convertido en los principales  criterios de diseño en cada nuevo producto Wenger. Los nuevos extrusores a tornillo  Thermal Twin y los Pre-acondicionadores de Alta Intensidad no son la excepción

Los nuevos extrusores cuentan con marcos de higiene de acero inoxidable. Construidos con soldaduras mínimas, no sólo son más fáciles de limpiar, sino que poseen  una menor área de superficie horizontal para la acumulación del producto. El Pre-acondicionador de Alta Intensidad  (HIP) se encuentra disponible con vibradores de acero inoxidable soldados y balanceados, los cuales eliminan la necesidad de ejes con roscas y puntos donde se pueda acumular el material. Además, la puerta deslizante, que es parte integral del proceso de saneamiento, reduce la descarga del material poco procesado.

Marco Higiénico de acero Inoxidable de Wenger

Marco Higiénico de acero Inoxidable de Wenger

INSPECCIÓN Y DESCARGA MÁS LIMPIA

Entre las otras novedades de higiene de Wenger  se encuentra un sellado, a prueba de polvo que reduce el polvo fugitivo en el punto de transición, entre el pre-acondicionador y el extrusor. Una característica estándar del nuevo Pre-acondicionador de Alta Intensidad  (HIP), es el bajante, el cual se puede adaptar a la mayoría de pre-condicionadores existentes.

Nueva puerta deslizante y bajante higiénico de Wenger

Nueva puerta deslizante y bajante higiénico de Wenger

Otra innovación es la nueva Campana Higiénica Neumática, diseñada para la fijación de la mayoría de los sistemas de extrusión Wenger. Entre sus dispositivos  se encuentran  los actuadores eléctricos, destinados a elevar el segmento de campana y las abrazaderas de desconexión rápida, utilizadas  para un rápido acceso a la matriz o cuchilla. La campana también está equipada con un puerto de muestreo para la toma de muestras de densidad y calidad, así como una mirilla para el monitoreo.

Fuente: All extruded

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