Nariz en el tazón: Nueva Medida del Disfrute del Alimento

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Categorías: Nutrición y Técnicos.

En AFB nos apasiona ayudar a nuestros clientes a desarrollar alimentos nutricionales saludables que las mascotas disfruten. A menudo trabajamos con animales domésticos para medir los comportamientos relacionados con los alimentos – a partir de la cantidad de  visitas al comedero, cuánto tiempo tarda  en terminar el alimento y cuánto consumió – por lo que siempre estamos buscando nuevas formas de mejorar nuestra comprensión sobre lo que más le gusta a las mascotas.

UNA DIMENSIÓN MÁS PROFUNDA

Recientemente, comenzamos a expandir nuestra investigación sobre el comportamiento del perro para incluir una nueva dimensión de disfrute del alimento que cuantifique la cantidad de tiempo que un perro invierte oliendo o masticando el  alimento, en comparación con el tiempo que el alimento está disponible. Utilizamos el término “nariz en el tazón” (NIB) para describir esta medida, la cual puede ayudar a discernir la preferencia de alimentos de un animal doméstico, incluso si el consumo general es el mismo.

Queríamos entender cómo esta medida nos puede ayudar en el desarrollo de saborizantes de  alimentos para mascotas, así como ayudar a nuestros clientes de alimentos para mascotas en la elección del mejor palatabilizante para una croqueta específica. Como científico de conducta de AFB, colaboré con Jay Harrison , Director de bioestadística  y con el personal técnico de nuestro Centro de Recursos de Evaluación de Palatabilidad (PARC por sus siglas en Inglés) para indagar al respecto.

RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN

Nuestra investigación comparó ocho tipos de alimentos secos para perros. En un ensayo de 20 días con un solo comedero (tazón) y 18 perros de mediano tamaño de entre 2 y 12 años, le ofrecimos a  los perros cada uno de los alimentos durante un tiempo máximo de 20 minutos. Durante la alimentación, registramos el tiempo que los perros pasaron oliendo o consumiendo los alimentos,  en relación con el tiempo que pasaron con otros comportamientos, como en reposo o bebiendo.

Al utilizar estos resultados, conjuntamente con un análisis ANOVA especial diseñado para mostrar diferencias, pudimos clasificar a los ocho alimentos en términos de disfrute del alimento, con NIB por un lado y el porcentaje de alimento consumido por el otro. Para proporcionar una información más completa sobre el disfrute del perro, también probamos  tres de los ocho alimentos en un ensayo de preferencia de dos comederos, lo cual mostró una clasificación muy similar al ensayo de preferencia de un solo tazón. Hubo un alimento que fue claramente el “ganador”. Cuando este alimento estaba disponible  los perros estaban más interesados en comer, como lo indican sus comportamientos NIB y el consumo de alimentos.

BENEFICIOS DE LA INVESTIGACIÓN

NIB ofrece información valiosa para el desarrollo de alimentos para perros en un mercado competitivo. La medición de esta dimensión conductual nos permite comparar el disfrute de la mascota  a través de una gama de opciones de alimentos para mascotas; por ejemplo, una formulación existente de alimentos para mascotas, una reformulación potencial con el mismo saborizante, una reformulación con un nuevo saborizante, alimentos competitivos que  no están al alcance y más.

Las nuevas ideas de investigación de NIB ofrecen la posibilidad de elegir las formulaciones de alimentos para mascotas y saborizantes que promuevan un comportamiento alimentario positivo en el perro, que sea fácilmente detectado por los dueños y sea respaldado por la compra continua del agradable alimento.

MÁS PUNTOS DE VISTA


En AFB vamos a seguir ampliando nuestra investigación NIB para perros y comenzaremos a aplicarlo en los gatos, donde también parece ser prometedor. Para obtener información más detallada sobre nuestra investigación NIB, incluyendo los resultados de un solo tazón y ensayos de preferencia de dos comederos, vea: o “nariz en el tazón Como los perros nos dicen qué alimentos son dignos de ocupar su tiempo ” o envíeme un correo electrónico a sjojola@afbinternational.com.

Autora: Susan Jojola / CIENTÍFICA DE LA CONDUCTA PARA LA INVESTIGACIONES BÁSICA

Fuente: AFB International

Adaptada al Español por equipo de All Extruded

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