DSM Nutritional Products LLC
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DSM Nutritional Products LLC
Sobre la empresa
DSM Nutritional Products, el fabricante líder mundial de ingredientes para la salud y la nutrición, ofrece ingredientes seguros para usted y sus clientes. Ofrece productos superiores, premezclas personalizadas y soluciones nutricionales para las industrias de alimentos para mascotas, alimentos y piensos diseñados para abordar aplicaciones que incluyen alimentos, golosinas y suplementos. Todo se basa en una filosofía fundamental que enfatiza la seguridad, la calidad, la trazabilidad y la confiabilidad junto con expertos en nutrición humana y animal que ayudan a fortalecer o crear nuevos productos para mascotas que diferencian al mercado.
Noticias de la empresa
Vitaminas
2+ MIN
31/08/2020
DSM destaca las Preferencias por las Dietas para Mascotas que Estimulan el Sistema Inmunológico
DSM informa que la inmunidad es una prioridad en las formulaciones de alimentos para mascotas Los dueños de mascotas están interesados en leer las etiquetas y buscar ingredientes funcionales, es decir, buscar fórmulas que contengan vitaminas y nutrientes adicionales que mejoren la salud del sistema inmunológico, según una encuesta reciente de Royal DSM sobre dueños de mascotas. La encuesta incluyó a 500 dueños de perros y gatos que viven en los Estados Unidos. La mayoría (72%) eran dueños de perros, el 48% eran dueños de gatos y el 6% poseía un pájaro o reptil. Algunos hogares contaban con varias especies. DSM informó que el 69% de los dueños de mascotas dexpresaron que es más probable que compren productos de alimentos para mascotas que ofrezcan niveles optimizados de vitaminas y nutrientes que respalden un sistema inmunológico saludable. Otro 70% consideraba que la inclusión de vitaminas y nutrientes en los alimentos para mascotas es de suma importancia para la salud de las mascotas. Además, el 73% de los dueños de mascotas encuestados dijeron que creen que la marca que ya compran proporciona la cantidad correcta de vitaminas y nutrientes para apoyar la salud inmunológica. 'En los últimos meses, mantener nuestro sistema inmunológico y el de nuestras mascotas se ha vuelto sumamente importante', destacó Julia Novita, Gerente de Marketing de Alimentos para Mascotas, Norteamérica en DSM. 'Al ofrecer a nuestras mascotas los alimentos adecuados, ricos en vitaminas y nutrientes clave, podemos ayudar a mantener la salud de nuestra mascota. Sabemos, por ejemplo, que la cantidad adecuada de vitaminas D, C y E, vitaminas B con Betacaroteno, más minerales esenciales y ácidos grasos omega 3 nutren la función inmunológica, lo que ayuda a nuestras mascotas a enfrentar los desafíos cotidianos. Debido a que todos hemos pasado más tiempo en casa, el vínculo con estos miembros de la familia de cuatro patas es especialmente fuerte en este momento" A medida que la industria de las mascotas continúa su tendencia hacia los ingredientes funcionales y fórmulas basadas en soluciones, es fundamental estar al tanto de las preferencias y prioridades de los dueños de mascotas. Autor: Jordan Tyler Fuente: Royal DSM
Vitaminas
4+ MIN
16/06/2020
DSM incorpora Negocios especializados en Nutrición y Salud Animal con la adquisición de Erber Group
Royal DSM, una compañía global basada en la ciencia sobre la Nutrición, Salud y Vida Sostenible, anuncia que ha llegado a un acuerdo para adquirir a Erber Group por un valor empresarial de € 980m.
El valor de la transacción representa un múltiplo EV / EBITDA de aproximadamente 14 veces el EBITDA 2020 (año fiscal que termina en septiembre 2020). Se espera que la transacción, que excluye dos unidades más pequeñas del Grupo Erber, aumente las ganancias en el primer año una vez finalizada
Las empresas especializadas en nutrición y salud animal de Erber Group, Biomin y Romer Labs, se especializan principalmente en gestión de riesgos de micotoxinas, gestión del rendimiento de la salud intestinal y soluciones de diagnóstico de seguridad de alimentos y piensos, ampliando la gama de soluciones de especialidad de DSM , sumando un mayor valor agregado. Romer Labs también complementa la oferta de nutrición y salud humana de DSM para clientes de la industria alimentaria. Sanphar y EFB, que representan el 7% de las ventas totales de Erber Group, no están incluidas en esta transacción.
Los negocios adquiridos han combinado ventas de € 330m y un margen EBITDA ajustado por encima del 20% durante los doce meses hasta finales de marzo de 2020, con una alta tasa de crecimiento de ventas orgánicas de un solo dígito en los últimos 5 años. La adquisición se financiará con deuda, con un compromiso puente de financiación. DSM continúa beneficiándose de un sólido balance general y sigue comprometido a mantener un sólido perfil crediticio de inversión.
Con instalaciones de investigación y fabricación de última generación y aproximadamente 1,200 empleados en todo el mundo, la adquisición de Erber Group es una oportunidad estratégica única que brinda sinergias para aumentar los ingresos de la oferta combinada, la base global de clientes y las fortalezas geográficas complementarias. Erber Group, con sede en Austria, ofrece a DSM la oportunidad de ingresar al mercado de gestión de riesgos de micotoxinas como el líder mundial y amplía la posición de la compañía como uno de los principales proveedores en el mercado de gestión de manejo intestinal.
Las micotoxinas se producen como resultado de hongos contaminantes naturales presentes en los alimentos balanceados, amenazando la salud animal y de los humanos. Además de aumentar el riesgo de enfermedad, las micotoxinas también reducen el valor nutricional de los alimentos. La tecnología patentada de Biomin brinda la protección contra micotoxinas más avanzada y científicamente disponible. Biomin es además un importante productor de fitogénicos y alternativas probióticas a los antibióticos, lo cual complementa y fortalece la posición de DSM en el mercado
Romer Labs está a la vanguardia de la tecnología de diagnóstico con soluciones de prueba innovadoras para el análisis de micotoxinas en piensos y alimentos, alérgenos alimentarios y patógenos, así como residuos de medicamentos veterinarios, con laboratorios acreditados de servicio completo en Austria, Reino Unido, Estados Unidos y Singapur. La extensa red global de de clientes de DSM en cuanto a alimentos y bebidas, así como de alimentos balanceados, se beneficiarán de la experiencia de Romer Labs, así como de la base de datos de calidad combinada de ambos grupos.
La adquisición de Erber Group fortalece aún más la experiencia y la reputación de DSM como proveedor líder de soluciones de salud y nutrición animal para la productividad y sostenibilidad de animales de cultivo, con énfasis en la reducción de emisiones, la eficiencia del consumo de alimentos y un mejor uso del agua y la tierra.
Geraldine Matchett y Dimitri de Vreeze, copresidentes de DSM, expresaron: 'Estas son grandes empresas con un historial sólido y sostenido de crecimiento rentable y márgenes atractivos. Biomin y Romer Labs ayudarán a fortalecer y acelerar el crecimiento de nuestra oferta especializada en nutrición y salud animal, incluidas nuestras capacidades de diagnóstico y gran cantidad de datos, por lo que es emocionante confiar en llevar a delante a estas estas empresas familiares. Nos quedó claro desde el primer momento que la gente de Erber Group comparte nuestra misión, por lo que será una maravillosa incorporación a DSM '.
El Dr. Erich Erber, fundador y presidente de Erber Group, comentó: 'En DSM, reconozco los valores mutuos de manejo sostenible que son tan importantes para nosotros. El mundo debe reducir el impacto ambiental de la agricultura al mismo tiempo que aumenta la producción de proteínas para alimentar a 10 mil millones de personas previstas para el 2050. Para lograrlo, debemos asegurarnos de que la proteína se produzca de manera sostenible, utilizando la mayor cantidad posible de ingredientes renovables, y protegiendo al mismo tiempo el bienestar de los animales. DSM es el hogar perfecto para nuestros negocios, ya que Biomin y Romer Labs podrán usar su nueva escala para intensificar nuestra contribución conjunta a un suministro de alimentos más sostenible en el mundo ".
Se espera que la transacción, que sigue sujeta a las condiciones convenidas, se cierre en el cuarto trimestre de 2020.
Autor: DSM
Fuente: All Extruded
Info Mercado
2+ MIN
20/11/2019
DSM compra AVA y fortalece aún más su posición en nutrición personalizada
Parsippany (NJ), EE. UU., 19 de noviembre de 2019 09:00 EST / 15: 00 CETRoyal DSM, una compañía global basada en la ciencia en Nutrición, Salud y Vida Sostenible, anuncia que ha adquirido AVA, una plataforma de nutrición personalizada con sede en Boston (EE. UU.) Que ofrece recomendaciones de nutrición y entrenamiento en una amplia gama de segmentos de salud y bienestar. Los detalles financieros no serán revelados en este momento. DSM ha hecho de la Nutrición personalizada un pilar clave en su estrategia de nutrición; Este último movimiento une asociaciones e inversiones previamente anunciadas a través de las capacidades clave necesarias, incluidas plataformas personalizadas de entrega de nutrición como Panaceutics, Mixfit y Tespo. Los consumidores buscan cada vez más soluciones nutricionales basadas en datos y basadas en la ciencia, adaptadas a sus objetivos de salud específicos. AVA es una plataforma de salud digital de vanguardia que aprovecha la inteligencia artificial para analizar los patrones de comportamiento, bienestar y consumo y proporciona a los usuarios finales recomendaciones de nutrición adaptativa y entrenamiento en vivo. La plataforma está actualmente disponible en los EE. UU. Y Europa y se puede personalizar completamente para una amplia variedad de casos de uso. James Bauly, Jefe de Nutrición Personalizada de DSM Nutritional Products, dijo: 'Estamos encantados de dar la bienvenida a AVA a nuestra familia para desarrollar las capacidades de extremo a extremo en nuestra oferta de Nutrición personalizada. La tecnología avanzada de AVA proporciona análisis de datos sofisticados, recomendaciones y entrenamiento para una amplia gama de audiencias objetivo. Combinando esto con la ciencia, los productos y las soluciones de nutrición de clase mundial de DSM, nuestro objetivo es ser el socio elegido para los suplementos dietéticos, así como los propietarios de marcas de alimentos y bebidas que desean ofrecer una nutrición personalizada y saludable y obtener información única para el consumidor ". Ian Brady, CEO de AVA, dijo: "Estamos encantados de unirnos a DSM que ha sido un líder en el camino hacia la Nutrición personalizada. Nuestra misión ha sido proporcionar soluciones basadas en resultados para una gama más amplia de necesidades de los consumidores relacionadas con la nutrición y el bienestar. Aprovechar la posición de liderazgo de DSM en ingredientes nutricionales, el alcance incomparable del mercado y su red científica nos permiten acelerar estos planes y expandir nuestra plataforma a una audiencia global ". Fuente: DSM
Perros
4+ MIN
21/12/2017
Mejorando la Capacidad Cognitiva del Perro Adulto
Al igual que los seres humanos, los perros viven cada vez más y, por lo tanto, pasan un período de tiempo más largo en la etapa senil de sus vidas. Con dicho crecimiento en la población canina de edad avanzada, más y más padres de mascotas están experimentando la presión de tener a su lado a una mascota adulta con signos de declive en su función cognitiva. A esta condición se le conoce con el nombre de Síndrome de Disfunción Cognitiva (SDC) y se le compara a la enfermedad de Alzheimer en seres humanos. Los perros que padecen de SDC pueden llegar a mostrar signos de confusión y/o algunos otros cambios de comportamiento que no forman parte normal del proceso de envejecimiento. Los expertos han desarrollado un listado de síntomas en las siguientes categorías generales: desorientación y confusión, menor interacción con los miembros de la familia, cambios atípicos en el sueño y sus actividades y pérdida de capacidad para ir al baño. En un estudio de la Universidad de California-Davis, el 62% los perros entre 11 y 16 años de edad mostraron signos en por lo menos una categoría de SDC. Con una mayor humanización canina, muchos dueños de mascotas buscarán prevenir la aparición de SDC por medio de la nutrición, ya que dicha condición es irreversible. Estudio cognitivo Aunque las microalgas marinas son una valiosa fuente de ácidos grasos omega 3, se trata de un concepto relativamente novedoso en nutrición animal y, por lo tanto, son pocos los estudios realizados que demuestren su impacto sobre la salud en los animales de compañía. La ventaja del DHAgoldTM S17-B de DSM Nutritional Products fue investigada recientemente por Cancog Technologies, los líderes mundiales en facultades cognitivas en animal de compañía y ciencias del comportamiento. Cancog ha desarrollado una gama de pruebas basadas en el comportamiento; éstas midieron la habilidad del animal para identificar visualmente y recordar varios objetos e imágenes. Estos exámenes se realizan a lo largo del tiempo para definir los cambios en el rendimiento del animal basándose únicamente en la alimentación diaria. El estudio utilizó comida seca para perros comercialmente disponible que fue fabricada con DHAgold S17-B (prueba) y sin él (control). A dos grupos de perros de 8.5 a 11 años de edad, cognitivamente similares, se les proporcionó la dieta prueba y la dieta control por 7 meses. A lo largo de la prueba se realizaron cinco evaluaciones basadas en comportamiento para medir los componentes del rendimiento visual, el aprendizaje y la memoria que en conjunto describen la capacidad cognitiva. Se trató de un estudio ciego; es decir, ni los investigadores ni los técnicos sabían exactamente qué dieta contenía el DHAgold S17-B hasta la conclusión del estudio. Ventajas del DHAgold S17-B Aunque hubo varios hallazgos significativos, dos de las pruebas mostraron resultados sobresalientes: la distinción simultánea y pruebas de sensibilidad al contraste. La prueba de la distinción simultánea midió la habilidad de cada perro para realizar la tarea adecuadamente a lo largo del tiempo. El grupo de perros que consumió la dieta que contenía el DHAgold S17-B tuvieron considerablemente mayor número de respuestas durante las cuarenta sesiones realizadas a lo largo del período experimental (p=0.0187). Los expertos de Cancog interpretaron dichos hallazgos, así como otros resultados relacionados con la prueba, como señal de mejoría en el aprendizaje y la memoria a largo plazo gracias a la suplementación con DHAgold S17-B. En el caso de la prueba de sensibilidad al contraste cada perro tenía que identificar visualmente imágenes geométricas impresas sobre un fondo blanco, con un contraste cada vez menor donde la medida objetivo fue el índice de éxito. Por supuesto se ven más respuestas correctas con un 100% de contraste (negro sobre blanco) aunque las diferencias fueron aún mayores entre cada grupo a medida que el contraste disminuyó gradualmente hasta un 5% (gris claro sobre blanco). Más del 60% del grupo de perros que consumieron la dieta que contenía DHAgold S17-B cumplieron con todos los niveles del entrenamiento, mientras que menos del 30% del grupo de perros que consumieron la dieta control fueron capaces de lograrlos. Los expertos de Cancog interpretaron dichos resultados como una señal de mejoría de la habilidad de procesamiento visual como resultado de la suplementación con DHAgold S17-B en especial la retina, la corteza cerebral y posiblemente ambas. La salud es la prioridad para los padres de mascotas; las microalgas de alta calidad DHAgold S17-B ofrecen no sólo un futuro mejor, sino uno muy prometedor para las mascotas. DHAgold es marca registrada de DSM. Autor: Jeff Alix, Gerente de Mercadotecnia Internacional Nutrición de Mascotas DSM Nutritional Products Email: [email protected] Fuente: All Extruded
Conservantes
14+ MIN
16/11/2016
Toda una Vida de aporte Nutricional con Antioxidantes
Los datos de encuestas realizadas por DSM muestran que los propietarios de mascotas son conocedores de los beneficios potenciales de los antioxidantes para sus animales. Los antioxidantes son especialmente conocidos por su papel en el control de los radicales libres en el cuerpo.
Los radicales libres dañan el ADN celular, el ARN y las membranas celulares grasas. Dicho daño está ligado al envejecimiento y al desarrollo de una variedad de enfermedades degenerativas e inflamatorias, incluida la pérdida de la capacidad cognitiva, la enfermedad articular y la cardíaca y los problemas oculares tales como las cataratas. Existe también conciencia de que los antioxidantes clave pueden llegar a proporcionar apoyo al sistema inmunológico
Hay cada vez más pruebas que demuestran que los antioxidantes benefician tanto al hombre como a los animales. Una nutrición adecuada con antioxidantes desempeña, en consecuencia, un papel en el desarrollo de los alimentos funcionales para animales diseñados para una etapa específica de la vida, para un estilo de vida o para un nivel de actividad; asimismo apoyan la funcionalidad de las dietas diseñadas para satisfacer necesidades específicas de salud o las preocupaciones por el bienestar animal.
Los radicales libres son una realidad
El radical libre es una molécula que contiene un electrón libre y es esa propiedad lo hace peligroso, ya que reacciona con moléculas. Aunque los radicales libres son fundamentales para la funcionalidad del sistema inmunológico, es importante que su producción se mantenga en equilibrio. Cuando la oxidación de lípidos celulares y el ADN continúan de manera descontrolada se presenta la condición que se conoce como estrés oxidativo (ES) e inflamación. Los antioxidantes ayudan a mantener el equilibrio oxidativo del cuerpo.
[caption id="attachment_3018" align="aligncenter" width="530"] Figura 1. Vision general de la formación de radicales libres en el organismo y el
desarrollo del estrés oxidativo[/caption]
¿Qué son los antioxidantes?
Los antioxidantes son cualquier sustancia, que cuando están presentes en concentraciones bajas en comparación con el sustrato oxidable p. ej. ADN, retrasan considerablemente o inhiben la oxidación de ese sustrato, protegiendo así el ADN y los lípidos contra los daños de los radicales libres. En nuestro cuerpo y en los cuerpos de nuestras mascotas, los sistemas nutricionales y los sistemas antioxidantes celulares existen para manejar los radicales libres y reducir el impacto de ellos sobre células por lo demás sanas.
Hay tres líneas de sistemas de defensa con antioxidantes en el organismo (Tabla 1). La defensa antioxidante del cuerpo se basa en un conjunto de sistemas e involucra enzimas endógenas, por ejemplo la superóxido dismutasa, disponible en formas dependientes de Cu / Zn y Mn minimiza la producción de radicales hidroxilo; la glutationa peroxidasa es una enzima selenio (Se) dependiente (GSH) que actúa como agente reductor, así como también proteínas específicas que secuestran metales de transición, por ejemplo, el ácido úrico y la albúmina plasmática, que brindan una proporción preponderante de la capacidad antioxidante total (CAT o TAC por total antioxidant capacity, en inglés) del plasma (Kar y Sinha, 2015). a, 2015).El ácido úrico y la albumina plasmática ofrecen una parte significativa de la capacidad antioxidante total (CAT) del plasma (Kar and Sinha, 2015).
[caption id="attachment_3019" align="aligncenter" width="513"] Tabla 1: Líneas del sistema de defensa antioxidante[/caption]
Oportunidades en nutrición de antioxidantes para perros y gatos
Los estudios existentes en perros y gatos señalan que hay beneficio y/o reducción en los marcadores de carga oxidativa del suministro de los antioxidantes suplementados en la dieta. Aunque la literatura ha publicado algunos estudios de los beneficios excepcionales de los antioxidantes, debido a que éstos trabajan conjuntamente parece más prudente asumir que no debe depositarse toda la confianza en un único antioxidante que haya sido incluido en exceso.
Un estudio en gatos señaló que los animales alimentados con una dieta complementada sólo con vitamina E resultaron beneficiados en comparación con la dieta basal, aunque en menor medida que cuando se les suministró un cóctel de antioxidantes (Cupp, et al 2008).
Etapa de la vida
Es importante recordar que una adecuada nutrición de antioxidantes en mascotas debe ser de por vida. Se ha reportado que con el uso de antioxidantes hay un respaldo generalizado en términos de cambios en los marcadores del estado oxidativo en lo que respecta al bienestar general o al ciclo de vida como tal, (Wedekind, et al 2002; Brown, 2008; Cupp, et al 2008; Head, 2009).
Animales Jóvenes
La inmunidad del recién nacido depende de los anticuerpos transferidos por la madre durante la gestación. Aproximadamente a las 4-8 semanas posparto los anticuerpos proporcionados por la madre caen por debajo del umbral de protección, justo cuando las propias defensas inmunes del cachorro o del gatito apenas si están desarrolladas, lo que da como resultado un vacío inmunitario.
Durante las siguientes semanas los animales jóvenes desarrollan su propio sistema inmune en respuesta al estrés antigénico. Con el propósito de permitir que el sistema inmunológico responda de manera idónea al estrés durante las primeras semanas de vida de los animales jóvenes, es esencial que tanto la madre, durante su período de gestación, como el cachorro o gatito, durante su período neonatal temprano, tengan acceso a una nutrición adecuada.
Los antioxidantes ayudan a reforzar el sistema inmunológico. Los niveles de ácido ascórbico en las células fagocitarias son elevados. Macrófagos y neutrófilos generan radicales libres al ser estimulados como parte de la respuesta inmunológica normal. A esto se le conoce como explosión oxidativa y es utilizada para eliminar a las bacterias patógenas. De no controlarse, los radicales libres causan, por lo tanto, algún daño a las células inmunitarias reduciendo con ello su funcionalidad. El ácido ascórbico ayuda a proteger dichas células en contra del daño oxidativo (McDowell, 2006), junto con la vitamina E.
Se ha demostrado que los neutrófilos de animales con deficiencia de vitamina E tienen cantidades altas de lípidos peroxidados en sus membranas (Bendich et al, 1990).
Ha sido demostrado que la suplementación con un cóctel de antioxidantes respalda mejor la respuesta inmune en cachorros cuando son vacunados, esto ha sido confirmado mediante un aumento en el número de células T de memoria (Khoo et al., 2008). La combinación de antioxidantes consistió en 500 UI/kg de materia seca (MS) de vitamina E, 70 mg/kg MS de vitamina C, (0.4 mg/kg MS) de betacaroteno y (0.8 mg/kg MS) de selenio.
Koelsch y Smith (2001) suministraron una dieta rica en taurina, vitamina E, vitamina C, luteína, betacaroteno y licopeno a gatitos. Se constató que el título de anticuerpos específicos en suero de gatitos vacunados y alimentados con un suplemento de antioxidantes fue superior, demostrando una respuesta inmune humoral vigorosa. Por tanto, los antioxidantes desempeñan un papel importante en el fomento y desarrollo de un sistema inmunológico fortalecido en animales jóvenes.
Mascotas Adultas y Mascotas Senior
Las mascotas adultas también tienen retos especiales. Precisan, igualmente, una nutrición óptima para respaldar una función inmune apropiada, aunque también requieren apoyo para hacerle frente a los desafíos de la vida cotidiana a medida que envejecen o se involucran en estilos de vida dinámicos o de trabajo.
El proceso de envejecimiento ha sido descrito como "inflammageing" o sea, inflammation + aging. Se trata de la unión de dos vocablos ingleses "inflammation" (inflamación) y "aging" (envejecimiento).
El neologismo describe el efecto acumulado a lo largo del tiempo del desafío constante y la producción asociada a los mediadores inflamatorios que pueden desencadenar la aparición de enfermedades inflamatorias en etapas posteriores de vida (Day, 2010). Los factores alimenticios, incluidas las dietas ricas en polifenoles de frutas, verduras y plantas herbáceas, así como dietas ricas en ácidos grasos omega y algunas vitaminas como las vitaminas E y C parecen tener un efecto benéfico para reducir la inflamación sistémica en animales de edad avanzada (Panickar y Jewell, 2015).
Ojos
Con frecuencia la vista de los animales se deteriora a medida que éstos envejecen. Se sugiere que existe una relación entre los procesos de oxidación lenticulares y las cataratas y entre la ingestión de antioxidantes y el retraso de la cataratogénesis asociada al envejecimiento. (Williams, 2006).
Deberá por tanto plantearse una estrategia de por vida en cuanto al uso de antioxidantes para favorecer la vista en su conjunto.
Sistema inmune, inmunitario o inmunológico
La suplementación de vitamina E en gatos ha demostrado que afecta y refuerza el sistema inmunológico (O"Brien, et al., 2015). Se comprobó que niveles de 225 mg/kg de vitamina E parecieron tener efectos positivos sobre el sistema inmune. En perros, Heaton et al,( 2002), descubrieron que un cóctel de antioxidantes como la vitamina C, la vitamina E, la taurina, la luteína, el licopeno y el betacaroteno incrementó la capacidad antioxidante total, así como redujo de manera apreciable los daños endógenos y exógenos al ADN y mejoró la respuesta inmunológica. Park et al,( 2004) obtuvieron resultados positivos en gatos alimentados con raciones suplementadas con 10 mg de betacaroteno al día y señalaron que existe una respuesta humoral e inmunitaria mediada por células.
En perros y gatos viejos se observó inmunosenescencia, en el sentido de que la capacidad inmune de los animales más viejos es inferior a la de los animales jóvenes. Massimino et al., (2003) observaron que la suplementación con betacaroteno restauró de manera significativa las respuestas inmunes en perros más viejos en comparación con los controles de edad similar y sus homólogos más jóvenes. Hayek, et al.(2000), encontraron que la suplementación adicional con vitamina E ayudó a reforzar el sistema inmune en gatos viejos a niveles similares encontrados en gatos más jóvenes.
El envejecimiento y el deterioro cognitivo
El deterioro cognitivo en las mascotas es una preocupación creciente a medida que la esperanza de vida aumenta gracias a una mejor nutrición y a mejores cuidados veterinarios. En general, el envejecimiento supone un incremento en la presencia del daño oxidativo y los cambios asociados o una reducción de la capacidad antioxidante (Stow et al 2006; Moyer y Trepanier 2009). Muchos creen que este avance en la edad y en el daño cerebral está relacionado al deterioro en la función cognitiva.
El daño oxidativo cerebral es particularmente importante debido a su elevada tasa metabólica, al alto contenido de lípidos y a la deficiente capacidad regenerativa. Hay un número considerable de estudios que señalan que la sola intervención de los antioxidantes o junto con un apoyo al enriquecimiento ambiental compensan en parte el deterioro cognitivo (Pop et al 2010; Roudebush et al 2005; Sechi et al 2015).
Actividad y Ejercicio
En estudios con perros que realizan ejercicio se ha observado sobre estimulación de las enzimas antioxidantes endógenas (Marshall et al. 2002; Spoo et al. 2015). Sin embargo, esto no significa que dichos animales necesiten menos refuerzo a través de la dieta, puesto que la sobre regulación de los sistemas dependientes de los nutrientes exige que la dieta ofrezca un aporte suficiente de nutrientes antioxidantes. Se ha demostrado que los perros sobre estimulan sus sistemas antioxidantes al ser desafiados por el aumento en las necesidades metabólicas tales como el ejercicio o la enfermedad (Kukovska et al 2015; Baldissera et al 2015).
Hay evidencia que sugiere que esto no siempre es suficiente para com- 6 batir en su totalidad el desafío, por lo que los suplementos de antioxidantes parecen ser una necesidad. Los resultados de un estudio que analizó los efectos de antioxidantes suplementados en la dieta como la vitamina A, E, C y los polifenoles del té verde en perros comprometidos con el ejercicio físico (Clero et al 2015) tienden a señalar una mayor tolerancia al ejercicio a partir de la suplementación.
Dunlap, et al., (2006) demostraron que la adición de arándanos a la dieta del perro aumentó la capacidad antioxidante total (CAT) y protegió mejor al perro en contra del daño oxidativo.
Animales obesos
Según la Asociación de Fabricantes de Alimentos para Animales de Compañía del Reino Unido (2014), el 77% de los veterinarios de mascotas ve un incremento en la obesidad, ya que cerca del 45% de los perros y el 40% de los gatos presentan sobrepeso. Lo que indica la necesidad de dietas específicas y eficaces de mantenimiento de peso formuladas con declaraciones funcionales – es decir, declaraciones relacionadas con los efectos benéficos del producto en cuestión – y que hagan eco en el dueño de la mascota. A menudo, los propietarios de animales de compañía rehúsan a aceptar que sus animales están obesos; como resultado de ello, no ven razón alguna para adquirir productos para el control de peso.
Se ha observado que perros obesos presentan una relación superior de ácidos grasos omega 6 a ácidos grasos omega 3, una proporción inferior de omega 3 y un índice omega 3 inferior en comparación con perros magros. Los resultados señalan que los perros obesos se caracterizan por un perfil de ácidos grasos en suero más "proinflamatorio" (Xu et al., 2015). La obesidad está asociada con un mayor estrés oxidativo (Fernández-Sánchez et al., 2011). Esto sugiere que una dieta rica en antioxidantes y un cambio en el aporte de omega 3 que provenga de la dieta pudiera resultar adecuado.
Animales Reproductores (de Cría)
Todo parece suponer que la preñez aumenta los marcadores del estrés oxidativo en perros (Szczubial, et al 2015; Vannucchi, et al 2007); aunque, en esta fase, aún no queda clara la importancia o la contribución de dichos cambios a las complicaciones de la gestación.
No obstante, parecería sensato ofrecer una nutrición idónea de antioxidantes a perros reproductores. En concentraciones bajas, las especies reactivas de oxígeno son normales para el éxito reproductivo. Éstas aumentan hacia el final de la gestación, a medida que la demanda metabólica aumenta.
Otros Usos de los Antioxidantes
Algunos datos disponibles sugieren que los suplementos de antioxidantes pueden ser beneficiosos para reforzar el bienestar general en relación a ciertas condiciones. Aunque es conveniente recordar que al hacer declaraciones nutricionales, no deberá concluirse nada en relación a tratamiento, prevención o cura.
La vitamina E puede ser un apoyo para perros con problemas de piel como por ejemplo la dermatitis atópica canina (Kapum,el al, 2014). La piel es un importante objetivo del estrés oxidativo debido a las especies reactivas de oxígeno (ERO o ROS por reactive oxygen species, en inglés) que se originan en el medio ambiente y en la misma piel (Trouba et al, 2002). Además, la vitamina E puede ser beneficiosa en perros que padecen inflamación articular y dolor (Rhouma et al., 2013). Se cree que los radicales libres dañan las articulaciones y los tejidos conectivos, lo que conlleva a la inflamación y al dolor articular; o sea a la osteoartritis (Impellizeri, 1998).
En el ser humano, la enfermedad renal se asocia con un aumento gradual de los marcadores de estrés oxidativo, incluso en las fases iniciales de la enfermedad renal crónica (CKD, por sus siglas en inglés y ERC en español) (Cachofeiro et al, 2008). Los antioxidantes pueden beneficiar a los animales con enfermedad renal (Elliot,2006). En gatos con insuficiencia renal espontánea se determinó que una dieta seca suplementada con vitaminas E y C, así como betacaroteno redujo considerablemente el daño al ADN, lo que sugirió que los antioxidantes pueden llegar a fortalecer a animales con dicha condición (Yu, 2006).
Se ha estimado que un 10% de los perros sufren de enfermedades cardíacas. Se ha sugerido que perros con enfermedades coronarias pueden beneficiarse del uso de antioxidantes suplementarios, junto con ácidos grasos omega 3 (Sagols y Priymenko, 2011).
El Consumidor cree en los antioxidantes
Cuando se desarrollan dietas funcionales, es importante utilizar no sólo el ingrediente o nutriente correctos para asegurarse de la funcionalidad de la dieta; es necesario que el dueño de la mascota crea en la nutrición que se proporciona. El estudio del consumidor de productos para mascotas de DSM realizado en el año 2015 en EE.UU. demostró que los propietarios de animales de compañía realizan una conexión entre los ingredientes saludables para personas y el beneficio potencial para sus mascotas (Tabla 2).
[caption id="attachment_3020" align="aligncenter" width="600"] Tabla 2: Percepciones del dueño de la mascota sobre los Antioxidantes y la Nutrición[/caption]
La comparación entre la puntuación de las afirmaciones sobre antioxidantes y las afirmaciones sobre los posibles ingredientes saludables es un primer paso adecuado para entender el interés de los consumidores de productos para animales de compañía.
Motivado a utilizar antioxidantes en productos para animales de compañía
Existe una recopilación de datos consistente que apunta a la adición de antioxidantes alimenticios en productos de animales de compañía. Afortunadamente, los dueños de mascotas y los consumidores creen en los beneficios de los antioxidantes; lo que los motiva a comprar productos que los contengan o a hacerles publicidad.
Las guías Optimum Vitamin Nutrition de DSM DSM Nutritional Products reflejan los valores de las vitaminas antioxidantes E, C y betacaroteno, destinados a beneficiar la salud a largo plazo y el bienestar de las mascotas así como el apoyo a reclamos o afirmaciones funcionales.
Autor: Sarah-Jane Godfrey, DSM Nutritional Products
Extracto. Publicado Originmalmente en Pet Food industry
