3 Ingredientes de Alimentos para Mascotas Originarios de Latinoamérica

Los nativos americanos en lo que hoy es América Latina domesticaron estos ingredientes de alimentos para mascotas.

A medida que los mercados de alimentos para perros y gatos de México y otros países latinoamericanos continúan creciendo y aceptan alimentos para mascotas Premium y Superpremium, muchos de los ingredientes utilizados en esos alimentos no son ajenos a las tierras donde los nativos americanos los domesticaron por primera vez. Estos tres componentes comunes de la croqueta tienen raíces latinoamericanas.

1. Maíz

Uno de los cultivos más productivos y comunes es el maíz (Zea mays mays), probablemente comenzó como mazorcas de teosinte en el sur de México. A lo largo de los siglos, los campesinos nativos americanos transformaron las diminutas mazorcas en un cultivo que se propagó por todo el hemisferio occidental y alimentó poderosos imperios.

A pesar de las recamaciones de comercialización que rechazan el maíz en los alimentos para perros y gatos, los investigadores han encontrado evidencia de que tanto los perros como los gatos pueden digerir el maíz, especialmente en los alimentos extrusados  para mascotas, como señaló Ryan Yamka, PhD en su blog de Petfood Industry.

Si bien el maíz puede carecer de los aminoácidos esenciales como la lisina, la metionina y el triptófano, esa no es razón para rechazarlo como ingrediente de los alimentos para mascotas, escribió Greg Aldrich, PhD, en su columna Ingredient Issues; fundamentalmente cuando el maíz se combina con frijoles, otro cultivo desarrollado por los nativos americanos.

2. Frijoles

Los frijoles proporcionan los aminoácidos esenciales que carece el maíz. Los frijoles domesticados, del género Phaseolus, se cultivaron por primera vez en América del Sur, según el análisis genético publicado en Genome Biology. En el momento de la invasión española, los agricultores nativos americanos habían desarrollado variedades de frijol que prosperaban desde los trópicos hasta lo que ahora es Canadá.

Como ingrediente de alimentos para mascotas, los frijoles pueden servir como un ingrediente funcional seguro y digerible en fórmulas de pérdida de peso en los alimentos para perros, según una investigación publicada en el Journal of Applied Animal Nutrition. Otras investigaciones han encontrado que los frijoles son seguros y nutritivos en los alimentos para perros estándares.

3. Carne de Pavo

Aunque su nombre sugiere un origen en Anatolia, los pavos domesticados (Meleagris gallopavo) se originaron en lo que es ahora México. Los ingleses pudieron haber confundido los pavos con las gallinas de guinea, importadas desde Turquía, o haber nombrado estas aves después de que los comerciantes del imperio Otomano los vendieron, informó NPR, y de ahí su engañoso nombre.

Los compradores de alimentos para mascotas tienden a proyectar sus propias percepciones del pavo como una carne saludable en los alimentos para mascotas que contienen esta fuente de proteína magra, escribió Aldrich. La carne de pavo utilizada como ingrediente de alimento para mascotas es prácticamente idéntica a la utilizada en la producción de perros calientes, por lo que la información de sus nutrientes es relativamente similar.

Taller de Alimentos Superpremium para Mascotas en México

La carne de pavo, el maíz y los frijoles constituyen sólo algunos de los ingredientes utilizados en el creciente mercado mexicano de alimentos para mascotas. En México, los alimentos superpremium para perros y gatos continúan creciendo en popularidad, tomando la cuota de mercado de marcas premium establecidas y creando una oportunidad para la industria mexicana de alimentos para mascotas.

Para ayudar a las empresas mexicanas y latinoamericanas de alimentos para mascotas a atrapar esta tendencia, Arturo Valdez, Director de ventas y consumo de GfK México, ofrecerá la sesión de inauguración del taller interactivo "Tecnología de Alimentos para Mascotas; Innovación en Dietas Superpremium " el 5 de diciembre de 2017 en Ensenada, Baja California, México.

Durante la sesión de apertura de TAM, Valdez explorará el crecimiento del segmento de alimentos para mascotas, punto destacado entre los principales canales especializados de venta minorista. Se adentrará en la nueva mentalidad de los dueños de mascotas mexicanos como padres de mascotas, no sólo dueños de mascotas, en términos de valores, necesidades, estilo de vida y tendencias.

Tecnología de Alimentos para Mascotas: Taller de Innovación en la Dietas Superpremium

Después de la presentación de Valdez, los participantes del TAM visitarán once estaciones interactivas durante dos días de aprendizaje intensivo. En cada estación, los participantes podrán aprender de manos de los proveedores de la industria acerca de cómo utilizar diversos ingredientes, equipos, técnicas de procesamiento u otra información de confeccionar  el alimento Premium, superpremium y golosinas, justo lo que los consumidores mexicanos de alimentos para mascotas exigen.

Autor: Tim Wall - Pet Food Industry

Adaptado al español por All Extruded