Cuando la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) se convirtió en ley, marcó la primera reforma importante en la regulación de la seguridad alimentaria en más de 70 años. El objetivo de la FSMA es cambiar el enfoque de reaccionar a la contaminación del suministro de alimentos después de que haya ocurrido por la de evitar que ocurra.

A partir del 17 de septiembre de 2018, las instalaciones de alimentos para animales (excepto aquellas que califican como empresas muy pequeñas) ahora deben cumplir con las Subpartes B y C de los Controles Preventivos para Alimentos de Animales. La Subparte B consiste en las Buenas Prácticas de Fabricación Actuales (CGMP). La Subparte C exige el cumplimiento de los requisitos de los controles preventivos, incluido el establecimiento de un sistema de inocuidad de los alimentos con un análisis de peligros y controles preventivos basados en los riesgos según sea necesario.

Para AFB International, la seguridad y la calidad de los alimentos siempre han sido nuestras principales prioridades. Nuestro programa de Análisis de Riesgos y Puntos de Control Crítico (HACCP) han sido parte de nuestro programa de seguridad alimentaria durante muchos años, y nos ha ayudado a identificar y mitigar los riesgos de seguridad alimentaria. Además, el plan de muestreo de AFB, el programa de liberación positiva y las frecuentes auditorías internas de cumplimiento ayudan a garantizar que cumplimos con los estrictos estándares de seguridad alimentaria en todas nuestras instalaciones de fabricación y brindamos productos seguros y de alta calidad a nuestros clientes.

Con FSMA, AFB ha profundizado aún más en nuestros programas de calidad y seguridad alimentaria para reevaluar cualquier riesgo potencial de seguridad alimentaria y ofrecer a nuestros clientes la mayor garantía de calidad posible. Esta evaluación ha dado como resultado mejoras en nuestro Plan de Seguridad Alimentaria de HACCP, así como en nuestro extenso programa de aprobación de proveedores, que ayuda a garantizar que nuestras materias primas e ingredientes provengan de fuentes que cumplan con los estándares estrictos de AFB y los requisitos de FSMA.

A medida que aprobamos a los proveedores, una de las cosas que le gusta a AFB es ver que cuenten con una certificación de terceros. Las certificaciones de terceros, fundamentalmente las certificadas bajo el paraguas de Global Food Safety Initiative (GFSI), son cada vez más importantes para nuestros proveedores, ya que proporcionan un nivel adicional de seguridad que el proveedor tiene implementados los programas adecuados de seguridad y calidad de los alimentos. Las certificaciones de terceros de AFB también demuestran a nuestros clientes nuestro compromiso y cumplimiento con los reglamentos y normas de alimentos para mascotas.

A medida que el alimento para mascotas continúa con tendencias paralelas en los alimentos humanos, como los No GM, naturales y sin gluten, anticipamos un aumento en las regulaciones de seguridad de los alimentos para mascotas. Mientras tanto, el equipo de control de calidad de AFB se dedica a evaluar continuamente nuestros programas y procesos para ayudar a nuestros clientes a garantizar la calidad y la seguridad alimentaria de las mascotas y los dueños de mascotas.

Para obtener más información sobre el equipo de control de calidad de AFB International o los requisitos de FSMA sobre alimentos para mascotas, comuníquese con Robyn Allyn en rallyn@afbinternational.com

Autor: Robyn Allyn – AFB International

Fuente: All Extruded

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