La Entrevista - Araceli Bautista

Se desempeña como Gerente Senior Technical Aplication Group, una empresa dedicada a enriquecer la vida de las mascotas y sus dueños, además de ser líderes en innovación, al ser los primeros en crear una dieta terapéutica rica en proteínas y baja en carbohidratos para el manejo nutricional de gatos con diabetes. También es la primera marca de alimentos para perros en utilizar carne real como el principal ingrediente.

Estimada Araceli, es para nosotros un gran honor que nos haya concedido esta entrevista. ¿Podría hacernos una breve introducción personal?

Soy Gerente Senior Technical Aplication Group en Nestle Purina Mexico.

Lic. en Química en Alimentos Universidad Nacional Autónoma de Mexico, con Diplomado en Administración Estratégica y Desarrollo de Negocios; Diplomado en Administración, Finanzas y Mercadotecnia.

26 años de experiencia en Petfood área de innovación de producto, formulación, palatabilidad, eficiencias, soporte en proceso, desarrollo de proveedores de ingredientes y empaque y área regulatoria.

Siendo Nestlé Purina una de las principales empresas multinacionales en el rubro de fabricantes de Pet Food, quisiéramos aprovechar a consultarle cómo cree Ud. que se verán los Alimentos para Mascotas de aquí a 20 años… ¿Cuáles son las tendencias actuales que podrían perdurar en el tiempo?

La categoría de Pet Food es muy dinámica; sin embargo la base de la alimentación con alimento seco (croqueta) perdurará en el tiempo sobre todo entendiendo que aún hay muchos dueños de mascota que no ofrecen ésta dieta a su mascota, con el paso del tiempo los alimentos se hacen más especializados, con el uso de ingredientes diferenciados de origen animal y vegetal, que promueven una mejor salud de la mascota, por ello la importancia de que los dueños de las mascotas cuenten con alimentos de calidad de empresas con el soporte en investigación y tecnología como lo tiene Nestle Purina, por otro lado, el alimento húmedo (los sobres) siguen ganando penetración en la categoría ya que ofrece variedad y sabores que a las mascotas les gusta el mix entre ambos cada vez más común. La tendencia de alimentos naturales seguirá creciendo aunque de momento sigue siendo menos del 3% a total categoría.

En cuanto al crecimiento del mercado en su país de residencia, México, ¿Cuánto cree seguirá creciendo la demanda de Alimentos para Mascotas? ¿Y dentro de ese crecimiento considera que se impondrá más algún tipo de alimentos en especial?

De acuerdo a Euromonitor la categoría ha crecido 8% CAGR entre 2016-2021 y se espera que así continúe donde el alimento seco sigue representando poco más del 70%; sin embargo. se estima una aceleración detrás del alimento húmedo y snacks.

Las empresas como Nestlé Purina por eso cuentan con un portafolio amplio de alimentos secos y húmedos que los consumidores pueden seleccionar el que mejor satisfaga los requerimientos de su mascota.

¿Qué tan importante considera Ud que es el packaging del alimento? ¿Cree cambiará el tipo de packaging y los materiales en los próximos años?

El material de empaque además de proteger la inocuidad y propiedades sensoriales del alimento y llegue en perfectas condiciones a los consumidores, es el medio de comunicación principal entre Purina y el cliente, por eso creemos que las futuras generaciones y sus mascotas merecen espacios limpios para vivir y jugar, por lo que hemos emprendido una campaña para asegurar que para el año 2025 el 100% de todos nuestros materiales sean diseñados para ser reciclables.

Estamos generando empaques con comunicaciones sobre reciclaje, queremos ser la primera marca de la categoría que hable que sus empaques están diseñados para ser 100% reciclables para así incentivar la participación de los usuarios a nuestro Plan de Reciclaje.

En cuanto a la forma de comercialización, vemos un crecimiento de la venta on-line. ¿Cómo se adaptarán las empresas a esta tendencia de comercialización?

Definitivamente vimos un crecimiento impresionante la venta de alimento para mascotas desde hace año y medio, empujado por la pandemia donde el E-Commerce se aceleró y aunque ya no están las restricciones como antes por el COVID; nuestra categoría encontró beneficios detrás del E-coom por practicidad sobre todo en la compra de bultos grandes; el shopper cada vez compara precio antes de tomar una decisión. Las empresas tenemos que adaptarnos a un consumidor que busca omnicanalidad. Necesitamos estar cada vez más preparados para darle al consumidor información completa y los productos que requiere, con opciones de compra a través las plataformas de clientes o propias.

¿Fue muy discutido el tema de impuesto IVA en los Alimentos para Mascotas que se impuso en México hace ya algunos años, esto perjudica a los fabricantes? ¿Cree se trata de un impuesto justo? Cree que el año próximo podría eliminarse este impuesto?

Las mascotas que forman parte de la familia tienen que seguir consumiendo su alimento por lo que los fabricantes de alimentos continúan produciendo y distribuyendo alimentos para satisfacer las necesidades de sus clientes.

El impuesto a los alimentos para animales de compañía se generó porque no son alimentos para animales de consumo humano. Se ingresó una jurisprudencia hace poco para que sólo se exentara del IVA a alimentos de consumo humano y no los alimentos para animales, pero ya se aclaró para efectos de la miscelánea fiscal que no es válida sólo para humanos sino para alimentos para animales, de los cuales se alimentan los humanos. Por lo anterior los alimentos para mascotas están en la excepción de los alimentos mencionados y por ello si cargan IVA.

En un futuro se podría hacer un intento por convencer a las autoridades de re- considerar exentar de IVA a los alimentos para mascotas por el rol que juegan en la familia como un miembro más de la misma.

¿Algo más que desee agregar?

Invitar a los dueños de mascotas a usar alimento completo y balanceado para alimentar de manera sana a sus mascotas ya que el darles dietas caseras a la larga no es lo más sano, practico y barato.

Fuente: All Pet Food