La Fábrica de Alimentos para Mascotas y el Super Gerente

 

 Durante una visita a una fábrica, un gerente me preguntó cuál era mi "tótem animal". Siendo fiel a mi principio de no responder una pregunta sin hacer al menos otra pregunta, le pregunté cuál era su "tótem animal".      La respuesta orgullosa fue: '¡Es el águila! - ¿Cuál es el tuyo? - preguntó ... '

 Le respondí que era el caballo, y al ver su cara de sorpresa y decepción, enmendé: 'Pero no es un caballo de circo, lleno de trucos, ni un purasangre ganador de muchas carreras- Es un caballo de granja, de los que tiran un arado, y con una rutina de trabajo metódica durante todo el día '.

Su expresión de decepción empeoró y durante la conversación le expliqué lo que pensaba. Intentaré resumir con frases cortas el contenido de nuestra conversación en esa reunión:

Te tiene que gustar lo que haces, el puesto de director de una fábrica de mascotas es para unos pocos, pero este papel no es nada romántico. Es un trabajo duro y metódico casi todo el tiempo ... Si no te gusta lo que haces, busca otro trabajo y deja de agonizar. "

'A pesar del arduo y metódico trabajo del caballo, no se puede descartar la vista desde arriba y desde el conjunto como el águila. Y ten cuidado con la altura a la que vuelas, que es para no perder de vista el piso de la fábrica, ni tus objetivos, ni tus principios '

     'El funcionamiento de una fábrica de mascotas no es nada repetitivo ni tedioso. Hacer comida para animales pequeños es algo para personas grandes.  Tienes que matar un león al día, y para eso, además del trabajo metódico del caballo y la visión del águila, debes tener la fibra, la voluntad y la fuerza del león '.   'Al administrar o supervisar una fábrica de mascotas, el tótem del avestruz no es una opción. Empujar los problemas de la barriga y meter la cabeza en un agujero en el suelo no los hará desaparecer '.

  'No ataque los problemas como un rinoceronte miope ... Sea un poco como el elefante: despacio en la cuenta correcta, decidido, experimentado y use el peso de su autoridad con cuidado. Usa la memoria del elefante para evitar repetir los errores que has visto suceder ... "  'Lo que voy a citar a continuación parece ser un curso de acción muy simple y coherente - realmente no es nada complejo, pero requiere disciplina gerencial y trabajo duro. Si no lo sigues como principal línea de trabajo, tendrás problemas .....

• Tenga mucho cuidado al contratar personas. Los resultados de su operación dependerán de ellos.

• Entrene a su equipo de forma metódica y constante. Las personas mal capacitadas pueden causar mucho daño. Solo recordando: capacitar a un operador no es simplemente ponerlo con uno más experimentado ..... Trágate tu orgullo e invita al responsable de la formulación o RT a dar charlas a tu personal ...... Haz lo mismo con el Gerente de Ventas. Haga un programa de capacitación para todo el año

• Motive a su gente. Estamos entrenados para encontrar errores y equivocaciones, pero acostumbrarnos a buscar aciertos y buenas actuaciones y dar cumplidos sinceros. Los colaboradores no son tontos. Y son muy perceptivos.

• Supervise tanto como sea necesario, pero recuerde que si no practica los tres principios anteriores, tendrá que supervisar a todos el 100% del tiempo, y eso es imposible ...

• Como gerente o supervisor, no tiene derecho a detenerse. Leer, estudiar, estar al tanto de los avances en la tecnología de producción, las Normas, y en la medida de lo posible participar en seminarios, congresos, charlas y ferias - Estén atentos a los calendarios de eventos. Y luego difunda lo que ha aprendido durante el transcurso de su Plan de Entrenamiento. El folleto almacenado en el armario no contribuye en nada al desempeño de su operación.

• Esté muy atento al taller: acostúmbrese a caminar todo al menos 3 veces al día y anote los puntos observados. Elimine los problemas antes de que los señale el Control de calidad. Mantén reuniones breves de no más de 20 o 30 minutos diarios y en un horario establecido con tu equipo de supervisores o gerentes. Animar a los supervisores a mantener reuniones breves con los operadores auxiliares dentro de su propio entorno de trabajo: Yo lo llamo reunión 5 x 5 x 5: No más de 3 a 5 sujetos, durante 5 minutos, con un máximo de 5 personas.

• Una vez a la semana, invite al comprador, o formulador, o al responsable de logística de PA o PM a asistir a su reunión diaria ... en fin: involúcrelos para manejar situaciones que no están directamente bajo su mando.

• Generalmente, el Gerente o Supervisor de Garantía de Calidad no reporta al Gerente de Producción. Practica acciones que demuestren que son aliados, no enemigos. Sin traspasar líneas jerárquicas, considérelos como parte de su equipo y trátelos como tales, incluida la formación y la motivación. Recuerda que son como los porteros de equipos de fútbol, ​​cuyos resultados de rendimiento prácticamente solo aparecen cuando hay fallas en la operación. Mantén alta la moral de todos.

Si puede llevar a cabo los puntos anteriores de manera metódica, entonces tendrá tiempo para realizar las otras tareas del Gerente de planta: (la lista a continuación no pretende ser completa ...)

• Control de Costos: personal, energía, mantenimiento, gastos generales de fábrica, etc. Recuerde que la regla general es L.I.M.O: menor entrada, máxima producción: mínimo de insumos o gastos, con el máximo de productos buenos / adecuados.

• Plan de inversión para el año en curso y elaboración del plan de inversión para el año siguiente (incluye justificación económica del retorno de la inversión - recuerde que el lenguaje que el jefe entiende muy bien es DINERO). Una vez escuché de un cliente: "Mira, no entiendo nada sobre este negocio de extrusión, pero lo hago muy bien ..."

• Control de la productividad individual de la planta, y principalmente control del aprovechamiento del tiempo disponible (de nada sirve que una extrusora haga 10 toneladas / hora si permanece parada el 50% del tiempo disponible por varias razones).

• Seguimiento del cumplimiento de las metas de los empleados clave,

• Control de SHRINK (Breaks), Materias Primas y Productos Terminados, reprocesos, etc. Esto debe hacerse DIARIAMENTE analizando órdenes de producción individuales, resúmenes de uso y variación de micro y macro ingredientes, Plan de corte de ingredientes e inventarios (recuentos) periódicos de ingredientes y envases ...

• Seguridad y Salud de los empleados en el trabajo.

• Acciones para cumplir con las BPM - en general.

• Control de la contaminación ambiental

• Acciones para mantener buenas relaciones con la comunidad y las autoridades locales.

Sobre todo, la posición de partida del realismo fundamental debe mantenerse, pase lo que pase. El Super Manager no tiene excusa para fallar, excepto él mismo. El puesto de Gerente de una Fábrica de Mascotas requiere un trabajo duro, inteligente y principalmente metódico en lo realmente importante. Si pensabas que te quedaba mucho tiempo, a partir de ahora intenta no ser solo un águila ...

Buena suerte y ¡¡¡ÉXITO!!!

Autor: José Fernando Raizer

Traducción: All Pet Food