Proteínas Funcionales- Entrevista a Roberto Gay, Director Técnico de Yeruvá

Yeruvá recibió hace solo unas semanas al equipo de All Pet Food con el objetivo de mostrar de primera mano no solo la rica historia de éxito de la empresa, sino el desarrollo que han logrado en sus productos a base de plasma y hemoglobina no solo para la industria Pet Food, sino para diversas industrias

Es una fábrica totalmente sustentable donde se aprovecha cada uno de los subproductos tanto de los hemoderivados de la sangre bovina, porcina y aviar, como de los subproductos de quesería y la industria cervecera.

Aprovechamos la oportunidad para entrevistar a Roberto Gay, Director Técnico de la empresa de vasta experiencia, quien nos explica en detalles los procesos de producción así como el desarrollo de las bases alimentarias que se producen hoy día en Yeruvá a partir de sangre bovina, porcina y aviar, así como el desarrollo que ha tenido el plasma sanguíneo como base para los alimentos destinados a las mascotas, el cual ha sido el segmento que más se ha desarrollado en los últimos años.

En una próxima oportunidad estaremos ofreciendo otra entrevista realizada a Fernando Barragan, Director de Desarrollo de Negocios de la empresa, quien nos hace referencia entre otros temas sobre la expansión de la empresa a otros mercados de mundo.

Acerca de Yeruvá

YERUVA S.A. es una empresa argentina en permanente crecimiento, creada en 1995, con amplia experiencia en la investigación y desarrollo de proteínas funcionales. Su principal objetivo es la obtención de productos proteicos de máxima calidad y alto valor nutricional para los mercados más exigentes; conformada por un equipo humano profesional altamente capacitado, orientado a las necesidades y al éxito nuestros clientes, y con un marcado compromiso con la protección del medioambiente.

Durante los últimos años YERUVA S.A. ha desarrollado procesos para el tratamiento de sangre bovina, porcina y aviar en líneas de producción totalmente separadas, obteniendo plasma; hemoglobina; harina de sangre secados por spray con altos valores proteicos, como también lingantes sanguíneos en polvo para la elaboración de morcillas; concentrados en hierro hemínico pasteurizado como fortificante en dietas, etc.

Así mísmo cuenta con sueros lácteos en polvo parcialmente desmineralizados y reengrasados, levadura de cerveza secado spray, como otros productos, desarrollos e hidrolizados en base a materias primas de origen vegetal.

Sus productos son elaborados en cuatro unidades productivas, estratégicamente ubicadas en la región centro argentina, optimizando el acceso a las mejores materias primas y ofreciendo una cadena de distribución eficiente para satisfacer las necesidades de los clientes.

Fuente: All Pet Food