En este artículo te contamos sobre los beneficios para la salud canina que puede aportar el vinagre de manzana.

 

En contexto

 

El vinagre es una combinación de ácido acético y agua que se obtiene mediante un proceso de fermentación en dos pasos. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. requiere que el vinagre contenga, al menos, un 4 % de ácido acético, pero puede variar hasta un 8 %. El vinagre contiene una importante cantidad de vitaminas, sales minerales, aminoácidos y compuestos polifenólicos.

 

Estudios realizados

 

La FDA ha afirmado que el vinagre de sidra de manzana contiene solo pequeñas cantidades de vitaminas y minerales a excepción del potasio (11 gramos por cucharada). Pero a pesar de no rebalsar de nutrientes esenciales, se encuentra beneficioso para la salud de las personas y animales.

 

Reducción de glucosa

 

En 2010, la revista de investigación Annals of Nutrition and Metabolism publicó un estudio donde mostraba que las propiedades antiglucémicas del vinagre reducen los niveles de azúcar en sangre que tienden a aumentar después de una comida en un cuerpo adulto sano. Estos resultados concuerdan con un estudio japonés de 2006 que mostró que el consumo de vinagre con alimentos previene aumentos en el nivel de azúcar en sangre.

Un estudio de 2005 realizado por la Universidad Estatal de Arizona evaluó a pacientes con diabetes tipo 2, prediabetes o sin síntomas de diabetes, mientras consumían un desayuno con 87g. de carbohidratos justo después de beber un vaso de agua con 2 cucharadas de vinagre de manzana o un placebo. Se comprobó que el consumo de agua con vinagre de sidra de manzana desaceleró el aumento del azúcar en sangre en los tres grupos, hasta en un 34 %. Además, con otra base en estudios realizados con ratas o en tubos de ensayo, los investigadores especularon que el vinagre interfiere con la absorción de alimentos ricos en carbohidratos.

 

Beneficios del vinagre de manzana

 

Quienes están a favor del uso de vinagre de manzana en el alimento para perros afirman que es un excelente ingrediente para mantener el equilibrio ácido-alcalino del cuerpo, y también ayuda con la salud digestiva, a combatir alergias e incluso parásitos como pulgas, tiña, garrapatas, hongos y bacterias, problemas en la piel y hasta infecciones en la vejiga.

 

Mejor absorción

 

El vinagre de sidra de manzana ayuda a la digestión al aumentar los niveles de ácido del estómago, lo que resulta en una mejor absorción. El vinagre de manzana promueve la aparición de bacterias beneficiosas en el tracto digestivo de los perros.

 

Prevención de virus y bacterias malignos

 

El vinagre contiene propiedades antisépticas que ayudan a prevenir el crecimiento de virus y bacterias dañinos en el tracto digestivo. Además, no interfiere con las bacterias beneficiosas del cuerpo, la primera línea de defensa del sistema inmunológico contra los microbios dañinos.

 

Artritis

 

Esta condición de inflamación de las articulaciones de forma crónica es una enfermedad bastante frecuente tanto en animales como en seres humanos, y se cree uno de sus casuales es la acumulación de desechos tóxicos en los tejidos, lo que posteriormente causa irritación, algo en lo que puede ayudar el agregado de vinagre en las fórmulas de pet food para caninos. Se ha comprobado con diversos estudios que el vinagre de sidra de manzana tiene un impacto significativo en el dolor provocado por la artritis y que, además, ralentiza su progresión.

 

Presión sanguínea

 

El potasio, el nutriente con mayor concentración presente en el vinagre de manzana, es beneficioso tanto para el corazón como para la presión arterial, y ayuda en la prevención de un derrame cerebral.

 

Osteoporosis

 

El manganeso, magnesio, silicio y calcio presentes en el vinagre de sidra de manzana tienen un impacto positivo en el mantenimiento de la masa ósea, fundamental para evitar el desarrollo de osteoporosis.

 

Estreñimiento

 

Cuando agregamos fibra a la dieta, como la pectina que contiene el vinagre de sidra de manzana, estamos ayudando al cuerpo a tener evacuaciones intestinales regulares y adecuadas, lo que evita que el cuerpo reabsorba las toxinas y desechos.

 

Prevención de cataratas

 

El vinagre de sidra de manzana es bueno para prevenir el desarrollo de cataratas, ya que el betacaroteno que contiene aporta propiedades antioxidantes muy beneficioso para combatir los radicales libres, molécula que provoca alteraciones en la estructura del cristalino ocular.

 

Fatiga

 

Hoy en día vivimos expuestos a niveles de estrés más altos que en la antigüedad. Y eso, por supuesto, afecta también a los animales. El estrés provoca la eliminación de ácido láctico, lo que puede provocar fatiga y que, a su vez, puede combatirse con los aminoácidos contenidos en el vinagre de manzana. Las enzimas, así como el potasio que contiene, también ayudan a mantener la energía y vitalidad.

 

Metabolismo

 

En la actualidad, un gran porcentaje de los animales domésticos no hacen suficiente ejercicio lo cual, junto con un alimento de mala calidad, derivan regularmente en un sobrepeso. Alcanzar y mantener un peso saludable contempla un metabolismo eficaz y eficiente, y en esto ayudan el ácido málico y el ácido tartárico que contiene el vinagre de sidra de manzana, ya que equilibran el contenido de ácido y eliminan las bacterias nocivas que se encuentran en el tracto digestivo.

 

Músculos

 

El ácido láctico en los músculos es la causa del dolor y rigidez muscular. El vinagre de manzana puede ayudar a descomponer los cristales de ácido, lo que facilita su eliminación del cuerpo. Esto es especialmente bueno para los animales de competición o entrenamiento.

 

En conclusión

 

El vinagre de manzana puede aportar incontables beneficios a la salud de los caninos, y es un componente que, agregándolo en pequeñas dosis a las fórmulas de pet food, puede mejorarlas notablemente. Desde la industria, podemos promover los estudios e investigaciones para profundizar en nuestro conocimiento sobre sus ventajas para introducirlo a cada vez más ofertas del mercado.

¿Qué piensan de este ingrediente?

 

Fuente: All Pet Food