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29/01/2024

El escarabajo que puede cambiarlo todo

El escarabajo que puede cambiarlo todo es una especie de coleóptero (cuatro fases en su ciclo vital: huevo, larva, pupa e imago) perteneciente a la familia Tenebrionidae. Los adultos llegan a medir tan solo dos cm de largo.
Una de sus principales características, el rasgo que los hace tan atractivos, por ejemplo, para las soluciones industriales implementadas y desarrolladas por Tebrio, es su extraordinaria eficiencia como 'transformadores'. Es decir, el Tenebrio molitor se alimenta de descartes naturales de origen vegetal que han sido desechados de otros procesos industriales y los convierte en proteína y grasa de primera calidad que pueden reintroducirse de nuevo en la cadena agroalimentaria, en fertilizante 100% orgánico y en quitosano. Desde hace ya mucho tiempo se utilizan estos insectos, en su etapa larvaria, como alimento para algunos tipos de mascotas, aves y reptiles entre ellos. Incluso se han utilizado como cebo de pesca. El escarabajo al que nos referimos se convierte en objeto de investigación, entre otras razones, por sus componentes proteico y lipídico. Su gran concentración de proteínas llevó a que fuera propuesto como posible fuente alimenticia para los seres humanos. Y fue finalmente aprobado para este fin en 2021. En la actualidad el Tenebrio molitor es la piedra angular del revolucionario modelo industrial construido por la compañía Tebrio. Desde 2014 implementamos y perfeccionamos un sistema para su transformación, 100% sostenible y destinado al sector agroalimentario. En 2015 creamos la primera planta de la Unión Europea autorizada para la cría de estos insectos. Y fue en el 2019 cuando nos convertimos en la primera empresa del mundo en obtener el aprobado del mercado para el producto :oFrass. Nuestro plan estratégico 2021 – 2025 involucra una inversión de 80 millones de euros para la apertura de una súper planta con capacidad para producir 100.000 toneladas de productos derivados al año de nuestro escarabajo (:oFarm), con la expectativa de generar 250 empleos. Naturalmente, Tebrio es una estructura productiva articulada sobre una cultura organizacional con la innovación en su centro, lo nuestro es superar obstáculos y avanzar. Lo anterior casi siempre se traduce en reconocimiento y conquista de nuevos espacios donde difundir una forma de crear empresa pensada para contribuir al equilibrio natural del planeta. Es así como nos convertimos en la primera empresa española transformadora de insectos que obtiene el ISO-9001. Como argumentáramos en una entrada anterior de este blog, nuestros desarrollos tecnológicos son propios y cuentan con patentes en 150 países.
  ¿Qué somos capaces de hacer gracias a la transformacion del Tenebrio Molitor?     En primer lugar, alimentación animal. Gracias a la aprobación en instancias europeas nuestro escarabajo se utiliza en acuicultura, avicultura y porcino. Nuestra harina proteica y nuestra grasa sirven para formular piensos ganaderos que ayudan al correcto crecimiento de los animales que los consumen, mejorando la eficiencia de su sistema digestivo y reforzando de manera indirecta el inmunológico. Al mismo tiempo, fabricamos productos destinados a piensos para mascotas. Los esfuerzos investigativos han venido a demostrar que la proteína generada por el Tenebrio molitor llega a ser digerible en un 90%, esto ayuda a solucionar uno de los más importantes desafíos de esa industria, a la vez que gran preocupación de los dueños de mascotas, precisamente, la eficiencia en la absorción de nutrientes. A lo anterior podemos añadir el valor para los cachorros: ácidos grasos y aminoácidos. En segundo lugar, nutrición vegetal. Nuestro producto :oFrass está resultando revolucionario como agropotenciador y revitalizador de suelos 100% orgánico, cubriendo las exigencias de la agricultura ecológica y convencional gracias a un consorcio microbiano que coloniza el suelo, mejora la absorción de nutrientes y permite reducir el empleo de químicos aumentando también la productividad. Y, en tercer lugar, tenemos las aplicaciones bio-industriales. Cuando el insecto llega a su etapa adulta, hay un compuesto que resulta clave: la quitina, un polisacárido presente en su exoesqueleto que es el segundo más abundante de la naturaleza, por detrás sólo de la celulosa. En Tebrio transformamos la quitina en quitosano, un polímero de gran valor industrial; de hecho, tiene prometedoras aplicaciones en sectores que siempre han dependido de la petroquímica (cosmética, bioplásticos, etc.). En efecto, cuando hablamos de un pequeño insecto que puede cambiarlo todo, nos referimos a este escarabajo, el Tenebrio molitor, en donde la evolución ha hecho una pequeña síntesis de sus grandes talentos: la eficiencia, el aprovechamiento de todo, la circularidad y un lugar insospechadamente valioso en la cadena alimenticia.
Podríamos definir a este insecto como una de las grandes oportunidades que todavía nos brinda la naturaleza para mitigar la crisis agroalimentaria y adaptarnos al cambio climático.   Fuente: Tebrio 

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15/01/2024

Agricultura regenerativa en pet food, una puerta hacia la economía circular en la industria

Por Maria Candelaria Carbajo

Cada vez son más los profesionales y ambientalistas que aseguran que continuar con los modelos productivos actuales es un camino sin retorno hacia la destrucción de nuestro planeta. Como ejemplo, podemos nombrar a Philip Lymbery en su libro Farmagedon, donde sostiene que, actualmente, los animales de granja comen más de un tercio de las cosechas agrícolas del mundo y desperdician la mayor parte en forma de heces y temperatura.   ¿Qué es la agricultura regenerativa?   La producción agrícola ha aumentado en las últimas décadas. Sin embargo, el valor nutricional de los cultivos ha ido disminuyendo. Según un estudio de la Universidad de Texas, el contenido de fósforo, hierro, calcio, proteínas, ácido ascórbico y riboflavina en los cultivos ha disminuido entre un 9% y un 38% en comparación con los datos tomados entre los años 1950 y 1999. La razón más probable de esto es que la labranza excesiva (el proceso de preparación del suelo para los cultivos) ha eliminado los microbios y hongos que hacen que el suelo sea biológicamente activo, lo que aumenta el valor nutricional de los cultivos. La agricultura regenerativa es, en primer lugar, una respuesta a este tipo de problemáticas. Es un enfoque de producción agrícola enfocado en gestionar el uso de la tierra para construir suelos saludables, promover la biodiversidad y mejorar los servicios ecosistémicos con el objetivo de producir con sistemas agrícolas más sostenibles y resilientes. Sus prácticas buscan aumentar la materia orgánica del suelo, reducir la erosión y promover la salud y fertilidad del suelo mediante el uso de cultivos de cobertura, rotación de cultivos, compostaje, labranza reducida y agrosilvicultura, entre otras técnicas. A su vez, crear un sistema más holístico e interconectado que respalde ecosistemas saludables y resilientes puede mejorar la productividad y rentabilidad. Pero su gran potencial reside en que tiene la gran capacidad de mitigar el cambio climático al secuestrar carbono en el suelo y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la práctica agrícola. La agricultura regenerativa es un sistema de gestión de producción agrícola que crea resultados positivos en la salud del suelo, la función de los ecosistemas y la biodiversidad.   Principales beneficios de la agricultura regenerativa   Si hablamos de beneficios de la agricultura regenerativa, es evidente que debemos hablar de su principal objetivo, la sostenibilidad, pero también de la calidad nutricional. Las emisiones procedentes de la agricultura siguen siendo una de las más difíciles de reducir, y el cambio climático es una problemática de carácter internacional, que, desde nuestra industria, podemos comenzar a mitigar con este tipo de prácticas. Este modelo de producción agrícola puede ayudar a mejorar la densidad de nutrientes de los cultivos, promoviendo una el uso de suelos saludables y la reducción del uso de fertilizantes y pesticidas químicos. Esto resultaría en cultivos con mayor contenido de vitaminas y minerales esenciales, lo que, en última instancia, provee materias primas de mejor calidad para los consumidores. Estos, muchas veces, son el ganado que, posteriormente, se utiliza para la producción alimentaria, tanto para humanos como para mascotas, por lo que los productos derivados serán más saludables y nutritivos. La Universidad de Washington realizó un estudio en el que pudo demostrar que los cultivos provenientes de este modelo productivo tienen niveles más altos de densidad de nutrientes que los de modelos estándares. La investigación arroja que las granjas que utilizan prácticas de agricultura regenerativa, como la agricultura sin labranza (plantar cultivos sin alterar el suelo de antemano), cultivos de cobertura (plantación de especies vegetales para mejorar la salud del suelo y no para cosecharlas) y rotaciones diversas de cultivos (cambiando la materia prima que se trabaja en un mismo terreno) produjeron cultivos con niveles más altos de vitaminas y minerales que las granjas convencionales.
  El cambio de mentalidad: que el cortoplacismo no sea la única forma de analizar la situación   Uno de los principales desafíos que encontramos a la hora de cambiar las formas de producción actuales son los problemas que se pueden desarrollar en la cadena de suministro. Cuando se busca implementar un cambio en la manera de hacer las cosas, inevitablemente suceden choques. En este caso, querer tener prácticas comerciales sostenibles o con conciencia ecológica se encuentra con los costos de algunas de esas prácticas en este momento, y con cómo no solo las empresas sino también los consumidores se preocupan por ellos. También hay que considerar que la inflación y los movimientos económicos están teniendo un impacto en la industria, lo que hace que muchos tomadores de decisiones prefieran esperar o no arriesgar demasiado. La clave, en este sentido, es poder generar conversaciones colectivas con el mensaje de que estos cambios pueden no ser necesariamente positivos, en términos de ganancia para las empresas o costos para los consumidores, sino que son una apuesta a cuidar el futuro, donde se verán, en su máxima expresión, los resultados de las decisiones de hoy. Otro aspecto para considerar en el debate es la cantidad de puntos de la cadena de suministro que intervienen en la creación de un solo producto final. Además, estos son diferentes dependiendo de cómo se construyen los productos y la cadena de valor. La perspectiva con la que miramos actualmente esta temática se basa en la eficiencia y la rentabilidad. Tal vez habría que renunciar un poco de nuestra atención en ese foco para poder comenzar a pensar en términos de resiliencia. La mayor cantidad de problemas, al implementar cambios, surgen en torno a las interrupciones en esas cadenas de suministro que, a fin de cuentas, crean interrupciones para el consumidor, los distribuidores y vendedores. ¿Qué sucederá dentro de 30 o 60 años si ya no podemos producir las materias primas de hoy porque tomamos más decisiones en torno a la rentabilidad que al impacto ambiental? Es muy importante poder traer la lente al aquí y ahora. De esta forma, analizando el presente en pos de conseguir un mejor futuro, podremos dejar de lado la rentabilidad a corto plazo y elegir medidas y acciones alineadas con los valores de nuestras empresas. Así, los 'beneficios' a corto plazo tienen mucho más que ver con la construcción de una marca y sus ideales, y los resultados positivos, regenerativos, se posicionan un poco más hacia el futuro. Por supuesto, para que cada vez más empresas y organizaciones entiendan esta perspectiva, necesitamos de ciencia empírica para poder confirmar con datos lo que realmente sucede en la tierra y en los cultivos una vez aplicada la agricultura regenerativa.   Agricultura regenerativa: es hora de actuar   La sostenibilidad cobró vida cuando comenzamos a ser conscientes de que mucho de lo que hacemos en la producción agrícola, en nuestras cadenas de valor, con nuestros productos, tiene un impacto negativo, dependiendo de cómo gestionamos y tomamos decisiones. La primera propuesta, la de la sostenibilidad, está enfocada en no crear un impacto negativo con nuestras actividades. En cambio, la agricultura regenerativa propone ir más allá y no solo no crear un impacto negativo, sino mejorar lo que dejamos a nuestro paso. Como industria, tenemos en nuestras manos la posibilidad de abordar estas problemáticas cuanto antes si queremos cumplir proteger a todos los agentes participantes de ella, incluido nuestro único planeta Tierra.   Por All Pet Food Fuente: All Pet Food Magazine

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11/01/2024

Economía circular y el desafío del packaging en la industria pet food

Por Maria Candelaria Carbajo

Lo cierto es que el packaging que teníamos en el mercado hace 10, 20 o 30 años, cuando en muchos lugares el sistema de reciclaje apenas empezaba a tener relevancia, ha cambiado significativamente, y hay fuertes indicadores de que así seguirá el camino. Hace algunos años, las mismas empresas de pet food empezaron a analizar sus envases para encontrar la forma de conseguir nuevas propuestas más eficientes en términos de sustentabilidad y economía circular.   ¿De qué hablamos cuando hablamos de economía circular?   La economía circular es un enfoque integrativo que busca minimizar la generación de residuos y maximizar la reutilización, reciclaje y regeneración de recursos.
En contraste con el modelo lineal de 'usar y desechar', la economía circular fomenta la creación de sistemas cerrados donde los productos, materiales y recursos se mantienen en circulación el mayor tiempo posible. Promueve un cambio sistémico desde el modelo tradicional hacia un enfoque más sostenible y regenerativo. El desafío, entonces, no se centra solo en términos de sustentabilidad, sino también en encontrar el envase más práctico, funcional y atractivo para cada producto que sale al mercado.   Situación actual del packaging en la industria de alimentos para mascotas   La industria de alimentos para mascotas ha sido testigo de un crecimiento significativo en las últimas décadas, lo que ha llevado, consecuentemente, a un aumento en la producción de envases de plástico. Estos ofrecen durabilidad, ligereza y practicidad, pero también contribuyen de manera sustancial a la contaminación ambiental y a la acumulación de residuos.
Este mercado, como cualquier otro, genera residuos y contaminación a diario, por lo que tratar de reducirlos trabajando en uno de los aspectos con mayor impacto negativo, el uso de plásticos en packaging, parece ser la opción más eficiente a corto y largo plazo. A menudo, existe una desconexión entre lo que sucede con un empaque al comienzo de su vida útil cuando es diseñado y lo que sucede al final de su vida. Actualmente podemos encontrarnos con brechas de 5 y hasta 10 años entre la situación de recuperación ambiental para la que está pensada un envase y lo que realmente sucede con él cuando sale al mercado. Considerando el contexto actual, no solo de nuestra industria sino del planeta en general, es innegable reconocer que el packaging juega un papel esencial en el suministro de alimentos, protegiendo y manteniendo los productos en su interior, desde el procesamiento y la fabricación, hasta la distribución, manipulación y almacenamiento para llegar al consumidor final.
Sin un envase eficiente, la distribución de alimentos sería completamente incompetente y, además, mucho más costosa. Las funciones de un envase de alimento, tanto de comida humana como de mascotas, pueden describirse como protección y contención, preservación, información, conveniencia y servicio. Estas funciones son, directa o indirectamente, esenciales para la seguridad física, química y microbiológica de los alimentos. En pet food, los requisitos para un sistema de envasado destinado a un producto procesado fresco, congelado, deshidratado, térmico o aséptico, en términos de barrera al oxígeno, a la humedad, a la luz y demás son todos diferentes. Si revisamos el contexto internacional, podemos identificar claramente los esfuerzos que ya están haciendo diferentes compañías y organizaciones por encontrar alternativas a un problema que no hará más que acrecentarse, como, por ejemplo: Científicos de la Universidad China de Hong Kong (CUHK) han desarrollado un material comestible, transparente y biodegradable con un potencial considerable para su aplicación en el envasado de alimentos. El equipo estudia la celulosa bacteriana, un compuesto orgánico derivado de ciertos tipos de bacterias que parece ser una alternativa sostenible, fácilmente disponible y no tóxica a los plásticos. Analizando los residuos generados por los envases plásticos de alimentos para mascotas, Dow, líder en ciencia de materiales, Nestlé Purina, líder en el mercado de alimentos seguros para animales, y la Fundación Avina, organización de la sociedad civil enfocada en frente a los desafíos sociales en América Latina, crearon el proyecto Pegada Limpa. La propuesta es incentivar la creación de una cadena de reciclaje de envases de alimentos para mascotas, potenciando la conversión de 300 toneladas de plástico circular e impactando positivamente los ingresos de aproximadamente 5.000 recolectores en Brasil y Argentina. Otras alternativas en desarrollo se enfocan en la energía de biogás. De acuerdo con la Administración de Información Energética de los EE. UU., los desechos biodegradables modernos pueden saltarse eones e ir directamente a la producción de energía a través de sistemas de recuperación de gas de vertedero. El gas de la materia orgánica en descomposición se puede capturar y quemar. Al igual que el gas natural, el biogás contiene principalmente metano y dióxido de carbono, ambos gases de efecto invernadero si escapan a la atmósfera. Sin embargo, cuando quedan atrapados en un vertedero debidamente construido, se puede usar ese biogás para generar electricidad. En este caso, los residuos de bioplásticos de una persona de la industria podrían servir de electricidad para otras.
  ¿Dónde poner el foco?   Desarrollo activo de alternativas sostenibles a los materiales tradicionales de embalaje de alimentos para mascotas, como materiales biodegradables y compostables, comestibles y tecnologías de embalaje inteligente. Al adoptar estas opciones de embalaje revolucionarias, la industria de alimentos para mascotas puede reducir significativamente su huella ambiental. Mejorar la recolección, clasificación y reciclaje de los residuos para minimizar el impacto en el medioambiente. Buscar la colaboración entre las partes. Los gobiernos, los fabricantes de pet food, los proveedores de packaging y los consumidores deben trabajar juntos para crear un ecosistema sostenible. Impulsar un cambio sostenible junto con educación a los consumidores. Debemos alentar a los propietarios de mascotas a tomar decisiones informadas y optar por soluciones de packaging sostenibles para crear conciencia sobre los beneficios e impacto ambiental. Solicitar a los gobiernos medidas que faciliten la transición hacia una economía circular en la industria de packaging de alimentos para mascotas, con, por ejemplo, programas obligatorios de reciclaje o requisitos de ecodiseño.
  Pet food packaging: ¿cómo lograr una economía más circular en la industria?   Es bien sabido que las industrias necesitan ser cada vez más conscientes del impacto en el medioambiente y del uso de recursos. Y, si bien es cierto que la sociedad ha evolucionado hacia un consumo que puede considerarse desequilibrado y desproporcionado de productos y materias primas muy dañinas para el medioambiente, también se necesita concientizar acerca de la importancia de generar y propulsar un cambio.
Los proveedores de materiales y productores de packaging, la industria del reciclaje, las empresas alimentarias, el sector de la gestión de residuos, el sector público y los consumidores somos todos responsables colectiva e individualmente del éxito del impacto ambiental. Hoy en día, la economía circular presenta una oportunidad revolucionaria para la industria del packaging de alimentos para mascotas para abordar la problemática problema de residuos. Al abrazar innovaciones de embalaje sostenible, mejorar las prácticas de gestión de desechos, fomentar la colaboración y educar a los consumidores, podemos crear un futuro más sostenible para nuestra industria.   Por All Pet Food Fuente: All Pet Food Magazine

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08/01/2024

¿Cómo creamos una industria aliemntaria más circular?

Por Maria Candelaria Carbajo

Centrada en la industria alimentaria para mascotas, este modelo de producción tiene como objetivo minimizar el desperdicio de alimentos tanto como sea posible al maximizar el uso de coproductos, como, por ejemplo, alimentando al ganado. Hoy en día ya se sabe que el uso óptimo de restos ecológicos requiere de animales que los consuman y tengan la capacidad de convertir dichos restos en nuevo alimento de origen animal. La propuesta que yace debajo de las iniciativas es dejar de ver a ciertos desechos, como los subproductos cárnicos, como 'desperdicios', y empezar a percibirlos como una fuente de alimento o nutrientes para determinados animales o estadíos de una cadena productiva alimentaria. Pero ¿qué más se puede hacer para minimizar el desperdicio de alimentos y promover sistemas alimentarios globales completamente circulares? Los expertos de la industria afirman que se trata de optimizar, tanto la información y las cadenas de suministro. Diversas organizaciones se encuentran investigando sobre cómo convertir los desechos alimentarios en alimentos para animales, ya que 14,7 millones de toneladas podrían usarse de manera segura para alimentos para animales en lugar de ir a los vertederos en los Estados Unidos.  En el caso de los cerdos, por ejemplo, tienen un estómago grande, lo que les permite convertir subproductos y desechos de alimentos en carne, mientras que los rumiantes pueden convertir los pastizales en leche y carne. Por su parte, las aves de corral son posibles convertidores de subproductos en carne y huevos, pero requieren alimentos de una ingesta de calidad para conseguirlo. Muchos ambientalistas también ven beneficios potenciales en un sistema alimentario circular que recicla los posibles productos de desecho a través de la producción ganadera. Por su parte, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) estima que más del 13 % de la producción mundial de alimentos se pierde entre las etapas de producción y venta al por mayor de la cadena de suministro, con un 17 % adicional desperdiciado en las etapas de venta al consumidor final. Además, la pérdida y el desperdicio de alimentos contribuyen entre un 8% y 10% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. 'Hay que trabajar en recuperar recursos para la producción circular de alimentos'.   Tendencias en auge   Hay aspectos de la alimentación circular que podrían considerarse en pleno periodo de auge, como el surgimiento del interés de insectos como fuente de proteína, algas e incluso organismos unicelulares para recuperar un porcentaje aún mayor de nutrientes de productos que, de otro modo, podrían perderse. Lo cierto es que, en líneas generales, se percibe una gran apertura por parte de los productores y criadores de ganado en general, quienes suelen estar predispuestos a adoptar cualquier ingrediente que sea seguro, efectivo y de costo accesible, por lo que aumentar la adopción de sistemas circulares de alimentación depende, en gran parte, de factores como la accesibilidad. Sin embargo, la recuperación de nutrientes no es nueva en la alimentación animal. Reciclar los desechos del procesamiento de alimentos y otras industrias para crear ingredientes para piensos es fundamental, y los alimentos reutilizados, que de otro modo no serían comestibles para los humanos, brindan una alternativa rentable a las materias primas tradicionales que requieren muchos recursos. Trabajar en la circularidad impacta directamente en:   Las personas Actualmente, se recicla menos del 2% de los nutrientes valiosos en los subproductos y desechos alimentarios. Al reutilizarlos como fertilizantes, alimentos para animales o materias primas para textiles y plásticos, podemos estimular la innovación, abrir nuevas vías para los negocios y reducir el daño ambiental. Este cambio hacia la utilización de recursos presenta inmensas oportunidades para la sostenibilidad, el empleo y la prosperidad económica.   La naturaleza Necesitamos redireccionar la industria hacia la producción regenerativa de alimentos. Para eso, debemos reevaluar qué y cómo cultivamos. Actualmente, más del 75% de los alimentos derivan de solo 12 plantas y cinco especies animales, debido a la industrialización agrícola. No abordar este problema tendrá profundas consecuencias, tanto para la salud humana como para el planeta. Al diversificar los sistemas agrícolas y asegurarnos de lograr una relación simbiótica con la naturaleza, podemos mitigar estos riesgos y fomentar un futuro más sostenible y resiliente. El clima Minimizar la pérdida y el desperdicio de alimentos es crucial. En todas las etapas, desde el campo hasta la mesa, actualmente se desperdicia muchísimo alimento. De hecho, si el desperdicio de alimentos fuera un país, se ubicaría como el tercer mayor emisor de gases de efecto invernadero del mundo. Al abordar esta problemática, podemos lograr avances significativos en la mitigación del cambio climático y la creación de un futuro más sostenible. Se trata de poner cada vez más énfasis en la circularidad en los sistemas alimentarios para minimizar el desperdicio y crear un sistema de circuito cerrado donde todos los recursos se utilizan de manera eficiente y sostenible. En este paradigma, los desechos de una etapa de la cadena de suministro de alimentos se reutilizarían como recurso para otra etapa, creando un ciclo continuo de uso y reutilización. 'Es esencial liberar el potencial de los recursos comúnmente desperdiciados'.   ¿Seremos capaces realmente de crear una economía circular para nuestra industria?   Los desechos que genera la sociedad disminuirán en respuesta al cambio climático y la inseguridad alimentaria. Para eso, debemos empezar a considerar nuevas alternativas.  Hoy en día, la industria de pet food ya pertenece a una economía circular en la que se utilizan algunos sobrantes de la industria de alimento para humanos, y por eso es una forma eficiente de utilizar los recursos del planeta. Pero se necesita más educación para resaltar estos esfuerzos y mejorar las conexiones de circularidad. Si trabajamos por ello, las generaciones futuras podrán contar con una industria agrícola animal eficiente y responsable con el medioambiente y sus recursos.   Fuente: All Pet Food Magazine

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18/12/2023

Pet food alternativa, ganando terreno en pos de una economía circular

Por Maria Candelaria Carbajo

¿Por qué considerar a los insectos como una posible fuente de proteína para las mascotas? El alimento para mascotas a base de insectos utiliza, como bien indica el nombre, insectos como fuente principal de proteína, en lugar de carne de res, pollo o pescado. Se prevé que el crecimiento de la población humana mundial alcanzará los 10 mil millones de personas en 2050. A su vez, la posesión de mascotas también está aumentando, con una estimación actual de más de mil millones de mascotas en todo el mundo. En consecuencia, existe una demanda mundial en rápido aumento de proteínas como fuente de nutrientes, tanto para los seres humanos como para los animales. Pero, además, debido a las tendencias de humanización de las mascotas, se percibe cierta preocupación por la competencia directa entre la producción de alimentos para ambos grupos de seres vivos. Hoy en día, el consumo de alimento de la población mundial de perros y gatos representa cerca de una cuarta parte del impacto ambiental de la producción tradicional de proteínas. De hecho, en 2020, un estudio reveló que las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de alimentos para mascotas a nivel mundial equivalen a las del 60º país con mayores emisiones en todo el mundo. Conociendo estos números, resulta imperativo priorizar tanto la seguridad alimentaria global como los impactos ambientales relacionados con la producción y el consumo de alimentos. La proteína a base de insectos se presenta como una gran alternativa sostenible y de alta calidad nutricional para desarrollar en el sector de pet food. Algunos de los insectos más utilizados actualmente en este tipo de propuestas son las larvas de mosca soldado negra, grillos y gusanos de la harina. Estos insectos son ricos en proteínas, grasas saludables y minerales esenciales, lo que los convierte en una excelente fuente de nutrición para las mascotas. La mayoría de las marcas de alimentos para mascotas que están desarrollando este tipo de pet food se centran en alimentos secos para perros, seguido por el sector de alimentos húmedos, también para perros. Las alternativas presentes para gatos a base de insectos son considerablemente menores.   Ventajas de la producción de pet food a base de insectos Algunas de las razones por las que los insectos son cada vez más incorporados a nuevas recetas y formulaciones de alimentos para mascotas tienen que ver con la naturaleza de su producción primaria: Los insectos tienen una eficiencia de conversión alimenticia muy alta y pueden criarse en corrientes secundarias orgánicas, como subproductos vegetales de sistemas de producción de alimentos humanos, reciclando así residuos de alimentos de bajo valor para convertirlos en proteínas y grasas de alto valor. Requieren significativamente menos cantidad de agua y producen menos emisiones de dióxido de carbono y amoníaco, en comparación con las fuentes tradicionales de proteínas. Necesitan mucho menos espacio físico. Por ejemplo, las instalaciones comerciales de cría de insectos que emplean técnicas agrícolas integradas verticales pueden producir 1 tonelada de larvas de insectos en dos semanas en 20 metros cuadrados de tierra. Además, los insectos, según su especie, pueden ser una gran fuente de nutrientes esenciales, incluidos los aminoácidos, ácidos grasos, minerales y vitaminas.   Percepción actual de los consumidores Una de claves para la inserción de este tipo de proteínas en el mercado, además del desarrollo e investigación científica, por supuesto, es, nada más y nada menos, que la comunicación y el marketing. Buenas campañas de marketing y concientización acerca de los beneficios de los insectos como fuente de proteínas pueden ser grandes impulsores del crecimiento del mercado a corto y mediano plazo. A medida que estas acciones aumenten, se espera que la percepción por parte de los dueños de mascotas mejore y que esto, a su vez, potencie el crecimiento del sector. Sin ir más lejos, en un estudio reciente, más del 50% de los dueños de mascotas que participaron afirmaron estar dispuestos a alimentar a sus perros este tipo de alimentos, mientras que, en otro estudio, más del 90% de los participantes opinaron positivamente sobre ellos.   Un futuro posible, ¿a base de insectos? Hoy en día, sabemos que los alimentos para mascotas a base de insectos ofrecen numerosos beneficios ambientales, en comparación con los alimentos tradicionales para mascotas a base de diferentes tipos de carne. Como toda propuesta relativamente novedosa, necesita de más evidencia científica que la respalde, y esto no solo depende de los gobiernos, sino también de las propias instituciones. Para conseguirlo, es esencial propulsar alianzas y comunicación activa con veterinarios y profesionales, tanto para nuevos estudios como para encontrar nuevos caminos de mejorar la percepción de los consumidores para promover los alimentos para mascotas a base de insectos. Algunas especies de insectos pueden proporcionar fuentes ricas en aminoácidos, grasas y minerales altamente digeribles para la nutrición de las mascotas. Sus beneficios de sostenibilidad, a niveles de cultivos comerciales de insectos en comparación con la cría de ganado tradicional ya están demostrados y constituyen un área interesante de desarrollo a nivel mundial, que incluso podría trasladarse a la alimentación humana. Adoptar un marketing sistemático, producir más evidencia científica e informar al consumidor son 3 claves esenciales que, de usarse conscientemente, aumentarán el tiempo que se necesite en el mercado para adoptar estos alimentos exitosamente.   Fuente: All Pet Food Magazine

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14/12/2023

Insectos: una fuente de proteína saludable para las mascotas que ayuda a mitigar la carestía de alimentos y el cambio climático

Según un informe publicado por la consultora GFK, el 56% de los hogares de todo el mundo acoge como mínimo a una mascota. Y en su conjunto, todas ellas consumen entre un 12% y un 20% de la proteína animal que cada año se produce a nivel global, de acuerdo a las cifras que maneja la Asociación Veterinaria Británica (VTA). Si atendemos a las previsiones de Naciones Unidas, la población mundial va a crecer un 27% en los próximos 17 años, hasta llegar a los 10.000 millones de personas. Y todo apunta a que el registro oficial de mascotas lo hará a un ritmo similar, si no es mayor. En países como España, de hecho, ya hay más animales de compañía que niños menores de diez años. Y al mismo tiempo, la agricultura y la ganadería, dos sectores imprescindibles e irrenunciables para el consumo alimentario humano y animal, son responsables del 20% de las emisiones de CO2 que cada año nos acercan un poco más a un punto sin retorno en términos medioambientales. El panorama parece desolador, aunque estamos a tiempo de poner en marcha soluciones que hace un par de décadas habrían parecido descabelladas en ciertos países de occidente. Los insectos, por sí solos, no van a sacarnos del atolladero en el que nos hemos metido, pero sí nos pueden ayudar a optimizar los recursos que tenemos, sin descuidar por ello nuestra alimentación ni la de las mascotas que conviven con nosotros y forman parte de nuestro núcleo familiar.   Proteína y grasa de primera calidad     Actualmente hay tres insectos que cuentan con la aprobación sanitaria para el consumo humano y varios más con autorización para las dietas animales. Entre ellos, el Tenebrio molitor o gusano de la harina, que Tebrio cría y transforma desde hace casi diez años. Si es seguro para nosotros, por qué no iba a serlo para ellos. La harina que se extrae de este coleóptero tiene más de un 72% de proteína, cuya composición es equiparable a la de la carne de pescado. Y además es digerible en más de un 98%, lo que ayuda a regular y ajustar el sistema digestivo del animal que la consume. Al mismo tiempo, refuerza su sistema inmunológico, ya que contiene péptidos antimicrobianos de bajo peso molecular y una dosis justa de ácido láurico. En otras palabras, mejora la microbiota intestinal, tiene efectos antioxidantes y puede prevenir ciertos daños celulares. Del Tenebrio molitor se extrae también una grasa insaturada cuyo perfil oleico está a medio camino entre el aceite de oliva y el de girasol. Y puede por tanto sustituir a los aceites de pescado que se incluyen en la formulación de otros piensos industriales, y que en muchos casos proceden de actividades marinas poco sostenibles, como la pesca de arrastre de especies similares a la anchoveta. A día de hoy, no hay ninguna evidencia científica de que la proteína y la grasa de insectos hidrolizados representen un peligro para nuestros animales de compañía. Ni existen pruebas, consistentes o no, de que puedan producir más alergias de las que generan otros alimentos que ya utilizamos sin plantearnos siquiera esa pregunta. Es más, muchas de nuestras mascotas consumen insectos de manera natural en estado salvaje, como peces, pájaros o reptiles. Y otras, como perros y gatos, lo hacen de forma habitual movidas por su propio instinto animal.   Una industria sostenible Resulta evidente a estas alturas que para garantizar el abastecimiento de alimentos necesitamos nuevas fuentes de suministro. Pero al mismo tiempo, debemos conseguir que sean sostenibles. En parte, para compensar aquellas que no lo son tanto, pero de las que no podemos ni debemos prescindir, independientemente de que sus sistemas productivos puedan optimizarse para dejar la mínima huella medioambiental posible. En comparación con cualquier otra explotación agropecuaria, una granja de insectos necesita infinitamente menos espacio, menos agua y menos recursos accesorios para producir mucha más cantidad de proteína. Incluyendo la electricidad, ya que los insectos se crían de manera vertical y generan buena parte del calor que necesitan para desarrollarse. A ello hay que sumar, en el caso de Tebrio, el empleo de fuentes renovables, como la solar, que garantiza el autoabastecimiento de sus plantas productoras. De la misma manera, la industria de los insectos ha sido concebida con unas premisas de circularidad que muy pocos sectores son capaces de replicar. A grandes rasgos, una granja de gusanos de la harina consigue transformar materias primas de muy bajo valor, como los subproductos del cereal o los descartes alimentarios, en ingredientes altamente nutritivos que pueden volver a introducirse en la cadena de valor agroalimentaria. Y todo ello, con una huella de carbono mínima o negativa, ya que los potenciales desechos de esta actividad, como las deyecciones del insecto, se transforman en un potenciador agrícola orgánico con propiedades fertilizantes capaz de sustituir los abonos químicos para generar biomasa de nuevo. Y además actúa como inhibidor de plagas mientras regenera las propiedades del suelo por su contenido en quitina y microorganismos.   Ajuste de los precios Es cierto que hasta hace poco tiempo los precios de estos ingredientes podían representar un problema para los productores de pienso, pese a las ventajas que ofrecen con respecto a otras materias primas que llevan años supliendo sólo parcialmente las necesidades de la industria. Pero con el tiempo, esas distancias se han reducido hasta diluirse en el balance global. En los próximos años, el volumen de proteína de insecto que se pondrá en el mercado crecerá exponencialmente, lo que permitirá abaratar su venta, puesto que además los gastos de desarrollo tecnológico se habrán amortizado con creces. Tebrio pasará de producir 2.500 toneladas de productos al año a más de 100.000 en 2025, gracias a la nueva fábrica que estamos construyendo en Salamanca, un complejo que ocupará 80.000 metros cuadrados y que será el buque insignia de una flota que espera también desembarcar en Sudamérica.     En definitiva, la industria del pet food tiene un prometedor horizonte por delante, ligado a valores como el bienestar animal y medioambiental, la protección de los ecosistemas, la sostenibilidad y un modelo de economía circular que tarde o temprano será imperativo para todas las empresas que quieran operar en un mercado cada vez más exigente. A la vista de la situación actual, las fuentes de proteína alternativa jugarán un papel decisivo en el desarrollo del sector. Y la que ofrecen los insectos cumple con todos los requisitos nutricionales y sanitarios que hoy en día exigen nuestras mascotas. Una vez más: si es buena para nosotros, por qué no iba a serlo para ellos.   Por: Sabas de Diego, CTO de Tebrio Fuente: Interempresas

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13/12/2023

Aún las pequeñas acciones contribuyen a una economía circular

Por Armando Enriquez de la Fuente Blanquet

La economía circular es un modelo de producción y consumo que implica compartir, arrendar, reutilizar, reparar, renovar y reciclar los materiales y productos existentes durante el mayor tiempo posible. Tiene como objetivo abordar desafíos globales como el cambio climático, la pérdida de biodiversidad, la gestión de los desechos y la contaminación. Se define en contraposición a la economía lineal tradicional. Es una estrategia que tiene por objetivo reducir tanto la entrada de los materiales vírgenes como la producción de desechos, cerrando los flujos económicos y ecológicos de los recursos.​ El análisis de los flujos físicos de recursos proviene de la escuela de pensamiento de la ecología industrial​, en la cual los flujos materiales son de dos tipos: nutrientes biológicos, diseñados para reintroducirse en la biosfera sin incidentes técnicos, y nutrientes, los cuales están diseñados para circular con alta calidad en el sistema de producción pero no vuelven a la biosfera. En la actualidad, en el mercado de alimento para mascotas existen una gran variedad de pet food que busca atender las necesidades nutricionales. Vemos en los anaqueles alimento para animales jóvenes, animales adultos, animales viejos, animales deportistas, animales sedentarios, animales de razas grandes o pequeñas, etc. Esta variedad de alimentos apoya a una economía circular porque están cumpliendo con un aporte preciso de nutrientes, sin exceso. No hay un desperdicio de nutrientes por parte de la mascota. La producción de pet food tiene diferentes etapas: Selección de materia prima. Formulación de alimento. Manufactura del alimento. Manejo del alimento terminado. Gran parte de estas etapas de producción ya forman parte de una economía circular. Reflexionemos en la fórmula del alimento; el objetivo de formular un alimento balanceado para mascotas, o 'pet food', es, primero que nada, cumplir con los requerimientos nutricionales para el perro o gato. La nutrición no está peleada con la economía circular y es posible contribuir vía la dieta de nuestras mascotas de distintas formas. El pet food usa subproductos y productos secundarios del procesamiento de la industria de alimentos desde hace tiempo, y siempre está buscando nuevas ventanas de oportunidad. Hablemos, por ejemplo, de las fuentes de ácidos grasos, particularmente del omega-3. Existen fuentes tanto de origen animal como de origen vegetal, por ejemplo, la linaza es una excelente fuente de omega-3 (C:18:3), y este metabolito debe ser convertido en DHA (C22:6) para cubrir las necesidades, pero lamentablemente el perro o gato son poco eficientes en este proceso. Por lo anteriormente dicho, es frecuente que los fabricantes de pet food recurran a otras fuentes, ricas en omega 3-DHA para ser adicionado directamente al alimento, y las fuentes tradicionales son de origen marino, el llamado pescado azul. Esta fuente de DHA puede ser una harina de pescado o una extracción del pescado, pero esto requirió una pesca en los océanos a gran escala y por ello lo convierte en una fuente poco limpia, inconsistente y no sustentable; no contribuye como un recurso de economía circular. Sin embargo, existen otras fuentes de DHA a base de algas marinas como alternativa que son fabricadas de manera industrial sin comprometer la flora y fauna de los océanos y, además, son más consistentes y sustentables. Esta fuente puede contribuir a una estrategia de un pet food comprometido con la economía circular. En mi artículo anterior, "¿Cómo se diseña una fórmula de alimento?", hablé de la importancia de la selección de las materias primas en el diseño de una premezcla. Esta contiene nutrientes que se adicionan en muy pequeñas cantidades a la dieta total del alimento y, hablando de materias primas de la premezcla, existen diferentes fuentes de minerales traza. Algunas de ellas, por su alta biodisponibilidad, se convierten en una alternativa para contribuir a la economía circular. Por ejemplo, como se observa en la tabla 1, las fuentes orgánicas, o hidroxi, de minerales traza tienen mayor biodisponibilidad del nutriente en cuestión, por ejemplo, el zinc de una fuente de hidroxi-zinc puede ser dos veces más más biodisponible que una fuente óxido de zinc (217.9%). Es decir que, si usamos una fuente de hidroxi-zinc, se requerirá menor cantidad de la materia prima para cubrir el requerimiento de zinc que si se usara una fuente de óxido de zinc.   Tabla 1. RBV:Relative Bioavailability Value de un Hidroxi-mineral vs uno Inorgánico u orgánico.   Por otro lado, una fuente hidroxi también tiene un impacto ambiental, como se observa en la gráfica 1. Una fuente inorgánica de Cu produce mayor cantidad de metales en sales solubles en medios acuosos; esto lo convierte en una fuente mineral menos amigable con el medio ambiente. Pequeñas contribuciones ayudan a que un pet food contribuya con una economía circular. Aunque un mineral traza vaya en niveles de partes por millón (ppm) dentro del alimento balanceado, y a este nivel de inclusión parecería insignificante, al final se está sumando a los esfuerzos de una economía circular. Gráfica 1. Nivel de cobre lixiviable con diferentes fuentes de cobre Finalmente, la producción y el manejo del alimento balanceado deben tener un plan de buenas prácticas de manufactura para reducir al máximo las mermas, los costos operativos y las inversiones de capital. La economía circular es una estrategia para la sostenibilidad que busca reducir el consumo de recursos naturales y la producción de desechos, cerrando los flujos de los materiales. La economía circular tiene beneficios económicos, sociales y ambientales.   Fuente: All Pet Food Magazine

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08/11/2023

Procens, la empresa que produce harina proteica y aceite de insectos 100% naturales con foco en la economía circular

¿Su clave para conseguirlo? El desarrollo de bioplantas de cría de larvas de mosca soldado negra para convertir desperdicios alimenticios en proteína de calidad para la alimentación animal y abono para regeneración de suelos con un proceso 100% natural y sustentable. Recientemente, sellaron su alianza con VitalCan, empresa líder del sector, con el fin de desarrollar productos innovadores a base de ingredientes de insectos naturales. También firmaron un acuerdo con una firma de Balcarce (Buenos Aires), para convertir sus desperdicios de cáscara de papa y los bastones defectuosos en enmienda orgánica para incorporar en el cultivo de papa.   Hacia una economía circular en la industria pet food     Procens crea soluciones para un segmento de mercado que busca nuevas fuentes de proteínas saludables y sustentables derivadas de insectos   En un contexto actual donde la sustentabilidad es cada vez más importante, tanto para los productores como para los consumidores, colaboraciones como la que ha conseguido con VitalCan es un gran avance para que empresas ya establecidas en el mercado puedan comenzar a ofrecer, en algunas de sus propuestas, alimentos a base de proteínas de insectos. Así, el desarrollo de este modelo de producción sustentable en la industria, queda en el centro de las intenciones, buscando potenciar una economía circular que transforma desperdicios alimenticios en proteína de alta calidad para la alimentación animal, y enmienda orgánica para los cultivos. Con sus propuestas, Procens deja en claro una vez más que, de la unión de la innovación, la colaboración y un propósito claro, se pueden generar iniciativas para lograr un cambio sistémico alcanzando una economía regenerativa. La empresa demuestra cómo se pueden transformar subproductos en nuevos recursos de alto valor agregado a través de un desarrollo local, reduciendo la huella ambiental y beneficiando a la sociedad en su conjunto de la mano de la colaboración entre las partes involucradas. Pero, ¿cómo es el proceso por el que consiguen harina proteica y aceite de insectos y aprovechan desperdicios alimenticios?   Planta de transformación de insectos   El primer paso, como afirma Julien Laurencon, uno de los fundadores del proyecto, es recuperar desperdicios alimenticios, como los de papa, frutas y verduras. Dichos descartes, son finamente picados y mezclados lo que permite obtener un sustrato balanceado para un desarrollo óptimo de las larvas. Lo logramos sin agregar ningún producto químico ni antibiótico, solo con un proceso de fermentación natural en el cual intervienen microorganismos eficientes. Por otra parte, está la crianza de las moscas (los adultos) en cautividad y en condiciones controladas. Las moscas viven en promedio diez días. Esta mosca endémica (Hermetia Illucens) no se alimenta en su estadio adulto, por lo que no lleva contaminaciones y su único propósito es acoplarse y poner huevos. 'Nosotros les damos las condiciones ideales, con 30 grados de temperatura constante, más del 70% de humedad y 12 horas de luz y 12 de oscuridad, para que puedan hacerlo. Así se reproducen, ponen huevos en un lugar adaptado para tal fin, que se cosechan a diario para ser eclosionados, recuperando lo que se llama una neonata, una larva recién nacida, que tiene una tremenda eficiencia. Con nuestro desarrollo tecnológico, llegan a la madurez den solamente 12 días en los que multiplica su peso por diez mil comiendo el sustrato que preparamos a partir de desperdicios'. Así se llega, entonces, al proceso de biodegradación: la larva come y defeca la materia procesada a través de su aparato digestivo, a la vez que acumula proteína y crece para preparase para su ciclo de pupación y transformarse en mosca. Un 5% de los huevos se recuperan para alimentar lo que llamamos el pie de cría (la colonia de moscas para seguir teniendo huevos, larvas y moscas); el 95% restante va a este proceso de crecimiento para, finalmente, cosechar las larvas. Por un lado, la materia biodegradada será procesada para convertirse en un abono natural para regeneración de suelos, (como un biofertilizante) que permitirá sustituir fertilizantes químicos mientras mejorando la biología de los suelos. Por otro lado, las larvas constituyen una excelente fuente de proteína y de grasas. Se extraen las grasas a través de un proceso de centrifugación. El producto obtenido es un aceite de la calidad semejante al de coco. La masa sobrante es un expeller que se seca y se muele para obtener una harina proteica con un 58 % de proteínas que se destina a la alimentación animal.     - 58% Proteínas sustentables provenientes de insectos - Producto 100% natural: sin antibióticos ni organismos genéticamente modificados (GMO) - Alta palatabilidad - Proteínas fácilmente digeribles - Alternativa para animales con sensibilidades alimentarias - Potencial antioxidante   - 41% -Rico en ácido láurico, modulador de la flora intestinal - Producto 100% natural: sin antibióticos ni organismos genéticamente modificados (GMO) - Alta palatabilidad - Posee actividad antimicrobiana   En Procens, de cada 1000 kilos de desperdicio con el que alimentan a las larvas, logran 150 kilos de larva fresca que se convertirán en 50 kilos de harina proteica y unos 16 kilos de aceite y generan 140 kilos de enmienda orgánica.   Procens, una empresa que trabaja por la sustentabilidad de la industria alimentaria En esta primera etapa, sus productos están dirigidos a alimentos de mascotas y peces, pero, a futuro, se encontrará también para cerdos y pollos (en etapas tempranas de crianza). Sin dudas, la empresa, que acaba de elevar su evaluación para certificar como empresa B con un puntaje de 106pts bastante por encima del solicitado, está consiguiendo muchísimos avances en el continente lationamericano para poder impulsar una economía circular donde el abastecimiento presente no impacte negativamente en el futuro y está en camino hacia el cumplimiento de su propósito de preservar, alentar y regenerar la vida en el planeta. Para más información, visita su página web.   Fuente: All Pet Food Magazine

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30/10/2023

Cómo implementar la economía circular en la extracción de proteínas vegetales

La economía circular es un enfoque sistemático del desarrollo económico diseñado para beneficiar a las empresas, la sociedad y el medio ambiente. Es una economía reparadora y regenerativa debido a su diseño. Es un sistema regenerativo en el que se minimiza el aporte de recursos, la producción de residuos y emisiones y las pérdidas de energía, desacelerando, reduciendo y cerrando los ciclos material y energético. La economía circular se basa en los siguientes principios: eliminar los desechos y la contaminación desde el principio; mantener los productos y materiales en uso; y regenerar los sistemas naturales. El principio fundamental de la economía circular es la utilización de los residuos para obtener materia prima para otros bienes, reduciéndose drásticamente tanto la generación de residuos (basura) como la extracción de nuevos materiales y materias primas, actos que aportan beneficios a la sociedad. Además, dentro de este concepto se engloban otros principios como considerar los impactos ambientales a lo largo de todo el ciclo de vida de los bienes, las materias primas y servicios, priorizar el uso a la posesión y la prestación de un servicio frente a la venta de un bien, la reparación de los productos estropeados y, por último, la reutilización y el reciclaje: ¡cero residuos! La puesta en práctica de estos principios conlleva un gran número de beneficios tanto para el medio ambiente como para la sociedad, ya que la economía circular considera también como un punto clave la inclusión social. Entre estos beneficios de la economía circular se destacan: Disminución del uso de los recursos naturales, reducción de la producción de residuos y limitación del consumo de energía. La economía circular contribuye a la creación de riqueza y empleo en la sociedad. Permite obtener una ventaja competitiva en el contexto de la globalización ya que disminuye la dependencia de unos suministros externos e inciertos. Abre la perspectiva a un crecimiento sostenible, duradero y que respeta el medio ambiente.   El modelo económico actual tiene una huella ecológica que no es sostenible, es decir, la demanda anual de recursos naturales y bienes de la población mundial son mayores que los que realmente puede producir la Tierra a lo largo del año. Al día en que esa demanda anual de recursos naturales sobrepasa lo que los ecosistemas del planeta pueden regenerar en ese año se lo conoce como Día de la Sobrecapacidad de la Tierra, marca la fecha en en que la humanidad consumió todos los recursos que el planeta es capaz de generar en un año. Para el 2023, el día de la Sobrecapacidad de la Tierra fue el 2 de agosto, es decir, en 7 meses la humanidad consumió los recursos que el planeta es capaz de producir en un año. Con el objetivo de volver a retrasar esta fecha, es necesario apostar decididamente por las fuentes de energía renovables, abandonar las prácticas de la economía lineal por la economía circular, y repensar nuestros hábitos de consumo. Un buen desarrollo del modelo económico circular implica el respeto de ciertos principios donde los productos se deben pensar, diseñar y fabricar teniendo en cuenta toda la vida útil; desde el transporte, distribución, la utilización y fin de vida con residuos 'cero'. Dentro de la economía circular encontramos el upcycling, que tiene como objetivo transformar un desecho en un producto de mayor calidad y valor ecológico. Esta estrategia integrada en la economía circular es un paso más en el proceso de reciclaje de los residuos. El food upcycling (reciclaje de alimentos) es una tendencia que consiste en crear productos de calidad a partir de excedentes, scrap, subproductos o productos alimentarios que no cumplan los estándares comerciales. Esta tendencia, que contribuye a reducir el desperdicio alimentario, se encuentra en sus primeras etapas, pero a medida que la sociedad se vuelve más sensible a la sostenibilidad en la producción alimentaria y en su consumo, más empresas alimentarias se incorporan a esta tendencia.   Economía circular en la extracción de proteína vegetales A continuación veremos ejemplos de 2 Start-up, una israelí y otra argentina que han incluido los principios de Economía Circular a sus procesos. Gavan Technologies, una Start-up israelí ha desarrollado un novedoso método, libre de residuos, para la extracción de proteínas que completa el ciclo de sostenibilidad a través de la práctica de sostenibilidad del upcycling. La start-up foodtech apoya la economía circular posicionando la extracción total. Esta tecnología de varios pasos permite trabajar con diversas fuentes vegetales, aislar y extraer múltiples proteínas y otros componentes valiosos hasta que la fuente se consuma por completo. El proceso requiere calor de cero a mínimo, lo que permite una reducción de hasta diez veces en el consumo de energía. Tomorrow Foods, Start-up Argentina, nació como una empresa nativo-sustentable y continúa aplicando este principio. Desarrolló un método de extracción de proteínas vegetales, el cual ha sido validado y permite obtener concentrados y aislados de proteínas vegetales de legumbres, como arveja amarilla, garbanzos, poroto mungo y otras legumbres que se encuentran en etapa de prueba piloto, con elevados estándares de calidad. Este proceso cuenta con un principal subproducto denominado suero, el cual es rico en azúcares y proteínas. Actualmente, esta start-up ha encontrado distintas formas de valorizar este subproducto de manera tal que no solo se reducen la generación de residuos y los gastos asociados a estos, sino que agrega valor a todo el proceso de extracción haciéndolo más sostenible. A largo plazo se espera la disminución total de estos subproductos generando un proceso alineado con la economía circular.   Fuente: Foodtech

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23/10/2023

El alimento que se viene: quieren que en Argentina se autorice el consumo de insectos

Quizá muchos recuerden haber visto en televisión algún programa de viajes en el que el conductor comía insectos como parte de la propuesta. Pero lejos del morbo o de lo raras que pueden resultar algunas costumbres alimenticias de un país exótico, son muchos los que ya piensan que los insectos pueden ser el alimento del futuro y que podría reemplazar la carne animal. La hipótesis surge a partir de los problemas alimenticios que generan el crecimiento demográfico y el aumento de la urbanización a nivel global. La Organización para la Alimentación y la Agricultura de la ONU (FAO) explica que esta problemática podría resolverse si se incluyeran algunos insectos al consumo humano debido a su alto valor proteico, de vitaminas y otros nutrientes propios de los alimentos de origen animal. Los datos, a simple vista, resultan contundentes: los insectos tienen propiedades biológicas que permiten que su producción sea sustentable. Desde la FAO se explica que 'los insectos están adaptados para consumir poca cantidad de agua y que pueden llegar a emitir escasos o nulos gases de efecto invernadero'. Además, para producir la misma cantidad de alimento, la cría de insectos consume muchos menos recursos, al mismo tiempo que se utiliza el ciento por ciento del bicho (es decir, para su consumo se desperdicia mucho menos que en el caso de bovinos o porcinos, por ejemplo). En Argentina ya existen emprendimientos en esta industria. Según un informe desarrollado por la Red de Seguridad Alimentaria del CONICET (RSA-CONICET), llamado 'Producción de insectos para consumo humano, descripción de procesos y perfil de riesgo', hacia diciembre de 2021 'existían más de 40 instalaciones de cría piloto de diferentes especies de insectos, asociadas generalmente a universidades e institutos de investigación'. El análisis también indicó que en el país 'sólo cuatro empresas comercializan insectos con fines de investigación, polinización, biocontrol y alimentación animal de insectívoros'. Este informe de investigación surgió a partir de un pedido del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), con el objetivo de redactar una guía orientativa sobre 'prácticas comunes y seguras para la producción de ingredientes alimentarios que utilizan insectos como materia prima'. Este estudio fue coordinado, entre otras personas, por la investigadora Désirée Lenz. Según Lenz, quien también trabajó para el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), esta investigación puede ser bisagra en el país: 'Sería clave para habilitar la producción de insectos tanto para consumo humano como animal'. Y destaca que en Europa hay iniciativas de referencia: 'Sería importante tomar de referencia y punto de partida la lista y formas autorizadas para la comercialización de insectos de la Unión Europea y las evaluaciones de riesgo para distintas especies de insectos que han sido emitidas por el European Food Safety Authority (EFSA)'. La Unión Europea autorizó ya en 2018 el consumo de insectos para los humanos. Según la investigadora, actualmente se consumen más de 2000 especies de insectos en el mundo. En la Argentina se están buscando mezclas de harina y polvo de grillo para la elaboración de panificados: 'Un prototipo de alimento que resultaría familiar y no causaría el mismo rechazo como el grillo entero'. Lenz indica que no todos los insectos se pueden utilizar para los mismos productos: 'La elección dependerá del uso que se quiera dar. Por ejemplo, la mosca soldado negra (Hermetia illucens) tiene mucho contenido de materia grasa y es utilizada para la elaboración de piensos o alimentos balanceados; los grillos (entre ellos, la especie Gryllus assimilis) destacan en su composición por su alto contenido de proteína y aminoácidos esenciales, atributos mayormente buscados en la elaboración de alimentos para consumo humano, como las barras proteicas para deportistas'. Además de conocer más sobre la producción de insectos para el consumo humano, el informe se llevó a cabo porque en Argentina no existe una legislación al respecto. Y, en este sentido, la FAO advirtió que el desarrollo debe darse dentro de un marco normativo que regule la producción y el comercio de insectos como alimentos. Bajo la necesidad de construir una regulación en Argentina, se necesitó evaluar el perfil de riesgo de insectos comestibles (como los grillos congelados, deshidratados o en polvo) que sirvan de insumo para el desarrollo de productos seguros y adecuados para el consumo humano y la alimentación animal. Sin embargo, SENASA habilitó recientemente la categoría "producción de insectos para consumo" en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RNSPA). Quien también impulsa la reglamentación en el país es la Cámara Argentina de Productores de Insectos para Consumo Humano y Animal (CAPICHA). Esta entidad está formada por seis pequeñas empresas argentinas que tienen como objetivo impulsar la reglamentación de la actividad. Diego Zabala, coordinador y referente fundador de CAPICHA, explica: 'Nosotros estamos haciendo análisis, estudios y produciendo a nivel investigativo'. Y a pesar de que SENASA haya habilitado una categoría para la producción de insectos en el RNSPA, todavía no está regularizada la comercialización, ni para consumo humano, ni para consumo animal. Sin embargo, explica que hay una intención de que tal normativa exista. 'De momento, las empresas están haciendo productos y probándolos en laboratorios, experimentalmente, a la espera de que SENASA regule tales productos, primero para consumo animal, y segundo para consumo humano'. Sobre la potencial implementación, Zabala afirma que 'los productos en base a insectos se utilizan para preparaciones. Por ejemplo, la harina o el aceite de insectos se han usado como materia prima de otros alimentos'. Y agrega: 'En CAPICHA tenemos granjas de grillos. De ellos, nosotros obtenemos, por ejemplo, harina de grillo, la cual se puede mezclar con otras harinas y producir un pan muy rico en proteínas'. Como se mencionó, el valor proteico de los insectos resulta exponencialmente mayor en comparación con la carne: 'Con un bajo porcentaje de harina de grillo, estamos haciendo pruebas de 5, 10 y 15 por ciento de valor proteico', dice Zabala. Y agrega que aunque el porcentaje es bajo el producto final gana en valor nutricional. Los emprendimientos locales son apenas una parte de esta industria incipiente. La FAO destacó que, si bien a nivel industrial la actividad sigue siendo reducida, 'los insectos pueden ser una alternativa más barata y sostenible si se consideran los costes externos de la recolección, producción y el transporte, como el costo del agua dulce, o factores como las emisiones de gases de efecto invernadero y el consumo de combustibles fósiles, a la hora de calcular los costes totales de los alimentos que se producen con técnicas convencionales'. A principios de 2022, y a nivel mundial, existían solo 83 empresas de cría de insectos. Según datos del Programa Internacional de Insectos para Alimentación, (IPIFF, por sus siglas en inglés), 'el mercado internacional de insectos comestibles se estima en unos 400 millones de dólares y se espera que para el 2030 esta cifra llegue a 3.000 millones'. Otros reportes, como el de Meticulous Research son, en cambio, más optimistas y estiman que el mercado de insectos comestibles alcance los 16 mil millones de dólares para 2032. La proyección puede ser estimulante para muchas empresas. 'En el mundo hay países que están muy avanzados con la normativa. En Brasil ya están permitiendo la fabricación de alimentos. Y acá estamos trabajando junto con SENASA para que a la brevedad podamos avanzar en la normativa y desarrollar la cadena de valor del insecto', comenta Zabala. El motivo de ello es la alta demanda de proteínas no tradicionales: 'Es una gran oportunidad para Argentina, que actualmente fabrica proteínas tradicionales. Desarrollar esta industria sería un complemento de lo anterior'. En el mundo, empresas como la multinacional alemana Knorr, productora histórica de alimentos que lleva 185 años en el mercado y que actualmente pertenece a la firma Unilever, alienta y estimula el consumo de insectos en algunos países, y lo promociona en redes sociales. Allí muestra los modos en que los insectos pueden ser incluidos en la comida de todos los días, así como los beneficios de su inclusión en la dieta. Otro acontecimiento difundido en redes sociales corresponde a una experiencia gastronómica asiática. Recientemente, se viralizaron imágenes del restaurante Take-Noko, de Tokio, que en su menú incluye platos como risotto con grillos y tofu con larvas y ofrece, además, gaseosas hechas con cucarachas orientales. Se cree que en Japón se consumen insectos desde hace décadas, principalmente en regiones sin salida al mar en las que costaba conseguir carne. Además de Asia, regiones de Africa y América Latina practican la entomofagia. Sobre el consumo doméstico, Lenz realizó aquí una encuesta a más de 1.100 personas, que es parte de un análisis que todavía no finalizó. La muestra arroja que 'el 20% está dispuesto a consumir insectos enteros, el 42% rechaza el consumo y el 38% manifestó duda'. A la pregunta sobre cómo los consumiría, el 60% optó por barras proteicas, el 3% enteros y el 37% mantuvo su postura negativa. Según estos indicadores, los argentinos no estarían dispuestos, por ahora, a sustituir un bife de chorizo por un alimento a base de insectos. Sin embargo, Zabala es contundente: 'Los insectos buscan complementar una alimentación a nivel mundial. El alimento basado en insectos no intenta reemplazar el asado, para nada. El asado es el asado y los insectos son los insectos'.   Fuente: Clarin

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07/08/2023

Purina y RENFE amplían su proyecto que permitirá viajar con mascotas de hasta 10kg en los trenes Avlo de alta velocidad

Los billetes ya están disponibles para la venta en la web de RENFE. Lo que empezó con un proyecto piloto de solo 1 línea de AVE, en casi un año se ha logrado ampliar a más recorridos, debido a su gran recepción entre el público. Desde que comenzó este proyecto en conjunto entre Purina y RENFE el pasado 13 de septiembre, se han transportado 900 perros 'grandes' en los trenes AVE de RENFE, lo cual refleja la importancia que supone para los pasajeros poder viajar con sus mascotas. Estos nuevos servicios se unirán a los ya existentes en determinados trenes AVE de las líneas Madrid-Alicante, Madrid-Barcelona (con parada en Zaragoza) y Madrid-Málaga, en los cuales pueden viajar perros hasta 40 kilos. Las rutas son: Avlo entre Madrid y Barcelona, con parada en Guadalajara, Calatayud, Zaragoza, Lleida, Camp de Tarragona, Girona y Figueres; Avlo entre Madrid y Valencia, con parada en Cuenca y Requena-Utiel; Avlo entre Madrid y Alacant, con parada en Cuenca, Albacete y Villena; Avlo entre Madrid y Málaga, con parada en Ciudad Real, Puertollano, Villanueva de Córdoba, Córdoba, Puente Genil y Antequera; y Avlo entre Madrid y Sevilla, con parada en Ciudad Real, Puertollano, Villanueva de Córdoba y Córdoba.    REQUISITOS PARA VIAJAR CON LAS MASCOTAS Para transportar una mascota hay que adquirir el complemento, el cual figura en el momento de comprar el billete del viajero. El peso máximo no debe exceder los 10 kilos y el viaje lo deben efectuar obligatoriamente y durante todo el trayecto dentro de una jaula, transportín u otro tipo de contenedor cerrado, sin ocupar una plaza de asiento, a los pies o encima del viajero. Las dimensiones máximas del transportín no deben exceder de los 60 x 35 x 35 cm, y debe de disponer de algún dispositivo que permita contener y retirar los residuos. Las mascotas estarán siempre bajo el control de la persona que los porte en todas las fases del viaje, quien deberá asegurarse de que cumple con las necesarias condiciones higiénico-sanitarias y de seguridad, y disponer durante el viaje de la documentación preceptiva conforme a la legislación vigente. Para viajar con perros con más de 10kg, adicional a la documentación anterior, debe incluir el seguro de responsabilidad civil por daños a terceros, que incluya en su cobertura a las personas responsables del animal, que es obligatorio por ley tener contratado para la tenencia de perros. 'Para Purina, cada paso de este proyecto con Renfe significa una gran alegría, ya que refleja nuestro compromiso con las mascotas y las personas que las quieren, a fin de promover una sociedad más tolerante y que las incluya como lo que son, parte de nuestras familias. Asegurar su bienestar y calidad de vida, tanto de nuestras mascotas como de la sociedad en general, es nuestra prioridad como organización que busca construir un mundo mejor', declaró Mónica Massó, directora de Purina en España. De acuerdo con el convenio suscrito, Purina continúa con su rol de ofrecer soporte y asesorar a RENFE con todo el conocimiento necesario en la materia para convertir los coches amigables de los trenes en espacios aptos para mascotas, garantizando así el bienestar tanto de los animales, como de sus propietarios y del resto de pasajeros con los que compartan espacio. Asimismo, Purina ha aprovechado toda su experiencia en la materia y facilitado el conocimiento que tiene sobre cuidado animal, basados en proyectos similares como Pets At Work, en el que ofrece guías para la buena convivencia con perros en espacios como oficinas, pero aplicado al contexto de tren. Estas guías han sido revisadas y actualizadas con argumentarios y preguntas del personal, así como obligaciones y recomendaciones para propietarios de mascotas, poniendo en el centro el bienestar del animal y resto de viajeros del vagón. El principal objetivo es que todos, los que viajen con animales y los que no, se sientan en un lugar cómodo y seguro, en todos los aspectos. En Purina son conscientes de la importancia de los animales en la sociedad y están convencidos de todos los beneficios que aportan. Por eso, están siempre en búsqueda de acciones que cuiden a las mascotas, más allá del bol, y este es otro ejemplo de su compromiso. Y es que cada vez son más las personas que quieren pasar más tiempo con sus mascotas, tal es así que hace años ha puesto en marcha la campaña Viajar Juntos es Mejor, un programa que busca promover y facilitar los viajes con mascotas. Esta iniciativa busca, además de concienciar a la sociedad sobre los beneficios de viajar con una mascota, la tenencia responsable y la lucha contra el abandono. Fuente: Animal´s Health

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02/08/2023

Granos antiguos o ancestrales, ¿mito o superalimentos?

Por Maria Candelaria Carbajo

Ancient grains, granos antiguos, granos ancestrales Cuando se habla de granos ancestrales, se habla del mijo, la quinoa, la espelta, el amaranto y el teff, por nombrar sólo algunos. Se conocen con este término porque vienen de plantas que han sido populares en muchas geografías y culturas y, además, poseen la característica de haber sufrido alteraciones mínimas a lo largo de un periodo muy extendido de tiempo. En su uso para producción de alimentos para mascotas, este tipo de granos pasa por instancias menores de procesado.   La ciencia avala El desconocimiento puede llevarnos a pensar que estos granos ancestrales son nuevos en la industria de las mascotas, pero nada más alejado de la realidad. De hecho, hay estudios científicos que prueban algunas de sus características y ventajas. Pezzali y Aldrich (2019) evaluaron la digestibilidad de un alimento sin cereales que contenía almidón de patata, guisantes y tapioca frente a uno de cereales antiguos que contenía espelta, mijo y sorgo, y no observaron diferencias en la digestibilidad. Científicos de la Universidad de Illinois afirmaron que los granos antiguos son un excelente ejemplo de una tendencia cada vez más popular en los alimentos para humanos y, consecuentemente, para mascotas. Para su estudio, 10 Beagles hembras adultas comieron, durante 10 días, 1 de 5 fórmulas de alimentos para perros, las cuales incluían hasta un 40% de arroz ó 1 de 4 granos antiguos: amaranto, mijo proso blanco, quinoa o sémola de avena. Al analizar sus excrementos y datos en sangre, se descubrió que, cuando se utilizan carbohidratos como fuente principal (hasta un 40 %) en alimentos extruidos para perros adultos, los granos ancestrales son bien aceptados, sin efectos perjudiciales sobre la calidad de las heces o la digestibilidad de los macronutrientes. Además, la inclusión de avena y amaranto resultó especialmente beneficiosa para cambiar los productos finales fermentativos que indican un efecto butirogénico. Aunque la avena no tuvo un impacto significativo en las respuestas glucémicas o insulinémicas posprandiales en perros sanos en este estudio, se puede inferir que sí puede beneficiar a los perros obesos, resistentes a la insulina o diabéticos. Beneficios de los granos ancestrales Cada grano ofrece sus propias características y beneficios. En este caso, como no han sido refinados, como el arroz blanco u otros granos, los nutrientes permanecen y cuando los granos se refinan, pierden vitaminas, minerales, fibras, y mucho de su valor nutricional durante el proceso de molienda. Digestibilidad Los granos antiguos proveen de prebióticos y fibra, son especialmente útiles para perros con sensibilidad a los alimentos o con problemas de obesidad. Son fáciles de digerir y pueden ayudar a mantener un peso saludable. Calidad nutricional La calidad nutricional de los alimentos es fundamental para tener mascotas sanas. Los granos antiguos son muy ricos en nutrientes como la fibra, proteínas, omega-3, omega-6, vitaminas B, zinc y magnesio, y potencian la función del sistema inmunológico y la tiroides. Por ejemplo, las proteínas y las vitaminas de la quinoa ayudan a promover una buena salud muscular, estimular el metabolismo y mejorar la salud cerebral. El mijo y el sorgo, por su parte, son perfectos para las dietas sin gluten, son ricos en antioxidantes, ayudan a combatir la inflamación en perros mayores o en aquellos con problemas de inflamación crónica. Ingredientes poco procesados La mayoría de los superalimentos para perros se elaboran con cereales ancestrales. Esto es debido, en parte, a la forma en que se procesan. Tasa de absorción reducida Los granos antiguos producen un menor cargo al tracto digestivo, porque son más fáciles de digerir y descomponer, lo que evita posibles picos de azúcar en la sangre y problemas digestivos derivados de una absorción menos rápida. Saludable Este tipo de granos no son criados selectivamente ni han sido modificados a lo largo del tiempo, por lo cual, se consideran más naturales y saludables. Del mito a la realidad, los estudios científicos El desconocimiento sobre estos ingredientes nace por la comparación de la alimentación de los ancestros a la de las mascotas de hoy. Si miramos la alimentación de un lobo o gato salvaje, no los veríamos comer granos directamente, más estos se encuentran en lo que sus presas han comido, y sus cuerpos necesitan, tal como hoy lo hacen las especies evolucionadas. A día de hoy, sabemos que las ventajas de los cereales ancestrales son múltiples, desde aportar un perfil de nutrientes más denso, variedades menos procesadas, hasta presentar el menor potencial alergénico. Todos estos detalles posicionan a los granos ancestrales como la nueva moda premium en alimento para mascotas. Necesitamos, entonces, escuchar a nuestras audiencias, diseñar fórmulas que satisfagan sus necesidades y las de sus mascotas, a la vez que impulsamos la investigación más detallada para conocer en profundidad el poder e impacto de estos ingredientes.   Fuente:  All Pet Food Magazine

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17/07/2023

'Los perros y los humanos estamos en sintonía evolutiva, nos hemos adaptado juntos'

La historia de la relación de los humanos con los perros como animales de compañía data de miles de años, y no ha hecho más que estrecharse. Pero no siempre ha sido una convivencia modélica, especialmente en el ámbito científico, donde ha sido un problema ético de primer nivel. Aproximadamente hace 30.000 años se dio uno de los casos más conocidos de selección artificial en la historia evolutiva de la humanidad. 'Los perros pasaron de considerarse objetos y prisioneros, a luego ser amigos e incluso, ahora, a ser miembros de la familia', comenta sonriente el zoólogo británico Jules Howard (43 años, Northampton, Reino Unido), que en 2022 publicó el libro Wonderdog (perro maravilla, en inglés). El autor lanza ahora la versión en español, Un ser maravilloso: una mirada científica al vínculo entre perros y humanos (GeoPlaneta), de esa crónica histórica y emocional sobre el cambio de paradigma que se ha dado en la relación entre ambas especies. Y de cómo eso ha, incluso, alterado la forma en la que se hace ciencia. Howard, que responde a EL PAÍS por videoconferencia, estudió biología evolutiva en la Universidad de Liverpool (Reino Unido) y se especializó en ranas, aunque su pasión por la divulgación científica le ha llevado a hablar de todo el reino animal en medios como la BBC y a escribir semanalmente en The Guardian. 'He usado la palabra dueño antes, muchas veces, para referirme a nuestra relación con los perros. Pero me he dado cuenta de cómo los investigadores, durante los últimos años, se refieren a los perros como acompañantes o voluntarios en los experimentos y son tratados con dignidad y derechos', ejemplifica el científico. 'Es un símbolo innegable de que la situación ha cambiado', añade. En términos evolutivos, la relación humana con los perros es reciente, pero ha sido muy beneficiosa para ambos. Nunca sabremos cómo empezó, pero podemos ver cómo los perros callejeros viven de las sobras de la comida; lo que lleva a pensar que los lobos, en el pasado, también las aprovecharon bastante bien. Es fascinante la situación de los perros en nuestra cultura ahora mismo, la han invadido a todos los niveles, pueden convertirse en miembros de nuestra familia, y los lloramos como a una persona. Han subido a un nuevo nivel para el que no tenemos una palabra científica todavía. ¿Se puede hablar de codependencia o mutualismo, al ser ambos depredadores que se ayudan? Sí que lo es. Somos dos especies muy sociales. Es verdad que parece que ahí hay una codependencia, aunque no para todos los perros ni humanos. Como si estuviésemos en sintonía, evolutivamente hablando. Sí, creo que en cierto modo nos hemos adaptado juntos, ya que nos producimos estímulos similares unos a otros. Y parece ser que la primera domesticación de cánidos que hicieron los humanos, la primera con éxito, posiblemente ocurrió 20.000 años antes de la domesticación del ganado y el burro o el caballo. Lo que lo convierte una increíble hazaña. Claramente, algo obtuvimos de esa relación con los perros, y eso ha quedado atrapado en el registro arqueológico: hay gente que ya era enterrada con sus perros hace miles de años. Eso sugiere una conexión más profunda. Fue una relación muy fructífera, que generó una conexión especial, un vínculo. Nos ayudaron a cazar y a vigilar, claro, pero posiblemente también jugaban con los niños, que son patrones que se pueden observar en todas las culturas del mundo, independientemente del continente. El cerebro de los perros es similar al nuestro, como mamíferos. Está adaptado con otros objetivos, pero también son depredadores omnívoros con grandes necesidades nutritivas. Esta necesidad creo que jugó una parte vital en esta relación, como recompensa, durante muchos, muchos años. Respecto a la conexión especial humano-perro, ¿puede ser una forma de percibir toda esa realidad que se escapa de los sentidos humanos? Una manera de acceder a la parte de la naturaleza que nos queda fuera, como que ellos nos abren la puerta a ese otro mundo. Sospecho que es difícil para nosotros imaginar la percepción de la realidad de los perros, basada principalmente en el olfato, esa forma en que interactúan con el entorno a través de sus narices. Si en los humanos hay esta capacidad evocadora de recuerdos, debida al vínculo entre memoria y olor, que nos puede llevar a rememorar nuestra infancia, ¿no será así pero superdesarrollado en los perros? En la última década, en los estudios de resonancia magnética se pueden observar áreas del cerebro de los perros que se iluminan de forma similar que en los humanos. Por eso me resulta un tema fascinante: es ciencia dura, pero también tiene algo de poesía, hay belleza en este tipo de investigaciones. En el libro menciona que resulta problemático afirmar que los animales sueñan, ¿se queda el estudio científico rezagado por prejuicios en una cuestión que quizá está clara para personas que conviven con perros? Sí, es curioso, y reflejo problemas que tiene la ciencia con el reduccionismo. Es interesante, en muchos sentidos. Si vives con un perro, para ti es obvio que tienen sentimientos y emociones. Creo que uno de los problemas que tiene la ciencia es que hace 30 años era una ciencia muy reductiva: operaba con grandes ideas y las reducía a pequeñas reglas para que funcionara. Es una metodología útil, pero que se queda coja y genera problemas al aproximarse a ciertos problemas. Si partimos de la asunción de que todos los animales son simplemente versiones menos elaboradas de nosotros mismos, seres de menor complejidad o incluso los infantilizamos, a la hora de investigar, es muy difícil de demostrar lo contrario. Los perros me recuerdan a las navajas suizas porque tienen mucha capacidad de adaptación, al ser depredadores, y también todas estas habilidades que les permiten interactuar con nosotros de múltiples formas. Eso es algo muy diferente de otros animales. La prueba del espejo, la capacidad de un animal para reconocerse en el reflejo demuestra su autoconsciencia, ahora suena ridículo, pero se utilizaba como la medida universal; claro, un perro falla, pero con orina lo harían mejor que nosotros ¿Considera que hay cierto esnobismo en negarse a estudiar cómo siente un animal el mundo que le rodea? En el libro menciona la ceguera de solo querer entenderlos bajo el prisma humano. Hace unos 40 años, la consciencia se convirtió en un gran tema para muchos psicólogos y otros científicos del cerebro. Saber cómo es un animal se convirtió en una cuestión muy importante para la ciencia y, para ser honesto, sigue siendo un tema realmente importante. Los científicos idearon diferentes técnicas, como la prueba del espejo [la capacidad de un animal para reconocerse en su propio reflejo demostraría autoconsciencia] y algunas otras técnicas con las que intentaron averiguarlo. Eso se convirtió en el tipo de ciencia con el que me crie. Ahora suena ridículo, pero antes se pensaba que eran las únicas formas de responder a esa pregunta, que algo como un simple espejo sea la característica definitoria de si un animal se entiende a sí mismo. Nuevas generaciones de científicos empezaron a desafiar ese paradigma y encontraron razones por las que, probablemente, la prueba del espejo no es la mejor herramienta que tenemos. Los perros no parecen superar la prueba del espejo, pero si les pones orina lo harán mejor que nosotros. Dictar acerca de la autoconsciencia del animal, solo basándote en que falla la prueba del espejo, es un crimen contra nuestra relación mutua. Darwin mismo ya era consciente de esta relación especial, en la época victoriana, y otros biólogos evolutivos del momento también. Hay un universo alternativo en los laboratorios, en el cual si se hubiera seguido esa ciencia de Darwin probablemente habríamos entendido a los perros un poco antes de lo que lo hicimos. Pero no fuimos por ese camino. En aquella época, bastaba la forma de los esqueletos de los diferentes mamíferos para ver un ancestro común del que todos procedemos. Si en eso somos tan parecidos y estamos tan estrechamente relacionados, por qué no íbamos a serlo también en los cerebros. Veo la era de Pávlov como una especie de desvío, en realidad, dentro de esa historia más amplia compartida. El retrato que hace del uso de animales en las operaciones de Pávlov o el conductismo de Skinner no es halagador, incluso para la ciencia del momento. Creo que el movimiento por los derechos de los animales tiene ahora muchas similitudes con el movimiento antivivisección de aquella época. Diría que es de las guerras culturales más antiguas que tenemos en el mundo occidental. Un movimiento que tienen 150 años y que va a continuar. Cita una historia fascinante que escribe Darwin en 1871 sobre un perro que 'en la agonía de la muerte, acaricia a su amo, y sufriendo una vivisección, lame la mano del operario [...] ese hombre, a menos que tuviera el corazón de piedra, debe de haber sentido remordimiento hasta la última hora de su vida'. Sí. Fascinante y terrorífica. Él no se mojó en ese debate, aunque probablemente estaba más de parte de los perros. Un compañero mío tuvo que sedar a su mascota porque estaba ya muy mayor y enferma, y me contaba que el animal nunca dejaba de lamerle el pulgar al ir a anestesiarlo para sacrificarlo. De cara al futuro, ¿a dónde irá esta relación? Gracias al conocimiento científico, no volveremos atrás en nuestra relación con los animales, porque ya sabemos mucho. El futuro de la investigación está en entender cómo viven esos animales en sus hábitats. Aunque también es cierto, y ya lo avisan veterinarios y científicos, que habrá problemas de legislación con animales no humanos que tengan más derechos que ahora: los mordiscos son problemáticos, al ser reacciones instintivas, ¿cómo legislarlo si no recae sobre su tutor legal? Lo veo como observador y puede generar conflictos. Lo único que podemos esperar es más información científica y mejores evidencias.   Por: Jules Howard Fuente: El País

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06/06/2023

Vertical farming: una posible solución a los desafíos de la industria alimentaria

Por Maria Candelaria Carbajo

Vertical farming, ¿la respuesta a los desafíos de la industria?   Sabemos que los costos, la disponibilidad de materias primas, el uso de la tierra y el agua, las emisiones de gases de efecto invernadero y los imprevistos asociados al clima son sólo algunos de los desafíos que enfrenta una industria alimentaria que no para de crecer. Parece que la agricultura vertical puede ayudar a resolver, o al menos aliviar, algunos de estos desafíos. La agricultura vertical, o vertical farming, por su término en inglés, es un enfoque revolucionario que propone cultivar en capas apiladas verticalmente para hacer un uso eficiente del espacio y crear ecosistemas de circuito cerrado. Suele trabajar con una agricultura de ambiente controlado e independiente del clima, que se implementa para optimizar el crecimiento de la materia, e incluso, en muchos casos, utiliza técnicas de cultivo sin suelo. Implementado con mayor frecuencia para cultivar productos como verduras de hoja verde y hierbas para consumo humano, también existen empresas que ya han comenzado a utilizarlo para cultivos de alimentos para ganadería. Actualmente, se espera que el mercado agrícola vertical alcance los $24,11 mil millones para 2030.   La agricultura vertical, un camino lleno de posibilidades El cambio climático está destruyendo o afectando gravemente decenas de ecosistemas alrededor del mundo, y esto afecta las tierras aptas para el cultivo. Las temporadas de crecimiento cortas también afectan la capacidad de producir suficiente alimento para las poblaciones a nivel internacional. Es por eso que tener la capacidad de cultivar alimentos en interiores y evitar la imprevisibilidad que conlleva el cultivo al aire libre, podría convertirse en una solución de lo más enriquecedora para la industria. La agricultura vertical se presenta como una alternativa que resuelve problemas como las restricciones de riego, las limitaciones de la tierra, los años de bajo forraje, el acceso a alimentos de calidad, la inflación y los costos de insumos crecientes e impredecibles. Sus grandes ventajas yacen en que utiliza menos agua y tierra para la producción, pueden reducir las emisiones de metano, combatir la deforestación, usar menos combustibles fósiles y generar menos desperdicio de alimentos, e incluso aliviar algunas interrupciones en la cadena de suministro, por lo que es considerada una de las formas más viables de producción y abastecimiento sostenible. Otro beneficio destacable es su facilidad de implantación, dado que se puede colocar en lugares donde más se necesite.   Abordar el problema desde las bases Podemos destacar que, el vertical farming, al permitir el crecimiento local, puede hacer que los productores necesiten menos mano de obra para el crecimiento y la cosecha, podrá controlar mejor las plagas y enfermedades y escalar su producción para conseguir cantidades sostenidas a lo largo de todas las temporadas anuales. Esta propuesta, en vez de focalizarse en hacer un producto directamente para el consumo humano, sirve para abordar un problema importante desde sus bases: el alimento para el ganado, produciéndose de manera sostenible.   La automatización, al centro una vez más La automatización jugará un papel fundamental en la gestión del vertical farming. Con redes de sensores conectados a un panel de control digital para monitorizar todo los parámetros del cultivo, no sólo se reduce la mano de obra, sino que se perfecciona la materia. Además, con inteligencia artificial, se puede determinar la salud, la tasa de crecimiento y predeterminar enfermedades o moho, por ejemplo. Incluso el proceso de cosecha puede estar automatizado, por lo que, con sólo presionar un botón, se puede cortar y transportar el cultivo.   Resiliencia: nuevos caminos para la industria Para hacer frente a la escasez de mano de obra y a los problemas de sustentabilidad, la agricultura vertical, de clima controlado, parece una gran alternativa: permite cultivar alimentos fuera de temporada y complementar los cultivos durante la temporada de crecimiento. Si se implementa correctamente y a escala, se podrá tener un gran impacto en la seguridad alimentaria regional, en la reducción de las emisiones de gases y en el transporte global de alimentos. Lo positivo de la agricultura de este tipo es que no está ligada a las externalidades del cambio climático. Y eso, en un mundo acosado por crisis climáticas, es un método de producción de alimentos de lo más prometedor.   Fuente: All Pet Food Magazine

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31/05/2023

Etiquetas limpias: el puente hacia una industria más transparente

Por Maria Candelaria Carbajo

En los últimos años, los consumidores se han vuelto mucho más conscientes acerca del cuidado de sus mascotas, y, por consiguiente, de los productos que les ofrecen para su nutrición. La industria, entonces, tiene que asegurarse que sus productos sean de buena calidad y estén fabricados con ingredientes que las personas acepten relajadamente al leerlos en las etiquetas.   ¿De qué hablamos cuando hablamos de etiquetas limpias? Cuando un dueño de mascota leía, hace unos años, los ingredientes de las etiquetas de pet food que elegían, solían encontrarse, en su mayoría, con términos complejos que hacía que perdieran seguridad acerca de la calidad de dicho alimento para sus mascotas. Hoy en día, con esta tendencia, nos enfrentamos a un cambio lento y progresivo, que pone en jaque lo sostenido hasta ahora y necesita que la industria ofrezca nuevas alternativas. Así, nace la tendencia clean-label, para calmar el miedo de las personas a las ecuaciones químicas, los términos incomprensibles y las composiciones complejas.   Una cuestión de percepción Uno de los desafíos más significativos frente a esta tendencia es que no existe una única percepción de lo que es un alimento con 'etiqueta limpia'. Si bien todos entendemos qué sería una etiqueta transparente y sencilla de comprender, para algunos consumidores puede significar encontrarse con recetas cortas y simples con pocas vitaminas sintéticas, conservantes y otros ingredientes artificiales; para otros, puede ser descubrir un producto realizado 100% con ingredientes naturales sin conservantes artificiales, fuentes de carbohidratos que no son granos, ingredientes que no son OGM, colorantes y sabores naturales, dietas con ingredientes limitados, fuentes de proteínas sin subproductos, ingredientes veganos o de origen local, por ejemplo. Según los informes del Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC[1] ), casi 2 de 3 encuestados consideran que los ingredientes influyen en sus decisiones de compra. Por su parte, según un estudio de BIS Research,[2] el mercado mundial de ingredientes de etiqueta limpia se valoró en 19.770 millones de dólares en 2020, y se espera que alcance los 32.080 millones de dólares en 2026. Con estas predicciones, es evidente que los ingredientes de etiqueta limpia son la respuesta de la industria alimentaria a la creciente demanda de los consumidores de consumibles sin ingredientes cuestionables.   La importancia de las clean-labels (y sus ingredientes) La transparencia de los ingredientes y su descripción en las etiquetas radica en compartir abiertamente las fuentes de las sustancias utilizadas en los alimentos y las prácticas seguidas para obtenerlas. Los consumidores de hoy saben que tienen derecho a conocer toda la información que deseen acerca de los ingredientes de los alimentos. La clara consecuencia de esta demanda del mercado es el aumento de las ventas de productos orgánicos y la disminución de alimentos procesados o con aditivos artificiales. Esto, a su vez, se refleja en etiquetas o sellos del estilo 'libre de' en el packaging de productos que han tenido que ser reformulados para acercarse a lo más natural que se pueda, evitando los ingredientes adulterados o artificiales en la mayor medida posible. En este sentido, las nuevas tecnologías y la ciencia de los alimentos están teniendo un rol significativo para ayudar a los fabricantes a innovar en sus soluciones, para salir al mercado con productos y etiquetas más transparentes.   Desafíos clean-label Para garantizar que los ingredientes de etiqueta limpia mantengan y amplíen su alcance y sabor, los desarrolladores de productos comenzaron a prestar, inevitablemente, más atención a los perfiles nutricionales.   Dejar atrás lo conocido Evidentemente, la modificación y realización de ajustes en algunas fórmulas serán más fáciles que en otras. Transformar un producto actual puede requerir ajustes y validaciones diversos, ya que no es lo mismo cambiar los conservantes que eliminar, por ejemplo, una fuente principal de proteínas o de carbohidratos. En muchos casos, lo que comienza siendo una pequeña modificación termina en una recalificación y rediseño casi total del producto. Para otras categorías de ingredientes, como los colorantes, por ejemplo, incluso las alternativas pueden ser limitadas. Sin embargo, ya encontramos empresas trabajando en encontrar soluciones a este desafío. Proveedores de aditivos de color ya están desarrollando alternativas naturales a los tintes de color certificados actuales, como los colorantes tono caramelo que, si bien cumplen perfectamente con la categoría de etiqueta limpia, sólo alcanzan un cierto nivel de oscuridad.   Nombrar lo necesario Otro desafío para la industria es el relacionado a las vitaminas, minerales y otros nutrientes necesarios para una dieta completa y balanceada de mascotas. La mayoría de dueños prefieren ingredientes que reconocen y pueden pronunciar, y es por esto que los ingredientes más difíciles de abordar son las vitaminas y los minerales, pero, lo cierto es que las mascotas los requieren, así como ácidos grasos y aminoácidos específicos biodisponibles para una dieta completa y saludable. En este sentido, la AAFCO requiere que las vitaminas y minerales suplementarios se incluyan en los paquetes con los nombres aprobados y, aunque algunos puedan ser difíciles de reconocer, tal vez la mejor opción, en este caso, sea educar a las personas en su importancia. Por otro lado, podemos mencionar la dificultad que se presenta a la hora de conseguir una etiqueta limpia en alimentos húmedos ya que estos suelen contener hidrocoloides de guar, casia o xantana, carragenina o algarroba, alternativas rentables para conseguir la viscosidad adecuada en estos alimentos. Sin embargo, con el aumento de la demanda de ingredientes naturales y reconocibles en los packagings, ya cada vez más fabricantes están buscando reemplazar estas gomas con ingredientes de etiqueta limpia, como podría ser el almidón de arroz.   Desafío aceptado: etiquetas (y productos) limpios y transparentes La reformulación de un alimento para mascotas, para cumplir con los criterios de etiqueta limpia, puede llevar un tiempo considerable para tener un producto validado y listo para sacar al mercado. La calificación de nuevos ingredientes, el establecimiento de cadenas de suministro de materiales viables a largo plazo y la validación de control de calidad del diseño del producto final son algunos de los pasos críticos que afectan al proceso de rediseño. Lo positivo de esta demanda de ingredientes que satisfagan las preferencias exigentes de los nuevos dueños de mascotas es que ha acercado a los proveedores de la industria una oportunidad de innovar y trabajar por ofrecer soluciones más saludables y transparentes.   Fuente: All Pet Food Magazine

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17/05/2023

El impacto del e-commerce en el packaging de pet food

Por Maria Candelaria Carbajo

Hoy en día, este aumento vertiginoso de las compras online relacionadas a mascotas continúa cambiando aspectos significativos de las operaciones de los fabricantes.   Cuando empezó todo: la pandemia La pandemia de COVID-19 produjo cambios significativos en la forma en que las personas compran bienes y servicios, y esto no fue la excepción para el rubro pet food. Esto, poco a poco, ha hecho que los productores y fabricantes de la industria comiencen a recalcular y reflexionar acerca de cuál será hoy la manera más efectiva de trasladar los alimentos y snacks para mascotas que se compran online, tanto desde un punto de vista estratégico como técnico.   Los desafíos Los requisitos para un packaging que será vendido a través del comercio online pueden llegar a ser muy diferentes a los de los canales tradicionales debido a que, lógicamente, está expuesto a diferentes situaciones, contextos, ambientes y empresas que intervienen desde que se fabrica hasta que llega a la casa de su consumidor final.   Calidad por sobre todo Un buen packaging debe brindar, por sobre todas las demás características, la calidad suficiente para resguardar el producto y mantener su frescura. Para esto, debe ser robusto, e, idealmente, sostenible. Con una nueva vía de consumo creciendo de esta manera, no hay duda de que los empaques deben diseñarse para sus rigores y desafíos, ofreciendo resistencia a pinchazos, rozaduras y rasgaduras, pero, a su vez, no disminuyendo su funcionalidad. Por último, el diseño exterior debe servir para aportar información nutricional clara y etiquetas limpias.   El precio, el desafío de siempre La cadena de suministro está cada vez más estrecha, y esto resulta en aumentos de las materias primas. Esto colisiona con la crisis generalizada del costo de vida, que hace que el grupo de consumidores dispuestos a pagar más por un alimento premium se haya reducido considerablemente. Por lo tanto, los fabricantes deben focalizarse en crear packagings que se vean y se sientan premium en las estanterías y hasta llegar a los hogares, y que se produzcan de manera ética de la forma más rápida y económica posible. Parte de esta producción económica tiene que ver con crear un empaque que optimice al máximo su movilización, consiguiendo que encajen perfectamente en las cajas o pallets en los que se transporten.   Planificación de la producción La planificación de la producción es uno de los mayores desafíos para satisfacer las demandas de comercio electrónico de hoy (porque lo cierto es que está en constante cambio). Tradicionalmente, los fabricantes de grandes marcas obtenían eficiencia en los costos operativos por el uso de grandes líneas de producción. Pero, ahora, dado que un cambio equivale a tiempo de inactividad, se necesitan líneas de proceso en las que los parámetros de recetas operativas se puedan cambiar de forma rápida y precisa, y las máquinas que se utilicen deben poder responder a esa demanda, diseñadas para facilitar su limpieza y minimizar la contaminación cruzada. Además, se necesita cada vez más automatización para lograr un rendimiento mejorado, con sistemas de visión y robótica en líneas de envasado. Más allá de todos estos desafíos, un buen packaging debe no sólo cumplir con los requisitos de que lo que se transporta necesita llegar a destino con su mejor calidad, sino también contar la historia de la marca, su propia historia, cuando llega a las manos de su consumidor.   Nuevas tendencias, nuevos empaques Modelos de suscripción Las ventas de alimentos para mascotas directas al consumidor han aumentado, y muchos de los servicios de suscripción actuales están orientados a dueños de mascotas con inclinaciones premium y superpremium. También están en auge las suscripciones personalizadas de alimentos, los paquetes personalizados y productos de edición limitada. Estos modelos son muy positivos para las marcas, ya que les dan la oportunidad de interactuar con sus clientes de forma continua y estabilizan los flujos de ingresos, mientras que ayudan a predecir la demanda para administrar mejor el inventario. Alimentos frescos Los alimentos frescos para mascotas requieren empaques que aseguren la conservación del sabor y la frescura y resistan los desafíos del ambiente y el clima. Tener la estructura de empaque adecuada con propiedades de alta barrera que preserve la frescura y la palatabilidad del alimento es vital para este formato de alimento. Menos bolsas grandes, más bolsas chicas Otra tendencia actual es la reducción de bolsas de alimentos para mascotas más grandes para reducir el peso, facilitando así su movilidad, y los costos de envío. Esto, por otro lado, refleja la tendencia de tener perros y gatos más pequeños que comen menos y no necesitan tanta comida.   Conclusión La influencia de los cambios devenidos por las compras en línea presiona no sólo sobre los fabricantes, sino también sobre los equipos de investigación y desarrollo, que se encuentran en la constante monitorización de tendencias y nuevas demandas y necesidades. De la mano de todos estos cambios debidos al auge del comercio electrónico, nos encontramos con un aumento en las expectativas de los consumidores. El mercado exige mayor volumen y calidad, especialmente para las compras online, y, obviamente, sin comprometer los precios. Sin dudas, el auge del comercio online de pet food tiene una gran influencia en las operaciones de los fabricantes de la industria.   Fuente: All Pet Food Magazine

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22/04/2023

Día Mundial de la Madre tierra

El cambio climático, los cambios provocados por el hombre en la naturaleza, así como las acciones que perturban la biodiversidad, como la deforestación, el cambio de uso del suelo, la producción agrícola y ganadera intensiva, o el creciente comercio ilegal de vida silvestre, pueden acelerar el ritmo de destrucción del planeta. Este día de la Madre Tierra es el primero que se celebra dentro del Decenio de la ONU para la Restauración de Ecosistemas. Los ecosistemas sustentan todas las formas de vida de la Tierra. De la salud de nuestros ecosistemas depende directamente la salud de nuestro planeta y sus habitantes. Restaurar aquellos que están dañados ayudará a acabar con la pobreza, a combatir el cambio climático y prevenir una extinción masiva. Pero sólo lo conseguiremos si cada individuo o corporación hacen su parte. Como siempre mencionamos, desde la industria pet food, y más que nunca en este Día Mundial de la Madre Tierra, recordamos que necesitamos un cambio hacia una economía más sostenible que funcione tanto para las personas como para el planeta. Es por eso, que las empresas de esta industria que no deja de crecer, tienen el compromiso de desarrollarse en armonía con la naturaleza, ya sea incorporando equipamiento que reutilice los recursos no renovables y minimicen la contaminación del medioambiente; incorporando envases sustentables que disminuyan el impacto; certificando normas que garanticen que se someten a auditorias externas, que acreditan la mejora de sus procesos en este aspecto.   Días Internacionales de las Naciones Unidas La existencia de días internacionales es anterior al establecimiento mismo de la Organización; sin embargo, las Naciones Unidas los ha adoptado como un poderoso instrumento de promoción de esas cuestiones. Cada día internacional ofrece a muchos actores la oportunidad de organizar actividades relacionadas con el tema del día. Las organizaciones y oficinas del sistema de las Naciones Unidas y, lo que es más importante, los gobiernos, la sociedad civil, el sector público y el privado, las escuelas, las universidades y, en general, los ciudadanos, hacen de un día internacional un trampolín para las actividades de sensibilización. Es por eso, que aprovechamos este medio para difundir estas fechas, darles relevancia y recordarle a la comunidad pet food que el crecimiento de la industria debe estar en concordancia con lo que estas iniciativas pretenden modificar en la conciencia y las acciones corporativas e individuales. Todos somos importantes para lograr el cambio! Vos que opinás? Fuente: All Pet Food

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19/04/2023

El punto de encuentro de la Industria Pet Food en Europa.

Como consecuencia de los excelentes resultados de las ediciones 2019 y 2022 de CIPAL, realizadas en Buenos Aires, Argentina, se ha decidido celebrar el evento en Europa. Organizándolo en conjunto las empresas All Pet Food y Feria de Zaragoza. CIPEU 2023 es un evento importante para los profesionales, empresarios y expertos en el sector de la alimentación de mascotas. El congreso proporcionará una oportunidad única para que los participantes compartan ideas, experiencias y conocimientos, y para que establezcan contactos comerciales valiosos tanto en el área de exposición como en la sala de conferencias. Ambos días del evento se llevarán a cabo disertaciones y capacitaciones impartidas por expertos del sector, quienes formarán parte del prestigioso programa de conferencias, representado en tres grandes tópicos: control de la cadena de materias primas en el pet food, actualización de los procesos de fabricación en pet food y paralelismo entre alimentación humana y pet food.   Control de la cadena de materias primas en el pet Food: - Ingredientes proteicos y grasos alternativos, desafíos y oportunidades. - Innovaciones en higiene, seguridad y regulación. - Conservación y vida útil de materias primas, efectos importantes en el rendimiento y palatabilidad. - Nuevas formulaciones. Actualización de los procesos de fabricación en pet food - Optimización de los procesos de fabricación de alimentos secos y húmedos. Tecnologías de alta presión, liofilización, deshidratación y otras. - Envasado, distribución, venta y seguridad de nuevos alimentos: dietas mínimamente procesadas, alimentos crudos/congelados, métodos de seguridad de alta presión, irradiación y microondas. Paralelismo entre alimentación humana y pet food. - Nuevos ingredientes y conceptos de nutrición: importancia y beneficios. - Ingredientes funcionales: nuevas perspectivas. - Marketing y regulación de nuevos alimentos. - Percepción de los tutores de mascotas sobre la influencia de estos alimentos: humanización del pet food.   CIPEU 2023 es una gran oportunidad para interactuar con otros participantes, la sala de exposición constará de stands donde grandes empresas de alimentos para mascotas, proveedores de ingredientes, equipos de procesamiento y otros proveedores del sector exhibirán sus productos, servicios y soluciones. La exposición ofrecerá una excelente oportunidad para que los participantes se familiaricen con las últimas innovaciones, tecnologías y tendencias en el mercado de alimentos para mascotas. El congreso será una excelente oportunidad para que los participantes expandan sus conocimientos, establezcan contactos comerciales valiosos y aprendan de los líderes de la industria pet food. Si estás interesado en ser parte de este gran punto de encuentro, ESCRIBINOS!   Fuente: All Pet Food

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03/04/2023

Compartir el día a día con un animal de compañía mejora la calidad de vida de las personas

Más de 90 millones de hogares europeos disfrutan de la compañía y el cariño que brindan 300 millones de mascotas, según los últimos datos de la Federación Europea de Alimentación para Animales de Compañía (FEDIAF), órgano de representación de la industria europea de pet food. En España se rondan los 30 millones de animales de compañía, cifra que, según el secretario general de la Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos para Animales de Compañía (ANFAAC), Santiago de Andrés, demuestra la buena salud del sector y refleja el incremento de los censos de perros y gatos durante la pandemia de Covid-19. Fue precisamente en esta dura etapa cuando, de manera más evidente, se pusieron de manifiesto los beneficios que comporta la tenencia de animales de compañía. Son de varios tipos, como han corroborado decenas de estudios científicos en los últimos años: sociales, emocionales, para la salud, para personas con necesidades emocionales e incluso económicos. 'Los animales de compañía nos ayudan a los seres humanos a desarrollar interacciones positivas con los demás, en muchos contextos y culturas diferentes. Numerosas investigaciones demuestran el importante papel que pueden desempeñar las mascotas en la reducción de la sensación de aislamiento o soledad de la población, un problema que, a nivel social, pasa por ser uno de los más preocupantes de nuestro tiempo, ya que afecta a todos los sectores de la sociedad y a todas las edades. El estallido de la pandemia incrementó estos efectos, y los animales de compañía se convirtieron en esenciales en millones de hogares', señalan desde ANFAAC. Además, los propietarios de perros manifiestan una mayor sensación de seguridad cuando salen a pasear o están en casa con sus animales. En cuanto a los niños que han formado fuertes lazos con sus mascotas, desarrollan mayor empatía y preocupación por los demás. Está asimismo demostrado que los animales de compañía pueden constituir un refuerzo importante para los adultos que atraviesan episodios de estrés o depresión. Para las personas de edad avanzada, las mascotas pueden moderar el impacto de un estrés como el que supone el duelo posterior al fallecimiento de un cónyuge. 'Esto es especialmente importante para aquellos que tienen pocas personas de confianza. Los niños también suelen buscar a sus mascotas cuando están molestos y ven a sus mascotas como amigos', subrayan desde ANFAAC.   BENEFICIOS PARA LA SALUD Y PARA PERSONAS CON NECESIDADES ESPECIALES En términos de salud general, la tenencia de mascotas en el hogar se ha relacionado con mejoras en la función inmunológica general de los niños, especialmente en la prevención de alergias. También se ha demostrado que los niños de hogares con perros son más activos físicamente. En adultos, los titulares de perros también tienen más actividad física que los que no tienen, así como una presión arterial más baja y niveles menores de triglicéridos y colesterol en plasma. Además, los adultos de mayor edad que tienen mascotas acuden a consulta médica con menos frecuencia. Sumado a todo esto, los animales de compañía brindan beneficios probados en entornos especializados como el colegio, las residencias de ancianos, los centros médicos e, incluso —y cada vez con mayor aceptación— en el espacio de trabajo. En la misma línea, los perros de servicio ayudan a las personas con distintos tipos de discapacidades físicas, como ceguera e inmovilidad, y llegan incluso a detectar desórdenes médicos o a alertar, por ejemplo, sobre una convulsión. También se ha demostrado que es beneficioso tener un animal de compañía en síndromes como el autismo y problemas psiquiátricos más graves. Encuestas en Reino Unido, Alemania y Australia han dejado patente que los beneficios que las mascotas proporcionan a sus propietarios desde el punto de vista de la salud pueden suponer un ahorro de millones de dólares en gasto nacional.   Fuente: Animal´s Health

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29/03/2023

Blockchain, revolución en el intercambio y transparencia de datos en la trazabilidad

Por Maria Candelaria Carbajo

Tecnología revolucionando el mercado El Blockchain, o cadena de bloques, está siendo presentado como la solución para rastrear el sistema alimentario de punta a punta. Mucho se habla estos días de la disrupción en los mercados, y junto con este concepto podemos nombrar a la innovación tecnológica. Sin embargo, en lo que se refiere a tecnología agrícola, pocas han conseguido demostrar su potencial para mejorar la seguridad, sostenibilidad y trazabilidad, como lo propone hoy el Blockchain. Si bien el auge de esta tecnología sucedió de la mano del Bitcoin y otras criptomonedas, poco tiempo tardaron las empresas en notar su potencial para otros usos y funciones; entre ellas, las posibilidades y beneficios que podría aportar al sector alimentario.   Pero, ¿qué es el Blockchain? En palabras simples, Blockchain es una base de datos compartida que almacena información en bloques con capacidades de almacenamiento fijas, vinculadas mediante criptografía o código. Los nuevos datos van formando nuevos bloques que se encadenan al anterior en orden cronológico.   ¿Cómo impacta el Blockchain en la industria pet food? Lo cierto es que, al día de hoy, podemos nombrar razones para adoptar casi cualquier tecnología, pero, si hablamos específicamente del Blockchain, seguro que las hay. Incluso, podemos decir que la gran ventaja es que los datos, una vez plasmados en la cadena, son inalterables. Actualmente, la mayoría de las empresas del sector están orientadas a implementar el Blockchain para el rastreo agrícola y la entrega del producto terminado, para conocer todos los datos del entorno de la producción pet food. Algunos ejemplos son: mapeo de datos a nivel de campo, datos de cultivos, trazabilidad, sostenibilidad, recibos de almacén y pagos de pedidos.   Los beneficios del Blockchain en la trazabilidad El área de la trazabilidad es la que más está adaptándose y aprovechando los beneficios del Blockchain. Al día de hoy, estamos viendo que se utiliza para manejar el volumen y la complejidad de los datos involucrados como, por ejemplo, para llevar un registro de datos de la cadena de suministro, campo de origen, fechas de caducidad de los ingredientes, garantía de seguridad alimentaria y mediciones de la huella de carbono. Actualmente, se estima que el 95% de las aplicaciones de Blockchain en desarrollo se centran en la trazabilidad. Lo cierto es que la propiedad de los datos y modelos comerciales basados ​​en datos relacionados es un tema delicado, rodeado de debates, al menos hasta ahora. Pero, lo interesante de esta tecnología, es que la información plasmada en las cadenas de bloques es inamovible e inmodificable. En la tecnología Blockchain, por ser un sistema descentralizado, no existe un 'dueño' de los datos, tal y como concebimos el término hasta entonces, sino que la propiedad le corresponde a todos y a nadie a la vez, permitiendo que todas las personas puedan acceder a la información que está en las cadenas. Así, podríamos decir que cada uno es dueño de su propia información que, a su vez, es compartida de forma libre y transparente. Así entendemos que, otro de los grandes beneficios de Blockchain es la facilidad que trae para hacer negocios internacionales de forma más eficiente, menos riesgosa y menos costosa. Cabe destacar que este beneficio es mutuo: mientras las empresas obtienen el mayor conocimiento posible sobre el historial de sus materias primas, los propios consumidores, quienes algún día tendrán tal vez la posibilidad de acceder a los datos de toda la cadena, podrían conocer en profundidad de dónde provienen los alimentos e ingredientes que les dan a sus mascotas (también se puede aplicar a la cadena alimentaria humana, por supuesto). Por su capacidad de recolectar datos de forma cronológica, en cadena, y con total transparencia, la industria reconoce que el Blockchain puede ser especialmente beneficioso en lo referido a la trazabilidad, no sólo por la posibilidad de conocer el historial de todas las materias y procedimientos, sino también porque ofrece modelos cuantitativos para detectar de manera más eficiente la presencia de toxinas, incluidas dioxinas, bifenilos policlorados (PCB), metales pesados, micotoxinas, Salmonella u otras bacterias patógenas. El muestreo y las pruebas automatizadas, por ejemplo, pueden controlar la contaminación y la adulteración del producto final, mientras crean un registro cuantificable que puede nutrir (y nutrirse) de diferentes empresas. De esta forma, la aplicación de tecnologías Blockchain aumenta la trazabilidad de los ingredientes desde la materia prima hasta el plato del consumidor. En una industria fragmentada, como la cadena de suministro de alimentos, esta tecnología no sÓlo ayuda a almacenar datos, sino que mantiene un registro de la calidad pasada y agrega credibilidad a los proveedores.   Obstáculos en su adopción El Blockchain es una tecnología relativamente nueva para las empresas, y, por estar en su fase inicial, los early adopters (quienes sean los primeros en implementarla) se encontrarán con algunos obstáculos: Inversión: el interés por la tecnología necesita resguardo en el retorno de la inversión, y eso es algo que hoy, es difícil de definir. Regulación: las regulaciones de protección de datos de cada región o país pueden llegar a interferir en el uso y expansión del Blockchain. Estandarización: hasta la fecha, aún no existe un estándar global para su uso en cadenas de valor alimentarias. Garantía de calidad: Blockchain en sí no puede garantizar la seguridad o calidad de un producto, pero permite a las partes interesadas identificar rápidamente los problemas y malos actores. Escalabilidad: la comunidad continúa enfrentando desafíos de crecimiento a escala.   El Blockchain, una puerta hacia la digitalización de la trazabilidad alimentaria A medida que las nuevas tecnologías de producción pet food crean más oportunidades de eficiencia para toda la cadena de suministro, las fábricas podrían aprovechar los datos acumulados para hacer que sus procesos sean más inteligentes. Lo importante es que los datos regulados y compartidos benefician a los consumidores, al final del día, con estrategias de precios más competitivas y proyecciones analíticas más sólidas que dan como resultado una mejor salud, sostenibilidad y bienestar animal. La utilización de Blockchain en la digitalización de la trazabilidad alimentaria se encuentra en una etapa inicial; sin embargo, esconde un gran potencial para los sectores de la alimentación y la agricultura. Lograr la transparencia de la cadena de suministro de extremo a extremo será un gran objetivo y beneficio para todos los integrantes de la misma.   Fuente: All Pet Food

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22/03/2023

Día Mundial del Agua

Este día se celebra bajo el lema 'Aguas subterráneas: Hacer visible el recurso invisible', por la UNESCO, la agencia líder de la ONU. En 2015, el mundo se comprometió con el 6.° Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) como parte de la Agenda 2030: la promesa de que todos tendrían agua y saneamiento gestionados de forma segura. Este año la celebración de este día mundial coincide con el arranque de la Conferencia de la ONU sobre el Agua 2023 (22-24 de marzo, Nueva York). Ésta será una oportunidad única para buscar soluciones a la crisis actual. Miles de millones de personas e innumerables escuelas, empresas, centros de salud, granjas y fábricas se ven restringidas porque aún no se han cumplido sus derechos humanos de acceso al agua y a su saneamiento. Hoy en día, nos encontramos muy lejos de conseguirlo. Por tal motivo, desde la industria pet food entendemos la seriedad de la problemática y asumimos la responsabilidad de cuidar este bien natural no renovable, como una forma de valoración constante a un recurso que nos permite producir alimentos, mejorar la calidad de vida de las mascotas y así ver crecer a una industria en pleno auge. Somos conscientes de que tenemos al alcance de nuestras manos, un recurso que aún hoy, no está disponible para toda la población mundial. Y estamos también convencidos de que existen medidas rápidas y transformadoras entre las cuales puede estar incluida la acción individual de cada uno de nosotros. Es por eso que hoy, te contamos sobre la interesante Tecnología de Plasma No Térmico - NTP-  del Aerox Injector, que contribuye con el cuidado de dos recursos: el aire y el agua. Actualmente, la emisión de olores a la atmósfera por los procesos industriales es también preocupante y está siendo cada vez más regulada por las autoridades gubernamentales y los entes que trabajan para minimizar el impacto de la contaminación de nuestro planeta. El sistema Aerox Injector es reconocido mundialmente como 'La mejor tecnología disponible' para el control de los olores que se generan durante el proceso de fabricación de alimentos para mascotas, sin la utilización de agua. Entre sus principales ventajas, y a diferencia de otras tecnologías, se destaca la no utilización de agua para su funcionamiento. Por lo tanto, además de no provocar contaminación odorífica, y el consumo de un recurso no renovable como el agua, tampoco genera el desecho (verter) de efluentes líquidos contaminados al medioambiente, por lo que no es necesario tratar un efluente contaminante secundario.   ¿Cómo es el funcionamiento del sistema? El Aerox Injector es una unidad de plasma no térmico situada en el exterior del conducto de salida de aire de proceso que con un ventilador toma aire ambiente haciéndolo pasar por un filtro de tres etapas y por un pequeño calentador para liberar el aire de partículas. Posterior al proceso de purificado este aire atraviesa los módulos NTP, donde con un mínimo de electricidad se generan los radicales de oxígeno libre. Estos radicales son entonces inyectados en el ducto de aire de escape del proceso reaccionando con las moléculas que tienen el mal olor, oxidándolas y transformándolas en inodoras e inofensivas para los vecinos y medio ambiente. La reacción se produce de manera instantánea en menos de 1 segundo.   Imagen 1   Adicionalmente, podemos mencionar que logra niveles de reducción de olores de hasta un 95%, y tiene un tamaño compacto haciéndolo muy adaptable a las instalaciones. Además, de ser posible, se pueden tratar con un único Aerox Injector los aires de salida de proceso combinando los ductos (ver imagen 1). De esta manera, hoy podemos confirmar que la tecnología y las soluciones aplicadas a la industria pet food, persiguen el desafío constante de minimizar el impacto en sus procesos productivos.   Los invitamos a visitar los sitios web de CLIVIO SOLUTIONS y AEROX.   Fuente: Clivio Solutions

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21/03/2023

PremieRpet es la primera industria de alimentos para mascotas en Brasil en adoptar energía 100% solar

PremieRpet siempre ha impulsado iniciativas sustentables en sus operaciones, en una fuerte demostración de su visión de futuro orientada a la preservación del medio ambiente y el bienestar de la sociedad. Para continuar con su andadura pionera en ESG, la compañía anuncia que, a partir de abril de 2023, se abastecerá de energía solar, fuente 100% renovable, en todas sus fábricas. Este importante hito de sustentabilidad para la empresa ocurre gracias a la inversión en la mayor usina solar del Estado de São Paulo, ubicada en el municipio de Castilho, a través de un contrato de suministro a largo plazo (PPA – Power Purchase Agreement) con Comerc Renew, un brazo de generación del Grupo Comerc. Con una capacidad instalada de 270 MWp y una inversión total de R$ 940 millones, el Complejo Castilho es el mayor proyecto solar del Estado de São Paulo. Ocupa una superficie de 690 hectáreas, el equivalente a más de 600 campos de fútbol, ​​donde cuenta con cinco unidades de generación y 600.000 paneles de energía solar -como se conoce popularmente al módulo fotovoltaico-. De ese total, 120 mil planchas serán utilizadas para abastecer el 100% de la demanda en las cuatro fábricas de PremieRpet, ubicadas en Dourado (SP) y Porto Amazonas (PR). El uso de la energía solar como fuente de energía alternativa presenta numerosas ventajas para el medio ambiente. Es una fuente de energía renovable y abundante en Brasil, donde hay una alta incidencia de radiación solar. Se denomina energía limpia porque no emite gases contaminantes que provocan el efecto invernadero, contribuyendo a la descarbonización y mejora de la calidad del aire. Con la iniciativa de adoptar la energía fotovoltaica, PremieRpet logra una hazaña sin precedentes en el sector de alimentos para mascotas y, por sí solo, evitará la emisión de 16 mil toneladas de CO2 (dióxido de carbono) a la atmósfera al año. Para que te hagas una idea, esta cifra equivale al consumo anual de 16.000 viviendas con una media de 4 personas o la absorción de CO2 de 110.000 árboles en 30 años. 'Brasil es uno de los países con mayor nivel de emisiones de gases de efecto invernadero en el mundo y todos tenemos el desafío de transformar ese escenario. Por ello, nos enorgullece anunciar que sólo trabajaremos con energía limpia, generada a partir de una fuente 100% renovable, sin emisiones contaminantes ni impacto en el medio ambiente. Un logro que está en línea con nuestros valores y prácticas ESG y está totalmente en línea con nuestro enfoque en productos elaborados con ingredientes naturales y los conceptos nutricionales más avanzados. De esta manera, no solo ofrecemos la mejor comida, sino que también contribuimos a un mundo mejor', celebra la directora de Planificación Estratégica y Marketing Corporativo de PremieRpet, Madalena Spinazzola. Según el ejecutivo, durante muchos años la empresa ha invertido en poderosas iniciativas sustentables. Una de las primeras acciones de la empresa fue implementar el uso de eucaliptos reforestados para generar energía térmica en sus operaciones productivas. Además, reutiliza el agua de lluvia captándola de estanques y cubiertas, promueve la iluminación natural en el 75% de los espacios, asegura la gestión de todos los residuos generados en los procesos productivos y realiza logística inversa. 'Todas estas medidas, entre varias otras que forman parte de nuestra agenda socioambiental, ya nos han otorgado la certificación LEED (Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental desde 2016 - principal sello que reconoce edificios verdes que siguen estándares internacionales), un logro sin precedentes en el segmento. Y ahora celebramos un hito más de extraordinario impacto y respeto para los millones de propietarios que confían en nuestras marcas para alimentar a sus mascotas, consideradas miembros de la familia', concluye. 'Como gestores energéticos de más de 2.000 grupos económicos, en Comerc hemos observado un número creciente de empresas que incorporan en sus decisiones diarias temas de sostenibilidad, que reflejan las preocupaciones de sus accionistas y clientes y tienen en cuenta el presente y futuro del negocio y sus grupos de interés', dice Aderbal Aragão, Director Comercial de Comerc Renew. 'La decisión de PremieRpet de utilizar el 100% de la energía producida a partir de fuentes solares en sus unidades industriales refuerza que el compromiso con la sustentabilidad está presente en sus acciones', concluye.   El impacto del CO2 Popularmente conocido como dióxido de carbono, el CO2 es un compuesto químico gaseoso emitido principalmente por el uso de combustibles fósiles (petróleo, carbón y gas natural), la deforestación y la quema. Es el gas más emitido por el ser humano en la industria, el transporte, la agricultura y la ganadería intensiva, asociado a la contaminación del aire y al 'efecto invernadero', llamado así porque los gases retienen parte de la radiación solar que llega al planeta, aumentando su temperatura. El aumento desmesurado de la concentración de gases de efecto invernadero (GEI) en la atmósfera ha venido provocando el 'calentamiento global', con consecuencias para el medio ambiente y la salud humana. De ahí la importancia de reducir sus emisiones, así como de llevar a cabo la llamada 'descarbonización'. Esto se puede hacer a través de diferentes medios, como la reducción del consumo de energía, la adopción de fuentes de energía renovables, el reciclaje y la economía circular, los sistemas de reutilización de agua, la recuperación de áreas degradadas, el fomento de la plantación de árboles, la preservación del medio ambiente y los programas de conciencia ecológica, entre otros.   Fuente: Equipo VET FOOD de Cães&Catos  

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15/03/2023

NIRS, la solución al análisis de calidad alimentaria

Por Maria Candelaria Carbajo

La técnica NIRS, un camino posible hacia la consistencia La técnica NIR mide la respuesta de la luz NIR en una muestra de material y utiliza esta información para determinar la composición u otras cualidades, consiguiendo así estimar los niveles de nutrientes en los productos alimenticios. A través de modelos matemáticos dedicados a la matriz que se quiere medir, los dispositivos NIR son capaces de entregar una predicción de concentración de, como en este caso, materias primas y productos terminados de la industria alimentaria. Es durante el proceso de calibración cuando se desarrollan modelos de predicción que caracterizan la relación entre los espectros NIR de un material en particular y condiciones como la humedad, el aceite, la proteína y la fibra, entre otros. Esta tecnología, de espectroscopia de infrarrojo cercano (NIR), es un enfoque preciso y no destructivo para el análisis de muestras. Tradicionalmente, es realizada por científicos en el laboratorio pero, hoy en día, encontramos en el mercado dispositivos portátiles que acercan esta técnica a diferentes espacios de aplicación que, una vez validado un modelo de predicción, puede utilizarse para obtener resultados de nuevas muestras del material en segundos, ahorrando tiempo y dinero en los análisis de laboratorio.   Ventajas de la espectroscopia NIR Tiene un costo accesible Como una vez que tienes el dispositivo, no hay que comprar consumibles, tampoco hay costos asociados a cada medición. Tan sólo puede que tengas que abonar la suscripción anual al sistema del dispositivo. Ofrece resultados rápidos Este sistema ha reducido considerablemente el tiempo necesario para el análisis. Ya no es necesario esperar a que se alteren las propiedades físicas o químicas de la materia para obtener un resultado. Podemos conocer su composición en cualquier momento. Es versátil y sencillo Con la posibilidad de medir múltiples parámetros, la tecnología NIR se vuelve de lo más versátil, pudiendo ofrecer información de lo más variada con sólo una medición. Además, el análisis y la interpretación de los resultados pueden realizarse fácilmente y con una formación mínima. Con un diseño cuidadoso del instrumento, las mediciones pueden ser realizadas por personas no expertas en espectroscopia. El análisis NIR y la disponibilidad de calibraciones integrales son particularmente útiles para ayudar a los productores a manejar la amplia variedad de ingredientes que se utilizan normalmente en la producción de alimentos para mascotas. Es una técnica validada La espectroscopia NIR ha sido validada y se utiliza desde hace tiempo como técnica estándar de análisis de materiales y como herramienta de toma de decisiones en diversas industrias. No necesita productos químicos El análisis puede realizarse sin ningún reactivo. No hay que preocuparse por los riesgos de los materiales peligrosos al realizar una medición. Nula preparación de las muestras En la mayoría de los casos, el análisis con tecnología NIR no es destructivo. Por el contrario, las mediciones se realizan sin alterar la materia o producto. Garantiza el estado de los productos al momento de la entrega Entre los innumerables usos del análisis NIR en la planta de alimentos para mascotas, un ejemplo es el control de la grasa y la humedad para obtener la densidad aparente y la estabilidad física correctas de los productos finales, lo que es especialmente importante para garantizar que los productos permanezcan intactos cuando se abre la bolsa, pero que aún tengan la textura y la palatabilidad adecuadas. Por su parte, los niveles de humedad también son críticos para las consideraciones de almacenamiento.   NIRS en la industria pet food La espectroscopia de infrarrojo cercano se utiliza en la industria de alimentos para mascotas para la evaluación rápida de varios macronutrientes y contenido de energía bruta. Es un método rápido y preciso para predecir el contenido de energía en alimentos para perros extruidos comerciales, y es útil y confiable para ser utilizada por la industria de alimentos para mascotas cuando se dispone de un conjunto de calibración lo suficientemente amplio. Los productores de alimentos a menudo fabrican varios productos con diferentes recetas para una variedad de especies animales, y si bien tener una calibración global simplifica la gestión y el mantenimiento de dicha calibración, a menudo se requieren técnicas más específicas para tener en cuenta las variaciones adicionales entre productos. Por su parte, las aplicaciones y los espectros también pueden cambiar debido a las diferencias de muestreo, el envejecimiento de los instrumentos, las diferencias de muestra, las distintas presentaciones y los años de cultivo. Para adaptarse a las nuevas condiciones, las calibraciones deben actualizarse, y ese procedimiento idealmente debería ser sencillo y efectivo.   Un ejemplo de espectrómetro portátil: Neo Spectra by Si-Ware Recientemente, en Cipal 2022, el evento que organizamos para el encuentro e intercambio de conocimientos de la industria pet food, conocimos el espectrómetro portátil de Neo Spectra, un dispositivo móvil que ofrece resultados precisos y confiables desde cualquier lugar. Este, como muchos otros dispositivos del mercado, permite una medición fácil y precisa de una amplia variedad de parámetros en materiales, tanto homogéneos como heterogéneos. Pero, además, la propuesta de Neo Spectra permite acceder, a través de aplicaciones móviles, a modelos de predicción creados por expertos a nivel mundial subidos en una misma nube. Algunas de sus características son: Cobertura amplia Recolecta muestras desde uno hasta 10 mm de diámetro con un solo escaneo Ergonómico y una sola mano Alta capacidad de memoria   Hacia el verdadero valor de la tecnología NIR La espectroscopia de infrarrojo cercano es una tecnología de lo más útil y confiable cuando se dispone de un conjunto de calibración lo suficientemente amplio. Si bien el uso del NIR ha sido, durante mucho tiempo, una parte estándar de las operaciones, ahora, los nuevos dispositivos portátiles y versátiles permiten explotar aún más el valor de esta tecnología., permitiendo que esté al alcance de todos, desde cualquier lugar, al instante, con rapidez y precisión.   Fuente: All Pet Food Magazine

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15/02/2023

Tecnología y cadenas de suministro: ¿cómo mejorar las problemáticas actuales?

Por Maria Candelaria Carbajo

En contexto Hace ya dos años, el caos causado por la pandemia reveló la desventaja de ciertas prácticas comunes como la fabricación justo a tiempo y el control de inventario, lo que provocó que, indefectiblemente, muchas empresas revisaran sus estrategias operativas. Lo cierto es que si analizamos objetivamente, la mayoría de estos problemas son anteriores a marzo de 2020. Pero, ¿cuál es la causa principal? ¿Cuáles son los pronósticos de recuperación? ¿Cuáles son los factores estresantes actuales? Y lo más importante, ¿qué se puede hacer para abordar estos desafíos? Para empeorar la situación en la industria de alimentos para perros y gatos, innumerable cantidad de titulares publicados durante el último tiempo destacan el aumento de la propiedad de mascotas, la expansión del sector, los desarrollos en la producción y el packaging, y hasta se habla del aumento de las exportaciones de alimento, todos presagios de un sector sólido y en crecimiento… con una cadena de suministro plagada de obstáculos y dificultades. Entre estos artículos, encontramos algunos pocos que hablan de este lado B: las complicaciones con la adquisición de ingredientes, el abastecimiento de envases y packaging, la gestión del transporte y los riesgos potenciales para la disponibilidad de productos cárnicos y avícolas debido a enfermedades del ganado, por ejemplo. Es por varios de estos inconvenientes que las organizaciones están transformando digitalmente la forma de administrar sus cadenas de suministro mediante la implementación de tecnologías como Blockchain, inteligencia artificial, aprendizaje automático, IoT y realidad aumentada. El resultado será un aumento masivo en la automatización, así como en la confianza y transparencia en toda la cadena de suministro con mayores capacidades de seguimiento de activos físicos y de documentación compartida a nivel mundial. La fabricación avanzada y la automatización ya están cambiando las cadenas de suministro y seguirán remodelando la fuerza laboral y la gestión de costos de abastecimiento.   ¿Qué sucede y sucederá entonces, con la cadena de suministro en pet food? Una vez más, podemos afirmar que las nuevas tecnologías tienen en su poder el proporcionar algunas respuestas y nuevos caminos a seguir. Primero, veamos cuáles son los desafíos actuales: Transporte Los cuellos de botella que sofocan el transporte no son nuevos: sólo se exacerbaron durante la pandemia. Los desafíos relacionados a la logística incluyen hacer frente a barcos y otros medios de transporte cada vez más grandes, lo que implica descargar más mercadería en espacios reducidos; la necesidad de grúas más modernas para operar a velocidades más altas, la congestión del tráfico, falta de estacionamiento para camioneros; y más obstáculos. Abastecimiento de materia prima Los suministros de materia animal son escasos. Un reciente informe de consumo de alimentos para mascotas realizado por el Instituto para la Educación e Investigación de Alimentos para Mascotas de los E.E.U.U (IFEEDER) indica que la carne de res y las grasas animales son la 4º y 5º categoría más grande de ingredientes animales en alimentos para mascotas por volumen. Lo que sucede es que, a medida que las refinerías de combustible agregan "diésel renovable" a sus mezclas de productos, están utilizando existencias de las grasas utilizadas para procesar el biodiésel, incluidas las grasas animales. El mayor desvío de esta materia prima hacia los biocombustibles durante el último tiempo ha hecho subir los precios de todas las clases de grasas animales a nivel internacional. Por otro lado, a este aumento de costos hay que sumar posibles brotes de virus o enfermedades que pueden reducir aún más la disponibilidad de ingredientes de este tipo. Como último punto, no podemos dejar de destacar el factor bélico que presenta la guerra en Ucrania, materias primas como el aceite de girasol, el pescado blanco, los cereales y fertilizantes rusos continúan en la lista de principales afectados en cuanto a disponibilidad, logística y distribución. Inconvenientes con el packaging Los problemas que afectan a los fabricantes de pet food afectan también a los fabricantes de materiales de packaging, y viceversa. Suministros limitados de materiales para crear packaging o envases como vidrio, cartón, y aluminio, y la escasez de contenedores de carga para mover materiales son , por ejemplo, un plus que retrasa y dificulta el desarrollo de una cadena fluida y eficiente. Esta falta de materiales está íntimamente relacionada con la crisis energética que viene produciéndose año tras año en China, gran productor y exportador de este tipo de objetos como, por ejemplo, el envase de aluminio cuyo proceso necesita magnesio, elemento que requiere mucha energía para trabajarse. Esta necesidad impulsa al gobierno a reducir la fabricación de este tipo de envases, lo que afecta directamente su disponibilidad.   Las nuevas tecnologías al servicio de la cadena de suministro   Impresión digital Como respuesta a los problemas con estos materiales necesarios para la creación de packaging, aparece la impresión digital: no sólo ofrece un tiempo de respuesta mucho más rápido, sino que varias empresas que lo están implementando pueden conseguir todos los materiales necesarios en su industria local (o, al menos, nacional). La contracara de esta forma de creación de packaging es la limitación en cuanto al tamaño de las bolsas que hoy en día se pueden producir. IA en los sistemas de control La tecnología actual con la que disponemos tiene la capacidad de conectar a las personas en casi cualquier lugar de una planta de producción. Si utilizamos la tecnología para la comunicación los equipos de producción se volverán más colaborativos y efectivos, y las áreas de soporte operativo y de mantenimiento podrán alcanzar a múltiples instalaciones. Las empresas que van a la vanguardia de la innovación tecnológica en la industria ya están utilizando gráficos de alto rendimiento que resaltan no sólo la información pertinente, así como notificaciones inteligentes basadas en los parámetros de cada máquina. Industria 4.0 La tecnología de Internet de las Cosas (IoT) permite conectar datos a información procesable, análisis de Big Data y aprendizaje automático para mejorar el rendimiento y realizar ajustes en momentos óptimos, así como acceso global a datos mediante almacenamiento basado en la nube. Las soluciones de hoy brindan datos en intervalos de microsegundos y superponen el aprendizaje automático para realizar pequeños ajustes en el proceso que optimizan los resultados de producción a medida que avanzan. Este avance tecnológico implica una mejora en el poder de cálculo, la conectividad técnica y la integración de datos. Por su parte, la adquisición e integración de datos con la planificación automatizada de recursos empresariales (ERP) y los sistemas de ejecución de fabricación (MES) mejora la eficiencia y optimiza los procesos. Hiperautomatización La hiperautomatización es un marco que combina varias tecnologías, como plataformas heredadas con tecnologías emergentes. Se está adoptando ampliamente en cadenas de suministro repetitivas y orientadas a los servicios, como la generación de documentos de cumplimiento y el intercambio de información mediante el uso de aplicaciones de software. Gemelos digitales en la cadena de suministro Un gemelo digital en la cadena de suministro digital (DSCT) representa digitalmente la cadena de suministro física. Emerge de todos los datos cruciales y relevantes de la cadena de suministro (de principio a fin), por lo que se convierte en la base de la toma de decisiones. Computación perimetral Se trata de procesar y analizar datos cerca de su punto de recopilación mientras coinciden con los dispositivos IoT. Esta tecnología es necesaria durante la demanda de procesamiento de baja latencia y toma de decisiones automatizadas y en tiempo real. Almacenes (más) inteligentes Las organizaciones están presionando para conseguir almacenes "más inteligentes" aprovechando las tecnologías emergentes como IoT y RFID (identificación por radiofrecuencia) para una mejor transmisión de datos y evitar puntos ciegos.   Podemos transformar los modelos operativos con propuestas tecnológicas Teniendo en cuenta las vulnerabilidades de las cadenas de suministro expuestas durante la pandemia, la progresión lógica es aprovechar la digitalización con tecnologías inteligentes. Para esto, las empresas deben buscar tecnologías innovadoras con el potencial de interrumpir y transformar los modelos operativos actuales de las cadenas de suministro. El avance tecnológico generará cambios en el sistema existente de entrega de productos y servicios, y revisará el proceso de generación y uso compartido de datos en un conjunto más diverso de funciones. Sin dudas, el futuro de las cadenas de suministro y el comercio mundial en general se transformará por completo con el desarrollo de un entorno cada vez más digitalizado.   Fuente: All Pet Food Magazine

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08/02/2023

Elaboración de pet food con impresión 3D: ¿mito o posibilidad?

Por Maria Candelaria Carbajo

Conozcámos un poco más acerca de esta tecnología que, parece, llega para instalarse poco a poco en el mercado alimenticio.   Potencial de snacks para mascotas creados con 3D printing Las impresoras tridimensionales a menudo sirven como dispositivos de creación rápida de prototipos y producciones. Y, con las materias primas adecuadas, algunas de esas creaciones impresas pueden consumirse. Al día de hoy, la mayoría de estos consumibles impresos en 3D están destinados a humanos, pero ya han sucedido las primeras experimentaciones para alimentos de consumo animal, dado que las tecnologías y los ingredientes podrían adaptarse a la producción de pet food y sus requerimientos. Sin dudas, una galleta para perros impresa en 3D personalizada podría encontrar un lugar en las estanterías. Más allá de la producción, se estima que la impresión 3D también podría utilizarse en casa. De esta forma, se abre la posibilidad de incluso un nuevo mercado: la misma empresa de alimentos puede ser la que ofrezca un dispositivo de impresión 3D optimizado para la producción casera y luego vender los ingredientes para la producción. Otra alternativa que se puede explorar es que las empresas, grandes y establecidas, pueden utilizar la impresión 3D para optimizar el proceso de desarrollo de nuevos productos o incluso ampliar su gama de servicios ofreciendo snacks, por ejemplo, personalizados con envío directo a los hogares.   Características de la impresión 3D También conocida como fabricación sólida de forma libre o fabricación aditiva, la impresión 3D tiene una amplia gama de aplicaciones en diferentes áreas, como la biotecnología y la ciencia del diseño, ingeniería mecánica y biomédica, la ciencia aeronáutica, la industria farmacéutica y, por supuesto, la industria de alimentos.   Materiales de impresión Los materiales alimentarios utilizados para la impresión 3D basada en extrusión se pueden clasificar en términos generales en: materiales imprimibles de forma nativa, como el chocolate y el queso, que tienen excelentes propiedades de impresión y se extruyen sin problemas durante la misma. En segundo lugar, los materiales alimentarios tradicionales no imprimibles, como verduras, carne, huevos, pescado y frutas, que no son imprimibles por naturaleza y requieren un procesamiento previo.   Investigaciones relacionadas Diversos estudios se han enfocado en analizar las propiedades de diferentes tintas alimentarias y construcciones impresas en 3D, basadas en proteínas animales como carne de res, aves, pescado, huevo, mariscos, leche, queso e ingredientes lácteos. Se revisaron críticamente los estudios sobre el desarrollo de dietas especiales basadas en proteínas animales y la posibilidad de productos impresos en 3D basados ​​en carne cultivada. Actualmente, ya se han realizado estudios con materias primas como: Carne de res Pescado Leche y productos lácteos Huevo Queso   Conclusiones de los estudios Hasta ahora, las investigaciones y estudios realizados indican que la impresión 3D de alimentos ofrece numerosas posibilidades para el desarrollo de estructuras y productos personalizados. basados ​​en proteínas animales que incluyen, entre otros, una flexibilidad extraordinaria en geometrías, texturas y sabores y nutrición personalizada. Por otro lado, esta tecnología requiere la reducción del tamaño de las partículas de la carne y la dilución del sabor carnoso y salado y, en general, se espera que esto reduzca el valor de los productos cárnicos de primera calidad. Precisamente por esto, se considera que puede ser una gran opción para la utilización de cortes y recortes más duros y de menor valor.   La impresión tridimensional de consumibles, hasta hace poco, era una utopía   Los productos realizados con impresión 3D guardan un gran potencial para el sector pet food, llegando a ser, incluso, una importante herramienta de marketing para atraer nuevos potenciales consumidores, especialmente jóvenes. Entre las diversas formas, la impresión 3D es, con mucho, la tecnología emergente más impresionante disponible para la industria alimentaria para preparar alimentos con formas complejas y alimentos personalizados. Además, aporta una flexibilidad extraordinaria en geometrías, texturas y sabores, y ya está atrayendo la atención de la mayoría de las empresas del sector. Sin embargo, si bien el futuro parece de lo más prometedor, lo cierto es que la producción de pet food con impresión 3D aún se encuentra en una etapa experimental y, por supuesto, requerirá de mayor investigación y mejoras significativas antes de convertirse en una realidad comercial.   Fuente: All Pet Food Magazine

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04/01/2023

Humanización y premiumización de las mascotas a una escala industrial

La organización AAFCO (Association of American Feed Control Officials) deja bien claro que, el término Human-grade no es comestible para humanos y que este tiene mucha relación con las condiciones como son fabricadas, los embalajes utilizados y que las materias primas sean muy cercanas a las regulaciones federales de producción de alimento de consumo humano. También recalca que, ni todo lo que el humano consume, es seguro para su mascota. Primeramente, es importante entender el real significado de humanización en las mascotas, y esto tiene mucha relación con la expresión natural y como tendencia permanente de que nuestras mascotas hoy en día son considerados miembros de nuestra familia. También sus dueños ya tratan a sus mascotas como hijos y por consecuente, nosotros humanos, somos cada vez más receptivos a usar productos para nuestros PET semejantes a los que usamos para nosotros mismos. Este perfil de consumidores y que va creciendo absurdamente, busca productos premium de alta calidad, que sean saludables, muy nutritivos y que mejoren las condiciones de vida de sus pets. Yo comparo los alimentos PET de calidad humana a los carros eléctricos. A pesar de que el valor de los carros eléctricos es alto, hay consumidores que pagan por esos vehículos. La mayoría de los fabricantes de esta categoría de vehículos se está expandiendo, al punto que, casi todas las marcas ya producen carros eléctricos y los precios se están tornando más competitivos y accesibles porque hay más oferta y la demanda solo crece. Para los alimentos PET de calidad humana es lo mismo, hay pocas empresas que lo producen y sus precios no son nada baratos, pero se espera que las industrias del sector observen mejor estas oportunidades, y muchos ya están invirtiendo en acondicionar sus fabricas para producir alimento PET a un nivel de categoría como si fuera alimento humano. América del norte, es la responsable de casi 50% de las ventas mundiales de alimentos 100% human grade y esto se debe mucho a que este mercado se vio impulsado por la expansión del conocimiento del consumidor sobre la influencia positiva en la salud de sus pets. Cuando hablamos de alimentos para mascotas, rápidamente se me vienen a la mente apenas dos categorías de alimentos: Alimentos extrusados secos y los Treats (sean húmedos, semihúmedos, deshidratados, liofilizados, cookies, dental, etc). Cuando nos referimos a alimentos extrusados secos, tenemos como equipos en destaque las extrusoras, secadores, enfriador de contra flujo, molinos de remolienda y sistemas coating para líquidos. Ahora, cuando hablamos de treats, ahí el panorama cambia mucho. Yo recomiendo que, si vas a producir treats, es mejor comenzar escogiendo los tipos de productos que vas a producir en vez de escoger las maquinas primero, de lo contrario, te vas a tener que adecuar a los que las maquinas hacen, y no siempre es exactamente lo que quieres producir o lo que el mercado te pide. La maquinas, procesos, materias primas y hasta formatos en los treats, es muy variado y cada día aparecen nuevos productos. En los extrusados secos no hay mucha variación.   Mini Jerky a base de salmón (50%) de proteína.   Alimento para gatos usando carne fresca (45% proteína) – producción en extrusora doble tornillo.   Treats soft food con 85% de carne – Calidad Human-grade.   Treats 100% Human-grade – Jerky 100% carne de res.   Para producir alimentos de calidad humana, una de las características principales es usar materias primas frescas y esto significa que su tiempo de validéz sea más corta. Alimentos extrusados secos suelen durar alrededor de 12 meses. Partiendo de este punto, ya es un desafío ofrecer al mercado un producto (sin conservantes) con menor tiempo de validéz. Otro desafío para producir alimento de calidad humana es desarrollar una instalación adecuada para procesar ciertas materias primas, aún más si son frescas y poseen alto porcentaje de humedad. En los Estados Unidos, son pocas las empresas que han sido aprobadas por el FDA (Food and Drug Administration) y que sus instalaciones cumplen con el proceso de grado humano. Esto significa que para las fábricas industriales de pet food, usar el término Human-Grade en sus embalajes, no es para cualquiera. Si aún no tiene idea de cómo sería una fábrica de alimentos pet food en la condición human-grade, piense en una fábrica de embutidos donde hay mezcladores en acero inoxidable, cámaras de frio industriales para los bloques de carne, emulsificadores en acero inoxidable, piso brilloso, todos los empleados con guantes y cubrebocas, mesas de bancada para manipulación de los productos en acero inoxidable, techo bajo, sistema de empaque y transporte en acero inoxidable, etc. Aparte de esto, tiene que comprobar que los ingredientes usados son de calidad humana. Muchas empresas, compran materias primas con certificaciones Certified Human y GAP (Global Animal Partnership). Los desafíos no terminan por ahí, conseguir una buena palatabilidad con alimentos frescos no es algo fácil. Cuando hacemos alimentos extrusados secos, tenemos un sinfín de potenciadores que realzan los sabores y aromas, pero cuando hablamos de calidad humana, esto ya lo descartamos porque pierde su esencia de calidad humana automáticamente. Y, por último, pero no menos importante, son su sistema de embalaje y etiquetado a un nivel de calidad humana. Por este motivo, la FDA ha llegado a enumerar los requisitos de alimentos para mascotas en la calidad humana dentro de su código de regulaciones federales (CFR – Titulo 21 parte 117). Tal vez ahora, podemos entender mejor el por qué los Estados Unidos representan casi el 50% de todo al alimento PET en la condición de calidad humana que es producida a nivel mundial. Aparte de esto, son tan exigentes los órganos gubernamentales, que, de cierta forma, han transformado a dichas empresas en fábricas que realmente ofrecen un alimento de altísima calidad y no hay duda de que los pets reciben un alimento super nutritivo, y que el animal mejora su estado de salud. Yo creo que lo más importante, es que el consumidor local ha observado que la industria de pet food se ha revolucionado y trae hoy en día un producto de alta calidad. Recientemente, he visitado varios supermercados y pet shops en Estados Unidos, y en todos los puntos de venta, he encontrado una gran variedad de alimentos pets de calidad humana que varían entre 08 a 40 dólares. Mas la pregunta que nos hacemos ahora, a pesar de que el camino trazado no es nada fácil, ¿Por qué producir alimentos pets en la calidad humana? La respuesta es, la demanda solo aumenta y los dueños de mascotas buscan esto y pueden pagar por aquello. Aplicando esto a nuestra realidad, nos damos cuenta de que en nuestros países no tenemos a estos órganos gubernamentales que nos exijan y determinen cómo hacer alimento pets a un nivel humano, y aún más, colocar en los embalajes alimentos 100% human grade, o que las materias primas sean en la condición de consumo humano. Si las empresas quieren optar en producir este tipo de productos, es fundamental resaltar los siguientes principios: Transparencia, honestidad y compromiso con la salud del animal. Si su industria decide producir alimentos más premium, puede comenzar con producir alimentos extrusados a base de carne fresca usando extrusoras de doble tornillo. Aquí, ya comienza a familiarizarse trabajando con bloques de carne congelada que después los tritura, los emulsifica y los inyecta al precondicionador de su extrusora. Los porcentajes de carne pueden variar de 25 a 70%, y dependiendo de la extrusora, puede hasta aumentar mucho más ese porcentaje. Ingredientes funcionales o naturales como frutas, verduras, granos integrales, glucosamine, prebióticos y probióticos ya hacen parte de alimentos de calidad humana. Muchos deshidratan frutas y verduras, los muelen y los utilizan como parte de ingredientes en sus formulaciones. A pesar de aún utilizarse pequeñísimas cantidades de estas materias primas, el departamento de marketing da mucho destaque a esto y coloca en sus embalajes un cierto énfasis con tales ingredientes funcionales. Nuevamente, aquí ya comienza a familiarizarse al usar otros tipos de ingredientes. Estos ingredientes también se pueden usar en alimentos treats o snacks para perro y gato. Alimentos deshidratados y liofilizados ganan cada vez más destaque en estas categorías y se puede decir que, son alimentos con calidad humana. No podemos dejar atrás los Puree Cat Food (Puré) que los gatos adoran. Yo veo bien difícil adecuar su fábrica de extrusión de alimento seco y transformarla en una planta a nivel de calidad humana. Lo ideal sería comenzar un proyecto de cero y pensar en nuevos ambientes acondicionados y tomar en consideración todos los puntos que he mencionado aquí. En lo personal, yo llamaría esto de ''Disrupción de innovación sostenible'' porque vamos a producir un producto con mejor rendimiento para venderlo con mayores beneficios a nuestros mejores clientes. Recuerden que, mantener la innovación es una estrategia muy utilizada por empresas que ya tienen éxito. Este éxito no es tan fácil de mantener y solo lo consiguen los que aplican la Innovación Disruptiva. Mantener una mentalidad disruptiva en el mercado pet food, significa tener como objetivo crear productos suficientemente buenos y esto atrae a clientes en segmentos del mercado de bajo costo y nuevos mercados (Low-end and New market), mas esto no afecta en nada a clientes que pagan por un alimento premium o que esperan una mejor calidad.   Autor: Oscar Diez

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21/12/2022

Investigaciones, brechas y necesidades en la industria pet food

Por Maria Candelaria Carbajo

Apoyo a la investigación Si hablamos de investigación, debemos nombrar a Champion Petfoods, una empresa canadiense que se ha puesto al hombro el compromiso de investigar en pos de crecer como industria. Esta compañía ha entregado una subvención por 5 años a la Universidad de Guelph, institución líder en medicina veterinaria y ciencia animal, con el objetivo de avanzar con más rapidez y continuidad en diversas investigaciones acerca de los alimentos para mascotas. En conjunto con otros expertos internacionales en investigación, la Universidad, gracias a esta subvención, podrá expandir el conocimiento fundamental de la nutrición de las mascotas a diferentes colaboradores, empresas y mediante la impartición de formaciones. La facultad realiza investigaciones en las disciplinas de nutrición, fisiología, biología molecular, comportamiento, reproducción, genética y más. La combinación de experiencia de la industria y conocimiento científico garantiza estudios e investigaciones de alta calidad y con la orientación correcta para ofrecer las soluciones más adecuadas al mercado. Por último, lo destacable de este suceso no es sólo el hecho de avanzar en investigaciones que nos llevan hacia una industria mejor, sino que también brinda la oportunidad de capacitar a nuevos estudiantes y líderes del sector.   ¿Brechas por falta investigación? Está claro que la industria mundial de alimentos para mascotas se beneficia de toda investigación académica y de mercado, ya que, cuando el conocimiento se comparte, hace que la expansión se multiplique. Temas desde la medicina veterinaria y la nutrición animal, hasta la publicidad y la economía, son fundamentales a la hora de hacer crecer y mejorar una industria. Sin embargo, últimamente nos hemos encontrado con que son pocos los investigadores que se detienen a evaluar si el flujo de información que buscan proveer, brindará los conocimientos que la industria necesita para seguir evolucionando. Lonnie Hobbs, un científico [CC2] estudiante de Economía Agrícola en la Universidad Estatal de Kansas, cuestionó precisamente esto: ¿los estudios académicos y los informes de la industria proporcionan los conocimientos que los líderes necesitan y desean? Para responder a la pregunta, diseñó un cuestionario para evaluar qué esperan los líderes de la industria de la investigación científica entre varias empresas del sector de diferentes tamaños, característica por la cual se dividieron las compañías, con el fin de identificar las necesidades específicas de empresas pequeñas, medianas y grandes.   Conclusiones Algunas de las conclusiones obtenidas en base a las respuestas del cuestionario son: Las grandes empresas, así como las pequeñas, con menos de 100 empleados, prefieren la investigación en el área de producción. Sin embargo, los líderes de empresas medianas consideran que la investigación en materias primas es la más importante. Hay temas que interesan a todas las marcas, sin importar su tamaño. Los conflictos y enredos continuos en las cadenas de suministro son un ejemplo: todas las empresas desearían recibir avances en relación con las materias primas y su proveeduría con el fin de mejorar sus operaciones. Muchos líderes consideran que en este tema existen una brecha de conocimiento e investigación importantes. Los métodos y tecnologías de procesamiento son otro tema que todos los tamaños de empresas consideran como prioritario en las investigaciones de la industria. Otro aspecto que reclaman con gran importancia a la hora de investigar para el sector es predecir los gustos y preferencias de los consumidores, tanto para las pequeñas como medianas y grandes empresas. Los líderes también señalaron a la búsqueda de nuevas proteínas sostenibles como el desafío que consideran más complejo de sortear, a lo largo de la próxima década.   Por último, podemos destacar que todos los líderes, independientemente de a qué se dedica su empresa o el tamaño actual, han resaltado la necesidad de realizar investigaciones que obtengan respuestas de consumidores reales del mercado, para obtener más conocimiento del cliente actual que se encuentra en él. Las diferencias de perspectiva surgen en el cómo: mientras que las empresas de pequeña escala consideran las encuestas de consumidores y los resúmenes de tendencias una gran opción, las medianas prefieren hacer foco en los reclamos de los clientes. Por su parte, las empresas a gran escala destacan el uso de recursos externos y la retroalimentación interna de los clientes, como las brechas de información más significativas.   Un factor clave: la humanización En su mayoría, los encuestados identificaron a la humanización de los alimentos para mascotas como una de las principales tendencias que guían la industria, lo que sugiere que se necesita más investigación acerca de las diversas ramificaciones de esta tendencia, para guiar las decisiones del mercado.   En resumen Parece una paradoja pero, efectivamente, definir sobre cómo y qué investigar hace que cada uno de los esfuerzos de conocimiento, tiempo y dinero destinados a encontrar avances o puntos de mejora e innovación en la industria, tengan sentido. Al conversar con líderes del sector, se pudo identificar cómo no sólo es importante encontrar subvención y espacios para la investigación, como es el caso de la Universidad de Guelph, sino también para identificar los temas específicos sobre los que los líderes de alimentos para mascotas necesitan saber más. Esto tiene un propósito: son ellos quienes mejor pueden orientar a los investigadores acerca de dónde colocar sus esfuerzos, de forma que se produzcan los resultados más relevantes para la industria y que, al mismo tiempo, se puedan atraer más fondos para futuras investigaciones. Sin dudas, la colaboración entre partes nos garantiza a todos poder proporcionar los recursos necesarios para una investigación de calidad, para el beneficio de la industria y, sobre todo, de las mascotas.   Fuente: All Pet Food  

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14/12/2022

Formas de impulsar la innovación en la industria pet food

Por Maria Candelaria Carbajo

Con los productos de alimentos tipo premium jugando un papel principal en la industria, debido a la tendencia de trasladar los hábitos de consumo de las personas a las mascotas, no queda más que comenzar a buscar formas de mejorar el acceso y cadena productiva para reducir costos, ser más eficientes y ofrecer productos de mejor calidad, por supuesto, de la mano de la innovación y la tecnología.   Hemos seleccionado 4 aspectos en los que se puede trabajar para fomentar la innovación: 2 áreas del proceso productivo y 2 formas de trabajo en las empresas.   2 áreas donde buscar innovación en la industria del pet food Extrusión selectiva Podemos trabajar en innovar específicamente el proceso de extrusión utilizando, por supuesto, tecnologías innovadoras. ¿Cómo? Buscando la extrusión selectiva, es decir, buscando que sólo los almidones de los alimentos se sometan al proceso de extrusión. De esta forma, todos los demás ingredientes se agregan en etapas posteriores mediante procesos en frío. Así, con este proceso de elaboración, se puede garantizar la calidad de los alimentos, en donde la transformación de los ingredientes se realiza sin alterar sus características nutricionales, conservando todas las propiedades organolépticas y nutricionales de cada uno.   Sostenibilidad, porque es la única vía para que existe un futuro La demanda del consumidor, de la mano de las tendencias humanas, impulsa la innovación hacia la búsqueda de envases más cómodos, pero sobre todo, más sostenibles. Cuando hablamos del empaque del producto que está más en auge en el sector, el alimento premium, sus consumidores tienen cada vez más en cuenta cuán ambientalmente responsable se muestra el packaging y la información que provee del producto. Una de las áreas esenciales de innovación en esta dirección es buscar mejoras en la impresión, tanto en calidad como en costos y proceso productivo (con un enfoque sostenible, claro). Lo cierto es que el packaging es la primera impresión para vender un producto. Antes era una experiencia 100% física, ahora se sumó también el mundo online. Pero en cualquiera de los dos formatos, debemos buscar ofrecer lo que se espera de estos productos: envases con impresiones de alta definición, y comodidad como puede ser la de una abertura resellable o materiales que prolonguen la vida útil del alimento. Hoy en día, la innovación en sustentabilidad en torno a los envases tiende a centrarse en la reciclabilidad y las resinas renovables. A medida que aparecen mejores tecnologías, podemos mejorar los flujos de reciclaje y los costos. Muchas empresas están comenzando a considerar el uso de resina posconsumo para la fabricación de los envases, o lanzar propuestas al mercado para incentivar el consumo con el menor impacto posible como, por ejemplo, el retiro de productos en tienda.   Dos enfoques para fomentar la innovación La innovación puede venir de cualquier parte Cuando hablamos de fomentar la innovación en una empresa, no hablamos de que los líderes busquen grandes ideas, sino de implementar una cultura de innovación que atraviesa a todas las áreas y jerarquías. La innovación puede suceder y venir desde cualquier nivel; nunca sabemos cuán talentosos son nuestros empleados si no les damos la oportunidad de demostrarlo. La innovación puede venir de cualquier lado, si como dueños o líderes de una empresa y producto, estamos dispuestos a tomar ideas, ponerlas en manos de otras personas, aprender de lo que nos dicen y luego pasar a la acción. Lanzar, aprender y mejorar .Así trabajan las start ups: lanzar rápido y luego buscar la mejora constante es su filosofía. Pero no es necesario que sean un emprendimiento tecnológico para implementar esta metodología. Si pensamos en el primer fruto de una idea innovadora como en una primera muestra a partir de la cual recolectar información del mercado, para mejorarla a posteriori, ya lo estamos haciendo. Es allí, en la retroalimentación, donde se consiguen productos que destacan del resto. No importa en qué estemos trabajando; si asumimos que la primera versión nunca será lo suficientemente buena, abrimos la puerta para seguir trabajando en nuevas versiones: más eficientes, más precisas, más adecuadas al mercado.   Conclusión Si hay algo que debemos tener en claro, es que, para crecer innovando, se necesita la participación y compromiso de todos los departamentos de una empresa y, por consiguiente, de todas las empresas del sector. Trabajando con un enfoque en poner la innovación al servicio de la industria, como resultado obtendremos alimentos verdaderamente saludables, hechos a medida de las diferentes necesidades de las mascotas, sin poner en riesgo el planeta en el que vivimos. Recordamos, por último, que la innovación no tiene que ser monumental; hasta las cosas más pequeñas en las que busques innovar, pueden tener un impacto increíblemente significativo a futuro.  

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25/11/2022

Marcos Giordano: "La salud que brindamos a perros y gatos es clave"

¿Cuál es la actualidad del mercado de alimentos balanceados? ¿Creció durante la pandemia? Ya que hubo varias adopciones de mascotas en ese momento. Durante la pandemia el mercado creció 8% aproximadamente pero ya vemos como algo lejano el impacto del covid-19 en el mercado de Pets, ya que durante los años siguientes el segmento se mantuvo estable e incluso esperamos una leve caída para 2022. Es verdad que las adopciones aumentaron, pero también la inflación, lo cual lleva a los consumidores a refugiarse en productos más económicos o interrumpir planes de salud en el caso puntual del mercado veterinario. De esta manera para el mercado de nutrición, se mantiene estable en volumen, o crece muy poco, pero disminuye en términos de valor. Respecto del mercado de fármacos o servicios veterinarios es aún más complicado, la gente deja de llevar a su perro a controles rutinarios de prevención o suspenden los tratamientos 'El marketing es cada día más dinámico y se encuentra en constante movimiento en función de los cambios culturales'   Lanzaron la nueva línea premium de Old Prince. ¿Qué características tiene este producto? ¿A qué target apunta? Lanzamos Old Prince Premium que es la línea de inicio de gama de Old Prince. Con esta línea intentamos captar a aquellos compradores de productos de inferior calidad, que ahora por un precio más accesible tienen la posibilidad de brindar una mejor nutrición con la marca líder del segmento premium.   ¿Qué pilares puede destacar del área de marketing de Agroindustrias Baires? Sin duda la salud que brindamos a los perros y gatos, y nuestro compromiso con el ambiente son dos puntos claves que cultivamos e intentamos mejorar día a día mediante campañas de triple impacto. No obstante, el marketing es cada día más dinámico y se encuentra en constante movimiento en función de los cambios culturales. Por ello, a mi entender es muy difícil hablar de dos pilares que se sostengan en el tiempo. Es necesario estar actualizado, tener una comprensión sistémica del entorno social, cultural y político, pero sin perder de vista a nuestros clientes y consumidores. 'Estamos trabajando en el desarrollo de una línea de productos medicados para necesidades específicas de perros y gatos.'   ¿Qué planes tiene la empresa de aquí a fin de año?
Somos una empresa que está en constante movimiento respecto a investigación, desarrollo e inversiones. En este momento estamos ampliando la línea Old Prince Premium con productos para gato al mismo tiempo que trabajamos en el desarrollo de una línea de productos de productos medicados para determinadas necesidades específicas de perros y gatos.   ¿Cuál cree que serán las palabras de marketing del año?
Desde el punto de vista más general creo que la gente está cada día más comprometida con el cuidado del ambiente y el bienestar animal, y ello no es un dato menor: las empresas no podemos estar ajenas a lo que pasa en el planeta y al maltrato animal. Por ello creo que respeto y cuidado del ambiente deberían ser las palabras comunes de todas las empresas y sectores responsables de pensar los productos a desarrollar y construir las campañas de marketing y comunicación. No obstante lo anterior, en Latinoamérica en general y en Argentina en particular, estamos en presencia de sociedades muy polarizadas con problemas de inflacionarios que nos obligan a pensar y repensar las estrategias con la finalidad de sostener la rentabilidad de las compañías. Por ello inflación y pérdida de rentabilidad son y serán dos palabras más que escuchadas.   Por: Marcos Giordano
Fuente: Marketers By Adlatina

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22/11/2022

Uso de pastas frescas en alimento para mascotas

Por Miguel Ángel López Nuñez

Estos productos son fabricados con altos niveles de tejido fresco en su formulación y la cantidad es tan alta que se logran enlistar dichos tejidos como el primer ingrediente añadido en el pet food. Independientemente de la ventaja comercial obtenida al tener el tejido fresco mencionado como el primer ingrediente, se tiene la ventaja nutricional de incremento en la digestibilidad de los productos, debido a que las harinas de origen animal deshidratadas cuando son incluidas en la formulación, ya fueron cocinadas y al ser procesadas en la planta de alimentos para mascotas sufren una segunda cocción, con la subsecuente pérdida de digestibilidad y complicación para ser procesadas, mientras que las pastas frescas son añadidas crudas y además de coadyuvar a la formación de la estructura de la croqueta, incrementan el desempeño de los productos desde el punto de vista digestibilidad y palatabilidad.
Otro punto interesante por tomar en cuenta es la gran variedad de tejidos frescos encontrados en el mercado, que van desde diferentes tipos de tejidos musculares animales (res, pollo, pavo, cordero y pescado entre otros), hasta el uso de diferentes tejidos del organismo (hígado). Todo Io anterior genera una gran flexibilidad al personal de formulación y mercadotecnia para poder ofrecer más opciones al fabricante de alimentos para mascotas. Es importante mencionar que este tipo de tejido fresco puede ser incluido también en cantidades relativamente menores a las mencionadas previamente dentro de la formulación logrando también, aunque en menor grado, las ventajas nutricionales ya mencionadas previamente y haciendo del producto en cuestión un producto diferenciado a nivel comercial. Toda esta tecnología también es aplicada en la fabricación de premios semihúmedos e incluso algunos horneados, con las ventajas y sello característicos que les confiere este tipo de materias primas especializadas.   Fuente: Tecnoalimentos

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11/11/2022

Calidad de la proteína de (algunos) alimentos liofilizados

¡Estas son muy buenas noticias!   He escrito sobre la seguridad de los alimentos para mascotas liofilizados en un ensayo anterior de Science Dog. Si bien tenemos un poco de evidencia sobre los riesgos de contaminación por patógenos en los productos liofilizados, se han publicado pocas investigaciones sobre la calidad nutricional de los alimentos o golosinas liofilizadas. Esta es una pregunta importante porque los alimentos y las golosinas liofilizados son cada vez más populares y porque a menudo escuchamos afirmaciones de que el procesamiento en seco por congelación reduce el daño de los nutrientes, en particular, menos daño a la proteína del alimento. Hasta hace poco, no teníamos ninguna investigación para respaldar o refutar estas afirmaciones. Este mes, el suplemento Journal of Animal Sciences publicó un informe que resume un estudio reciente, realizado por un equipo de nutricionistas de la Universidad de Illinois. Este grupo está investigando y escribiendo activamente sobre una amplia variedad de tipos de alimentos y golosinas, un trabajo que es increíblemente útil para los amantes de los perros en todas partes. Si bien este estudio se presentó como un resumen (el artículo se publicará a principios de 2023), pensé que los resultados eran lo suficientemente importantes como para brindar información básica ahora. El estudio Los valores de digestibilidad de aminoácidos de tres alimentos para perros liofilizados se midieron mediante un ensayo de alimentación validado. Los tres alimentos fueron producidos por la misma empresa, Primal Pet Food. Los alimentos fueron: nuggets liofilizados tradicionales (FDN), nuggets liofilizados a baja temperatura (LTN) y un producto híbrido que era una mezcla de los dos anteriores (HN). De los tres alimentos, sólo el primero, la pepita liofilizada, está disponible para la venta. Aunque el resumen no establece esto, se supone que los dos últimos alimentos, producidos a una temperatura más baja que la liofilización tradicional, eran experimentales. (Nota: una de las muchas cosas interesantes de este estudio es que nos permite comparar los efectos de la temperatura de procesamiento solo en un conjunto de tres alimentos). Resultados
Las comparaciones entre los tres alimentos no mostraron diferencias significativas en los valores de digestibilidad de los aminoácidos y todos los valores fueron altos. Algunos eran extremadamente buenos. Los aminoácidos esenciales (también conocidos como indispensables): de mayor importancia son 10. La mayoría de estos tenían valores de digestibilidad superiores al 90%. Por ejemplo, en los tres productos, la digestibilidad de la metionina estuvo entre 93 y 95 %; la digestibilidad del triptófano llegó al 98 % (!!); y la digestibilidad de la arginina varió entre 94 y 96%.
Un poco más bajo: algunos de los aminoácidos esenciales tenían valores de digestibilidad inferiores al 90 por ciento (histidina, lisina y treonina), pero aún tenían valores muy respetables entre mediados y altos de los 80.
Lisina reactiva: la medición de la lisina reactiva y el cálculo de una proporción de lisina reactiva a total (RL:TL) proporciona una medida útil del daño por calor a la proteína de un alimento (consulte "Cuán reactiva es su lisina", para obtener detalles sobre esta prueba). Los valores para los tres productos liofilizados fueron altos, lo que refleja un bajo grado de daño por calor a la proteína en los alimentos.
Conclusiones
Este estudio encontró que los aminoácidos en tres formas de un alimento liofilizado eran altamente digeribles y tenían bajos grados de daño por calor (como se refleja en la medición de la lisina reactiva). Los resultados también sugieren que las ligeras diferencias que se observaron entre los tres alimentos sugieren una reducción del daño por calor en el producto a baja temperatura.   Algunas consideraciones
Como siempre, es importante no exagerar la ciencia. En este estudio, se utilizó un ensayo en vivo (gallos) para medir la digestibilidad de los aminoácidos. Si bien esta es una estimación aceptada y validada de cómo se comportarían estos alimentos cuando se les da a los perros, la prueba definitiva serán los estudios reales de alimentación de perros. En segundo lugar, debido a que sólo se probaron los alimentos de una sola empresa, no sabemos cómo se medirían estos alimentos en comparación con otros productos liofilizados y, quizás lo que es más importante, cómo se comparan estos valores de digestibilidad con otros tipos de alimentos. (Nota: Tenemos bastante evidencia, de otros estudios, que muestran que los valores de disponibilidad y digestibilidad de proteínas/aminoácidos pueden ser bastante bajos en alimentos altamente procesados. También sabemos que el daño por calor, aunque no es el único factor, es una consideración importante cuando se examina la calidad de la proteína en un alimento). Finalmente, es importante que los investigadores identifiquen a la empresa que produjo los alimentos probados en este resumen (Primal). Si eres un lector habitual de The Science Dog, sabrás que este no siempre es el caso con la investigación sobre nutrición canina. Proporcionar nombres de empresas y marcas en trabajos publicados promueve la transparencia en la industria de alimentos para mascotas y puede ayudar a los amantes de los perros que necesitan esta información, a tomar decisiones más acertadas para sus perros.   Fuente: The Science Dog

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26/10/2022

La planta de BRF en Ivotí (RS) es la primera unidad de recepción de residuos sanitarios de la empresa

BRF, una de las mayores empresas de alimentos del mundo, ahora tiene su primera unidad Aterro Zero, en línea con la meta de la Compañía de reducir a cero el balance de sus emisiones de gases de efecto invernadero para 2040. Desde abril, la planta que produce Pet Food en Ivoti, Rio Grande do Sul, pasó a enviar las seis toneladas mensuales de residuos sólidos no reciclables para coprocesamiento por una empresa especializada. Los residuos pasan a ser triturados, tamizados y transformados en una mezcla con la granulometría adecuada y características específicas y se convierten en combustible, reemplazando a la madera. La mezcla está destinada a la producción de una materia prima (clinker) utilizada en la industria del cemento, que necesita ser cocida a una temperatura de 1.300º C. Si bien el destino a rellenos sanitarios 100% autorizados es un destino correcto y predominante en el sector, al enviar estos residuos para coprocesamiento BRF minimiza la emisión de gas metano y la formación de lodos, causados ​​por la descomposición de los materiales. Envases sucios de alimentos consumidos en la cafetería, envases con interior de aluminio, EPP y cinta adhesiva, entre otros, son algunos de los residuos sólidos que antes se destinaban a rellenos sanitarios. Las aproximadamente nueve toneladas de residuos reciclables que se generan mensualmente, como vidrios, plásticos, metales, cartones y otros, se comercializan y el material es reprocesado y devuelto al mercado en forma de nuevos empaques y productos, como escobas y otros artículos, producidos por diferentes fabricantes. Todos los residuos generados en la unidad pasan por el proceso de segregación y correcta disposición, no sólo los residuos industriales, sino también otros materiales generados por los empleados, como los envases de alimentos. En la planta de Pet Food de Campinas (SP), adquirida a Mogiana, se implantará el mismo proceso adoptado de forma precursora en Ivotí. 'Esta obra es el resultado de la integración entre BRF y Hercosul, que nos permitió llevar a la unidad otras alternativas en términos de eliminación de residuos. Así, optimizamos nuestros procesos, reducimos costos y estamos contribuyendo con el medio ambiente y la sociedad', destaca Mariana Modesto, Directora de Sustentabilidad de BRF. La medida está en línea con el compromiso de BRF de convertirse en Net Zero para 2040, contribuyendo a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero.   Acerca de BRF Una de las mayores empresas de alimentos del mundo, BRF está presente en más de 127 países. Su propósito es ofrecer alimentos de calidad, cada vez más sabrosos y prácticos, para las personas y sus mascotas en todo el mundo, a través de la gestión sostenible de una cadena viva, larga y compleja que proporciona una vida mejor para todos, desde la granja hasta la mesa. Dueña de marcas icónicas como Sadia, Perdigão y Qualy, la empresa basa sus acciones en los compromisos fundamentales de seguridad, calidad e integridad. También basa su estrategia en una visión de largo plazo y tiene como objetivo generar valor para sus más de 100.000 empleados en todo el mundo, más de 300.000 clientes y aproximadamente 10.000 empresas integradas en Brasil, todos sus accionistas y para la sociedad.   Fuente: Vale Mais RS

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12/10/2022

Las tendencias del mercado y el desarrollo de nuevas fuentes proteicas en alimentos para mascotas.

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas (ONU), la población mundial llegará cerca de los 9,6 billones en el año 2050 (ONU, 2019). La cantidad de alimentos necesaria para esta población, con un estilo de vida y consumo de carne cada vez mayor, será de 48,6% más de la producción actual. Para atender esta demanda, se ha promovido una intensificación de la producción de alimentos y de la producción animal, que deberá ser hecha de una forma sustentable para garantizar un planeta saludable para una población global en constante crecimiento (FAO, 2017; Liua et al., 2022). En este contexto, fueron desarrollados los 'Objetivos de Desarrollo Sustentable' (ODS), que es una estrategia interrelacionada para la promoción de prácticas y soluciones de desarrollo sustentable, de la que se espera que, en el año 2030, todos los sectores de los países desarrollados estén alienados en esta dirección (ONU, 2015). El crecimiento de población y tenencia de animales de compañía, contribuye con la expansión y la mayor representatividad del segmento de alimentos para mascotas en el mercado global, en relación con sus tendencias y el importante papel que ejerce el sector en la producción mundial, queda evidenciado, que el sector también debe contribuir para el alcance de los ODS en dirección a la sustentabilidad en los próximos años. Con relación a las mascotas, el término 'sustentabilidad' puede ser definido como el manejo consciente de los recursos y residuos necesarios para cumplir con las necesidades fisiológicas, sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para atender sus propias necesidades ambientales, sociales y económicas (Acuff et al., 2021). La industria de alimentación de mascotas, es común trabajar con una gran variedad de materias primas; sin embargo, los debates actuales están enfocados en las fuentes de proteína, que es el macronutriente de mayor costo ecológico (Berardy et al., 2019), que es un compuesto esencial en las dietas para las especies carnívoros como perros y gatos, y siendo también, uno de los criterios para la escogencia de alimentos balanceados por parte de los tutores (Laflamme et al., 2008). En general, las formulaciones de alimentos para mascotas son conocidas por el exceso de proteína, existiendo una gran diversidad de productos en el segmento y teniendo en el mercado, variedades de productos como, por ejemplo, aquellos libres de granos y alimentos naturales (Beaton, 2014; Wall, 2018) que promueven una competencia directa con algunos ingredientes de la alimentación humana (Swanson et al., 2013; Okin, 2017). Por otro lado, los alimentos para perros y gatos están positivamente asociados al proceso de renderización, que promueve beneficios ambientales al transformar subproductos de los animales sacrificados en ingredientes nutricionalmente útiles como las harinas de origen animal (HOA) (Meeker; Meisinger, 2015; Wilkinson; Meeker, 2021). A pesar de su uso convencional de las HOA en la alimentación animal con sus respectivos beneficios ambientales, otras fuentes proteicas también son utilizadas en la formulación de alimentos, como la torta de soya y gluten de maíz. Las investigaciones y el desarrollo de otros tipos de proteínas alternativas son interesantes, teniendo un potencial nutricional y de sustentabilidad que son independientes de la producción animal convencional, contribuyendo con una menor competencia con alimentos destinados para la alimentación humana. Además, hay que generar debates sobre la necesidad de usar cantidades cada vez más bajas que cumplan con sus requerimientos. En este contexto, de manera semejante a lo que pasa en las investigaciones de alimentación humana (Karmaus e Jones, 2021), las principales proteínas emergentes con interés para la alimentación de mascotas han sido aquellas obtenidas o derivadas de microorganismos unicelulares e insectos. Las microalgas son una apuesta grande como fuente de alimento sustentable, debido a la capacidad de convertir la luz solar y las fuentes de carbono inorgánico y orgánico en biomasa de alta calidad nutricional y funcional (Nicolai et al., 2019), que, a su vez, algunas especies son fuentes ricas de proteínas y aminoácidos esenciales, con efectos antioxidantes y son también fuentes de lípidos como los ácidos grasos poliinsaturados. En general, el término de proteína bruta, dentro del diverso grupo que componen las microalgas, se puede destacar las especies: Spirulina platensis e Chlorella vulgaris que poseen entre el 60 – 71% y el 51 – 58%, respectivamente de este nutriente (Souza et al., 2019). Sin embargo, la composición nutricional ideal de las algas depende de su cultivo, procesamiento y de factores ambientales, como el pH, intensidad de la luz, nutrientes, suministro de CO2 y temperatura. Comparado con otros alimentos proteicos, las microalgas se presentan como organismos competentes para sintetizar aminoácidos esenciales como leucina, isoleucina, metionina, lisina, treonina, valina e histidina (Guil-Guerrero et al., 2004) y pueden presentar valores semejantes e inclusive, más elevados en términos de lisina y metionina cuando son comparadas con leguminosas, productos a base de maíz y soja (Spínola., 2021); sin embargo, pequeñas deficiencias pueden ser observadas entre los aminoácidos sulfurados como metionina y cisteína, que son característicos de las proteínas vegetales (Becker, 2004). A pesar de ya tener en el mercado alimentos balanceados para perros y gatos con inclusión de microalgas, principalmente de las especies Spirulina platensis e Chlorella sps. con niveles de hasta 0,4% (Beynen, 2019), aún son pocas las investigaciones donde se evalúan la digestibilidad y palatabilidad de estos elementos en los alimentos balanceados para mascotas. Además de esto y más allá que la utilización de las microalgas en la industria de alimentación para mascotas está ganando importancia por los altos valores nutricionales y por el aumento de la producción, la obtención de la biomasa total aún no es suficiente para atender las enormes necesidades de la industria, lo que contribuye su inclusión solamente en alimentos para mascotas con clasificación premium y superpremium. Dentro de los productos de origen microbiano, las levaduras son subproductos de la industria cervecera (Butolo, 1991), que en la actualidad están siendo aplicados en gran número en procesos fermentativos (Bourgeois e Larpent, 1995). En la dieta de las mascotas, el uso de levaduras ha sido incorporado por su contenido alto en proteínas y bajo en lípidos, mostrando efectos benéficos en la salud de la microbiota de perros (Lin et al., 2019); sin embargo, pocas investigaciones se han llevado a cabo cuando son usadas como fuente de proteína en la dieta de perros y gatos. En la industria de alimentos para mascotas, las levaduras ya están siendo incluidas como ingrediente funcional en una baja tasa de inclusión, lo que puede justificarse porque altos niveles de inclusión están asociados con materias fecales blandas y malformadas, siendo recomendado en niveles de hasta el 15%, esto debido a la limitada disponibilidad y precio alto en el mercado, como el de la levadura de cerveza (Martins et al., 2013). En un estudio (Martins et al., 2013), al comparar la inclusión en dietas con 15% de diferentes tipos de levaduras: levadura de cerveza, levadura de azúcar integral y auto lisada (proceso de secado por pulverización), fue observado que la levadura de cerveza tenía más proteína y con tendencia a ser más digestibles que las dos levaduras de caña, sin embargo, las digestibilidades de las tres levaduras fueron adecuadas para el uso en dietas para perros; en un estudio más reciente, concluyó que la levadura de caña seca puede ser incluida en dietas caninas con niveles seguros próximos al 30% (Reilly et al., 2021). A pesar del potencial de sustentabilidad y las ventajas con relación a otros microorganismos, principalmente en virtud de su capacidad de asimilar una gran variedad de sustratos, su alta velocidad de crecimiento y facilidad de separación de su biomasa (ICIDCA, 1999), el uso de levaduras como fuente de proteína en las dietas para animales de compañía es poco conocido, siendo necesarios mayores estudios. Con relación al uso de insectos en la alimentación animal, como fuente de proteína alternativa a las ya existentes, esto puede ser justificado por su valor nutritivo y con beneficio al medio ambiente. Los insectos comestibles se constituyen como una buena fuente de proteína cuya concentración puede variar entre el 40 – 70% en la materia seca, dependiendo de la especie (Lisenko, 2017; Sosa e Fogliano, 2017) con un buen nivel de aminoácidos esenciales (Oliveira et al., 2017); además de esto, los insectos son buena fuente de lípidos, pudiendo variar de 10 – 50% en la materia seca, con gran cantidad de ácido linoleico (18:2 n-6) y alfa linolénico (18:3 n-3) cuando son comparados a otras fuentes (Lucas et al., 2020). Además, tiene niveles adecuados de vitaminas (riboflavina, ácido pantoténico, biotina, ácido fólico) y minerales (calcio, hierro y zinc) (Govorushko, 2019). Se estima que cerca del 50% de la industria de insectos está dedicada para el segmento de alimentos para mascotas (Huis, 2022). Las investigaciones se han basado principalmente en las larvas de la mosca soldado negro (Hermetia illucens), de tenebrio molitor (Tenebrio molitor) y grillo (Gryllodes sigillatus), siendo procesados en la forma de harinas. En términos de digestibilidad, medido como nitrógeno fecal, en perros y gatos consumiendo dietas extrusadas de larvas de soldado negro (BSF), desengrasadas, secas y molidas, con un nivel de inclusión promedio de 2%, esta digestibilidad varió entre 73,4 – 87,2% (Bosch e Swanson, 2021; Paßlack e Zentek, 2018; Yamka et al., 2019), y en ensayos de digestibilidad in vitro en perros, su resultado alcanzó un coeficiente del 89,7% (Bosch et al., 2014). Estudios con harina de tenebrio tuvieron valores de digestibilidad aparente de 83,6% para peros y 80,4% para gatos por el método convencional y varió entre 91,3 – 92,5% en la digestión in vitro para perros (Bosch et al., 2014; Bosch et al., 2016). Con la inclusión de 8 -24% de grillos cocidos, molidos en alimentos secos y extrusados para perros, la digestibilidad varió entre 82,1 – 86,0% (Kilburn et al., 2020). En lo referente a la disponibilidad de aminoácidos esenciales, la BSF puede ser limitante en metionina para gatos y treonina para perros (Bosch e Swanson, 2021). La calidad fecal también fue investigada, con una inclusión de 24% de harina de grillo, no fueron observadas inconsistencias (Kilburn et al., 2020), siendo también verificado con BSF a un nivel de 30% de inclusión en alimentos secos extrusados (Meyer et al., 2019). Pocos estudios (Kilburn et al., 2020; Paßlack e Zentek, 2018; Yamka et al., 2019) muestran que, en términos de palatabilidad en perros y gatos, hay diferentes preferencias de acuerdo con la especie de insecto y su nivel de inclusión en las dietas, pero en general los perros parecen aceptar alimentos conteniendo hasta 10% de harina de BSFL y 24% de grillos, mientras para gatos es de 5% de BSF. Es posible que la composición nutricional de los insectos permita la sustitución completa de algunas fuentes de origen vegetal, como, por ejemplo, la de la soya que es usada en los alimentos balanceados. Bosch et al. (2014), verificaron que el contenido de proteína bruta de substratos de insectos fue mayor cuando fue comparado con la proteína de torta de soya y fue semejante al de la harina de carne de aves y pescado. Además de esto, las dietas basadas en insectos son consideradas hipoalergénicas y surgen como una opción para los tutores de perros y gatos que sufren de sensibilidad alimentaria (Bosch e Swanson, 2020). Otros aspectos interesantes del uso de insectos en el contexto de alimentación de perros y gatos, son la efectividad en la conversión alimentaria, bajas emisiones de gases efecto invernadero y bajas necesidades de agua y uso de la tierra cuando son comparados con otras especies (Van Huis e Oonincx, 2017); además, no son necesariamente competencia con los alimentos para humanos (Liu, 2020; Huis, 2020) y su manejo tiende a ser más sustentable que en los otros animales convencionales como lo son la producción de bovinos, suínos y aves (Bosch e Swanson, 2020; Liu, 2020). Finalmente, para tener una producción más eficiente y más extendida en alimentos para mascotas, son necesarios más estudios para entender mejor aspectos como fracciones no digeridas de los insectos (quitina), que está presente en la cutícula de estas especies, su potencial prebiótico y el impacto en la salud de las mascotas (Bosch e Swanson, 2020); además, se tendrían que desarrollar mejores legislaciones, determinar las cantidades de inclusión, investigar en aspectos relacionados con la preferencia, aceptación y confianza de los tutores de perros y gatos para estas alternativas, porque también son parte de este desafío. Para superar las barreras de sustentabilidad, será necesario implementar estrategias de producción exitosas, apoyo de los tutores de perros y gatos y mayor investigación.   Fuente: Sinpet Por: Jéssyka Laura Galdino Costa - Ingrid Caroline da Silva  - Josiane Aparecida Volpato - Fernando José González González -Ricardo Souza Vasconcellos

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14/09/2022

Hacia la sostenibilidad: dicotomías y desafíos en la industria pet food

Por Maria Candelaria Carbajo

No caben dudas de que la sostenibilidad se ha convertido tanto en una palabra de moda como en una necesidad y un cambio social inevitable. Como todo lo que llega para quedarse, surgen tendencias que entran en conflicto tanto entre ellas como con los modelos tradicionales.   ¿De qué hablamos cuando hablamos de sostenibilidad? Hablamos de prácticas sostenibles cuando se satisfacen las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer las propias. La sostenibilidad tiene un gran objetivo: garantizar una mejor calidad de vida para todos de forma que pueda sostenerse a largo plazo. Pero si expandimos el concepto de sostenibilidad, nos encontramos con que no sólo se trata de cuidar el medioambiente: también hace referencia a la creación de equidad social y al aumento de la rentabilidad a largo plazo. Partiendo de estos dos conceptos, un producto sostenible nunca llegará a ser tal si, al menos, no consigue equidad social ni tiene una rentabilidad creciente a largo plazo. 'Un sistema alimentario sostenible es aquel que proporciona alimentos saludables para satisfacer las necesidades alimentarias actuales, mientras mantiene ecosistemas saludables que también pueden proporcionar alimentos para las generaciones venideras con un impacto negativo mínimo en el medioambiente'. Definición de la APHA   La sostenibilidad es un objetivo conjunto No podemos hablar de sostenibilidad sin tener en cuenta que nuestra industria es interdependiente con muchas otras a la vez. Por eso, no podemos hablar de sostenibilidad sin tener en cuenta el ecosistema que rodea a los alimentos para mascotas. Si queremos crear una industria más sostenible, debemos tener en cuenta aspectos ecológicos, sociales y económicos que no sólo impactan en nosotros, sino en todo el sistema alimentario en general. La interdependencia es infinita: desde el abastecimiento y la elección de ingredientes, pasando por la comercialización, el envasado y la distribución, hasta las huellas de carbono y agua, las cuales varían mucho entre los ingredientes de origen vegetal y animal, la estrategia de producción y la ubicación geográfica. Para hablar de un proceso productivo 'sostenible' debemos medir varios factores, como pueden ser el uso de la tierra, la gestión de los desechos, las emisiones de gases de efecto invernadero o la diversidad biológica; porque no sólo se trata de medir cuántos desechos plásticos provocamos, sino de evaluar el impacto ambiental real de todas las etapas de la vida de nuestros productos en términos de: calentamiento global, eutrofización, acidificación, smog fotoquímico y uso de la tierra, entre otros. Esto puede contemplarse a nivel local, nacional, regional e internacional. Además, si aboga por la equidad social, tiene en cuenta también fomentar la producción local y las infraestructuras de distribución, la asequibilidad y accesibilidad de los alimentos para quienes los necesitan y la protección a los agricultores y otros trabajadores, consumidores y comunidades implicados en el sistema. Ahora bien, debido a que la industria utiliza, en gran medida, subproductos de la producción de alimentos para personas, está íntimamente relacionada con la producción ganadera y el sistema alimentario humano, lo cual representa un desafío en sí mismo: mientras que ya participamos en la sostenibilidad de los sistemas utilizando lo que para otros son desechos, nos enfrentamos a los dueños de mascotas demandando cada vez etiquetas más limpias y transparentes. Y desde la lógica y el (des)conocimiento que la mayoría de ellos tienen, en términos de calidad nutricional, los subproductos o desechos de la producción de alimentos para humanos son sinónimo de mala calidad.   El concepto clave: sostenibilidad nutricional Aplicando estos conceptos a la producción de alimentos para mascotas, buscamos una industria con sostenibilidad nutricional en la que tengamos la capacidad de proporcionar suficiente energía y nutrientes esenciales para mantener la buena salud de la población animal sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades nutricionales. Y sí, un componente de la sostenibilidad de un sistema alimentario debe ser, esencialmente, su capacidad para proporcionar una nutrición adecuada y segura a sus usuarios finales. Pero, ¿eso es todo? Por supuesto que no. Como parte de ella, los alimentos pueden afectar la salud no sólo por su contenido de nutrientes y la cantidad consumida, sino también por componentes no nutritivos, como pesticidas, fertilizantes, conservantes, metales pesados ​​y contaminantes microbiológicos. De hecho, muchos sistemas alimentarios pueden ser sostenibles desde el punto de vista nutricional y, sin embargo, los aspectos ecológicos, sociales y económicos de la sostenibilidad deben equilibrarse para apoyar una sostenibilidad integral. Hablando claro: el sistema alimentario mundial actual es nutricionalmente insostenible… por muchas de estas razones En los países desarrollados, el consumo excesivo de alimentos altamente procesados ​​y de bajo costo con alto contenido de azúcar, grasas saturadas y sodio ha sido un contribuyente clave a la epidemia de obesidad y enfermedades asociadas a la obesidad en humanos. Por el contrario, la falta de disponibilidad de alimentos asequibles y ricos en nutrientes en los países en desarrollo sigue contribuyendo al hambre y la malnutrición. A futuro, y si seguimos este camino, esta condición no hará más que empeorar, ya que más cultivos como el maíz, el trigo, la caña de azúcar y el aceite de palma, entre otros, se utilizan para la producción de etanol y/o biodiesel y compiten directamente con la producción de alimentos. Además, si agregamos que la mayoría de los países con el mayor crecimiento demográfico están subdesarrollados con economías pobres, inestabilidad política o tierras agrícolas inadecuadas, lo que podemos predecir no es, precisamente, motivante.   Lo importante: ¿qué estamos haciendo?   Upcycling Esta es una palabra nueva para algo que, en la industria, venimos haciendo hace mucho, mucho tiempo. Consiste en utilizar desechos de la producción de alimentos para humanos que, de otro modo, se habrían desperdiciado; hablamos tanto de subproductos cárnicos como de vegetales con formas no estándares. Estamos explorando nuevas alternativas como fuentes de proteínas como insectos, guisantes o algas. Estamos buscando alternativas a microingredientes potencialmente nocivos como el dióxido de titanio. Estamos evaluando la incorporación de nuevos suplementos como los prebióticos, posbióticos para mascotas, vinagre de manzana o nutracéuticos.   Packaging Una vez que se producen los alimentos para mascotas, nos encontramos con las dicotomías de los envases. Los dueños de mascotas quieren envases con bajo impacto ambiental, pero bellos, coloridos, prácticos y cómodos: resellables o de una sola porción que mantengan el contenido fresco durante largos períodos. Por una necesidad de marketing y diferenciación en el mercado, el packaging (especialmente de calidad premium y superpremium) tiende a estar hecho de materiales de alta barrera con impresiones gráficas muy brillantes y coloridas. Trasladar este tipo de packaging a recursos renovables o con bajo impacto ambiental es, a día de hoy, dificultoso. Reutilizar: Mientras se trabaja en la investigación y desarrollo de materiales más sostenibles, muchas empresas optan por ofrecer envases reutilizables con sistemas de recarga. Así, si bien el material es nocivo, al reducir la cantidad, se reduce la contaminación y el impacto. Etiquetas limpias (y educativas): No se trata sólo de ser transparentes con el contenido de los alimentos, sino de educar a los consumidores acerca de nuestras decisiones. Si nunca nos ocupamos de concientizar a los dueños de mascotas acerca de los beneficios, por ejemplo, de las fórmulas a base de insectos, es muy probable que nunca se acepte esa materia prima como válida para el alimento de sus mascotas. Estamos impulsando la utilización de bolsas de papel, dado que tienen una menor huella de carbono. Se está impulsando la utilización de plástico reciclable para la creación de packaging de un sólo uso.   Conclusión Podemos afirmar que el sistema alimentario no satisface las necesidades de las generaciones presentes, por lo que falla incluso antes de llegar a las generaciones futuras. Sin dudas, los profesionales de la industria debemos comenzar a pensar y evaluar las cadenas y sistemas de suministro actuales y asignar nuevos recursos para crear otros nuevos y acercarnos, de a poco, pero de forma consistente, a un proceso más sostenible en todos sus sentidos. Y si bien es un camino que aún tiene mucho por recorrer, cada vez se encuentran más formas de innovar con alternativas e ingredientes y materias primas más sostenibles. Hoy tenemos la oportunidad de abordar estos desafíos e impactar positivamente en la sostenibilidad de la industria de las mascotas a través del rediseño de productos, de procesos de fabricación y promoviendo la educación pública y el cambio de políticas favorables para el cuidado del ecosistema. Los alimentos para mascotas elaborados con ingredientes sostenibles son el futuro.   Fuente: All Pet Food

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18/08/2022

Los beneficios de la silimarina como protector hepático para mascotas

Desde Fatro explican que la silimarina es un complejo de bioflavonoides extraídos de las semillas del cardo mariano, es un ingrediente fitoterapéutico natural que se compone de tres isómeros de los cuales el más importante es la Silibina siendo la parte más activa de este compuesto. La silimarina, según señalan, aumenta la síntesis de proteínas en el hígado a través de la estimulación de la polimerasa I y la transcripción del RNAr, lo que resulta en un aumento en la producción de nuevas células hepáticas para reemplazar las dañadas por hepatotoxinas. 'Es un flavonoide con actividad antioxidante para poder hacer frente al estrés oxidativo que se genera con el acúmulo de grasa, y que el hígado no es capaz de revertir por sí solo. Estudios científicos han demostrado que la silimarina, posee una eficaz actividad antioxidante específica para el hígado, útil para contrarrestar la formación de radicales libres (estrés oxidativo), mantiene la función fisiológica hepática y la eliminación de los desechos metabólicos producidos por el organismo', indican desde la compañía veterinaria. Además, subrayan que la silimarina también tiene acción hepatoprotectora y antitóxica, actuando principalmente como eliminador de radicales libres. Favorece la eliminación de toxinas y tiene efecto colagogo promoviendo la secreción de bilis. 'Demuestra una mejor en los problemas de vesícula biliar y evita la formación de cálculos biliares', indican.   SEGURIDAD EN EL USO DE LA SILIMARINA Aunque su principal uso y recomendación es a nivel hepático, la silimarina, aseguran desde Fatro, tiene otros beneficios muy conocidos y que deben ser considerados. El cardo mariano podría reducir la glucosa en la sangre en personas que tienen diabetes tipo 2, pero se necesitan más estudios para confirmar sus beneficios. Por otro lado, el cardo mariano, en combinación con otros suplementos, podría mejorar los síntomas de la indigestión, además de otros beneficios que continúan en estudio como la prevención de hemorroides, cefaleas, migrañas, vértigo, mareo y depresión. 'La planta y su principio activo no producen toxicidad, al ser un ingrediente natural es muy seguro, a dosis adecuadas y en productos que lo contienen', apunta la compañía veterinaria No obstante, advierten que algunos animales con alergia a este tipo de flavonoides deben manejarse como una reacción anafiláctica, y pueden mostrar trastornos gastrointestinales no graves como diarrea, náuseas y distensión abdominal. 'Sin embargo, el uso comprobado y beneficioso de la silimarina como protector hepático evita el uso de fármacos como la S-adenosilmetionina con acción antidepresiva', destaca Fatro.   EPATO 1500 Y EPATO PASTA, LOS PRODUCTOS DE FATRO CON SILIMARINA Tras explicar los beneficios de la silmarina, Fatro indica que sus productos, Epato 1500 comprimidos y Epato Pasta la tienen entre sus componentes. Ambos son complementos necesarios en patologías hepáticas primarias y secundarias, coadyuvantes protectores del hígado en terapias farmacológicas prolongadas y muy útiles en animales geriátricos. 'Su ingrediente principal es la silimarina, pero también contiene fosfatidilcolina que ayuda a acelerar la absorción de la silimarina, MOS (Manano oligosacáridos) presentes en los Epatos, ya que si hay un problema hepático muy frecuentemente afecta también a nivel intestinal, por lo que favorece el desarrollo de la flora intestinal beneficiosa protegiendo y estimulando la inmunidad. Y los Aluminisilicatos de Calcio, absorben aflatoxinas responsables patologías hepáticas e intestinales', especifica la compañía veterinaria. Asimismo, entre los beneficios de Epato, Fatro destaca que la silimarina sea el ingrediente principal y natural; la posibilidad de disponer de estos productos en dos presentaciones, comprimidos y pasta oral que facilita la administración; que estimula el apetito, indispensable en animales con patologías hepáticas donde es común que no coman; y que no contiene S-adenosilmetionina. 'Es importante proporcionar al hígado una óptima protección con productos que contengan silimarina, su uso esta recomendado durante periodos largos y Fatro proporciona la gama de Epatos para mayor comodidad de uso, indispensable para perros y gatos', concluyen desde la compañía veternaria.   Fuente: Animal´s Health

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20/07/2022

Estudios reflejan resultados positivos en alimentos para perros de origen vegetal

Los dueños de mascotas vegetarianos y veganos pueden haber percibido los efectos de las dietas basadas en plantas en sus mascotas como más beneficiosos de lo que realmente eran. En particular, los dueños de los perros informaron menos trastornos oculares, del tracto gastrointestinal y del hígado en comparación con lo informado por los dueños de los perros alimentados con dietas convencionales. La longevidad de los perros fue mayor en las respuestas del grupo de dieta basada en plantas. Asimismo, esos dueños de perros no percibieron efectos adversos en la salud de sus mascotas de las dietas basadas en plantas. La revista Research in Veterinary Science publicó los resultados. A pesar de la positividad en torno a esta tendencia, los investigadores notaron que esos dueños de perros pueden haber sido sesgados en los resultados para apoyarla. Para evitar la disonancia cognitiva, los dueños de mascotas vegetarianos y veganos pueden haber percibido los efectos de las dietas basadas en plantas en sus mascotas como más beneficiosos de lo que realmente eran. Del mismo modo, los dueños de mascotas con buenas experiencias pueden haber estado más motivados para participar, mientras que las reacciones negativas de los perros a las dietas basadas en plantas no provocaron la necesidad de responder un cuestionario. Sarah Dodd, PhD, de la Universidad de Guelph, dirigió el estudio sobre las percepciones de los dueños de perros sobre las reacciones a los alimentos de origen vegetal. El cuestionario examinó las características del perro, la crianza, la salud y el bienestar. Un estudio anterior dirigido por Dodd examinó temas similares entre los dueños de gatos.   Los dueños tampoco gatos no reportan problemas de salud con una dieta basada en plantas A medida que las dietas vegetarianas y veganas se vuelven cada vez más comunes, los dueños de mascotas quieren que las dietas de sus animales de compañía coincidan con su propia ética comestible. Para los perros, que evolucionaron para aspirar restos humanos, esto no es un gran problema. Los gatos requieren más precaución. En la naturaleza y en los márgenes de la habitación humana, los gatos comen otros animales o sus partes. Sin embargo, los sistemas digestivos de los gatos pueden manejar los nutrientes de origen vegetal, lo que permite la inclusión de granos, frutas y verduras en las croquetas y alimentos húmedos para gatos formulados correctamente. Algunos nutricionistas animales han expresado su preocupación a medida que las dietas vegetarianas y veganas para gatos han ganado popularidad. Para abordar esto, Dodd realizó una encuesta a 1325 dueños de gatos, publicada en BMC Veterinary Research en 2021. De ellos, el 65 % alimentaba a sus gatos con una dieta a base de carne, mientras que el 18,2 % alimentaba a sus gatos con comida para gatos a base de plantas. Los dueños de los gatos informaron sus propias observaciones sobre la salud de sus gatos.   Fuente: Pet Food Industry Traducción al español: Equipo All Pet Food

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14/07/2022

Un año de innovación en los alimentos para mascotas

Por Diana Mercado Cisneros

El panorama de la innovación en los productos de alimentación para mascotas está cambiando rápidamente, ya que los propietarios de animales de compañía están más interesados en satisfacer las necesidades dietéticas de sus mascotas, y las marcas les apoyan ofreciendo una cartera de productos más diversa. Hay innovaciones emocionantes en premios y alimentos específicos para cada edad, mientras que los productos con slogan sostenible tienen potencial. Hablaremos de las principales innovaciones que se han lanzado en los últimos meses y de las oportunidades que presentan para los fabricantes de alimentos para mascotas.   Aprovechar las tendencias de las etiquetas limpias En el mercado de consumo masivo, los consumidores buscan cada vez más recetas que no contengan sustancias nocivas, como los aditivos artificiales. Según los datos de consumo de Mintel, una empresa de investigación de mercado en Londres, el 41% de los adultos del Reino Unido que compran comida para mascotas buscan alimentos totalmente naturales. Estas consideraciones de etiqueta limpia también están impactando en el tipo de comida que los dueños de mascotas están eligiendo para sus compañeros de cuatro patas. Entre 2019 y 2020, alrededor del 53% de los lanzamientos de alimentos y productos para mascotas en Europa, presentaron un slogan de 'natural', y es una categoría de claims que ha crecido constantemente en los últimos cinco años - según Mintel.   Alemania. Alimento húmedo Reino Unido. Hownd Hemp premios y snacks 100% vegetarianos   La categoría de slogan naturales está dominada por la frase "sin aditivos/conservantes", que aparece en el 43% de los lanzamientos. Las expectativas de los dueños de mascotas sobre las etiquetas limpias han pasado de ser ingredientes "seguros" y naturales a exigir el acceso a la información sobre el origen y la elaboración del producto.   Los alimentos y productos funcionales para mascotas cobran fuerza Las marcas de alimentos para mascotas están respondiendo al interés de los dueños en asegurar que sus mascotas vivan una vida larga y saludable mediante el desarrollo de alimentos y premios, que prometen una amplia gama de beneficios funcionales para la salud. A menudo relacionados con ingredientes populares como el CBD para la ansiedad, los probióticos para una microbiota intestinal saludable o el DHA para las funciones cognitivas. El 72% de los alimentos y productos para mascotas en Europa presentaron un claim/slogan funcional (es decir, sistema inmunológico, articulaciones y músculos, sistema nervioso), según Mintel. El Snack de Beaphar, lanzado en Francia, contiene cannabidiol (CBD), que tiene aclamadas propiedades beneficiosas para los perros, como la mejora de la vitalidad, la estimulación del sistema inmunitario y el apoyo a las articulaciones y los músculos.   Francia. Beaphar premios y snack con CBD   Los alimentos para mascotas se unen a la causa del cambio climático La crisis climática seguirá siendo una preocupación de los consumidores a largo plazo, y las marcas deben innovar para reducir su huella medioambiental, desde el abastecimiento de ingredientes sostenibles, hasta los envases de plástico libres de plástico y compostables. Como consecuencia de la crisis, los consumidores buscan productos ecológicos en todas las facetas de su vida, incluidos los alimentos y productos para mascotas. En Francia, el 72% de los propietarios de animales de compañía afirman que intentan comprar alimentos para mascotas de empresas respetuosas con el medio ambiente. En Europa, la mayoría de las alegaciones éticas y medioambientales se refieren al envase, ya sea fabricado con materiales reciclables o con un proceso respetuoso con el medio ambiente, como las tintas a base de soja.   Perú. Alimento balanceado completamente vegano para perros   Los mercados de LATAM aumentan los lanzamientos naturales En América Latina, las declaraciones de naturalidad (sin aditivos/conservantes, producto totalmente natural, libre de OGM) han experimentado un crecimiento como porcentaje de los lanzamientos de productos y alimentos para mascotas. Por ejemplo, los claims de sin aditivos/conservantes se duplicaron con creces entre 2015 y 2019 para alcanzar el 22% de todos los lanzamientos de alimentos y productos para mascotas en América Latina, entre 2019 y 2020. Por último, también surgen otras tendencias de texturas y los productos dietéticos especiales, lo que crea un montón de nuevas áreas de innovación para explorar, ya que alrededor del 36% de los propietarios de mascotas en Brasil se preocupan de que su mascota se aburra de comer el mismo tipo de comida todos los días. ¿Qué sigue? Esta revisión de la innovación destaca lo que se ha lanzado al mercado. A corto y medio plazo, los consumidores, incluidos los dueños de mascotas, modificarán por completo su forma de interactuar entre ellos, con las marcas y con las empresas fabricantes de alimentos para mascotas, debido al brote de COVID-19. La alimentación, la inmunidad, la transparencia de las fuentes de suministro y también la disponibilidad en línea, serán factores importantes de decisión de compra. En el futuro, otras oportunidades, ayudadas por las nuevas tecnologías digitales, facilitarán la aparición de nuevos productos y servicios en el espacio de la personalización. La experimentación con fuentes no convencionales de proteína animal, que pueden beneficiar tanto a las mascotas como al planeta, así como avances de la biotecnología tendrán un interés creciente. Reino Unido. Scrumbles material reciclado, sin plástico y logo de empresa ética   Brasil. Padaria pet, alimento hecho con ingredientes cocidos al vapor   Fuente: Diana Mercado

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12/07/2022

La revolución del packaging: servicio y sostenibilidad

Por Maria Candelaria Carbajo

Un aumento significativo de mascotas en hogares alrededor de todo el mundo, junto con un mayor interés y expectativas de los dueños sobre la calidad y variedad de productos, es decir, la tendencia a la humanización, impulsan la innovación. En este sentido, podemos decir que la motivación de los avances en tecnología y sustentabilidad es el propio consumidor. Sin ir más lejos, si comparamos los envases de pet food y snacks de hace una década con los de ahora, encontraríamos diferencias significativas. Desde el auge de los alimentos refrigerados hasta los envases de porciones individuales o bolsas grandes envasadas de forma más ecológica, los nuevos materiales y formatos están revolucionando, de forma literal y figurada, este mercado.   Las regulaciones en América Latina En los países miembros del MERCOSUR (Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay, Venezuela y Bolivia-en proceso de integración-) y sus estados asociados (Chile, Colombia, Ecuador, Guyana, Perú y Surinam), la reutilización de materiales plásticos para contacto con alimentos está prohibido por la resolución GMC 56/92, a excepción de algunas condiciones futuras. En los últimos 15 años, en Latinoamérica han surgido varias fábricas enfocadas al uso de tecnologías de descontaminación de PET. De hecho, en los países del MERCOSUR ya existen regulaciones y estándares obligatorios (y otros voluntarios) relacionados con temas de seguridad del PET reciclado posconsumo. Estos requisitos han tomado como referencias organismos internacionales de evaluaciones de riesgo, regulaciones y opiniones científicas la FDA de Estados Unidos y la EFSA de la Unión Europea. En la región (y en el mundo), el PET es el principal insumo reciclado posconsumo, aunque se ha estado mostrando un interés por expandir la legislación presente a otros plásticos reciclados.   La (re)evolución del diseño gráfico, al servicio de la información Una de las mejoras significativas de esta revolución en los envases implica la disponibilidad de la información. Tener información clara y amplia es, hoy, una prioridad para todos los consumidores y, por consiguiente, debe serlo también para los fabricantes. Ya sea la información de uso, ingredientes o consejos de reciclado, las empresas y sus equipos de diseño se ven impulsadas a tratar la estética del packaging no sólo como algo atractivo para resaltar entre los competidores, sino también como una utilidad en sí: informar, y a través de la información, brindar seguridad al consumidor, y por lo tanto… vender. A esta altura, cientos de estudios e investigaciones han afirmado que los consumidores responden a la presentación visual de un producto, por lo que, lógicamente, estamos presenciando la implementación de gráficos y diseños de alta calidad en los envases de pet food en todo el mundo, desde Estados Unidos, Alemania y hasta Rusia. El atractivo visual del packaging se extiende a la estética; hoy tiene más que ver con cómo se comercializan los productos en su integridad. Y es por esto mismo que el diseño gráfico es un foco de innovación en la industria. Actualmente, la fuerza impulsora detrás de la categoría de alimentos para mascotas es la diferenciación de la presentación del producto en el estante para comunicar, visualmente, la premiumización de ese alimento en específico (y de la industria en general).   Sostenibilidad, el foco de la innovación Es cierto que la innovación en la industria del pet food está irrumpiendo en la nutrición y formulación de alimentos, en los ingredientes, en los envases y en la tecnología, entre otros aspectos. Sin embargo, el hilo conductor que encontramos en todos ellos es uno: la sostenibilidad, la reducción de utilización de recursos limitados, y de producción de contaminación y residuos. En este sentido, el impulso continuo por envases más sostenibles está más vigente que nunca en el mercado. En este momento, es imperativo prestar atención a cómo empaquetamos los productos y los desechos producidos, porque ya somos conscientes (o deberíamos serlo), a nivel individual y corporativo de que planeta tenemos uno solo, y de que debemos ser mejores administradores de los recursos y el medioambiente. En efecto, los mismos consumidores dicen que, de poder elegir en igualdad de condiciones, prefieren marcas que trabajen por conseguir un packaging más sostenible.   Casos de éxito en innovación en packaging, caminando hacia a la sostenibilidad Se están introduciendo al mercado más envases reutilizables y bolsas de papel a medida, algo que disminuye la huella de carbono. El fabricante mundial Nestlé se asoció con Amcor, fabricante de envases, han lanzado en conjunto la primera bolsa autoclave flexible y reciclable de toda la industria, un envase con alta barrera para alimentos para mascotas. Otro gran fabricante de packaging, Mondi, desarrolló en 2020 el BarrierPack Recyclable, un envase de laminado de plástico completamente reciclable y califica para el etiquetado de entrega en tienda. Printpack, desarrolló Preserve, una línea de packaging reciclable para pet food que cumple con los estándares de diseño de How2Recyle, un sistema de comunicación de formas de reciclar de los envases. Además, son fabricados con materiales reciclados posconsumo y con fuentes renovables como maíz, caña de azúcar o árboles. En líneas generales, estamos viendo nuevos formatos innovadores y sostenibles para diferentes tipos de alimentos y snacks, como son las bolsas flexibles de pie. También están muy en auge todo tipo de envase de una porción individual, tanto para el alimento tradicional como para golosinas (realizadas en el formato histórico de 'barra de cereal' de los humanos). Esto, junto con golosinas en cajas de cartón al estilo 'panadería' conforman un reflejo del mercado humano. Por su parte, siguiendo la línea de proveer información y reducir el desperdicio de productos, encontramos nuevas opciones con posibilidad de volver a cerrar o sellar el producto dentro del envase para preservarlo y sitios transparentes para que el consumidor pueda corroborar visualmente el estado y la calidad antes de comprarlo. Cabe destacar que las soluciones de envasado innovadoras deben proporcionar correctas barreras aromáticas y grasas, buena conservación y optimización para la paletización, además de la practicidad para el cliente y la sostenibilidad. Las perspectivas de la evolución del packaging son más que interesantes. La industria está consolidando sus fuerzas en crear envases más creativos, seguros y sostenibles, que se adecúen a las nuevas regulaciones para preservar la salud de los animales. A modo de conclusión, podemos decir que la industria del packaging para pet food está buscando encontrar ese tan ansiado equilibrio entre vida útil, seguridad alimentaria e impacto ambiental.   Fuente: All Pet Food

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08/07/2022

Tendencias en alimentos naturales para gatos a tener en cuenta en 2022

Los dueños de gatos están cada vez más interesados en alimentos de mejor calidad, y los fabricantes ofrecen dietas naturales con la intención de proporcionarles la nutrición que necesitan, sin ingredientes ni procesamiento innecesarios. Amelia Perches, Gerente de redes sociales y relaciones públicas de Nulo Pet Food, un fabricante en Austin, Texas, dijo que muchas de las tendencias actuales de alimentos para gatos han estado en línea con las tendencias de nutrición humana. 'La gente está evitando ingredientes altamente procesados, sintéticos y transgénicos', agregó. "Para Nulo, 'natural' significa que nuestra comida para gatos se alinea con la nutrición requerida para los carnívoros y que los ingredientes son fuentes de alta calidad de proveedores acreditados", explicó Perches. 'Esto significa que la mayor parte de la proteína en la dieta de un gato debe provenir de la carne, las aves y el pescado en lugar de las plantas; que los carbohidratos deben mantenerse en niveles mínimos; y que nunca se deben usar ingredientes innecesarios, como aditivos artificiales o controvertidos'. Rob Cadenhead, Gerente general de Gott Pet Products, con sede en St. Francis, Wisconsin, empresa matriz de la marca de alimentos para mascotas Hound & Gatos, dijo que para calificar como "natural", un alimento debe provenir de ingredientes de alimentos integrales, preparados sin aditivos o conservantes artificiales y ser procesados ​​lo menos posible. Los consumidores buscan una marca en la que puedan confiar y alimentos con ingredientes reconocibles, dijo Dan Markenson, Jefe de venta minorista de Dr. Marty Pets, un fabricante con sede en Los Ángeles.   'Están buscando una plataforma de ingredientes que sea fácil de entender y un alimento que a sus gatos les encante, naturalmente', agregó Markenson. 'También están buscando una dieta rica en proteínas. Los gatos son carnívoros obligados, por lo que necesitan una dieta rica en carne real para prosperar'. A medida que hay más opciones disponibles, muchos dueños de gatos están investigando 'Los dueños de gatos de hoy en día están más informados que antes', dijo Cadenhead. 'Además de buscar una dieta que contenga proteína animal real, buscan dietas con ingredientes que tengan un propósito funcional, como la batata, el brócoli, las bayas y los huevos enteros. Se están alejando de las recetas húmedas con ingredientes controvertidos, como grasas animales extraídas, carragenina o goma guar, y evitan las recetas secas preparadas con harinas de ave extraídas y altamente procesadas. Cada receta de Hound & Gatos está diseñada específicamente con estos requisitos en mente'. Los compradores están observando más de cerca qué hay en la comida de sus mascotas, coincidió Sherry Redwine, propietaria de Odyssey Pets, una tienda minorista en Dallas.   "Cuando los clientes entran y dicen que quieren un 'alimento natural', lo que realmente quieren es un alimento que sea saludable con ingredientes de alta calidad", dijo Redwine. 'Pero no es suficiente para ellos ver la palabra 'natural' en la bolsa. Todavía quieren mirar los ingredientes, como deberían'. Elementos como proteínas de alta calidad, fórmulas específicas para la etapa de vida y la raza, e ingredientes de superalimentos son importantes para los dueños de gatos, dijo Perches. 'Pero aún más influyentes son los beneficios para la salud relacionados con ellos, como fórmulas únicas para gatitos en crecimiento, adultos de interior y gatos mayores, así como soluciones para necesidades especiales como el control del peso y las bolas de pelo', agregó Perches. 'Los consumidores de comida premium para gatos esperan las mismas soluciones que los productos convencionales con la confianza añadida de que lo que están poniendo en el plato de su mascota es realmente la mejor opción para la salud a largo plazo'. Los dueños de gatos que quieren lo mejor para sus mascotas están dispuestos a pagar un poco más, según Cadenhead. 'Las dietas liofilizadas están ganando popularidad, a pesar de su precio relativamente alto', dijo. 'Yo atribuiría esto a la calidad percibida y la pureza de los ingredientes. Las dietas húmedas también siguen siendo la mejor opción para los dueños de mascotas'.   Ofreciendo Hidratación La categoría de comida natural para gatos continúa ampliándose con nuevas variedades, y muchos fabricantes están poniendo su atención en ofrecer a los gatos más hidratación. 'Las tendencias actuales en el mercado muestran un mayor enfoque en las necesidades de hidratación de los gatos', dijo Perches. 'Los gatos han evolucionado a partir de ancestros que tenían muy poco acceso al agua libre, por lo que nuestros gatos tienen un bajo impulso de sed y están metabólicamente orientados a obtener agua de sus fuentes de alimento. Proporcionar humedad durante la comida a través de un alimento enlatado, un aderezo o un caldo aumentará la ingesta de agua de un gato de una manera que está sincronizada con su comportamiento natural'.   Perches dijo que Nulo está innovando en el espacio de hidratación para gatos con una variedad de alimentos húmedos y aderezos que incluyen potenciadores de agua Hydrate, así como tres líneas de productos para gatos recientemente introducidas: Nulo FreeStyle Signature Stews, Nulo FreeStyle Pâté Cans y Nulo FreeStyle Chunky Broths. 'Las nuevas recetas de Nulo para gatos incluyen opciones irresistibles como patés suaves como la seda, guisos ricos y abundantes, y bocados tiernos en un caldo sabroso', dijo Perches. 'Además de brindar proteínas de origen animal de alta calidad para gatos, estas nuevas recetas también presentan altos niveles de humedad para ayudar a los gatos a obtener su hidratación diaria'. Los dueños de gatos están buscando formatos más frescos, que incluyen alimentos crudos o alimentos de grado humano cocinados suavemente, anotó Markenson. 'Están comenzando a comprender los problemas potenciales con las croquetas que se cocinan a altas temperaturas y luego se cubren con palatantes', agregó Markenson. El Dr. Marty Pets lanzó Dr. Marty Nature's Feast Essential Wellness el año pasado, que se está vendiendo bien, informó. La línea de comida cruda liofilizada para gatos incluye tres fórmulas con diferentes mezclas de proteínas: Aves; pescado y aves; y carne de res, salmón y aves. 'Cada fórmula está hecha con carnes de primera para proteínas y omega-3, para apoyar dientes y piel saludables, fácil digestión, energía equilibrada y órganos vitales, y antioxidantes y prebióticos de semillas, verduras y frutas reales para apoyar una salud duradera', dijo Markenson.   Mejorar las comidas de los gatos Los gatos son conocidos por ser quisquillosos con la comida, por lo que incluso aquellos dueños de mascotas que quieran cambiar a un alimento natural de mayor calidad pueden enfrentar una batalla cuesta arriba. Pero los minoristas independientes especializados en mascotas están bien preparados para ayudar. Kaitlin McGrath, propietaria de Belmont Pet Shop en Belmont, Massachusetts, dijo que muchos de sus clientes requieren orientación. Esto incluye educación sobre por qué vale la pena cambiar a una comida más saludable. 'La temperatura, el sabor y la textura son tres de los factores más importantes para un gato', dijo. 'Si el gato ya está comiendo un paté, quédate con un paté, pero encuentra una opción más saludable. Si realmente les gusta la carne desmenuzada, miren los desmenuzados. Podemos ayudar a la transición de un gato manteniéndolo similar a lo que está acostumbrado a comer'. Mark Tincher, Gerente de The Pet Bowl, un minorista en Delaware, Ohio, estuvo de acuerdo y dijo que los dueños de gatos generalmente necesitan orientación. 'Aquí sólo tenemos marcas de mayor calidad, pero aproximadamente la mitad de las ventas de alimentos para gatos se basan en problemas', dijo Tincher. 'El gato está experimentando un problema, así que hacen un cambio. La otra mitad son clientes que se dan cuenta de que hay mejores opciones pero necesitan ayuda. Somos muy selectivos con lo que llevamos, por lo que cualquier elección aquí es una elección de calidad'. Amelia Perches, dijo que dado que los gatos son tan quisquillosos, los tamaños de prueba, las muestras gratuitas y/o una garantía de devolución de dinero pueden ser herramientas excelentes para alentar a los dueños de gatos a intenta algo nuevo. 'Además, agregar tiras de clip y tapas con paquetes de tamaño de prueba dentro de los pasillos principales de croquetas puede ayudar a sugerir un enfoque de alimentación mixta, mientras que las tiras de clip en secciones como suplementos nutricionales pueden sugerir una solución personalizada para aquellos que buscan resolver un problema común como comida seca. piel', continuó Perches. 'Para aquellos propietarios que no están listos para comprometerse con una revisión de la dieta, colocar paquetes pequeños en la tienda puede ser una invitación intrigante para probarlo'.     Fuente: Pet Product News      

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04/07/2022

Nuevo estudio encuentra que los perros pueden reducir los niveles de estrés en los niños

Una nueva investigación descubrió que las intervenciones asistidas por perros pueden conducir a niveles de estrés significativamente más bajos en niños con y sin necesidades especiales. El estudio comparó los niveles de cortisol en niños de primaria que participaron en sesiones de intervención asistidas por perros, sesiones de relajación o ninguna intervención. La exposición prolongada a factores estresantes puede causar efectos adversos en el aprendizaje, el comportamiento, la salud y el bienestar de los niños a lo largo de su vida. Se han explorado varios enfoques para aliviar el estrés en las escuelas, incluidos el yoga, la atención plena, la meditación, la actividad física, las intervenciones de estilo de enseñanza y las intervenciones asistidas por animales. Los investigadores midieron los niveles de la hormona del estrés cortisol en la saliva de 105 niños de 8 a 9 años en cuatro escuelas, así como en 44 niños de edad similar de siete escuelas con necesidades educativas especiales. Los niños fueron estratificados aleatoriamente en tres grupos: un grupo de perros, un grupo de relajación o un grupo de control. En el grupo de perros, los participantes interactuaron durante 20 minutos con un perro entrenado y un guía; el grupo de meditación involucró una sesión de relajación de 20 minutos. Las sesiones se realizaron dos veces por semana durante cuatro semanas. El grupo de control fue a la escuela con normalidad. Según recoge el estudio, las intervenciones con perros conducen a niveles significativamente más bajos de cortisol en los niños tanto en las escuelas ordinarias como en las de necesidades especiales. En las escuelas convencionales, los niños en los grupos de control y relajación tuvieron aumentos en el cortisol salival medio durante el transcurso del período escolar. Por el contrario, los niños que participaron en sesiones grupales o individuales con perros no tuvieron un aumento estadísticamente significativo en los niveles de estrés. Además, sus niveles de cortisol fueron, en promedio, inmediatamente más bajos después de una sola sesión con perros. Para los niños con necesidades educativas especiales, se observaron patrones similares, con disminuciones en el cortisol después de las intervenciones con perros. Los autores concluyen que las intervenciones con perros pueden atenuar con éxito los niveles de estrés en los niños en edad escolar, pero señalan que se necesita investigación adicional sobre las cantidades ideales de tiempo y contacto con los perros para lograr un efecto óptimo.   Fuente: Diario Veterinario

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30/06/2022

Acceso remoto para sistemas de control industrial

Al conectarse a los controladores lógicos programables (PLC) del sistema, la interfaz hombre-máquina (HMI) y otros dispositivos compatibles con Ethernet, los integradores pueden monitorear y solucionar un problema de manera eficiente sin tener que viajar físicamente al sitio. Los fabricantes pueden recibir muchos servicios de calidad a través del acceso remoto, como solución de problemas, inicio o monitoreo remoto, actualizaciones o adiciones de software, ajuste proporcional-integral-derivativo (PID) (ajuste del controlador PID), adiciones de interfaz de usuario (UI) y otras mejoras al sistema automatizado del cliente. Los técnicos de servicio tienen acceso a herramientas y soluciones de software que muchas plantas de fabricación no y se pueden utilizar de forma remota para mejorar la experiencia de servicio. Este artículo analiza las mejores prácticas para establecer el acceso remoto, los servicios proporcionados mediante una conexión remota y ayuda para determinar si el acceso remoto es adecuado para su planta.   Mejores prácticas para establecer el acceso remoto Cuando se establece el acceso remoto al sistema de control de una planta por primera vez, hay varias pautas a seguir, tanto por parte del integrador como de la planta. El primer paso para conectarse de forma remota es obtener permiso del departamento de TI de la planta para acceder a la red privada virtual (VPN). El integrador proporciona al departamento de TI de la planta una lista de técnicos autorizados que brindarán servicio y soporte. Es el departamento de TI el que configurará cuentas de usuario para esos técnicos autorizados. En su caso, se firmarán acuerdos de confidencialidad. Garantías para una conexión segura Los integradores usan una VPN para conectarse al sistema de control de la planta El sistema Plant IT tiene una red aislada para la VPN Copias de seguridad rutinarias del sistema Utilizar máquinas virtuales (VM) Acceso remoto – Servicio y soporte técnico   Un beneficio importante de establecer un acceso remoto al sistema de control de una planta es la capacidad de conectarse rápidamente para recibir servicio y soporte. En caso de que haya un problema con el sistema de control, como una secuencia de producción que esté fuera de servicio, un quemador que no alcance una temperatura lo suficientemente alta o un transportador que no se mueva lo suficientemente rápido, el personal de mantenimiento de la planta puede comunicarse con un integrador para obtener información técnica. Un técnico de servicio está hablando directamente con el personal de la planta. Al trabajar juntos, los problemas se resuelven más rápido, se brinda retroalimentación inmediata, se abordan preguntas o inquietudes, y este es un momento oportuno para brindar al personal de la planta alguna capacitación sobre el sistema. Con el acceso remoto disponible, los técnicos de servicio pueden brindar soporte a las plantas de manera rápida y eficiente. Con un acceso remoto previo establecido, un técnico puede conectarse a una planta dentro de los 15 minutos posteriores a la llamada sobre un problema. Este rápido tiempo de conexión permite que la solución de problemas comience de inmediato, mientras que reduce el tiempo de inactividad de la planta. El acceso remoto permite al técnico de servicio monitorear el sistema en vivo para detectar cualquier problema intermitente. Se puede acceder a los sistemas de control de forma remota y observar un problema o inconveniente específico durante varias horas o días. Luego, cuando ocurre el problema, el técnico de servicio puede identificar qué causó el problema, las condiciones cuando ocurrió y proporcionar una solución. Otro beneficio del acceso remoto es ser flexible dentro del marco de tiempo del mantenimiento del sistema. El servicio se puede brindar en torno a horarios y cronogramas de producción rígidos, ya que el acceso remoto puede ocurrir en cualquier momento del día. Esto elimina la espera hasta el horario laboral habitual para ponerse en contacto con el soporte y luego tener que hacer arreglos de viaje para llevar a un técnico al sitio. El acceso remoto también puede servir como una extensión de los departamentos de mantenimiento y mejora continua del cliente.   Acceso remoto – Arranque del sistema de control Algunos proyectos de modificación y adición del sistema de control se pueden iniciar de forma remota. Los beneficios de un inicio remoto son similares a los del servicio de acceso remoto. Tiempo (viaje y presencial) Dinero (gastos de viaje, alquiler, alojamiento, etc.) Recursos Se puede ofrecer ayuda de inmediato; el cliente sólo tiene que pagar el tiempo de trabajo para solucionar un problema, se pueden proporcionar soluciones en torno a cronogramas de producción rígidos y utilizar recursos adicionales. El acceso remoto también se puede usar junto con nuevas empresas en el sitio para brindar capacitación adicional y ayudar a desarrollar ideas más complejas y situaciones operativas únicas. Y, por último, con las restricciones de viaje y los problemas de salud que rodean al COVID-19, las restricciones de cuarentena y los protocolos de seguridad pueden eliminarse si se utiliza el acceso remoto. El acceso remoto puede proporcionar una solución rápida y accesible para el mantenimiento del sistema de control. El acceso remoto ahorra tiempo de viaje, costos de alojamiento y costos asociados con el tiempo de inactividad. Además, brinda ayuda al cliente y recursos inmediatos en cualquier momento del día o de la noche y se puede usar para monitorear problemas intermitentes. Asimismo, se puede utilizar no sólo para la puesta en marcha, el servicio y el mantenimiento, sino también para la capacitación operativa. El equipo de servicio de NorthWind brinda servicio y soporte remoto para todos los problemas del sistema de control.   Autor: Jake Taylor - Gerente de servicio Fuente: NorthWind's Technical Services

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28/06/2022

Inteligencia artificial en la industria de las mascotas

Por Maria Candelaria Carbajo

La inteligencia artificial y la robótica tienen el potencial de revolucionar toda la industria de las mascotas, desde el procesamiento de alimentos hasta la atención médica y prevención de enfermedades. Profundicemos un poco más en las de producción y medicina preventiva, dos de los sectores con mayor implementación de la IA en la actualidad.   IA en la producción de alimentos La automatización, la inteligencia artificial y la robótica están tomando cada vez más importancia en el procesamiento de alimentos y bebidas, tanto para humanos como para mascotas. Si bien el gran objetivo no es incorporar la IA en ciertas instancias del proceso, sino integrarla de forma sistemática e integral a todas las operaciones del proceso productivo, los avances y las pruebas van, lógicamente, por sectores:   Control de calidad Desde hace mucho tiempo en el área de paletizado podemos encontrarnos con robots paletizadores. La IA está irrumpiendo en estas operaciones aportando la posibilidad de mejorar las inspecciones de calidad. Por ejemplo, un robot paletizador con un sistema de visión permite detectar mejor los lotes de alimentos defectuosos o con mala calidad, lo que permite detener el proceso antes de terminarlo y así ahorrar tiempo, costos y esfuerzos. Si hablamos de control de calidad, cualquier tipo de clasificación de un producto es compleja y necesaria. Por lo general, habría una persona realizando estas inspecciones, pero ahora tenemos los sistemas de visión que pueden detectar anomalías y actuar quitando el producto defectuoso o bien ayudar a los empleados encargados de esta tarea, a tomar mejores decisiones.   Modelos predictivos de enfermedades La industria del cuidado de mascotas está caminando hacia la predicción: en lugar de abordar las enfermedades una vez que aparecen, crece el foco en extender la salud de las mascotas y prevenir problemáticas de salud. Hoy en día podemos recopilar una serie de datos abundantes sobre las mascotas, desde los registros médicos veterinarios, dietas, actividad diaria y hasta la composición genética. Dentro de esos datos, se esconden patrones que, si los conectamos, nos ayudarán a entender mejor el comportamiento y las respuestas de los animales a ciertos estímulos. La inteligencia artificial nos permite el cruce y revisión de estos patrones de manera eficiente y efectiva. De alguna forma, lo que hace es desbloquear el poder latente de los datos de una y millones de mascotas. La implementación de la IA busca no solo comprender cómo la genética y el comportamiento de una mascota pueden revelar información poderosa sobre su salud general, sino también la construcción colectiva: cruzando patrones, comportamientos y análisis, encontraremos nuevas formas de asistir a los animales en vías de desarrollo de una problemática o enfermedad.   Casos de uso En el caso de los perros que se rascan, por ejemplo, podemos usar la IA para encontrar patrones de movimiento en perros diagnosticados con una afección cutánea y detectar con antelación cuándo comenzarán a rascarse con más frecuencia, a través del monitoreo de actividad con un sensor en el collar. La misma tecnología se puede aplicar para detectar cuándo un perro comienza a desarrollar problemas en las articulaciones como la osteoartritis, también. La IA puede utilizarse para detectar variaciones sutiles en la marcha de los dispositivos de seguimiento de actividad, para identificar una posible artritis de forma preventiva o con una mayor antelación al desarrollo de la enfermedad. En el caso de la obesidad, nos encontramos con el desafío de que los estudios e inspecciones realizados por los veterinarios no se realizan de forma uniforme: a veces quedan en notas, a veces como una puntuación de la condición corporal, etc. Esto dificulta la obtención de un conjunto adecuado de estándares para el puntaje de peso y condición corporal de las mascotas en una muestra grande. Para abordar esto, Mars Petcare desarrolló un algoritmo de procesamiento de lenguaje natural (NLP) para hospitales veterinarios que extraería esta información de manera eficiente. El modelo ha ayudado a detectar un 30 % más de casos de mascotas obesas e identificar un problema específico con el sobrepeso y la obesidad en los gatos. Esto permite a los veterinarios, en un paso posterior, explorar las vías de tratamiento después del diagnóstico pudiendo evaluar qué intervenciones fueron más exitosas y tomar la decisión más acertada para cada caso en particular. Debido a que muchas enfermedades tienen mejores resultados si se detectan y tratan antes, los modelos predictivos tienen el potencial de ser transformadores para la atención veterinaria. Sin embargo, el objetivo trasciende la prevención: si al menos, conseguimos tratarla con antelación o detener parte de su desarrollo, ya estamos ganando más tiempo de vida.   Dispositivos portátiles para mascotas e innovación en IA Ya estamos viendo una explosión de herramientas de la IA en la industria de las mascotas, y así seguirá en los próximos años: es la nueva generación de dispositivos portátiles, ahora para mascotas, que utilizan la IA para interpretar datos. Una clara demostración de evolución e innovación es la de los rastreadores de actividad. Estos ya no se limitan al seguimiento de la cantidad de pasos que ha dado una mascota; hoy buscan identificar tipo de comportamientos y patrones que puedan tener un impacto en la salud. Por ejemplo, el monitoreo de animales que se rascan y lamen puede ayudar a los propietarios y veterinarios a evaluar si existe una causa subyacente cuando estos comportamientos aumentan o se modifican. En 2022, resulta difícil y hasta ilógico pensar que una industria en crecimiento, como es la de las mascotas, no se transformará gracias a la inteligencia artificial. En nuestro caso, veremos cada vez más mejoras e implementación en la atención veterinaria, la realización de diagnósticos y la producción de pet food. Está claro que estamos caminando hacia una realidad en la que la IA pone en el centro lo que debe estar en él: los fabricantes de alimentos, los dueños y los veterinarios al servicio de la inteligencia artificial en pos del cuidado y la mejora de la calidad de vida de todas las mascotas. A fin de cuentas, todo lo que implique mejorar la nutrición y atención de ellas significa trabajar por una vida más larga, feliz y saludable.   Fuente: All Pet Food

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01/06/2022

Desafíos tecnológicos en la fabricación de pet food

Por Luciana Chippano

La tecnología se puede utilizar en absolutamente todo: ya hemos hablado de cómo el comercio electrónico e Internet han crecido dentro de nuestra industria. Veamos, ahora, cuáles son los principales desafíos en la fabricación de alimento para mascotas que la tecnología puede ayudarnos a superar.   En contexto   En los últimos años, el mercado de alimentos para perros y gatos ha sido clasificado entre los mercados más dinámicos del mundo, con un crecimiento anual medio global de más del 5%. Incluso en 2020, con los problemas de producción y logística que presentó la pandemia, el mercado continuó en crecimiento. Un informe reciente de Grandview Research afirma que sólo el mercado global de snacks y suplementos para mascotas se valoró en $ 1,470 millones en 2020, y que actualmente se espera que la tasa de crecimiento anual compuesta sea de un 5,9% hasta 2028. Todos estos factores de la tendencia impulsan de forma indirecta la mejora del uso de la tecnología en el sector, puesto que es ella quien nos permite mejorar, agilizar y perfeccionar los procesos con los que se fabrica el alimento.   Desafíos tecnológicos actuales en la industria del pet food Automatización La automatización en el procesamiento de alimentos para mascotas ya no es una opción, puesto que se necesita conseguir rapidez y agilidad en la fabricación. Necesitamos procesadores que mejoren en su ejecución para poder expandirnos rápida y eficientemente. El mayor desafío al que se enfrenta la industria es, tal vez, la automatización de alcance total, no la automatización de productos o alguna otra instancia del proceso. La problemática está en, más allá de conseguir maquinarias automatizadas, crear una automatización que vaya desde el punto en que se recibe la materia prima hasta el punto de distribución. Contenido de humedad Los alimentos para mascotas se pueden distinguir según su contenido de agua y estabilidad a lo largo del tiempo. Por ejemplo, los alimentos secos y enlatados tienen una vida útil más larga, debido al contenido de agua y al proceso de pasteurización, respectivamente. Desde el punto de vista tecnológico, el principal desafío se encuentra en cómo conseguir que los productos con mayor cantidad de humedad puedan conservarse por más tiempo sin perder su calidad y palatabilidad. Contenido graso En este caso, la tecnología ya está dando respuesta al interrogante de cómo conseguir conservar mayor contenido graso en el alimento. Con la innovación tecnológica aplicada a la extrusión, ya sea simple, con recubrimiento e infusión al vacío, se pueden fabricar productos con un mayor contenido de grasa. Productos con dos estructuras Otra innovación tecnológica busca facilitar el proceso de gelatinización del producto. Actualmente, esto se consigue mediante el tratamiento con vapor de los productos antes de la etapa de extrusión, lo que se conoce como proceso de coextrusión. Este formato permite la fabricación de productos con dos estructuras, con una de ellas como recubrimiento para aumentar su estabilidad a largo plazo. Modulación de la respuesta glucémica Gracias a la evolución tecnológica de las maquinarias utilizadas en el proceso de extrusión, es posible modular la respuesta glucémica de los animales al alimento que consumen. ¿Cómo? Utilizando otras fuentes de almidón, como el sorgo, menos digeribles que las fuentes de almidón tradicionales como el arroz o el maíz, lo que permite fabricar mejorar alimentos para mascotas. El secado En el proceso de extrusión, y particularmente en la fase de secado, el desafío es mejorar el proceso de control de calidad. Los valores de contenido de agua por encima de lo recomendado vuelven a los alimentos más vulnerables a la inestabilidad microbiológica. Por lo tanto, necesitamos de sistemas de control de calidad muy certeros y detallados para conseguir no sólo la correcta calidad sino también un efecto homogéneo en la estructura del producto y en los lotes fabricados. Soluciones tecnológicas innovadoras Deville Technologies presentó una solución en 2021 para mejorar la automatización del proceso de producción de pet food. La empresa ha desarrollado, después de años de probar con productos como músculo de conejo, hígado de res o filetes de salmón y corazones de pato, una cortadora en dados o cubitos que consigue satisfacer las necesidades de la industria. La cubicadora FAM CMD.2 se creó con herramientas de corte mínimas y una separación completa entre las zonas. Presenta también una mayor durabilidad para manejar una variedad de temperaturas de productos al mismo tiempo que produce en altas capacidades, lo que permite eliminar pasos en el proceso y aumentar su competitividad. Además, el equipo tiene incorporado un detector de metales para asegurar que no haya objetos extraños dentro del flujo de trabajo. Por su parte, Key Technology diseñó una solución de clasificación para procesadores de alimentos para mascotas. Desarrollaron la plataforma de clasificación digital VERYX® específicamente para identificar y eliminar materiales extraños y defectos del producto. La plataforma busca eliminar la contaminación cruzada, mejorar la calidad y seguridad del producto y reducir la mano de obra. Se puede utilizar con varios formatos y productos como croquetas, masticables y golosinas secas, deshidratadas o liofilizadas. Se puede instalar al final de la línea de producción para garantizar la calidad del producto final, o cerca de la recepción del crudo para inspeccionar los ingredientes de los productos. El clasificador puede detectar el color, el tamaño, la forma y las propiedades estructurales, con la capacidad de eliminar productos o ingredientes defectuosos como plásticos, vidrio, papel y otros materiales extraños. Estos son los principales desafíos a los que se enfrenta la implementación de la tecnología en la industria del pet food; los ejemplos son solo dos lanzamientos de 2021, pero estamos seguros de que en 2022, se vendrán muchos más de la mano de grandes empresas tecnológicas que busquen mejorar el proceso productivo y el producto final que ofrecemos al mercado del pet food.   Fuente: All  Pet Food  

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12/05/2022

Reino Unido investiga si existe un vínculo entre los nuevos casos de hepatitis infantil y los perros

Los expertos están analizando si podría haber un vínculo entre los perros y la aparición de una hepatitis repentina y desconocida en niños originada en Reino Unido. Lo han confirmado la Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido (UKHSA) en un comunicado. Según los últimos datos, actualizados el pasado día 3 de mayo, un total de 163 niños y niñas, la mayoría menores de 5 años, han sido diagnosticados con la enfermedad, requiriendo 11 de ellos un trasplante de hígado. Según ha comunicado la UKHSA, tras observar los datos se evidencia "un número relativamente alto de familias propietarias de perros u otras exposiciones a perros', en total tres cuartas partes de los menores afectados. La Agencia ha confirmado que se está estudiando una posible vinculación con el perro. Sin embargo, al tratarse de una mascota muy común en el Reino Unido, los expertos aseguran que hacen falta más estudios y podría tratarse de una simple coincidencia.   Fuente: La Vanguardia

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11/05/2022

Polémica por un estudio que afirma que las dietas veganas para perros son más saludables

Un estudio reciente titulado 'Alimentos veganos para perros frente a los basados en la carne: indicadores de salud informados por sus responsables' concluía que las dietas veganas para perros se podrían considerar más saludables que las convencionales, ateniéndose a la impresión sobre la salud de estos transmitida por sus propietarios. Entre otras afirmaciones, los autores de la Universidad de Winchester señalaban en su investigación que 'las pruebas agrupadas hasta la fecha del estudio, y de otros en este campo, indican que las opciones dietéticas más saludables y menos peligrosas para los perros, entre las dietas convencionales, de carne cruda y veganas, son las dietas veganas nutricionalmente sólidas'. Este estudio ha dado que hablar en algunos medios de comunicación, que se han interesado por la idoneidad de las dietas veganas y vegetarianas para perros. En este contexto, la Asociación de Fabricantes de Alimentos para Mascotas (PFMA) se ha querido posicionar al respecto al igual que lo hizo recientemente la Asociación Británica de Veterinarios (BVA, por sus siglas en inglés), que desaconsejó las dietas veganas para perros y gatos por falta de base científica. Así, la PFMA explica que las dietas basadas en plantas aún son relativamente nuevas, y por tanto la cantidad de mascotas alimentadas de esta manera es bastante baja, por lo que la información es limitada. Como resultado, aseguran que actualmente no hay evidencia suficiente para sugerir que una dieta vegana para perros sea más saludable que una dieta basada en carne. De hecho, la PFMA resalta que los autores de este estudio reconocen sus limitaciones y señala que las estadísticas de salud citadas se basan en las percepciones de los propietarios de mascotas en lugar de informes clínicos. Además, indican con respecto al tamaño de la muestra, que en el estudio llevado a cabo el número de propietarios que daban una dieta convencional a sus perros (1.370) fue 4 veces mayor que el que proporcionaban una dieta vegana (336).   DIETAS VEGETARIANAS Y VEGANAS PARA MASCOTAS Teniendo todo esto en cuenta, desde la PFMA han recomendado que antes de proporcionar una dieta vegetariana a un gato o perro, los propietarios consulten la hoja informativa de la asociación, que proporciona una descripción general de los distintos factores a considerar. Además, subrayan la importancia de obtener el consejo de un veterinario o nutricionista animal. En la hoja informativa, la PFMA sostiene que los gatos y los perros tienen necesidades nutricionales muy específicas que se ven afectadas por muchas variables, como la raza, el nivel de actividad, la edad, el tamaño y el sexo. La asociación expone que diferentes estudios han demostrado que los errores nutricionales son comunes en muchas dietas caseras, y que proporcionar una dieta vegetariana casera nutricionalmente equilibrada es una tarea complicada que requeriría una planificación meticulosa y una formulación específica por parte de un veterinario o nutricionista de animales, especialmente en el caso de los gatos. Así, indican que un estudio de 86 perros vegetarianos en Alemania, Suiza y Bélgica descubrió que más del 50% de los perros eran alimentados con dietas deficientes en proteínas, aminoácidos esenciales, calcio, zinc y vitaminas D y B12. No obstante, la PFMA recuerda que los perros son omnívoros y pueden adaptarse a una dieta vegetariana equilibrada. De hecho, recuerdan que existen alimentos 'completos' para perros vegetarianos. 'Una vez más, recomendamos que estas opciones de alimentación se analicen con el veterinario', añaden. Respecto a las dietas veganas (sin ningún producto animal), insisten en que deben ser revisadas cuidadosamente por un veterinario, ya que pueden ser deficientes en arginina, lisina, metionina, triptófano, taurina, hierro, calcio, zinc, vitamina A y alguna vitamina B2 o B3. Por todo ello, advierten que para dar una dieta vegana completa y equilibrada sería necesario prestar una 'atención meticulosa a los detalles' para garantizar la adecuación nutricional y la palatabilidad.   Fuente: Animal's Health

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06/05/2022

Conocer las calorías del alimento de los perros para combatir la obesidad

Los alimentos cocinados frescos comerciales han comenzado a ganar popularidad entre los dueños de perros en los últimos años. Sin embargo, la digestibilidad de los nutrientes y la estimación de la energía metabolizable (EM) de los alimentos frescos comerciales para perros, siguen sin comprenderse adecuadamente, a pesar de que ambas medidas son fundamentales para proporcionar las calorías adecuadas para cada animal. Por ello, en un estudio reciente, se han recopilado datos para conocer mejor estas variables. Para llevar a cabo la investigación, diferentes cohortes de perros de peso normal fueron alimentados con una de las cinco dietas de prueba de composición de macronutrientes: una dieta de croquetas secas extruidas a base de pollo (n = 12), dieta fresca a base de pollo (n = 12), dieta fresca de carne de res (n = 6), dieta fresca de carne de cerdo (n = 6) o dieta fresca a base de pavo (n= 6) durante 10 días. Se registró la ingesta diaria de alimentos y las características de las heces, y se recolectaron muestras fecales para el análisis de nutrientes. A pesar de las ingestas comparables de materia seca (MS) y calorías entre las dos dietas a base de pollo, la dieta fresca condujo a una menor frecuencia de defecación, menor MS fecal y menos calorías fecales, que la dieta de croquetas secas. La digestibilidad total aparente en el tracto digestivo de la MS, las proteínas, las grasas, el extracto libre de nitrógeno y las calorías de la dieta de croquetas fueron significativamente más bajas que las de cualquiera de las dietas frescas. Asimismo, la EM medida por MS de alimento en todas las dietas frescas, excepto la receta a base de cerdo, fue significativamente más alta que la de la dieta de croquetas. 'Necesitamos ser conscientes de que existe una gran diferencia entre los diferentes tipos de alimentos para mascotas y asegurarnos de que estamos usando la versión correcta y más precisa de esos cálculos, para que luego estemos proporcionando la cantidad correcta de calorías a las mascotas', comenta el coautor del estudio, Ryan Honaker. Por su parte, Jirayu Tanprasertsuk, científico de la compañía de alimentos para mascotas Nom Nom, 'hay muchas formas en que podemos estimar las calorías de un alimento para perros. El que se usa comúnmente, porque es bastante fácil de hacer, es el cálculo de Atwater modificado, que tiene en cuenta principalmente la composición de macronutrientes. Pero sabemos que la digestibilidad de las calorías o los macronutrientes no está influenciada sólo por la composición de los macronutrientes. Están influenciados por muchos factores como el procesamiento de alimentos, el contenido de fibra, etc".   En resumen "Proporcionar estimaciones precisas de calorías ayuda a los dueños de mascotas a evitar alimentar a sus animales con más energía de la que necesitan en un día. Mejorar los cálculos y posteriormente el etiquetado de calorías podría ayudar a combatir el creciente problema de obesidad en las mascotas', apuntan los autores del estudio.   Fuente: Diario Veterinario

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28/04/2022

Cómo son las campañas de triple impacto que contribuyen al medio ambiente

Dicen que si queremos ver cambios en el otro, debemos empezar por nosotros mismos. Y es válido aquello que muchos creen de que nuestras acciones aparentan ser demasiado pequeñas como para generar un impacto masivo. Sin embargo, cada granito de arena, cada aporte, cada movimiento, trae aparejados desenlaces es importantes y fundamentales. Una reflexión necesaria, de la mano de la celebración del Día de la Tierra. Así como cantaba Facundo Cabral en su himno forastero No soy de aquí, ni soy de allá: 'Que se mueve alguna estrella cuando arranco una flor', aludiendo quizás a una especie de Efecto Mariposa, donde lo que parecieran ser ínfimas variaciones, que lucen inocuas y lejanas, con el tiempo forman enormes cambios, inclusive, para el colectivo. Poder reflexionar sobre las acciones individuales que terminan repercutiendo a gran escala en el cuidado del medio ambiente, también tienen su conexión a partir de las industrias. Es por eso que la responsabilidad social empresarial aparece en primer plano como una de las claves para el desarrollo de un futuro sustentable. Es por ello que, en este contexto, una de las campañas más sobresalientes en los últimos tiempos son las de la reutilización de bolsas post consumo de Agroindustrias Baires, con una iniciativa de triple impacto que nació en 2019.   Una campaña ejemplar Los compradores de alimento balanceado Kongo, Old Prince y Fawna son invitados a contribuir con el reciclado de los envases de alimentos donde el objetivo primordial no es solamente generar una acción concreta para el cuidado de nuestra tierra, sino también colaborar con refugios de animales de todo el país y aportar a una economía circular.   ¿Cómo funciona el proceso? Los envases de los productos vacíos se llevan a refugios de animales o puntos de venta participantes. La marca posteriormente los retira y a cambio deja alimento para los gatos y perros rescatados. Por último, Swahili, el emprendimiento social que les da trabajo a muchas personas del barrio Melchor Romero, se encarga de convertir los envases en mochilas y otros objetos sustentables. De este modo, la labor de todos repercute positivamente en el cuidado del medioambiente, transformando la basura en algo útil. Por otro lado, esta campaña construyó una comunidad solidaria y responsable con el medio ambiente con la instalación de puntos para que la gente pueda acercarse a colaborar. Además, sigue creciendo la red de refugios de todo el país que reciben asistencia por parte de Agroindustrias Baires. A la fecha, se llevan recicladas casi 100.000 mil bolsas de alimentos balanceados y el crecimiento exponencial sigue su curso en lo que va del 2022 con un aporte de casi 15.000 unidades recicladas en tan solo tres meses.   Fuente: El Planeta Urbano

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22/04/2022

Planta de Trouw Nutrition en Guatemala genera hasta el 100% de su energía con paneles solares

En Trouw Nutrition, "Alimentar el Futuro" trasciende de ser un lema, a un compromiso que busca cumplir con las necesidades alimenticias de una población en el presente sin comprometer la disponibilidad de recursos del mañana. En el "Día de la Tierra" celebramos una de las iniciativas que los lleva a cumplir dicho compromiso: la generación de hasta el 100% de la energía necesaria para la producción de premezclas en su planta en Guatemala, la cual abastece a varios países de la región. Con el objetivo de buscar la sostenibilidad y reducir el impacto en el medio ambiente, Trouw Nutrition desarrolló un plan estratégico para cubrir el consumo de energía no renovable de su planta de premezclas con energía de solar por medio de dos fases. Iniciando en el 2019, la primera fase incluyó la instalación de 100 paneles solares con una capacidad de 35 kW cubriendo hasta el 50% del consumo de energía necesaria para la producción de premezclas. La segunda y última fase consideró 112 paneles adicionales, con una capacidad de 44.8 kW, y con esto cumplir la meta de cubrir sus necesidades de energía al 100%, lo que significa un funcionamiento total utilizando exclusivamente energía solar. Este proyecto implica que la capacidad mensual de más de 11,300 kW de energía, equivalente a casi 136,000 kWh durante todo el año, son provenientes de fuente limpia y renovable. Gracias a este proyecto Trouw Nutrition ha reducido su huella de carbono en la región, representando una disminución de 54,653 kg de dióxido de carbono producidos por año. Esta reducción es equivalente a haber plantado 82 árboles al finalizar este mismo período. Con el compromiso de cuidar el medio ambiente para las nuevas generaciones y cumpliendo con su misión de Alimentar el Futuro, Trouw Nutrition prioriza proyectos que dirigen hacia la sostenibilidad. Invertiendo sus capacidades de innovar, su conocimiento científico y recursos en iniciativas que nos lleven hacia un mejor futuro. La transición a energía limpia y renovable en Guatemala es sólo un ejemplo de ello, del cual esperamos inspirar a otros a ser parte del cambio. Si deseas conocer más sobre las iniciativas sostenibles de Trouw Nutrition puedes visitar nuestra web:   Fuente: Trouw Nutrition 

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20/04/2022

Acompañando a los clientes en una nueva era de alimentos para mascotas

Desde la dieta y los hábitos de compra hasta el equilibrio entre el trabajo y la vida personal, los dueños de mascotas buscan una mayor flexibilidad y opciones alineadas con sus propios valores, incluidos los alimentos que tienen una huella ambiental más pequeña, al mismo tiempo que cumplen con los requisitos nutricionales y promueven la salud de las mascotas. La tenencia de mascotas está en aumento. Esto se debe en parte al aumento de viviendas para una sola persona y familias pequeñas, lo que hace que las personas busquen compañía para enriquecer sus hogares, un lugar donde los estudios muestran que las personas pasan más tiempo libre. Ahora, con un repunte en el trabajo desde casa y el distanciamiento social, las mascotas están ayudando a llenar un vacío aún mayor en tiempos de incertidumbre. Como resultado, se estima que el mercado mundial de alimentos para mascotas alcanzará los 128,4 billones de dólares para 2024, con un crecimiento compuesto anual del 4,5 % entre 2019 y 2024. En el reverso de esta tremenda historia de crecimiento hay una mayor conciencia de la huella ambiental de los alimentos para mascotas, con estimaciones de que sólo para perros y gatos, su dieta representa hasta el 25 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero de la producción mundial de carne.   Tendencias lideradas por humanos que impulsan el crecimiento en el sector de alimentos para mascotas En línea con la creciente tendencia a la humanización de las mascotas, es más probable que muchos propietarios hagan concesiones en lo que respecta a la calidad de su propia dieta antes que a la de sus mascotas. De hecho, los dueños de mascotas consideran que la comida para mascotas es un producto esencial, no muy diferente a la comida para bebés. Además de ver a las mascotas más como miembros de la familia, otras tendencias clave lideradas por humanos que influyen en este sector incluyen: Aumento de compras en línea. Demanda de alimentos personalizados. Demanda de alimentos que promuevan la resiliencia y el bienestar, incluidas las opciones de etiqueta limpia elaboradas con ingredientes naturales. Demanda de alimentos con una huella ambiental más pequeña, incluidas las opciones vegetarianas e híbridas.   Alternativas de proteínas para alimentos para mascotas: desafíos y oportunidades Gran parte de los alimentos para mascotas en la actualidad todavía se producen utilizando carne procesada, tejido muscular y otros subproductos cárnicos tomados de la industria de alimentos para humanos. Las aves de corral son la fuente de proteína animal más común y constituyen aproximadamente el 80 % de la proteína de carne que se utiliza en los alimentos para mascotas en todo el mundo.   GEA acompaña a los clientes de alimentos para mascotas desde cero Con más de 80 años de experiencia en la industria de procesamiento de alimentos, apoyamos a los clientes que ya están en el nivel de ingredientes de alimentos para mascotas, para cumplir con los requisitos de color, textura y sabor y, al mismo tiempo, prevenir la contaminación bacteriana, todo el camino hasta la creación de nuevos formatos de alimentos, al tiempo que ofrecemos soluciones. para la automatización y mayor control de los procesos, para asegurar la eficiencia y la rentabilidad. Ya sea que los clientes busquen una sola máquina para aumentar el rendimiento de la línea existente o una solución completa para una nueva fábrica, la tecnología de GEA cubre una amplia variedad de procesos de alimentos para mascotas, incluidos el secado por aspersión y congelación, la evaporación, la filtración, la preparación de carne, la extrusión y el empaque para Varias áreas de alimentos para mascotas: Ingredientes de alimentos para mascotas Alimento húmedo y seco para mascotas golosinas para mascotas Alimentos para mascotas liofilizados Desde el desarrollo de formas innovadoras, la incorporación de proteínas alternativas hasta la creación de productos con texturas únicas, nuestros clientes se benefician de la profunda experiencia y los recursos tecnológicos de GEA, que incluyen las instalaciones de I+D en nuestro nuevo Pet Food Experience Center (PEX), en el norte de Italia. La instalación de 1000 metros cuadrados recientemente inaugurada alberga un equipo de 30 empleados, incluidos técnicos de procesos y mecánicos y personal experimentado que dirige el laboratorio donde los análisis químicos, químico-físicos y reológicos, y las pruebas nutricionales/organolépticas ayudan a impulsar el desarrollo conjunto de productos de alimentos para mascotas. Innovación en cooperación con clientes y socios de la industria. El centro alberga una línea de soluciones completa con la última tecnología de maquinaria para cada paso del procesamiento, que incluye: Sección de mezcla y molienda (mezcladora de harina, molino de martillos y tamiz plano). Sección de preparación (molinos, mezcladores y emulsionadores). Area de extrusión e insertos (preacondicionador y extrusora de cocción doble). Vaso y sección de acabado (vaso, unidad de pulverización y tambor aromatizante). Zona de secado (secador estático y continuo). Los clientes también pueden asistir a talleres interactivos de alimentos para mascotas para aprender a comprender: Cómo funciona la tecnología de cocción por extrusión de alimentos secos para mascotas. Cuáles son los principales requisitos del proceso. Cómo operar y mantener el equipo. Qué papel juega la digitalización y cómo usarla en los procesos. La instalación también proporciona el campo de capacitación ideal para que los empleados de un cliente aprendan sobre el procesamiento eficiente y las mejores prácticas, que incluyen: selección de materias primas, ingesta de materias primas, manejo, pesaje y dosificación, mezcla, molienda, acondicionamiento, extrusión-cocción, formación, secado, recubrimiento y almacenamiento/envasado. Estos aprendizajes pueden luego ser aplicados en las máquinas y líneas disponibles en el PEX.   Por: Klaus Raths, Jefe de Estrategia y Desarrollo Comercial, GEA Food & Healthcare Technologies Fuente: Gea Group

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14/04/2022

¿Cuáles son los perros que más triunfan entre los españoles?

Según los datos de la Real Sociedad Canina de España (RSCE), los canes de raza que más triunfaron entre los españoles en 2021 fueron, por este orden, el pastor alemán, el setter inglés, el labrador y el caniche. Les siguen el chihuahua, el golden retriever, el bichón maltés, el spitz, el perro de agua español -única raza nacional autóctona en el top-ten- y el schnauzer miniatura. Así lo establecen el Libro de Orígenes Español (LOE) y el Registro de Razas Caninas (RRC) de la RSCE, que lleva trabajando desde hace más de cien años por el bienestar de los perros.   PASTOR ALEMÁN A pesar de su celebridad, es una raza bastante nueva al ser reconocida por primera vez en 1899. La multifuncionalidad del pastor alemán, que repite primer puesto, es asombrosa: de perro de pastoreo ha evolucionado a perro guía, perro policía o guardián, hasta finalmente convertirse en el can de compañía más solicitado. Inagotable capacidad de entrenamiento.   SETTER INGLÉS La raza desarrollada en Inglaterra a lo largo del siglo XIX ha dado lugar a dos clases de setter inglés: la que acude a exhibiciones de belleza y la que trabaja en el campo. Piel moteada y pelaje compuesto de una capa larga y sedosa. Su especialidad es la búsqueda de presas de caza en campo abierto. Es la segunda raza canina más inscrita en España, y recorta distancias en el último año con el pastor alemán.   LABRADOR Quien sí sube un puesto es el labrador. Originario de Canadá, pero desarrollado como raza en Inglaterra, actualmente es una de las razas más populares a nivel mundial. Un adiestramiento adecuado puede dar lugar a un animal talentoso al servicio de, por ejemplo, funciones policiales. La raza fue reconocida por el Kennel Club de Reino Unido en 1903. Vale para casi todo, pero no es un perro guardián, ya que carece de agresividad. Su carácter es extremadamente sociable.   CANICHE Originarios de Francia, los caniches eran la raza de la nobleza hasta el siglo XV, cuando se fueron paulatinamente popularizando entre todas las clases. Inicialmente su funcionalidad era la de perro cobrador de aguas para la caza. Y, de hecho, el origen de sus famosos pompones es proteger las partes más sensibles del perro como las articulaciones o el pecho contra el frío y el agua. Son perros atentos, juguetones y activos. Es el que más escala puestos en la tabla de un año a otro, del séptimo al cuarto puesto entre los más solicitados.   CHIHUAHUA Originario de México, del estado que lleva su nombre, es también conocido como chihuahueño. Es la raza más pequeña del mundo y esto es, a la vez, motivo de su fama, pero puede ser también la causa de algunos problemas de salud si no se recurre a criadores responsables. No es consciente de su tamaño y no tiene miedo en hacer frente a perros mucho mayores, por lo que es importante educarlo adecuadamente. Se adaptan a cualquier entorno, entre ellos la gran ciudad. Es una de las razas más longevas, dándose casos de perros que llegan a los 20 años. Cae dos puestos.   GOLDEN RETRIEVER Se trata de una raza de origen escocés desarrollada a mediados del siglo XIX a partir de cruces de distintas razas de caza: la clase alta escocesa necesitaba un perro que pudiera recoger las aves de la tierra y del agua en las Tierras Altas, llenas de lagos. Carentes de toda hostilidad, los golden retriever son amigables y tranquilos incluso con extraños. La falta de agresividad les hace no ser recomendables como perros guardianes, pero muy útiles para criarse junto a niños. Se mantiene en sexto lugar, como en 2020.   BICHÓN MALTÉS Una de las razas más populares. Pertenece a la familia de los pichones, aunque su origen es poco claro y suele situarse hace dos milenios en la cuenca mediterránea, vinculado a los fenicios. Su pelaje denso y brillante, la textura sedosa y el color blanco inmaculado, le confieren una belleza especial. Es un perro ideal de compañía y perfecto guardián de la casa, lo que le hará dar la voz de alarma ante cualquier visita imprevista.   POMERANIA Una popular raza canina originaria de Pomerania (Alemania y Polonia). Posee dos capas de pelo, distintivo de su gran belleza: una corta y lanuda que sirve para resguardarlos de las inclemencias, y otra formada de pelo liso y largo. La cabeza parece la de un zorro. Pero lo más apreciado es su carácter: siempre alegre, siente verdadera devoción por los humanos. En 1870 fue reconocida como raza canina por el Kennel Club inglés.   PERRO DE AGUA ESPAÑOL Otra raza que repite posición. El perro de agua español fue reconocido oficialmente por la RSCE y el Ministerio de Agricultura hace casi cuatro décadas, en 1983, pero su origen se remonta muchos siglos atrás. Hay constancia de esta raza en zonas de Andalucía desde hace unos 1.000 años. Su pelaje lanudo le da unas características muy singulares. Es atlético, alegre y leal. Y, por todas estas cualidades y muchas más, de cara al próximo Mundial de Fútbol que se celebrará en diciembre en Qatar, un ejemplar de perro de agua español llamado Musa será la mascota oficial de la selección nacional.   SCHNAUZER MINIATURA Cae un puesto, del noveno al décimo, obtenido en 2020 como perro de raza más solicitado. Es una raza criada en Europa Central durante siglos, particularmente en Alemania, como prueba una estatua del siglo XVI en Stuttgart en la que aparece un vigilante nocturno acompañado de un inconfundible schnauzer miniatura. Fue una raza muy popular y recurrida en las granjas, pero despreciada durante mucho tiempo por la nobleza. Ágiles, amistosos y desconfiados, su carácter, siempre en alerta, requiere de entrenamiento para que lleguen a aceptar a perros 'extraños' y puedan bajar la guardia.   Fuente: Diario Veterinario

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13/04/2022

Los arándanos un snack saludable para tu perro

¿Qué es el arándano? El arándano es una planta cuyo fruto hemos consumido por milenios como alimento. Históricamente, la fruta ha sido utilizada por los humanos para hacer diferentes productos como mermeladas y postres, pero también sus hojas son conocidas por tener usos medicinales. ¿Cuáles son los beneficios para tu perro?
La doctora Sandra Alonso explica que los arándanos son bajos en calorías además de ser una muy buena fuente de vitaminas, fibra y otros compuestos antioxidantes para los perros. 'En términos generales estas bayas no representan un riesgo para la salud de tu peludo' expone la médica veterinaria. Cabe aclarar que como con cualquier otra fruta apta para caninos, la debemos suministrar con mesura. Algunos de los beneficios que podemos destacar son: Contienen ácido hipúrico y proantocianidina lo que previene el desarrollo de infecciones urinarias. Son un fruto de alto que aportan manganeso: oligoelemento vital para el cerebro. Son bajos en calorías: si tu perro tiene problemas de sobrepeso podrás suminístrale sin problema este premio. Tiene varias vitaminas como A, K y E. Vitamina A: aporta a la piel y mucosas. Además, apoya el funcionamiento del sistema inmune, el aparato urinario y la visión. Vitamina K: desarrolla un papel importante en la coagulación. Además de su aporte al sistema óseo. Vitamina E: es antioxidante que también interviene en el metabolismo de las grasas. Aportan fibra que es importante en las dietas de perros. Acelera el tránsito intestinal y estimula el microbiota intestinal.   Suministrar arándanos a tu perro Como cualquier alimento o snack, la cantidad depende del tamaño y edad. Una guía que la doctora Alonso nos da es: Perros pequeños: entre 3 ó 4 arándanos. Perros grandes: hasta 8 ó 9 arándanos. Ahora la pregunta es ¿cada cuánto? Para esto la Dra. Sandra nos dice que: 'La mejor idea es que los incorporemos en la dieta de ellos a manera de premio, eso quiere decir que lo suministraremos de forma esporádica, no con una frecuencia definida'.   Algunas aclaraciones clave Debemos estar atentos a algún riesgo de asfixia, sobre todo en perros pequeños. No es viable ofrecer el arándano en presentación de mermelada. Lava muy bien los frutos antes de suministrarlos para eliminar posibles mugre y pesticidas. Si incorporas los arándanos por primera vez a la dieta de tu perro, hazlo con moderación y con la guía del profesional veterinario de confianza. Sigue con detalle la aparición de alguna reacción alérgica y notifícale de inmediato.   Ante estas prexistencias consulta a tu médico veterinario Alergias alimentarias. Patologías gastrointestinales crónicas. Intolerancias alimentarias. Aparato digestivo sensible a los cambios.   Fuente: Pet Family

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12/04/2022

Tendencias para la industria del pet food en 2022

Por Luciana Chippano

En este artículo hablamos de las tendencias que vienen en camino para pisar fuerte en 2022 en la industria del pet food. La pandemia de 2021 ha supuesto un cambio rotundo en la manera de pensar, de vivir, de posicionarse frente al mundo de muchísimas personas, y eso se traduce, inevitablemente, en cómo tratan, cuidan y proveen a sus mascotas. En este sentido, lo más esperable es encontrar que los dueños se inclinan por opciones diferentes a las que solían elegir en el mundo prepandemia. Factores como estar más en casa, reducir el gasto de dinero en ocio y entretenimiento y el aumento de la concientización acerca del cuidado del medio ambiente, la sustentabilidad de los productos y el cuidado de la salud, han tenido como resultados un auge de nuevas tendencias que, si bien ya hemos visto aparecer en 2021, en 2022 dejarán de ser opcionales para ser un obligado en el juego de la demanda. De hecho, ya sabemos que muchas personas decidieron sumar un amigo de 4 patas producto de la pandemia. Una gran parte de los 'nuevos dueños' son millennials que, en países en los que pueden vivir en solitario, se han encontrado inmersos en una soledad que una mascota podía equilibrar. Detrás de este grupo le sigue la generación Z; si bien todavía son jóvenes, ya sabemos que a medida que alcanzan la mayoría de edad, optan por la adopción de una mascota.   Tendencias para pet food en 2022   Los dueños de mascotas eligen a los más chicos La alta tasa de urbanización, el tamaño reducido de los hogares y la practicidad a la hora de hablar de cuidados y limpieza, convierten a los gatos en los animales domésticos más elegidos, especialmente por millennials, y especialmente por ¡hombres! En segundo lugar, corren, por lógica propia, los perros de tamaño pequeño. Estos tipos de mascotas presentan muchas conveniencias: Por un lado, sabemos que los jóvenes y adultos jóvenes viven en casas (mucho) más pequeñas que hace unos años, rondando los 35-40 metros cuadrados. ¡Imaginemos un Rottweiler en un monoambiente! Además, en muchos países se han impuesto prohibiciones a ciertas razas de gran tamaño por ser consideradas de riesgo social. Así, las opciones se reducen: lo más lógico y empático, tanto para el humano como el animal, es buscar uno que, gracias a su tamaño, pueda moverse de forma cómoda y disfrutar de todos los espacios de la casa por más pequeña que sea, como es el caso de los gatos, que en un monoambiente encuentran sitios donde descansar ¡en todos lados!: en el umbral de las ventanas, en las esquinas frescas al sol, en los sillones… Por otro lado, este tipo de mascotas acompaña muchísimo el estilo de vida de los adultos jóvenes de hoy: con viajes cortos y largos a menudo, largas estadías fuera de casa, etc. Estos animales son muy fáciles de cuidar, ya sea invitando a un amigo o familiar a quedarse en casa para estar con ellos como trasladándolos a la casa de un tercero. Son, de alguna u otra forma, hijos que se adaptan a las necesidades de los padres.   Decisiones alimentarias que tomar La humanización de las mascotas es una tendencia que viene presente desde 2020, puesto que los dueños de mascotas, especialmente los más jóvenes, están convencidos de trasladar sus propias decisiones alimentarias a las mascotas tanto como puedan. Su lógica es lineal: 'si tomo una decisión en pos de mi salud, ¿por qué no la tomaría para cuidar la de mi mascota también?' Entre 2016 y 2020 hubo un aumento del 41% en lanzamientos de este tipo de alimentos. Con un conocimiento cada vez mayor, los dueños están optando, a grandes rasgos, por dietas más naturales (como la dieta B.A.R.F., por ejemplo) o por fórmulas basadas en la ciencia en la que cada ingrediente cumple una función específica para la salud de la mascota (aunque naturalmente no hubiera estado 'incluidos en su dieta').   Las mascotas no son un gasto, son una inversión De amor, de compañía, de contención… Las mascotas dejan de verse como un 'entretenimiento' y pasan rápidamente a ser un integrante más de la familia. Y así como nadie piensa que comprar comida orgánica para sus hijos (humanos) es un 'gasto' sino una inversión en su salud, lo mismo ha comenzado a suceder con las mascotas. La compañía financiera Morgan Stanley pronostica un aumento del gasto en la industria de hasta tres veces más, alcanzando los USD$275 mil millones en 2030. Además, una encuesta reciente de AlphaWise informó que casi 2/3 de los jóvenes y adultos jóvenes de entre 18 y 34 años piensan incorporar una mascota a sus vidas dentro de los próximos 5 años, lo que resulta en un 14 % de aumento en la posesión de animales domésticos. En los últimos 12 meses, un 35% de dueños de mascotas destinó más dinero a la compra de alimentos, citas veterinarias, accesorios, juguetes y productos varios para el cuidado, higiene y bienestar.   La sustentabilidad, en la mira En 2020, un 21% de todos los lanzamientos de nuevos alimentos a nivel mundial se debió a una mejora o innovación en la sustentabilidad de estos, tanto a nivel de producción como de packaging y reciclado. Los dueños de mascotas comienzan a mirar cada vez más estos detalles a la hora de elegir los alimentos, puesto que hoy tienen una mayor conciencia acerca de la importancia de cuidar el medioambiente y de las implicancias que tiene seguir aportando, aunque sea comprando, a su contaminación.   La salud mental animal es importante La pandemia y los confinamientos que se dieron en todo el mundo supusieron un impacto en la vida de las mascotas que hoy en día se sigue investigando. Tiempo atrás hablamos de la relación entre la ansiedad y la alimentación en las mascotas, y este es sólo un reflejo de cómo la salud mental de las mascotas empezó a importar cada vez más. Que los dueños de mascotas estén todo el día en casa, que los niños jueguen todo el día en espacios que comparten con sus mascotas ha tenido indefectiblemente una repercusión en el comportamiento de los animales, pero aún se necesita más tiempo para investigar cuál fue el impacto real a nivel mental en cada uno de los casos.   Directo al consumidor La pandemia aceleró significativamente la inserción del comercio electrónico en nuestra industria, algo que venía sucediendo de forma muy lenta y progresiva. Las marcas de siempre se han tenido que reinventar apostando por el marketing digital, algo un poco olvidado en nuestro sector, y también, a su vez, aparecieron nuevos emprendimientos focalizados directamente en este intercambio. Así, se potenció el contacto entre las marcas fabricantes y los consumidores, saltando los intercambios que sucedían en plataformas de terceros o grandes cadenas de supermercados o tiendas.   Aumento de la popularidad de las proteínas vegetales y alternativas a la carne Los ingredientes de origen vegetal y las proteínas alternativas están ganando mucho lugar en las investigaciones y pruebas dentro del mundo del pet food, debido a la demanda de los consumidores de buscar alternativas a la carne, especialmente de los millennials. Ingredientes como cereales, insectos o proteína cultivada en laboratorio, son el foco de la innovación puesta al servicio de la industria del pet food.   ¿Tendencias? Muchas No cabe duda de que la tendencia general consiste en una mayor conciencia acerca del cuidado físico y mental de las mascotas (y esto va en concordancia con el autocuidado que está aumentando en las personas). La identificación y el vínculo humano-animal produce cambios inevitables en la demanda, los cuales, creemos, nos impulsan y motivan en la búsqueda de mejores ofertas, soluciones y productos para los animales domésticos. ¿Qué tendencia considerás más importante?   Fuente: All Pet Food

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06/04/2022

Tendencias en las mezclas de alimento para mascota liofilizado

Por Luciana Chippano

Y así, al igual que la propia industria alimentaria, el sector pet food está experimentando cambios significativos como resultado de los cambios en el estilo de vida de los dueños y sus mascotas. La tendencia general del mercado se encuentra, ya hace algunos años, caminando hacia el desarrollo de alimentos especialmente diseñados para tratar los problemas y afecciones más comunes de las mascotas: problemas digestivos, en las articulaciones, pieles, pelaje sensibles y obesidad, por ejemplo. En este sentido, el alimento liofilizado es un gran aliado. Pero ¿qué es el alimento liofilizado? La liofilización es un proceso similar al de deshidratar un alimento; se realiza con el objetivo de aumentar su durabilidad y la calidad nutricional. Esta forma especial de secado de la materia prima elimina el agua gracias a que el producto se congela, se reduce la presión y se sublima el agua que contiene al convertirla en vapor de agua. El gran beneficio es que casi no se produce la pérdida de nutrientes. Lo cierto es que, a medida que los dueños de mascotas buscan nuevas formas de perfeccionar su dieta, la integración entre mezcladores y complementos ha aumentado: desde cerdo, calabaza y pavo hasta arándanos y mejillones verdes de Nueva Zelanda, encontramos cada día más variedad en los componentes del alimento para mascotas. Así, cabe afirmar que las tendencias de los consumidores continúan caminando hacia la atención preventiva y hacia la diversificación del alimento. Los mezcladores son suplementos liofilizados que se pueden agregar a las típicas croquetas o patés, o se pueden servir solos como un snack saludable. Estas recetas no suelen contener cereales, gluten, maíz, trigo, soja o subproductos como hormonas de crecimiento, antibióticos, colorantes, sabores y conservantes artificiales. Gracias a un estudio reciente sobre los cambios en el consumo realizado por Packaged Facts (https://www.packagedfacts.com/ ), sabemos que: Un 17% de los encuestados dijo que está comprando toppers, mezcladores y complementos de comida para perros, mientras que un 14% lo hace para sus gatos. Un 18% de los encuestados afirmó estar de acuerdo con el uso de mezcladores y toppers en las comidas. La recepción de estos nuevos complementos es aún pequeña pero será cada vez más positiva.   ¿Cuál es la relación entre la liofilización y los mezcladores? En este sentido, hay dos factores principales que los relacionan: El liofilizado es un proceso 'seguro' para aumentar la confianza y el vínculo de los dueños de mascotas con estos productos más especializados. Es una prueba de seguridad que permite que tengan más apertura a probar opciones de alimentos que no sean croquetas. Aunque el liofilizado es un proceso que encarece el precio del pienso seco, se pueden aprovechar los beneficios del mismo diversificando las comidas con opciones liofilizadas, como los mezcladores o snacks, para sumar una nueva variedad de alimentación. Para lograr esto, necesitamos, desde la industria, crear una mayor conciencia acerca de los beneficios de una dieta rotatoria y la ingesta de una amplia gama de fuentes de nutrientes. "Los amantes de las mascotas están empezando a comprender que ellas, al igual que las personas, pueden disfrutar de una dieta diversa en lugar de consumir siempre la misma comida". Keith Arnold, de Champion Petfoods   Los mezcladores y toppers, más allá del beneficio nutricional Los alimentos para mascotas siempre tienen como objetivo principal proporcionar una nutrición completa. Sin embargo, con los nuevos suplementos como mezcladores o toppers sucede algo llamativo: más allá de que aportan una gran variedad de proteínas diferentes, son una muestra de afecto para las mascotas. El factor por el cual se encuentran en pleno auge es porque, sencillamente, son un producto que ha conseguido ser de lo más conveniente, cumplen más de una función: son una nueva experiencia para las mascotas, son un mimo por parte de sus dueños, y son una mejora en la nutrición de los animales. Además, son una excelente manera de ocultar el olor de los suplementos, y esto es especialmente bueno para los animales que son un tanto… exquisitos. También son muy prácticos para los casos en los que las mascotas necesitan de más de un complemento, dado que, por ejemplo, gracias a un sólo topper se puede incorporar un suplemento para articulaciones, huesos, probióticos y mejora del sistema digestivo. La amplia gama de usos que ofrecen los alimentos liofilizados es atractiva: se pueden utilizar como un alimento por sí solo, como un suplemento de comida o incluso como snacks saludables.   Empresas que innovan con el alimento liofilizado Algunas de las empresas que ya se animan a innovar e implementar la liofilización en suplementos y toppers son: Instinct (https://www.amazon.com/-/es/motivadores-Instinct-incluye-recetas-natural/dp/B00YWPHXTK?th=1) ofrece una variedad de mezcladores y pienso en seco liofilizados de diferentes sabores y calidades proteicas. Wellness Natural Pet Food (https://www.amazon.com/-/es/motivadores-Instinct-incluye-recetas-natural/dp/B00YWPHXTK?th=1) ofrece bajo el lema 'ya no más bowls aburridos' sus mezcladores y toppers para suplementar la dieta con proteínas sin cereales, con base de alimento 100% crudo congelado. Stella & Chewy's (https://www.amazon.com/Stella-ChewyS-Freeze-Dried-Mixers-Grain-Free/dp/B00N240SQ2) presenta mixers para complementar al pienso seco tanto en nutrición como en sabor y palatabilidad. Cada vez más personas adoptan o compran mascotas; es un número que va en aumento a nivel mundial. Esto se debe, en parte, al aumento de las viviendas individuales y al retraso de la paternidad y maternidad de las nuevas generaciones. Hoy día, los alimentos, toppers y mezcladores liofilizados representan la mayor oportunidad de crecimiento para las empresas tanto grandes como pequeñas de la industria. Nos queda, entonces, apostar por continuar el desarrollo de este tipo de productos que traerán beneficios mutuos: una mejor calidad nutricional y palatabilidad para las mascotas y un aumento de las ventas y del sector del pet food para los fabricantes y distribuidores.   Fuente: All Pet Food

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07/03/2022

Sostenibilidad en la industria de los alimentos para mascotas

Cada uno con diferentes grados de ejecución práctica, pero todos impulsando cambios y cuestionando los paradigmas actuales de producción, distribución y consumo de los bienes que la sociedad requiere para funcionar. La industria de las mascotas no escapa a esta realidad y se vienen incorporando innovaciones direccionadas a aumentar la sustentabilidad y reducir el impacto ambiental de la tenencia responsable de mascotas. El despliegue de estos cambios se está dando de manera simultánea en varios niveles organizativos. Comenzando por el nivel más formal, todas las nacionales han aprobado leyes de control de la actividad industrial, para minimizar su impacto ambiental. En nuestro país existen un marco nacional y regulaciones provinciales, todas estas leyes se basan en su mayoría en los objeticos de sustentabilidad de las Naciones Unidas, y son el marco guía para los demás niveles organizativos. Luego tenemos varios ejemplos de instituciones de segundo grado como cámaras o federaciones empresariales, organizaciones no gubernamentales como ISO o fundaciones dedicadas a la sustentabilidad y organismos de certificación. En un nivel más basal están las empresas de diverso tamaño, entre las que las transnacionales llevan claramente la delantera. Cabe diferenciar entre empresas que producen bienes o servicios generales y el surgimiento de nuevas empresas que brindan bienes o servicios específicamente relacionados a la sustentabilidad, como el ejemplo de The Ocean Clean Up, empresa cuyo objetivo es retirar el plástico flotante de ríos y océanos alrededor del globo. Finalmente, y no menor, es la organización descentralizada de ciudadanos-consumidores, que también han incorporado nuevos comportamientos y fundamentalmente reclaman de manera consistente mayores cuidados medioambientales por parte de empresas y gobiernos. Figura 1: cascada de relaciones entre los diferentes compromisos internacionales, legislaciones nacionales, estrategias empresariales y demandas/nuevos comportamientos de la ciudadanía en torno a la nueva visión sobre sustentabilidad empresarial.   Ahora bien, cuáles son los lineamientos y conceptos concretos que aplican a la industria de las mascotas y su entramado social. A nivel legal, a todas las empresas de la argentina les corresponde cumplir con las normativas derivadas de la Ley 25675 (2002) Política Ambiental Nacional, por otro lado, ya existe legislación específica sobre cambio climático Ley 27520 (2019) Adaptación y Mitigación al Cambio Climático. Cada provincia y municipios poseen además normativas específicas que son las de cumplimiento efectivo para el funcionamiento de las unidades productivas. La gestión de emisiones gaseosas, efluentes líquidos, residuos sólidos industriales y peligrosos, son algunos de los aspectos clave para la obtención de la Licencia Ambiental, documento que indica la conformidad con la legislación. En el ámbito empresarial han surgido certificaciones adicionales que buscan, además de complementar, en cierto modo superar las normativas vigentes para lograr una organización orientada a la sustentabilidad, en todas sus operaciones y estrategias empresariales. Los más importantes son las normas ISO 14001 Sistema de Gestión Ambiental y la certificación como Empresa B, que implica cambios en la misma estructura del contrato societario para incluir el cuidado del medioambiente como un objetivo empresarial al mismo nivel de importancia que el lucro mismo. De todos los conceptos surgidos de esta nueva manera de pensar nuestras actividades, tal vez los más importantes a nivel práctico sean el Análisis del Impacto Ambiental y la Evaluación del Ciclo de Vida. El primero se focaliza en determinar la incidencia individual de una operación o ingrediente respecto de indicadores ambientales estandarizados, como pueden ser la emisión de gases de efecto invernadero o la contaminación de cuerpos de agua. El segundo realiza un monitoreo sobre todo el ciclo de vida de un producto manufacturado, desde la compra de sus ingredientes hasta su disposición final como residuo. Ambos conceptos ayudan a tomar decisiones prácticas y realizar evaluaciones objetivas de nuestras actividades industriales para reducir de manera constante y significativa el impacto ambiental negativo, pero también para aumentar el positivo. Revisemos ahora las fuentes de información sobre impacto ambiental de la industria de los alimentos para mascotas. El estudio más importante realizado hasta la fecha fue realizado por FEDIAF (European Pet Food Industry Federation). El estudio realizó un análisis exhaustivo de la cadena de valor de nuestra industria con el concepto 'cradle to grave' (de la cuna a la tumba literalmente o de todo el ciclo de vida como se suele utilizar en español).[1] El primer punto importante a resaltar son los factores de impacto estandarizados que se evaluaron: Cambio Climático - Cambio Climático Biogénico - Cambio Climático Uso y Transformación. Material Particulado – Acidificación - Eutrofización y Contaminación. Uso de agua – Uso de la tierra - Recursos fósiles. Por otro lado, se dividió la cadena de valor en cuatro áreas: Ingredientes. Manufactura. Empaques. Uso y Disposición final (relleno sanitario, reciclado, reuso). Finalmente, cabe mencionar que los productos de perro y gato, secos y húmedos fueron todos analizados por separado. Dado que los resultados de cada factor de impacto están expresados en muy diferentes unidades, se presenta una comparación cualitativa de cada área en forma porcentual. Figura 2: análisis grafico comparativo del estudio de factores de impacto ambiental realizado por FEDIAF para la industria de mascotas en Europa. Impacto ambiental porcentual de cada una de las cuatro áreas de la cadena de valor en los cuatro tipos de comidas en los que se dividió la categoría para realizar el estudio. El resultado del análisis permite diferenciar claramente entre alimentos húmedos y secos. Así por ejemplo los alimentos poseen un mayor impacto ambiental debido a los ingredientes que los componen, y en los alimentos húmedos aumenta en porcentaje el impacto del empaque, debido fundamentalmente que son envasados en contenedores más pequeños. Otro dato interesante que surge del estudio es que de las cuatro áreas de la cadena industrial los ingredientes son los que más impacto combinado tienen, y en particular aportan al cambio Climático y la Eutrofización de cursos de agua. Figura 3: Alimentos secos para mascotas. Cuantificación del impacto de cada área de la cadena de valor a los diferentes factores ambientales estudiados. Como puede verse los ingredientes poseen el mayor impacto ambiental en este tipo de producto. Figura 3: Alimentos húmedos para mascotas. Cuantificación del impacto de cada área de la cadena de valor a los diferentes factores ambientales estudiados. Como puede verse los ingredientes y el empaque poseen el mayor impacto ambiental en este tipo de producto. Del análisis de FEDIAF se desprenden estas conclusiones importantes: Los ingredientes poseen el mayor peso en el impacto ambiental de nuestra industria, la generación de esos ingredientes en realidad, y sobre todo los de origen animal. Así por ejemplo la carne vacuna tiene un impacto ambiental en el factor cambio climático - emisiones de gases de efecto invernadero que es 10 veces superior a la del aceite de soja, por tomar sólo dos ejemplos. (Ver figura 5). En los alimentos secos la contribución de los ingredientes al impacto ambiental es notoriamente superior que en los húmedos. Figura 5: emisiones de gases de efecto invernadero con impacto sobre el cambio climático en la producción de varios alimentos. Fuente Our World in Data, base de datos oficial de la Universidad de Oxford utilizada por la ONU para monitorear el avance de las metas de desarrollo sostenible 2030. El empaque posee el segundo mayor peso en la fabricación de alimentos para mascotas considerado sólo los materiales. En el caso del empaque su impacto se debe al consumo de recursos fósiles y aporte al cambio climático, pero también a la emisión de material particulado. El aporte del packaging es significativamente superior en el caso de los alimentos húmedos, dado que usan contenedores más pequeños y la proporción de empaque en el producto es superior. La distribución está en tercer lugar como área que más impacta en el medioambiente, fundamentalmente por el consumo de recursos fósiles, el aporte al cambio climático y a la contaminación de cursos de agua. Siendo su impacto relativo un poco superior en alimentos húmedos que en secos. De las conclusiones del estudio de FEDIAF es evidente que cualquier iniciativa seria para reducir impacto de nuestra industria sobre el medioambiente, debe incluir a los ingredientes y los empaques, analizaremos dos casos prácticos para ejemplificar el uso de los conceptos definidos hasta ahora en el mundo real, Cambios en el empaque, no confundir reciclable con bajo impacto ambiental. En 2019, la empresa norteamericana de alimentos para mascotas Earth Animal consideró un cambio de empaque para su alimento para perros Wisdom®. Quería comprender el impacto ambiental total de tres opciones de empaque flexible diferentes: Base biológica (su empaque existente) Plástico multicapa tradicional a base de petróleo Monomaterial listo para reciclar A través de los servicios de la asociación no gubernamental Pet Sustainability Coalition[1], principal referente en sustentabilidad para la industria de mascotas en EEUU, se llevó a cabo una Evaluación del Ciclo de Vida exhaustiva para poder comparar las opciones. La principal conclusión es que sin la realización de una correcta evaluación del ciclo de vida se hubiera tomado una decisión incorrecta. En la figura 6 se muestra un resumen de los resultados de la evaluación de ciclo de vida que se usó para tomar la decisión final.   Figura 6: Earth Animal comparó el impacto del uso de combustibles fósiles, los gases de efecto invernadero y consumo de agua durante todo el ciclo de vida de tres opciones de envasado diferentes. Resultados por cada 11500 bolsas de 500g de capacidad.   Como se ve en el análisis gráfico, si bien el bio-plástico que la empresa utiliza actualmente consume un poco más de agua durante su producción, consume menos recursos fósiles en su preparación y emite menos gases de efecto invernadero. Con lo cual queda claro que el bio plástico sigue siendo la mejor opción globalmente analizada. Un punto importante a considerar es que, a través de la realización de una evaluación de ciclo de vida completa, se evidencia que un material reciclable no siempre es la mejor opción para hacer un cambio. Reducción del impacto de los ingredientes en la industria de los alimentos para mascotas. Otro análisis de caso llevado adelante por la Pet Sustainability Coalition para Josera, empresa de alimentos para mascotas de EEUU, fue realizado para comparar el impacto de dos ingredientes diferentes en una formulación hipoalergénica, teniendo en cuenta no sólo el impacto del ingrediente en sí mismo, sino el de su producción y transporte. Figura 6: comparación del impacto en las emisiones de gases de efecto invernadero con impacto negativo en el cambio climático para dos formulaciones de un producto hipoalergénico de la empresa norteamericana Josera. El impacto ambiental se calculó tomando en cuenta todas las etapas del ciclo de vida de cada ingrediente, desde su producción en la granja hasta su transporte a la fábrica de alimentos para mascotas. Datos de Pet Sustainability Coalition.   La conclusión del estudio realizado por la Pet Sustainability Coalition para Josera es que la formulación de un alimento para reducir problemas de alergia en la piel, basado en proteínas de insectos es 82% menos costoso ambientalmente para el planeta que un producto basado en proteínas de cordero. Si bien el impacto relativo de los ingredientes vegetales y minerales que componen la formulación a base de harina de insectos es mayor, la huella ambiental de la proteína de insecto es sólo un 18% mayor que la de cordero. Por ello el impacto ambiental total del producto a base de insectos es mucho menor. Cabe destacar que las proteínas de insectos y las proteínas vegetales tienen un impacto ambiental significativamente menor que las proteínas de origen animal, sobre todo las de la carne vacuna. Es por ello que una manera concreta de disminuir el impacto ambiental de nuestra industria, sobre todo la emisión de gases de efecto invernadero, es el reemplazo de las fuentes de proteínas animales por vegetales e insectos, que emiten menos gases de invernadero, usan menos superficie de suelo y contaminan menos los cursos de agua. Para finalizar, analizaremos brevemente un artículo[1] reciente que permite poner en contexto el impacto de la industria de los alimentos para mascotas. El estudio es sólo para alimentos secos por lo que los valores totales de la industria, sumado los alimentos húmedos, son mayores. Emisiones: 56 – 151 Mt CO2 eq, lo que es comparable al 1.1% - 2.9% del total de la agricultura. Las emisiones de la industria de mascotas la ubicarían como el 60° país (Filipinas) Uso del suelo: 41 – 58 Mha uso de tierra, equivalente a 0.8 – 1.2% del total de la agricultura. Impactos comparables con un área dos veces el tamaño del Reino Unido. Uso del agua: 5 – 11 km3 agua, 0.2 – 0.4% del total de la agricultura. Si bien no es una de las industrias que más impacto tienen en el ambiente, nuestra actividad no es para nada despreciable. Es por ello que nuestra responsabilidad como profesionales del sector es evaluar seriamente las alternativas para minimizar nuestra huella ambiental.   Fuente: WMG    

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02/03/2022

Plant-based pet food, del mito a la realidad: ¿es un producto viable?

Por Luciana Chippano

La transición al veganismo de muchos dueños de mascotas no hace más que impulsar el crecimiento de esta demanda en el sector de los alimentos para mascotas Ya te lo hemos anticipado, el alimento para mascotas a base de plantas o proteína vegetal quiere pisar cada vez más fuerte. Lo cierto es que, desde la ciencia, no se aconseja alimentar con productos 100 % veganos a todas las mascotas, como es el caso de los gatos, por ejemplo, que necesitan ciertos nutrientes que sólo pueden obtener de productos cárnicos. Sin embargo, la humanización de las mascotas es cada vez más evidente: las personas -especialmente los Millennials- quieren criar a sus animales de acuerdo con sus propios valores e ideologías. En este sentido, es de esperarse que con las tendencias de consumo orgánico y sustentable, se busquen alimentos que no formen parte de la cadena especista de consumo. De hecho, en las últimas estadísticas de 2019 realizadas en los Estados Unidos se descubrió que, con más de 80.000.000 de animales de compañía, actualmente hay más mascotas que niños menores de 18 años.   Una dieta 100% a base de plantas, ¿es viable? El estudio más reciente en el MDPI, realizado por el Dr. Andrew Knight, afirma que es totalmente posible alimentar a un perro con una dieta 100 % vegana, siempre y cuando el alimento que se elija sea completo y equilibrado nutricionalmente. Esto es posible principalmente por una razón: los perros ya no son lo que eran. Históricamente, se los ha comparado y asociado con los lobos, pero nuestros compañeros han evolucionado a lo largo de la evolución del ser humano. Su componente genético se ha ido alejando cada vez más de aquello que permitía la comparación con los lobos, lo que permite que hoy puedan sobrevivir -y vivir plenamente- con un tipo de alimentación no basada en animales. Ingredientes que antes eran impensados en su sistema digestivo, como el almidón, hoy son hasta absorbidos y utilizados para la producción de energía. Para una correcta nutrición, los perros no necesitan carne, necesitan proteínas, grasas, vitaminas y minerales, los cuales se pueden encontrar en su totalidad en una dieta a base de plantas. Los perros domesticados de hoy tienen la capacidad de metabolizar carbohidratos, y en la mayoría de los casos, subsisten y se desarrollan con una dieta con una cantidad considerablemente menor de proteínas que sus antepasados ​​lobos; hoy se considera que los perros no son carnívoros facultativos, si no omnívoros. A medida que los perros y gatos se domesticaron con el tiempo, los restos de comida de humanos se han vuelto más y más frecuentes, lo que provocó -indefectiblemente- adaptaciones fisiológicas para procesar más alimentos y componentes de origen vegetal. Además, la mayoría de los dueños de mascotas que buscan llevar cada día una vida más sustentable (lo cual engloba una alimentación a base de plantas), entienden que comer ciertos animales y proteger otros es, en síntesis, una ironía. Al optar por pet food vegano reducen la matanza de seres vivos y la contaminación que conlleva el tratamiento de la carne y el agotamiento de los océanos.   Lo más importante para lograr un alimento para mascotas vegano de calidad: las proteínas El gran desafío que se presenta a la hora de crear fórmulas veganas para perros es el reemplazo de la proteína que aportan los productos cárnicos. A la hora de elegir qué proteína incluir en la fórmula, no sólo es importante considerar su calidad nutricional, sino también su sostenibilidad a largo plazo ya que, si estamos realizando un cambio en pos de un alimento más sostenible y amigable con el medio ambiente, es prudente asegurarnos que su impacto ambiental sea el menor posible. Asimismo, los productores deben tener en cuenta la disponibilidad del producto para poder obtenerlo de forma continua y proveer al mercado con la demanda solicitada. Algunas de las proteínas vegetales más utilizadas, tanto para humanos como para animales, son la soja, los guisantes o arvejas, frijol de lupino, el trigo y el maíz. Actualmente, se está innovando con los garbanzos, las lentejas y los frijoles, y particularmente se están estudiando los beneficios y el componente nutricional de dos plantas: la lenteja de agua y las microalgas Ambas son una fuente de proteína interesante porque pueden cultivarse en agua durante todo el año, en los climas adecuados. Debido a su hábitat natural, pueden crecer en áreas en las que no se pueden cultivar muchos otros alimentos, por lo cual tampoco competirían con otras actividades agrícolas. La lenteja de agua es una planta acuática de la subfamilia Lemnoideae. Tiene una concentración de aminoácidos más alta que otras proteínas vegetales y es comparable a la proteína animal, incluida la harina de pescado, en términos de contenido proteico. Su principal desventaja es que no se puede cultivar en climas muy fríos. Las algas, por su parte, pueden ser una fuente alternativa de proteínas por razones similares a la lenteja de agua. En cuanto a niveles productivos, se estima que una sola hectárea de algas puede producir más de 40 toneladas de proteína, lo cual es muy beneficioso. Al igual que la lenteja de agua, se necesita el ambiente adecuado para poder cultivarlas durante todo el año. Su principal desventaja es que sus paredes celulares son más duraderas que las de otras plantas, por lo que se necesita un mayor procesamiento para la obtención de su proteína.   La prueba de fuego: la palatabilidad Al igual que con cualquier otro alimento para mascotas, la palatabilidad es fundamental porque son ellos, los perros, quienes darán el último 'visto bueno'. Los últimos datos publicados muestran que se puede lograr un muy buen rendimiento de palatabilidad utilizando ingredientes de origen vegetal. Para lograrlo, será fundamental aprovechar las tecnologías de modulación y enmascaramiento del sabor para conseguir que la proteína vegetal tenga un aroma y texturas similares a las de la carne. Es probable que el desarrollo de una alternativa proteína vegetal requiera de ingredientes adicionales.   En conclusión Las marcas y los fabricantes pueden -y deberían- prepararse desde hoy para satisfacer la creciente demanda de alimentos para mascotas a base de plantas, porque es un movimiento que está en aumento. Dado que las tendencias de alimentos para mascotas siguen de cerca las tendencias de los humanos, los ingredientes proteínas de origen vegetal se están imponiendo cada vez más en el mercado de alimentos para mascotas. Habrá que centrar las energías de la industria en fabricar alternativas veganas y de la calidad nutricional suficiente como para ser el alimento exclusivo de los perros hijos de Millennials y de todo aquel que apueste por una alimentación, humana y animal, libre de contenido animal.   Fuente: All Pet Food

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17/02/2022

Cómo leer los envases de los alimentos para perros

Regulaciones gubernamentales sobre alimentos para perros y etiquetas de paquetes De acuerdo con las regulaciones establecidas por las agencias federales y estatales, cada paquete de comida para perros debe contener los siguientes elementos: Descripción general: la descripción general identifica el nombre de la marca (como Purina® Pro Plan® o Purina® Dog Chow®). También puede dar una indicación de los ingredientes principales o el nombre de la fórmula, como "pollo y arroz". Declaración de peso neto: indica la cantidad de comida que hay en la bolsa o lata. Nombre y dirección del fabricante / distribuidor: esta información indica quién preparó la comida, para que puedas comunicarte con ellos si tienes preguntas. Información de trazabilidad del producto: con base en el código de fecha en una etiqueta de alimento para perros Purina®, podemos identificar la fecha exacta de producción y la planta que produjo ese paquete en particular. Lista de ingredientes: los ingredientes en las etiquetas de los alimentos para perros se enumeran en orden descendente por peso de contenido. Si ve el pollo en la lista como primer ingrediente, por ejemplo, sabrás que la comida de su perro tiene más pollo que cualquier otro ingrediente de la lista. Análisis garantizado: el análisis garantizado muestra el contenido de nutrientes del producto. Debe incluir los porcentajes mínimos de proteína y grasa cruda además de los porcentajes máximos de fibra cruda y humedad. La inclusión de porcentajes de nutrientes adicionales es voluntaria, pero a menudo se incluyen de todos modos. Los nutrientes esenciales enumerados en el análisis garantizado deben cumplir (o superar) los estándares de perfil de nutrientes de la Asociación Estadounidense de Oficiales de Control de Alimentos (AAFCO). Declaración de adecuación nutricional: un alimento para perros debe cumplir o superar los estándares de un perfil de nutrientes establecido para ser marcado como "completo y equilibrado" para una etapa de vida en particular, como el mantenimiento o el crecimiento de un adulto. Algunos productos y alimentos para perros están diseñados para alimentación intermitente o suplementaria y no se consideran "completos y equilibrados". Instrucciones de alimentación: estas pautas le ayudarán a determinar cuánto y con qué frecuencia alimentar a su perro cada día. Es posible que deba ajustar la cantidad para mantener su condición corporal ideal según su edad, nivel de actividad y más. Las recomendaciones de alimentación también se basan en perros no esterilizados o castrados. Si el tuyo ha sido reparado, querrás tenerlo en cuenta también, dice la Dra. Ruth Ann Lobos, Veterinaria de Purina. El veterinario de su perro puede ayudarlo a determinar cuánto alimentar a su perro. Declaración de calorías: la declaración de calorías se expresa como kilocalorías por kilogramo y como una unidad de medida común, como kilocalorías por taza. Esto le ayudará a comprender las diferencias entre las marcas de alimentos secos para perros.   Nutrientes versus ingredientes en las etiquetas de los alimentos para perros "Son nutrientes, no ingredientes, cuando se trata de comida para perros y perros sanos", dice la Dra. Lobos. Los ingredientes de la comida de tu perro son importantes, pero debes prestar atención a los nutrientes que proporcionan. Los nutrientes que debe incluir una comida para perros completa y equilibrada son: Proteína: según la Dra. Lobos, "la proteína es fundamental para el metabolismo, la piel y el pelaje y la masa corporal magra". La proteína ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable. Grasa: cuando se trata de grasa, la Dra. Lobos dice que protege el cuerpo, construye neuronas y produce energía. Vitaminas y minerales: las vitaminas son protectores del cuerpo, mientras que los minerales son constructores y protectores del cuerpo, dice ella. Según la Dra. Lobos, los perros necesitan 23 vitaminas y minerales esenciales. Por lo tanto, debe buscar etiquetas de alimentos para perros que digan que están "completas y equilibradas". Esto significa que se han agregado vitaminas y minerales para satisfacer las necesidades nutricionales del perro. Carbohidratos: las diversas fuentes de carbohidratos en la comida de tu perro le proporcionan energía.   ¿Qué pasa con los subproductos y los ingredientes difíciles de pronunciar? Hay muchos conceptos erróneos sobre qué son los subproductos. Mucha gente cree que son rellenos baratos o incluso partes no comestibles de otros animales, pero ese no es el caso. Como explica la Dra. Lobos, los subproductos suelen ser vísceras ricas en nutrientes que no se utilizan normalmente para el consumo humano. No son pelos de animales, plumas u otros ingredientes indeseables. Los subproductos no sólo son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales, sino que también reducen los desechos ambientales. En lo que respecta a esos largos nombres de ingredientes, una búsqueda rápida en Internet puede ayudar. Verá que el pantotenato de calcio es vitamina B-5, el mononitrato de tiamina es vitamina B-1 y el L-ascorbil-2-polifosfato es vitamina C. Esos ingredientes casi siempre se enumeran como el nombre científico de una vitamina o mineral, que son esenciales para ayudar a mantener la salud de su perro.   Declaraciones en las etiquetas de los alimentos para perros Las regulaciones para la alimentación humana y para animales domésticos son diferentes. En la etiqueta de un alimento para perros, "natural" significa que no hay ingredientes sintetizados químicamente fuera de las vitaminas, minerales y aminoácidos. Por supuesto, verás esos nombres químicos difíciles de pronunciar que mencionamos anteriormente. Sin embargo, ahora sabes que esos son sólo los nombres oficiales de vitaminas y minerales, no algo que no pertenezca a la comida de tu perro. 'Formulado para cumplir' en una etiqueta significa que un análisis demuestra que el alimento cumple con los estándares de perfil de nutrientes. Una "prueba de alimentación animal" significa que el producto se administró a perros utilizando uno de los protocolos de alimentación de la AAFCO. Esto valida que el producto cumpla con el perfil de nutrientes de la AAFCO para la etapa de vida indicada en el paquete.   Cómo decidir qué alimento para perros es el adecuado para su perro Tener una mejor comprensión de las etiquetas de los alimentos para perros te permite evaluar mejor los distintos tipos de alimentos disponibles. Como resultado, puede elegir con confianza el que mejor se adapte a las necesidades de su perro. Comparar diferentes tipos de comida para perros no es fácil, pero nuestros expertos pueden ayudar.   Fuente: Purina

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16/02/2022

Fabricación sustentable de alimentos para mascotas

Por Luciana Chippano

Cuidar el presente y futuro de nuestro planeta ya no es una opción, sino un deber y responsabilidad de todos, pero principalmente de los grandes productores y fabricantes del mundo.   ¿De qué hablamos cuando hablamos de sostenibilidad en la industria del pet food? La sostenibilidad en la industria de alimentos para mascotas se puede definir como aquellas prácticas y creencias que podrían continuar practicándose, si se quisiera, de forma indefinida. Hablamos, entonces, de sostenibilidad, cuando existe la gestión a conciencia de los recursos y desechos necesarios y/o producidos para satisfacer los requisitos fisiológicos de mascotas, de forma que no se comprometa la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus necesidades ambientales, sociales o económicas. Hoy día existen varios aspectos de la industria que pueden considerarse sostenibles, como el uso de coproductos de la industria de alimentos para humanos y la disminución del uso de energía y de recursos naturales durante la producción. De hecho, la producción de alimentos para mascotas es más sostenible que muchas otras industrias de alimentos para humanos, en términos de formas de uso de las tierras de cultivo, la energía y el agua.   ¿Cuál es la situación actual en relación a la sustentabilidad y el alimento para mascotas? El análisis realizado en este informe sobre el ciclo de vida de los alimentos para mascotas ha identificado que la categoría con impacto más significativo para el medio ambiente es la producción de alimentos húmedos, en comparación con la del alimento seco. Asimismo, se determinó que la producción de alimento para perros tiene un impacto mayor que la de gatos. Lo cierto es que el uso excesivo de recursos se ha convertido en una preocupación a medida que aumenta la población mundial, y esto corre tanto para humanos como para animales. La huella ambiental de la propiedad de mascotas y la provisión de suministros necesarios, consecuentemente, están creciendo.   Pero ¿qué impulsa este aumento de las mascotas? Las razones más comunes que llevan a las personas a comprar o adoptar mascotas son: Tener compañía en la casa y en los momentos de actividad física, corriendo al aire libre, por ejemplo. Búsqueda de beneficios psicológicos, incluido un aumento de la autoestima. Menor riesgo de depresión y mayor compromiso social en los niños. Consecuentemente, las crecientes poblaciones de mascotas urbanizadas se relacionan al impacto negativo medioambiental, tales como la pérdida de la biodiversidad de la vida silvestre, debido a la depredación y la perturbación y un mayor consumo de bienes y servicios como resultado del proceso de mayor humanización y preocupación por el bienestar de las mascotas. Huella de carbono del ciclo de vida del alimento para mascotas El impacto medioambiental de un sistema alimentario se puede cuantificar analizando todo el material de insumos (energía y recursos naturales) y productos (residuos y emisiones) junto a sus costos asociados, un proceso conocido como LCA (Life Cycle Assessment). El LCA de los alimentos para perros y gatos es muy complejo, si tenemos en cuenta la variedad de materias primas, tecnologías de fabricación y opciones de envasado que existen en la actualidad. El impacto medioambiental de los sistemas alimentarios y agrícolas puede diferir considerablemente, al igual que la ubicación geográfica y la tecnología de fabricación (extrusión, enlatado, horneado o liofilización, por ejemplo). Sin embargo, a pesar de estas muchas complejidades, en 2018 la Comisión Europea adoptó el PEFCR como modelo estandarizado para calcular el impacto ambiental para el ciclo de vida completo del pet food para perros y gatos.   La sostenibilidad en la industria pet food, en datos   Comida para perros, más contaminante La comida para perros, tanto en formato húmedo como seco, presenta un mayor impacto ambiental que la de los gatos, probablemente en parte, debido al mayor volumen de consumo de alimento. Alimento húmedo por sobre el pienso seco El impacto estimado de la comida húmeda excede al de la comida seca. Esto se debe a su utilización de recursos naturales para la producción de los envases necesarios para su conservación. En general, las categorías de impacto más relevantes para mascotas son el cambio climático, la eutrofización (enriquecimiento excesivo en nutrientes de un ecosistema acuático), el uso de la tierra y el agotamiento de los recursos naturales (agua, minerales y fósiles). Fabricación El mayor potencial de mejora en la sostenibilidad está dentro del ámbito de producción, precisamente en los sectores manufactureros y el uso de tierras de cultivo, la energía y el agua. Dog food y cat food juntos = menos contaminación que otras industrias Si bien es cierto que hay mucho para mejorar en nuestra industria, lo cierto es que la producción de alimento para perros y gatos produce un impacto ambiental mucho menor, en comparación con industrias de productos alimenticios para humanos. El impacto en las tierras de cultivo no se ve afectado directamente por el procesamiento, pero sí por el uso de energía y agua que, por ejemplo, podría reducirse con la planificación operativa, la instalación de maquinaria más eficiente energéticamente hablando, o la reducción de la cantidad de agua utilizada durante la extrusión. Packaging Las bolsas y envases para el pet food se fabrican comúnmente a partir de capas de plástico de polietileno y sus derivados, papel o cartón, y/o metales como el aluminio, estaño o acero. El problema, además, es que la mayoría de los paquetes de alimentos para mascotas son de un solo uso y no son reciclables. El informe afirma que este sector es de los más problemáticos en cuanto a sostenibilidad se refiere: los fabricantes de envases se enfrentan a muchos desafíos para lograr aumentar la sostenibilidad de sus productos sin perder eficacia en la conversación y la prevención de contaminación.   Conclusión Sí, existen oportunidades para mejorar la sostenibilidad en todas las fases del ciclo de vida de los alimentos para mascotas, incluyendo la formulación, selección de ingredientes, los procesos de fabricación, materiales de empaque, métodos de transporte, la reducción de desperdicios de alimentos y hasta en la eliminación de los desechos. Sin embargo, la capacidad actual de la industria para adoptar prácticas más sostenibles es limitada, en gran parte debido a la percepción negativa por parte de los dueños de mascotas sobre, por ejemplo, ingredientes novedosos o subproductos. Frente a esto, además de implementar medidas para transicionar a la sustentabilidad, podemos trabajar en educar a los consumidores sobre la importancia de este proceso y acerca del impacto que se produce en todo el ciclo de vida de alimentar a sus mascotas. Sin dudas, el avance de las prácticas sostenibles en el cuidado de los animales requerirá de un esfuerzo de colaboración entre las partes interesadas de la industria de alimentos para mascotas, los veterinarios y los dueños para alcanzar el objetivo común: ser más sostenibles.   Fuente: All Pet Food

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14/02/2022

Visión actual de los Alimentos Funcionales en la alimentación de Gatos y Perros

Además, la dieta tiene un importante papel en la prevención de enfermedades relacionadas con el proceso digestivo y otras. Proporcionar a las mascotas una dieta nutricionalmente equilibrada es responsabilidad de los tutores. En este contexto han surgido numerosas innovaciones relacionadas con el desarrollo de alimentos más saludables y propiedades específicas llamados 'alimentos funcionales', fomentando un próspero mercado. Gatos y perros presentan diferencias significativas en los procesos relacionados con la digestión de alimentos. Así mientras que los gatos son carnívoros, los perros parecen ser omnívoros como los seres humanos (1), compartiendo rasgos carnívoros como: la carencia de amilasa salival, tracto gastrointestinal corto y déficit en la síntesis de vitamina D (2). Algunos estudios muestran relaciones epidemiológicas entre componentes alimentarios y enfermedades actuales de gran incidencia, como alergias, enfermedades gastrointestinales, obesidad, salud bucal, etc. (3), siendo la obesidad el problema nutricional más comúnmente observado en los animales de compañía (4). Gatos y perros conviven con los humanos desde hace miles de años (5), desembocando en un fuerte vínculo emocional mutuo. En la sociedad actual los seres humanos contemplan a sus mascotas, como seres próximos de apoyo emocional, terapéutico, e incluso psicológico, lo que ha propiciado su introducción plena en los hogares, compartiendo íntimamente el estilo de vida con sus tutores (6). En general, la mayoría de los propietarios los considera como un miembro más de la familia según algunas estadísticas (63% de éstos en los Estados Unidos y más del 71% en Italia) (7 y 8), proliferando la convivencia con estos animales; por ejemplo, en España existen 5,8 millones de gatos y 9,3 millones de perros en los hogares (9). Esta tendencia hacia la humanización, sobre todo en el ámbito urbano, ha derivado en que los tutores seleccionen alimentos elaborados con ingredientes de consumo o grado humano por considerarlos erróneamente como más apetecibles, digeribles y seguros (7). No obstante, dicha categorización no está legislada en ninguna normativa o reglamento de alimentación animal. Por otro lado, al igual que ocurre con sus propietarios, los animales de compañía se ven cada vez más afectados por enfermedades ligadas a problemas de salud relacionados con el sobrepeso y la obesidad (10), tales como diabetes, cáncer, enfermedades respiratorias, del aparato locomotor y trastornos de la piel, lo cual proyecta una reducción de la esperanza de vida. Los motivos y/o prácticas que originan estos problemas de salud en nuestras mascotas son principalmente (11 y 12): Una ingesta calórica excesiva debido a errores o déficit en el seguimiento por parte de los dueños, de las pautas nutricionales recomendadas. Una ausencia o disminución excesiva en las rutinas de actividad física. La transmisión de los malos hábitos alimenticios de sus propietarios a los animales de compañía (13). Una cierta confusión en los consumidores ante una amplia y variada oferta de alimentos.   Por consiguiente, los tutores juegan un papel fundamental en la salud de sus animales, principalmente a través de la selección de los alimentos mediante el compromiso y la responsabilidad de mantener la salud y bienestar de sus mascotas proporcionando una dieta nutricionalmente equilibrada (3 y 5). Los consumidores actuales tienen un creciente interés en saber más sobre el contenido nutricional de los alimentos (cantidad y calidad), con especial detalle en aquellos nutrientes que puedan tener efectos adversos en la salud como por ejemplo determinadas grasas, exceso de azúcares, algunos anti-feeding, etc. (14 y 15). Existen diferentes estudios que han demostrado algunas deficiencias en el etiquetado por parte de la industria del pet food en sus productos, siendo las más habituales: perfiles nutricionales desaconsejados, incumplimientos de la legislación, mal etiquetado de ingredientes/contenidos (16). El correcto etiquetado va a contribuir decisivamente a la hora de seleccionar un producto de alimentación para las mascotas. Asimismo, los tutores buscan formas de mejorar la salud, calidad de vida, longevidad y bienestar de sus animales de compañía, buscando alimentos los más parecidos a la alimentación humana debido a que suelen antropomorfizar a sus mascotas (6). Este contexto está induciendo la aparición de numerosas innovaciones en el desarrollo de alimentos más saludables, entre los que destacan los llamados 'alimentos funcionales', con un próspero mercado a futuro. Los alimentos funcionales son aquellos que además de la provisión de nutrientes esenciales (agua, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) brindan beneficios para la salud cuando se consumen regularmente como parte de una dieta (17). En la función de los alimentos con propiedades beneficiosas es clave la presencia de ingredientes funcionales (compuestos bioactivos, también llamados nutracéuticos), siendo posible su desarrollo a través de estrategias que permiten la adición de estos ingredientes funcionales incrementando su contenido o limitando otros que pudieran tener un efecto negativo o nocivo. No obstante, este nuevo tipo de productos, más especializado nutricional y funcionalmente, requiere de una concienciación por parte del consumidor, haciendo al sector pet food responsable de la transmisión del conocimiento necesario para que se entienda y conozcan las cualidades de los alimentos funcionales. Este tipo de alimentos constituyen una nueva categoría de productos dentro del pet food. En los últimos años, hay un gran interés por los alimentos funcionales en el sector de los animales de compañía (18), aun sabiendo que los consumidores no son conscientes ni están mentalizados de su existencia, siendo fundamental la transmisión-entendimiento del etiquetado de estos productos para gatos y perros por los consumidores. El consumo de estos alimentos funcionales vendría a complementar la oferta de productos convencionales, siempre que los procesos de producción sean capaces de ofrecer precios competitivos para ser adquiridos regularmente. Recientemente, un estudio ha confirmado que muchos (la mayoría) de los veterinarios están de acuerdo con el uso de los alimentos funcionales cuando perciben que estos productos son seguros y eficaces, sugiriendo que se aplique un riguroso rigor científico en su comercialización (18). En conclusión, las empresas del sector pet food están aumentando considerablemente la incorporación de alimentos funcionales en las dietas de gatos y perros, a pesar de las limitadas evidencias científicas que avalan su efecto en estos animales, por lo que es necesario incentivar la investigación para determinar su justificación, seguridad y eficacia.   BIBLIOGRAFÍA Bosh, G., Hagen-Plantiga, E. A., & Hendriks, W. H. (2015). Dietary nutrient profiles of wild wolves: insights for optimal dog nutrition?. British Journal of Nutrition, 113: S40–S54. NRC. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. 2nd ed. National Academies Press; Washington, DC, USA. Wernimont, S. M., Radosevich, J., Jackson, M. I., Ephraim, E., Badri, D. V., MacLeay, J. M. et al. (2020). The Effects of Nutrition on the Gastrointestinal Microbiome of Cats and Dogs: Impact on Health and Disease. Frontiers in Microbiology, 11, 1266. German, A. J. (2006). The growing problema of obesity in dogs and cats. The journal of nutrition, 136: 1940S–1946S. Grześkowiak, Ł., Endo, A., Beasley, S., & Salminen, S. (2015). Microbiota and probiotics in canine and feline welfare. Anaerobe, 34: 14–23. de Godoy, M. R., Kerr, K. R., & Fahey, G. C. (2013). Alternative dietary fiber sources in companion animal nutrition. Nutrients, 5: 3099–3117. AVMA. American Veterinary Medical Association (2012). U.S. Pet ownership & demographics sourcebook. AVMA: Schaumburg, IL. Russo, N., Vergnano, D., Bergero, D., & Prola, L. (2017). Small pilot survey on parents' perception of the relationship between children and pets. Veterinary Science, 4: 52. ANFAAC. (2021). Estudio de censos. Asociación nacional de fabricantes de alimentos para animales de compañía (ANFAAC). Theysgeur, S., Cudennec, B., Deracinois, B., Perrin, C., Guiller, I., Lepoudère, A, et al. (2020). New bioactive peptides identified from a Tilapia byproduct hydrolysate exerting effects on DPP-IV activity and intestinal hormones regulation after canine gastrointestinal simulated digestion. Molecules, 26: 136. Chandler, M., Cunningham, S., Lund, E. M., Khanna, C., Naramore, R., Patel, A., & Day, M. J. (2017). Obesity and Associated Comorbidities in People and Companion Animals: A One Health Perspective. Journal Comparative Pathology, 156: 296–309. Öhlund, M., Palmgren M., & Holst B. S. (2018). Overweight in adult cats: a cross-sectional study. Acta Veterinaria Scandinavica, 19, 60: 5. Marshall-Pescini, S., Passalacqua, C., Miletto Petrazzini, M.E., Valsecchi, P., & Prato-Previde, E. (2012). Do dogs (Canis lupus familiaris) make counterproductive choices because they are sensitive to human ostensive cues?. PLoS One, 7, e35437. Brugiapaglia, A., Lussiana, C., & Destefanis, G. (2014). Fatty acid profile and cholesterol content of beef at retail of Piemontese, Limousin and Friesian breeds. Meat Science, 86: 568–573. Realini, C. E., Guàrdia, M. D., Díaz, I., García-Regueiro, J. A., & Arnau, J. (2015). Effects of acerola fruit extract on sensory and shelf-life of salted beef patties from grinds differing in fatty acid composition. Meat Science, 99: 18–24. Hill, R. C, Choate C. J., & Scott, K. C. (2009). Comparison of the guaranteed analysis with the measured nutrient composition of commercial pet foods. Journal American Veterinary Medical Association, 234: 347–351. Hasler, C. M. (2000). The Changing Face of Functional Foods, Journal of the American College of Nutrition, 19: 499S–506S. Elrod, S. M., & Hofmeister, E. H. (2019). Veterinarians' attitudes towards use of nutraceuticals. Canadien Journal Veterinary Research, 83: 291–297.   Autores: Doctor Domingo Ruiz-Cano (a),* Licenciado Ginés Sánchez Carrasco (b) Catedrático Marino B. Arnao (c) Direcciones postales de los autores a) Departamento de I+D+i de ALINATUR PET FOOD, S.L., Lorca, 30817-Murcia, España. b) Departamento de Producción de ALINATUR PET FOOD, S.L., Lorca, 30817-Murcia, España. c) Departamento de Biología Vegetal (Área de Fisiología Vegetal), Facultad de Biología, Universidad de Murcia, 30100-Murcia, España. *  Autor para correspondencia: Domingo Ruiz Cano e-mail: [email protected]

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03/02/2022

Hill’s se compromete a que todos sus envases sean 100% reciclables en 2025

La compañía de alimentación animal Hill's Pet Nutrition ha decidido dar el salto a los envases de alimento seco para mascotas totalmente reciclables de aquí al año 2025. El innovador material reciclable ha sido creado junto a sus proveedores de envases y ha sido lanzado para la gama Vet Essentials en Europa. Hill's explica que para el desarrollo de los envases reciclables se han necesitado casi tres años de pruebas minuciosas para garantizar el cumplimiento de las normas de calidad y seguridad mediante pruebas de solidez, resistencia al desgaste y vida útil de los envases, así como su resistencia frente a la grasa y a las caídas desde distintas alturas. Asimismo, asegura que durante la fase de desarrollo se llevaron a cabo más de 50 pruebas distintas en todos los tamaños de envase de cara a los posibles problemas. Y es así como se ha desarrollado un monomaterial de polietileno de baja densidad (PEBD 4), en los envases de alimento para mascotas Vet Essentials. El PEBD 4, explican, es uno de los plásticos que más se reciclan y puede transformarse en todo tipo de productos nuevos, como materiales de construcción y nuevos envases. Tras todo el trabajo anterior, se ha conseguido que al reciclar un envase de Vet Essentials se logre ahorrar la cantidad de energía utilizada para cargar por completo 52 teléfonos móviles, el equivalente a la electricidad utilizada para alimentar una bombilla led de 9 W durante tres días y ahorrar el equivalente a las emisiones de carbono de la emisión de un coche durante 1 km. Desde Hill´s aseguran que se están poniendo todos los esfuerzos para seguir ampliando los envases reciclables en sus cuatro marcas y por todo el planeta, en el marco de la estrategia medioambiental más amplia de 2025 de su empresa matriz, Colgate-Palmolive.   HILL'S Y LA INICIATIVA CEFLEX   Para hacer el reciclaje de sus envases más accesible, Hill´s participa en el proyecto CEFLEX que pretende, para el año 2025, crear una infraestructura establecida en toda Europa para recoger, clasificar y reciclar con el fin de crear envases posconsumo. De esta manera, se están elaborando unas directrices para el 'Diseño de una economía circular', en las que se tienen en cuenta tanto los envases como las infraestructuras de 'fin de vida útil' para recoger, clasificar y reciclar los residuos. También se identifican y respaldan los mercados sostenibles para ayudar a ampliar sus prácticas de reciclaje y se propone una justificación económica sostenible en la que los envases se puedan recoger, clasificar, reciclar y devolver con una calidad y precio competitivos.   COMPROMISO MEDIOAMBIENTAL DE HILL'S En Hill's Pet Nutrition, como defensores de la ciencia, se han comprometido a minimizar su huella ambiental restaurando los recursos naturales y guiando al sector hacia prácticas más éticas y responsables. La compañía afirma haber mejorado su eficiencia hídrica en un 10% en todos sus centros de producción desde el año 2017 y ninguno de sus centros está ubicado en regiones con elevada escasez de agua. Además, destacan que desde el año 2011 han reducido las emisiones de CO2 en un 14%, lo que equivale a 8.000 hectáreas de bosque, eliminando CO2 de la atmósfera cada año, y aseguran que sus 6 centros de producción cuentan con la certificación del programa de cero residuos Uso y Eficiencia de los Recursos Totales (TRUE®, por sus siglas en inglés). Respecto a la huella de carbono en el transporte de sus productos, afirman estar trabajando para minimizarla a escala mundial, reduciendo los envíos en camión y optimizando los tamaños de los buques, las rutas de suministro y las capacidades de los remolques.   Fuente: Animal´s Health

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02/02/2022

Tendencias sostenibles en empaques para alimentos de mascotas

Por Diana Mercado Cisneros

Desde hace años, los fabricantes de alimentos para mascotas se han fijado como objetivo avanzar en la sostenibilidad de los empaques, ya que las marcas han buscado formas de utilizar materiales más respetuosos con el medio ambiente y gestionar mejor el impacto al final de su vida útil. Sin embargo, recientemente, varias tendencias clave están haciendo que la sostenibilidad sea un imperativo a corto plazo. En concreto, los fabricantes están observando un cambio en la actitud de los consumidores con respecto a los empaques, alianzas e infraestructuras más amplias, para apoyar un cambio significativo y un mercado competitivo en constante cambio.   Interés de los consumidores por las opciones más sostenibles   Los consumidores son cada vez más proclives a disminuir los residuos en los basureros y a proteger los ecosistemas marinos, e incluso se comprometen a nivel de compras. Una encuesta realizada a más de 15,000 consumidores reveló que casi tres cuartas partes están dispuestos a pagar más por empaques sostenibles (Boston Consulting Group/Trivium Packaging, "Global Buying Green Report", 2020). En un estudio reciente, específico para el sector del cuidado de las mascotas, en el que participaron 608 compradores de alimentos premium para mascotas (perros y gatos): El 75% dijo que vería más favorablemente una marca que cambiará su empaque para ser más sostenible. El 80% afirmó que intenta reducir su impacto en el medio ambiente. Y casi 1 de cada 3 afirmó que cambiaría a una marca con un empaque más sostenible. (Fuente: "Premium Pet Food Purchaser Survey Results: Trends, Behaviors and Insights Pet Food Manufacturers Can Leverage to Convert Consumers", Mondi y Dow, 2019. Ver el informe completo en https://northamerica. mondigroup.com/en/pet-food-packaging-research/).   Presión competitiva de las principales marcas de alimentos para mascotas   Nestlé Purina se ha fijado el objetivo público de que el 100% de sus empaques sean reutilizables o reciclables para 2025. La empresa estima que el 80% de sus empaques actuales ya son reciclables. En Hill's Pet Nutrition, los objetivos también son ambiciosos. El fabricante de alimentos para mascotas se ha comprometido a que sus empaques sean 100% reciclables, reutilizables o compostables para 2025, y a que tengan un 25% de contenido reciclado de plásticos en todos sus empaques. También, seguirá eliminando los plásticos problemáticos e innecesarios. Alrededor del 70% de los empaques globales de Hill's (por peso) son ahora reciclables desde finales de 2019. Actualmente, está trabajando con sus proveedores de materiales para seguir innovando. Mars Petcare también tiene el objetivo de que el 100% de sus empaques de plástico sean reutilizables, reciclables o compostables para 2025 y una disminución del uso de plástico virgen en un 25% para 2025. Mars señala que está actuando eliminando los empaques innecesarios, explorando modelos de reutilización, rediseñando para la circularidad e invirtiendo para cerrar el círculo de residuos de empaques con sistemas de reciclaje que funcionan para las empresas y las comunidades.   Medidas para los fabricantes de alimentos para mascotas   A medida que las organizaciones tratan de establecer y alcanzar objetivos de sostenibilidad, los fabricantes de alimentos para mascotas estarán bien servidos para: Minimizar los empaques para reducir los residuos. Diseñar empaques reciclables. Implementar la reutilización de los empaques. Rediseñar los empaques con materiales más sostenibles. Elegir materiales de origen renovable. Educar a los consumidores sobre las etiquetas de los empaques y las formas de apoyar a las empresas con empaques más ecológicos. "Los objetivos sostenibles de las marcas se han convertido en metas con planes de acción para lograr el éxito'.   4 consejos para los fabricantes de alimentos para mascotas que buscan mejorar la sostenibilidad de los empaques   Tenga cuidado con una reducción excesiva: Reducir demasiado el empaque puede dañar el producto en su interior, aumentar los costes generales y perjudicar la percepción de la marca. Tenga en cuenta todos los factores de sostenibilidad de su material: Por ejemplo, algunos materiales se degradan en microplásticos. Así que, aunque una degradación más rápida puede ser beneficiosa en sí misma, una compensación como ésta puede presentar una opción menos deseable una vez que se examina el panorama general. Vigile la durabilidad: El material fabricado a partir de productos reciclados no es tan duradero y lo es menos después de cada ronda de reciclaje. El aumento del coste y la disminución de la durabilidad general significa que el material reciclado no es adecuado para todos los productos. Documente el origen: Si se utiliza contenido reciclado, debe conocerse el origen del material, según la norma ISO 11-607. Ahora es el momento de pasar a la acción. Realmente estamos tratando de transmitir el mensaje de que las marcas no tienen que esperar a que alguien les diga cuál debe ser la siguiente fase del mercado de alimentos para mascotas, o cómo crear algo por sí mismas en cada paso del camino, porque a menudo parte de la solución ya existe.   Fuente: Diana Mercado  

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25/01/2022

La industria española de animales de compañía protesta contra la propuesta de ley de bienestar animal

En la manifestación bajo el lema 'En defensa del sector y el comercio responsable de animales de compañía' que tuvo lugar el pasado 23 de enero, la industria planteó su preocupación por las inseguridades jurídicas y la falta de base científica de esta ley que pretende armonizar las normas de bienestar animal en el país. Si se aprueba, la nueva ley obligará a los dueños de mascotas a cuidar a los animales, lo que incluye garantizar un lugar de vida e higiene de calidad. El borrador también establece que los propietarios deben asegurarse de que las mascotas no hagan sus necesidades en áreas no autorizadas y asegurarse de que los animales realicen los tratamientos veterinarios obligatorios. Los dueños de mascotas también estarán obligados a realizar una prueba para certificar que están preparados y calificados para poseer un animal. La Asociación Española de Distribuidores de Productos para Animales de Compañía (AEDPAC) cree que la aplicación en el mercado de esta normativa 'puede provocar un efecto dominó que podría suponer un punto de inflexión para el futuro del sector del cuidado de animales de compañía'. 'Sería especialmente perjudicial para los mayoristas y minoristas de animales de compañía, ya que este sector está abocado a perder el 30% de su facturación a corto plazo, obligando a muchos operadores minoristas a cerrar', advierte el presidente de AEDPAC, Adolfo Santa Olalla. Olalla también dijo que la nueva ley crearía un mercado negro en línea ya que la demanda seguirá existiendo a pesar de cualquier cambio regulatorio. La asociación también cree que esta nueva regulación sentaría un precedente para implementar reglas similares en otros países europeos.   Intentos similares en Europa Según la asociación, la industria española de animales de compañía genera una facturación de unos 2.000 millones de euros (2.270 millones de dólares) y unos 200.000 puestos de trabajo. Tal y como afirma el secretario general de AEDPAC, Ignasi Solana Vinyoles, diferentes países de Europa han intentado aprobar e implementar 'una legislación basada en una ideología animalista que va en contra de la experiencia del mercado, el conocimiento científico y el más elemental sentido común'. Algunos ejemplos incluyen Francia, Bélgica (Flandes), los Países Bajos y Alemania. 'Trabajar en el sector del cuidado profesional de animales de compañía implica ser especialmente rigurosos a la hora de aplicar la legislación vigente, siendo el bienestar animal una parte intrínseca y esencial de nuestro día a día empresarial', afirmó. Vinyoles añadió que por ello 'la inmensa mayoría de los profesionales' está a favor de leyes de bienestar animal que regulen la trazabilidad y el bienestar animal y la calidad y sostenibilidad de los materiales y productos.   Fuente: GlobalPETS

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21/01/2022

¿Cuál es la diferencia entre alimento para gatos natural y orgánico?

Eso se debe a que las personas son más conscientes de los ingredientes no deseados en los alimentos. Hay muchas opciones de alimentos para gatos secos y húmedos naturales y orgánicos en los estantes. Sin embargo, comprender la diferencia entre los dos puede ser un desafío. Conocer la diferencia te ayudará a elegir el tipo de alimento adecuado para tu gato.   Comida para gatos natural vs orgánica Comida natural para gatos La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) aún no ha definido el término "natural" como se aplica a los alimentos para humanos. Sin embargo, existe una definición de alimento para mascotas. La Asociación Estadounidense de Funcionarios de Control de Alimentos (AAFCO) dice que los ingredientes "naturales" no se pueden producir ni someter a procesos químicamente sintéticos. Tampoco puede contener aditivos químicamente sintéticos o coadyuvantes de procesamiento. Las cantidades que ocurren inevitablemente a través de buenas prácticas de fabricación son la excepción. Los ingredientes derivados de fuentes vegetales, animales o mineras son "naturales" según AAFCO. Los ingredientes sometidos a procesamiento físico o térmico, purificación, extracción, hidrólisis, enzimólisis o fermentación también pueden denominarse "naturales". Las mascotas necesitan niveles bajos de algunos microingredientes y nutrientes sintéticos, como vitaminas y minerales. Como tal, AAFCO reconoce esto y los permite en comida para gatos natural seca y húmeda.
  Comida orgánica para gatos Aunque no existen definiciones o regulaciones en torno a los alimentos humanos "naturales", el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) define el término "orgánico" para los productos alimenticios para humanos y para mascotas. Según el Programa Orgánico Nacional del USDA, los cultivos "orgánicos" deben cultivarse en tierras libres de pesticidas durante tres años. El ganado 'orgánico' come alimentos orgánicos, no recibe antibióticos ni hormonas de crecimiento y tiene acceso al aire libre. Aunque puede ver el término "orgánico" en la etiqueta de un alimento para gatos (o alimento para humanos), el producto puede contener ingredientes no orgánicos. El USDA define cuatro niveles distintos de alimentos orgánicos: 100% orgánico: esto significa que todos los ingredientes de la etiqueta son orgánicos. Orgánico: si una etiqueta dice "orgánico", significa que el 95 por ciento de los ingredientes son orgánicos. Hecho con productos orgánicos: las etiquetas que dicen "hecho con productos orgánicos" significan que entre el 70 y el 95 por ciento de los ingredientes son orgánicos. Menos del 70% orgánico: esta declaración significa que el 30 por ciento o más de los ingredientes no son orgánicos. Cuando compres comida orgánica para gatos, busca el sello orgánico del USDA. Los alimentos para mascotas con ese sello deben contener de un 95 a un 100 por ciento de ingredientes orgánicos.   ¿Es mejor la comida para gatos natural u orgánica? La decisión entre comida para gatos natural y orgánica depende de las preferencias personales. Elige la opción con la que te sientas más cómodo y seguro para alimentar a tu gato. Sólo asegúrate de que cualquier alimento que elijas sea completo y equilibrado para la etapa de vida de tu gato. Los alimentos para mascotas deben cumplir o superar los perfiles de nutrientes estándar de la AAFCO para afirmar que son completos y equilibrados. Purina® cumple y a menudo supera los estándares de la AAFCO para nuestras fórmulas de comida para gatos. Fuente: Purina

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20/01/2022

Alimentos para mascotas: tendencias clave de la industria a tener en cuenta en 2022

Joost Lotgerink Bruinenberg, gerente de ventas de JBT FTNON, un importante proveedor de soluciones de equipos para la industria de alimentos para mascotas, examina aquí algunas de las tendencias clave que han surgido en los últimos 12 meses y detalla cómo es probable que se desarrollen en los próximos 12. El alimento para mascotas, y en particular el alimento húmedo para mascotas, es una industria que está experimentando un rápido crecimiento en todo el mundo, tanto a nivel local como internacional. Pero al mismo tiempo, hay algunas tendencias importantes que probablemente den forma al futuro de la industria.     Una de esas tendencias son los productos de reemplazo de carne a base de plantas. Una tendencia en alimentos tanto para humanos como para mascotas, a base de plantas, ha surgido como una gran oportunidad comercial en los últimos 12 meses, impulsada tanto por las preocupaciones de los consumidores sobre el medio ambiente como por el aumento del costo de la carne convencional. Esto ha llevado a empresas como JBT a ofrecer cada vez más soluciones de procesamiento basadas en plantas para la industria de alimentos para mascotas. Al mismo tiempo, y nuevamente impulsado por las preocupaciones ambientales, hay un alejamiento de los plásticos hacia opciones de empaque alternativas y sostenibles. Asimismo, existe un movimiento generalizado hacia la reducción de la huella de carbono en una línea de procesamiento de alimentos para mascotas; y JBT FTNON está trabajando en estrecha colaboración con nuestros clientes para ayudarlos a lograr sus objetivos ambientales. Lejos del medio ambiente, también ha habido una tendencia significativa a ofrecer trozos irregulares en los envases de alimentos para mascotas. JBT FTNON actualmente está desarrollando una solución y esperamos que esté lista para presentarla al mercado en el primer o segundo trimestre de 2022. Por supuesto, este es solo uno de los desarrollos que JBT FTNON ha estado desarrollando para mejorar aún más nuestros sistemas de alimentos para mascotas y satisfacer las demandas cambiantes de los procesadores. Lo más significativo es que JBT FTNON ha estado trabajando en la facilidad de limpieza y mantenimiento de las máquinas mediante la ingeniería de un mejor acceso para el mantenimiento y la limpieza. Estos cambios significan que los equipos FTNON ahora son aún más fáciles y sencillos de limpiar. Esto complementa las soluciones de procesamiento de alimentos para mascotas JBT FTNON existentes, como el inyector de dos colores para nuestro sistema de extrusión, los túneles de vapor y enfriamiento adaptados a las necesidades de llenado de latas y bolsas por igual, y nuestra unidad de corte angular que pronto podrá manejar trozos irregulares. . FTNON también estableció recientemente una red internacional de competencia de alimentos para mascotas, que reúne la experiencia de toda la industria de alimentos para mascotas para fomentar la cooperación por el bien de todas las empresas involucradas. Y gracias a JBT, FTNON ahora tiene presencia local a nivel mundial. Dado que la industria de alimentos para mascotas está realmente avanzando y expandiéndose, poder ofrecer apoyo inmediato es invaluable. JBT tiene una vasta experiencia en lo que respecta a la gestión del ciclo de vida del equipo y ayuda a los clientes a mantener las operaciones en funcionamiento con el mayor rendimiento. Mediante el uso de la red de servicio global y el soporte remoto de Realidad Aumentada (PRoSIGHT™) , el equipo de atención al cliente de JBT está siempre cerca cuando importa.   Fuente: JBT Corporation  

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19/01/2022

Los perros y las piletas: qué hay que saber a la hora de refrescar a nuestros canes

Aquí, las respuestas   Llega el verano y las piletas de natación, las piscinas, las albercas, el tanque australiano, como quieras llamar a cualquier cosa que tenga agua, está a la orden del día. Ahí nadamos, jugamos, nos refrescamos, nos divertimos mientras nuestro perro está dando vueltas. ¿Todos los perros nadan? es la gran pregunta Sí, todos los perros nadan pero no todos los perros tienen el cuerpo con relación al tamaño de la pileta de natación y lo que tenés que hacer para que tu perro no tenga problemas, para que no se ahogue en la pileta, es llevarlo a 'upa' contigo, sumergirlo en la pileta de natación y enseñarle cómo se sale. Alguien tiene que estar fuera de la pileta llamándolo, vos lo colocás, lo pones a nadar para que entienda y vea por dónde se puede salir, siempre y cuando exista la posibilidad de hacerlo. Caso contrario vas a tener que cuidarlo muchísimo porque un perro no se muere ahogado en una pileta de natación porque no sepa nadar sino porque se cansa de ir tratando de encontrar la salida. Así que la clave está en enseñarle a salir y no en enseñarle a nadar porque todos los perros nacen sabiendo nadar. Con respecto a la cuestión de que todos los perros nadan, la afirmación -en rigor- no se ajusta a la realidad. Lo que ocurre es que todas las razas tienen el instinto de utilizar sus patas y moverlas para mantenerse a flote y no hundirse; hacer el 'perrito' como nos dicen a las personas cuando somos pequeñas. Por eso si un perro se cae el agua por accidente lo más probable es que salga nadando. En relación a esto, por eso es conveniente mostrarle la salida, ya que no siempre ellos la pueden encontrar solos. Es importante saber que el contacto directo con cloro puede causar intoxicaciones en nuestro perro, así como lesiones en la piel, en vías respiratorias e incluso oculares. Esto puede poner en peligro la vida de nuestra mascota o de su visión, que se puede ver afectada por estos productos químicos. Para los perros que no están acostumbrados a ingresar a la pileta, una sugerencia es colocar un collar en el pecho para que, en caso de que el animal se canse o tenga calambres, puedes tirar de él rápidamente. Otra opción es invertir en chalecos salvavidas adecuados, muy similar al de los humanos. Las mascotas pueden tener sed y beber agua de la piscina, pero el cloro puede generarles malestar y hacer que vomiten. Es preferible ofrecerles agua un ratito antes y así evitar un disgusto.   Fuente: Infobae

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10/01/2022

¿Qué cambiará ahora que las mascotas serán legalmente miembros de la familia?

De esta manera, los animales de compañía tendrán en España un estatuto jurídico diferente al de los bienes materiales y desde entonces serán considerados "seres vivos dotados de sensibilidad" y no se les considerará como cosas. Por lo tanto, a partir del miércoles 5 de enero las mascotas son miembros de la familia.   Todas las mascotas serán reconocidas como seres sintientes   Este cambio se debe a una triple reforma legal del Código Civil, la Ley Hipotecaria y la Ley de Enjuiciamiento Civil aprobada definitivamente por el Congreso de los Diputados el pasado 2 de diciembre y publicada el 16 de diciembre en el Boletín Oficial del Estado. Entrará en vigor mañana porque, al no haber ninguna fecha de entrada en vigor, se aplicará la vacatio legis. Esto significa ante la ausencia de fecha, la entrada en vigor tiene lugar 20 días después de su publicación en el BOE: el 5 de enero.    Una nueva capa de protección para las mascotas   Esta nueva norma reconoce a perros, gatos y otras mascotas como miembros oficiales de la familia y no objetos. Por lo tanto, tendrán un tratamiento legal diferente a la de cualquier objeto inanimado. Además, se prohíbe el abandono de las mascotas y no se les puede causar sufrimiento o dolor. Por otra parte, cuando se encuentre una mascota perdida se debe devolver a su legítimo dueño a no ser que se tengan indicios de que el animal haya sufrido maltratos.  En lo que se refiere a la Ley Hipotecaria, los préstamos no podrán comprender a los animales domésticos ni tampoco podrán ser sujetos de embargo cuando así lo sea la vivienda. En cuanto a la modificación de la Ley de Enjuiciamiento Civil, implicará que, tras un divorcio y si no hay acuerdo, un juez haga una asignación de custodia de la mascota "atendiendo al interés de los miembros de la familia y al bienestar del animal". En términos generales, la socialista Sandra Guaita subrayó que el texto refleja 'la lucha contra el maltrato y la crueldad' en general. En este sentido, apuntó que "las violencias están relacionadas" por lo que aquellos que "son violentos con los animales también lo son con las personas". Todos los grupos parlamentarios votaron a favor de esta medida menos Vox, que votó en contra y considera que es un auténtico "disparate", y el PP, que se abstuvo.    Fuente: La Vanguardia

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06/01/2022

El camino hacia la 'PREMIUMIZACION"

Por José Fernando Raizer

En todas estas ocasiones, los empresarios estaban cansados ​​de producir raciones tipo 'combate' (1er precio) prácticamente sin margen de ganancia, a lo sumo empatando con los costos del proceso. En un intento por vender algo que el Cliente podría considerar 'Premium', algunos incluso pusieron en el mercado buenas marcas de alimentos como 'Honest Commercial' o 'Low Premium', como algunos clasifican. El resultado es casi siempre el mismo: el camino hacia el codiciado 'Premium' es largo, doloroso y con márgenes insuficientes para dar el ansiado 'salto'. Es más habitual seguir patinando en volúmenes y sobre todo en márgenes insuficientes. Podemos considerar que los productos Premium y Super Premium apenas representan el 10% del volumen total de alimentos para mascotas vendidos aquí en Brasil. - Es un codiciado trozo del "pastel", pero esta fiesta hace que sea muy difícil para los intrusos entrar... El mercado de consumo se está moviendo claramente hacia alimentos de mejor calidad, con atractivos diferenciados, como 'Natural' .... 'Interior', 'por Razas, por rangos de edad', 'Dieta', 'Larga vida y bienestar para tu Pet', etc. pero el viaje sigue siendo arduo... Con la esperanza de escuchar una explicación técnica y comercial elaborada de lo que es un producto 'PREMIUM', una vez le pregunté a un alto ejecutivo de la División de Mascotas de la pionera Ralston Purina Company, una empresa para la que trabajaba en ese momento. La respuesta me sorprendió por su franqueza y sencillez: 'LA COMIDA PREMIUM ES QUE EL CONSUMIDOR ESTÁ DISPUESTO A PAGAR UN 'ALGO MÁS', O UN 'PREMIUM POR TENERLO'. En resumen, no es suficiente que el emprendedor haga un esfuerzo para hacer un producto "PREMIUM", si el consumidor adecuado no cree en él, esa es la llamada "CALIDAD PERCIBIDA" Hice hincapié intencionalmente en el "consumidor adecuado" porque es difícil de capturar... Pude ampliar en canales de distribución, publicidad y promoción, disponibilidad en puntos de venta, precios, atención al cliente, incentivos y compensaciones para equipos de ventas externos e internos, incentivos para empleados y veterinarios, participación en eventos, patrocinios, conferencias, artículos en revistas especializadas, etc., etc., pero este artículo no es el caso. Mucha gente mejor capacitada que yo ha escrito mucho sobre estas cosas.   EXAMEN DE CONCIENCIA: Todo empieza mucho antes, es decir, en la fábrica, y se trata de ella, y todo lo que gira en torno a ella. Es por ello que me gustaría provocar un examen de conciencia en aquellos que pretenden ganar más dinero produciendo y vendiendo Alimentos Premium y Super Premium". 1.) FORMULACIÓN, PROVEEDORES, MATERIAS PRIMAS Y ASEGURAMIENTO DE CALIDAD (Frase: La calidad es cara, pero la falta de calidad es aún más cara ...) a-) ¿Tienen sus formuladores la formación y la información necesarias para desarrollar y formular productos Premium para la cuota de mercado en la que desea participar? Copiar etiquetas de productos establecidas no siempre es garantía de éxito; casi siempre conducen a una situación en la que se agregan muchos ingredientes, cuyo valor no es percibido por el consumidor. b-) ¿Ha desarrollado proveedores confiables de ingredientes críticos, ha formado alianzas comerciales estables y los ha ayudado a mantener altos estándares de calidad para lo que están suministrando? Esto exige visitas, implicación y trabajo conjunto de sus Departamentos de Compras y Control de Calidad en la tarea de "Certificación de Proveedores" ... ¿o lo considera un POP más "aburrido" de la BPF? c-) Su Departamento de Control de Calidad tiene un laboratorio razonablemente establecido y personas capacitadas para realizar, al menos, el análisis básico de ingredientes críticos (por ejemplo, acidez, peróxido, Eber, micotoxinas, análisis estereoscópico, etc.). O su laboratorio sólo tiene un medidor de humedad de tamices y uno o dos auxiliares no entrenados para clasificar el maíz y la humedad??? d-) ¿Su empresa analiza el 100% de los ingredientes críticos (proteínas animales, aceites) antes de utilizarlos? ¿Su empresa tiene un NIR activo? ¿O tiene al menos un laboratorio acreditado cerca contratado para realizar los análisis BROMATOLÓGICOS y también los más complejos y entregar los resultados rápidamente? ¿O sólo usa los laboratorios de proveedores? e-) ¿La TRAZABILIDAD total de sus productos pasaría por una prueba documental minuciosa y completa realizada por alguien que entienda los rayones? (GMP de nuevo...) f-) ¿Confía en que siempre le está dando al consumidor los niveles de garantía expresados ​​en sus productos y más allá? Ejemplo: Es fácil garantizar el % de Proteína Cruda, pero no tan fácil garantizar la digestibilidad y el correcto equilibrio de aminoácidos... y vitaminas ídem... Su empresa tiene un programa de análisis consistente, que incluso incluye pesticidas y análisis de metales pesados? ¿O depende única y exclusivamente de los laboratorios de las empresas que suministran aditivos y premezclas? g-) ¿Su empresa clasifica y limpia los granos utilizados? No es necesario ir demasiado lejos para dejar en claro las consecuencias de almacenar y utilizar incorrectamente granos rotos, quemados, germinados, huecos, quemados en la comida de ese PET que ahora se considera parte de la familia ... h-) ¿Su empresa tiene certificación ISO, o al menos las BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN - GMP muy bien implementadas? i-) ¿Están perfectamente definidos los Estándares de Materias Primas y los Estándares de sus productos terminados, son parte del Manual, se actualizan periódicamente, son conocidos por todos y son seguidos religiosamente? ¿O la idea que tiene su equipo de Operación y Garantía de Calidad sobre los ESTÁNDARES es sólo un vaso con muestras en el área de extrusión? j-) ¿Su Equipo de Aseguramiento de la Calidad (y la Supervisión de fábrica incluida en él) es continuamente capacitado, EVALUADO y actualizado en técnicas, procesos y estándares? ¿Existe un programa anual y formal de formación y EVALUACIÓN FORMAL de personas? ¿O esto también sería otro BPF POP "molesto"? k-) ¿Puede su empresa resistir la tentación de producir "Alimentos de Primera" con "Materias Primas de Tercera", baratas y muchas veces sin características de calidad bien definidas? ¿Quieres un ejemplo? He visto una empresa que tenía la intención de producir Premium, comprar y utilizar un lote de barrido de puertos como materia prima. Un caso extremo, pero lamentablemente real, y las consecuencias fueron desafortunadas tanto para los perros como para los dueños. l-) ¿El control de plagas es realmente efectivo en su empresa? - Las devoluciones de productos y la pérdida de mercado a menudo se deben al hecho de que este tipo de control es ineficaz. En el caso de los productos Premium y Super Premium, esto es un pecado mortal... m-) ¿Se verifican sus equipos de pesaje y medición de acuerdo con un estricto programa de control? 2.) PROCESOS, EQUIPOS, AUTOMATIZACIÓN, CONTROLES La automatización no es más que un conjunto de hardware y software en equipos críticos, cuyo objetivo es REDUCIR la interferencia humana en el proceso. Cuanto menor sea la interferencia humana en el proceso, mayor será la probabilidad de que la empresa esté ofreciendo constantemente un producto con calidad garantizada a sus clientes… ¿La operación de dosificación de macroingredientes está automatizada y el sistema proporciona bloqueos para secuencias incorrectas o ingredientes faltantes, incluida la premezcla? ¿Su sala de micro / premezclas tiene un sistema de pesaje asistido que garantiza que se preparen las cantidades correctas de los microcomponentes correctos y que se agreguen correctamente en el ritmo correcto, en un sistema de verificación de códigos de barras? ¿Está completo el enrutamiento del lote a procesar a los silos de producto molido y al ensacado? ¿Su molino es apto para Petfood Premium? En molinos de baja velocidad (p. Ej.), Esto requiere tamices con un diámetro de 0,8 mm o meno ... El objetivo de la granulometría de molienda es un DGM de 350 micrones... ¿Su equipo de extrusión es flexible, tiene un buen nivel de automatización y sus matrices de formateo son capaces de producir de manera consistente formatos en los tamaños exactos que demanda el mercado? ¿Su empresa tiene extrusoras de doble tornillo? ¿Hay alguna adición de lechada (emulsión de carne fresca), posiblemente pre-digerida en su extrusora? Este es un proceso característico de algunos productos Premium y Super Premium exitosos... El mercado Premium demanda cada vez más productos sofisticados, como coextruidos, rellenos, jaspeados, almohadas... Ingredientes alternativos.     Si hay aplicación de tintes (cada vez más en desuso), ¿el sistema está automatizado? ¿La operación de recubrimiento de los productos extruidos sigue los estándares de inclusión generalmente aceptados para los productos Premium y Super Premium?   ESTÁNDARES DE INCLUSIÓN DE LÍQUIDOS NORMALMENTE ACEPTADOS:   ¿El rendimiento de su equipo de secado se controla de forma automática o manual? ¿Es su secadora un contraflujo, vertical? Sólo controlan la humedad o principalmente también la actividad del agua (Aw) EN INTERVALOS DE TIEMPO ADECUADOS??? Actualmente, hay medidores de Aw en línea. ¿Se conocen y controlan las interrupciones de secado provocadas por su equipo? Una de las mayores causas de devolución de productos es el moho causado por el hecho de que su producto sale caliente y / o húmedo del enfriador... Incluso puede salir seco, pero si permanece caliente en el silo de ensacado, se produce el 'punto rocío', y habrá condensación de humedad en el producto. ¿La vida útil de los repuestos como roscas, matrices, manguitos está perfectamente controlada y la adquisición está impulsada por el criterio de costo-beneficio y no solo por el precio? ¿Cómo es su sistema para agregar sabores y aceites? ¿Utiliza el sistema por lotes? ¿Los líquidos son pesados ​​o ya tiene medidores de masa? ¿Está automatizado o simplemente controlado por mediciones periódicas? ¿Es lo suficientemente flexible para agregar por vacío hasta (por ejemplo) 18% de líquidos al producto terminado, sin perjuicio de la apariencia (manchas)? Los productos Premium y Super Premium exigen cada vez más concentraciones crecientes de aceite y palatabilizantes… ¿Existe un programa de secuenciación de productos y limpieza de equipos bien definido que evite la contaminación cruzada? A los clientes que compran Premium y Super Premium no les gusta y no aceptan ver cookies de diferentes tamaños y colores en el producto... ¿Funciona correctamente el sistema de eliminación de partículas finas (polvo) de su producto? ¿Están sus productos cuidadosamente empaquetados, almacenados y cargados para evitar la formación de nuevos finos (polvo) y galletas agrietadas? ¿Sus máquinas ensacadoras cumplen y superan las especificaciones establecidas por los órganos de control, en términos de precisión? Los productos de peso incorrecto en los estantes de los supermercados pueden destruir una marca... y causar fuertes multas. ¿Su empresa cuenta con varios tipos de ensacadoras, siempre controladas, que puedan empaquetar con calidad y precisión los productos que demanda el mercado Premium? Ejemplo: soldaduras tipo 5, vacío, volúmenes pequeños como 1 kg, 1,5 kg, con una precisión mínima de 0,25%. ¿Su sistema de mezcla de partículas es automático o manual? ¡La consistencia del rendimiento y la apariencia son fundamentales en los productos Premium! ¿La digestibilidad de sus productos Premium y Super Premium alcanza la marca del 90%? Taburetes consistentes, sin olor repugnante y en pequeño volumen es lo que busca el mercado Premium… ¿Sus productos se prueban constantemente en perreras especializadas en términos de palatabilidad? ¿Su empresa intenta adelantarse a la competencia en este sentido? Hacer buenos productos Premium no es complicado, es mucho más trabajo. Y ciertamente cuesta un poco más... Exige inversión en Selección, Contratación, Capacitación y motivación constante de las personas para formar el Equipo con las habilidades adecuadas para el puesto. También exige inversión en Equipos, Procesos y Automatización. También exige una comunicación perfecta de la fábrica (el M.E.S) con el software ERP de su empresa. Esto es fundamental no sólo para la gestión de procesos, sino también para la contabilidad de costes, el trabajo logístico, las compras y la formulación. Hecho todo esto, su empresa estará produciendo productos Premium y Super Premium por los cuales el Consumidor estará dispuesto a pagar ese 'ALGO MÁS' que mencioné al principio del artículo. Ahora todo lo que queda es "sólo" hacer que este consumidor tan deseado crea que su Producto Premium es lo que él quiere y quiere pagar un poco más por él. Dejo que los amigos de Marketing / Ventas tengan la última palabra sobre cómo hacer esto. ÉXITO, FABRICACIÓN Y VENTA DE PRODUCTOS PREMIUM!!!   Fuente: All Pet Food

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20/12/2021

Consejos para saber dónde dejar a nuestros perros y gatos durante las vacaciones

Cuando llegan las vacaciones una de las opciones puede ser: voy sin el perro o sin el gato. Si voy a elegir una guardería de perro o de gato no me debo guiar ni por Internet ni por simples recomendaciones de vecinos. Ese es el inicio de la cosa. Pero vos tenés que tener una recomendación muy confiable porque le vas a dejar un afecto, sobre todo con las guarderías de gatos que hay pocas confiables. El gato es un animal que se asusta muy fácilmente y le estás dejando un afecto. Una vez que elegiste el lugar, tenés que ir vos a la guardería. A ver, a palpar, a darte cuenta dónde vas a dejar tu afecto y la gran recomendación si lo vas a dejar en un pensionado o guardería es que antes lo dejes una mañana y lo vayas a buscar al mediodía. Luego lo dejás un día entero o dos, si podés y lo vayas a buscar para que veas cómo es la reacción del animal.   Las guarderías tienen que darte toda la tranquilidad, y muchas de ellas te envían hasta filmaciones cotidianas de cómo está el animal porque hoy en día a través de WhatsApp eso es muy fácil de hacer. Hay perros que se adaptan a todo tipo de situaciones e incluso disfrutarán de su estancia en una residencia, con espacio para correr y jugar con otros perros. Pero no todos los perros están hechos para hospedarse en un lugar así. Pero si tu perro es muy miedoso y muy apegado, lo pasará realmente mal en un espacio abierto y rodeado de desconocidos. En estos casos es mejor que pase su estancia en una casa, a ser posible de un familiar o amigo que ya conozca. La otra opción es, sobre todo en el gato, dejo el gato en casa, o dejo el perro en casa. Para lo cual alguien de mucha confianza tiene que venir diariamente a tu casa para cambiar las piedritas sanitarias del gato, para ponerle agua, para cambiarle el alimento y en el caso del perro, para ponerle de comer, al perro no se le deja el alimento todo el día, cambiarle el agua y sacarlo mínimamente a pasear dos veces. Si esto no es incordioso, sería lo ideal, porque el perro pierde la conexión con su manada, vos te fuiste de vacaciones pero no pierde su lugar. Sino elegí concienzudamente una buena guardería tanto para tu perro como para tu gato.   Fuente: Infobae

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17/12/2021

Tendencias del consumidor y su Impacto en la tecnología para el procesamiento de alimentos húmedos

El cuidado de las mascotas, especialmente la alimentación, es una discusión crucial. Los padres experimentados se preocupan por el bienestar de su mascota. Los nuevos padres exigen sostenibilidad. Quieren que los fabricantes se preocupen por el bienestar de los animales. Tanto los padres nuevos como los experimentados están cambiando las formas de satisfacer las necesidades de alimentación.   Tendencias del mercado Globalmente, la humanización de las mascotas ha recibido mucha atención. El paso de dueño a padres de mascotas ha sido una tendencia crucial y definitoria en el mercado de alimentos para mascotas, más aún en países desarrollados. Con los nuevos padres de mascotas entrando en el mercado y muchos dueños de larga data teniendo más tiempo para investigar sobre los productos que les dan a sus mascotas, nunca ha habido un mejor momento para pensar cuidadosamente sobre cómo posicionar los productos en el mercado. Los consumidores están tomando conciencia de la salud de sus mascotas y están comprando alimentos con alto valor nutricional con el objetivo de fomentar su bienestar. Por ello, hoy en día no sólo buscan productos básicos, sino también de producción local, naturales, con beneficios específicos para la salud y con una huella ambiental más pequeña, incluidas opciones vegetarianas e híbridas. La tendencia de humanización ha incrementado la concientización de la salud y ha generado una demanda por alimentos libres en azúcares, granos, colorante o aditivos químicos. Siendo probable que muchos consumidores estén revisando las etiquetas de los alimentos para mascotas. Con las tendencias emergentes de humanización y premiumización, se espera que la demanda de los alimentos para mascotas crezca aún más en los próximos años.   Alimentos húmedos para mascotas Con las nuevas tendencias, los alimentos húmedos han ganado un rol importante, ya que los consumidores buscan alimentos basados en los beneficios que ofrecen los alimentos húmedos. Los alimentos húmedos tienen más contenido de proteínas y grasas que los secos... las mascotas a menudo perciben que los alimentos húmedos son más sabrosos que los secos. Además, la mayoría de los alimentos húmedos no contienen conservantes, por lo que están destinados a un consumo rápido, a menos que hayan pasado a través de procesos de esterilización. En general, los beneficios de los alimentos húmedos son: • Mayor contenido de humedad: la comida húmeda puede ser una buena opción si su mascota no bebe tanta agua como debería, o si tiene una condición médica que podría beneficiarse de una hidratación adecuada. • Palatabilidad: los alimentos húmedos son a menudo más aromáticos y sabrosos en comparación a la comida seca. • Saciedad: la comida húmeda tiende a crear una sensación más duradera de estar "lleno". El aumento de la saciedad es útil para controlar el peso • Más fácil de masticar: las mascotas que tienen enfermedades dentales u otras anomalías orales pueden encontrar que los alimentos húmedos son más fáciles de masticar que los secos. Data global de los alimentos húmedos para mascotas Los ingresos del mercado de Alimentos húmedos para Gatos y Perros fue de USD 24.709 millones en 2020 y alcanzarán los USD 37,833 millones en 2025, con una a tasa de crecimiento anual compuesto de 5,48% entre 2020-2025. América del Sur tiene un crecimiento más lento, pero el crecimiento de los alimentos húmedos es más rápido que cualquier otra categoría. El comportamiento actual en los países líderes muestra que esta tendencia tendrá un fuerte impacto en el continente. La proyección para los próximos 5 años para América del Sur muestra que países como Brasil, Argentina, Perú y Chile aumentarán más de un 5% en volumen.   Soluciones Sostenibles Para El Procesamiento En JBT ofrecemos una solución global para el procesamiento de alimentos húmedos para mascotas Nuestra marca JBT-FTNON, con más de 60 años de experiencia en la industria, suministra una línea completa de procesamiento de alimentos para mascotas que comienza con el sistema de tolva, luego se extruye en cuerdas, se cuece al vapor, se enfría y finalmente se corta en trozos estándar o irregulares. La eficiencia energética es un elemento clave de este sistema, diseñado para ser lo más modular posible, utilizando los mismos componentes o repuestos. Su fácil mantenimiento significa que se pueden acortar los tiempos de limpieza, mientras que hay un fuerte enfoque en lograr un resultado consistente de alta calidad en términos de textura, color y sabor. Conservación de los alimentos: Un elemento clave La selección de empaques puede influir significativamente en el atractivo de los estantes y generar lealtad a la marca a largo plazo. Las latas siguen siendo el envase predominante para los alimentos húmedos, que surgió como el segmento más grande en 2018. Las latas se utilizan predominantemente para envasar productos para gatos, con un enfoque en abridores de fácil tracción que hacen un "ruido emergente" al que muchos gatos reaccionan instantáneamente. JBT - TwinTec, nuestro llenador/cerrador monobloque, ofrece una perfecta sincronización entre el llenado y sellado. La tecnología TwinTec establece nuevos estándares en higiene y seguridad de alimentos: acero inoxidable de larga duración con cables integrados que aseguran un acceso fácil, perfecto funcionamiento y máxima seguridad del operador. Disponible con llenadora Unifiller o Llenadora al Vacío, esta máquina llena y cierra latas a velocidades de hasta 600 latas por minuto.   Elemento Clave: Esterilización La esterilización en contenedores es una tecnología de procesamiento térmico probada que hace que los productos alimenticios con bajo contenido de ácido (pH> 4,5) sean seguros para el consumo y prolonga la vida útil, sin refrigeración, para una distribución amplia y estable. Los Batch Retorts están todos equipados con un sistema de rociado de agua a vapor, lo que garantiza un procesamiento térmico uniforme y eficiente de los alimentos envasados, ofreciendo productos consistentes de alta calidad, gracias a la excelente distribución de la temperatura.   JBT - Tu Solución Global Nuestra red global de centros de investigación y tecnología le permite trabajar con un equipo de expertos que aseguran que sus productos serán procesados, esterilizados y envasados efectivamente: menor tiempo, mejor la calidad y menor cantidad de energía.   Fuente: JBT Corporation

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16/12/2021

Lanzan una app para evaluar el dolor en gatos por sus expresiones faciales

La escala Grimace es una herramienta para medir el dolor agudo en gatos mediante los cambios que se producen en sus expresiones faciales desarrollada y validada por un equipo de veterinarios de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Montreal. Esta herramienta ha sido sometida a una rigurosa validación científica y se ha demostrado que es válida y fiable para la evaluación del dolor en gatos con diferentes condiciones médicas y quirúrgicas, utilizando tanto una evaluación basada en imágenes como en tiempo real. Este mismo grupo de veterinarios lanzó una web, en colaboración con la compañía de salud animal Zoetis, con recomendaciones sobre cómo usarla e interpretar las puntuaciones y manuales de entrenamiento para familiarizarse con su uso. Ahora, el grupo ha lanzado una aplicación para smartphones y tablets, también con el apoyo de Zoetis, para continuar dando a conocer y facilitando el uso de la escala Grimace. La app, pensada para cualquier tipo de usuario, facilita la evaluación del dolor en tiempo real y presenta múltiples dibujos e imágenes para un fácil aprendizaje. El objetivo es, afirman los desarrolladores, 'mejorar el manejo del dolor felino en todo el mundo al aumentar la conciencia, brindar educación y facilitar la evaluación práctica del dolor agudo en los gatos'.         LA LABOR DE ZOETIS PARA MEJORAR EL TRATAMIENTO DEL DOLOR El apoyo de Zoetis a la escala Grimace es uno más de sus esfuerzos para mejorar el tratamiento del dolor en veterinaria. De hecho, la compañía apoya también el Consejo Mundial del Dolor de la Asociación Mundial de Veterinarios de Pequeños Animales (WSAVA). Asimismo, junto al Instituto del Dolor en Animales de Compañía (IDAC) de la Universidad Complutense de Madrid, ha impulsado en España los comités de expertos en dolor crónico felino y canino, para así aportar herramientas para mejorar la calidad de vida de los animales de compañía.   Fuente: Animal's Health

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14/12/2021

Por qué los millennials tratan a sus mascotas como si fueran sus hijos

Aunque los perros y los humanos llevan unos 30.000 años viviendo juntos, al comienzo su relación fue simplemente práctica. Los perros, eran auxiliares de cacería, advertían los peligros y ayudaban a conseguir más y mejores presas. Paradojalmente, hoy los alimentamos y al principio de esta relación ellos nos ayudaban a hacerlo. Al mejorar las habilidades de caza, los humanos dejaron de necesitar el auxilio de los perros y gracias a la posibilidad única de poner cara de súplica, de poner cara de 'yo no fui', los perros pasaron a formar parte de nuestras vidas, como perro nomás, en un rol de afecto y compañía. Ya en la década del 40, el doctor Konrad Lorenz explicaba qué al ver características infantiles en un ser vivo, queremos ocuparnos de él y protegerlo. La desproporción entre sus cabezas y de sus ojos comparados con sus cuerpos, despierta en nosotros la necesidad instantánea de cuidarlos y alimentarlos. Por otra parte, a pesar de hacer unos 5.000 años que consideramos a los perros como mera compañía y afecto, esta función no ha sido todavía adecuadamente reconocida y celebrada. No es casualidad que sea en este momento tan controvertido y convulsionado en el que los perros y los gatos se hayan convertido en los mejores aliados de las nuevas generaciones. Tampoco resulta sorprendente que el boom de las mascotas encontrara en el confinamiento un punto de inflexión. La adopción de animales aumentó entre un 30% y un 50% respecto al mismo periodo un año antes. Sin duda fueron los animales de afecto y compañía los que mejor lo pasaron durante el confinamiento, pues los seres humanos, al no poder abandonar su hogar ni juntarse con otras personas los convirtieron en parte vital del entorno y de su familia.   Un hecho destacable es cómo los perros y los gatos se han convertido en el salvavidas de multiplicidad de angustias y depresiones a tal punto que habría que preguntarse quién cuida a quién (REUTERS).   Un estudio señala que uno de cada cinco millennials ha decidido que su familia prescinda de los niños en aras de los perros, mientras que un 40% afirma que el amor que su hipotética pareja tenga por los animales es un factor clave a la hora de iniciar una relación. Este cambio de mentalidad ha repercutido en la sociedad cambiando tendencias y haciendo crecer industrias de accesorios, alimentos, servicios y medicamentos para perros y gatos. Llevar al trabajo presencial a un animal no es algo tan raro, hoy en día. Muchos aseguran que trabajar es más fácil así. Hasta ropa para perros se ha popularizado humanizándolos y sometiéndolos, sin protesta posible, a nuestro arbitrio a los compañeros de cuatro patas. Otro hecho destacable es cómo los perros y los gatos se han convertido en el salvavidas de multiplicidad de angustias y depresiones a tal punto que habría que preguntarse quién cuida a quién. Los millennials son la generación de los 'padres de los animales de compañía' y esta tendencia obliga a un profundo análisis de los cambios de conducta generacionales en las sociedades occidentales con la disminución del crecimiento demográfico y la sensible pérdida de una gran parte de la trama social entre los seres humanos.   Fuente: Infobae

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10/12/2021

Crea una estrategia de marketing exitosa para la industria Pet Food

Por Diana Mercado Cisneros

¿Qué elementos influyen en la toma de decisión a la hora de efectuar una compra?   Una buena estrategia de marketing. Primeros pasos para generar una estrategia exitosa Primero que todo tienes que pensar en tus objetivos SMART y tenerlos bien claros, de esa forma podrás crear tus estrategias con una meta en común. Ya sea que busques aumentar tus ventas, mejorar tu posicionamiento web u optimizar tu presencia en redes sociales, para lograr que tus esfuerzos funcionen necesitas establecerlos de manera que sean específicos (S), medibles (M), alcanzables (A), relevantes (R) y a tiempo (T). Ahora bien, revisemos otro punto muy importante: las 4 P 's - Producto, precio, promoción y plaza. El producto, pues como su mismo nombre lo dice es lo que se va ofrecer, lo que tu empresa aportará a sus clientes. El precio, es una de las decisiones de marketing más complejas, ya que intervienen múltiples factores como los costos de fabricación, el margen comercial, la demanda, el posicionamiento respecto a la competencia, el poder adquisitivo del público potencial y muchas otras características. En esta parte, también se toman en cuenta aspectos como las formas de pago o los descuentos. La promoción, en esta parte se incluyen todas las acciones de comunicación que tu empresa llevará a cabo para dar a conocer los productos con la finalidad de aumentar las ventas. Es aquí donde entrarían todas las estrategias publicitarias, relaciones públicas, tácticas de venta y por supuesto, las de marketing. Plaza, punto de venta o distribución, hace alusión a los diferentes canales a través de los cuales tus productos llegarán a los consumidores. Si se planea poner los productos en una tienda específica, si sólo estará disponible en línea o si será una venta integral. Este punto abarca aspectos como el acceso, el almacenamiento, la gestión de transporte o los inventarios, además de la experiencia de cliente.   Aumenta tus ventas utilizando marketing digital Cuando vas a desarrollar tus estrategias recuerda tener presente tus objetivos SMART, con base a estos puede que algunas tácticas sean más efectivas que otras.   Marketing de contenidos Esta consiste en crear contenido de valor para los usuarios de tal forma que ellos reciben algo a cambio. Por ejemplo, has visto que la mayoría de las páginas web hoy en día tienen una sección de blog y también de la nada te aparece un pop up o un anuncio que te ofrece algún recurso gratis, a cambio tienes que dejar tu email pero ahí está el detalle. El consumidor de hoy en día no te va a dar sus datos sin recibir nada a cambio. En el caso de las marcas de comida para mascotas, están creando contenido que dará al usuario conocimiento sobre el cuidado de los mismos o bien hacen sorteos en los cuales se solicitan datos de contacto para participar en alguna rifa o para recibir algún cupón de descuento. De esta forma las marcas se aseguran de atraer prospectos interesados en sus productos. La empresa Petco sabe la importancia del marketing de contenidos y creó este promocional para que con sólo solicitar los datos de contacto, reciben descuento en la primera compra.   Email marketing A través de emails puedes crear un canal de comunicación personalizado, basado en las necesidades de tus suscriptores. El email marketing es una herramienta utilizada para la creación de bases de datos especializadas, ya sea para clientes que te han comprado una vez, aquellos clientes que te compran con frecuencia y para aquellos que nunca te han comprado, pero han mostrado interés. Dependiendo de qué tan segmentada esté tu base de datos, podrás crear las campañas y adecuarla a las necesidades de tus clientes e incentivarlos a que accionen de la manera que tú quieras; ya sea comprar algún producto, accesorio o aprovechar los descuentos y promociones que has creado para ellos. Estas campañas pueden ser realizadas tanto si eres un distribuidor o fabricante de alimento para mascotas. En el caso de los fabricantes, realizar y enviar promociones especiales para distribuidores y otras para clientes resulta ser una buena herramienta para aumentar las ventas.   Redes sociales Con esta herramienta no sólo promocionas sino que puedes interactuar con tus clientes, saber que quieren, lo que necesitan que las marcas o distribuidores de alimento para mascotas hagan por ellos. Es una excelente plataforma para hacer que todo se vuelva viral, hacer campañas que involucren tanto a las mascotas como a los dueños y publicar en redes sociales los resultados, son la forma perfecta de hacer que tus seguidores sientan que hay humanos detrás de cualquier marca. Es muy importante que conozcas el tipo de audiencia, pues las redes sociales funcionan muy bien para ciertos sectores y no tan bien para otros; elabora una estrategia adaptada a tu mercado meta ya que cada audiencia es distinta y debes crear contenidos enfocados en tu público objetivo. Empresas como Kantek premium, están conscientes de la gran capacidad que tienen las redes sociales para humanizar una marca y acercarse a su audiencia. Recientemente, hubo un deslave y colapso de una barda en un refugio de animales en la ciudad de México, la empresa comenzó a compartir y solicitar el apoyo para el refugio a través de sus redes. Es posible también hacer transmisiones de En Vivos y crear material de valor para los seguidores, de tal manera que tu empresa y tu producto sean posicionados como líderes de opinión. Tal como lo hace Petco, quienes de manera periódica realizan este tipo de contenido para su audiencia y generan muy buenos resultados.   Complementa tu estrategia con marketing convencional Además de las digitales antes mencionadas, es importante complementar con algunas tácticas convencionales. En primer lugar, no olvides participar en eventos de la industria pet food como: Feria Empresarial PET y VET en Brasil, Foro Mascotas Pet Food 2021 en México. Algunos serán virtuales por la actual situación. Patrocinio de eventos. Ya sean eventos sin fines de lucro, o congresos. Incluso puedes patrocinar algún refugio de mascotas u organización dedicada al cuidado y protección de las mismas. Anuncios convencionales en periódicos, televisión, radio o espectaculares. De este tipo de estrategias puedes elegir una o dos y complementar tus tácticas digitales de tal manera que logres tus objetivos. Es hora de aplicar lo aprendido Ya seas un distribuidor o fabricante de alimento para mascotas, desarrollar un plan de marketing te dará dirección y lograrás cumplir con tus objetivos. Si quieres aumentar las ventas o fidelizar a tus clientes, las tácticas de marketing te ayudarán a conseguirlo.   Fuente: All Pet Food  

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09/12/2021

El concepto de consumo conciente en la nutrición animal fomenta el uso de compuestos naturales para reemplazar moléculas sintéticas.

Esta evaluación tiene como objetivo verificar si el compuesto tiene la capacidad de unirse a moléculas desestabilizadas y evitar que generen compuestos degradantes y tóxicos en los alimentos. Mediante técnicas de espectrofotometría es posible evaluar las propiedades antioxidantes de los compuestos.   Además de los experimentos in vitro, se pueden realizar pruebas a nivel en vivo, con animales en el campo. Se pueden evaluar diferentes parámetros como: Rendimiento zootécnico. Energía metabolizable y digestibilidad. Funciones bioquímicas. Aceptación de alimentos por parte del animal. En busca de innovación y satisfacción de las necesidades del mercado, BTA Aditivos siempre está desarrollando e investigando las mejores moléculas para ser aplicadas en el segmento de la nutrición animal. El uso de compuestos naturales, además de contribuir a la eficiencia productiva, es una alternativa a la sustitución de aditivos sintéticos, dando lugar a más soluciones para el desarrollo de tecnologías de producción y alimentos seguros. La introducción de programas estratégicos que proporcionen una reducción en el uso de antibióticos promotores del crecimiento puede contribuir a que Brasil se destaque en el mercado global. Vea cómo la eliminación de antibióticos que promueven el crecimiento y el uso de ácidos orgánicos y aceites esenciales ha ido ganando terreno en las dietas de campo, ya sea a través del agua potable o en el alimento.   Autor: BTA Aditivos Fuente: All Pet Food

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06/12/2021

Fuentes de proteínas emergentes para la industria de los alimentos para mascotas

El impacto que nuestra civilización tiene sobre el funcionamiento del medioambiente es cada vez más evidente y menos discutible. Si bien todavía existen nichos de controversia y rechazo a la idea de que el desarrollo humano es responsable de cambios en el funcionamiento del clima y los procesos globales del planeta, gran parte de la población ya ha adoptado esta idea como cierta y además ha tomado medidas concretas para mitigar la huella que cada uno de nosotros dejamos. La visión que se tiene de este tema crucial para la sociedad está fuertemente influenciada por el rango etario, así los jóvenes no sólo se muestran mas preocupados por este tema y menos propensos a negarlo, sino que además llevan la delantera en incorporar cambios de conducta concretos que modifican sus hábitos de consumo. Existen varias tendencias muy marcadas en las nuevas generaciones respecto de su forma de afrontar el consumo para cubrir sus necesidades, una de las de más rápido crecimiento es la de reemplazar el consumo de productos de origen animal por alternativas, principalmente vegetales. Esto ha generado toda una gama de perfiles que pueden ser clasificados en alguno de estos grupos Flexitarianos: admiten el consumo de carne y productos de origen animal de manera moderada y esporádica, fundamentalmente en ocasiones sociales, dan prioridad al consumo de vegetales y derivados de vegetales. Representan aproximadamente un 16% de la población global y el 85% son menores a 60 años. Vegetarianos: no consumen carne, pero sí algunos de derivados como lácteos, huevos y miel. Alrededor del 10% de la población mundial es vegetariana, India solamente cuenta con mas 350 millones de vegetarianos. Veganos: no consumen ningún tipo de producto proveniente de animales, incluso cuero y eventos donde se usen animales. Representan un 3% de la población mundial. Independientemente de los detalles específicos de cada grupo, juntos representan el 29% de la población mundial y compartes estos rasgos comunes: El 60% de los tres grupos es menor a 44 años. Mas del 70% realiza actividades de bienestar como ejercitación y meditación. Mas del 60% realiza actividades relacionadas al cuidado del medioambiente incluyendo la compra preferencial en empresas socialmente responsables. Mas del 40% prefiere gastar dinero en experiencias que en bienes. Ahora bien, cómo impacta todo esto en la industria de los alimentos para mascotas de manera concreta. Por un lado, la fuerte tendencia a la humanización de las mascotas hace que las personas trasladen sus hábitos a sus mascotas, por otro lado, la disminución del consumo de carne trae aparejada una disminución en la oferta de subproductos de origen animal, generando incertidumbre sobre el abastecimiento de proteínas en el futuro mediato. El resultado final es que se ha generado en los últimos años una tendencia constante al desarrollo de productos vegetarianos o veganos para mascotas y a la incorporación de fuentes proteicas alternativas, para el desarrollo de nuevos productos. Quizás la tendencia mas consolidada respecto de la incorporación de nuevas fuentes de proteínas es la denominada Grain Free, en la que además de reemplazar el almidón de los cereales también se reemplazan proteínas tradicionales por alternativas que provienen de legumbres y vegetales. Pero esta tendencia no necesariamente es vegetariana. Si es importante resaltar su presencia porque ya ha generado un espacio de mercado permanente y en donde los ingredientes y formulaciones alternativas ya hicieron el camino de romper dos grandes barreras, la cultural para los humanos y la de la palatabilidad para las mascotas. A la hora de desarrollar alternativas vegetarianas de alimentos para mascotas el punto clave a resolver es la fuente de proteínas, la cual no sólo debe estar concentrada, sino que además tiene que poseer un perfil de aminoácidos completo para la nutrición de perros y gatos.   Existen actualmente tres categorías principales de proteínas alternativas disponibles Fuentes establecidas y disponibles: proteínas de soja, arvejas, lupines, papa, trigo y maíz. Poseen una cadena industrial robusta y con escala suficiente para abastecer las necesidades de la industria de alimentación humana y de mascotas. Por su escala poseen precios competitivos y están disponibles de manera constante sin estacionalidad ni quiebres en los stocks de mercado. Casi todas estas proteínas son el resultado de un proceso de separación de los componentes de estos vegetales, en el caso de la soja lo que más interesa es su aceite, y la proteína es un subproducto de esta separación; en el caso del maíz, trigo y papa lo que interesa es su almidón y las proteínas quedan como un importante producto secundario. En el caso de arvejas y lupines tanto el almidón como las proteínas son importantes productos para la industria frigorífica. Poseen grandes superficies cultivadas, los vegetales han sido mejorados genéticamente por selección natural o ingeniería genética para tener rindes muy elevados, la tecnología de producción está muy desarrollada y se han optimizado el consumo de agua y la utilización de químicos en estas especies vegetales. Ya están presentes en la mayoría de los alimentos para mascotas del mercado actual. Fuentes emergentes de proteínas con disponibilidad limitada: proteínas purificadas de garbanzo, habas, lentejas, colza y porotos. Poseen menores superficies de cultivo a nivel global, suelen ser cultivos más amigables con el medio ambiente y con frecuencia son orgánicos certificados. Su cadena de industrialización no está plenamente establecida pero cada vez más plantas agregan capacidad instalada para procesar y separar proteínas, almidones, fibras y aceites de estas fuentes vegetales. En general, la producción de estas proteínas es específica para la obtención de proteínas en sí mismas, y no un subproducto de una industria de mayor escala, por lo que sus precios están por encima de las fuentes bien establecidas. Si bien poseen limitaciones de volumen a nivel global, se puede contar con ellas de forma regular para usos específicos, aún no se puede resolver el abastecimiento global de proteínas para mascotas descansando en estas soluciones emergentes. Suelen agregar interesantes adicionales benéficos para el medioambiente, como aumentar la diversidad de cultivos, permitir la rotación de cultivos, muchos de ellos son libres de modificaciones genéticas (pero esto también reduce su rendimiento) y además agregan una cuota de disponibilidad local de fuentes proteicas que reduce la incidencia de fletes y gastos energéticos de transporte. Fuentes emergentes de proteínas alternativas: proteínas aisladas de Quinua, Girasol, Algas, Lenteja de Agua e Insectos (grillos y larva de mosca soldado fundamentalmente). Al ser fuentes noveles de proteínas en general ya han sido establecidas con criterios de economía circular y cuidado la disponibilidad cerca de la fuente de consumo para evitar emisiones y gastos energéticos innecesarios. Por otro lado, casi todas ellas no compiten directamente con la alimentación humana, tanto en el uso final como en su forma de cultivo. En el caso especial de las proteínas de insectos, si bien no son plant based, sí pueden considerarse amigables para el desarrollo de productos vegetarianos. Todas estas fuentes noveles poseen superficies de cultivo menores y poco desarrolladas, también poseen cadenas industriales no plenamente establecidas y gran parte de ellas están siendo introducidas al mercado de alimentación humana y animal, por lo que deben romperse aún algunas barreras culturales para su consumo, sobre todo los insectos. Poseen sin embargo muy interesantes perspectivas de sostenibilidad a largo plazo. La lenteja de agua es una planta acuática y tanto ella como las algas pueden ser cultivadas en agua sin necesidad de ocupar superficies de tierra. Ambas poseen altos rindes de cultivo, cercanos a las 20 ton/ha/año para la lenteja de agua y 40 ton/ha/año para las algas. Los perfiles aminoacídicos son completos y además, en el caso de las algas, poseen una gran concentración de ácidos grasos omega 3 y 6 en su grasa. Una desventaja importante es que son adecuadas solamente para climas cálidos y templados. La quinua posee la ventaja de ser adaptable a muchos tipos de climas y poseer naturalmente altos rendimientos, además posee un perfil de aminoácidos muy completo y un contenido proteico elevado. Culturalmente ya es plenamente aceptada por la población e incluso se la considera un superalimento y un producto benéfico para la alimentación. Analizando en detalle el caso de la proteína proveniente insectos, hay que resaltar que desde el punto de vista de la sostenibilidad son las que mejor perspectiva poseen. Los insectos pueden crecer consumiendo de manera eficiente residuos orgánicos de otras industrias, la harina de insectos es baja en grasa y muy rica en proteínas de perfil aminoacídico completo. Se utilizan muchos menos recursos para producir una tonelada de harina de insectos que para producir una tonelada de harina animal (menos agua, menos energía, menos superficie y menos emisiones). La industria de proteínas de insectos ya nació bajo el concepto de economía circular por lo que intenta resolver durante su escalamiento, todos los problemas referentes a su relación con el medioambiente. Para finalizar revisaremos brevemente los desafíos que posee el desarrollo de alimentos para mascotas basados en fuentes de proteínas alternativas, fundamentalmente plant based para ofrecer alternativas vegetarianas o veganas a los consumidores. En lo referente a la nutrición hay que asegurarse que las fuentes de proteínas poseen todos los aminoácidos esenciales para perros y gatos y de no ser así se deben usar suplementos puros, fundamentalmente de metionina y lisina. Otro de los desafíos técnicos es la solución de la palatabilidad del alimento, ya que las fuentes de grasa vegetal son menos apetecibles para las mascotas que las animales. Por otro lado, los saborizantes actuales están todos basados en la hidrolisis de proteínas animales, existen soluciones alternativas a base de otras proteínas, pero aún en proceso de desarrollo y con escasa disponibilidad en el mercado local. Así como en el caso de la alimentación humana, el cambio a la dieta vegana o vegetariana debe ser monitoreado para garantizar que se cumple la ingesta de aminoácidos, vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Por otro lado, este tipo de alimentación no tiene porque ser menos apetecible ni menos placentera tanto para humanos como para mascotas, por lo que la búsqueda de soluciones satisfactorias de palatabilidad es un campo altamente dinámico en la industria alimenticia dado que todavía no se han cubierto plenamente las expectativas de los consumidores que buscan bienestar, conveniencia y disfrute.   Fuente: All Pet Food

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03/12/2021

Tendencia en descubrimientos emocionales: oportunidades para compartir experiencias agradables con bebés peludos

La búsqueda insaciable de nuevas experiencias culinarias se trasladó incluso al alimento para mascotas, lo que permite a los propietarios incluir algún escape divertido en la rutina de alimentación de sus compañeros peludos. Estos productos también pueden representar oportunidades para celebrar tradiciones familiares o festivas con ellos. Para los padres millenial de mascotas, se trata más de identificarse a sí mismos con innovaciones utilizando sus códigos digitales habituales. Descubre el nuevo artículo del blog Appetizer sobre alimentos para mascotas que complacen a los padres y a sus compañeros.   Fuente: Diana Pet Food

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02/12/2021

Petco abre una tienda insignia para su marca premium de accesorios para perros Reddy

Después de lanzar la marca en 2018, Reddy se convirtió rápidamente en una de las marcas más populares de Petco. La marca ofrece ropa, collares, correas, arneses, camas, cuencos, comederos y accesorios de viaje. "El crecimiento y la popularidad de Reddy entre los padres de mascotas activos y de tendencia vanguardista se ha mantenido estable desde su lanzamiento", expresó Nick Konat, Director de comercialización de Petco. "Y sólo se ha acelerado en los últimos 18 meses, ya que millones de dueños de mascotas están explorando actividades al aire libre y se llevan a sus mascotas a donde quiera que vayan. Esta boutique, la primera en su tipo, continuará impulsando esa exploración al ofrecer a los padres de mascotas de la ciudad de Nueva York un centro para vincularse, recargarse y encontrar lo último en equipamiento imprescindible para diseñar sus vidas juntos ". El espacio está diseñado como una boutique urbana vanguardista inspirada en el diseño industrial y complementada con la paleta de colores, los patrones y las texturas audaces de Reddy.   La tienda ofrece una experiencia interactiva para los perros y sus dueños, que incluye: Un salón con wifi. Una estación de adaptación, que incluye servicios personalizados como el grabado de los collares para mascotas y monogramas de productos en el lugar, además de estaciones de carga de teléfonos en la mesa de personalización. Servicios de cortesía para mascotas, como estaciones de agua sanitaria, un "tratamiento" y tazas de crema batida para cachorros. Una estación de nutrición fresca JustFoodForDogs que ofrece una variedad de alimentos y golosinas para perros. Paredes preparadas con un "Tablero de ladridos" y una pared polaroid para mascotas que muestra a los amantes de las tiendas de mascotas en su elemento. En los próximos meses, el minorista planea atraer más consumidores a la tienda lanzando nuevos productos exclusivos para la tienda.   Autor: Global Pets Fuente: All Pet Food

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30/11/2021

Tecnologías para mascotas: ¿Increíble o demasiado?

En realidad, los dispositivos tecnológicos más recientes también pueden ser ventajosos para nuestras mascotas, pero ¿pueden tener alguna desventaja? En los humanos, por ejemplo, pasar mucho tiempo conectados con nuestros celulares puede ser perjudicial para nuestra salud mental y física. Por lo que es bueno saber si existe un exceso de tecnología para nuestras mascotas. Para tener la mejor calidad de vida, las mascotas sólo requieren una adecuada nutrición, cuidado, ejercicio y atención. Si bien la tecnología nunca reemplazará la experiencia de un gato acurrucado en el regazo de su amo, o un apegado compañero canino acostado a los pies de su dueño; ciertamente puede simplificar la vida de las mascotas de varias maneras. Nutrición: Se estima que el 60% de los gatos y el 56% de los perros en los Estados Unidos tienen sobrepeso u obesidad. Así, una herramienta tecnológica para controlar el peso puede realmente cambiar la vida de las mascotas gorditas. Los dispensadores inteligentes y las balanzas inteligentes pueden ayudar con el control de las porciones. Los dispensadores inteligentes para familias con varias mascotas aseguran que cada una reciba la cantidad correcta de alimentos y también pueden ayudar a reducir las peleas por el plato de comida. Mientras que los dispensadores de agua inteligentes fomentan su consumo y son una forma sencilla para controlar si las mascotas con problemas de salud beben lo suficiente o no. Atención veterinaria: Las aplicaciones pueden también ayudar a conectar a los dueños de mascotas con veterinarios y otros proveedores de asistencia médica. Las visitas a la clínica veterinaria pueden ser estresantes e incomodas, pero con una visita virtual o un chat con un veterinario podemos evitar algunos de estos inconvenientes. Las pruebas de ADN en casa pueden desentrañar el misterio de la composición genética de un perro mestizo, lo que permite a su dueño saber más sobre los posibles problemas de salud relacionados con su raza y los antecedentes de su mascota. Los kits de prueba de microbioma identifican el tipo de microorganismos que viven en el tracto digestivo de nuestra mascota, brindándonos más información sobre su salud, inmunidad y comportamiento. Ejercicio: Los dispositivos GPS y los rastreadores pueden decirnos qué tan activas han estado nuestras mascotas durante el día. ¿Son pequeños sedentarios o dan vueltas alrededor de la sala de estar? Esta información puede ayudarnos a determinar si un paseo de 30 minutos al final del día será suficiente para cansar a nuestro cachorro, o si necesitaremos pasar más tiempo en el parque con nuestro perro. Esta tecnología también puede ayudarnos a localizar a nuestras mascotas si deciden emprender una aventura en solitario no autorizada. Cámaras: ¿Quién no quiere ver qué hacen sus mascotas cuando se las deja solas en casa? Ya sea que se trate por la ansiedad de la separación –por parte de la mascota o del ser humano– o por un ferviente deseo de que su engreído se convierta en la estrella del próximo video viral. Las cámaras inteligentes nos dan un vistazo de lo que hacen nuestras mascotas cuando no estamos cerca. También pueden ayudar a mantener a nuestras mascotas a salvo en caso de incendio o robo. ¿Y quién sabe? Incluso puede verlos haciendo algunos destrozos, en cuyo caso, puede llamarles la atención rápidamente a través del video chat. Las tecnologías para las mascotas definitivamente tienen sus ventajas: las cámaras inteligentes ayudan a mantener seguras a nuestras mascotas y nuestros hogares, caminar por la cuadra para ganar una insignia en una aplicación cuenta como ejercicio, y enviarse mensajes de texto con su veterinario puede brindarle tranquilidad. Sin embargo, debemos recordar que las mascotas no están muy  apegadas a las tecnologías; su mayor deseo es generalmente el placer de nuestra compañía. La tecnología solo continuará mejorando y haciendo nuestras vidas más fáciles, por ejemplo, actualmente se están trabajando en robots autónomos diseñados para recoger automáticamente las heces de los perros. Y esto plantea la pregunta: ¿al final estaremos abrumados con tanta información sobre nuestras mascotas? Todo lo que sabemos ahora es que esta es una posibilidad. Finalmente, será mejor que los dueños recuerden siempre que una aplicación, un dispensador inteligente o varias horas de video en vivo nunca reemplazarán lo que más amamos de nuestras mascotas y la alegría que sentimos al cuidarlas.   Fuente: Alltech

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12/11/2021

Actitudes y expectativas de los propietarios de mascotas sobre el envejecimiento de los perros

Están más dispuestos a adoptar soluciones que les permitan a sus animales mantenerse saludables al envejecer, y así compartir más tiempo juntos. Pero ¿cuál es la percepción de envejecimiento de los propietarios de perros? ¿Qué hacen para combatirlo? ¿Qué esperan de las soluciones contra el envejecimiento? Aquí están los resultados de una encuesta exclusiva llevada a cabo con más de 1600 propietarios de perros del Reino Unido, España, Francia y los Estados Unidos para comprender mejor sus actitudes y expectativas sobre el envejecimiento de los perros.   Disfrute de la encuesta AQUI

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12/11/2021

Alimentando el microbioma: Beneficios para la salud y el bienestar canino

Se considera que la definición de microbioma fue desarrollada en el 2001 por el Premio Nobel de Medicina, Joshua Lederberg, especialista en microbiología (Lederberg y McCray, 2001). Aunque el uso de este término, en sí, se argumenta que data de mucho antes (Prescott, 2017). El microbioma se define como el genoma colectivo formado por todos los genes de las comunidades microbianas que viven en o dentro de un cuerpo. Y esta colección está compuesta, además, por bacterias, arqueas, hongos y virus. Estas comunidades microbianas (la microbiota) comparten un hábitat o un espacio común. Estos hábitats son el intestino, la piel, la boca y otras áreas de un organismo vivo; por lo que cada hábitat tiene su propio microbioma distintivo y único. El microbioma y la microbiota son términos con significados diferentes, aunque es muy común, pero errado, que ambos se usen indistintamente. Todo esto lo sabemos gracias a los avances en la secuencia genética, la bioinformática y las herramientas analíticas desarrolladas por el Proyecto Genoma Humano, y luego por el Proyecto del Microbioma Humano. Si nos remontamos a la historia, lo que sabemos es que a medida que el humano ha evolucionado; también lo ha hecho su propia microbiota. Las bacterias aparecieron en el planeta hace 3,800 millones de años. Y el linaje eucariota, el cual incluye a los humanos y a los animales, apareció 2,000 millones de años después. Junto con las arqueas, los protistas y los hongos; las bacterias siguieron evolucionando libremente como células individuales. Pero al mismo tiempo, algunas bacterias se asociaron con el huésped humano y evolucionaron conjuntamente. De esta manera, formaron nuestro linaje ancestral y quiénes somos hoy en día (Domínguez-Bello et al. 2019). Sobre nuestros amigos los perros, también podemos decir que siguieron un proceso similar durante su evolución: desde el antiguo lobo gris hasta las muchas razas que conocemos en la actualidad. De igual manera, ciertos grupos de bacterias se asociaron con el huésped canino, dando forma a su microbioma ancestral que fue influenciado por el proceso de domesticación. Si comparamos los filos intestinales entre humanos y canes, vemos que existe una similitud sorprendente (Gráfico 1).   El estudio del microbioma intestinal continúa despertando interés, debido a las muchas funciones que realiza: fisiológicas, inmunológicas, nutricionales y metabólicas. La utilización de los nutrientes, el metabolismo energético e, incluso, los procesos de desintoxicación; están asociados con las comunidades microbianas. Las funciones del microbioma, principalmente en el tracto digestivo, se ven afectadas por varios factores. La microbiota intestinal de cualquier humano, o del perro, se forma en los primeros años de vida: desde la gestación hasta el nacimiento, el tipo de parto (en los humanos) o la transición de una dieta líquida (del recién nacido) a una sólida. Y a medida que el ser humano o el can envejecen, otros factores como el uso de los antibióticos, el estilo de vida o la dieta influyen significativamente. Con respecto a la alimentación, se siguen presentando investigaciones que demuestran que las variaciones en la composición de la dieta provocan cambios en la abundancia y en la especificidad de los filos intestinales. Y en el ámbito canino, se han publicado trabajos científicos donde se observan efectos similares en la microbiota si se modifican los niveles de proteína, carbohidratos o fibra en distintas proporciones (Middelbos et al. 2010; Li et al. 2017). Al mismo tiempo, existe evidencia de que la microbiota intestinal se puede manejar beneficiosamente cuando se incluye en la dieta componentes que juegan un papel importante en el equilibrio y el balance adecuado de la flora intestinal (probióticos, prebióticos y postbióticos). Uno de estos estudios (Beloshapka et al. 2013) demuestra que dos fuentes de prebióticos pueden tener efectos similares o diferentes sobre la abundancia y la especificidad de diversas especies de bacterias; dependiendo del tipo de proteína animal presente en la dieta. Recientemente, en un estudio de Alltech (aún no publicado) hemos encontrado cambios en la abundancia de ciertas especies de bacterias en la microbiota canina, cuando el alimento tiene en su composición fibras prebióticas que alimentan al microbioma. Más importante aún, revisando la literatura y otros estudios se cree que la aparición de ciertas enfermedades crónicas e inflamatorias están asociadas a cambios en la microbiota intestinal debido a un desequilibrio; lo que crea la oportunidad para la aparición de dichas enfermedades. Esto sucede tanto en humanos como en canes, lo que indica que el bienestar del anfitrión está asociado con el 'bienestar del microbioma' (Gráfico 2).   El bienestar del microbioma se refleja en una mayor diversidad y en un mejor desempeño de la microbiota, produciendo metabolitos beneficiosos (postbióticos), como ácidos grasos de cadena corta, entre otros. Se ha observado un aumento en la concentración de estos postbióticos cuando se suplementa una levadura prebiótica en la dieta (Hoving et al. 2018). También hemos observado que los marcadores inflamatorios disminuyen en perros mayores cuando se suplementa un complejo específico de levadura prebiótica (estudio aún no publicado). Tanto el microbioma humano, como el del perro (y sus respectivas microbiotas, tal como las conocemos hoy en día), han evolucionado y se han adaptado para vivir en equilibrio con su respectivo huésped. La dieta es uno de los factores responsables de mantener este equilibrio. Compuestos presentes en el alimento (como prebióticos y complejos prebióticos especializados) pueden ayudar a mantener el equilibrio normal de la microbiota, lo que significa un mejor bienestar tanto para el humano como para su fiel amigo.   Autor: Juan Gómez-Basauri Fuente: All Pet Food  

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11/11/2021

Italia, un país de amantes de las mascotas

Compañeros de mascotas durante COVID-19   En Italia, casi cuatro de cada diez hogares tienen al menos una mascota. Los favoritos de los italianos son los perros (48,8%) y los gatos (29,6%). ¡Pero encontrarás muchas casas con ambas mascotas! Debido a la pandemia de COVID, este número, según el informe "Ufficio Studi Coop", aumentó aún más a 3,5 millones de nuevas mascotas que se adoptaron solo el año pasado. Dado que las personas pasan más tiempo en casa y solas, las mascotas son bienvenidas compañeras con las que pasar el tiempo.   El comercio electrónico sigue en aumento   La pandemia también ha influido en los hábitos de compra de los dueños de mascotas italianos: los canales online registran un crecimiento de dos dígitos desde 2018. Las ventas alcanzaron un pico de + 220% en marzo de 2020, en comparación con el mismo mes del año anterior. Durante el bloqueo, muchos italianos descubrieron la facilidad de comprar en línea. Nacido por necesidad, debido a que se cerraron tiendas no esenciales, las compras en línea se han mantenido como un canal muy favorecido desde entonces. En una encuesta reciente de dueños de mascotas italianos, el 45% indicó tener que comprar productos de forma online para su mascota durante el cierre del COVID-19. El 79% declaró haber comprado online al menos una vez durante el año pasado y el 53% compró la mayoría de sus productos para mascotas por esta vía en el mismo período. Actualmente, el 52% de los italianos compran productos para mascotas de forma online al menos una vez al mes. Amazon y Zooplus son los minoristas electrónicos favoritos de los dueños de mascotas italianos: los dueños de perros prefieren Amazon y los dueños de gatos prefieren Zooplus. Ciertas categorías de productos son particularmente populares al momento de comprar online: Alimentos para mascotas (buena para el 72% de las ventas) y juguetes (36%).   Venta de piedra y mortero   A pesar del importante crecimiento de las ventas online, el comercio minorista sigue ocupando un lugar importante en el mercado italiano de mascotas. En 2020, el mercado italiano de alimentos para mascotas creció un 4,2% en comparación con 2019. El año mostró una facturación de más de 2.000 millones de euros (2.360 millones de dólares) en los principales canales de distribución: abarrotes, tiendas de mascotas tradicionales y grandes superficies de mascotas. Los volúmenes de ventas también aumentaron un 2%. (Fuente: Informe Assalco-Zoomark de 2021). El alimento para gatos es la categoría de más rápido crecimiento en la comida para mascotas, con un aumento del 5,9%. El segmento que mostró el mayor aumento en 2020 es el de la salud y la higiene: productos como champús y otros artículos de aseo personal, almohadillas de entrenamiento, toallitas húmedas para mascotas, cepillos, etc. Este segmento creció un asombroso 14,7% en el canal de supermercados. Estas cifras no incluyen los 34,3 millones de euros (40,55 millones de dólares) de facturación generados por un canal de distribución típico italiano: las tiendas especializadas de mascotas propiedad de las cadenas de supermercados. Estos incluyen Amici di Casa Coop o Conad Pet Store (Coop y Conad son dos de las cadenas de supermercados líderes en Italia). Estas tiendas especializadas se caracterizan por su amplio surtido de productos, enfocados al segmento premium y servicios en tienda. Dichos servicios generalmente incluyen el cuidado de perros, un rincón veterinario, seguros, servicios de capacitación y más. Se espera que este peculiar formato se desarrolle aún más, con nuevas aperturas a corto / medio plazo y una creciente orientación a la experiencia del cliente, con el objetivo de atraer nuevos clientes y fidelizarlos. También se espera que las ventas de marcas de distribuidor se beneficien de este canal emergente, tanto en términos de ingresos como de una mayor premiumización.   Interés por la sostenibilidad   En una encuesta reciente (Permanent Pet Watch, Pet Owners and Sustainability Survey, septiembre de 2020 y febrero de 2021), los dueños de mascotas italianos indicaron que eran más conscientes de los problemas de sostenibilidad. Especialmente a los menores de 30 años les preocupa el impacto medioambiental de la sociedad en su conjunto. En cuanto a la comida para mascotas, la encuesta mostró que los dueños de mascotas italianos tienen tres preocupaciones principales: Respeto de los principios éticos por parte de los fabricantes de alimentos para mascotas Envases sostenibles Abastecimiento de materias primas sostenibles Al comprar comida para mascotas, los dueños de mascotas italianos indican que están dispuestos a comprar otra marca que la habitual, si la otra marca se percibe como más sostenible. También están dispuestos a pagar más por una opción sostenible. El cambio hacia la compra de productos para mascotas sostenibles podría ser una oportunidad interesante para los fabricantes de alimentos para mascotas. Podría valer la pena desarrollar una propuesta y una estrategia de marca que establezca y aplique valores de empresa eco-sostenibles. Esta estrategia puede ayudar a anticipar y satisfacer las nuevas tendencias en las necesidades de los padres de mascotas: aumentar su confianza y lealtad a la marca a largo plazo y justificar su disposición a gastar más.   Autora: Rita Buffagni - Communications Manager, Mediatic snc. Fuente: Global Pets

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08/11/2021

Veterinarios alertan del riesgo de la dieta vegana para perros y gatos

Recientemente, varios medios de comunicación británicos han mostrado un gran interés por saber si los perros y los gatos pueden ser alimentados con dietas vegetarianas o veganas. Asimismo, también ha crecido el interés por saber si los propietarios podían ser procesados bajo las disposiciones de las leyes de bienestar animal británicas por este motivo. Por ello, la presidenta de la Asociación Británica de Veterinarios (BVA), Justine Shotton, ha comparecido en diversos medios, como The Guardian, el Daily Express o la BBC 5 Live, dando consejos a los propietarios de animales de compañía. En este sentido, desde la BVA han compartido declaraciones de su presidenta, que resumen la posición de la asociación de veterinarios sobre las dietas veganas para perros y gatos. Así, los veterinarios británicos consideran positivo que los propietarios de mascotas se interesen por el origen y la ética de la alimentación de sus animales de compañía y recuerdan que 'es esencial una dieta nutricionalmente equilibrada'. "La carne contiene vitaminas y nutrientes vitales que necesitan los perros y los gatos. Aunque no lo recomendamos, en teoría es posible alimentar a un perro con una dieta vegetariana, pero los propietarios deberían contar con el asesoramiento de un experto para evitar las deficiencias dietéticas y las enfermedades asociadas, ya que es mucho más fácil equivocarse en el equilibrio de nutrientes que acertar. Un perro con una dieta vegetariana también puede necesitar suplementos sintéticos', ha enfatizado Shotton. En cuanto a los gatos, señalan que son carnívoros obligados y no deberían seguir una dieta vegetariana o vegana, "ya que necesitan ingredientes de origen animal para obtener nutrientes esenciales, como la taurina y la vitamina A preformada, que son mínimos o incluso están ausentes en los ingredientes vegetales". Con la investigación científica en curso sobre el tema, Shotton ha subrayado la importancia de considerar y evaluar toda la nueva evidencia publicada. "Aunque sobre el papel una dieta vegana para gatos puede incluir suplementos o alternativas a la proteína de origen animal, por ejemplo, no hay garantía de que éstos sean biodisponibles para el gato o que no interfieran con la acción de otros nutrientes', señala. Por ello, la veterinaria explica que actualmente se necesita una investigación sólida y revisada por expertos para garantizar que las fuentes de proteínas no animales puedan satisfacer las necesidades dietéticas de la mascota.   LOS PROPIETARIOS ESTÁN OBLIGADOS A PROPORCIONAR UNA DIETA ADECUADA A SUS MASCOTAS "Nuestro consejo a los propietarios de mascotas interesados en explorar opciones de dietas alternativas para sus mascotas es que hablen primero con su veterinario, ya que cualquier cambio en la dieta de una mascota sólo debe llevarse a cabo bajo el consejo de un veterinario con un profundo conocimiento nutricional", recomienda la presidenta. Asimismo, Shotton también subraya que todos los propietarios tienen el deber de cuidar a sus mascotas para asegurarse de que satisfacen las necesidades de bienestar de sus animales. "En virtud de la legislación británica sobre el bienestar de los animales, los propietarios tienen la obligación de velar por el bienestar de sus animales, incluida una dieta adecuada. Los propietarios podrían ser procesados en virtud de las disposiciones establecidas por esta ley por causar daño y sufrimiento deliberados a cualquier animal al no satisfacer sus necesidades de bienestar a pesar del asesoramiento de los expertos", concluye. Esta advertencia de los veterinarios británicos está en consonancia con la falta de concienciación sobre la importancia de la proteína de origen animal como principal fuente de energía en la alimentación de los animales de compañía por parte de los propietarios. Así, una encuesta de la compañía de salud animal Virbac desveló que los titulares no saben que sus perros y gatos son eminentemente carnívoros y que necesitan una dieta rica en proteínas y baja en carbohidratos.   Fuente: Animal´s Health  

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22/10/2021

Evaluación del ciclo de vida: Cómo medir el impacto ambiental de los alimentos para mascotas

Desde la identificación del impacto hasta el cálculo de su calificación ambiental, este análisis completo permite a los fabricantes desarrollar alimentos para mascotas que cumplan con el deseo de sostenibilidad de los padres de las mascotas. Desde la evaluación del ciclo de vida hasta la calificación ambiental, ¡descubra cómo medir la sostenibilidad de los alimentos para mascotas! Disfrute del artículo completo AQUI

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18/10/2021

Royal Canin invierte en membresía ICON Level con Pet Sustainability Coalition

El cambio representa la continua expansión de Royal Canin de su compromiso con el liderazgo en sostenibilidad en la industria de las mascotas. Los miembros de Icon son líderes cuya inversión en PSC ayuda a promover el desempeño ambiental y social de su empresa. Los miembros del nivel Icon también son socios importantes en el trabajo de Pet Sustainability Coalition en los principales problemas sistémicos que enfrenta la industria de las mascotas. El mayor compromiso de Royal Canin proporcionará a PSC una importante experiencia en la industria y apoyo financiero para promover sus prioridades en toda la industria, que incluyen: encontrar soluciones sostenibles para necesidades complejas de envasado, promover el abastecimiento sostenible de proteínas y la promoción de la diversidad, la equidad y la inclusión en La industria. 'Como uno de los fabricantes de alimentos para mascotas más grandes de la industria y una marca dentro de la familia MARS Petcare, la selección de Royal Canin de una membresía Icon es un hito importante que indica la importancia de la sostenibilidad como un tema comercial clave para marcas grandes y pequeñas. MARS tiene uno de los planes de sostenibilidad más agresivos entre su grupo de pares y nos sentimos honrados de apoyar sus esfuerzos dentro de Royal Canin para avanzar en su progreso dentro de su negocio de cuidado de mascotas ', dice Caitlyn Dudas, Directora Ejecutiva de PSC. 'En Royal Canin, nos esforzamos por crear un mundo sostenible para las mascotas, las personas y el planeta', dice Cecile Coutens, Presidenta regional de Royal Canin North America. 'Con la misión de Crear un mundo mejor para las mascotas, hemos cumplido nuestro compromiso de sustentabilidad con nuestros sitios enviando cero desperdicios al vertedero, logrando un abastecimiento de pescado 100% sustentable y contribuyendo a proyectos de reforestación en todo el mundo, por nombrar algunos. Tenemos un papel importante que desempeñar y queremos ampliar nuestro liderazgo en sostenibilidad, al tiempo que invitamos a otros en la industria a unirse a nosotros para ayudar a crear un mundo más sostenible en el que nuestras mascotas, las personas y el planeta prosperen'.   Sostenibilidad en Royal Canin La inversión de Royal Canin en PSC es uno de los muchos pasos importantes hacia los ambiciosos objetivos de sostenibilidad de la compañía de nutrición para la salud de las mascotas basada en la ciencia. Además de los ejemplos mencionados anteriormente, Royal Canin ha evaluado las huellas de carbono y agua de todas sus materias primas y ha establecido objetivos de reducción. La empresa está optimizando las formulaciones de productos y las estrategias de abastecimiento que consideran su impacto ambiental. Royal Canin mantiene valiosas asociaciones con World Wildlife Fund, es miembro signatario de Ellen McArthur New Plastic Economy y miembro del US Plastics Pact, como división de Mars Inc. Todos los objetivos y metas se encuentran en la Iniciativa de objetivos basados ​​en la ciencia (SBTi). 'Si bien cada uno de nosotros puede promover prácticas sostenibles dentro de nuestras propias entidades, convertirnos en un miembro ICON de la Coalición de Sostenibilidad de Mascotas nos permite unir fuerzas con otros miembros de PSC altamente motivados para aumentar el impacto de nuestra colaboración en sostenibilidad', comentó Coutens. Royal Canin, una división de Mars Inc., ha sido miembro de la PSC desde 2018. La participación en la membresía de nivel Icon permite a la compañía ayudar a guiar a sus socios y clientes a ser más sostenibles y se basa en el compromiso de larga data de la compañía de reducir el impacto ambiental. huella y proporcionar a gatos y perros productos que se obtienen de manera responsable.   Fuente: Pet Sustainability Coalition

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12/10/2021

La sustentabilidad en la industria de alimentos para mascotas

 Los niveles inéditos de contaminación, el descongelamiento constante de los glaciares y los polos y la extinción de especies, comienzan a alarmar a países de todo el mundo que ya están tomando medidas y lanzando políticas para reducir el impacto medioambiental. Es así como la sustentabilidad emerge como un concepto clave para resolver los problemas medioambientales. De ser una tendencia emergente, se convirtió en un pilar fundamental para transformar las prácticas humanas de manera radical.  El mundo de las mascotas no es una excepción. Desde hace unos años, la industria de los alimentos ha mostrado una creciente preocupación por implementar medios de producción más ecológicos, así como también producir productos con un impacto positivo en el planeta. Estos cambios, que se vienen gestando desde hace un tiempo, van de la mano con la constante necesidad de mejorar la calidad de vida de las mascotas, siendo una parte fundamental de ello, no solo el alimento, sino también el lugar donde habitan. Hoy en día, 3 de cada 4 consumidores en el mundo esperan que las compañías inviertan en la sustentabilidad de sus productos. Esto es claramente visible en las nuevas generaciones, que están cada vez más comprometidas con los problemas medioambientales. De hecho, el pasado 15 de marzo, 9.000 personas en representación de diferentes organizaciones y gobiernos de todos los países de Latinoamérica, se reunieron de forma virtual en el 'Foro de Países de Desarrollo Sustentable' para refrendar la Agenda 2030 para un futuro sustentable en la región.   Arquetipos de consumidores de sustentabilidad Existen distintos tipos de consumidores de sustentabilidad que se sitúan en diferentes puntas de la curva de la adopción de la sustentabilidad, yendo de lo lo extrínseco (ambiente externo) al lo intrínseco (ambiente individual). Los arquetipos, basados en estudios desarrollados por Kerry, son: Inactivos La sustentabilidad es importante, pero no es un factor clave en la decisión de compra. Piensan que la responsabilidad de tomar acciones sustentables recae en los gobiernos y la industria. Su visión del tema, por lo tanto, es extrínseca, relacionada con la conservación de recursos, el reciclaje y bienestar de los animales y la comunidad. Los precios y la falta de intención son las principales barreras para actuar de forma sustentable. Este tipo representa el 51% de los consumidores que no están motivados por la sustentabilidad. Pasivos Suelen ser de mayor edad: la generación X y boomers que le dan prioridad a la sustentabilidad, pero están decepcionados por la falta de recursos, productos y planificación relacionados con la sustentabilidad. Su asociación es extrínseca a la sustentabilidad: protección del medio ambiente, bienestar de los animales, residuos animales. El precio continúa siendo una barrera clave para este arquetipo. Seguidores Son la juventud de la nación, típicamente Millennials jóvenes y Generación Z, que ponen a la sustentabilidad como una prioridad, pero carecen del tiempo y los recursos necesarios para llevar a cabo su labor. Se encuentran en un estado de transición, pasando de adoptar una visión externa hacia una visión interna del impacto de la sustentabilidad. Son más propensos a cambiar de marcas si estas no se alinean a su visión. Pioneros Son los portadores de la antorcha de la sustentabilidad y multifacéticos, tienen una visión más madura del tema. Los pioneros han internalizado el impacto medioambiental, social e individual de la sustentabilidad. Están más dispuestos a sacrificar la comodidad, el precio y la lealtad a la marca para apoyar la sustentabilidad. Es un arquetipo con aspiraciones, que influye en la familia, amigos, colegas y la comunidad en general y representan el grupo más numeroso de consumidores preocupados por la sustentabilidad, impulsando a la industria a realizar cambios que se ajusten a sus expectativas.   La influencia de la sustentabilidad en alimentos para mascotas Los cambios que se producen en los consumidores impactan directamente en las formas de producir de todas las industrias. En la industria de alimentos en particular, a nivel mundial, se registró un crecimiento promedio anual del 57% en lanzamientos de alimentos y bebidas con una declaración 'ética ambiental'. La sustentabilidad es la que impulsa las elecciones de compra de los consumidores en Latinoamérica, región que muestra una mayor preocupación por la misma. El 73% de los consumidores latinoamericanos dicen preocuparse mucho por los temas de sustentabilidad, en comparación con una respuesta global del 57%. De hecho, esta importancia creciente por la sustentabilidad ha ido creciendo en la compra de los consumidores tanto en supermercados como en los restaurantes: El 75% de los consumidores latinoamericanos dicen estar fuertemente influenciados por la sustentabilidad cuando compran alimentos o bebidas en el supermercado. El 72% de los consumidores latinoamericanos dicen estar fuertemente influenciados por la sustentabilidad cuando ordenan alimentos o bebidas en un restaurante.   Los principales motores de la sustentabilidad asociados con salud y nutrición La transición hacia prácticas más sustentables, en especial en salud y nutrición, están motivadas por distintos factores relacionados con contribuir al bienestar y una mayor calidad de vida. Los porcentajes son: Comer más frutas y verduras: 36% Comer saludable (no más, no menos): 35% Ejercitarse, mantenerse activo: 31% Limitar, reducir el consumo de azúcar: 28% Bienestar mental: 26% Envejecimiento saludable: 24% Sin aditivos, preservantes: 23% Control de peso: 22% Consumir alimentos y bebidas frescos: 22% Nada artificial: 19% Limitar/reducir grasas: 19% Reducir consumo de Carne: 18% Alimentos y bebidas no procesados: 17% Limitar/reducir sodio: 17%   Teniendo en cuenta que hay un proceso de mimetización entre las tendencias en las personas y el mundo de las mascotas, no es casualidad que estas motivaciones también se trasladen a la alimentación de las mascotas. Los dueños de mascotas se preocupan cada vez más por brindarles alimentos que no solo aporten la energía y los nutrientes necesarios, sino también que mejoren su calidad de vida en diversos aspectos, como los mencionados arriba. En conclusión, la sustentabilidad, hoy en día, emerge como el pilar fundamental en la producción de alimentos tanto para las personas como para las mascotas. Los consumidores están más comprometidos con las causas medioambientales, por lo que cada vez se inclinan más por productos que tengan un impacto mínimo en el planeta. Se trata de mejorar la alimentación con productos de calidad, libres de conservantes, aditivos, saborizantes, etc, así como también proteger el lugar donde vivimos y asegurar su continuidad para generaciones futuras.   Fuente: WMG

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07/10/2021

Oligoelementos orgánicos para la salud cerebral de las mascotas

¿Cómo podemos abordar algunos de estos desafíos, especialmente los relacionados con la función cognitiva en las mascotas? 1. Adopte un enfoque preventivo basado en la nutrición. Proporcionar una nutrición adecuada todavía se considera una de las formas más efectivas y económicamente viables de disminuir el riesgo de enfermedad de un animal. Una parte importante de la salud y la dieta de cualquier animal es la inmunonutrición, que puede definirse como el efecto de proporcionar nutrientes específicos, por lo general, una combinación de ciertos aminoácidos, ácidos nucleicos, vitaminas y minerales, en el sistema inmunológico del animal. Con el vínculo directo entre un sistema digestivo saludable y la inmunidad, no se puede subestimar la importancia de la salud intestinal. También se ha demostrado que la salud intestinal, la inmunidad y el microbioma están relacionados con la salud cognitiva. La investigación en esta área ha demostrado que el intestino y el cerebro se comunican regularmente a través de un sistema interactivo muy complejo. Esto resalta el importante papel de la nutrición, no solo para el cachorro en crecimiento y en desarrollo, sino también para el perro mayor o que envejece.   2 .Optimice la salud intestinal aumentando la diversidad microbiana. La salud intestinal se puede mejorar y mantener de varias maneras, pero aumentar la diversidad microbiana, así como reducir los patógenos y aumentar las bacterias beneficiosas, como las especies Lactobacillus y Bifidobacteria, es clave. La adición de prebióticos, probióticos y posbióticos al programa de salud intestinal de un animal ha sido bien investigada y se ha establecido como importante para mantener una buena salud intestinal. Además, productos como las fracciones de levadura ricas en manano (MRF) y ciertos solubles de fermentación, incluidos los oligosacáridos de manano (MOS), así como los nucleótidos y los aminoácidos de cadena ramificada, se están incorporando a los alimentos para mascotas para perros y gatos a un ritmo creciente. • Los perros mayores o geriátricos tienden a tener concentraciones reducidas de especies de Bifidobacteria, y los estudios de MOS han demostrado que se correlacionan con aumentos significativos en poblaciones beneficiosas, lo que puede ayudar a compensar los efectos negativos de la edad en la salud del colon. • Los MRF también han demostrado ser beneficiosos en las dietas de las mascotas de varias formas. Básicamente, proporcionan una fuente de apego para ciertos patógenos y los escoltan a través del tracto digestivo, evitando la colonización y revertiendo la disbiosis. MRF también apoya la utilización de nutrientes, ayuda a mantener la función digestiva y la actividad enzimática y trabaja para controlar la inflamación.   3. Apoya la inmunidad y la salud cognitiva en perros y gatos con antioxidantes. Hemos analizado cómo los inmunonutrientes afectan la salud intestinal, pero ¿qué impacto tienen en el sistema inmunológico en general? Los oligoelementos son esenciales en muchos procesos metabólicos y fisiológicos, y se ha demostrado que el uso de la forma orgánica y más biodisponible de estos nutrientes esenciales es beneficioso de múltiples maneras. Estudios recientes en animales de compañía de Bioplex® y Sel-Plex® mostraron que, incluso cuando se suplementan en niveles mucho más bajos que sus contrapartes inorgánicas, estos dos productos respaldan y promueven un mejor estado de oligoelementos, densidad mineral ósea, crecimiento y medidas inmunitarias tanto en gatos como en perros. También se sabe que ciertos oligoelementos, incluido el selenio, son importantes antioxidantes. Dado que los antioxidantes pueden ayudar a minimizar la formación de radicales libres y el estrés oxidativo, incluirlos en la dieta de las mascotas a menudo se considera una parte importante de cualquier estrategia de nutrientes inmunitarios para ayudar a prevenir y controlar los problemas de salud relacionados con la edad. Algunos de los principales problemas de salud relacionados con la edad en las mascotas incluyen problemas relacionados con el sistema inmunológico, salud de las articulaciones, cáncer, diabetes y enfermedades cardíacas. Otras dos preocupaciones e intereses emergentes para los dueños de mascotas con mascotas mayores son la salud y la función cognitivas. En lo que respecta a la salud cognitiva, se han realizado varios estudios que relacionan los antioxidantes y su función para contrarrestar el estrés oxidativo con posibles mejoras en el rendimiento cognitivo. Parece que la neuroprotección deteriorada que resulta del estrés oxidativo se ha relacionado con la neurodegeneración y, como tal, los inhibidores del daño oxidativo, especialmente los antioxidantes, se consideran muy prometedores como posibles preventivos. El selenio se considera no solo un antioxidante muy poderoso, sino también un agente importante de estimulación inmunológica. Varios estudios en humanos, animales de compañía y otras especies han demostrado que el selenio puede reducir el daño oxidativo, optimizar la inmunidad y la salud de la tiroides e incluso ayudar a prevenir el deterioro mental. El problema con el selenio es que su disponibilidad, utilización y eficacia dependen de la fuente dietética o de la forma en que se proporcione. El selenio inorgánico (es decir, selenato de sodio o selenito de sodio), la forma de selenio más utilizada, no solo es altamente tóxico; también se absorbe mal, puede inducir daño al ADN y puede tener propiedades prooxidativas muy fuertes, por lo que es una mala elección como antioxidante. Debido a preocupaciones sobre la toxicidad, las tasas de inclusión de selenio están reguladas y los niveles sugeridos se establecen con miras a prevenir una deficiencia en lugar de complementar para optimizar la inmunidad y la salud. Como tal, vale la pena reconsiderar nuestras estrategias de suplementación de selenio y encontrar formas de maximizar el estado del selenio que, en última instancia, también apoyen la salud cognitiva. El estado de selenio de un animal se puede mejorar fácilmente sustituyendo el selenio inorgánico con la forma orgánica del mineral, como la que se incluye en Sel-Plex. Los estudios de Sel-Plex han evaluado sus características antioxidantes potenciales en varias especies, incluidos los ratones transgénicos, y los resultados han demostrado un aumento sustancial de la glutatión peroxidasa y una disminución significativa de los niveles de oxidación de ADN y ARN. El estado deficiente del selenio, por otro lado, se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Se ha demostrado que el selenio reduce los marcadores de inflamación, lo que indica que puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca de un animal al reducir la inflamación y el estrés oxidativo, que se han relacionado con la aterosclerosis. Dado que las mascotas también son susceptibles a ciertas afecciones cardíacas, implementar estrategias nutricionales para mejorar el estado del selenio y, a su vez, reducir el estrés oxidativo y cualquier inflamación posterior podría tener beneficios positivos también para las mascotas geriátricas.   Conclusión Gracias a la tendencia creciente de mayor conciencia e interés de los dueños de mascotas sobre la salud y el bienestar general de sus compañeros animales, podemos esperar que la nutrición desempeñe un papel aún más prominente como parte de un enfoque preventivo para mantener la salud de las mascotas. La importancia del microbioma de las mascotas no puede subestimarse, ya que sirve como base para un tracto gastrointestinal saludable, inmunidad y salud en general en todas las etapas de la vida. Al observar los antioxidantes, también existe la oportunidad de hacer cambios aparentemente pequeños, como cambiar de selenio inorgánico a una fuente orgánica, que en realidad pueden tener un impacto significativo en la inmunidad general, la salud y la función cognitiva del animal. Los inmunonutrientes seguirán siendo una parte importante de un enfoque nutricional específico para el cuidado de las mascotas, pero también es importante buscar investigación y validación específicas del producto al crear el plan de salud de sus mascotas.   Fuente: Alltech

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23/09/2021

Análisis de datos para mascotas

¿Cómo utiliza Mars Petcare los datos para ayudar a perros y gatos?   Los perros y los gatos no pueden hablar, por lo que no pueden decirnos cuándo comienzan a sentirse enfermos o cuándo pueden necesitar atención médica. En Mars Petcare, utilizamos datos y análisis para revelar nuevos conocimientos sobre la salud de las mascotas. Al identificar los cambios en la salud lo antes posible, esperamos reducir el impacto que las enfermedades pueden tener en el bienestar de las mascotas. Ya contamos con herramientas de diagnóstico que pueden ayudar a predecir la aparición de enfermedades, tecnología que puede detectar cambios en el comportamiento de las mascotas que podrían indicar un cambio en el bienestar y estamos utilizando aplicaciones de ciencia de datos de vanguardia para permitir una nueva era de cuidado preventivo de mascotas. Y no se limita a la atención médica. Hay varias áreas de nuestro negocio en las que utilizamos la ciencia de datos, desde la optimización de la cadena de suministro y las operaciones hospitalarias hasta el marketing personalizado y el surtido minorista. Estamos en condiciones de recopilar información sobre el comportamiento, la salud y la genética de las mascotas en todo el mundo a través de nuestros negocios de nutrición, salud y servicios para mascotas, y queremos usar ese privilegio para ser una fuerza para el bien. Mars Petcare tiene varias marcas de alimentos para mascotas, incluidas Pedigree ™ y Whiskas ™, así como Royal Canin®, nuestra marca de nutrición saludable. También estamos muy orgullosos de nuestra red global de más de 2,500 hospitales veterinarios y laboratorios de diagnóstico que emplean a más de 65,000 profesionales veterinarios Tenemos un negocio de ADN llamado Wisdom Panel ™, mientras que Whistle ™ nos ayuda a comprender la salud de las mascotas a través del seguimiento de la actividad y el comportamiento. Los científicos del Instituto de Ciencias Waltham Petcare trabajan para hacer avanzar la ciencia a fin de comprender mejor las necesidades y el bienestar general de las mascotas. La escala y la granularidad de estos datos en nuestras empresas brindan una oportunidad fenomenal para generar conocimientos que ayudarán a que las mascotas tengan una vida más feliz y saludable.   ¿Cuál es su último avance?   Pet Insight Project es una misión pionera para recopilar e interpretar las historias de salud de cientos de miles de perros. Está habilitado por Whistle FIT, un dispositivo inteligente con collar que captura información sobre el comportamiento de un perro, como un rastreador de ejercicios para perros, el cual cuenta con un acelerómetro de tres ejes para detectar cuánto se mueve una mascota - hasta 150 veces por segundo. Pet Insight Project invita a los científicos a enviar videos de sus perros realizando ciertas actividades, como comer, beber y rascarse, mientras usan el dispositivo Whistle. Al emparejar los datos del dispositivo con las imágenes de video, hemos creado algoritmos de aprendizaje automático que pueden detectar cuándo los perros exhiben ciertos comportamientos. Ahora podemos detectar patrones de comportamiento nunca antes vistos que podrían ser indicadores tempranos de cambios en el bienestar. Por ejemplo, un aumento en la cantidad de tiempo que un perro pasa bebiendo diariamente podría ser un signo de mala salud, como diabetes o enfermedad renal. Podemos notificar al dueño de la mascota de estos cambios a través de la aplicación Whistle, a menudo antes de que ellos mismos noten el cambio de comportamiento.   ¿Cómo ayudan sus datos a los veterinarios?   En toda la profesión, se estima que la tasa de mortalidad por anestésicos es dos veces más alta para los gatos que para los perros. Aplicamos el procesamiento del lenguaje natural a notas médicas no estructuradas y procesamos datos de mil millones de notas médicas sin procesar, creando 300.000 registros de anestesia estructurados. Nuestra investigación para tratar de comprender mejor los riesgos asociados con la mortalidad por anestesia felina ha identificado seis factores de riesgo únicos. La siguiente etapa de este proyecto está ahora en desarrollo: un algoritmo predictivo que puede proporcionar retroalimentación en tiempo real a los equipos veterinarios para ayudar a que los procedimientos anestésicos sean más seguros para los gatos.   Cuéntenos sobre su trabajo sobre IA y ML   Nuestros algoritmos de IA y ML están escritos principalmente de forma interna, pero también nos asociamos con terceros e instituciones académicas. Otro gran ejemplo es nuestra aplicación de ML a los rayos X. Hay una escasez de radiólogos con formación veterinaria en todo el mundo y un gran aumento año tras año en la demanda de lecturas radiológicas por parte de los veterinarios. Utilizando 2,2 millones de radiografías, hemos creado modelos de ML que pueden identificar 42 hallazgos en radiografías de tórax y abdomen en perros y gatos, y muchos más hallazgos están por venir. Ahora podemos proporcionar un servicio a los hospitales veterinarios donde el ML se puede utilizar como una evaluación inicial para una radiografía. También utilizamos modelos predictivos para optimizar nuestro surtido minorista, de modo que podamos ofrecer a los dueños de mascotas ofertas de productos más personalizadas.   ¿Cómo pueden ayudar los datos en la detección temprana de enfermedades?   La enfermedad renal crónica (ERC) es la principal causa de muerte en gatos mayores de cinco años y afecta del 30% al 40% de todos los gatos mayores de 10 años. RenalTech ™ es una herramienta de diagnóstico impulsada por la IA que puede predecir si un gato se desarrollará ERC hasta dos años antes del diagnóstico clínico tradicional. Fue desarrollado por científicos de datos del Waltham Petcare Science Institute utilizando los datos médicos de más de 150.000 gatos y 750.000 visitas al veterinario durante 20 años. Está disponible para los veterinarios a través de la red de nuestro laboratorio de diagnóstico Antech. Al tener una idea temprana de la aparición de la enfermedad, los dueños de mascotas y los veterinarios pueden asociarse para crear un plan de cuidado personalizado y proactivo para la mascota.   ¿Cómo se ve el futuro del cuidado de las mascotas?   Un uso común de la IA en la salud humana es el desarrollo de modelos predictivos: donde una computadora puede detectar patrones muy sutiles en los datos que son un indicador temprano de una condición de salud o enfermedad. Debido a que muchas enfermedades tienen mejores resultados si se detectan y tratan antes, los modelos predictivos tienen el potencial de ser transformadores para la atención médica de mascotas, como en la atención médica humana. Creemos que, en el futuro, continuaremos aprovechando el potencial de las nuevas tecnologías y herramientas para impulsar una atención preventiva y más personalizada, lo que nos puede permitir trabajar más duro y de manera más inteligente para mejorar la vida de nuestras mascotas. Los científicos ya están utilizando el poder de la IA no solo para comprender cómo la genética y el comportamiento de una mascota pueden compartir información valiosa sobre su salud en general, sino también para ayudar a predecir enfermedades en las mascotas. El apoyo nutricional individualizado puede, en última instancia, ayudar en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades. En el futuro, los veterinarios y los dueños de mascotas podrán asociarse aún mejor para mantener a las mascotas saludables y felices.   ¿Qué es lo que motiva a tu equipo?   Las mascotas mejoran nuestras vidas y tenemos el privilegio de tener la oportunidad de utilizar la ciencia y los datos para mejorar sus vidas también. Al aprovechar de manera responsable los datos de las mascotas, tenemos la oportunidad de cambiar la vida de millones de mascotas y la industria del cuidado de mascotas. Lo que nos motiva y une es nuestro propósito: Un mundo mejor para las mascotas.   Fuente: Sunday Times

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22/09/2021

¿Vinagre de manzana en el alimento para perros?

Por Luciana Chippano

En este artículo te contamos sobre los beneficios para la salud canina que puede aportar el vinagre de manzana.   En contexto   El vinagre es una combinación de ácido acético y agua que se obtiene mediante un proceso de fermentación en dos pasos. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. requiere que el vinagre contenga, al menos, un 4 % de ácido acético, pero puede variar hasta un 8 %. El vinagre contiene una importante cantidad de vitaminas, sales minerales, aminoácidos y compuestos polifenólicos.   Estudios realizados   La FDA ha afirmado que el vinagre de sidra de manzana contiene solo pequeñas cantidades de vitaminas y minerales a excepción del potasio (11 gramos por cucharada). Pero a pesar de no rebalsar de nutrientes esenciales, se encuentra beneficioso para la salud de las personas y animales.   Reducción de glucosa   En 2010, la revista de investigación Annals of Nutrition and Metabolism publicó un estudio donde mostraba que las propiedades antiglucémicas del vinagre reducen los niveles de azúcar en sangre que tienden a aumentar después de una comida en un cuerpo adulto sano. Estos resultados concuerdan con un estudio japonés de 2006 que mostró que el consumo de vinagre con alimentos previene aumentos en el nivel de azúcar en sangre. Un estudio de 2005 realizado por la Universidad Estatal de Arizona evaluó a pacientes con diabetes tipo 2, prediabetes o sin síntomas de diabetes, mientras consumían un desayuno con 87g. de carbohidratos justo después de beber un vaso de agua con 2 cucharadas de vinagre de manzana o un placebo. Se comprobó que el consumo de agua con vinagre de sidra de manzana desaceleró el aumento del azúcar en sangre en los tres grupos, hasta en un 34 %. Además, con otra base en estudios realizados con ratas o en tubos de ensayo, los investigadores especularon que el vinagre interfiere con la absorción de alimentos ricos en carbohidratos.   Beneficios del vinagre de manzana   Quienes están a favor del uso de vinagre de manzana en el alimento para perros afirman que es un excelente ingrediente para mantener el equilibrio ácido-alcalino del cuerpo, y también ayuda con la salud digestiva, a combatir alergias e incluso parásitos como pulgas, tiña, garrapatas, hongos y bacterias, problemas en la piel y hasta infecciones en la vejiga.   Mejor absorción   El vinagre de sidra de manzana ayuda a la digestión al aumentar los niveles de ácido del estómago, lo que resulta en una mejor absorción. El vinagre de manzana promueve la aparición de bacterias beneficiosas en el tracto digestivo de los perros.   Prevención de virus y bacterias malignos   El vinagre contiene propiedades antisépticas que ayudan a prevenir el crecimiento de virus y bacterias dañinos en el tracto digestivo. Además, no interfiere con las bacterias beneficiosas del cuerpo, la primera línea de defensa del sistema inmunológico contra los microbios dañinos.   Artritis   Esta condición de inflamación de las articulaciones de forma crónica es una enfermedad bastante frecuente tanto en animales como en seres humanos, y se cree uno de sus casuales es la acumulación de desechos tóxicos en los tejidos, lo que posteriormente causa irritación, algo en lo que puede ayudar el agregado de vinagre en las fórmulas de pet food para caninos. Se ha comprobado con diversos estudios que el vinagre de sidra de manzana tiene un impacto significativo en el dolor provocado por la artritis y que, además, ralentiza su progresión.   Presión sanguínea   El potasio, el nutriente con mayor concentración presente en el vinagre de manzana, es beneficioso tanto para el corazón como para la presión arterial, y ayuda en la prevención de un derrame cerebral.   Osteoporosis   El manganeso, magnesio, silicio y calcio presentes en el vinagre de sidra de manzana tienen un impacto positivo en el mantenimiento de la masa ósea, fundamental para evitar el desarrollo de osteoporosis.   Estreñimiento   Cuando agregamos fibra a la dieta, como la pectina que contiene el vinagre de sidra de manzana, estamos ayudando al cuerpo a tener evacuaciones intestinales regulares y adecuadas, lo que evita que el cuerpo reabsorba las toxinas y desechos.   Prevención de cataratas   El vinagre de sidra de manzana es bueno para prevenir el desarrollo de cataratas, ya que el betacaroteno que contiene aporta propiedades antioxidantes muy beneficioso para combatir los radicales libres, molécula que provoca alteraciones en la estructura del cristalino ocular.   Fatiga   Hoy en día vivimos expuestos a niveles de estrés más altos que en la antigüedad. Y eso, por supuesto, afecta también a los animales. El estrés provoca la eliminación de ácido láctico, lo que puede provocar fatiga y que, a su vez, puede combatirse con los aminoácidos contenidos en el vinagre de manzana. Las enzimas, así como el potasio que contiene, también ayudan a mantener la energía y vitalidad.   Metabolismo   En la actualidad, un gran porcentaje de los animales domésticos no hacen suficiente ejercicio lo cual, junto con un alimento de mala calidad, derivan regularmente en un sobrepeso. Alcanzar y mantener un peso saludable contempla un metabolismo eficaz y eficiente, y en esto ayudan el ácido málico y el ácido tartárico que contiene el vinagre de sidra de manzana, ya que equilibran el contenido de ácido y eliminan las bacterias nocivas que se encuentran en el tracto digestivo.   Músculos   El ácido láctico en los músculos es la causa del dolor y rigidez muscular. El vinagre de manzana puede ayudar a descomponer los cristales de ácido, lo que facilita su eliminación del cuerpo. Esto es especialmente bueno para los animales de competición o entrenamiento.   En conclusión   El vinagre de manzana puede aportar incontables beneficios a la salud de los caninos, y es un componente que, agregándolo en pequeñas dosis a las fórmulas de pet food, puede mejorarlas notablemente. Desde la industria, podemos promover los estudios e investigaciones para profundizar en nuestro conocimiento sobre sus ventajas para introducirlo a cada vez más ofertas del mercado. ¿Qué piensan de este ingrediente?   Fuente: All Pet Food

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20/09/2021

JBT FTNON: a la vanguardia de las innovaciones en alimentos para mascotas

A través de sistemas energéticamente eficientes, fáciles de mantener y limpiables, FTNON ofrece una gama de soluciones para la industria de alimentos para mascotas, que ayudan a los clientes a mantener una calidad superior constante , mientras que también, en una industria altamente competitiva, siguen funcionando. costos lo más bajos posible. 'La industria de alimentos para mascotas está realmente en auge en este momento, y la gente tiende a comprar más productos premium que en el pasado, donde se tiene más carne en lata o en una bolsa', explica Joost Lotgerink Bruinenberg de FTNON. 'Vemos que las bolsas se ven más como un producto premium y la demanda está creciendo, tanto para gatos como para perros.   'Esa es la tendencia y lo ves cuando vas a un supermercado: hace cinco años, eran unos pocos metros, ahora es un gran carril para comida para mascotas seca y húmeda, por lo que el cliente tiene más opciones. Y los grandes actores también están invirtiendo en nuevas fábricas para satisfacer la demanda del mercado '. Alimentos de origen vegetal
Otra importante tendencia emergente son los productos sustitutivos de la carne . Aunque no es significativo en alimentos para mascotas en este momento, Lotgerink espera que la categoría siga la importancia de la tendencia en alimentos para humanos en un futuro próximo. 'Dada la escasez de carne en la industria, es probable que esta sea una fuerte tendencia en los alimentos para mascotas dentro de dos o tres años', predice. "Las empresas ya lo están pensando y están buscando cambiar sus recetas para que sean más basadas en plantas".   Soluciones sostenibles Las soluciones de FTNON para alimentos húmedos para mascotas comienzan con la preparación de la carne antes de ingresar a una tolva de emulsión y, posteriormente, a una extrusora donde la carne se convierte en 'cuerdas'. Después de la cocción al vapor y el enfriamiento, el producto entra en la etapa de corte para convertirse en trozos estándar o irregulares. Luego, estos se transportan a una lata o bolsa para llenar y cerrar. Usando tolvas hechas a medida, más túneles de vapor y enfriamiento, así como el sistema de extrusión, los sistemas de FTNON pueden manejar pequeñas capacidades de 300 kg hasta 5,000 kg , dependiendo de las necesidades del cliente. La eficiencia energética es un elemento clave de un sistema diseñado para ser lo más modular posible, utilizando los mismos componentes o repuestos. Su fácil mantenimiento significa que se pueden acortar los tiempos de limpieza, mientras que hay un fuerte enfoque en lograr un resultado consistente en términos de textura, color y sabor con una calidad superior.   "Estamos tratando de lograr un sistema que sea energéticamente eficiente", dice Lotgerink. 'Necesitamos usar vapor para cocinar el producto y, por supuesto, calentarlo cuesta energía, pero al construir y aislar la campana de una manera específica, no usamos tanto vapor y, por lo tanto, somos mucho más eficientes energéticamente en comparación con otros. en la industria." 'Los clientes buscan sistemas sostenibles: no quieren pagar tanto por los servicios públicos, por lo que tratamos de ser realmente efectivos de esa manera, y es algo que buscamos desarrollar cada vez más'. Ya se están realizando más mejoras para las soluciones de alimentos para mascotas de FTNON, y se está trabajando para refinar los sistemas para trozos irregulares, mientras que el programa iOPS de Internet de las cosas de JBT también se integrará. Pero quizás lo más importante de todo es el alcance mundial de FTNON, gracias a JBT. 'Nuestras soluciones de alimentos para mascotas se adaptan a las necesidades del cliente, pero a través de JBT también tenemos presencia local para servir al cliente a nivel mundial', agrega Lotgerink. Fuente: JBT Corporation

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17/09/2021

¿Cómo interpretar adecuadamente el etiquetado del alimento para mascotas?

Es común que los propietarios de animales de compañía tengan dudas a la hora de qué alimento elegir para sus animales de compañía, ya sean perros o gatos. Por ello, la compañía de salud animal Virbac, que cuenta con la línea de alimentación para animales de compañía Veterinary HPM, da algunas claves para guiarlos a la hora de leer el etiquetado. En primer lugar, aconsejan no dejarse engañar por los reclamos de los envases. 'Si visitas la sección de alimentación para animales de cualquier supermercado podrás comprobar lo colorida y llamativa que es. Sacos de colores fuertes y con mensajes como sabor a pollo, 'rico en pollo y arroz', 'natural', 'súperpremium'', advierten desde Virbac. No obstante, recuerdan que, 'lejos de lo que esté resaltado de primeras en el envase', hay que ir a la 'letra pequeña' y analizar el conjunto de los ingredientes. 'Cuando encontramos el eslogan 'sabor a pollo' o cualquier otra proteína, ya sabemos que de pollo puede no tener nada y que ese sabor pueda ser simplemente fruto de una mezcla de saborizantes', apuntan. Por otro lado, explican que la mención 'con pollo', 'con ternera' etc. indica que debe contener al menos un 4%, pero esa proteína puede proceder de subproductos como cabezas, huesos triturados, vísceras o patas, es decir, la fuente de proteína no será de calidad. El siguiente escalón es cuando se ven las afirmaciones 'rico en pollo y arroz', por ejemplo. 'Aquí el porcentaje mínimo de pollo debe ser de un 14%, pero igualmente su origen pueden ser subproductos', añaden. 'Si la fuente de proteína animal aparece tal cual: 'pollo', 'cordero', 'salmón', etc., el contenido mínimo ya sube a un 26%, pero se siguen permitiendo los subproductos', indican. Por lo tanto, es cuando se hace mención a 'carne de pollo', cuando únicamente se evidencia que no proviene de subproductos y debe contener un mínimo de un 26% de carne de pollo. Respecto a esto, apuntan que no es lo mismo que la carne sea fresca o deshidratada. 'Si la carne es fresca, debemos saber que durante el procesado se perderá un porcentaje elevado de humedad, por lo que esa cantidad de carne fresca se verá reducida en el producto final', aclaran. En cambio, si la carne se incluye ya deshidratada, no habrá pérdidas de humedad durante la fabricación y la cantidad indicada de esa fuente de proteína animal será más cercana a la del producto final.   BUSCA LOS INGREDIENTES Y LEE LA LISTA CON DETENIMIENTO   'Normalmente, podemos encontrar el listado de ingredientes en la parte trasera o lateral del envase y siempre deberíamos leerlo antes de comprar un alimento para perros o gatos. Como ocurre también en alimentación humana, los ingredientes siempre deben aparecer en orden descendente, es decir, deben ser redactados en orden de mayor a menor cantidad en que han sido utilizados para crear el producto', detallan. Así, aconsejan que, puesto que perros y gatos son animales carnívoros, si un alimento seco comienza su lista de ingredientes con 'arroz', 'maíz', 'cereales' etc., de primeras, no se estaría ajustando a lo que un carnívoro debería comer. Otro indicador de mala calidad que señalan es la utilización de subproductos vegetales o animales, ya que aquí se incluye cualquier cosa, es difícil hacerse una idea del origen de las materias primas. 'Teniendo en cuenta lo anterior, ¿Qué nos indica que ese producto tiene una calidad aceptable? Sin duda, el hecho de que el primer ingrediente sea de origen animal', afirman desde Virbac. En este sentido, explican que normalmente aparecerá como carne fresca o deshidratada, acompañada o no de un porcentaje. 'Seguidamente, aparecerán el resto de los ingredientes y fíjate en que no haya un exceso de cereales, legumbres o vegetales', apuntan. Otros ingredientes que se pueden encontrar en el alimento seco para animales de compañía son probióticos, fibras, condroprotectores, además de diferentes nutrientes sintéticos.   EL ALIMENTO PARA MASCOTAS IDEAL: ALTO EN PROTEÍNAS Y BAJO EN CARBOHIDRATOS   Teniendo en cuenta lo anterior, Virbac recuerda que perros y gatos son carnívoros y su alimentación debe adecuarse a esta condición. 'El alimento de nuestros animales es la base de su salud, por lo que debemos optar por la mejor calidad posible', manifiestan. Por ello, insisten en que siempre hay que tener en cuenta la premisa de 'alto en proteínas de origen animal y bajo en carbohidratos', como fomentamos desde la gama de alimentación Veterinary HPM de Virbac.   Fuente: Animal's Health

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14/09/2021

Lograr múltiples beneficios con ingredientes de fibra funcional: un enfoque holístico para la innovación en alimentos para mascotas

La mejor comprensión de las funcionalidades de los diferentes tipos de fibras suele ser clave para el desarrollo de productos exitosos que van más allá de las aplicaciones tradicionales, como el enriquecimiento de fibra pura en alimentos secos.   Pasando a la fibra funcional para una mayor fortificación La textura y uniformidad de los alimentos para mascotas son atributos de calidad clave que son importantes para atraer tanto a los dueños de mascotas como a sus amigos peludos. Dada la naturaleza variable de los ingredientes de los alimentos para mascotas y la complejidad del proceso de fabricación, crear la consistencia adecuada puede ser un desafío para el fabricante. Desde un punto de vista funcional, un nuevo tipo de fibra basada en partículas largas de celulosa está ganando una enorme tracción en varios tipos de recetas "sin cereales" con una mayor inclusión de carne. En aplicaciones extruidas y horneadas, las fibras largas y fibriladas ayudan a mejorar la unión de los ingredientes y a agregar una textura firme particular en el producto final. Por lo tanto, sólo pequeñas cantidades de fibra también acortan el tiempo de secado. Las fibras de celulosa largas tienden a mantener abierta la superficie del producto extruido y favorecen la evaporación de la humedad. En los alimentos húmedos para mascotas, la partícula de celulosa larga y delgada mejora la textura de los trozos de carne y reduce la sinéresis debido a la alta retención de agua y la capacidad de emulsión de la fibra. Durante la retorta, la red de fibra ayuda a mantener la forma del trozo y evita efectos desagradables de cocción en la salsa. Se pueden lograr efectos de ahorro de costos adicionales mediante el reemplazo de fuentes de aglutinantes más costosas cuando se reformulan alimentos para mascotas de menor costo con fibra de celulosa.   Segmentos de alimentos para mascotas en tendencia con soluciones basadas en fibra   En los últimos años ha habido un rápido crecimiento con segmentos de alimentos para mascotas más pequeños, como alimentos crudos / congelados y adornos para comidas. Estas categorías de productos permiten a los dueños de mascotas poner su propio toque en las comidas. Sin embargo, a diferencia de los formatos más tradicionales como los alimentos secos y húmedos, la categoría de alimentos crudos completos preparados previamente es aún más un segmento de nicho porque el tiempo de manipulación y preparación de los alimentos congelados no brinda el mismo nivel de conveniencia que abrir una bolsa o una lata. . En los alimentos congelados, por ejemplo, el problema de la sinéresis sigue siendo muy común. Esto significa que si los dueños de mascotas descongelan dichos alimentos antes de alimentarlos, los productos moldeados comienzan a perder su forma y la mayoría de los líquidos como el agua y la sangre comienzan a filtrarse, lo que no parece atractivo para el dueño de la mascota. Para superar estos problemas, los geles de celulosa que están diseñados para aplicaciones alimentarias para humanos, como helados o bebidas, se utilizan hoy en día también en alimentos frescos y congelados. Las líneas de alimentos congelados existentes se rediseñaron con estos geles de celulosa de fácil dispersión para ofrecer más comodidad a los dueños de mascotas. Los geles de celulosa se fabrican típicamente mediante el proceso de copolimerización con celulosa microcristalina y otras gomas para crear propiedades únicas que normalmente no se encuentran en las gomas de fibra convencionales. La fibra exhibe un fuerte comportamiento de espesamiento de gel a la vez que tiene una buena capacidad de suspensión, pero también funciona como emulsionante, aglutinante de grasa y agua. Más allá de los alimentos para mascotas frescos y congelados, el segmento de aderezos, salsas y mezclas es otra categoría de producto emergente donde los fabricantes y dueños de mascotas pueden beneficiarse del fuerte sistema estabilizador de un gel de fibra. Las fórmulas especiales de caldo veterinario, por ejemplo, se complementan hoy con geles de fibra para crear una emulsión viscosa fuerte cuando la mezcla en polvo se mezcla con agua para ayudar a las mascotas que necesitan hidratación adicional. Las propiedades únicas de formación de película del gel de fibra también ayudan a preservar la frescura de los alimentos secos una vez que el dueño de la mascota sirve el adorno de la comida como suplemento. Debido a las características similares a las grasas, los geles de celulosa están creando una textura más cremosa del producto final que puede aumentar el apetito de los comensales quisquillosos.   Innovación de fibra para una mayor diferenciación en los estantes   Los productos alimenticios para perros y gatos son más sofisticados que nunca y reflejan muchas de las tendencias que se observan en los productos alimenticios para humanos. Alimentos que vienen en diferentes sabores, texturas y formas, afirman ayudar a mantener estilos de vida activos y abordan necesidades de salud específicas mediante el uso de ingredientes únicos, comercializables y funcionales. La desventaja de muchos ingredientes nutricionales y a veces muy costosos es que pueden mejorar potencialmente la calidad de vida de las mascotas, pero no son visibles para captar la atención de compradores impulsivos que están dispuestos a consentir a sus mascotas con premios y alimentos especiales. Por lo tanto, el desarrollo de conceptos de marketing innovadores con ingredientes atractivos sigue siendo un gran desafío para la industria de alimentos para mascotas. Las microperlas hechas de ingredientes de fibra de celulosa natural y biodegradable son un nuevo concepto que crea una plataforma de innovación emocionante para la industria de alimentos para mascotas desde la cual lanzar soluciones más completas en alimentos dentales. Aunque inicialmente se desarrollaron como ingredientes limpiadores y pulidores en todo tipo de productos de cuidado personal para humanos, las perlas de fibra se utilizan hoy en día en formulaciones de alimentos para mascotas que apuntan a la afirmación del cuidado bucal. Las microperlas de celulosa se comprimen mediante un intenso proceso mecánico para crear perlas redondas con un tamaño de hasta 1 mm. Estas perlas de fibra coprocesadas resisten el impacto del calor y la humedad y sobreviven incluso a los procesos de fabricación más duros, como extrusión, formación de tabletas o retorta. Esto garantiza una buena visibilidad en el producto final. Debido a esta característica única, la industria de alimentos para mascotas está utilizando estos ingredientes como agentes abrasivos para alimentos dentales mejorados y para hacer que los productos para el cuidado bucal parezcan más atractivos para los consumidores. Innovación de fibra para una mayor diferenciación en los estantes Los productos alimenticios para perros y gatos son más sofisticados que nunca y reflejan muchas de las tendencias que se observan en los productos alimenticios para humanos. Alimentos que vienen en diferentes sabores, texturas y formas, afirman ayudar a mantener estilos de vida activos y abordan necesidades de salud específicas mediante el uso de ingredientes únicos, comercializables y funcionales. La desventaja de muchos ingredientes nutricionales y a veces muy costosos es que pueden mejorar potencialmente la calidad de vida de las mascotas, pero no son visibles para captar la atención de compradores impulsivos que están dispuestos a consentir a sus mascotas con premios y alimentos especiales. Por lo tanto, el desarrollo de conceptos de marketing innovadores con ingredientes atractivos sigue siendo un gran desafío para la industria de alimentos para mascotas. Las microperlas hechas de ingredientes de fibra de celulosa natural y biodegradable son un nuevo concepto que crea una plataforma de innovación emocionante para la industria de alimentos para mascotas desde la cual lanzar soluciones más completas en alimentos dentales. Aunque inicialmente se desarrollaron como ingredientes limpiadores y pulidores en todo tipo de productos de cuidado personal para humanos, las perlas de fibra se utilizan hoy en día en formulaciones de alimentos para mascotas que apuntan a la afirmación del cuidado bucal. Las microperlas de celulosa se comprimen mediante un intenso proceso mecánico para crear perlas redondas con un tamaño de hasta 1 mm. Estas perlas de fibra coprocesadas resisten el impacto del calor y la humedad y sobreviven incluso a los procesos de fabricación más duros, como extrusión, formación de tabletas o retorta. Esto garantiza una buena visibilidad en el producto final. Debido a esta característica única, la industria de alimentos para mascotas está utilizando estos ingredientes como agentes abrasivos para alimentos dentales mejorados y para hacer que los productos para el cuidado bucal parezcan más atractivos para los consumidores.   Ser más ecológico con los ingredientes de fibra natural A medida que los dueños de mascotas buscan cada vez más etiquetas limpias, es más importante que nunca encontrar productos naturales y sostenibles para encontrar el ingrediente de fibra adecuado. Más recientemente, los coproductos derivados de plantas de la cadena alimentaria humana se convirtieron en una fuente madura de innovación para los ingredientes de la fibra. Las fibras hechas de manzanas de origen local, por ejemplo, se están convirtiendo en una opción preferida en una variedad de alimentos y golosinas para mascotas debido a su composición única de fibras solubles e insolubles, así como de pectina. La fibra de manzana generalmente está hecha de orujo reciclado obtenido de compañías de jugos. Desde un punto de vista funcional, el contenido de pectina ayuda a unir la humedad y el aceite en los alimentos y golosinas para mascotas para mejorar la procesabilidad, la humedad y la textura final. En los alimentos semihúmedos, puede incluso reemplazar a los emulsionantes químicos y a los agentes aglutinantes. Además, este tipo de fibra ofrece beneficios nutricionales debido a los efectos prebióticos y también proporciona una historia de sostenibilidad positiva para las marcas. Los últimos desarrollos en el campo de los ingredientes de la fibra brindan muchas oportunidades nuevas para la innovación. A medida que los desarrolladores de productos alimenticios para mascotas intercambian ideas sobre la próxima gran golosina masticable para perros o comida para gatos nutricionalmente completa, es posible que quieran considerar algunas de las sugerencias que ofrecen formas de diferenciar productos y entrar en áreas sin explotar en la industria de alimentos para mascotas.   Autor: Peter Graff Fuente: JRS Animal Nutrition

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06/09/2021

¿Qué es la 'premiumización' para un padre de mascota?

Por Armando Enriquez de la Fuente Blanquet

El mercado del petcare crece año con año, siendo el petfood el que más contribuye a este mercado, y los fabricantes están siempre buscando captar la atención del dueño de mascota. Cuando consultamos las diferentes agencias que estudian las tendencias para satisfacer las necesidades del consumidor, vemos a Nielsen, por ejemplo, que nos informa lo que no le gusta al consumidor (GMO, hormonas, conservadores artificiales por ejemplo); o Petfood Industry, que publica lo que busca el consumidor (ingredientes funcionales, contenido de proteína, superfoods por ejemplo); o Euromonitor, que destaca los atributos que debe contener un alimento (salud y bienestar, sustentables, fuentes de proteína por ejemplo).   ¿Todo esto cómo se relaciona a la premiumización?   Me gustaría primeramente en este artículo destacar la función que juega una mascota en nuestras vidas y en la sociedad. Desde hace muchos siglos, los perros y los gatos se han asociado a los seres humanos como animales de trabajo, guardia y compañía. Los seres humanos a cambio los han alimentado y muchas veces hasta han compartido sus alimentos con ellos, pero hoy en día la alimentación de los perros y gatos ha evolucionado de una forma rápida y se ha llegado a la alimentación industrial, la cual contiene el balance adecuado de los nutrientes que una mascota necesita. Actualmente las mascotas han tomado un papel más importante en la vida de los seres humanos y son consideradas un miembro de la familia. Y así vivimos el inicio de la 'humanización' de las mascotas donde los humanos pasaron de ser dueños de mascotas a ser 'padres' de mascotas, un término significativo porque nuestro hijo 'peludo' requiere mayor cuidado y bienestar. A medida que los dueños de mascotas se vuelven más propensos a tratar a sus mascotas como miembros de la familia, tienden a prestar más atención a los alimentos de sus mascotas, buscando que sean saludables; no solamente alimentarlo para cumplir con sus requerimientos, sino que se busca algo más, se busca nutrirlos correctamente, ya que una buena nutrición garantiza una buena salud. Aquí empezamos a ver como inicia la premiumización: entendiendo que el padre de mascota busca lo mejor para alimentar a su hijo peludo. Hoy en día existe una gran oferta de alimentos para mascotas en el mercado, que va desde los alimentos de bajo costo, que básicamente cumplen los lineamientos mínimos indispensables que dicta un AAFCO o NRC para mantener viva una mascota bajo las condiciones óptimas, hasta los alimentos de alto costo (super premium), que van dirigidos a padres de mascota preocupados por la nutrición óptima para sus hijos peludos, así como cumplir con la demanda de nutrientes y más. De acuerdo con diversas encuestas de mercado, un consumidor busca ciertas características al seleccionar el alimento de su mascota, son 4 nutrientes en orden de importancia: proteína, vitaminas y minerales, fibra y grasa. Entonces, si nos enfocamos en el número 1, a mayor cantidad y calidad de proteína, el dueño de mascota califica mejor el alimento, o calidad premium. Y si consideramos que la proteína es quizás el nutriente de mayor importancia y costo en la dieta total, un alimento premium se justifica al costar más.   ¿Cómo se evalúa el desempeño de un alimento para mascota?   Anteriormente se decía que una mascota debe mostrar aceptación y preferencia del alimento y lograr cierta cantidad y consistencia de heces. Pero hoy en día, un padre de mascota busca ver en su mascota energía, un buen desarrollo cognitivo, salud inmune e intestinal, y un buen desarrollo en general. Es aquí donde vemos que el dueño de mascota establece cada vez más la relación de alimento premium a mayores beneficios para su perro o gato, y no es de sorprender que en el reporte de Euromonitor en el 2020, el segmento de alimentos premium presentó el mayor crecimiento de las 3 categorías, como podemos ver en la gráfica 1. Esto es un claro fenómeno de premiumización en la alimentación de las mascotas.   Gráfica 1. Crecimiento por segmento en alimento de mascotas.   Entrando más en el tema del petfood, el mercado de alimento de mascotas se estima en un valor superior a los $140 billones de dólares. Este mercado ha evolucionado en el tiempo para ofrecer a los padres de mascotas diferentes tipos de productos, siempre buscando cumplir con las necesidades nutricionales del perro o gato. Tenemos alimentos secos, húmedos o semihúmedos, además de los premios o snacks de todo tipo, y otro tipo de dietas que, sin demeritarlas, aún ocupan un espacio muy pequeño en el mercado. Pero no queda nada más en los tipos de presentaciones, como ya lo hemos venido hablando. En el mercado hay gran oferta de productos que han sido categorizados dentro de una segmentación que en términos prácticos se divide en tres: los alimentos económicos (o estándar), los alimentos precio medio (o premium) y los alimentos premium (o super-premium). Esta terminología nos puede hacer pensar que es una segmentación ligada al valor monetario del producto, y de alguna forma así lo es, pero también determina la calidad del alimento, debido a que un alimento premium está elaborado con ingredientes de mayor digestibilidad y mayor valor nutricional para la mascota. Pero si reflexionamos un poco, un producto que contiene ingredientes de alta calidad debería costar más que otro con ingredientes de menor calidad. Entonces la siguiente pregunta sería, ¿si un padre de mascota, como lo hemos venido viendo, está convencido en dar un petfood que le garantice mejor calidad de vida a su mascota, estará dispuesto a pagar más por ese alimento? La respuesta es sí. Esto lo podemos ver en la evolución de los precios por kg de alimento para perro o gato de los últimos 9 años, donde la tasa de crecimiento anual ha sido del 3.3% y, además, el pronóstico para los próximos 5 años muestra una tendencia aún mayor para alcanzar una variación del +4.1%, de acuerdo con Euromonitor, 2021. Gráfica 2. Precio promedio en alimento de mascotas.   Sea del segmento que sea, el petfood debe cumplir con las necesidades nutricionales que la mascota necesita, de acuerdo con las guías como AAFCO, NRC o FEDIAF. Sin embargo, un alimento premium se refiere a una particularidad que lo hace ser destacado por su extrema calidad y por estar dirigido a un grupo particular, por ejemplo, alimentos terapéuticos o grado humano.   ¿Entonces en qué consiste una calidad premium?   Son múltiples factores, que van desde los niveles nutricionales (contenido de proteína, grasa, etc.), especificación de los ingredientes (carne como proteínas de origen animal), atributos que darán mejor calidad de vida a la mascota (longevidad, vitalidad, etc.) o innovaciones buscando satisfacer el bienestar del perro o gato (deshidratados, 'grain free', etc.).   ¿Qué busca un padre de mascota?   Los beneficios observados, atribuibles a un alimento, están relacionados con los sentimientos del dueño de la mascota hacia su hijo peludo que pueden ir desde la importancia de un envase moderno para mantener el valor nutricional (tamaño más pequeño, sustentable, etc.), que los ingredientes sean de alta calidad (carne y no subproductos), que la mascota lo consuma con gusto (alta palatabilidad), que la forma y calidad de las croquetas sea superior y se vea a simple vista (tamaño y forma de la croqueta), que el producto conecte con el dueño de la mascota (raza, edad, beneficios a la salud, información simple y clara, etc.), que el producto cumpla una necesidad para mi mascota (geriátricos, perros activos, etc.), que sea una fórmula superior (nivel de proteína, con probióticos, con vitaminas y minerales, etc.), entre otros. Todo lo anterior nos habla de un producto superior, o premium, a los ojos del padre de mascota. Debemos de considerar dentro de la premiumización al fenómeno demográfico donde la generación X empieza a bajar y la generación millennial, y no muy lejos también la generación Z, empiezan a dirigir las tendencias del mercado. Las generaciones más jóvenes sólo han crecido conociendo a las mascotas como miembros iguales de la familia, comiendo una dieta diseñada para el perro o gato. Los nuevos dueños de mascotas están adoptando una visión holística del bienestar y la salud que prioriza la simplicidad y la transparencia. Los consumidores están negociando los alimentos de mayor calidad al alimentar a sus mascotas. La comida sana se percibe como una inversión en la longevidad de una mascota, con una nutrición premium. Pero estas generaciones de propietarios de mascotas también están considerando la relación calidad-precio al operar dentro del cuidado de mascotas. Muchos están buscando encontrar características premium a precios más alcanzables. Dicho lo anterior, la premiumización se vuelve compleja y no es simplemente cambiar la categoría del alimento que se le da a la mascota. Si mi perro o gato consume un alimento de precio económico, mejor lo cambio a un alimento de mayor costo. Pero la exigencia del padre de mascota actual es que el costo adicional que está pagando por su alimento debe estar bien fundamentado con ciencia, con evidencia, con testimoniales, etc. De acuerdo con Mintel (2021), los fabricantes de petfood están en constante proceso de innovación para ofrecer a los padres de mascotas ese producto premiumizado, pero ojo, los valores que busca el dueño de mascota pueden variar de región en región debido al grado de humanización en que se encuentre dicho mercado. En USA el mercado busca más los atributos funcionales, para asegurar mantener la salud y felicidad de sus mascotas en una comunicación simple con el uso de 'clean label'. En Asia, por otro lado, el atributo de calidad y seguridad están dirigidos a reducir los riesgos a enfermedades, quizás como consecuencia a un tema de pandemia. En Europa toma importancia todo lo relacionado con la sustentabilidad y productos naturales (libre de aditivos artificiales). Finalmente, en Latino América, el dueño de mascota busca los llamados 'superfoods', que se basa mucho en la fortificación para favorecer aspectos específicos a la salud. Entonces, si recapitulamos un producto premiumizado contiene mayor nivel de nutrientes, está elaborado con ingredientes de mejor calidad y además está fortificado con aditivos como vitaminas y minerales, omegas, condroprotectores, antioxidantes naturales, etc. Recordemos que la fortificación debe seguir mismos lineamientos de calidad, por ejemplo, si nos enfocamos en la fortificación de los minerales traza, sabemos que las características químicas asociadas con diferentes fuentes de Cu, Zn y Mn como sulfato, hidroxicloruro, o quelato orgánico puede afectar la interacción entre los metales y otros nutrientes presentes dentro del trato gastrointestinal de la mascota. Un producto premium buscará las mejores fuentes de materias primas para dar la confianza que el dueño de mascota busca en un alimento premium. En conclusión, un padre de mascota si busca constantemente premiumizar la nutrición de su hijo peludo. Esta premiumización consiste en un alimento con mayor contenido de proteína como etapa inicial, con una fuente de la proteína que garantice la mejor disponibilidad de nutrientes. La premiumización consiste también en buscar beneficios a la salud del perro o gato, atribuibles a una fortificación. El dueño de mascota millennial o generación Z además de garantizar la salud y bienestar, exige la evidencia científica. La premiumización, adicional al beneficio nutricional del perro o gato, debe satisfacer algunas necesidades del padre como la sustentabilidad y el compromiso social del fabricante. Y finalmente, el padre de mascota estará dispuesto a pagar más, pero sólo lo justo.   Fuente: All Pet Food

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02/09/2021

Nueva proteína de insectos aprobada para el mercado de alimentos para mascotas de los EE. UU.

Los insectos son una alternativa interesante a las proteínas animales tradicionales. Las alternativas a los ingredientes tradicionales de origen animal deben ser sustentables, puras, de alta calidad y rentables para tener un lugar en la industria de alimentos para mascotas del mañana. Las larvas de la mosca soldado negra (hermetia illucens) cumplen estos criterios; aunque es de origen animal, la proteína de insectos tiene un impacto ecológico mucho menor que la proteína animal tradicional. La única especie de insecto actualmente comercialmente viable para aplicaciones de alimentos para mascotas es la mosca soldado negra (larvas y harina).   Aumento de la demanda de proteínas.   IQI Trusted Petfood Ingredients cree que la producción de proteína de insectos es importante para mantenerse al día con la creciente demanda mundial. Junto con su proveedor Entobel, IQI ofrece una cartera única de grasa de insectos, proteínas secas e insectos congelados de la producción de mosca soldado negra (BSF) para su uso en alimentos para mascotas. Los insectos se procesan en diferentes productos, incluida la harina de insectos sostenible y de buena calidad, así como el aceite de insectos. Habiendo abastecido al mercado europeo durante varios años, IQI ahora introducirá larvas y harina de BSF en el mercado estadounidense.   Futura demanda de proteína de insectos A principios de este año, IQI proporcionó información para un informe del Rabobank holandés sobre las tendencias en la industria de alimentos para mascotas y, en particular, las relacionadas con la creciente demanda futura de proteína de insectos. Según Rabobank, debido a los aspectos de sostenibilidad y los beneficios funcionales, existe un gran potencial para desarrollar ingredientes y productos especializados a partir de proteínas de insectos para una variedad de aplicaciones. IQI respalda la conclusión principal del informe de que la demanda de proteína de insectos, principalmente como alimento para animales y como ingrediente de alimentos para mascotas, podría alcanzar medio millón de toneladas métricas para 2030, en comparación con el mercado actual de aproximadamente 10,000 toneladas métricas. Se prevé que los alimentos para mascotas se convertirán en la segunda categoría más grande de producción de proteínas de insectos para 2030, superada solo por la acuicultura. La aprobación de las larvas de BSF y la harina de BSF para el mercado estadounidense de alimentos para mascotas es un paso importante en esta dirección. Se espera que la AAFCO apruebe los ingredientes de BSF para su uso en alimentos para gatos en el 2022.   Fuente: IQI Trusted Petfood Ingredients

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27/08/2021

Michi, ¿quieres un insecto? - Nuna es el primer alimento para gatos en Norteamérica que se elabora con proteína de insectos

Sin embargo, como presidente y director ejecutivo de Hagen Group, el fabricante y distribuidor multinacional privado más grande del mundo de productos para mascotas, está entusiasmado con el potencial de mercado del nuevo producto. "Es un nicho pequeño, pero las ventas aumentan mensualmente", expresó Hagen, hijo del fundador de la empresa y pionero de la industria canadiense de mascotas, Rolf Hagen.   Disponibilidad   La línea Nuna de dos sabores es parte de la marca Catit de Hagen Group. Hecho a partir de una mezcla de proteína de insectos, levadura y carne (pollo o pescado), las croquetas secas se pusieron a la venta tanto en línea como en tiendas minoristas de Canadá en enero de 2021. También está disponible en los EE. UU., pero solo a través del sitio web Catit.com. La línea Nuna está hecha de una mezcla de proteína de insectos, levadura y carne. Actualmente está disponible en dos sabores.   La línea también se está lanzando ahora a través de la extensa red de empresas minoristas de mascotas de Hagen en Europa y el Reino Unido. También se envió un contenedor a Corea en abril, el comienzo de lo que Hagen espera sea una incursión lucrativa en el mercado asiático, donde Catit ya es una marca líder, gracias a sus muchas líneas de productos para gatos de calidad que incluyen alimento húmedo, juguetes interactivos, bebederos y muebles. 'Nuestros socios en China están muy emocionados', dijo Hagen. 'El mercado de gatos en China está buscando productos de alta gama como este y ya somos una de las mejores marcas allí, así como en Japón. Creen que hay un nicho para un producto muy educado y de calidad como el nuestro ".   Larvas enteras de mosca soldado negra se procesan a través de una prensa mecánica para extraer su aceite.   Harina de larvas   Desarrollada en los últimos años en las instalaciones de 270,000 pies cuadrados de Hagen en el vecindario de Saint-Laurent, en el extremo oeste de Montreal, la línea Nuna utiliza larvas enharinadas de moscas soldado negras, la misma alternativa de proteína animal que utiliza Purina de Nestlé para hacer su nueva Línea de alimentos secos para perros Beyond Protein en Europa. Catit también usa el mismo ingrediente para hacer alimento para peces Bug Bites bajo su marca Fluval. Según el científico de alimentos de Hagen, Grégoire Guot, el objetivo del proyecto era utilizar las larvas ricas en nutrientes como un sustituto ecológico de la carne de animales criados en granjas que consume más recursos y que se encuentran en el alimento tradicional para gatos. "Los insectos todavía se consideran animales, por lo que hacer un alimento vegano nunca fue el plan, pero los gatos tampoco pueden sobrevivir solo con insectos", expresó Guot. Todos los felinos, señaló, desde los 500 millones de gatos domésticos del mundo hasta los 3900 tigres restantes en la naturaleza, son carnívoros por naturaleza, lo que significa que dependen de la carne para sobrevivir porque sus cuerpos no pueden digerir los vegetales adecuadamente.   Recetas de prueba Guot comentó que el desafío al que se enfrentaba Hagen era encontrar una fórmula equilibrada que fuera nutritiva y sabrosa para los gatos. "La gente piensa que los gatos son quisquillosos, pero no son tan difíciles", dijo. "Simplemente les gusta comer lo que saben, y hay un aspecto genético en ello: los gatos tienden a amar lo que comían sus madres". Guot destacó que tomó un año de pruebas de sabor por parte de diferentes paneles de gatos (tanto internamente usando mascotas de los empleados de Hagen como empleando externamente paneles de degustación de gatos profesionales en Ontario) para encontrar la combinación correcta de proteínas y sabores para la nueva línea Nuna. "Probamos algunas recetas diferentes", apuntó Guot sobre los paneles, que generalmente involucran a 40 gatos que se mantienen durante dos días en un área común con acceso gratuito a comederos automáticos. Las cantidades de alimentos que ingieren y sus reacciones y comportamientos se registran para análisis estadístico que ayuden a medir la aceptabilidad, palatabilidad y digestibilidad. Una vez que se aprobaron las dos recetas de Nuna, el enfoque cambió a la producción. A diferencia de las líneas herméticas de comida húmeda para gatos como Catit's Divine Shreds and Fish o Chicken Dinner, que se cocinan en latas o bolsas selladas para protegerlas de la oxidación y los contaminantes, las croquetas de comida seca como Catit's Gold Fern, que son 95 por ciento de carne y labios verdes. mejillón, deben crearse a partir de ingredientes que pueden proporcionar de 12 a 18 meses de vida útil.   Procesamiento Suministrado por varios productores de insectos estadounidenses y canadienses, incluidos Maple Ridge, Enterra Feed de BC y algunas pequeñas empresas de Quebec, Hagen comenzó a procesar larvas de mosca soldado negra enteras pasándolas primero por una prensa mecánica para extraer el aceite, que luego se trata para eliminar impurezas y estabilizar con una mezcla de antioxidantes naturales. 'Las larvas son básicamente cacahuetes', dijo Beno Choquette, un agrónomo que ha trabajado durante 23 años para Hagen, donde está a cargo del trabajo de laboratorio y los asuntos regulatorios. 'Tienen un alto contenido de calcio y proteínas y hay trazas de vitaminas y minerales y algunos aminoácidos. Sin embargo, necesitamos complementarlo con proteína de levadura (un ingrediente utilizado durante décadas en la industria de alimentos para mascotas) y proteína de carne (pollo o pescado) para complementar el perfil nutricional ". Después de pasar por un molino de martillos, la harina de insectos y los aditivos se reducen a una mezcla de harina que se transporta a una extrusora de doble tornillo controlada por computadora y se cocina a bajas temperaturas (para evitar la degradación de los nutrientes) para formar croquetas secas Después de la extrusión, las croquetas sin conservantes se envían a un secador de una sola pasada (para prolongar la vida útil), se tamizan y se bañan en sabores. Una vez enfriados, se embolsan en envases reciclables, una novedad en Hagen, en una de las ocho líneas de envasado total y semiautomáticas de la empresa.   Un producto Nicho Aunque es sólo una pequeña adición a la lista de 25 productos para mascotas de marca del Grupo Hagen para especies acuáticas, aves, gatos, perros, reptiles y animales pequeños, Rolf Hagen Jr. comenta que la mentalidad de sustentabilidad detrás de la innovadora línea Nuna es impulsada por el departamento de I + D en una empresa que fue fundada como una pequeña corredora de semillas en Montreal en 1955 por su difunto padre, un joven inmigrante alemán que dejó su patria devastada por la guerra para una nueva vida en Canadá. 'Hay muchos beneficios de usar larvas de mosca soldado negra, pero cuestan ocho veces más que la soja, por lo que seguirán siendo un producto de categoría superior en términos de precios de proteínas', destacó Hagen. El Grupo Hagen, agrega, 'no es un prototipo de empresa de alimentos para mascotas. Tenemos una gama equipos eléctricos y utilizamos un sistema de producción por lotes que nos permite crear tiradas especializadas específicas ". Aún así, Hagen confía en que el mercado de alimentos para mascotas a base de insectos seguirá creciendo, y está listo para aumentar la línea Nuna a una producción a gran escala si la demanda lo justifica. 'Le dimos a luz y si tiene éxito comercialmente el objetivo sería producirlo en una fábrica tradicional de alimentos para mascotas', comenta. "Tenemos asociaciones con fabricantes de alimentos para mascotas que lo harían posible".   Fuente: Food in Canadá

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25/08/2021

Hablemos de actualidad: ¿cómo está la industria del alimento para mascotas en Latinoamérica?

Por Luciana Chippano

En este artículo te contamos y analizamos cómo está el mercado del pet food en América Latina. La producción ganadera es considerara una actividad de estrategia social, económica y cultural en toda la región, dado que preserva el bienestar de las comunidades brindando simultáneamente seguridad para la subsistencia diaria, el cuidado de los ecosistemas, la conservación de la vida silvestre y la satisfacción de las tradiciones y valores culturales. En América Latina, incluida la región del Caribe, la ganadería se considera fundamental para la seguridad alimentaria de la población, tanto humana como animal. De hecho, más de mil millones (1.000.000.000) de personas en todo el mundo dependen de este sector. América Latina, debido a sus condiciones climáticas y a la fertilidad del suelo, se vuelve un lugar ideal para el desarrollo de este sector. Durante los últimos años, la producción ganadera de la región ha crecido incluso por encima del crecimiento promedio esperado. Sin embargo, los costos elevados de la alimentación animal y el uso ineficiente de los recursos alimentarios disponibles, el riesgo de plagas y enfermedades transfronterizas y el impacto negativo del cambio climático afectan negativamente a la productividad del sector. Todo lo que suceda en la producción ganadera impacta en la industria del alimento para mascotas, puesto que están íntimamente relacionadas en cuanto a la necesidad de subproductos cárnicos de res y carne de aves para la producción de pet food. Por ejemplo, los pequeños productores de actividades ganaderas cada día representan una porción más grande de los productores totales de la región, y son ellos quienes proveen a nuestra industria de productos orgánicos y de animales libres.   Hacia dónde vamos: personalización La tendencia que pisa fuerte, incluso en países subdesarrollados como los de América Latina, es, sin duda alguna, la de personalizarlo todo y humanizar a las mascotas cuanto más se pueda. La evolución precisamente de las generaciones jóvenes (millennial y Z) hacia una 'sociedad del mimo' es un fenómeno que ha logrado crear nuevas economías masivas. La posesión de mascotas más alta en todo el mundo es la de América Latina: el 80% de la población tanto de Argentina como de México tiene al menos una mascota; Brasil les sigue el paso con un 75%. Detrás vienen Rusia (73%) y Estados Unidos (70%). Además, Brasil es hoy uno de los 5 mercados principales a nivel mundial de productos para el cuidado de mascotas.   En las crisis, una oportunidad Más allá de las crisis económicas y del estancamiento en el crecimiento económico de América Latina, el mercado de las mascotas de la región ha experimentado un crecimiento exponencial. Precisamente, no es gracias a los problemas económicos, sino 'debido a' ya que, así como ha sucedido con la pandemia, las personas optan por disfrutar más de los hogares y la comodidad de casa. ¿Y qué mejor que una compañía animal para esos momentos? Hasta hace algunos años, el 'mimo' de tener una mascota (ni hablar de darle lo mismo o más a que un ser humano) era considerado de una clase media-alta. Hoy en día las nuevas generaciones incluso restringen gustos para sí mismos en pos de tener una mascota y tenerla en las mejores condiciones.   La región tiene una combinación de factores que desembocan en las tasas de posesión de mascotas que presenta: Una desigualdad masiva en cuanto a niveles de ingresos y calidad de vida. Altas tasas de urbanización en las ciudades. Inestabilidad económica e y tasas altas de inflación en casi todos los países latinoamericanos. Sistemas educativos saturados. Un acceso a la vivienda limitado a un porcentaje muy reducido de la población. Como resultado, tenemos una clase media joven y adulta con una parte considerable de sus ingresos dedicados en exclusividad al alquiler de una vivienda ajena, por lo que consideran prácticamente imposible alcanzar una calidad de vida o ingresos que les permita tener hijos. Así, en lugar de bienes, buscan invertir en experiencias, entre ellas: las mascotas.   ¿Y cómo vienen los precios? El maíz o choclo es uno de los principales ingredientes de la mayoría de los alimentos para mascotas en América Latina. A medida que la economía mundial se recuperar de las crisis provocadas por el coronavirus, irá aumentando la demanda de productos básicos. Tal es el caso de China, India y EE. UU., por lo que ya se está ejerciendo cierta presión sobre los precios internacionales del maíz. De hecho, en los últimos 6 meses, los precios del maíz han aumentado de manera constante, acumulando un alza de un 64,3%. Dado que el maíz es un ingrediente clave en una gran cantidad de alimentos para mascotas en América Latina, es probable que su precio en aumento afecte al precio de los diversos alimentos.   En conclusión A medida que la economía se recupere en 2021 y en los años posteriores, es probable que los precios de muchos productos básicos aumenten, por lo que los productores de pet food deberán trasladar, sin más remedio, dichos aumentos a los consumidores finales. Asimismo, queda aún mucho por explorar en esta nueva veta que cada día gana más terreno: la decisión de agregar mascotas a la familia para atravesar de forma más amena las crisis socioeconómicas, ya sea provocadas por el coronavirus como por la situación general de la región, lo que nos ofrece la oportunidad de aumentar no solo la calidad de lo que ofrecemos como ampliar nuestra gama de posibilidades.   Fuente: All Pet Food

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20/08/2021

La alimentación de mascotas mediante productos basados en el insecto Tenebrio Molitor, ya es una realidad

Las mascotas y animales de compañía son cada día más comunes en nuestra sociedad y su buena alimentación es una preocupación para muchas personas. En este sentido, los alimentos basados en el insecto tenebrio molitor se presentan como una nueva opción complementaria a aquellos basados en carne o pescado. ¿Pero, qué beneficios reales tienen estos productos elaborados a partir de insectos? Los beneficios son numerosos y no solo a nivel alimentario o nutricional, sino también a nivel sostenible y de aprovechamiento de los recursos. A continuación, vamos a ver algunos de los principales beneficios de este tipo de producto.   Beneficios nutricionales Los insectos son una fuente importante de proteínas (necesarias en cualquier dieta animal), pero a la vez aportan otros elementos necesarios como ácidos grasos, fibra u otros nutrientes como hierro, magnesio o fósforo. Como añadido, estos productos creados a base de insectos son, en muchas ocasiones, más digeribles. La British Veterinary Association, por ejemplo, asegura que la alimentación de las mascotas a base de productos provenientes de los insectos es una gran oportunidad que se debe aprovechar, no solo por tratarse de productos de calidad, sino también por los beneficios ambientales.   Beneficios ambientales La cría de insectos presenta ventajas considerables frente a otras actividades, como puede ser la ganadería o acuicultura, en términos de espacio o uso de agua. Así mismo, la cría y producción a base de insectos emite menos gases de efectos invernadero. Por lo tanto, a nivel medioambiental las diferencias son claras y se incrementan si, como es nuestro caso en Tebrio, se reduce la huella de carbono al máximo. Para nosotros, ser sostenibles es una necesidad, una forma de entender la vida y por este motivo, implementamos un modelo de producción circular que nos permite no generar ningún residuo al medio ambiente y aprovechar al máximo los recursos.   oProtein, una nueva fuente de proteína sostenible En Tebrio, hemos desarrollado un producto propio para la alimentación de las mascotas. oProtein contribuye a una dieta equilibrada y es capaz de satisfacer las necesidades de cada mascota. La palatabilidad, alto contenido proteico y riqueza en aminoácidos esenciales hacen de oProtein un producto de la más alta calidad y seguridad, que aportará beneficios visibles durante toda la vida de la mascota.   Fuente: Tebrio

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18/08/2021

El enfoque en el bienestar de las Mascotas impulsa la demanda de proteína de arroz

En 2019, el mercado mundial de alimentos para mascotas tenía un valor de 73.000 millones de euros y se prevé que alcance los 103.000 millones de euros en 2027.1 Este crecimiento esperado se debe, en parte, a la creciente demanda de los dueños de mascotas de productos más naturales y premium, que es un reflejo directo de lo que está sucediendo en la nutrición humana. Según la Asociación Norteamericana de Medicina Veterinaria (AVMA): 'Las tendencias en la nutrición de los animales de compañía a menudo reflejan las de los humanos, lo que refleja el deseo de los dueños de mascotas de alimentarlos con dietas que consideren saludables y beneficiosas para el bienestar de sus mascotas." A medida que los consumidores avanzan hacia la compra de alimentos para mascotas que contienen ingredientes más naturales, saludables y seguros, los gobiernos están fomentando esta transición y también exigen más transparencia en las etiquetas al vender dichos productos. Los dueños de mascotas quieren que sus mascotas se mantengan saludables y los alimentos que contienen ingredientes que promueven la salud pueden ayudar a apoyar el bienestar de su mascota. También les preocupan las alergias alimentarias; como tal, existe ahora una demanda creciente entre los propietarios de alimentos para mascotas hipoalergénicos y de etiqueta limpia que aborden estas necesidades. Karel Thurman, Director Comercial de BENEO Animal Nutrition, analiza cómo los productores pueden aprovechar al máximo esta tendencia utilizando proteína de arroz para crear dietas veterinarias y alimentos premium para mascotas.   Continúa el cruce de tendencias entre humanos y mascotas Aunque las dietas de ingredientes limitados se han traducido en listas de ingredientes más transparentes y reconocibles, el propósito original de estas dietas era aliviar las alergias a las mascotas. Los datos veterinarios muestran que entre el 20% y el 30% de los perros y aproximadamente el 15% de los gatos a los que se les ha diagnosticado prurito, enfermedad alérgica de la piel o dermatitis atópica sufren reacciones adversas cutáneas a los alimentos (CAFR), que probablemente representen alergias alimentarias (AF) de origen inmunológico Estudios como estos corroboran una demanda creciente de ingredientes y productos hipoalergénicos que pueden ayudar a los propietarios a respaldar las dietas de mascotas de ingredientes limitados, así como a la prevención de alergias. La investigación de BENEO ha demostrado que dos de cada cinco encuestados dicen que no usar alérgenos, como el gluten, la soja, el maíz y el trigo, hace que los alimentos parezcan mucho más saludables. Esto resalta que la preocupación por las alergias alimentarias se aplica a la mayoría de los dueños de mascotas, lo que significa que los alimentos para mascotas que apoyan dietas hipoalergénicas y con ingredientes limitados tienen un atractivo masivo y es un área que seguramente crecerá en popularidad en los próximos años. Otras tendencias de consumo que continúan cruzando a la categoría de alimentos para mascotas incluyen la creciente demanda de proteínas adicionales, bienestar digestivo y productos a base de plantas. El bienestar digestivo también es una preocupación creciente. Las cifras de Mintel muestran que el 81% de los compradores europeos de alimentos para perros y gatos creen que cuidar activamente el bienestar digestivo de sus mascotas es esencial para su salud en general; como tal, los ingredientes naturales y fáciles de digerir son, por lo tanto, un factor clave en la decisión de compra para los dueños de mascotas. Con los dueños de mascotas cada vez más conscientes de lo que contiene el alimento de sus mascotas, no es de extrañar que la demanda de dietas premium y veterinarias hipoalergénicas, altamente digestibles y a base de proteína vegetal esté en aumento. Para satisfacer esta necesidad, cada vez más fabricantes están incorporando proteína de arroz en sus alimentos para mascotas. Esto se debe en gran parte al hecho de que es una fuente de proteína concentrada de alta calidad con un excelente perfil de aminoácidos.   Proteína de arroz para mascotas con alergias alimentarias Al igual que los humanos, muchos gatos y perros sufren problemas gastrointestinales. Puede haber muchas causas para estos problemas, incluidos parásitos, virus, infecciones bacterianas, pancreatitis o simplemente comer algo que no deberían. Para las mascotas con síntomas que solo se presentan al comer una dieta, los problemas gastrointestinales también pueden ser causados por una alergia o intolerancia a los alimentos. Con fuentes únicas de proteínas y carbohidratos, las dietas con ingredientes limitados reducen la cantidad de alérgenos desencadenantes potenciales en el producto final. Como ingrediente hipoalergénico, de etiqueta limpia y libre de los alérgenos alimentarios más frecuentes, la proteína de arroz es muy adecuada para su uso en tales dietas. Teniendo esto en cuenta, la proteína de arroz de BENEO es una proteína concentrada de alta calidad con un contenido de proteína de más del 80%, que se produce en Europa a partir de materias primas no transgénicas.   Proteína de arroz para mascotas sensibles En los alimentos para mascotas cuando se requiere una alta digestibilidad, la proteína de arroz también es el ingrediente ideal. Ha demostrado una digestibilidad aparente del 87% en perros, lo que lo hace atractivo no solo para mascotas con alergias, sino también para mascotas sensibles como cachorros y animales mayores. Además, la proteína de arroz de BENEO se produce en condiciones alcalinas, lo que conduce a una digestibilidad significativamente mejor que otras proteínas de arroz que se han aislado mediante un tratamiento ácido.   Fuente: Beneo

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11/08/2021

Lenda, dejando huella en la alimentación para mascotas

Son muchas las marcas de comida, juguetes y accesorios para mascotas que se lanzan al mercado diariamente, pero entrar en un sector en auge no es suficiente para triunfar, diferenciarse es la clave para poder competir. Lenda, con base en Galicia (España) dio sus primeros pasos en el año 2016 y, menos de 5 años después, es una marca referente en el mercado de comida natural para perros y gatos en España, encontrándose a la cabeza de los rankings de marcas mejor valoradas por sus clientes perrunos, gatunos y, por defecto, humanos. En 2020 el crecimiento de Lenda fue de un 40%, destacando el aumento del 144% en la mayor cadena especializada en mascotas del país. Además, desde el año 2019 Lenda saltó al mercado internacional, estando presente en la actualidad en 21 países a nivel mundial. Lenda Pet Food cuenta con 5 gamas diferentes, cubriendo así las necesidades de las mascotas y del mercado. Todo esto con la mejor calidad al mejor precio, el mayor 'claim' de la marca. La gama Lenda es su buque insignia, un producto elaborado con ingredientes 100% naturales y aptos para consumo humano, que entra dentro de las denominadas marcas 'Super Premium'. Gracias a sus paquetes de hierbas medicinales, condroprotectores, MSM..., Lenda no sólo cuida la dieta de tu perro o gato, sino que también se preocupa de su salud intestinal, articular e inmune, previniendo y alargando la vida de las mascotas. Cabe destacar Lenda VET Nature, una gama que la empresa gallega ha lanzado para completar su oferta y dar una vuelta de tuerca a lo que ya existe en el mercado. Vendida única y exclusivamente en clínicas veterinarias, ya que necesita prescripción, Lenda VET Nature está elaborada con ingredientes naturales y no utiliza conservantes ni colorantes de síntesis química. Sus 7 referencias cubren 16 de los 20 objetivos nutricionales y tiene como novedad que, no sólo se ocupan de la patología de la mascota, sino que también añade núcleos bio-funcionales (prebióticos y probióticos), funcionales y packs de hierbas medicinales que se ocupan de la dieta del animal, de su salud articular y gastrointestinal. Para completar esas dos gamas, Lenda ofrece una gama Premium, L-Unico, también elaborada con ingredientes naturales y con un alto porcentaje de carnes. Una vez más, recetas enriquecidas con hierbas medicinales. Por último, SuperPepe viene a cubrir la gama Premium y Economy, para completar un portfolio de alimentación para perros y gatos que cubra todas las necesidades del mercado. Además, Lenda es una empresa comprometida que se esfuerza por dejar huella y colaborar con un mundo un poco mejor. Por eso, las recetas son elaboradas con productos de proximidad para reducir la huella de carbono, está renovando todo su packaging para que todos sean reciclables y el merchandising es 'ECOfriendly'. El compromiso social de la empresa pasa por apoyar a asociaciones y protectoras de animales, cuenta con un plan de Responsabilidad Social, apoya a deportistas minoritarios y colabora con la asociación ACNUR, además de contar con un Plan de Igualdad Laboral. En definitiva, en poco tiempo Lenda se ha convertido en un referente en el sector, cuidando así de los que nos cuidan, nuestras mascotas. Y tú, ¿qué huella quieres dejar en el mundo?   Fuente: Lenda

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30/07/2021

IndiePet y The Pet Sustainability Coalition se asocian para iniciar la Comunidad de Minoristas Independientes

Con la demanda cada vez mayor de los consumidores de productos sostenibles junto con un mayor deseo de un propósito en el trabajo por parte de los empleados, los minoristas de todos los tamaños y ubicaciones tienen la oportunidad de aumentar la participación de las partes interesadas al incorporar el impacto ambiental y social en su estrategia comercial. Para convertir esta oportunidad en acción, Pet Sustainability Coalition (PSC) e IndiePet están anunciando una nueva asociación que brindará educación, acceso a membresía y herramientas de implementación para acelerar la sustentabilidad en el canal independiente de mascotas. Ya sea que se trate de un equipo de sustentabilidad dirigido por empleados, equipando a su equipo de comercialización para identificar productos sustentables auténticos que diferencian la experiencia de compra, o ahorrando dinero a través de mejoras de eficiencia en la tienda, los minoristas tienen una variedad de opciones para capitalizar el movimiento de sustentabilidad que avanza rápidamente y que está vivo y bien en la industria de las mascotas. A través de esta asociación, PSC e IndiePet se unen para garantizar que los minoristas tengan el conocimiento y el apoyo que necesitan para identificar e implementar las oportunidades sostenibles que impulsarán mejor su negocio, servirán a su comunidad e impulsarán un impacto real. 'Los minoristas de mascotas independientes son conocidos por nuestras profundas conexiones con nuestras comunidades y eso incluye ser ciudadanos corporativos responsables. También tenemos una tremenda pasión por la sostenibilidad tanto social como medioambiental, pero a menudo no sabemos por dónde empezar o simplemente no podemos dedicar tanto tiempo a esta parte de nuestro negocio como nos gustaría. PSC e iIndiePet están comprometidos a construir un enfoque unificado de sostenibilidad que se adapte al canal IndiePet y que facilite a los minoristas independientes personalizar un plan de sostenibilidad que se adapte a su negocio y su comunidad ', epresó AL Puntillo, Presidente de Independent and Neighborhood Pet Retail Asociación (IndiePet). Los tres objetivos principales de la asociación PSC + IndiePet son la educación, el acceso a los miembros y las herramientas de los minoristas para que los minoristas independientes puedan ser parte del movimiento de sostenibilidad que se construye en la industria de las mascotas: Educación: Los temas de sostenibilidad avanzan rápidamente y los minoristas tienen poco tiempo. PSC trabajará con IndiePet para ofrecer información creíble e informar a la comunidad minorista. Los temas que van desde las proteínas y los envases sostenibles hasta las técnicas de participación de los empleados Acceso de membresía: los minoristas desempeñan un papel fundamental en el movimiento de la sostenibilidad, pero menos del 10% de los miembros de los PSC son minoristas. PSC e IndiePet ofrecen importantes descuentos a sus miembros para que se unan a ambas organizaciones. Herramientas para minoristas: PSC ofrece un informe de evaluación de sostenibilidad gratuito a todos los miembros de IndiePet interesados. Los minoristas pueden identificar la fruta madura y aprender cómo se comparan con otras empresas de tamaño y tipo similares en lo que respecta al impacto ambiental y social. Otras herramientas para miembros incluyen estudios de casos minoristas como All The Best Pet Care que utilizó la Encuesta de empleados de PSC para evaluar el interés de los empleados en la sostenibilidad y lanzar un equipo de sostenibilidad exitoso dirigido por empleados. Vea a PSC e IndiePet juntos en SuperZoo en la reunión inaugural de IndiePet el 16 de agosto de 4:00 - 5:30pm en el Mandalay Bay Convention Center en Las Vegas. Para confirmar su asistencia, visite  Para obtener más información sobre esta asociación o para comenzar con una membresía de PSC, envíe un correo electrónico: para comunicarse con PSC para comunicarse con IndiePet   Autor: Caitlyn Bolton - Pet Sustainability Coalition Fuente: All Pet Food

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23/07/2021

El mercado de alimentos para mascotas: el presente y el futuro cercano

Asimismo, los propietarios de mascotas buscan beneficios funcionales que ayuden a reducir los riesgos de que las mascotas desarrollen enfermedades relacionadas con el estilo de vida. La seguridad de los alimentos para mascotas sigue siendo una preocupación para los propietarios, y las marcas responden haciendo énfasis en la calidad de los alimentos y la reducción de los aditivos no deseados. Este artículo explora cómo el mundo de los alimentos para mascotas evolucionará en el futuro cercano en adelante, identificando los temas más significativos que desbloquearán las oportunidades que importan en la industria. Lea más sobre este artículo en https://www.appetizerblog.com/es/el-mercado-de-alimentos-para-mascotas-el-presente-y-el-futuro-cercano/   Fuente: Diana Pet Food

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12/07/2021

Insectos en los alimentos balanceados: Un sector listo para mejorar

Desde julio de 2017, cuando se autorizó el uso de proteínas de insectos en los alimentos acuícolas en Europa, se han producido más de 5.000 toneladas de insectos en la UE para la producción de pescado, según una encuesta de la Plataforma Internacional de Insectos para Alimentos y Piensos (IPIFF). IPIFF prevé que para 2030 se producirán anualmente 3 millones de toneladas de proteína de insectos, por lo que para alcanzar estos volúmenes, será necesario aumentar la producción. En septiembre de 2019, los productores de insectos de la UE habían invertido más de 600 millones de euros en aumentar su producción y, según IPIFF, se invertirán más de 2500 millones de euros a mediados de 2020, sin embargo, este crecimiento depende del marco legislativo adecuado.   Legislación sobre proteínas de insectos En determinadas regiones fuera de la UE, como África, Asia y México, el consumo y cultivo de insectos es algo habitual. Los productores de estas regiones, donde la legislación es fragmentaria o incluso inexistente, tienen menos restricciones. En Europa, la producción de insectos es un sector relativamente nuevo y de rápida aparición, pero la legislación aún tiene que ponerse al día. Los insectos se clasifican como animales de granja y solo se pueden alimentar con ingredientes de piensos autorizados para animales de granja, como material de origen vegetal, huevos, leche y productos derivados. Esto está creando varios problemas desafiantes, por ejemplo, los insectos no pueden ser alimentados con productos alimenticios anteriores que contengan ingredientes de origen animal; por otro lado, la proteína de insectos no se puede utilizar para alimentar a los animales de granja, con la excepción de las especies de acuicultura. 'Para aumentar la producción de insectos, es fundamental que se legalice un uso más amplio de los productos alimenticios anteriores. Además, alimentar a los insectos con estos productos alimenticios puede desempeñar un papel importante en la reducción del desperdicio de alimentos y, por ende, está en consonancia con la nueva estrategia De la granja a la mesa publicada por la Comisión Europea.  Autorizar alimentos que contengan carne y pescado como alimento para insectos es una de nuestras principales prioridades". apuntó Constantin Muraru, Director de Comunicaciones de IPIFF.   Los insectos forman parte de una cadena alimentaria sostenible En la estrategia "De la granja a la mesa", la Comisión Europea establece objetivos para una cadena alimentaria sostenible. Según el presidente de IPIFF, Antoine Hubert, la producción de insectos para su uso en piensos y alimentos está en consonancia con el avance hacia un sistema alimentario más sostenible y resistente. 'Los insectos podrían aportar valor reciclando antiguos alimentos y subproductos de la industria de piensos y la producción de insectos contribuiría a la autosuficiencia de la UE en términos de materias primas para piensos ricos en proteínas. Además, los insectos o los subproductos de la producción de insectos, como las heces de los insectos, podrían proporcionar soluciones sostenibles de base biológica ', explica Antoine Hubert. Para contribuir plenamente a los objetivos de la estrategia 'De la granja a la mesa', IPIFF afirma que es necesario desbloquear ciertas oportunidades regulatorias y, por lo tanto, la asociación considera esencial que la Comisión Europea desarrolle una hoja de ruta para la revisión de la legislación sobre subproductos animales. . 'IPIFF y sus miembros están plenamente comprometidos a desempeñar un papel proactivo en colaboración con las instituciones de la UE y las autoridades nacionales', concluyó el Secretario General de IPIFF, Christophe Derrien.   Automatizar la alimentación de insectos es fundamental Parece que todavía quedan muchos obstáculos por superar. Sin embargo, las empresas continúan invirtiendo en el negocio de los insectos. Dado que la proteína de insectos se legalizó para su uso en piensos acuáticos, la producción recibió un impulso. Los productores de insectos de otras regiones se están trasladando a Europa y las empresas de piensos están explorando las posibilidades de añadir productos para insectos a su gama. VDL Agrotech, que se especializa en máquinas de alimentos para cerdos y pollos, está desarrollando una máquina de alimentación para el mercado de insectos. Alimentar a los insectos requiere mucha mano de obra, ya que ahora se suele hacer manualmente. 'Los insectos se guardan en jaulas y necesitan ser alimentados a mano todos los días. Estamos desarrollando un sistema que garantiza que la alimentación de los insectos sea automática. La mecanización y la automatización son necesarias para lograr mayores volúmenes de producción y mantener atractivo el precio de costo '. Tim van Heertum, ingeniero de proyectos de VDL Agrotech, explica que la la máquina de alimentos que la empresa está probando, transportará mecánicamente las cajas en las que se alojan los insectos a una estación central de alimentación. 'Cada productor de insectos tiene su propia receta de pienso, por lo que la idea es que la máquina dosificadora dosifique diferentes tipos de pienso, como varios cereales, líquidos e incluso zanahorias, por ejemplo. El tipo de alimento también varía para las diferentes etapas del ciclo de vida de los insectos; es por eso que nuestro objetivo es incluir un sistema de identificación y registro '. El desarrollo del nuevo sistema de alimentación se encuentra ahora en la fase de prueba. El primer prototipo de la máquina debería estar disponible a finales de este año, según Tim van Heertum.   Las empresas de insectos esperan la luz verde El sector de los insectos se está desarrollando rápidamente y las empresas están preparadas para llevar su negocio de insectos al siguiente nivel. Lamentablemente, la legislación no está de su lado y, como resultado, el sector parece estar estancado. Hasta que se permitan como sustratos los antiguos productos alimenticios que contienen carne y pescado y se puedan utilizar proteínas de insectos como ingrediente en los piensos para cerdos y aves de corral, la ampliación procederá lentamente. Mientras tanto, las empresas están invirtiendo en la automatización de su producción, proporcionando nuevos ingredientes para piensos para el mercado de la acuicultura. Tan pronto como la legislación lo permita, este sector innovador crecerá rápidamente.   I Arnold van Huis, profesor emérito, entomólogo tropical, laboratorio de entomología, Universidad de Wageningen.  "El uso de insectos como alimento para animales tiene beneficios adicionales"   ¿Por qué utilizar insectos como alimento para animales? El uso de insectos como alimento para animales tiene beneficios adicionales, no solo para la nutrición, sino también en términos de salud animal. Se está investigando si los insectos pueden ayudar a reducir el uso de antibióticos. Por ejemplo, puede estimular el sistema inmunológico de los animales alimentando insectos y la quitina funciona como probiótico. Además, la mosca soldado negra ha sido investigada por sus propiedades antimicrobianas y, en los cerdos, el ácido láurico de esta mosca puede prevenir la diarrea. Entonces, creo que estos efectos en la salud hacen que los insectos sean muy interesantes como alimento para animales y actualmente se están realizando muchas investigaciones en este campo.   ¿Se utilizará la harina de insectos principalmente como aditivo en los alimentos balanceados? De hecho, creo que se trata de mezclar en lugar de reemplazar todo el alimento con insectos. Los insectos siempre seguirán siendo un ingrediente, lo que también suele ser el caso de los que se utilizan en la alimentación de los peces. En algunos casos, puede reemplazar la harina de pescado por un 100% de insectos, pero en otros casos esta proporción es solo del 25%. depende de la especie de pez.   La industria de los piensos depende mucho de los costes, entonces, ¿cómo encajará la harina de insectos? El uso de insectos para la alimentación animal solo puede ser rentable abaratando la producción, por ejemplo, cultivando insectos en flujos residuales orgánicos. Sin embargo, estos flujos residuales también se utilizan cada vez más directamente como alimento para animales y, por lo tanto, serán más costosos. La pregunta es si el negocio de los insectos puede competir con este uso. Eso es todo un desafío, ya que las empresas de insectos han tenido que invertir mucho en producción. Esta mosca descompone productos farmacéuticos, micotoxinas y pesticidas. Se dice que la mosca soldado negra tiene otras ventajas, por ejemplo, el uso de proteínas de insectos para fabricar bioplásticos o el uso de lípidos de insectos como biocombustible; ¿Podría esto ser más interesante económicamente? Cuando no esté seguro de si los residuos que se alimentan a los insectos contienen metales pesados, entonces puede comenzar a pensar en usar los insectos para otra cosa. Además, la mosca soldado negra puede tener otras ventajas. En China, los insectos se utilizan para la biodegradación de los desechos de cocina y el estiércol. Allí la biodegradación es muy importante. Aquí la biotransformación puede jugar un papel importante. En Europa tenemos un problema importante con el abono y el nitrógeno, por lo que podría ser una opción utilizar la mosca soldado negra para abordar este problema. Las moscas posiblemente podrían convertir el nitrógeno en proteínas. Todavía es necesario realizar mucha investigación en este campo.   ¿Qué pasa con la seguridad de los piensos cuando los insectos se alimentan con productos alimenticios anteriores? Los metales pesados se acumulan en la mosca soldado negra, por lo que debes tener cuidado con eso. Esta mosca descompone productos farmacéuticos, micotoxinas y pesticidas. Esa es una gran ventaja. Para garantizar la seguridad alimentaria, los residuos deben estar certificados. En la UE, el uso de proteínas de insectos en los piensos está restringido; ¿Crees que esto cambiará en un futuro próximo? El uso de insectos en los piensos es completamente nuevo y la legislación no ha podido mantenerse al día. Espero que esto cambie. En los EE. UU., las moscas soldado negras ya se pueden utilizar para alimentar a los pollos. Europa no puede permitirse quedarse atrás. Creo que ese punto se alcanzará en uno o dos años a partir de ahora. Los pollos de corral comen insectos no certificados, que se encuentran en el suelo, pero incluso si los insectos están certificados, no se permite alimentarlos. La gente empieza a darse cuenta de que esto es una tontería. Hay una gran cantidad de investigación en curso ahora y hay muchos pasos que aún deben tomarse. Por ejemplo, en genética comenzamos a estudiar este campo hace solo uno o dos años, en comparación con los al menos 50 años de investigación sobre especies ganaderas. Los insectos tienen una vida útil muy corta y, por ende la investigación puede avanzar rápidamente. Sin embargo, creo que solo estamos al principio y todavía queda mucho por aprender.   Fuente: All About Food

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08/07/2021

Indulgencia premium: la tendencia a consentir a las mascotas con una calidad superior

Alimentos artesanales, productos similares a los productos para humanos, recetas a medida… para los padres de mascotas de hoy, solo lo mejor es suficiente para despertar las papilas gustativas de sus compañeros peludos y hacer de la hora de la comida un momento de felicidad compartida. Explore las innovaciones que satisfacen la búsqueda de los padres de mascotas de alimentos gourmet para mascotas.  Disfrute de la nota completa aquí

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02/07/2021

Los Tres Principales Distribuidores Independientes para Mascotas unen Fuerzas

2020 no fue un año fácil para los Distribuidores que se vieron atrapados en una compleja red de minoristas de servicio; muchos que lucharon por mantener las puertas abiertas o cambiar a servicios de compra y entrega en línea y, al mismo tiempo, distribuir productos de marcas que están experimentando una interrupción masiva de la cadena de suministro. Y luego, para agregar presión a un sistema ya estresado, los Dueños de Mascotas también almacenaron alimentos para ellas, lo que provocó cambios impredecibles en la demanda. No obstante, a la Industria le fue bien a medida que la propiedad de Mascotas durante la pandemia se disparó, y de las cenizas de la lucha surge una nueva oportunidad para reconstruir mejor. Como primer miembro distribuidor de Pet Sustainability Coalition, Pet Food Experts tuvo un año activo en lo que respecta a la sostenibilidad, y pasó gran parte de 2020 y principios de 2021 trabajando duro para apoyar Flex Forward, el primer programa de reciclaje de envases de Alimentos para Mascotas con todo incluido. Utilizando la logística inversa, PFX reunió a los minoristas y a los Padres de Mascotas en el noroeste del Pacífico para generar aproximadamente 8,000 libras o 33,500 bolsas de comida y golosinas usadas en total. Esta prueba inicial se estableció para informar un posible programa de reciclaje a nivel nacional con más de 300 millones de bolsas de Alimentos para Mascotas que actualmente terminan en un vertedero debido a su naturaleza difícil de reciclar. Si bien este piloto único es un pequeño paso para abordar la huella de desechos de la Industria de Mascotas de 100 mil millones de dólares, si se escala, proporcionaría una solución a uno de los problemas ambientales más urgentes de la Industria. 'Reunir a los líderes de la industria es una escalada necesaria para apoyar los esfuerzos a gran escala que deben movilizarse para promover prácticas comerciales sostenibles en todo el mundo', dijo Michael Baker, Director Ejecutivo de Pet Food Experts. 'Estamos haciendo de la sustentabilidad una prioridad y esta asociación es un paso adelante en nuestro compromiso de reducir el impacto ambiental general en nuestras operaciones comerciales diarias', continuó Baker. Este es sólo un ejemplo en el que se requerirá colaboración para lograr la visión de PSC de que la Industria de Mascotas tenga un impacto positivo en el medio ambiente y las comunidades en las que opera. Dado que 2020 fue el año más caluroso registrado, existe una creciente sensación de urgencia para tomar medidas. La comunidad empresarial es una de las mejores palancas para el cambio, ya que a menudo puede moverse más rápido que el gobierno y con más impacto que un individuo, mientras que al mismo tiempo obtiene una mayor rentabilidad y retorno de sus inversiones. Si bien Phillips y Animal Supply Company son nuevos en Pet Sustainability Coalition, han llegado listos para actuar y con gran entusiasmo. 'Como parte de nuestro compromiso con la Industria de Mascotas y el medio ambiente, Phillips Pet Food & Supplies se enorgullece de convertirse en un nuevo miembro de Pet Sustainability Coalition. Vemos nuestra asociación con Pet Food Experts y Animal Supply como el primer paso en nuestro esfuerzo por disminuir el impacto ambiental que nuestra industria tiene en el planeta '. dijo Blaine Phillips, Director Ejecutivo de Phillips Pet Food & Supplies. 'Al comenzar un nuevo capítulo en la evolución de Phillips Pet Food & Supplies, estamos orgullosos de fortalecer nuestro enfoque ambiental, así como de ayudar a mejorar nuestro enfoque de fabricantes y socios minoristas en prácticas comerciales sostenibles'. 'En Animal Supply Company, nuestra visión es tener un mundo en el que cada Mascota y ser humano sea feliz, saludable y seguro. Esto significa asumir una responsabilidad activa en la protección de nuestro planeta tierra a través de prácticas de sostenibilidad significativas que conduzcan a un futuro más limpio y ecológico para nuestras familias, socios minoristas y socios proveedores. Estamos orgullosos de que nuestra industria forje esta asociación con PSC y esperamos marcar la diferencia para cambiar este mundo a través de una responsabilidad social agresiva dirigida a proteger el medio ambiente', apuntó Tim Batterson, Director Ejecutivo de Animal Supply Company. Con tres socios distribuidores principales que ahora colaboran para impulsar el impacto, Pet Sustainability Coalition está preparada para acelerar y escalar sus programas para ofrecer soluciones óptimas que catapultarán a la industria hacia un futuro mejor para las Mascotas, las personas y el planeta.   Acerca de Pet Sustainability Coalition Pet Sustainability Coalition impulsa el negocio a través de prácticas comerciales ambientales y sociales rentables. Fundada en 2013 por ocho empresas que reconocieron la necesidad de una plataforma colaborativa para abordar las crecientes expectativas de productos sostenibles, PSC ahora apoya a casi 200 empresas de Mascotas para medir, mejorar y celebrar su desempeño ambiental y social. PSC también moviliza a su comunidad de miembros para promover proteínas sostenibles, envases sostenibles y diversidad, equidad e inclusión.   Fuente: Pet Sustainability Coalition

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23/06/2021

Cross Feeding, la tendencia mundial en Alimentación - Qué es el Cross o Mix Feeding?

Para los que desconocen este término, se trata de una forma de alimentar a los perros y gatos que implica la combinación de alimentos húmedos y secos. El alimento húmedo tiene un lugar prioritario y complementa al alimento seco, ya que, debido a su alto nivel de humedad, mantiene bien hidratado el organismo.   Mix Feeding para Perros y Gatos Lo que sucede con los alimentos secos es que su nivel de hidratación es muy bajo. La humedad que contienen es de alrededor de un 9%, mientras que en los húmedos suele ser de alrededor de un 77%. Sin embargo, lo que lo diferencian de los húmedos es su capacidad nutritiva, es decir, el contenido de nutrientes es mucho mayor. Entonces, si uno quisiera satisfacer las necesidades nutricionales diarias de una mascota con húmedos, debería darle muchas más veces al día que con los alimentos secos. Es por esta razón, que la combinación de ambos ayuda a mejorar la calidad de alimentación de las mascotas. Con los alimentos secos se satisface la nutrición y con los húmedos la hidratación. Además, el cross feeding es ideal cuando las mascotas tienen dificultades a la hora de consumir alimentos, muchas veces debido a la falta de estimulación del paladar o por mera apatía. Entonces, probando nuevas texturas y gustos se puede fomentar su apetito, al mismo tiempo que se le brinda los mejores beneficios, porque además de ser una combinación altamente gustosa, el cross feeding tiene otras ventajas para las mascotas: Textura y crocancia Beneficia el sistema urinario Control de calorías Aumenta la hidratación Mejora la salud dental Aumenta el apetito y la palatabilidad   ¿Cómo suministrarlo? ¿Es apto para todos los Perros y Gatos? En principio, todos los perros y gatos pueden disfrutar de este tipo de alimentación. Sin embargo, lo recomendable es que el comprador lo consulte con su veterinario de confianza. A la hora de suministrarlo, se pueden seguir algunas recetas generales según tamaño, actividad y edad del perro o gato. Un modo sencillo es dividir el plato en ⅓ de alimentos húmedos y ⅔ de alimentos secos, tal como lo muestra el gráfico.   Cross Feeding – cómo hacerlo? Debido a que los perros y gatos tienen distintos pesos, el tamaño del plato y cantidad de comida será diferente. Para tener una noción de las cantidades a suministrar, se puede consultar en la siguiente tabla de acuerdo al tamaño de cada mascota.   Otros Beneficios del Croos Feeding Como dijimos, todos los perros o gatos son diferentes, tienen distintos tamaños, edades y, por lo tanto, distintas afecciones. De ahí que los beneficios brindados por la alimentación mixta será distinto para cada uno de ellos. Por ejemplo, en cachorros este tipo de alimentación facilita la transición de la leche materna al alimento balanceado y permite incorporar la crocancia con el seco. Como su sistema digestivo aún es joven, se recomienda darles varias raciones al día, siempre respetando las reglas del mixed feeling y considerando las necesidades calóricas. En cambio, en los perros adultos el cross feeding favorece la hidratación, tanto en perros como en gatos; aumenta la producción de orina, que es fundamental para mascotas con predisposición a problemas urinarios; es ideal para tratamientos de obesidad, enfermedades del tracto urinario o problemas renales, e incluso para post operatorios.   Fuente: WMG

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01/06/2021

Ingredientes de Origen Vegetal - Una Tendencia en Crecimiento

La tendencia hacia ingredientes de origen vegetal en los Alimentos para Mascotas ha aumentado enormemente. Si se obtienen y producen de manera sostenible, y agregan valor nutricional, serán la clave para los alimentos en el futuro.   La investigación de Innova Los estudios de Innova Market Insights muestran una creciente demanda de los consumidores por la integración de ingredientes de origen vegetal en la alimentación humana. El interés en la alimentación a base de plantas se ha estado desarrollando durante algún tiempo, lo que lo ha posicionado como una de las principales tendencias de Innova para 2021. Las tendencias de alimentación humana también están impulsando el desarrollo de ingredientes de origen vegetal en la comida para Mascotas.   Ingredientes de Origen Vegetal en Alimentos para Mascotas Los fabricantes y las marcas de Alimentos para Mascotas deben actuar para satisfacer la demanda de los consumidores, pero enfrentan algunos desafíos. Los Alimentos para Mascotas a base de plantas no pueden comprometer el sabor y deben mantener un buen valor nutricional. Idealmente, se agregan ingredientes con una menor huella de carbono para reducir el impacto ambiental. Encontrar un socio es importante para optimizar los Alimentos para Mascotas a base de plantas. Duynie Ingredients tiene asociaciones sólidas con muchos fabricantes europeos para trabajar juntos, para integrar ingredientes vegetales más sostenibles en la fabricación de Alimentos para Mascotas. En respuesta a la creciente demanda de ingredientes de origen vegetal y de sostenibilidad en el mercado, la empresa construyó una planta de última generación en los Países Bajos, donde se producen ingredientes de origen vegetal de alta calidad y hechos a medida.   Coproductos de origen local Todos los productos húmedos son coproductos de origen local de la industria alimentaria. Los coproductos se liberan durante el procesamiento de cultivos en alimentos y bebidas, como pulpa de achicoria, esquejes de papa y almidón de papa secundario. También se pueden utilizar verduras, como trozos de zanahoria, que no se utilizan para el consumo humano. Estos coproductos se secan con calor residual y electricidad verde, en lugar de energía fósil.   Mantenga el valor nutricional Los Dueños de Mascotas buscan alimentos a base de plantas que aumenten la inmunidad. Se favorecen los ingredientes con beneficios inmunológicos como vitaminas, minerales y una función prebiótica. Los ingredientes vegetales juegan un papel clave porque son una buena fuente de fibra, minerales y vitaminas. Es importante agregar ingredientes de achicoria debido al efecto prebiótico de la inulina. Los Dueños de Mascotas también suelen preferir alimentos que no contengan gluten. Es por eso que agregar ingredientes de papa es popular en los alimentos para mascotas. Siendo el mayor productor europeo de ingredientes de patata, Duynie Ingredients puede ofrecer todo tipo de variaciones para usar en recetas. Avanzar hacia más Alimentos para Mascotas a base de plantas es un desafío que los fabricantes deben enfrentar. Afortunadamente, hay muchas opciones de ingredientes saludables y sostenibles para elegir.   Fuente: Duynie

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05/05/2021

¿Cannabis para mascotas? Estudios recientes y lo que está por venir

En 2020, la empresa Companion Sciences, que lleva a cabo diversos estudios sobre los usos y efectos del CBD, ha finalizado el estudio que realizó sobre la relación entre el CBD y la glucosamina. En este artículo te contamos las principales implicancias, desafíos y conclusiones resultantes de este y otros estudios. En contexto   El uso de cannabis para animales es un área de creciente interés, en gran parte debido a los beneficios terapéuticos observados en los humanos. Durante este último año, ha aumentado el consumo y demanda de snacks con CBD tanto para humanos como para Mascotas. Companion Sciences es una empresa emergente que se dedica principalmente a investigar sobre el CBD y cuál es su capacidad real para potenciar la biodisponibilidad (criterio que evalúa la proporción y velocidad de absorción de una sustancia) de ciertas sustancias como nutrientes, nutracéuticos y sumplementos. Su misión reside en lograr que el mundo del CBD deje de apreciarse como meras suposiciones o salvajismos y comience a estar basado en validaciones y evidencias científicas obtenidas de estudios, análisis y ensayos. El estudio sobre CBD y los alimentos para mascotas Este último estudio, llevado a cabo junto con la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Estatal de Ohio, se centra específicamente en el análisis de la tolerabilidad y palatabilidad del CBD en fórmulas con glucosamina. Para hacerlo, se les dio a perros con osteoartritis un snack masticable con estos componentes y se les realizaron exámenes físicos, de sangre y orina. Se administró a los perros participantes del estudio (de entre 4 y 10 años de edad) los masticables por un período de 42 días. Al terminar el estudio, se advirtió que la fórmula del snack masticable había logrado niveles altos de bioabsorción, incluida la penetración en el líquido sinovial, el origen de la inflamación de las articulaciones. ¿De qué sirven estos avances a la Industria de Alimentos para Mascotas? Lo cierto es que, si bien aún no hay nada concreto y no se puede realizar ninguna implementación, estos estudios prometen aportar nuevas soluciones y posibilidades para ofrecer a problemáticas y enfermedades de las mascotas, tales como: Endometriosis antiinflamatoria: Companion Sciences afirma que está a la espera de patentar una fórmula de CBD con taninos condensados ​​(poliflavonoides) con un efecto antiinflamatorio causado por diversos problemas ginecológicos como la piometra canina. Ansiedad: La empresa está estudiando las interacciones entre el CBD y otros cannabinoides con el Linalool, un componente principal de la lavanda y otros terpenos para potenciar el efecto séquito, es decir, la forma en que se sinergizan los diferentes compuestos del cannabis para producir una variedad de acciones en el cuerpo. La lavanda, como se sabe, posee varios beneficios para las Mascotas: mejora la calidad del sueño, la apariencia de la piel y alivia dolores, entre otros. Estudios sobre la eficacia clínica del CBD Otro de los estudios y ensayos realizados sobre el impacto del CBD en las mascotas se centra en perros con epilepsia refractaria. El estudio sobre la epilepsia y el CBD consistió en 16 perros ya diagnosticados con epilepsia refractaria. Nueve perros designados al azar formaron el grupo al que se le administró la medicación (2,5 mg/k de aceite de CBD cada 12h) y 7 integraron el grupo de placebo. Por su parte, el grupo de placebo recibió un 'aceite' sin principio activo durante 12 semanas. Todos los perros continuaron la ingesta de sus medicamentos anticonvulsivos. La conclusión del estudio arrojó que: Un 67% (6/9) de los perros en tratamiento con medicación redujo más del 40% sus convulsiones mensuales promedio, mientras que solo el 29% (2/7) de los perros del grupo de placebo presentó una reducción superior al 40% en las convulsiones mensuales promedio. Se registraron elevaciones de fosfatasa alcalina (ALP) en un 67% del grupo de perros en tratamiento y de un solo perro en el grupo de control. La concentración de FAE en el grupo de tratamiento disminuyó en un 29% (2/7) de los perros (29%) y aumentó en un 71% (5/7) de los perros participantes. En el grupo de control, el nivel de fenobarbital disminuyó en un 60% de los perros (3/5) y aumentó en el 40% restante (2/5). Ahora bien, ¿cuán factible es que se pueda incorporar el CBD a las fórmulas de snacks o suplementos para Mascotas? No hay dudas a la hora de afirmar que el CBD en el mundo de las mascotas se encuentra en un momento de auge y popularidad que se ha acelerado debido a los confinamientos alrededor del mundo para atravesar la pandemia causada por el COVID-19; sin embargo, a lo largo del mundo se extiende la misma problemática: los desafíos y trabas en la regulación resultan en que la producción, comercialización y ventas de productos para mascotas con CBD sea una lucha con la legalidad (al menos por ahora). En los Estados Unidos, por ejemplo, se aprobó en 2018 la utilización de tres productos de semillas de cáñamo: la semilla de cáñamo descascarada, proteína en polvo de semilla de cáñamo y el aceite de semilla de cáñamo. No obstante, ninguno de estos productos contiene CBD o THC y, hasta el momento, la FDA no ha aprobado el uso del CBD en ningún producto para mascotas. Conclusión Después de su último estudio realizado, Companion Sciences planea lanzar un ensayo clínico sobre la seguridad y eficacia de su utilización en casos de perros con osteoartritis. La prueba se llevará a cabo con varias fórmulas que combinan CBD con otros nutrientes y compuestos que ya se han demostrado que potencian la movilidad articular saludable. Así, la empresa buscará demostrar como los productos con CBD aumentan la biodisponibilidad de estas sustancias beneficiosas para las Mascotas con dicha enfermedad. Con un poco de viento a favor, se podrá comenzar a pensar en legislaciones que permitan la comercialización de este nuevo componente, y podremos incluirlo a la lista de las fórmulas de los snacks y suplementos pensados para las mascotas con esta necesidad particular. Fuente:  All Pet Food

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09/04/2021

Empresa acreditada por Pet Sustainability lleva a cabo 3 Acciones para Reducir su Huella de Plástico

Los envases de plástico flexible son un material preferido para las empresas de Alimentos y Golosinas para Mascotas, ya que brindan mayor frescura, durabilidad y fácil visualización del producto para el consumidor. Sin embargo, los envases de plástico de un producto de comida o golosina para Mascotas representan hasta el 20% del impacto medioambiental. The Natural Dog Company, una empresa acreditada por la sostenibilidad de las Mascotas, está abordando el impacto de sus envases de plástico de tres maneras: Certificación de plástico neutro, uso de plásticos N. ° 4 y etiquetas de productos de reciclaje devueltas por los clientes. Sabemos desde hace mucho tiempo que el plástico se ha estado acumulando en los océanos y causando problemas, pero no fue hasta que escuchamos que se proyecta que para el año 2050 tendremos más plástico en el océano que peces, que realmente tomamos conciencia. En ese momento sabíamos que The Natural Dog Company realmente quería ser parte de la solución al plástico oceánico en lugar de ser una empresa que le está agregando. - Dan Goodnow, Director Ejecutivo. El programa Plastic Neutral elimina el plástico equivalente The Natural Dog Company se asocia con rePurpose Global, una empresa que gestiona la primera plataforma de crédito plástico del mundo. En su sitio web, la compañía señala que por cada libra de plástico que produce, se elimina del medio ambiente una cantidad equivalente de plástico. The Natural Dog Company paga a rePurpose Global una tarifa, basada en el peso de los plásticos que produce. RePurpose Global luego financia proyectos que eliminan los desechos plásticos de los océanos, un proyecto seleccionado por The Natural Dog Company. RePurpose señala que la Certificación plástica neutral es un excelente primer paso para combatir los desechos plásticos, y las empresas pueden hacerlo por menos del 1% de los ingresos por ventas. 'Trabajar con rePurpose Global fue genial. El equipo fue muy minucioso con su investigación, transparente sobre cómo funcionaría todo y respondió a todas nuestras preguntas. Nos sentimos muy afortunados de poder trabajar con ellos para que este proyecto despegue ". Dan Goodnow. Cambiar a plástico N. ° 4 para todos los Envases The Natural Dog Company también cambió todos sus envases de plástico al N.° 4. El 100% de las bolsas de la empresa son ahora # 4 LDPE (polietileno de baja densidad). Las bolsas muestran el logotipo de LDPE N. ° 4, que ayuda a algunos clientes a comprender la oportunidad de reciclar la bolsa. El sitio web de la empresa proporciona enlaces a un directorio de ubicación de entrega de bolsas de plástico N.º 4. La Compañía también alienta a sus minoristas a instalar contenedores de entrega en sus tiendas de Mascotas, señalando que alentará a los clientes a regresar a la tienda y comprar golosinas adicionales para sus Mascotas. Un reciente programa piloto de colecciones de "retorno al comercio minorista" demostró un aumento en las visitas a la tienda. El programa TagBack recicla etiquetas de productos The Natural Dog Company produce etiquetas elásticas para golosinas a granel como cueros crudos. Las etiquetas ayudan a los minoristas a administrar y mantener datos precisos sobre su inventario. Las etiquetas de producto están fabricadas por Bedford Industries, de Worthington, MN. Bedford Industries administra TagBack, un producto y servicio en el que producen etiquetas para empresas y proporcionan sistemas de recolección (devolución por correo y en la tienda) para recolectar las etiquetas y convertirlas en otros materiales reutilizables. Los servicios TagBack de Bedford también se utilizan ampliamente para productos agrícolas. Acciones que contribuyen a reducir los Residuos Plásticos Individualmente, cada uno de estos tres pasos fue una acción relativamente simple para que la tomara Natural Dog Company, que involucraba principalmente cambiar sus empaques y etiquetas por materiales fácilmente disponibles. Sin embargo, en conjunto, estas acciones tienen un impacto significativo: la compañía estima que estas tres iniciativas eliminan alrededor de 20,500 libras de plástico al año. Las empresas de Mascotas tienen muchos recursos disponibles para ayudar a abordar el desperdicio de envases y otras iniciativas sociales o ambientales. Dan Goodnow, Director Ejecutivo de The Natural Dog Company anima a otras empresas de Mascotas a colaborar con Pet Sustainability Coalition para obtener ayuda. La mejor manera para que otras compañías de Alimentos para Mascotas hagan un cambio en su propio empaque es primero determinar sus propios objetivos de sustentabilidad y luego hablar con PSC sobre la mejor manera de lograrlos. Ya sea para reducir la huella de carbono, simplificar la reciclabilidad al final de su vida útil o aumentar la cantidad de contenido reciclado post consumo en sus bolsas. El equipo de PSC está al tanto de lo que está sucediendo en el sector del embalaje sostenible y puede señalarle la dirección correcta para dar tus primeros pasos. Autor: Dan Goodnow Fuente: Pet Sustainability Coalition

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23/03/2021

Lo que debes saber sobre el Extracto de Malta en los Alimentos para Mascotas

Por Maria Candelaria Carbajo

Las tendencias alimentarias y de estilo de vida que se imponen en los humanos impactan cada vez más en la manera en que estos tratan, alimentan y cuidan a sus mascotas. La malta o el extracto de malta es uno de esos ingredientes que se ha puesto de moda hace ya algunos años entre las personas, y como no, se ha comenzado a analizar sus beneficios en las mascotas al incluirlo en su alimentación. En este artículo te contamos todo sobre este componente y cómo afecta o beneficia la salud de las Mascotas. Breve historia de la malta El término malta, deriva del inglés malt, el cual hace referencia a cereales que han sido sometidos al proceso de malteado. Por lo general, se llama malta a los granos de cereales malteados y al producto final obtenido. El objetivo del proceso es que los granos desarrollen las enzimas necesarias para convertir su almidón en azúcar. La cebada es el principal cereal destinado a la producción de malta, debido a su cantidad de enzimas, pero el término (y el proceso) también se puede aplicar a otros cereales, como el trigo o la avena. Si bien el destino principal de la malta es la fabricación de cerveza, también se consume en otros formatos, y esto es debido a sus remarcables beneficios para la salud. El proceso de malteado consiste en: Lavar y remojar los granos frescos hasta que comiencen a germinar. Cuando comienza la germinación y el crecimiento del acrospiro (pequeño tallo que comienza a crecer del grano), se calienta la malta verde hasta los 49 °C durante 24 horas, y después a 60 °C – 71 °C, para que el contenido de humedad sea inferior al 6%. La malta se puede utilizar en preparaciones de todo tipo, dulces, sólidos, líquidas, como son las gaseosas o refrescos, bebidas calientes (similar al café), chocolates, tortas, y más. Sin embargo, en los últimos años se ha aumentado la utilización e incorporación de este ingrediente en diversas fórmulas de alimentos ¿La malta como sinónimo de sustentabilidad? En diversos países de Latinoamérica y el resto del mundo, la malta se utiliza hace ya un tiempo para alimentar y nutrir a los animales de ganado, y en muchos de ellos se utilizan subproductos o restos de la producción de cerveza (la cual se lleva la mayor cantidad de la producción de malta de cebada). En estos casos, se utilizan versiones como la malta húmeda que, por su alto contenido en proteínas, es beneficiosa especialmente para vacas de tambo. El residuo seco extraído de la malta de ceba, el afrecho, también se utiliza en la industria Pet Food. Posee altas cantidades de proteína cruda y energía, por lo cual se le puede suministrar tanto a especies monogástricas (aves, cerdos, caballos) como a poligástricas (vacas, ovejas y cabras). Ahora bien, ¿cuáles son los beneficios de la Malta para las Mascotas? En la Industria de los Alimentos para Mascotas siempre se ha sabido que la malta (de cebada especialmente) tenía un atractivo nutritivo para los animales. Aun así, actualmente se impulsa y promueve su utilización en las fórmulas debido a sus grandes beneficios nutricionales, como lo es su alto contenido de: Minerales: el calcio, magnesio, manganeso, potasio, zinc, selenio y cobre. Estos últimos dos son cofactores de las enzimas antioxidantes. Vitaminas B: niacina, riboflavina, ácido pantoténico, tiamina, y ácido nicotínico. ·Vitamina B6: piridoxina, biotina y ácido fólico. Las vitaminas son fundamentales por su función de producción y utilización de energía. Proteínas y aminoácidos: El extracto de malta contiene proteínas y aminoácidos libres, componentes nutricionales necesarios para la construcción y mantenimiento del tejido muscular. Podemos adentrarnos incluso en otros beneficios menos difundidos o tradicionales, y encontraremos que: La Malta contiene fitoquímicos (también conocidos como fitonutrientes, son químicos de carácter protector que están presentes en alimentos de origen vegetal), que juegan un papel fundamental en la prevención de enfermedades crónicas. Actualmente este es un beneficio destacable, dado que nos encontramos percibiendo un aumento de la tasa de obesidad en mascotas (así como en humanos). Los fitonutrientes influyen en la salud a largo plazo y la longevidad de las mascotas. Si bien es cierto que, a día de hoy, se han realizado pocas investigaciones sobre antioxidantes y fitonutrientes centradas en la salud de los animales, los expertos en nutrición veterinaria están reconociendo que la importancia de los fitonutrientes "no esenciales" puede ser mayor de lo previsto en la prevención de enfermedades crónicas, como la diabetes y el cáncer. La malta y sus componentes puede utilizarse como reemplazo de antioxidantes sintéticos para la estabilización de lípidos en alimentos balanceados para mascotas. El extracto de malta (y otros componentes derivados de plantas, como la melaza) poseen compuestos fenólicos que tienen beneficios protectores contra las especies reactivas de oxígeno (ROS) en cantidades potencialmente significativas de forma biodisponible, en comparación con los fenólicos unidos encontrados en cereales integrales. Se ha demostrado, por ejemplo, que el extracto de malta posee niveles de fenólicos libres tres veces más altos que en la cebada sin el proceso de malteado. También se ha comprobado que los compuestos fenólicos presentes en la malta aumentan la capacidad antioxidante y de protección frente al daño biológico de las macromoléculas causado por los radicales libres. Además, el extracto de malta aumenta significativamente la tolerancia gastrointestinal a los probióticos, lo que impacta positivamente en la microbiota intestinal y salud digestiva. Debido a su fácil digestión y mejora de todo el tracto digestivo (especialmente de caninos), el extracto de malta de cebada es particularmente interesante de incluir en fórmulas de alimentos diseñados para animales con ciertos trastornos digestivos, o incluso para aquellos con un apetito un tanto quisquilloso. Sus variadas propiedades también lo vuelven un ingrediente muy acertado para incluir en fórmulas especiales para mascotas que se encuentren en una situación de estrés. Dato curioso: Esta misma malta es la que se utiliza en fórmulas de suplementos dietarios para gatos con el principal objetivo de evitar la formación de bolas de pelo en el estómago. En conclusión En líneas generales, es posible afirmar que el extracto de malta de cebada es una gran fuente de energía de rápida asimilación, rica en azúcares y antioxidantes. Cabe mencionar que, además de sus beneficios, este extracto mejora sustancialmente la palatabilidad de cualquier alimento o compuesto en el que se encuentre, por lo que los vuelve muy apetecibles para las mascotas. Es una opción muy considerable para ir incorporando poco a poco en las diferentes fórmulas de la industria, y especialmente en aquellas pensadas para animales con tracto digestivo sensible o con alguna afección. Danos tu opinión sobre la malta, ¿crees que es un ingrediente con potencial? Fuente: All Pet Food

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12/03/2021

¿Es posible Alimentar a las Mascotas sólo con Ingredientes Vegetales?

Por Maria Candelaria Carbajo

El Veganismo es un estilo de vida que hace unos años no hace más que ganar protagonismo entre los adolescentes y adultos jóvenes. Dado a que los dueños de Mascotas que se encuentran en este grupo intentan alimentar de manera similar a sus animales, era esperable y previsible que, poco a poco, comenzaran a probar alimentos alternativos que no incluyeran materia prima animal. En este artículo te contamos cuál es el debate principal y si se cree viable o no brindarles a los perros y gatos una alimentación 100% vegetal. Algunas personas veganas no se conforman con renunciar ellas al consumo de animales y derivados, sino que también quisieran que sus Mascotas lo hagan. Primero debemos aclarar las condiciones fisiológicas de estas dos especies. Los perros son carnívoros, pero facultativos; es decir tienen todas las características de los animales carnívoros a nivel anatómico y fisiológico, pero también pueden digerir y asimilar nutrientes como los carbohidratos. A fin de cuentas, un perro podría obtener toda la energía, nutrientes y proteínas necesarias de una alimentación vegetal. Por su parte, los gatos están más complicados frente al veganismo. Esta especie es carnívora únicamente, lo que significa que necesita sí o sí consumir materia de origen animal. ¿Cuál es el debate moral? Si bien el veganismo es un tema que genera muchísima controversia entre los seres humanos, también lo hace a la hora de hablar de los animales domésticos. Quienes están a favor de alimentar a sus Mascotas con alimento con ingredientes de origen animal, aseguran que esa es la cadena alimenticia natural de la vida, especialmente para los animales. Sin embargo, quienes se inclinan por una alimentación 100% vegetal para sus compañeros afirman que, en realidad, si quisiéramos respetar la cadena alimenticia, el Pet Food tendría que tener, más que carne de vaca o pollo, carne de pájaros, ratones… En fin, animales más pequeños que tanto los perros como los gatos pudieran, efectivamente, haber cazado en esa cadena de alimentos natural. ¿Por qué los gatos no pueden consumir alimento vegano? Frente a esta especie, hasta el día de hoy, se asegura que los felinos no tienen la capacidad de nutrirse de manera adecuada con alimento sólo de origen vegetal. Su sistema digestivo no es capaz de producir ciertas proteínas, como la taurina. Además, el sistema de los felinos es considerablemente más intolerante a los carbohidratos que el de, por ejemplo, los perros, por lo que las opciones alternativas a la carne se reducen cada vez más. Aun así, a pesar de las dificultades, hay algunas empresas que apuestan a lograr una fórmula de Pet Food vegetal apta (y saludable, principalmente) para gatos como, por ejemplo, las compañías Ami o Veggieanimals. Ahora bien… Los perros, ¿pueden ser veganos? El perro es, históricamente, el 'mejor amigo del hombre'; y esta leyenda comenzó, dicen algunas voces, gracias a que se acercaba a los humanos en busca de comida. Y ese alimento que le proporcionaban era exclusivamente carne. Como te adelantamos brevemente en la introducción de este artículo, lo cierto es que los perros, al tener genes de amilasa, tienen la capacidad de digerir el almidón presente en los vegetales, lo que pudo permitirles ir adaptándose, a través de los siglos, a una alimentación más vegetal. Wild Earth es un ejemplo de alimento para perros vegano. Su fundador comenzó a buscar una fórmula viable para disminuir la cantidad de partidas de Pet Food contaminadas que debían desecharse, así como la contaminación que se produce en el proceso. En los Estados Unidos, sólo en 2017, se estimó que el carbono emitido por la carne tratada para consumo animal fue alrededor de 64 millones de toneladas de dióxido de carbono, el equivalente a conducir 13 millones de automóviles durante un año. Actualmente la empresa no para de crecer, y tal como figura en su sitio web, el 86% de los dueños de perros han afirmado un cambio positivo en la salud de sus Mascotas luego de elegir Wild Earth para alimentarlos.
  Entonces, ¿cuáles son los requerimientos alimenticios de los perros y gatos, respectivamente? En el caso de los perros, al tener un sistema que permite digerir más nutrientes, crear una fórmula de alimento vegano es más sencillo. Lo esencial es que reciban abundante proteína, calcio, vitamina D, y los aminoácidos L-carnitina y taurina. Estos dos últimos deben agregarse a la fórmula como suplemento, dado que si no el animal no obtendrá la cantidad suficiente. Ahora bien, por otro lado, producir alimento vegano para gatos resulta un tanto más complicado. Al no poder biosintetizar a partir del caroteno la gran cantidad de vitamina A que necesitan, sí o sí deben obtenerla del alimento. Caso contrario, podrán llegar a tener una pérdida de la audición, problemas en la piel, huesos y/o sistema intestinal. Además, al igual que los perros, necesitan obtener taurina de la carne de vaca, aves y/o pescado. El problema es que, si un gato no tiene la cantidad suficiente, corre el riesgo de desarrollar una miocardiopatía dilatada (DCM). En ese caso, sucede que el corazón se debilita e impide el correcto suministro de oxígeno y sangre a todas las áreas del cuerpo. Los felinos también necesitan ácido araquidónico; estos ingredientes son fundamentales para su bienestar, por lo que deben estar presentes en su fórmula de alimento, ya sea vegetal o no. Y en Latinoamérica, ¿hay opciones? ¡Claro! si bien, como ya sabés, las tendencias llegan a Latinoamérica con cierto retraso, ya hay opciones de Pet Food vegano disponibles como, por ejemplo: Veguis, el primer alimento balanceado 100% vegetal y de producción argentina. Kentupet, alimento de origen chileno sin gluten, colesterol, vegano e hipoalergénico. En conclusión A pesar de las contradicciones que genera el veganismo en las Mascotas, lo cierto es que se estima ver, poco a poco, un aumento de la demanda en los países latinoamericanos, a medida que este estilo de vida gana más jóvenes y adultos. Actualmente, en los Estados Unidos se calcula que hay más de 100.000 perros veganos, y en el Reino Unido aproximadamente la mitad de esta cifra. Se predice que, lógicamente, detrás de cada mascota que se alimenta de pet food 100% vegetal hay un dueño vegano, por lo que es altamente esperable percibir un aumento del consumo del alimento con este tipo de fórmulas. Lo mejor que puede hacer la Industria es mantenerse constantemente actualizada, tanto en lo que quieren los consumidores, así como en encontrar la manera más saludable y beneficiosa de cuidar a las Mascotas del mercado. Contanos qué opinás de esta nueva manera de alimentar a las Mascotas? Fuente: All Pet Food

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18/01/2021

Millennials: Los Nuevos Clientes del Mercado para Mascotas

Las tecnologías han marcado un antes y un después en nuestra sociedad. Los hábitos de consumo y estilos de vida cambiaron drásticamente y lo podemos evidenciar en lo que hoy caracteriza a cada generación. La realidad es que las nuevas generaciones se adaptan con mayor facilidad a las tecnologías y, como consecuencia, crean nuevas formas de utilizarlas. Cada generación nace en contextos distintos, por eso es normal que en la actualidad cada una tenga su nombre: millennials, generación z, baby boomer, etc. La importancia de clasificar las generaciones radica en que cada generación define un tipo de cliente. Los clientes quieren determinados productos según variables psico-sociológicas, generacionales e históricas. Por lo tanto, el objetivo de las empresas es satisfacer esas demandas con productos que se adapten a los diferentes nichos. Los Millennials Particularmente, lo que nos interesa son los llamados Millennials, es decir, todas aquellas personas nacidas a partir de los años 80, que se caracterizan por ser una generación digital, hiperconectada y con altos valores sociales y éticos. Es la generación más comprometida con sus mascotas, y la que actualmente más invierte en ellas: productos de belleza, accesorios, servicios tipo guardería y veterinario, y también en alimentos. Es fundamental tener en cuenta a los Millennials porque hoy en día son los adultos jóvenes que lideran tendencias en el mercado y, lógicamente, son seguidos por las otras generaciones. Hay muchos nichos específicos y eso permite que el mercado lance cada vez más productos nuevos, mejores y especializados para estas generaciones. Entre ellos, los húmedos con carnes súper premium y diferenciales. Los Millennials buscan darle lo mejor a su mascota, en especial lo que respecta a alimentos. Investigaciones indican que el 86% de los Millennials prefieren una comida natural, con ingredientes orgánicos y sanos. Como les importa que sus mascotas consuman cosas saludables, se fijan de donde provienen, es decir, los procesos de los desarrolladores de los productos. De ahí que, buscan empresas sustentables y comprometidas con el cliente, el ambiente y la sociedad. La percepción de los Millennials Lo que distingue a los Millennials es que favorecieron a la humanización de las mascotas. Estos consumidores consideran que sus mascotas son parte de su familia y exigen para ellos los mismos valores. Buscan productos que no solamente satisfagan necesidades nutricionales, sino que encuentren en ellos individualización, comodidad y calidad. La razón detrás de la tenencia de mascotas es que la mayoría de los Millennials los ven como una experiencia que los preparará para ser padres en el futuro. Tres cuartos de los Millennials tienen perros o gatos y en muchos casos más de uno. Hay investigaciones de mercado que demuestran que el 82% de los Millennials que tienen mascotas prefieren tener una mascota antes de ser padres porque 'te prepara para el próximo paso'. Esto cambia la percepción que se tienen de los animales y también las posibilidades que las empresas pueden darles a los clientes. Nuevos productos, más sofisticados y complejos van apareciendo en el mercado, como los alimentos húmedos. Se buscan productos frescos, naturales, similares a los productos que a un humano le gustaría, como el paté. Anualmente se gastan 70 billones de dólares en la industria de las mascotas (cuidados y alimentos). En USA 66% de los hogares tienen una mascota o más. Esto es una consecuencia directa de esta nueva generación que está dispuesta a gastar grandes sumas de dinero por darle lo mejor a sus mascotas, provocando el crecimiento global de la industria. Baby Boomers Por su parte, la generación Baby Boomers también es importante a la hora de pensar en las tendencias de mercado. Son todas aquellas personas nacidas entre 1946 y 1964, luego de que la natalidad explotara al finalizar la Segunda Guerra Mundial. En la última década, se convirtió en el grupo que más mascotas tenía. En tan solo diez años, el porcentaje creció un 27 a 32 % en perros y gatos. En especial, el perro fue el elegido como compañía a lo largo de estos años. y, en general, esta generación es propensa a adoptar cachorros una vez que sus perros mueren. Es decir, continúan siendo dueños de mascotas. En la actualidad, hay que tener en cuenta todos los tipos de clientes para entender qué productos son necesarios desarrollar para el contexto en el que vivimos. Los hábitos de consumo y estilos de vida de las generaciones tienen incidencia en todo: tipo de producto, packaging, fórmulas, ingredientes diferenciales, claims de los productos, marketing y tendencias, canales de venta y logística. Fuente: WMG

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15/12/2020

La Fábrica de Alimentos para Mascotas y el Super Gerente

   Durante una visita a una fábrica, un gerente me preguntó cuál era mi "tótem animal". Siendo fiel a mi principio de no responder una pregunta sin hacer al menos otra pregunta, le pregunté cuál era su "tótem animal".      La respuesta orgullosa fue: '¡Es el águila! - ¿Cuál es el tuyo? - preguntó ... '  Le respondí que era el caballo, y al ver su cara de sorpresa y decepción, enmendé: 'Pero no es un caballo de circo, lleno de trucos, ni un purasangre ganador de muchas carreras- Es un caballo de granja, de los que tiran un arado, y con una rutina de trabajo metódica durante todo el día '. Su expresión de decepción empeoró y durante la conversación le expliqué lo que pensaba. Intentaré resumir con frases cortas el contenido de nuestra conversación en esa reunión: Te tiene que gustar lo que haces, el puesto de director de una fábrica de mascotas es para unos pocos, pero este papel no es nada romántico. Es un trabajo duro y metódico casi todo el tiempo ... Si no te gusta lo que haces, busca otro trabajo y deja de agonizar. " 'A pesar del arduo y metódico trabajo del caballo, no se puede descartar la vista desde arriba y desde el conjunto como el águila. Y ten cuidado con la altura a la que vuelas, que es para no perder de vista el piso de la fábrica, ni tus objetivos, ni tus principios '      'El funcionamiento de una fábrica de mascotas no es nada repetitivo ni tedioso. Hacer comida para animales pequeños es algo para personas grandes.  Tienes que matar un león al día, y para eso, además del trabajo metódico del caballo y la visión del águila, debes tener la fibra, la voluntad y la fuerza del león '.   'Al administrar o supervisar una fábrica de mascotas, el tótem del avestruz no es una opción. Empujar los problemas de la barriga y meter la cabeza en un agujero en el suelo no los hará desaparecer '.   'No ataque los problemas como un rinoceronte miope ... Sea un poco como el elefante: despacio en la cuenta correcta, decidido, experimentado y use el peso de su autoridad con cuidado. Usa la memoria del elefante para evitar repetir los errores que has visto suceder ... "  'Lo que voy a citar a continuación parece ser un curso de acción muy simple y coherente - realmente no es nada complejo, pero requiere disciplina gerencial y trabajo duro. Si no lo sigues como principal línea de trabajo, tendrás problemas ..... • Tenga mucho cuidado al contratar personas. Los resultados de su operación dependerán de ellos. • Entrene a su equipo de forma metódica y constante. Las personas mal capacitadas pueden causar mucho daño. Solo recordando: capacitar a un operador no es simplemente ponerlo con uno más experimentado ..... Trágate tu orgullo e invita al responsable de la formulación o RT a dar charlas a tu personal ...... Haz lo mismo con el Gerente de Ventas. Haga un programa de capacitación para todo el año • Motive a su gente. Estamos entrenados para encontrar errores y equivocaciones, pero acostumbrarnos a buscar aciertos y buenas actuaciones y dar cumplidos sinceros. Los colaboradores no son tontos. Y son muy perceptivos. • Supervise tanto como sea necesario, pero recuerde que si no practica los tres principios anteriores, tendrá que supervisar a todos el 100% del tiempo, y eso es imposible ... • Como gerente o supervisor, no tiene derecho a detenerse. Leer, estudiar, estar al tanto de los avances en la tecnología de producción, las Normas, y en la medida de lo posible participar en seminarios, congresos, charlas y ferias - Estén atentos a los calendarios de eventos. Y luego difunda lo que ha aprendido durante el transcurso de su Plan de Entrenamiento. El folleto almacenado en el armario no contribuye en nada al desempeño de su operación. • Esté muy atento al taller: acostúmbrese a caminar todo al menos 3 veces al día y anote los puntos observados. Elimine los problemas antes de que los señale el Control de calidad. Mantén reuniones breves de no más de 20 o 30 minutos diarios y en un horario establecido con tu equipo de supervisores o gerentes. Animar a los supervisores a mantener reuniones breves con los operadores auxiliares dentro de su propio entorno de trabajo: Yo lo llamo reunión 5 x 5 x 5: No más de 3 a 5 sujetos, durante 5 minutos, con un máximo de 5 personas. • Una vez a la semana, invite al comprador, o formulador, o al responsable de logística de PA o PM a asistir a su reunión diaria ... en fin: involúcrelos para manejar situaciones que no están directamente bajo su mando. • Generalmente, el Gerente o Supervisor de Garantía de Calidad no reporta al Gerente de Producción. Practica acciones que demuestren que son aliados, no enemigos. Sin traspasar líneas jerárquicas, considérelos como parte de su equipo y trátelos como tales, incluida la formación y la motivación. Recuerda que son como los porteros de equipos de fútbol, ​​cuyos resultados de rendimiento prácticamente solo aparecen cuando hay fallas en la operación. Mantén alta la moral de todos. Si puede llevar a cabo los puntos anteriores de manera metódica, entonces tendrá tiempo para realizar las otras tareas del Gerente de planta: (la lista a continuación no pretende ser completa ...) • Control de Costos: personal, energía, mantenimiento, gastos generales de fábrica, etc. Recuerde que la regla general es L.I.M.O: menor entrada, máxima producción: mínimo de insumos o gastos, con el máximo de productos buenos / adecuados. • Plan de inversión para el año en curso y elaboración del plan de inversión para el año siguiente (incluye justificación económica del retorno de la inversión - recuerde que el lenguaje que el jefe entiende muy bien es DINERO). Una vez escuché de un cliente: "Mira, no entiendo nada sobre este negocio de extrusión, pero lo hago muy bien ..." • Control de la productividad individual de la planta, y principalmente control del aprovechamiento del tiempo disponible (de nada sirve que una extrusora haga 10 toneladas / hora si permanece parada el 50% del tiempo disponible por varias razones). • Seguimiento del cumplimiento de las metas de los empleados clave, • Control de SHRINK (Breaks), Materias Primas y Productos Terminados, reprocesos, etc. Esto debe hacerse DIARIAMENTE analizando órdenes de producción individuales, resúmenes de uso y variación de micro y macro ingredientes, Plan de corte de ingredientes e inventarios (recuentos) periódicos de ingredientes y envases ... • Seguridad y Salud de los empleados en el trabajo. • Acciones para cumplir con las BPM - en general. • Control de la contaminación ambiental • Acciones para mantener buenas relaciones con la comunidad y las autoridades locales. Sobre todo, la posición de partida del realismo fundamental debe mantenerse, pase lo que pase. El Super Manager no tiene excusa para fallar, excepto él mismo. El puesto de Gerente de una Fábrica de Mascotas requiere un trabajo duro, inteligente y principalmente metódico en lo realmente importante. Si pensabas que te quedaba mucho tiempo, a partir de ahora intenta no ser solo un águila ... Buena suerte y ¡¡¡ÉXITO!!! Autor: José Fernando Raizer Traducción: All Pet Food   

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30/09/2020

¡Controle la emisión de Malos Olores en Plantas de Alimentos para Mascotas!

AEROX suministra soluciones de control total de olores a largo plazo para Industrias de todo el mundo. Ayudamos a nuestros clientes a reducir sus emisiones para cumplir con la legislaciones industriales y gubernamentales. El Aerox®-Injector elimina los malos olores producidos en procesos industriales y es reconocido por gobiernos y compañías del sector como `Mejor Tecnología Disponible´. Una reducción de malos olores de hasta el 95 % y una técnica única para eliminar olores de procesos de aire húmedo, han supuesto una elección fácil para múltiples líderes de mercados mundiales. UN DEDICADO ENFOQUE MEDIOAMBIENTAL Dado que el mal olor es más una molestia que un asunto político o un problema medioambiental, se encuentra entre las prioridades de compañías de todos los sectores. La imagen corporativa y la responsabilidad social son esenciales para el estatus y el éxito de compañías hoy en día, los responsables están dispuestos a invertir en tecnologías para combatir dichas molestias. El Aerox®-Injector está diseñado específicamente considerando el medio ambiente. El inyector no requiere agua, productos químicos o combustible para operar. Gracias a su tecnología única de oxígeno activo, que se basa en el principio de pasar aire entre cátodos y ánodos especialmente preparados, todo lo que requiere es una cantidad relativamente pequeña de electricidad. Además el programa de Servicio de Aerox garantiza que todos los consumibles son completamente reciclados: respetuoso con el medio ambiente. DE ELECTRICIDAD A AIRE LIMPIO
- Sin combustible
- Sin gas
- Sin agua
- Sin productos químicos
- Sin residuos LÍDER EN CONTROL DE MALOS OLORES El objetivo principal de nuestros esfuerzos es eliminar los malos olores resultantes de sus procesos de producción a nivel de tierra. La base de nuestra tecnología es el Aerox®-Injector, una pequeña unidad fijada al exterior del conducto de salida de los gases de proceso que inyecta 'oxígeno activo' en él. Oxida las moléculas malolientes, convirtiéndolas en imperceptibles al olfato humano. Así, por medio del Aerox®-Injector, sus vecinos disfrutarán de algo incuestionable: AIRE LIMPIO. Aerox dispone de la experiencia y el saber de las fuentes y las composiciones de los malos olores de muchas Industrias así como el conocimiento de sus respectivos procesos de producción. Esto permite una minuciosa determinación de la complejidad de cada situación específica y la mejor solución posible. Aerox reducirá las emisiones de malos olores de su planta a niveles aceptables y a menudo, incluso, eliminarlos simultáneamente. EL AEROX®-INJECTOR , TECNOLOGIA DE PLASMA NO TERMICO El Aerox®-Injector es una unidad de plasma no térmico situada en el exterior del conducto de gas de proceso. Se utiliza aire ambiente limpio para generar los radicales de oxígeno, que son inyectados en el caudal de aire de salida, oxidando las moléculas de mal olor presentes y por lo tanto, convirtiéndolas en inofensivas. VENTAJAS DE UN VISTAZO
- Control de malos olores sumamente efectivo
- Inyección permite tratar grandes volúmenes de aire de proceso
- Bajo costo de propiedad
- Sin necesidad de agua, gas, ni productos químicos. Sin residuos.
- Mejor Tecnología Disponible (B.A.T.) CONTROL DE MALOS OLORES EN DIVERSAS INDUSTRIAS Aerox, inventor de la tecnología de control de malos olores mediante inyección de plasma no térmico, posee una demostrada experiencia de 25 años en control de malos olores en múltiples sectores de la industria. La lista de industrias específicas continúa en aumento. Las soluciones de control de olores realmente duraderas requieren tecnología avanzada y hecha a medida. La mejor manera de controlar los malos olores es el estudio de cada caso específico. Obviamente, el punto de partida de cualquier solución que Aerox suministra son el origen del proceso de producción y los malos olores resultantes de éste. Otros factores como el clima, la situación geográfica y legislaciones gubernamentales son estudiadas in situ en cada caso concreto. Además, cada unidad Aerox®-Injector es ajustada durante la puesta en marcha por un ingeniero debidamente cualificado de Aerox. Líderes de mercados mundiales eligen Aerox Aerox B.V. es el líder mundial en control de malos olores por medio de la tecnología eficiente y respetuosa con el medio ambiente de inyección de plasma no térmico. Poseemos profundo conocimiento y experiencia en todos los aspectos de los procesos de control de olores, en diversas industrias. El proceso de Aerox comienza reuniendo información y proporcionando consejo sobre la viabilidad de contratar Aerox en su caso específico. Nuestro consejo se basa en la información que usted nos proporcione por teléfono o mediante cuestionario, así como los detalles de su proceso industrial, volúmenes de aire, la localización geográfica y condiciones climatológicas. Los problemas de malos olores son complejos y únicos. Aerox, por lo tanto, ofrece ensayos in situ en fábrica permitiendo a sus clientes determinar qué rendimiento y en qué capacidad de Aerox. En base a los resultados obtenidos del ensayo Aerox diseña y ofrece soluciones óptimas de control de malos olores. Un equipo experimentado y debidamente cualificado de ingenieros de proyecto de Aerox cooperarán con ingenieros del cliente para garantizar un óptimo proceso de implementación, hecho a medida para las condiciones y
requisitos de la planta. Tras la puesta en marcha Aerox se centrará en una cooperación a largo plazo para ofrecer servicio de mantenimiento tales como reemplazo de los módulos y control remoto. Esto permite reducir los costos de mantenimiento y el buen funcionamiento del Aerox®-Injector. MÁS INFORMACIÓN
Si desea más información sobre el Aerox®-Injector, o recibir una propuesta para su planta o saber más de control de malos olores en general, mande por favor un e-mail a [email protected] o llame directamente al teléfono +54 9 236 4418899. Si quiere saber más del funcionamiento puede ver video en español:    

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28/09/2020

Packaged Facts predice las 5 principales tendencias en alimentos para mascotas

Fuente de la imágen: © ANASTAS_ - STOCK.ADOBE.COM 09.18.2020 Por Jordan Tyler ROCKVILLE, MD. - La etiqueta privada, un enfoque en los felinos, las declaraciones de abastecimiento y las formulaciones que incluyen granos se encuentran entre la lista de Packaged Facts de cinco oportunidades clave para la industria de alimentos para mascotas de cara al 2021. La firma de investigación de mercado está siguiendo de cerca a la Industria, actualizando su informe 'Alimentos para mascotas en los EE. UU., 15ª edición' para tener en cuenta las implicaciones de COVID-19 en junio. En general, se espera que el segmento de alimentos y golosinas para mascotas continúe en una senda de crecimiento durante el resto de 2020, y se prevé que las ventas aumenten en un 7% a U$ 31 mil millones. Se espera que este crecimiento continúe, informa Packaged Facts, al 5,5% en 2021 y 2022, seguido de un crecimiento del 5% en 2023 y 2024. La perspectiva de las ventas de productos para mascotas discrecionales en general también ha cambiado, con Packaged Facts proyectando un crecimiento del 8% a U$ 59 mil millones para fines de 2020. Tener una mascota durante el COVID-19 Packaged Facts espera que el número de hogares con mascotas en los Estados Unidos alcance los 71 millones (56% de todos los hogares estadounidenses) para fin de año, con un crecimiento del 4% a partir de 2019. La firma de investigación de mercado señaló las tendencias de propiedad de mascotas durante la pandemia como un bastión para el mercado de alimentos y golosinas para mascotas. El doce por ciento de los adultos con niños menores de 18 años adoptó mascotas debido a la pandemia, en comparación con el 8% de todos los adultos. Además, el 10% de los dueños de gatos y el 9% de los dueños de perros en los Estados Unidos dijeron que adoptaron una mascota debido a las implicaciones del COVID-19, y el 10% de todos los dueños de mascotas adquirieron mascotas en los últimos tres meses. Durante el último año, el 14% de los dueños de mascotas actuales trajeron un perro a la casa, mientras que el 12% agregó gatos. "Los vendedores y minoristas de alimentos para mascotas harían bien en apuntar a los nuevos dueños de mascotas y asegurar su lealtad a largo plazo desde el primer día a través de 'promociones para cachorros' y nuevos paquetes de bienvenida para mascotas", sugirió la firma. Etiqueta privada de menor costo Aunque los sentimientos de compra de productos para mascotas se mantienen estables entre la mayoría de los dueños de mascotas de EE. UU. Según una encuesta reciente de la Asociación Estadounidense de Productos para Mascotas (APPA), se han cuestionado los impactos económicos de la pandemia que afectan la capacidad de los dueños de mascotas para continuar comprando productos altos. alimentos premium para mascotas y productos de golosinas. Packaged Facts sugiere que se está produciendo un cambio hacia marcas privadas de menor costo, específicamente marcas de tiendas y casas de los minoristas, para brindar más opciones a los padres de mascotas más afectados por la pandemia. Según una encuesta de Packaged Facts realizada en abril y mayo de 2020, el 47% de los dueños de mascotas informaron que compraban marcas de comida o golosinas para mascotas de menor costo con más frecuencia. En una encuesta separada de Packaged Facts, el 44% de los dueños de mascotas estuvo de acuerdo en que la calidad de las marcas de la tienda es tan buena como la de las marcas nacionales, mientras que el 23% no estuvo de acuerdo. La firma de investigación de mercado también ha basado su proyección para el crecimiento de las marcas de distribuidor en los cambios del mercado observados inmediatamente después de la Gran Recesión, cuando los consumidores conscientes del valor comenzaron a comprar más marcas de distribuidor. Abastecimiento de ingredientes Los dueños de mascotas se están familiarizando cada vez más con las etiquetas de alimentos y golosinas para mascotas, buscando nombres de ingredientes de alta calidad y evitando productos con ingredientes que creen que son malos para sus mascotas, es decir, aquellos con nombres que parecen y suenan sintéticos. Si bien hay mucho espacio para la educación en esta área, esta tendencia continuará impulsando las decisiones de compra de los dueños de mascotas. Packaged Facts sugiere que las afirmaciones de ingredientes y fuentes como "fresco", "ingrediente limitado" y "superalimento" se están convirtiendo en lo nuevo "natural". Los alimentos para mascotas y las golosinas que incluyen proteínas nuevas y alternativas también han ganado fuerza. "En respuesta, los comercializadores de alimentos para mascotas deben promover los ingredientes buscados sin dejar de ser completamente transparentes, con sitios web de productos y etiquetas que cuenten la historia completa de dónde provienen los ingredientes y cómo se fabrican los productos '', declaró Packaged Facts. "De cara al futuro, Packaged Facts espera que los comerciantes y minoristas de alimentos premium para mascotas participen cada vez más en iniciativas de sostenibilidad, bienestar animal y sistemas socioeconómicos". Ganancias que incluyen cereales Tras el anuncio de la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA) de un posible vínculo entre la dieta y la miocardiopatía dilatada canina (MCD), los fabricantes de alimentos para mascotas han vuelto a centrarse en los cereales, formulando dietas que incluyan cereales y que incluyan cereales para los dueños de mascotas preocupados. Se necesita más investigación para determinar si este vínculo es válido. Sin embargo, los granos antiguos han entrado en el candelero, como la espelta, la quinua, el sorgo, el amaranto, la quinua, el mijo, el trigo sarraceno y la chía. Los ingredientes de origen vegetal comúnmente considerados alimentos humanos saludables también han ingresado cada vez más en el espacio de los alimentos para mascotas, incluidos los ingredientes de superalimentos como la col rizada, las espinacas y los arándanos. "Con la resolución de la investigación de la FDA sobre la situación de DCM, posiblemente todavía faltan años, los especialistas en marketing deberán abordar las inquietudes de los dueños de mascotas y ofrecer nuevas opciones premium más allá de los productos sin granos '', declaró Packaged Facts. Centrado en los gatos Por último, pero ciertamente no menos importante, Packaged Facts proyecta que el mercado de alimentos y golosinas para mascotas cambie el enfoque hacia los productos para gatos, que históricamente han estado estancados en el segundo lugar junto al mercado de productos para perros. Si bien la propiedad de gatos se ha mantenido estable y la propiedad de perros va en aumento, los dueños de gatos exigen una variedad más amplia de productos mejores y más innovadores para gatos, incluidas fórmulas funcionales, mejores opciones de nutrición suplementaria, opciones más naturales y un mercado general más proliferado. 'Más y mejores productos y servicios para gatos, y más atención de marketing, pueden alentar a los dueños de gatos a invertir más en la salud y la felicidad de sus bebés ronroneantes y, lo más importante de todo, atraer a más estadounidenses al redil felino', Packaged Hechos declarados. Otros factores de crecimiento Por encima de todo, un hilo conductor que impulsa estas tendencias es un aumento en las ventas de alimentos y golosinas para mascotas en línea, impulsado principalmente por los gigantes del comercio electrónico Chewy y Amazon, 'cuyos rápidos avances han compensado con creces el lastre resultante en las ventas físicas. ', Dijo Packaged Facts. La firma de investigación de mercado espera que las ventas de productos para mascotas en línea representen el 27% de las ventas totales para fines de 2020, pasando al 35% de participación en las ventas para 2024. Esto, junto con la premiumización continua, el soporte para nuevos formatos como fresco y congelado y la proliferación del mercado masivo, continuará impulsando la industria de alimentos y golosinas para mascotas en tiempos inciertos. Fuente: Pet Food Processing Traducido por: Equipo de All Pet Food    

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22/09/2020

CBD en Pet Food: ¿Para qué se Recomienda? ¿Cuáles son sus beneficios y riesgos?

Hace ya algunos años, el CBD, un componente de la planta de cannabis, se ha comenzado a incluir en algunas fórmulas de alimento para mascotas debido a las funciones y beneficios que brinda a los animales que lo consuman.  En este artículo te contamos todo sobre este ingrediente: su origen, sus beneficios y sus desventajas para los actores principales de nuestra industria: ¡los animales! ¿Qué es el CBD? El CBD, o cannabidiol, es uno de los 113 cannabinoides que se encuentran en el cannabis. Es el principal componente de la planta en las variedades de cáñamo. Además, la palabra cannabinoides hace referencia a todas aquellas sustancias químicas, independientemente de su origen, que se enlazan con los receptores cannabinoides del cuerpo y del cerebro. Estos receptores son parte del sistema endocannabinoide, una red de receptores en el cerebro, órganos, tejidos, glándulas y sistema nervioso, el cual está involucrado en procesos fisiológicos como el apetito, el dolor, humor y la memoria. A diferencia de los endocannabinoides, que se encuentran naturalmente en los mamíferos, existen los fitocannabinoides, un compuesto natural que es producido, principalmente, por la planta de cannabis. Los fitocannabinoides incluyen THC, CBD, CBN y CBG.  En síntesis, los endocannabinoides se conectan a receptores para transmitir mensajes a lo largo de todo el cuerpo. Hay dos receptores endocannabinoides principales: CB1: se encuentran principalmente en el sistema nervioso central, que incluye el cerebro y la médula espinal. CB2: se encuentran en el sistema nervioso periférico (incluye células y órganos). ¿Cuál es la situación mundial respecto al fitocannabinoides para mascotas?  Hoy en día aún estamos lejos de tener información certera y comprender cómo impacta realmente en el sistema, ya sea de humanos como de animales. Sin embargo, hay ciertos descubrimientos sobre los fitocannabinoides y el ECS en perros: En los Estados Unidos se realizaron estudios que arrojaron que los perros tienen muchos receptores de cannabinoides en el cerebelo, el tronco encefálico y el bulbo raquídeo.  Otra investigación llevada a cabo por la Universidad Estatal de Colorado descubrió que el aceite de CBD reduce las convulsiones en perros epilépticos, en este caso un efecto similar a los que produce en humanos. ¿Existen regulaciones en la industria del pet food sobre este compuesto? La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha adoptado, por el momento, una posición similar a la que tiene sobre la inclusión de CBD en los alimentos para humanos, y se resume a que lo apoyan y regulan en casos específicos para tratar, curar o prevenir ciertas enfermedades o afecciones, no así su uso en fórmulas de alimentos para todo tipo de perros y gatos.  Por su parte, la AAFCO tiene una guía en la que, junto con la Ley Agrícola de 2018, especifica a la palabra "cáñamo' (a diferencia de marihuana, la palabra más utilizada) como: 'La planta Cannabis sativa L. y cualquier parte de esa planta, incluidas sus semillas y todos los derivados, extractos, cannabinoides, isómeros, ácidos, sales y sales de isómeros, estén o no en crecimiento, con una concentración de delta-9-tetrahidrocannabinol de no más del 0,3% en seco'. Según una encuesta realizada por Packaged Facts: 'El 39% de dueños de perros y el 34% de dueños de gatos están de acuerdo con la idea de un suplemento de CBD para sus mascotas. Además, el 29% de los encuestados afirman que estarían interesados en comprar suplementos de CBD para sus mascotas si fuera legal'. Lo cierto es que las golosinas para mascotas no están sujetas a las mismas regulaciones que las fórmulas para alimento seco, por lo que, a pesar de existir un 'vacío legal', la producción de medianos productores y la demanda de un sector de dueños de mascotas no hace más que ir en aumento. La misma guía de la AAFCO señala que no considera a los suplementos o golosinas como 'alimentos' para mascotas per sé, sino que se clasifican como "medicamentos".      Por su lado, en la Unión Europea, la legalidad del CBD en los productos para mascotas no está esclarecida, pero se estima que se maneja de la misma manera que con el alimento para humanos: con autorización previa y en casos específicos.   Ahora bien, ¿cuáles son los beneficios y riesgos de brindarle a un animal un suplemento de o con CBD? Aunque una gran parte de las afirmaciones sobre los efectos o beneficios del CBD se sustentan en evidencias y estudios científicos muy escasos, la realidad es que, tanto la industria a nivel internacional como los dueños de mascotas (millennials, principalmente) están muy entusiasmados con la incorporación de este compuesto.  Los defensores del CBD le asocian a este compuesto beneficios en gatos y perros como: Ayudar a controlar el dolor por problemas de cadera, articulaciones e inflamaciones. Reducir la ansiedad por separación en mascotas que se vuelven muy inquietas o presentan conductas destructivas cuando se quedan solo por periodos de tiempo prolongados. Ayuda a tratar las convulsiones y la epilepsia: Este es un uso muy extendido en humanos, pero las mascotas también pueden sufrir convulsiones y el CBD puede ayudar. A diferencia con las otras drogas que se les suele recetar a las mascotas que padecen esta enfermedad, el CBD no daña el hígado. Aumentarel apetito y reducir náuseas o vómitos, ya sean causados naturalmente o por otra droga que se le haya recetado al animal.  Luchar contra el cáncer: los pocos estudios realizados sobre el tema arrojan que el CBD presenta efectos antitumorales, impidiendo el crecimiento de las células cancerosas al bloquear su capacidad para producir energía. Reducir la ansiedad asociada a la fobia al ruido, en casos de tormentas fuertes, fuegos artificiales o estruendos. Por el contrario, los posibles efectos secundarios o riesgos que se asumen al darle CBD a una mascota son: Disminución de producción de saliva, lo cual deriva en animales más sedientos.  Presión arterial baja: ya se sabe que, una dosis alta de CBD, causa una bajada temporal de la presión arterial.  Somnolencia: el efecto calmante del CBD también puede causar una ligera somnolencia, especialmente cuando son dosis altas. En conclusión Es importante recordar que todavía se están estudiando los efectos del CBD, especialmente si hablamos de su uso en animales.  Desde nuestra industria, consideramos que lo mejor que podemos hacer es mantenernos actualizados frente a esta temática, dado que ya sabemos por experiencias anteriores cuánto influyen las tendencias en la alimentación y medicina de humanos en lo que las personas les dan a sus mascotas. ¿Cuál es tu opinión sobre este compuesto? ¡Nos encantaría conocerla! Autor: All Extruded 

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20/07/2020

Adopción en Auge: Las Mascotas, aliadas para Sufrir menos el Encierro

Simba llegó a casa de los Sánchez-Di Guardia el 7 de junio, con apenas un mes y medio de vida. Lomo naranja atigrado, patitas blancas, el minino fue rescatado de un baldió en plena cuarentena y gracias a una cadena de amigos y conocidos encontró hogar. "Hacía poco había muerto Gringo, el perro que nos acompañó 14 años, y estábamos buscando una mascota para adoptar", cuenta Viviana Di Guardia, mamá de Lola y Emma, de 6 y 4 años respectivamente, que ahora juegan mientras acompañan en sus primeros pasos a Simba. Lejos de ser excepcional, casos como este de adopción de animales de compañía que se producen durante la cuarentena son más que numerosos y tienen como denominador común la idea de que el "tiempo muerto" del aislamiento social puede ser un factor que juege en sentido positivo, ofreciéndo el necesario espacio para la adaptación de todo nuevo integrante del hogar. Por su parte, los voluntarios que participan de ongs que se dedican al rescate de animales de la vía pública confirman que las adopciones se han incrementando notablemente durante los últimos tres meses. "Teniamos un promedio de 30 adopciones por mes en el primer trimestre del año y a partir de la cuarentena el promedio subió a 65 por mes -cuenta Clara María Rigou, de 30 años, coordinadora de la ong Pichicos al rescate-. Al igual que las adopciones también se incrementó la cantidad de hogares de tránsito voluntarios, con unas 50 personas antes de la cuarentena y ahora llegando a 100. De hecho, tuvimos que frenar los ingresos para poder reorganizarnos como equipo y hacerlo de manera organizada y responsable. De esta manera pudimos subir la cantidad de perros que rescatamos o recibimos de otros refugios y grupos que rescatan". En la Argentina, 7 de cada 10 animales de compañía que han llegado a los hogares lo han hecho a través de la adopción (y no de la compra a veterinarias y criaderos), según una encuesta de D'Alessio IROL realizada en mayo sobre 400 dueños de mascotas. Y esta tendencia parece experimentar incluso una aceleración en los más de 100 días que llevamos de aislamiento social obligatorio. ¿Cuáles son los perfiles de las familias que adoptan animales de compañía en esta cuarentena? "Los perfiles son súper variados, pero por lo general y casi siempre se trata de gente que vive en pareja o también con hijos", responde Clara. Sin embargo, el panorama no es completamente alentador, como advierte Damián Nogaro, CEO de la veterinaria Puppis: "El tema de adopciones en la cuarentena es muy controversial. Hay muchas más personas que adoptan, eso es cierto, pero también es verdad que la soledad te lleva a tomar ciertas decisiones equivocadas y por eso hay muchas devoluciones. Por eso, lo que recomendamos al adoptar es tener en cuenta que, cuando el aislamiento termine, tienen que tener tiempo disponible para dedicarle al animal y contemplar que la vuelta al trabajo no impida el correcto cuidado y compañía". Por otro lado, al mismo tiempo que aumentan las adopciones, las restricciones de circulación impuestas por el gobierno dificultan que muchos voluntarios participen de las tareas de rescate y de cuidado de los animales en los refugios, asi como impiden que muchas donaciones (de las que dependen estas ong) lleguen a destino. Iniciativas como Comunidad Old Prince, en la que la marca de alimento realiza donaciones a refugios, apuntan a paliar esta situación. Otra visión del tiempo "Ya teníamos otra mascota y pensamos que este era un buen momento, porque al estar en cuarentena íbamos a poder ayudar más con la adaptación -cuentan quienes adoptaron a Jacinta, una perra de casi 2 años, teniendo ya a Balthazar bajo el mismo techo-. Nuestra vida cambió desde lo afectivo, porque al tener una nueva integrante recibimos más amor y afecto que antes. También desde la responsabilidad, por estar a cargo de otro ser vivo y desde lo físico porque al vivir con nosotros hace poco tiempo Jacinta necesita tiempo para adaptarse y que estemos atentos a sus necesidades y gustos, que son distintos a los de Balthazar". Tiempo. Esa es una de las palabras que aparece en las distintas historias que refieren quienes han decidido aprovechar el cúmulo de restricciones (no salir, no socializar,) que signa estos días para dedicarlos al proceso de adaptación que implica la llegada de un nuevo animal de compañía a la casa. "Hace tiempo que veníamos con ganas de adoptar una perra, pero siempre por tiempos de uno o de otro lo atrasábamos", comienza diciendo uno de los adoptantes de Bruna, y agrega: "Obviamente en cuarentena tiempo en casa es lo que sobra. No tiempo libre, porque entre el trabajo en casa, el trabajo de la casa y el estudio de los chicos no queda mucho tiempo libre, pero sí estamos todos acá. Los niños venían pidiendo cada vez con más ganas, así que nos decidimos y estuvimos muy atentos a las publicaciones de adopciones. No había otra opción más que adoptar, habiendo tantos perros que necesitan una casa, una familia y mucho amor, no se barajó otra forma". "Vivo con mi mamá y tenemos un gato, Tob, que ya tiene 7 años, y tenímos un perro que murió hace 3 años; desde ese momento tuvimos la idea de que más adelante adoptaríamos otro perro, pero por cosas como la facu o el trabajo lo posponíamos. Y ahora con la cuarentena pensamos que era la oportunidad de adoptarlo para estar tiempo con él, criarlo y enseñarle las cosas -cuenta Aldana Macchi, de 22 años-. Tenerlo es una distracción y una gran alegría, y nos despejó un montón estando acá adentro encerradas". "Ya hace algunos años que teníamos ganas de adoptar un perro", cuenta por su parte María Luelmo, mamá de dos niños que hace tiempo pedían un cachorrito y que recientemente adoptaron a Max, un cachorrito rescatado que llego para aliviar ese pedido pendiente: "Vino con 8 meses y se porta perfecto. Es muy bueno con los chicos. Fue la salvación de la cuarentena. Estamos felices". Autor: Sebastián A. Ríos  - La Nación 
 

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19/07/2020

Clivio Solutions fue seleccionada por Empresa de Dubái para el desarrollo completo de su nueva línea de Alimentos para Mascotas Premium

Empresa Inversora de Dubái que dará sus primeros pasos en el apasionante negocio de los Alimentos para Mascotas Premium confía en la experiencia y capacidad de trabajo de Clivio Solutions para llevar adelante este prometedor proyecto. Según nos comentara el Ing. Diego Clivio, Managing Director de Clivio Solutions, su Empresa ha sido seleccionada luego de estudio realizado por parte de la Empresa Inversora de los Emiratos Árabes Unidos. A su vez Diego nos manifestó que se siente muy seguro en lo que su Empresa puede hacer por este proyecto, que sin dudas será exitoso sabiendo que también cuenta con el valioso aporte del experimentado Lic. Juan Manuel Peralta. La Industria de los Alimentos para Mascotas está en continuo movimiento, surgen nuevas tendencias y costumbres siguiendo la continua demanda por parte de los dueños de mascotas de darles algo cada vez más saludable, completo, sano y rico. Para clientes exigentes ya no alcanza con que los alimentos sean 'balanceados' en sus aportes nutricionales, se buscan otras virtudes o características que lo diferencien y agreguen valor. Clivio Solutions puede ayudarlo en su proyecto con el desarrollo integral de estos nuevos productos cuya demanda está en aumento, la definición del mejor producto para el mercado donde quiera actuar, pasando por la formulación, proceso productivo, selección de materias primas y hasta la presentación final del producto terminado y comercialización del mismo. Consultas: [email protected]

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27/05/2020

Nuevo Servicio para la Industria Pet Food!! All Extruded Pet Food Training

Cada vez es más importante mantenerse capacitado para poder ser competitivos y ofrecer productos de calidad en la Industria de los Alimentos para Mascotas. Conscientes de esta realidad en All Extruded hemos creado este nuevo Servicio de All Extruded Pet Food Training. Vea más detalles en adjunto.

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19/03/2020

4 maneras en que COVID-19 puede afectar la producción de alimentos para animales

El mundo está luchando contra la nueva pandemia de coronavirus (COVID-19) y, a corto y largo plazo, la industria mundial de alimentación animal pronto navegará por las consecuencias. Demanda de proteína animal Se desconoce el grado en que COVID-19 afectará la demanda y el consumo de proteínas animales. Del lado de los supermercados y minoristas, la compra y el acaparamiento de pánico están impulsando la venta de alimentos congelados, productos enlatados, carne y productos lácteos, que podrían ser buenos para algunos; sin embargo, las industrias de restaurantes y servicios de comida, sin duda, se verán fuertemente afectadas a medida que las instituciones cierren temporalmente y los comensales eviten los espacios públicos. Con respecto a la confianza del consumidor en la seguridad del suministro de alimentos, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) informa que el nuevo coronavirus no se puede transmitir a través de alimentos o envases. Interrupciones de la cadena de suministro Hoy, el análisis del impacto en el mercado de COVID-19 es un objetivo móvil, pero todos los indicios apuntan a una perspectiva económica global negativa en curso durante el primer semestre del año. La amenaza más inmediata para el 'negocio como siempre' en la industria de los piensos radica en las interrupciones de la cadena de suministro. Si bien el virus solo ha comenzado a afectar a algunas regiones, los proveedores de la cadena descendente en sectores clave luchan por satisfacer la demanda. Esto se está haciendo evidente rápidamente con micro-ingredientes, como vitaminas y minerales, por ejemplo, la escasez actual de L-treonina de grado alimenticio. El cierre de fábricas y puertos agotaría aún más los suministros. Mientras tanto, la industria de alimentos para animales debería prepararse para mayores costos de productos básicos debido a la disponibilidad limitada y las entregas demoradas. El elemento humano A medida que los cierres de empresas e instituciones se vuelve algo normal, ¿qué significa esto para los productores de ganado y aves de corral y los fabricantes de piensos en los que confían? Mientras que algunos pueden trabajar de forma remota, en la fabricación, muchos no pueden. ¿Cómo funcionarán las fábricas de piensos si los empleados están enfermos o en cuarentena? ¿Qué le sucede a la producción animal durante un encierro? Cancelaciones de eventos de la industria. Muchas ferias y conferencias de la industria de alimentación se han cancelado o pospuesto hasta la segunda mitad del año, por ejemplo VICTAM y la Conferencia de Nutrición y Salud Animal en Bangkok se celebrarán ahora del 9 al 11 de julio y la Asociación Americana de la Industria de Alimentos (AFIA) canceló su Conferencia de Proveedores e Ingredientes (PISC) que se habría celebrado en Seattle a mediados de marzo. La Asociación de Aves de Corral y Huevos de EE. UU. (USPOULTRY) ha pospuesto su seminario de gestión de fábrica de piensos 2020, el Foro de alimentos para mascotas en Kansas (Petfood Forum)se mudó del 19 al 21 de agosto, la Expo de alimentos para mascotas en Brasil ahora tendrá lugar del 8 al 9 de julio. Desafortunadamente, más allá de las pérdidas financieras y los inconvenientes, la ausencia de estos eventos también representa oportunidades comerciales, de redes y educativas perdidas. Mientras tanto, en respuesta a la incertidumbre del estado de la pandemia en los próximos meses, los organizadores del evento están entreteniéndose o se han mudado a formatos virtuales. Por ejemplo, la Conferencia de estrategia de alimentación de Asia sobre la mitigación de la enfermedad porcina se ha cancelado y, en cambio, se lanzará como una serie de seminarios web de tres partes a partir de finales de abril, y Alltech ha convertido su Conferencia anual ONE Ideas a un formato virtual. Ante el cisne negro de 2020, la industria mundial de piensos debe estar preparada para adaptarse al clima desconocido. por Jackie Roembke, Feed Strategy All Extruded  

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20/02/2020

Salud cognitiva y lo que podemos aprender de nuestro fiel amigo

El consumidor actual está consciente de que la buena salud proporciona bienestar y calidad de vida y es el impulsador clave para que existan nuevas e innovadoras soluciones nutricionales y funcionales en el ámbito alimentario. Lo anterior se hará más evidente a medida que nos demos cuenta de que se está produciendo un gran cambio demográfico: la generación conocida como los 'baby boomers' está envejeciendo. Se estima que para el año 2050, el 30% de la población estadounidense tendrá 65 años o más. Esta tendencia en cambios demográficos también está ocurriendo en otras regiones geográficas alrededor del mundo.   Actualmente, la esperanza del tiempo vida al nacer es de 79.4 años. Un aumento significativo en los últimos 40 años debido principalmente a los avances en nutrición y la atención médica. Sin embargo, el envejecimiento normal también provoca una serie de cambios en el organismo y así mismo la disminución de funciones corporales, como la vista, la audición, el gusto, la movilidad, y la memoria por mencionar algunos.   Estos cambios son secuenciales en el tiempo y se deben a la acumulación de daño en las células, tejidos y órganos como resultado de la activación y desactivación de ciertos genes; cambios en la regulación hormonal; y el desgaste y producción de radicales libres entre otros.   A medida que la población humana envejece, la prevalencia de estos cambios deteriorantes en el cuerpo seguirá aumentando. Una de estas condiciones, el deterioro cognitivo entre las personas de edad avanzada puede ser una carga tremenda para la salud pública. La enfermedad de Alzheimer (EA) es la enfermedad neurodegenerativa más común. Afecta a 5.3 millones de estadounidenses de 65 años o más, y se espera que este número aumente en una magnitud de 4 veces para el año 2050 con un costo de más de 1.1 billones de dólares.   ¿Puede Fido venir al rescate?   Al igual que los humanos, el tiempo de vida esperado en la población de mascotas se está alargando debido a una mejor nutrición y atención veterinaria. Se estima que el 45% de los dueños de perros en los Estados Unidos de Norte América, tienen un perro de 7 años o más, lo cual es una cantidad significativa de mascotas "mayores" o 'seniors' en el hogar.   Varios estudios en los últimos 15 años proporcionan evidencia que indica similitudes entre el hombre y su mejor amigo en lo que respecta a las habilidades de comportamiento cognitivo, particularmente en las etapas posteriores de la vida. Estos estudios sugieren que el deterioro cognitivo durante el envejecimiento canino es notablemente similar al envejecimiento humano y la demencia.   En los humanos, EA involucra la acumulación de placas seniles llamadas placas beta-amiloideas (BA) y de ovillos neurofibrilares (ONF). Los canes desarrollan lesiones de placas BA pero no desarrollan por completo los ONF. Mas aun, los radicales libres o las especies reactivas de oxígeno (ROS) producidas por un mal funcionamiento mitocondrial (el motorcito de las células) pueden causar efectos nocivos en las neuronas, tanto en los caninos como en los humanos.   En el modelo canino, el uso de antioxidantes y cofactores mitocondriales como la carnitina, el ácido alfa lipoico; antioxidantes como el alfa tocoferol, mostraron una cognición mejorada y una neuropatología reducida en perros de edad avanzada. Los efectos beneficiosos del consumo de pescado son bien conocidos en la salud humana. Varios estudios en personas mayores indican que la suplementación con ácido docohexaenoico (DHA) es una asociación protectora contra el deterioro cognitivo. Del mismo modo, la suplementación con DHA en el modelo canino también muestra una mejora en el aprendizaje cognitivo en perros de edad avanzada.   Una fuerte evidencia proveniente de varios estudios realizados con una levadura de selenio especializada (Alltech, Inc.), indican que esta forma de selenio desempeña un papel importante en la reducción de la carga que imponen las placas beta amiloideas, minimizando la oxidación del ADN y ARN, ayudando a prevenir neuropatologías relacionadas con la edad avanzada y el deterioro cognitivo.   Por el momento no existe una única bala de plata que brinde una solución definitiva para mantener una buena función cognitiva a lo largo de la vida. Lo que está claro, sin embargo, es que día a día las herramientas nutricionales y el conocimiento sobre salud cognitiva que tenemos a la mano vienen en aumento, lo cual nos ayudara a forjar un magnífico escudo para luchar contra el deterioro cognitivo, y tanto los humanos como nuestro fiel fido, podran salir victoriosos.   Autor: Juan Gomez-Basauri, Ph.D.

Alltech Nicholasville, KY

 

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03/12/2019

Nuevo estudio de Alimentos para Mascotas, importantes Consideraciones

... sentido común.
Basándose en las historias de los medios de comunicación, y sin pensarlo mucho, uno podría creer que los alimentos crudos para mascotas son un mayor riesgo de bacterias resistentes a los antibióticos que otros estilos de alimentos para mascotas y un mayor riesgo que incluso los alimentos humanos. Como ejemplo, esta reciente historia sobre un nuevo estudio de alimentos para mascotas. ¿Estamos "todos en peligro" debido a un pequeño segmento de comida para mascotas? Estudio suizo establece un escenario preocupante. "La carne cruda muestreada resultó no ser algo que quieres darle al mejor amigo del hombre. Casi el 73 por ciento de las muestras contenían niveles de enterobacterias que superan la cantidad que la Unión Europea dice que es segura para las mascotas, mientras que en el 63 por ciento de las muestras se encontraron cepas de bacterias resistentes a los antibióticos. Además, Salmonella se encontró en el 3,9 por ciento de las muestras, y una muestra contenía E. coli."
Pero esto es lo que todas las noticias sobre el estudio suizo (y la mayoría de los estudios de alimentos para mascotas crudas), el estudio en sí, la FDA, los CDC, y sobre y sobre descuidos de mencionar...
¡El mismo riesgo de bacterias resistentes a los antibióticos se aplica a los alimentos humanos! ¿De dónde creen que proviene la carne de los alimentos crudos para mascotas?
Respuesta: en muchos casos de los mismos proveedores que a los alimentos humanos. La carne en alimentos crudos para mascotas se obtiene a través de dos tipos diferentes de proveedores; proveedores de grado humano (los mismos proveedores que venden a su tienda de comestibles) o proveedores de grado alimenticio. Si la carne utilizada en alimentos crudos para mascotas proviene de proveedores de calidad humana, lo que significa que las carnes de alimentos humanos tienen exactamente el mismo riesgo de bacterias resistentes a los antibióticos. Como se demuestra en las pruebas realizadas en los Estados Unidos, las carnes de alimentos humanos son un riesgo ligeramente mayor de bacterias resistentes a los antibióticos que la que se encontró en el estudio de alimentos para mascotas suizos. Basado en las pruebas del gobierno federal de los Estados Unidos. Un enorme 79% de pavo molido vendido en los Estados Unidos para el consumo humano dio positivo para "bacterias resistentes a los antibióticos". Basándonos en estas pruebas del gobierno de EE.UU., una visita al supermercado "podría ponernos a todos en peligro" también. Si la carne proviene de proveedores de grado alimenticio , esa carne bacteriana resistente a los antibióticos va a todos los estilos de alimentos para mascotas, no sólo crudo. Cuando la carne bacteriana resistente a los antibióticos se utiliza en otros estilos de alimentos para mascotas, como la croqueta y el enlatado, la percepción dada por estos estudios, los medios de comunicación, la FDA y los CDC es que el riesgo se minimiza debido a la cocción de la carne, matando a las bacterias. Pero... eso NO es cierto. Lo que la mayoría de los investigadores, la mayoría de los medios de comunicación, todos los FDA y CDC descuidan mencionar es que las endotoxinas producidas por las bacterias muertas (de bacterias gram-negativas como Salmonella); las endotoxinas son en la mayoría de los casos, un mayor riesgo para las mascotas que las bacterias vivas. De Donald R. Strombeck, DVM, PhD, Profesor Emérito, Universidad de California, Davis, Escuela de Medicina Veterinaria (de su libro que está en línea de forma gratuita "Dietas preparadas para perros y gatos"): "La harina de carne es una fuente dietética de endotoxina que puede enfermar a un animal. Los fabricantes no analizan los alimentos para mascotas en busca de endotoxinas, pero puede estar presente. El hecho de que los coliformes se puedan cultivar a partir de harina de carne muestra que contiene endotoxina. Las comidas de carne están altamente contaminadas con bacterias porque su origen no es necesariamente animales sacrificados. Los animales que han muerto a causa de enfermedades, accidentes o causas naturales son una fuente de harina de carne. Los cadáveres de los animales no se pueden renderizar ni cocinar hasta a veces días después de la muerte. Durante este tiempo, incluso si la carcasa se mantiene a temperaturas frías, las bacterias dejan el tracto intestinal y se propagan por todo el cuerpo. Por lo tanto, la carcasa está contaminada con bacterias y las altas concentraciones de endotoxina acompañan a dicha contaminación." "La endotoxina que entra en el cuerpo va al hígado donde se inactiva. El aumento de los niveles de endotoxina puede dañar el hígado. Por otra parte, cuando la cantidad de endotoxina que llega al hígado es normal, la presencia de otra toxina potencial puede interactuar con la endotoxina para dañar el hígado. Las otras sustancias no son necesariamente toxinas. Incluyen vitamina A, cobre y hierro, y muchos medicamentos. Por lo tanto, cualquier nivel de endotoxina puede dañar el hígado. La exposición a la endotoxina debe minimizarse tanto como sea posible." Así que... ¿por qué los estudios y los medios de comunicación están destacando SOLAMENTE alimentos crudos para mascotas con el riesgo de bacterias resistentes a los antibióticos ignorando el mismo riesgo EXACTO que entra en nuestros hogares de la carne comprada en el supermercado? ¿Y por qué no se discute el riesgo de endotoxinas en todos los demás estilos de comida para mascotas? Las acciones de los investigadores, los medios de comunicación que informan sobre la investigación, la FDA y la advertencia de los CDC sobre la investigación es miope. Descuidar investigar la fuente del problema de las bacterias resistentes a los antibióticos es un error significativo. Similar a poner una pequeña tirita en una herida masiva. Descuidar investigar el riesgo de endotoxinas en alimentos para mascotas y alimentos humanos también es un error significativo. La investigación ha demostrado que las endotoxinas son un grave problema de salud, de igual o mayor riesgo que las bacterias vivas para nuestras mascotas. Así que... ¿por qué nadie está discutiendo cómo solucionar el problema de las bacterias resistentes a los antibióticos en su origen? ¿No es una investigación exhaustiva del riesgo de bacterias asociado con la agricultura de animales en fábrica un buen lugar para comenzar? ¿Quizás los métodos utilizados para sacrificar animales para la carne necesitan una revisión completa? Necesitamos estudios como estos. Sin embargo, necesitamos un sentido común aplicado a los hallazgos. Las banderas rojas levantadas no deben ser específicas de los alimentos crudos para mascotas, deben ser indicadores de un problema más grande que realmente pone "a todos nosotros en peligro"; cualquier visita al supermercado, tocando un carrito de comestibles, la selección de una carne para la cena. Vamos gente! (investigadores, informes de los medios de comunicación sobre la investigación, FDA, CDC), vamos a trabajar en la solución del problema de raiz. Al hablar SOLO de alimentos crudos para mascotas, te hace ver muy sesgado (e ignorante).

Deseándole a usted y a su(s) mascota(s) lo mejor,
Susan Thixton
Defensor de la Seguridad Alimentaria de Mascotas
Autor Comprador Tenga cuidado, Co-Autor Cena PAWsible
TruthaboutPetFood.com
Asociación para la Verdad en alimentos para mascotas Fuente: truthaboutpetfood Traducido por Equipo de All Extruded  

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30/09/2019

Argentina: el País con Mayor Cantidad de Mascotas por Habitante del Mundo

El 80% de los argentinos tiene al menos un animal doméstico en su casa, en su mayoría perros. Los canes son más preferidos por los latinoamericanos, mientras que los gatos abundan más entre los europeos. Muchas personas consideran que las mascotas forman parte de su familia y eligen compartir su vida con un perro o un gato. Debido a esto es que Argentina es el país con más mascotas por habitante en el mundo. Según el estudio, que incluyó una muestra de 27.000 personas de 22 países más representativos del mundo, los perros son más elegidos que los gatos. Es que el 66 por ciento de los encuestados admitió que a la hora de adoptar una mascota eligen un can. Esta tendencia canina se repite en el resto de los países latinoamericanos, mientras que los europeos eligen a los felinos. A nivel cantidad de mascotas por habitante, la Argentina es seguida de cerca por México (con un 79% de los encuestados que afirma poseer algún animal doméstico), y luego por Rusia (un 73% de su población) y Estados Unidos (con un 70%). De la vereda de enfrente, se encuentran los países que menos mascotas tienen: en Corea del Sur apenas un 31% de los consultados posee una mascota en casa, en Hong Kong, un 35% y en Japón, un 37%. En cuanto a perros, a la Argentina le sigue México, donde el 64% asegura tener uno, y Brasil, con el 58%. En tanto, la mitad de los estadounidenses cuenta con un 'amigo canino'. El 80% de los argentinos tiene al menos una mascota. En cuanto al mundo felino, Rusia es uno de los países (57%) con más gatos, mientras solo el 29% posee un perro. Le sigue Francia, donde un 41% es dueño de un gato, y Estados Unidos (39%). En tanto, China es el país donde los peces son más populares como mascota: el 17% de los encuestados aseguró que tenía uno. Le siguen Turquía (con el 16%) y Bélgica (con el 15%). Las aves como mascotas abundan en Turquía, donde uno de cada cinco consultados dijo tener un pájaro como mascota. En esta categoría, se destacan también España y Brasil, con el 11% de respuestas positivas cada uno. Fuente: All Extruded

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23/08/2019

La Moda de la Comida Saludable llega a las Mascotas

El alimento para animales de compañía ya genera un negocio de más de 1.000 millones de euros al año en España Son muchas, viven con nosotros y las queremos como a nuestros hijos. El número de mascotas en España ha crecido tanto que ya supera el de niños: más de 22 millones, según la Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos para Animales de Compañía (Anfaac). El negocio que gira alrededor de ellas también ha engordado hasta cifras vertiginosas. Tan solo el segmento de la alimentación alcanzó un valor global de mercado de más de 84.000 millones de euros en 2018, según Bloomberg, que prevé que en 2020 supere los 105.000 millones. 'Es un sector que no ha vivido crisis', dice Bruna Margall, socia comercial en España de la consultora Nielsen. 'La alimentación para mascotas es un mercado enorme, más grande que todo el segmento de galletas o champú', comenta. Esta industria, donde destacan multinacionales como Nestlé-Purina, Mars Inc. (Royal Canin) o la española Affinity, no solo esquivó la crisis; en España crece por encima del gran consumo, a una tasa constante de entre el 4% y el 5% anual. En 2018, su facturación superó los 1.000 millones de euros, según Anfaac, un avance del 4% con respecto al año anterior. El éxito no es casual: ante el aumento y el cambio de percepción de los animales domésticos, la industria ha buscado nichos y ampliado sus propuestas, por ejemplo con alimentos funcionales y de categoría premium. Su última apuesta: la alimentación saludable. 'Esta corriente empezó hace un par de años para los humanos, y las mascotas ya son parte de la familia: si cambio mi consumo también cambio lo que les ofrezco a ellas', asegura Margall. 'En este grupo se pueden destacar productos con pocos ingredientes, o que en la etiqueta esté bastante claro cuáles son, muchas veces con fórmulas grain-free [sin cereales] y altas cantidades de proteínas', continúa Margall. Hoy en día, en España solo representa el 1,2% sobre el total de las ventas de comida para perros y gatos, según Nielsen —unos ocho millones de euros—, pero se augura un crecimiento importante. En Alemania, un mercado más maduro donde la tendencia de lo saludable y lo natural empezó antes, tanto para humanos como para mascotas, ya tiene un peso del 16% y crece doble dígito año tras año. Solo entre gatos y perros, en la UE hay 140 millones de mascotas y 132 compañías dedicadas a su alimentación, que en 2018 facturaron 21.000 millones de euros —a los que hay que añadir otros 18,5 millones entre accesorios y servicios—, según la patronal europea de la industria Fediaf. España es el sexto país con más animales domésticos de la UE, por detrás de Alemania, Reino Unido, Francia, Polonia e Italia. 'Esperamos un crecimiento progresivo del universo de mascotas en nuestro país, que unido al mayor nivel de responsabilidad social adquirido por los propietarios permite que seamos optimistas con los futuros crecimientos de nuestro sector', asegura Santiago de Andrés, secretario general de Anfaac, quien añade que los grandes motores del crecimiento en España están siendo ahora mismo los snacks y la alimentación húmeda para gatos. Un mercado que atrae a los fondos de inversión Cuando algo funciona, todos quieren su trozo del pastel. Y es así que algunos fondos han visto en mundo de las mascotas un negocio apetitoso. Compañías como Allianz o ProShares han lanzado fondos compuestos sobre todo por empresas de alimentación animal, pero también farmacéuticas y servicios veterinarios. 'También las clínicas crecen, aunque más despacio que la alimentación', confirma Jaime Díaz, gerente de la Asociación Madrileña de Veterinarios de Animales de Compañía. 'Están entrando fondos tanto nacionales como extranjeros en las clínicas a partir de una cierta facturación, algo bastante habitual en otros países que ha empezado hace poco en España', confirma. Santiago Viera, de la consultora Kantar World Panel Division, explica que en España el mercado de la alimentación para mascotas es muy concentrado: 'El crecimiento lo está impulsando la marca blanca, pero es un mercado muy marquista donde tres de cada cuatro euros los concentran las marcas del fabricante'. El cambio de rol de la mascota en la estructura familiar y la creciente especialización, sin embargo, permiten que compañías más pequeñas se hagan un hueco, dice Margall: 'Para los productos naturales o saludables, la tendencia es que se metan fabricantes pequeños; la clave está en las tiendas especializadas, aunque en España no sea un modelo muy desarrollado'. Charo Ana dio un paso más y lanzó un proyecto pionero después de que a uno de sus perros, Hacku, le fuera diagnosticada una alergia alimentaria que le había causado una necrosis parcial del intestino. 'Me dijeron que no existía ningún pienso que no le diera shock', cuenta esta mujer de 46 años en el interior de su tienda, Miguitas, una de las pocas pastelerías caninas de España 100% natural y dieta barf —del inglés Biologically Appropriate Raw Food, alimentos crudos biológicamente apropiados, sobre todo huesos, carne y vísceras— donde no entran productos industriales. La abrió tras especializarse online en alimentación animal, una rama que en España todavía no está desarrollada a nivel oficial.  Aunque la dieta barf tenga muchos detractores, también tiene partidarios. Después de ocho años, Ana tiene dos establecimientos, un obrador que provee a toda España y una marca propia de carne fresca para animales domésticos, síntoma de que lo natural está al alza también en el mundo animal. El año pasado facturó casi 400.000 euros y en los últimos tres ejercicios creció entre el 35% y el 40% anual. 'Se piensa que nuestros clientes son de alto poder adquisitivo, pero hay de todo; no es ni más caro ni más difícil', asegura Ana. ¿Su producto estrella? Las tartas y los brownies. Pero no son de chocolate, sino de concentrado de pollo e hígado.  Autora:LAURA DELLE FEMMINE - El País

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06/07/2019

¿Qué está impulsando el crecimiento del mercado de alimentos para mascotas?

Jugadores destacados: Mars, Inc., Nestlé Purina Norteamérica, Colgate-Palmolive, WellPet, LLC, Diamond Pet Foods, PetWell Partners. Y más   La reciente introducción de productos alimenticios de mejor calidad está ayudando al crecimiento del mercado mundial de alimentos para mascotas. La información fue compartida por Fortune Business Insights en un informe titulado 'Tamaño del mercado de alimentos para mascotas, participación y tendencia global por tipo de producto (alimentos húmedos para mascotas, alimentos secos para mascotas, snscks y golosinas), por ingrediente (cereales, verduras y frutas, productos cárnicos, grasas), por canal de distribución (supermercados / hipermercados, minoristas especializados, canales en línea, minoristas) y pronóstico geográfico hasta 2026. "Se espera que el mercado experimente un crecimiento considerable debido a la disponibilidad de productos en la industria de alimentos para animales. . Además de esto, es probable que la creciente disponibilidad de alimentos orgánicos para mascotas amplíe el mercado en los próximos años. Consulte los detalles completos del informe en www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/pet-food ... Algunas de las principales empresas que están presentes en el mercado global de alimentos para mascotas son; Mars, Inc. Nestlé Purina América del Norte Colgate-Palmolive WellPet, LLC Diamond Pet Foods Socios de PetWell. Unicharm Total Alimentos Nutrición de mascotas de Hill Nutrition Inc. Blue Buffalo Co PetGuard Holdings Beaphar B.V.   La demanda de alimentos húmedos para mascotas va a crecer mucho Los alimentos húmedos para mascotas ayudan a construir la energía y los músculos entre las mascotas. Estos alimentos se dan especialmente a aquellos animales que no consumen suficiente agua durante el día. Entre los diferentes tipos de productos alimenticios para mascotas, como alimentos húmedos para mascotas, alimentos secos para mascotas y snacks, se espera que los alimentos húmedos para mascotas crezcan considerablemente en el período previsto. Esto se debe principalmente a la creciente demanda de alimentos para mascotas de alta energía. Además de los alimentos húmedos para mascotas, se prevé que el segmento de alimentos secos para mascotas se expanda en el horizonte proyectado. La baja generación de residuos, el fácil almacenamiento y la vida útil más larga son factores responsables de impactar positivamente el crecimiento del mercado de alimentos para mascotas.   Alta demanda de carne y productos cárnicos debido a la presencia de nutrientes esenciales Se espera que aumente la demanda de varios ingredientes como verduras y frutas, productos cárnicos, cereales y grasas en el mercado de alimentos para mascotas. De estos, es probable que la carne y los productos cárnicos ocupen una posición de liderazgo debido a su creciente demanda y consumo. Los productos cárnicos contienen nutrientes esenciales. Estos nutrientes juegan un papel crucial en el crecimiento de las mascotas. Estos productos son rentables, ya que están hechos de los subproductos de la carne disponibles para el consumo humano. Todos los factores anteriores contribuyen al crecimiento del mercado.   La creciente cantidad de mascotas en América del Norte impulsa el mercado Se anticipa que Norteamérica tendrá una participación dominante en el mercado mundial de alimentos para mascotas durante el período de pronóstico. El creciente número de dueños de mascotas en esta región permite el crecimiento en el mercado. Otros factores que impulsan el crecimiento en el mercado son la creciente urbanización y la adquisición de mascotas, especialmente en países como Canadá y los Estados Unidos. Según un estudio realizado por la American Pet Product Association (APPA), alrededor del 68% de las personas en los Estados Unidos tienen una mascota . Es probable que la creciente cantidad de dueños de mascotas y la presencia de jugadores locales en la región creen atractivas oportunidades de crecimiento para el mercado.   El cambio rápido de "Propiedad de mascotas" a "Crianza de mascotas" impulsa el mercado "Cada mascota tiene un requerimiento de nutrientes específico dependiendo de los mecanismos de su sistema digestivo, por lo tanto, los dueños de mascotas deben elegir un alimento apropiado y relevante para sus dueños", dijo un analista principal de Fortune Business Insights. "Los dueños de mascotas están buscando alimentos para mascotas especializados con beneficios digestivos, que se espera que impulsen el mercado", agregó. A lo largo de los años, la tendencia ha pasado de ser dueño de una mascota a ser padre de una mascota. La crianza de mascotas o la humanización ahora se ha convertido en una tendencia importante en el mercado de alimentos para mascotas. Impulsados ​​por la tendencia de humanización de las mascotas, los dueños de mascotas se han vuelto más conscientes de la salud de sus mascotas. Esto ha generado aún más la demanda de alimentos específicos para mascotas. Es probable que un número creciente de familias, nucleadas especialmente en economías en desarrollo, aumente la adopción de mascotas. Esto eventualmente estimulará el crecimiento en el mercado. Por otro lado, algunas personas, por ejemplo, los pacientes con asma son alérgicas a las mascotas, lo que puede reducir la adopción de mascotas. Esto, a su vez, puede obstaculizar el crecimiento del mercado en cierta medida.   El lanzamiento de nuevos productos ayuda al mercado a expandirse Algunos de los jugadores notables que operan en el mercado global de alimentos para mascotas incluyen Mars Inc., Colgate-Palmolive Co., Nestle Purina Pet Care, Wellpet LLC., PetWell Partners LLC., Diamond Pet Foods, Unicharm Corporation, Hills Pet Nutrition Inc., Total Alimentos SA, Blue Buffalo Company, Beaphar y PetGuard. Entre ellos, PetWell Partners lanzó una nueva línea de bebidas para mascotas llamada TruLife CBD en diciembre de 2018. Otras compañías también planean lanzar nuevos productos para ofrecer los máximos beneficios de salud a los animales y cumplir con los requisitos específicos de sus clientes. Otra compañía llamada NPIC lanzó una nueva línea de productos para el tratamiento de mascotas en enero de 2019. Los productos a base de plantas para el tratamiento de mascotas vienen en diferentes sabores y esta línea de productos se lanzó en la Global Pet Expo 2019. En febrero de 2019, Pets Choice entró en una fusión y adquisición (M&A) con Rufus Foods para ampliar su cartera de productos. Comunicado de prensa de: Fortune Business Insights

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03/07/2019

La Importancia de una Óptima Alimentación en la Salud de Nuestras Mascotas

Luis-Miguel Gómez-Osorio, Médico Veterinario, MSc en Inmunología y PhD en Nutrición Animal y Director de Investigación e Innovación de Aditivos e Ingredientes Funcionales del grupo NUTEC, participará en el Congreso de la Industria de Pet Food en América Latina (CIPAL 2019 ) los días 18 y 19 de Septiembre de 2019 en Buenos Aires, Argentina en el cual presentará la charla 'Nutriendo el sistema Inmune de perros y gatos'. En esta entrevista nos adelanta algunos puntos interesantes con respecto a esta temática:
¿Cuáles son las principales enfermedades que se están generando por una nutrición no adecuada? Hipócrates decía lo siguiente 'que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento'. Con base en lo anterior, el poder de los alimentos sobre la salud de los animales es vital. Los animales deben recibir una dieta balanceada que les permita tener una óptima salud y por ende una calidad de vida. Hoy día, existen muchas ofertas de alimento para nuestras mascotas los cuales están basados en requerimientos mínimos, lo cual garantiza un mínimo de nutrientes para no generar deficiencias. Sin embargo, entre lo mínimo y lo óptimo existe una gran oportunidad para mejorar la salud de los animales y su expectativa de vida. Dentro de las enfermedades más comunes por una mala nutrición se puede mencionar la obesidad, patologías tumorales y renales, diabetes, entre otras. Con respecto a la obesidad, se dice que aquellos animales con obesidad crónica están constantemente generando inflamación e hiper activación del sistema inmune lo cual impacta directamente su calidad de vida Una buena nutrición no es exclusivamente aquella que considera los requerimientos mínimos sino aquella que está basada en nutracéuticos, alimentos funcionales y nutrientes en concentraciones óptimas para contrarrestar los efectos deletéreos de los radicales libres, las infecciones y las agresiones internas (tumores y enfermedades autoinmunes)
¿Cómo acercarnos a dietas más holísticas y con materias primas naturales? La industria del pet food maneja diferentes calidades de materias primas, las cuales deben ser evaluadas de manera muy cuidadosa. Enseñarle al propietario de la mascota como discernir entre un buen alimento y otro no tan bueno es un deber de nosotros los médicos veterinarios. No es bueno encontrar alimentos hechos con subproductos de pollo y carne en vez de la carne fresca como tal. Si bien los primeros hacen parte del desperdicio de las plantas de sacrificio para humanos los segundos corresponden a la carne que también consumen los seres humanos. Cada vez más el concepto de 'human-grade' en términos de calidad de ingredientes debe ir ganando espacio en la industria del pet food. De igual manera, la salud debe ser mirada bajo conceptos holísticos como la inclusión de aditivos inmunomoduladores, antinflamatorios y mejoradores de salud intestinal, que sean capaces de mantener en sano equilibrio entre el ambiente, la genética y la nutrición. Para esto es bueno dar una mirada a las culturas asiáticas quienes han estudiado a profundidad dichos temas y han encontrado en la naturaleza la respuesta a muchas de las enfermedades de las mascotas.
¿Son las dietas crudas más saludables para nuestras mascotas? Este tipo de dietas han venido ganando espacio entre los propietarios de mascotas, los cuales buscan opciones más naturales y sobre volver a los ancestros (los lobos) para sus mascotas lo cual es importante diferenciar varios aspectos. Las dietas crudas no son correctamente balanceadas, su calidad microbiológica es cuestionable y recientes evaluaciones científicas han mostrado que este tipo de dieta generan impactos importantes a largo plazo como enfermedades asociadas al crecimiento, el metabolismo y la función digestiva. Cuando se busca imitar las dietas de los lobos, se ignora que la carne cruda era solo una parte de su dieta y no la ración total. Los lobos eran grandes consumidores de semillas y frutos que encontraban en la naturaleza y ayudaban a balancear los nutrientes requeridos.
¿Como la microbiota puede ser beneficiada por la nutrición? El conjunto de microorganismos que existen no solo en intestino sino en diversas partes del cuerpo del animal como la piel, tracto reproductivo, entre otros, ha sido llamado el segundo cerebro. Por lo tanto, existe una comunicación e interdependencia muy fuerte entre los metabolitos que producen dichos microorganismos y el cerebro. Se ha llamado a la unión de microbioma con el hospedero un 'Super organismo' o Holobionte. A tal punto que algunas enfermedades como la depresión ya han sido claramente explicadas por la falta de una especie específica de bacterias que promueve mensajeros químicos al cerero y que estabilizan su funcionamiento. La dieta es la encargada de promover el crecimiento de microorganismos y su calidad puede estimular la generación de comunidades bacterianas con impactos positivos para la salud. Lo anterior también funciona de manera opuesta cuando la dieta no es lo suficientemente variada y la microbiota por ende tampoco, dejando de generar efectos positivos para el animal.
¿Podemos incrementar la expectativa de nuestras mascotas a través de la nutrición? La respuesta definitivamente es sí. La dieta puede contener elementos que pueden ser constantemente irritantes desde el punto de vista digestivo e inmunológico. Una dieta con un adecuado balance de antioxidantes que 'barran' e 'inactiven' los radicales libres posterior a un desafío o inclusive a los que se dan en la dieta va a evitar el daño de las células y de los tejidos. De igual manera, el uso óptimo de nutrientes como vitaminas y minerales harán que el sistema inmunológico pueda funcionar adecuadamente y defender al animal de las agresiones externas e internas que lo puedan potencialmente atacar. Para llevar a cabo un adecuado proceso de resolución de la inflamación también es necesario contar con aditivos naturales con capacidad antinflamatoria que garanticen una adecuada finalización del proceso sin efectos colaterales como la fibrosis. Fuente: All Extruded

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05/06/2019

3 Tendencias que lideran el Mercado Pet Food en los EE.UU en el 2019

Las ventas de alimentos para mascotas en los EE. UU. aumentaron a $ 27 mil millones, un 4% más que en el 2017, la mayoría de las cuales se atribuye a la creciente influencia del comercio electrónico, impulsado por la demanda de conveniencia de los consumidores y las capacidades de los vendedores electrónicos para aprovechar los alimentos para mascotas y que cumpla con esas demandas, de acuerdo con 'Packaged Facts' Alimentos para mascotas en los  Estados Unidos, 14ª edición Los "gigantes" del comercio electrónico, como Amazon y Chewy, han ayudado a acelerar rápidamente las ventas online, eliminando la participación de las tiendas de barrio "En Packaged Facts estimamos que 12 millones de hogares compraron productos para mascotas de forma online en el 2018, atraídos por los precios competitivos y el interminable atractivo de los vendedores de Internet, y este número sin duda aumentarán en los próximos años", dijo David Sprinkle, director de investigación de Packaged Facts. "Para los comercializadores de alimentos para mascotas, un enfoque omni-canal es, por ende, una necesidad en un negocio cuyos consumidores harán cada vez más sus compras de alimentos para mascotas de forma online". Una tendencia a seguir por parte de los minoristas online y los esfuerzos de los fabricantes para impulsar las ventas online, será una tendencia a seguir hasta 2019, pero ciertamente no será la única. Otro desarrollo importante previsto por Packaged Facts es el alimento para mascotas personalizado, que abarca desde aditivos para alimentos hasta pruebas de cocciòn en las tiendas y comidas caseras, hechas a pedido y en casa. Esta "próxima generación de alimentos para mascotas súper premium" ha sido experimentada por minoristas y fabricantes y se espera que gane influencia y sofisticación en 2019.  'Los alimentos para mascotas personalizados representan una gama de tendencias superpuestas, aprovechando la facilidad y conveniencia de las ventas online, el deseo de ingredientes de primera categoría, alimentos de etiqueta limpia, y el deseo de los dueños de mascotas de proporcionar una variedad de estilo humano a sus mascotas, comentó Sprinkle. Dado que muchos consumidores prestan cada vez más atención a las etiquetas de los alimentos, no es de extrañar que el abastecimiento, la sostenibilidad y el bienestar animal sean otra tendencia predicha por Packaged Facts. Los dueños de mascotas buscan cada vez más etiquetas e ingredientes limpios y transparentes, respetuosos con el medio ambiente. Esta tendencia también incorpora un impulso a los ingredientes, o la ausencia de ingredientes, para atender las condiciones de salud específicas de las mascotas, ya sea un alimento funcional o uno con un reclamo como "libre de". "Los dueños de mascotas quieren alimentos seguros y nutritivos para sus mascotas, y hay dos oportunidades relacionadas con esta demanda: la obtención de ingredientes y las declaraciones de ingredientes", agregó Sprinkle. Por último, Packaged Facts considera que la premiunización de los alimentos para gatos entrará en juego en 2019. Ya no es una idea de último momento, los fabricantes tienen la oportunidad de crear marcas distintivas de alimentos para gatos súper premium desde el principio, como ya lo han hecho con alimentos para perros. De acuerdo con Packaged Facts, los felinos poseen un conjunto muy diferente de necesidades dietéticas y de salud, a diferencia de los caninos, lo que brinda a los fabricantes la oportunidad de aprovechar un mercado en gran medida no explotado. Esto, combinado con la disposición del propietario del gato a pagar más por productos de mayor calidad, allanará el camino para que esta tendencia se desarrolle en el mercado de alimentos para mascotas de EE. UU. en el 2019. Fuente: Pet Food Processing

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08/04/2019

Tendencias de Alimentos para Mascotas al Estilo Chino

Entre las mega tendencias de alimentos para mascotas observadas en el mundo, "Estilo de vida saludable" y "Indulgencia Premium" son particularmente fuertes en China. Para adaptarse al estilo de vida y las expectativas de los dueños de mascotas chinos, estos conceptos se convierten localmente en productos convenientes y sabrosos con ingredientes tradicionales saludables.  Dinámico, ágil, inspirador ... fusionando tendencias globales con especificidades locales ... haciendo malabares con la tradición y la innovación ... el mercado chino de alimentos para mascotas es único. Con 323,000 toneladas de alimentos para mascotas vendidos en 2017 y un crecimiento del valor del 35% entre 2013 y 2018 * no es sorprendente ver que todos desean obtener un pedazo del pastel. Pero para entrar en este mercado especial, los jugadores de alimentos para mascotas deben familiarizarse con sus peculiaridades culturales. Los dueños de mascotas chinos más jóvenes establecen las reglas  En todas partes del mundo, los dueños de mascotas manejan las tendencias de alimentos para mascotas. En China, el mercado de alimentos para mascotas está en gran medida conformado por la joven generación de dueños de mascotas. De hecho, según una encuesta realizada en 2018 por Goumin, la plataforma de mascotas número 1 en China, más del 75% de los dueños de mascotas son de generaciones nacidas después de los años ochenta. Estas personas de altos ingresos, muy optimistas sobre el consumo, se han convertido en los principales motores de la economía. Además, el 54% de los jóvenes chinos con una carrera son solteros y tienen un alto poder de compra. Ellos están más que felices de adoptar una mascota y gastar una parte sustancial de su salario en ella. En China, donde la crianza de mascotas suele ser llevada al extremo, los propietarios buscan cada vez más productos y servicios para mascotas que reflejen su propio estilo de vida. Los fabricantes chinos de alimentos para mascotas están desarrollando una oferta directamente inspirada en el mercado de alimentos de China y adaptada para satisfacer las expectativas de esta joven generación de dueños de mascotas. Estilo de vida saludable ... a la manera china El desarrollo de productos de alimentos para mascotas premium con funciones de salud es una tendencia sólida y duradera del mercado mundial de alimentos para mascotas. Esto es particularmente cierto en China, donde los alimentos fueron considerados como medicamentos durante años. Los fabricantes chinos de alimentos para mascotas están siguiendo esta tendencia para atraer a los jóvenes dueños de mascotas chinos para quienes la atención médica de estilo chino es cada vez más popular. Las marcas locales se esfuerzan por diferenciar sus productos de marcas internacionales mediante el desarrollo de alimentos para mascotas orientados a la salud, con ingredientes derivados de la medicina tradicional china o superalimentos locales funcionales. Alimentos para mascotas medicinales con hierbas tradicionales chinas.  Cada vez más marcas locales enriquecen su fórmula con hierbas tradicionales chinas que se consideran buenas para la salud humana. Las imágenes y las funciones de estas hierbas tienen una colocación prominente en el empaque, acompañadas por reclamos utilizados en alimentos para humanos. El Wolfberry goji es el ingrediente de estilo chino más utilizado en los nuevos productos de alimentos para mascotas orientados a la salud. Se dice que esta hierba tradicional, ampliamente consumida por los "jóvenes adictos a la salud" de China, es buena para el hígado y la vista de una mascota. Muchas otras hierbas chinas como el ginseng, la raíz de lirio o la madreselva también comienzan a aparecer en el envase. Sùper-alimentos Locales  El uso de súper alimentos para mejorar la salud de las mascotas es otra tendencia popular que se abre paso en el mercado mundial de alimentos para mascotas. Varios productos de moda utilizados en alimentos para mascotas en todo el mundo por su funcionalidad de salud también se encuentran en los productos chinos. El arándano por ejemplo, es ampliamente utilizado por sus propiedades antioxidantes. Pero además de estos ingredientes "internacionales", los súper alimentos de estilo chino como la leche de cabra, el ñame chino, el camote, el yacón o el lycium negro (Goji negro), con varias afirmaciones de apoyo a la salud, están comenzando a aparecer en los alimentos para mascotas chinos. Incluso el aguacate, ampliamente utilizado en la salud humana y el cuidado de la piel, está comenzando a usarse en alimentos para mascotas para respaldar las afirmaciones de belleza para la piel y el pelaje. Nutrición balanceada a base de frutas y verduras. "Desengrasar su estilo de vida" es otro concepto de salud recientemente adoptado por jóvenes chinos que resuena en el mercado de alimentos para mascotas de China. De hecho, una publicación titulada "Cómo evitar convertirse en una persona de mediana edad con exceso de grasa", escrita a fines de 2017 por Feng Tang, un reconocido blogger médico, ha provocado un enorme revuelo en Internet. Promover la importancia para la salud de una dieta balanceada rica en frutas y verduras, el artículo planteó una verdadera ola "antigrasa" entre la generación más joven, que decidió volverse más activa y comer ensaladas. Al surfear esta ola 'verde', los fabricantes de alimentos para mascotas están agregando más vegetales a sus fórmulas para reflejar las comidas saludables de los jóvenes chinos dueños de mascotas. En los mercados europeos o americanos, las frutas y verduras se utilizan generalmente como materia prima en dietas vegetarianas o para aportar variedad a los alimentos para mascotas. Pero en China, se utilizan para promover los conceptos de equilibrio nutricional y control de peso. La mayoría de las marcas locales destacan claramente el combo 'carne + cereales + fruta y verdura' en el empaque para apoyar su modelo de nutrición equilibrada. Este fenómeno no se limita a los alimentos para mascotas. Siguiendo la tendencia, hay golosinas para mascotas con sabor a fruta que también pretenden proporcionar una nutrición balanceada. Las ofertas de golosinas chinas ahora van más allá de los productos a base de carne e incluyen frutas y verduras liofilizadas como plátano, manzana y calabaza. Indulgencia Premium: Conveniencia y Gusto De acuerdo con el informe de tendencias de consumo para la Vida 2018 de CBNData, la nueva generación china se está moviendo hacia un estilo de vida perezoso. Los jóvenes chinos tienen cada vez menos tiempo para cocinar debido a las horas de trabajo, además de la fatiga que experimentan una vez que están en casa. Sin embargo, todavía quieren disfrutar de su comida. Por lo tanto, están buscando productos convenientes y de alta calidad para ellos y sus mascotas. Desde alimentos instantáneos hasta alimentos para mascotas liofilizados.  Alimentos como los fideos instantáneos son emblemáticos de China. Ahora, estos tipos de artículos de conveniencia están llegando a los alimentos para mascotas. En los mercados europeos y estadounidenses, las piezas de carne o verduras liofilizadas se incluyen en fórmulas para satisfacer el deseo de los propietarios de ver piezas "reales" de ingredientes y evitar métodos de fabricación y conservación "agresivos". El posicionamiento es diferente en China. En este caso, el alimento instantáneo para mascotas, que se dice que es fresco y delicioso, se ajusta al apego del propietario chino a la tradición al tiempo que responde a la necesidad de comodidad y sabor. Encontrado primero en el segmento de golosinas, el secado por congelación se está expandiendo para completar la comida. Varias marcas locales y extranjeras de renombre lanzaron recientemente, dietas que mezclan croquetas secas con elementos liofilizados e incluso dietas 100% liofilizadas. Los dueños de mascotas pueden optar por darles alimento liofilizado directamente a sus mascotas, mezclarlo con croquetas o remojarlo en agua tibia antes de la comida. Comida casera para mascotas sobre la marcha Las croquetas industriales compradas en los canales de distribución tradicionales ya no son la única opción. Inspirado en los hábitos alimenticios de los chinos y haciéndose eco de los nuevos modelos de consumo que aparecen en todo el mundo, los alimentos caseros para mascotas son otra solución para los 'perezosos' dueños de mascotas más jóvenes Se vende en los pet shops como alimento para llevar o se entrega a domicilio, ofrece una manera práctica de brindar a sus mascotas alimentos deliciosas en cualquier momento y en cualquier lugar. Desde el primer plato hasta el postre, los alimentos gourmet caseros son una nueva alternativa para que los padres complazcan a sus mascotas con facilidad. Autor: Diana Pet food Fuente: All Extruded

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20/03/2019

DogHero, el "Airbnb para perros", anunció Inversión de u$s 7 millones

Uno de los fundadores de la empresa, el brasileño Eduardo Baer, explicó a ámbito.com que los fondos serán destinados a desarrollar la plataforma y a la gerencia de la comunidad de anfitriones. En el futuro esperan nuevas rondas de inversión. Locos por los perros', es el slogan que define a DogHero. Razón no le falta: Argentina, México y Brasil, los tres países en los que funciona la app que conecta a dueños de perros con anfitriones que los hospedan en sus casas, son los que tienen más mascotas por habitante en la región. En un contexto de aumento de usuarios y planes de expansión, la compañía anunció que obtuvo u$s 7 millones de inversores para consolidar su desarrollo. Ese monto provino, por un lado, 'de una firma similar que funciona en Estados Unidos, una de las más grandes del mundo en este segmento, que compró una parte minoritaria de nuestra compañía. Allá el mercado está muy desarrollado, también funcionan en Canadá y Europa', explicó el brasileño Eduardo Baer, uno de los fundadores de DogHero, en diálogo con ámbito.com. La otra parte la aportó un fondo mexicano. La inversión, según explicó, será destinada al desarrollo de la plataforma y a la gerencia de la comunidad de anfitriones. En el futuro esperan nuevas rondas de inversión. La compañía fue creada por Baer y su socio Fernando Gadotti, dos amantes de las mascotas que se conocieron en un MBA en Stanford. 'Me costaba tener un perro, porque con mi esposa viajamos mucho y no teníamos con quién dejarlo. Empecé a hablar con amigos y me decían que para ellos también era complicado, porque no confiaban en las guarderías caninas y tenían que encontrar un familiar disponible. Pero mi familia vivía a 3.000 kilómetros. Ahí surgió la idea', recordó. La oportunidad estaba servida en bandeja. 'En Brasil hay 52 millones de perros y en Latinoamérica 100 millones, entonces me di cuenta que sería un buen proyecto', señaló. Baer había acumulado experiencia con productos digitales en Brasil y también en una empresa de economía compartida en EEUU que funcionaba como Airbnb, la extendida plataforma para reservar habitaciones, pero dedicada a los autos. Entonces comenzó a desarrollar el 'Airbnb para perros'. En la app, disponible en iOs y Android, los usuarios pueden seleccionar anfitriones dependiendo del tipo de hogar (casa, departamento, quinta), cantidad de paseos que el anfitrión promete darle al animal, tamaño del patio y hasta posibilidad de suministrarle al animal medicina vía oral o inyectable. Además los anfitriones detallan en su perfil la experiencia que tienen con respecto al cuidado de animales, como preparan su casa para recibir a los huéspedes y cuál será la rutina que los animales tendrán en la residencia. Los dueños también pueden recibir videos y fotos sobre el trato que están recibiendo sus mascotas. 'Es muy importante la confianza. Por eso los anfitriones tienen que llenar un formulario y analizamos todos los datos, tenemos filtros automáticos y un equipo que mira cada uno de los perfiles y chequea la información. Una vez aprobado, los clientes pueden arreglar un encuentro previo para conocerlos personalmente. Si no llegan a un acuerdo, nosotros monitoreamos qué pasó', describió Baer. 'El anfitrión va ganando reputación, hay algunos que tienen 1.000 evaluaciones y todas cinco estrellas. Se puede escribir comentarios diciendo 'lo dejé desde este día hasta tal día' y describir cómo fue la experiencia', añadió. Otro punto a destacar es la garantía veterinaria, que ante un inconveniente de salud del animal asegura que el anfitrión lo traslade al veterinario y cubra los gastos: 'Después nosotros le hacemos el reembolso de todos los costos hasta $ 15.000'. En 2014 comenzó a funcionar en Brasil, en 2017 en Argentina y en 2018 en México. Para 2020 hay planes de estar operativos en otros dos o tres países. Proyecciones en Argentina Según las investigaciones de mercado, el 80% de los argentinos tienen al menos un animal doméstico en su casa, en su mayoría perros. 'Tenemos 1.000 anfitriones y 50.000 perros anotados en la Argentina y funciona en todas las provincias', informó Baer. 'Un 40% de los anfitriones están ubicados en Buenos Aires pero también hay muchos en Córdoba, Rosario y Salta. Tenemos usuarios en más de 70 ciudades', acotó. Esta inyección de capital de u$s 7 millones debería impulsar a la app hacia su próximo gran objetivo: 'Esperamos un gran crecimiento. Queremos cerrar 2020 con 10 mil anfitriones', adelantó. Para Baer, la mayor competencia son los amigos o familiares. 'El 90% deja a los perros con ellos, por eso siempre estamos mirando cómo mejorar nuestro producto para ser una mejor alternativa'. En tiempos de crisis, tampoco hay que dejar de señalar el dinero que pueden representar los hospedajes. 'Muchas personas lo hacen porque les gustan los perros, pero además les representa una renta extra. Incluso hay quienes se profesionalizan después de un tiempo', aseguró uno de los fundadores de DogHero. La empresa calcula que un anfitrión puede ganar entre $150 y $300 por noche, cifra que puede variar dependiendo de la temporada del año. Por empezar, una app pensada para facilitar la vida de sus usuarios ya logró modificar un poco la de su creador, resistente a adoptar una mascota por las dificultades que se presentaban en cada viaje: 'Ahora tengo una perra', confió Baer, 'se llama Amora'. Fuente: All Extruded

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03/03/2019

La Gran pregunta sobre los Alimentos Libre de Granos

¿Cómo los fabricantes y los minoristas especializados en mascotas están respondiendo a la nueva información sobre ingredientes de alimentos para mascotas libres de granos? Millones de perros consumen dietas sin grano todos los días. Y desde hace muchos años, el crecimiento en la categoría no ha mostrado signos de desaceleración, de acuerdo con expertos de la industria. Sin embargo, el verano pasado, la U.S. Food & Drug Administration (FDA, por sus siglas en inglés) publicó un informe que vincula el uso de leguminosas en alimentos para perros, que incluyen lentejas, guisantes, frijoles y garbanzos, la mayoría de los cuales son ingredientes prominentes que se utilizan para hacer muchos alimentos Premium libres de granos para perros y gatos, según información privilegiada, para un tipo de enfermedad cardíaca canina conocida como cardiomiopatía dilatada (DCM). "La causa exacta de los incidentes notificados recientemente de DCM aún no se ha identificado, y la FDA de los EE. UU., en sus comunicaciones al público, no ha recomendado cambios en la dieta según la información disponible", apuntó Dana Brooks, presidente y CEO de Pet. Food Institute (PFI) en Washington, DC 'Hasta la fecha, la FDA ha recibido un número relativamente pequeño de informes válidos que indican que ciertas dietas sin cereales posiblemente hayan desempeñado un papel en la DCM. [La] investigación de la FDA incluye ciertos ingredientes que se pueden usar en mayores proporciones en algunos alimentos para mascotas etiquetados como sin grano ". El informe de la FDA, publicado en julio de 2018, dice que la agencia continúa trabajando con cardiólogos veterinarios certificados y nutricionistas veterinarios para comprender mejor la presentación clínica de los casos en que los perros que fueron alimentados principalmente con dietas sin grano mostraron signos de enfermedad del corazón. Mientras tanto, el informe de la FDA, aunque preocupa a muchos actores de la industria, no ha impedido el crecimiento en la categoría, según informan los expertos. Matt Golladay, presidente de BrightPet Nutrition Group, con sede en Lisbon, Ohio, empresa matriz de Blackwood, Adirondack y By Nature Pet Foods, dijo que incluso con los recientes comentarios de la FDA sobre dietas sin cereales, este segmento del mercado continúa creciendo. Aún así, los fabricantes de alimentos para mascotas están tomando en serio el informe. Marie Sandomenico, coordinadora de marketing de Health Extension Pet Care en Deer Park, N.Y., dijo que la principal prioridad de la compañía es el bienestar de la salud de todas las mascotas, por lo que la compañía monitoreará cualquier información nueva que surja sobre los hallazgos de la FDA. "Nuestras recetas libres de granos, cuidadosamente formuladas, ofrecen un nivel más alto de proteínas basadas en carne digestibles que muchas de las que contienen granos", dijo. 'Las nuevas pretensiones son actualmente una hipótesis. Las legumbres proporcionan a los padres de mascotas una manera de ofrecer opciones sin grano con un carbohidrato rico en nutrientes que es bajo en el índice glucémico ". "Health Extension por su parte se enorgullece de estar bien informado y frente a las tendencias y preocupaciones de salud", dijo. 'Nuestro equipo de desarrollo de productos es consciente de este problema potencial y continuará vigilando de cerca los estudios nuevos y sus hallazgos. Mientras tanto, continuaremos desarrollando productos que buscan los padres de mascotas de hoy". Para ello, las recetas libres de granos de Health Extension están hechas solo con ingredientes naturales y libre de productos GMO de la más alta calidad; además son  libres de gluten, granos y otros rellenos innecesarios, dijo Sandomenico. Ernie Ward, un nutricionista de mascotas y veterinario jefe de Wild Earth, una empresa de biotecnología con sede en Berkeley, California, que está desarrollando alimentos para mascotas con alto contenido de proteínas, dijo que está contento de ver a la FDA actuar de manera vigilante para respaldar la salud de las mascotas. Se necesita información sobre el informe de la agencia. "Apoyamos plenamente su investigación sobre este asunto, y esperamos que examinen de manera cuidadosa y rigurosa, no solo los ingredientes individuales, sino también las combinaciones de alimentos, y evalúen exhaustivamente la formulación y el procesamiento de los alimentos para mascotas", dijo. "Dado el pequeño número de casos y la información disponible públicamente, es demasiado pronto para determinar una causa exacta. La causa también puede ser ambiental, como contaminación o contaminantes, además de la dieta ". Ward describe la relación de Wild Earth con los granos como amigable, y una de las golosinas populares de la compañía contiene trigo y ofrece muchos beneficios nutricionales, dijo. Sin embargo, admite que se sienta en medio de la carretera cuando se trata de dietas sin cereales. "Wild Earth está desarrollando alimentos para mascotas limpios y ricos en proteínas que son más saludables, mejores para el medio ambiente y más humanos que los productos convencionales", dijo. "Wild Earth usa una antigua proteína asiática, el koji (Aspergillus oryzae), un miembro ecológico y de origen renovable del reino de los hongos, que es una excelente fuente de proteínas, con más del 45 por ciento de proteína en peso, [que posee] todos los 10 aminoácidos esenciales que requieren los perros ". Brooks dijo que como fabricantes de alimentos para mascotas para muchos de los perros y gatos de los Estados Unidos, los miembros de PFI están comprometidos con la producción de alimentos para mascotas seguros y nutricionalmente balanceados, y están trabajando estrechamente con la FDA y los expertos internos para avanzar en la comprensión de cualquier posible relación entre Ciertas dietas de comida para perros y DCM. Añadió que los científicos, veterinarios y nutricionistas miembros de PFI, también están trabajando estrechamente entre sí y con la agencia para avanzar en la comprensión de este problema. El Detalle del Minorista Mientras tanto, los minoristas especializados en mascotas informan que muchos dueños de mascotas siguen comprometidos con la alimentación libre de grano, y consideran que estas dietas se encuentran entre las opciones más nutritivas. Stacy Busch-Heisserer, propietaria de Busch Pet Products & Dog Wash en Cape Girardeau, Mo., dijo que los alimentos sin grano, especialmente las opciones liofilizadas y crudas que tienen un alto contenido de carne y ingredientes más frescos, son muy importantes para ella y sus clientes porque un alimento sin grano "ayuda a un buen alimento a ser mejor".  'No todos pueden permitirse el lujo de alimentar una dieta cruda, por lo que al agregar opciones sin granos, como aderezos y fórmulas liofilizadas, no solo los dueños de mascotas le están dando a sus perros o gatos una dieta de mejor calidad, sino que también pueden hacerlo sin un gran aumento en el costo ", dijo. 'Los dueños de mascotas se están dando cuenta de que, mientras que, solo, la croqueta sostendrá a un animal, agregar algo más apropiado ayudará a su perro o gato a prosperar. "Hay más en la nutrición de la mascota que tirar una taza de croquetas en un plato y alejarse". Cada vez más dueños de mascotas están viendo los beneficios de una dieta más apropiada biológicamente, sin tener que perder completamente el aspecto de conveniencia, de acuerdo con información privilegiada. Sandomenico dijo que los minoristas están buscando productos de calidad, no solo que digan que lo son. Por esas razones, sugirió que la mejor manera de vender más alimentos libres de grano es separarlos de otros alimentos en la tienda y disminuir la confusión inicial para el consumidor cuando caminan por el pasillo de alimentos para perros. "La señalización se debe utilizar para llamar a las áreas de compras adecuadas", dijo Sandomenico. "Al descartar eso, clasifique el estante según alimentos especiales, funcionales y sin grano, que permiten al consumidor comprar por necesidad con mayor concentración para aliviar la confusión y hacer que la experiencia de compra sea más fácil y menos confusa". Añadió que los minoristas deberían considerar mirar más allá de las tendencias entre su propia base de clientes. 'Con demasiada frecuencia, el minorista solo está familiarizado con lo que sucede en su propia tienda. Tienen que salir y ver qué está haciendo la competencia, no solo en nuestra industria, sino también en otras '. No es ningún secreto que los consumidores de hoy, cada vez más motivados por los millennials, están buscando las mismas calidades para los productos de sus mascotas, comparados con los que ellos mismos consumen. Es por eso que la demanda continuará reflejando las tendencias en las dietas humanas junto con los hábitos de compra sociales y de los consumidores, como la demanda de ingredientes naturales de primera calidad, el abastecimiento local, recetas personalizadas y variedad. "Ciertamente, el segmento libre de granos está justo en frente, y estamos viendo una mayor demanda de proteínas exóticas como caimán, bisonte, alce, avestruz, jabalí y canguro", dijo Sandomenico. "Además, con respecto al componente del ingrediente, estamos viendo mucho más enfoque en los ingredientes que se incluyen en los alimentos. También veremos más súper alimentos llenos de nutrientes como chía, col rizada, batatas, brócoli, zanahorias, etc., agregados a los alimentos. Todas estas tendencias juntas ayudan a aumentar la demanda de transparencia que dará lugar a un camino abierto para estar informado de la forma en que se produce y se obtiene un producto o ingrediente ". Autor: KEITH LORIA Fuente: All Extruded

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18/02/2019

Brasil cierra el 2018 como Segundo mayor Mercado de Mascotas del Mundo

El sector ganó R $ 20 mil millones en el 2018 y debe seguir creciendo en el 2019. El pulverizado, también es un buen mercado para pequeños emprendedores El mercado brasileño de productos para animales de compañía continúa mostrando su aliento, incluso frente a la crisis financiera del país en los últimos años. En el 2018, el sector movió más de R $ 20 mil millones, un 9,8% más que en el 2017. Con ello, Brasil se convirtió en el segundo mayor mercado global de productos pet, con un 6,4% de participación, superando al Reino Unido (6,1%) por primera vez. En primer lugar está Estados Unidos, con el 50% del mercado. Según un informe de Euromonitor, el cambio en el estilo de vida de la sociedad tiene un impacto directo en estos resultados. Con el aumento en el número de hogares con una sola persona, menores tasas de natalidad y familias teniendo hijos cada vez más tarde, las mascotas se convirtieron en una opción de compañía. "El tratamiento del animal como miembro de la familia impulsa el crecimiento del mercado en volumen y, de forma más acelerada, por lo que la facturación está relacionada con que los consumidores eligen productos premium e invierten más en la salud y bienestar del animal", explica Caroline Kurzwell, analista de Euromonitor. La consolidación del sector se ha dado, en especial, en los últimos tres años, con el crecimiento del interés de fondos de inversión y también de inversores individuales. "En Brasil, hay sectores que son siempre campeones, poco afectados por las crisis, como el de cosméticos y el de salud. "La nueva apuesta fue el mercado pet", cuenta Ana Paula Tozzi, CEO de AGR Consultores que hace tres años es conferencista de Pet South America, feria que reúne a emprendedores de la rama y apunta tendencias para el sector. La apuesta no fue en vano. Según Tozzi, antes de la crisis, cuando hubo una explosión de consumo en el país, el sector dio los primeros signos de que era prometedor. La crisis vino y el análisis fue que no sufrir los mismos impactos de otros frentes al por menor, pues había espacio para crecer gracias a una demanda todavía reprimida por productos diferenciados. Petz está entre las empresas que recibieron inversiones en este período. En el 2013, el fondo Warburg Pincus compró el 55% de su operación, abriendo los caminos de la empresa para expansión. Hoy, Petz es la segunda mayor minorista de Pet de Brasil, con una facturación de R $ 920 millones en 2018 y 82 tiendas que comercializan más de 20 mil ítems, en las regiones Sudeste, Sur y Centro-Oeste. Para 2019, Petz planea abrir 34 nuevas unidades y llegar a R $ 1 mil millón en facturación. Por su parte, el líder Cobasi, que prefirió quedarse fuera del radar de los inversores, facturó su primer R $ 1 mil millón en el 2018. En la visión de sus fundadores, los hermanos de la familia Nassar, la gestión más tradicional, centrada en la familia, permite más control de su cadena. En la actualidad, con 76 tiendas propias en siete estados, la compañía no apuesta al modelo de franquicia ya que para ellos, para que el negocio funcione es necesario determinar el dominio total de su producto, la producción ysu distribución, a ejemplo de lo que sucede en empresas como El Boticario. "Más importante que mantenernos líderes, es que nuestras tiendas sean rentables. Para ello, tenemos estrategias de marketing, desarrollamos contenidos para los clientes y estamos buscando ofrecer la mejor experiencia de compra posible ", destacó Daniela Bochi, gerente de marketing de Cobasi. La experiencia del cliente parece ser el orden. En septiembre de 2018, Petz inauguró una tienda modelo en la Avenida Ricardo Jafet, en São Paulo, que posee un Pet Play, lugar de socialización donde los tutores pueden llevar sus mascotas para jugar y también para adiestramiento. La misma unidad también pasó a ofrecer el servicio de Day Care, especie de guardería para animales, y de Hotel, que recibe las mascotas cuando los tutores necesitan viajar. Una parte de la tienda también fue cedida a la ONG paulista Adopte un Gatito, promoviendo campañas de adopción de animales abandonados. "Es nuestra principal tienda en términos de concepto y experiencia. "Estamos probando allí y estudiando en qué tiendas de nuestra red puede ser replicado", explica Claudia Montini, gerente de Marketing de Petz. En la misma unidad, funciona el centro veterinario Seres, que atiende desde casos muy simples hasta los de alta complejidad. Los profesionales que allí actúan son todos contratados por la empresa, y el espacio también puede ser usado por veterinarios y clínicas. "Muchas veces estos profesionales no poseen el espacio necesario para realizar procedimientos de mayor complejidad. Tenemos los equipos y la tecnología necesaria para ello, y podemos compartirlos con ellos ", explica Montini. La búsqueda por la experiencia es una megatendencia llamada por Euromonitor Experience More, y está impulsando las ventas en determinados canales. "La idea es ofrecer un espacio de socialización entre personas que comparten los mismos intereses y valores, aumentando el tráfico en las tiendas y, consecuentemente, las ventas, además de consolidar aún más estos canales como una válida alternativa de compra para el brasileño", apunta Kurzweil. El mercado de pulverizado significa una oportunidad para los pequeños El aumento en la facturación fue protagonizado por las Súper Tiendas como Cobasi y Petz, pero el mercado todavía es bastante pulverizado, con el 44% de las ventas realizadas por pequeños y medianos almacenes de animales. Esto ocurre principalmente en regiones donde esas megatiendas aún no han llegado, o están poco presentes, como la Región Nordeste. Lo que también significa oportunidades para los pequeños emprendedores. Cobasi inauguró su primera tienda en la región en septiembre de 2018, en un centro comercial en Recife (PE). En el primer semestre, se debe inaugurar la primera  tienda de Fortaleza (CE). "Estamos enfocados en la expansión en esta región, pero hay dificultades fiscales y logísticas", explica Bochi. Petz se prepara para llegar al Nordeste en el 2019, con tiendas en Salvador de Bahia, Recife (PE), Fortaleza (CE), Natal (RN) y João Pessoa (PB). El proceso de expansión más lento en esta región, según Montini, se realiza por desafíos en la logística, dada la distancia mayor del Centro de Distribución de la empresa, que se encuentra en Embu das Artes (SP). La CD está pasando por correcciones, y no se descarta la apertura de un espacio más cercano a la región. "Además, tenemos equipos orientados a entender los hábitos de las personas, conversando con los residentes. No queremos llegar a imponer nuestro modelo, pero entender lo que mejor funciona allí ", dice Montini. La oferta de productos y servicios diferentes, que hablen directamente con la clientela, son la clave del éxito Pero, ¿y qué sucederá a los pequeños y medianos, con la llegada de los grandes jugadores en las regiones en que dominan? Para Adriana Góes, de Valor Pet, consultoría especializada en este tipo de mercado, hay espacio para todos, pero saber identificar cuál es el diferencial de su negocio. "Una de las ventajas de ellos en relación a lo grande es la proximidad del cliente final, la atención individualizada. Esta atención ayuda a desarrollar la confianza, sentimiento primordial en este tipo de rama ", dice. Según Góes, los principales desafíos para los dueños de pet shops están en la administración, dificultada por ser empresas mixtas que ofrecen servicios y productos, pero con equipos mucho más pequeños que los de las grandes tiendas. "Los dueños generalmente " hacen-todo ", y se involucran con todos los procesos. No son empresas sectorizadas, por eso, a veces la parte estratégica queda más relegada ", relata. La crisis, incluso, fue responsable del aumento de la competencia entre ellos. Góes cuenta que, con el alza del desempleo, los brasileños vieron en el mercado pet una salida para empezar a emprender, aun no teniendo experiencia en el área. "Muchos abrieron utilizando el fondo de garantía, la jubilación, pero no estudiaron el mercado, no hicieron planificación. Entonces no sabemos si tendrán aliento a mediano o largo plazo, pero si antes existía un pet shop en determinado barrio, hoy usted encuentra tres ", apunta. La madurez del sector es un camino sin retorno y, para Tozzi, los pequeños corren riesgo si no se adecuan a esta realidad y continúan pensando en el viejo consumidor de productos pet, que consumía sólo ítems de reposición, como las raciones o productos de higiene. Hacer parte de un ecosistema más completo es una de las salidas. "¿Por qué no formar parte de una operación conjunta? "Ellos pueden tener el diferencial de la atención, pero cuánto tiempo va a durar, aún más con los avances de la tecnología?", Cuestiona Tozzi. Se cita, por ejemplo, los avances en Inteligencia Artificial. "Creo que en poco tiempo ya tendremos robots enviando mensajes a los tutores recordando la vacuna y ya haciendo la programación", dice. Tozzi cuenta que este ha sido un miedo constante incluso en jugadores regionales bien establecidos, con grandes tiendas, que la cuestionan cómo sobrevivir si una "Cobasi " llegar donde ellos actúan. "O usted se convierte en un Cobasi y transforma su bandera en un jugador que usted confía, o usted va a ser quien compita con él en su ciudad, pero ahí tiene que ser el mejor del mercado", dice. Las nuevas tendencias tampoco paran de surgir, lo que muestra que todavía hay espacio para todos,  incluso por los pequeños. Los planes de salud para animales, por ejemplo, ya son una realidad en los Estados Unidos y luego deben comenzar a ganar atención en Brasil. La búsqueda de una vida más sana para el animal también está en boga. "En la última feria que estuve en Estados Unidos, casi la mitad de los expositores eran de raciones y aperitivos naturales, y de juguetes inteligentes que estimulan los instintos y disminuyen el estrés animal", cuenta Góes. Las perspectivas del sector pet para 2019 Las proyecciones de Euromonitor indican que el sector debe seguir creciendo por encima de muchas categorías de bienes de consumo. Para el 2019, se estima una facturación por encima de R $ 22 mil millones, un aumento del 6,9% con relación a 2018. Sin embargo, tanto el crecimiento estable como las expectativas futuras no eliminan el largo camino para que Brasil llegue al mismo nivel de compra de otros países, como Estados Unidos, dueño del 50% del mercado. Brasil está apenas en la posición 42 en términos de gasto promedio por animal doméstico, con US $ 67 dólares anuales, mientras que en países como Chile, se gasta un promedio de US $ 423. Pensando en alguien que gane el salario mínimo de esos países, los brasileños gastan el 2% de lo que ganan, mientras que los chilenos gastan un 9%. "La estrategia conjunta del sector de incentivar las ventas como un todo y no sólo de su propia cuota, determinará si el potencial de crecimiento del mercado pet se transformará en realidad en los próximos años", concluye Kurzwell, analista de Euromonitor. " Fuente: Editora Stilo  

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14/02/2019

Entre Ríos declaró a los Animales "Sujetos de Derechos"

Este fallo de la justicia provincial permite a una persona o a una institución, accionar penalmente en un incidente donde intervenga un animal, además de la acción civil de resarcimiento por daños. Un fallo sin antecedentes en la provincia de Entre Ríos, reconoció a los animales como "sujetos de Derecho", con lo cual se ubican en una categoría superior a la de simples objetos. Con esa declaración, cualquier situación que se presente, permite a una persona o a una institución accionar penalmente en un incidente donde intervenga un animal (ataques y robos a animales, agresiones o muerte de una mascota, etc.), además de la acción civil de resarcimiento de daños, que ya existe en la Justicia Civil. El caso que disparó la decisión Un menor paseaba su perro con correa en Paraná, y en un determinado lugar salieron otros vecinos con animales. Hubo una pelea entre perros, y otra persona agredió y mató de varias cuchilladas a la mascota del menor. Hubo denuncias cruzadas entre las partes y se fue a una instancia de mediación judicial, donde el menor y su familia decidieron no participar ni continuar la causa, que quedó sin resolución y va a pasar a archivo.
Entre tanto, la ONG Asociación Amor Animal Paraná, a través de su presidenta Mariana Schiliuk, patrocinada por la abogada paranaense Karina Ozón, se presentó como querellante particular en el caso, invocando los derechos del animal muerto en el incidente. El fallo En diálogo con Paralelo 32, la doctora Ozón (especialista en Derecho Animal y presidente del Instituto de Derecho Animal del Colegio de Abogados de Entre Ríos), comentó el fallo que dio la doctora Elisa Zilli, a cargo del Juzgado de Garantías Nº6 de Paraná. "Pretendíamos ser querellantes, pero la jueza consideró que al declinar el dueño del animal seguir con la denuncia, no había espacio para una querella. Pero más allá de eso, que es anecdótico, lo más importante para nosotros fue que la jueza, al leer la sentencia, manifestó que al animal se lo tiene como "sujeto de Derecho'". La entrevistada destacó el fallo: "Es un caso testigo para Entre Ríos, un "leading case" porque en nuestra provincia no hubo un fallo anterior que reconociera como sujeto de derecho a un animal". "Esa declaración de sujeto de Derecho implica que se puede ir a una instancia judicial penal, en caso de que un animal sufra maltrato, por ejemplo. Los animales hasta ahora eran objetos, eran cosas como lo indica el Código Civil, y con este fallo pasan a ser sujetos, a nivel penal. Quedan en una instancia intermedia entre humanos y objetos. No son como un robo de un auto o el incendio de una casa. Ahora, con este fallo que quedó firme, hay un antecedente que dice que si alguien los representa, esa persona o institución puede pedir por sus derechos y reclamar por un ilícito a nivel penal", señaló Ozón. El fallo es tan importante que la Asociación decidió no apelar la sentencia contra la petición de ser querellante, "porque priorizamos la declaración como sujeto de derecho; en una apelación corríamos el riesgo de que el fallo derogue esa declaración; es una cuestión de fondo, que para nosotros es más importante que el caso particular", finalizó la abogada. Fuente: Paralelo 32

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12/02/2019

Pet Cams: ¿La internet de las Mascotas?

Al ser un dueño de mascotas, sé lo estresante que puede ser dejarlas en casa por algún tiempo. Lógicamente, sabes que estarán bien; les diste mucha comida y agua y solo te has ido al trabajo por el día, o tal vez te fuiste de vacaciones, pero su amigo o vecino se encargará de atenderlas... probablemente estarán bien Sin embargo, si eres como yo, siempre te preocupas, al menos un poco. Para estar tranquilo con respecto a cómo van las mascotas cuando no estás en casa, es necesario que llames a alguien y que vayan a tu casa para ver cómo están. Eso significaría dejar una llave, encontrar a alguien que estuviera disponible y luego confiar en el informe de su mascota. Tal vez no las conozcan como usted, por lo que ese informe podría ser muy útil. Sin embargo, con el advenimiento de las cámaras para mascotas, este es un problema del pasado. Mientras tenga wifi en su hogar, hay algunas opciones sólidas para cámaras de mascotas que le permitirán vigilar a su mascota con la ayuda de su teléfono inteligente. Algunos incluso dispensan alimento, golosinas y medicamentos. Incluso un puñado de cámaras que no están hechas solo para mascotas están a la altura de la tarea. Una advertencia: durante nuestras pruebas, descubrimos que algunos perros aprenden rápidamente que no estás en la habitación cuando utilizas la función de radio de dos vías disponible en algunas de estas unidades. En al menos un caso, descubrimos que en realidad puede desencadenar la ansiedad por separación en lugar de calmarla, ya que el perro puede comenzar a buscarte cuando no puede averiguar de dónde proviene tu voz. Si has tenido esta experiencia, es posible que desees considerar un modelo de tratamiento para compensar este nerviosismo. Todas estas opciones siguen siendo excelentes para fines de monitoreo, pero para algunos animales, es poco probable que funcione. De todas formas existen muchas opciones, por lo que podrá elegir la suya. Si eres un padre de mascota preocupado, existe una interesante variedad de cámaras para mascotas que le permiten vigilar a tus animales mientras estás fuera. Ciertamente, la más elegante de las cámaras para mascotas es la Petcube, la cual comenzó su vida en Kickstarter antes de convertirse en un producto Amazon Launchpad. Aparte de la apariencia de alta gama, esta unidad está diseñada teniendo en cuenta la interactividad. Con una cámara HD de 1080p con una lente gran angular, puede capturar fácilmente fotos y videos con un dispositivo iOS o Android. También cuenta con audio bidireccional, para que pueda hablar y escuchar a su mascota. Sin embargo, la frutilla de esta cámara es el juguete láser. Al arrastrar el dedo por la imagen, puede dirigir un láser que atraerá a su mascota incluso a lo largo de muchas millas. Los expertos señalan que el puntero láser no es muy preciso y que la cámara puede presentar algún delay, pero en general, esta es una buena opción si el diseño del producto es bueno. La Play es la segunda generación de Petcube, que sigue a la versión anterior de 720p. Las mejoras en la Play incluyen la cámara Full HD y la visión nocturna, lo que mejora el rendimiento con poca luz, aspecto que no era ideal en el modelo anterior. También tiene su elección de colores entre negro carbón, plata mate y oro rosa. Recibí una unidad con el objetivo de probarla con mis tres perros. Después de descargar la aplicación de Petcube, me guió a través del resto de la configuración. Tuve que intentar conectarla a internet un par de veces antes de que finalmente tuviera éxito. Una vez instalada, mi experiencia con fue bastante buena; la imagen fue excelente en mi iPhone 6S, aunque las quejas sobre el retraso (lag) eran ciertas, aunque le atribuyo esto más a la velocidad de la red que a cualquier otra cosa: el retraso en el audio es de aproximadamente un segundo. El juguete láser es divertido pero un poco delicado de usar, casi seguro que es mejor con los gatos que con mis perros. Los analistas predicen que la industria mundial de cámaras para mascotas crecerá a una tasa anual del 26 % desde 2017 hasta 2021 por varias razones, incluido un aumento general en la propiedad de mascotas, y el hecho de que las personas que tienen mascotas dicen que monitorearlas garantiza su seguridad, lo cual es una solución a un problema y muchas veces la principal preocupación de los padres de mascotas. Fuente: All Extruded

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30/01/2019

Las Mejores Razas de Perros para el Campo

Todo animal persigue a su dueño. Su función no es solamente acompañar, los animales de compañía en el campo cumplen labores como arrear y acechar al ganado, así como también hacer guardia o cazar a roedores. Su presencia en el campo ha ido mutando con los años a la par de los cambios que se produjeron en las actividades agropecuarias y la vida cotidiana en el campo. Los animales de compañía, o animales pequeños, que se ven con más frecuencia son los perros. ¿Hay razas más aptas para el campo o es el mestizo el que mejor se adapta a la vida campestre? Según los veterinarios que trabajan con animales de campo esta disyuntiva no es tan taxativa. En general, los dueños o peones de campo tienen un perro de raza de un estilo labrador para el trabajo, u ovejero para el cuidado de la casa o del predio, y eligen tener un mestizo para que los acompañe en las labores rurales. Con respecto a ello, cuando el animal de compañía ve que el dueño se lleva al ganado tanto sea ovino, porcino, bovino o equino, va detrás y hace el arreo porque lo ve hacer todos los días, lo que estaría vinculado más a una conducta estimulada por entrenamiento que a una condición genética. No es la genética la que determina la predisposición de los animales a la labor de campo sino las costumbres que fue adquiriendo. Sin embargo, la predisposición genética a arrear se presenta en algunas razas como pastor, border, weimanarer. Son perros que están pendientes de todo. Entre los perros boyeros o de arreo podemos identificar a las razas collies, pointer y kelpie que puede encontrarse en el sur argentino.  Son razas que acechan pero genéticamente tienen bloqueado el hecho de cazar, por lo cual no hay que entrenarlos para que no cacen. De mestizos Actualmente no hay una raza definida que no pueda tenerse en el campo. Los perros que mejor se adaptan al laboreo son los border o los perros de caza, para hacer guardia, el ovejero o pastor belga. Esta situación no indica que algún mestizo que se haya criado en el campo pueda seguir la misma labor o incluso seguir a esos perros. Si tenés un animal de pastoreo, el perro por tener esa facultad instintiva va a correr o agarrar una pelota, si esa conducta es permanente va a ser bueno para el trabajo. Aunque se los puede adiestrar con cinco o seis órdenes sencillas, tales como "derecha" e " izquierda", y enseñarles cómo arrear. Mestizo se entiende por cualquier animal que no es pura sangre, que no tiene pedigree. Son los que más ganaron terreno en las zonas rurales frente a razas como el pastor inglés, más acostumbrados a las tareas de arreo o pastoreo; o el cimarrón, un perro salvaje que comía ganado, razas que fueron desapareciendo. Conciencia y cuidado animal En cuanto a los cuidados de los mestizos se recomienda que se aplique el mismo plan vacunatorio que a cualquier otro perro doméstico. Un punto a tener en consideración es que están más propensos a accidentes, otro animal puede dañarlos o lastimarlos o engancharse con objetos que estén en el campo. El perro está muy humanizado, con costumbres caseras y sus dueños no permiten que duerman a la intemperie o en los galpones. Actualmente, una nueva raza que es el perro galgo predomina en el campo argentino porque es un animal que está anatómica y fisiológicamente preparado para correr ya que tiene la facultad innata de cazar. Últimamente fue utilizado para carreras por ser veloz, pero debido a las campañas de concientización sobre maltrato animal, sus cuidadores se deshacen y hoy se pueden ver muchos a la deriva. Por último, como consecuencia de querer erradicar al hantavirus, otro animal de compañía que está poblando las zonas rurales, son los gatos debido a la presencia de roedores que los perros no tienen el instinto de cazar. Autora: Carina Labruna - *Asesoró: Agustina Balagueró - Estudiante Avanzada de la Carrera de Ciencias Veterinarias UNR Fuente: AgroFy

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28/01/2019

Alimento para Perros: El Negocio de 25.000 millones que Amazon quiere dominar

Amazon presenta su propia marca de comida para perros y apuesta por una industria que este año tendrá ingresos de 25.000 millones de euros solo en EEUU La diversificación del negocio de Amazon –en su intento por dominar al mundo– no tiene límites. Su división de marca blanca, que ya incluye productos para bebés, baterías, gadgets para el hogar y ropa, apunta ahora a una industria que este año se prevé que ingresará unos 25.000 millones de euros solo en Estados Unidos: la comida para perros. En total, se espera que en el país norteamericano la industria de productos para mascotas (no solo alimentos) ingrese unos 65.000 millones de euros, algo de que lo que Jeff Bezos quiere sacar provecho. Para ello, Amazon lanzó su propia marca de alimentos para perros: Wag. Sus productos están disponibles desde el miércoles en su portal de comercio online en EEUU, y de momento son exclusivos para los suscriptores de Amazon Prime. La venta y distribución de alimentos para perros ha demostrado ser complicada en internet. Las bolsas suelen ser grandes y pesadas y, por ende, el coste de entregarlas es elevado. Por ello es un producto que aún no ha logrado una transición positiva al comercio online y, en cambio, se mantiene como uno de los principales ítems de los grandes supermercados como Walmart. Amazon vendió 2 millones de dólares en sus propias camas y portadores para mascotas Haciendo uso de su red de centros logísticos, distribuidores y transportistas, Bezos espera adueñarse de una porción del mercado al tener mayor facilidad para enviar las bolsas de alimento, las cuales igualmente suelen ser muy buscadas por los clientes de Amazon. La operación es una amenaza para empresas como Petco Animal Supplies y Petsmart, que también buscan la manera de comercializar en línea los productos para mascotas. Con la intención de aumentar su clientela y eliminar la competencia, Amazon adquirió en 2011 Quidsi, una empresa de productos para el hogar y para mascotas que también controlaba portales digitales para vender alimentos para mascotas. Wag fue originalmente una marca de Quidsi, hasta que Bezos la hizo suya. Amazon empezó a producir camas y portadores para mascotas en 2016 bajo su división Amazon Basics y anunció que esa parte del negocio tuvo ventas de 2 millones de dólares en 2017. Fuente: Economía Digital

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18/12/2018

CIPAL 2019 les desea Felices Fiestas

La revista Internacional All Extruded, quien  organiza su primera edición del "Congreso de la Industria de Pet Food en América Latina (CIPAL)" les quiere desear Felices Fiestas a todos nuestros clientes y personas relacionadas con la Industria Pet Food en toda Latinoiamèrica.  Sin lugar a duda ha sido un gran año para la industria donde ha crecido la producción de todos los segmentos de alimentos para mascotas (sobre todo el Premium y Super Premium) y se espera finalice el año con una 813 mil toneladas, lo cual representa un crecimiento del 4% con respecto al 2017. Cipal 2019 será una muestra de ello, donde se podrà ver las tendencias de crecimiento y urbanización de la industria,su relación tan estrecha con la humanización de las mascotas y los nuevos desafíos de los productores. es por ello que en este primer congreso tendrán lugar conferencias sobre las tendencias de la industria como la nutrición, regulación sanitaria, maquinarias, procesos, ingredientes, formulación, la   evolución del mercado de alimentos para mascotas y marcas, entre otros, así como una mejor integración entre los miembros de la cadena productiva.  El evento también dispondrá de un espacio donde las empresas expositoras podrán dar a conocer sus productos, conectarse con sus clientes o proveedores, propiciar el intercambio de ideas y ampliar su red de contactos. El punto de encuentro será la Universidad Católica Argentina (UCA) ubicada en Puerto Madero, la parte más moderna de la ciudad considerada como el centro de negocios más importante. Además, es un punto turístico de excelencia y cuenta con un atractivo polo gastronómico de gran variedad. El evento estará dirigido tanto a empresarios, directores, gerentes y profesionales de la industria como a productores de alimentos para mascotas (Áreas de producción, compras, investigación y desarrollo,  proceso, normas de control de la calidad y ventas). También a proveedores de ingredientes, maquinaria y equipos, empaque y embalaje, Médicos veterinarios y servicios. este es sin duda un evento para todos aquellos que desean mantenerse al día de los últimos acontecimientos de la Industria. ¡¡Los Esperamos!! Fuente: All Extruded
 

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11/12/2018

Mascotas en Bolivia: Un Negocio que Crece al 6% anual y Genera más de sus 15,5 millones

Varias industrias incursionaron en la producción de alimentos para animales domésticos. Además, se abre un promedio de 50 veterinarias por año Cada vez más lejana queda la época en que a los perros u otros animales domésticos se les daba sobras de comida. Y es que en la actualidad, muchas personas tratan a sus mascotas como un miembro más de su familia, brindándole no solo alimento especial, sino otros cuidados. El negocio de los alimentos para mascotas crece a un ritmo anual del 6% en América Latina, según el reporte de Euromonitor. Una prueba de ello son las importaciones de alimento para mascotas, que aumentaron en un 71,1% en los últimos cinco años. Pasaron de $us 9,1 millones en 2013 a $us 15,5 millones el año pasado. A septiembre de 2018, las compras externas sumaron $us 12,6 millones, según datos del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE). Otro indicador que confirma que el negocio de las mascotas está en alza, es el número de veterinarias que abrieron en Santa Cruz en los últimos cinco años. La Secretaría Municipal de Recaudaciones (SER) otorgó licencias de funcionamiento a un promedio de 50 veterinarias por gestión, entre 2013 y 2017. Las personas en la actualidad están cuidando más a sus mascotas, las alimentan con ración seca (alimento en grano) o les cocinan alimento balanceado. Además, se preocupan por la cantidad que les tienen que suministrar, indicó la doctora Nelly Vargas, propietaria de la veterinaria La Creación (atención a domicilio). En Santa Cruz, cada dos familias de tres tienen una mascota, lo cual indica que existe un mercado aún por desarrollar. Las veterinarias son más valoradas porque la gente tiene conciencia de los cuidados hacia las mascotas, explicó Claudia Rueda, gerenta general de la firma Pet Center. Estadísticas de la consultora Euromonitor International demuestran que el consumo de productos para mascotas ha alcanzado el valor de $us 1.900 millones con un crecimiento regular anual, para el 2022 podría llegar a $us 2.000 millones. En Latinoamérica, el mercado ha crecido a $us 10.893 millones, siendo la región que presenta mayor avance, por encima de Asia y Europa. Este año se estima un crecimiento del 2,2% en la tenencia de mascotas (según el reporte de IBISWorld). Y se calcula el crecimiento entre el 6 y el 8% anual para la industria de las mascotas. Producción nacional Avícola Sofía decidió incursionar con su marca Podium en el mercado de alimento balanceado para canes, debido a las más de cuatro décadas de experiencia que tiene en la industria alimenticia para personas. "Sabemos que la mascota es parte de nuestra familia; seguimos con la promesa de continuar diversificando nuestros productos, presentando opciones más innovadoras marcadas con el sello de calidad de Sofía y garantizando una experiencia positiva para nuestros consumidores y ahora para sus mascotas", expresó el gerente de División Proyectos de Sofía, Julio Enrique Anglarill. La empresa invirtió $us 4 millones en investigación, tecnología de punta y la construcción de una planta industrial que estima elaborar 900.000 kilos de comida para perros en lo que queda del año y en 2019. Por su parte, la firma Proani produce alimentos para mascotas desde 1989, con sus marcas Knino y Sabueso para perros, y Ktito para gatos, según Eduardo Serrano, gerente comercial de la empresa. En la actualidad, la planta de Proani tiene capacidad para producir 2.500 toneladas de alimentos para mascotas al mes. Le empresa tiene la intención, a mediano plazo, de cubrir la totalidad el mercado nacional, para luego exportar sus productos. "El camino de nuestra empresa fue arduo y complejo; estaba vinculado a las mascotas, especialmente perros, que no faltaban en los hogares, pero crecían comiendo sobras de la mesa familiar y sin cuidados especiales", dijo Serrano al referirse sobre las motivaciones que impulsaron a sus padres a incursionar en este negocio. En el país existen otras empresas que producen alimento para mascotas. Una es Gran Alimento, que elabora la marca Grotto. En la apertura de su planta, en 2012, se invirtieron $us 9 millones. Y es que Bolivia no está al margen de las tendencias, América Latina con el 7% supera en el crecimiento del negocio de alimentos para mascotas a Estados Unidos (3%), Europa (4%) y Asia (4%). Servicios más requeridos En la empresa Pet Center, que cuenta con tres sucursales en Santa Cruz (avenida Cristo Redentor, avenida Santa Cruz y avenida Grigotá), los tratamientos más requeridos para las mascotas son el spa y peluquería. Además, desde hace dos años, los servicios de hotelería y guardería han tenido un crecimiento. Una persona puede gastar alrededor de Bs 1.200 al mes por un perro pequeño sano. Esto incluye alimentación, baño y peluquería, servicio de transporte, juguetes, snack de entretenimiento, ropa y antiparasitario preventivo, siempre que no esté enfermo, manifestó Rueda. Pet Center planea, a mediano plazo, abrir otra sucursal en el este de Santa Cruz y expandirse a la ciudad de La Paz. Política de convivencia La tendencia de recibir a personas junto con sus mascotas va en aumento en el mundo. Bolivia no es la excepción e instituciones como el Banco de Crédito BCP ya cuentan con oficinas "pet friendly", así como algunas cadenas gastronómicas. "Bajo la premisa de Ser lo Menos Parecido a un Banco, escuchamos a nuestros clientes quienes pedían realizar sus transacciones financieras acompañados de estos seres queridos", explicó Miguel Solís, gerente de Gestión y Desarrollo Humano del Banco de Crédito BCP. La iniciativa comenzó hace tres meses. En la actualidad la institución financiera cuenta con cuatro agencias "guau" (dos en Santa Cruz, una en La Paz y otra en Cochabamba) y espera cerrar el 2018 con dos sucursales más. "Como parte de este aprendizaje fue que decidimos iniciar un programa al interior del BCP, concientizando a nuestros colaboradores acerca de la adopción y esterilización para evitar el abandono de mascotas", dijo Solís. En Santa Cruz, entre los negocios pioneros "pet friendly"" están el café Serendipity y la heladería Cuore di latte, que desde mediados de 2017 adoptaron la política que permite a las personas ingresar con su mascota. Repunte de ventas globales El sector de la nutrición animal y el aumento del número de mascotas ha provocado que las ventas mundiales de productos y servicios para el cuidado de animales de compañía hayan aumentado hasta un 14% en sólo cinco años (entre 2012 y 2017), lo que supone un crecimiento global de $us 13.000 millones , y unas ventas totales que superan los $us 90.000, millones, según datos de Euromonitor International, recogidos por la revista nortemaricana Pet Food Industry. Este incremento es incluso mayor que el de los alimentos envasados para consumo humano y en México supera a los alimentos para bebé. Según el informe, la tasa de crecimiento anual de la industria de cuidado de mascotas estuvo influenciada por los fuertes incrementos manifestados en mercados como Brasil, Rusia, México y China. Más allá de esto, EEUU siguió siendo el líder absoluto en lo que a alimentos balanceados respecta, con cerca del 45% del negocio global. De cara a lo que viene, desde Euromonitor Internacional proyectan que las ventas de alimentos para mascotas en América Latina continuarán expandiéndose en un 5% anual y entre un 2 y 3% anual en EEUU. Fuente: El Deber

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11/11/2018

Cipal 2019 se presentó en Expo Figap

Cipal 2019 se presentó en sociedad por primera vez en Expo Figap, México y profesionales de la industria PetFood acompañaron la iniciativa del congreso, que se realizará por primera vez en Argentina los días 18 y 19 de Septiembre de 2019.
¿Qué es CIPAL? La revista Internacional AllExtruded.com organiza su primera edición del Congreso de la Industria de PetFood en América Latina (CIPAL) el cual tendrá como objetivo la actualización y creación de redes de la industria de alimentos para mascotas en Latinoamérica.
En este congreso internacional tendrán lugar conferencias sobre las tendencias de la industria como la nutrición, regulación sanitaria, maquinarias, procesos, ingredientes, formulación, la evolución del mercado de alimentos para mascotas y marcas, entre otros, así como una mejor integración entre los miembros de la cadena productiva.
El evento también dispondrá de un espacio donde las empresas expositoras podrán dar a conocer sus productos, conectarse con sus clientes o proveedores, propiciar el intercambio de ideas y ampliar su red de contactos.
 

¿Dónde se realizará? El punto de encuentro será la Universidad Católica Argentina (UCA) ubicada en Puerto Madero, la parte más moderna de la ciudad considerada como el centro de negocios más importante. Además, es un punto turístico de excelencia y cuenta con un atractivo polo gastronómico de gran variedad.
¿A quién está dirigido? evento estará dirigido tanto a empresarios, directores, gerentes y profesionales de la industria como a productores de alimentos para mascotas (Áreas de producción, compras, investigación y desarrollo, proceso, normas de control de la calidad y ventas). También a proveedores de ingredientes, maquinaria y equipos, empaque y embalaje. Médicos veterinarios y servicios. Finalmente, para todos aquellos que desean mantenerse al día de los últimos acontecimientos de la Industria.
Para mayor informacion pongase en contacto AQUI Fuente: Allextruded.com  

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07/11/2018

Panorama de Pet Food para América Latina

¿Cómo le va a la industria a nivel regional? ¿Qué países presentan las perspectivas más atractivas? En 2017 se consumieron más de 5.9 millones de toneladas de alimento balanceado para mascotas en América Latina. Brasil y México comparten el liderazgo de la región. Y no me refiero solo al liderazgo en ventas, sino también al porcentaje de penetración de los alimentos balanceados en la nutrición de la mascota. La tasa de penetración es similar tanto en Brasil como en México, aunque todavía está por debajo de la que hay en los países europeos y en Estados Unidos. Es decir, ambos países aún tienen espacio para crecer. Brasil y México seguirán desarrollando sus mercados en los años por venir, pero a tasas más moderadas, debido, en buena medida, a la madurez que tienen sus mercados. En lugar de crecimiento en cantidad, estos dos países experimentarán un crecimiento en calidad y estarán mostrando las nuevas tendencias al resto del continente. Ambos, pero principalmente Brasil, cuentan con una poderosa infraestructura local para satisfacer a sus respectivos mercados. Argentina, es el tercer país con mayor consumo del continente. Junto con Colombia, Chile y Uruguay, Argentina sigue a los dos países punteros, con tasas de penetración relativamente altas, pero todavía con buenas oportunidades de crecer con cierta rapidez en los años próximos. Por ello, la industria global debe voltear a ver el gran potencial que presenta la región que tiene tasas de penetración menores que los países europeos, hecho que representa una ventana de oportunidad. Tenemos, por ejemplo, los casos de Bolivia y Perú, que tienen tasas de penetración bajas, considerando el potencial de estas economías en términos de su ingreso. El bajo consumo en Bolivia y Perú es inconsistente con la población de mascotas por cada mil habitantes que ambos tienen. En definitiva, tanto Bolivia como Perú podrían crecer sus mercados de alimentos para mascotas en la medida en la que los dueños acepten los beneficios de estos productos y más aún, su conveniencia. Por otra parte, tanto los países de América Central como Ecuador se encuentran en una etapa de desarrollo intermedio, donde sus mercados enfrentan algunos retos, pero también, mayores oportunidades de desarrollo. Panamá es la excepción en Centroamérica, ya que, aunque tiene una población de mascotas relativamente baja, posee un porcentaje de penetración tan alto como el de Argentina, para ponerlo en perspectiva. En cambio, Guatemala, todavía tiene espacio para incrementar su consumo por mascota a la par de otros países circunvecinos. Por su parte, Ecuador, Costa Rica, República Dominicana y Haití, son desde mi punto de vista, los países que más oportunidad tienen de crecer en los próximos años, en función de sus bajas tasas de penetración actuales. Uno de los retos que enfrentan las industrias de la región es la infraestructura. La intensidad de la importación de algunos países limita, de alguna manera, el desarrollo de sus industrias locales. Pero, aquí es donde incide el factor competitividad y, por ende, la oportunidad. Generalmente, en los países con industrias de Pet food desarrolladas la importación de productos es una actividad menor. Por ejemplo, México importa sólo productos super premium de alto valor agregado que ningún otro proveedor local puede fabricar fácilmente. En cambio, otros países del continente importan la mayoría de su oferta, tanto alimentos económicos, como de precio medio, precisamente, a causa del rezago en infraestructura que existe. Finalmente, no dejaremos de mencionar a los países con los mercados más pequeños del continente: Venezuela y Cuba, cuyos bajos consumos se debe más a factores de crisis estructural y políticos, que a otra causa. Desde mi perspectiva, las oportunidades del continente están abiertas gracias a la relativamente baja tasa de penetración. Para hacer que las mascotas consuman alimentos balanceados es evidente que hay que convencer a sus dueños de adquirirlos. Y para que los dueños los compren, necesitan conocerlos y confiar en ellos. En este sentido, aquí intervienen también las 3 b"s del marketing, bueno, bonito y barato, que serán una parte fundamental de la estrategia de penetración en los años por venir. Autor: Ivàn Franco Fuente: All Extruded    

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01/11/2018

Principales Tendencias de Mascotas en China

Varios factores financieros, demográficos y sociales están impulsando el crecimiento de la industria de mascotas. China sigue siendo una economía en auge, con una clase media en crecimiento. La gente de la nación vive vidas ocupadas. Como una forma de apego emocional para equilibrar sus estilos de vida agitados, a muchos consumidores les gusta tener una mascota. A finales de 2017, había más de 87 millones de perros y gatos en China y la industria de las mascotas se está desarrollando rápidamente. Con un valor de mercado de 134.000 millones de RMB (17 / 19.000 millones de euros) y con un crecimiento previsto adicional del 40% en tres años, la industria de mascotas de China es aproximadamente del mismo tamaño que sectores como el turismo, la educación y el deporte. Actividad de Fusiones y Adquisiciones Para beneficiarse del fuerte mercado de mascotas, las empresas necesitan expandirse rápidamente. Necesitan una fuente de financiamiento para financiar su crecimiento, por lo que existe una fusión y adquisición (M&A) en curso en la industria de mascotas de China. Según CV Source, hubo diecisiete fusiones y adquisiciones en 2017, así como un par de transacciones de financiación importantes. Además de estas fusiones y adquisiciones, Wenzhou Peidi Pet Products Co., Ltd., así como Yantai China Pet Foods Co., Ltd., se cotizaron en la bolsa de valores. Esta tendencia continúa en el 2018. En lo que va del año, se han concluido transacciones por un valor total de 120 millones de RMB (€ 15 / $ 17 millones) en áreas que incluyen tecnología de diagnóstico de enfermedades de mascotas, cadenas minoristas de mascotas y seguros médicos para mascotas. Ganar-Ganar Según el Sr. Li, Vicepresidente de CITIC Securities, el mercado de capitales está prestando mayor atención a la industria de las mascotas porque el nivel de consumo ha aumentado a medida que ha crecido el ingreso per cápita. Debido a factores como la urbanización y el envejecimiento de la población, la industria de las mascotas se ha convertido en una industria interesante para los inversores. Con la abundancia de capital social, los inversionistas y las compañías que buscan financiamiento pueden ayudarse mutuamente, promoviendo el desarrollo industrial y creando una situación de ganar-ganar. Nuevas empresas La creciente industria de mascotas también está atrayendo a nuevos participantes de otras industrias. Un ejemplo es Fuhua Industry, una empresa de inversión industrial que creó el primer zoológico ecológico para interiores que ofrece una experiencia de inmersión para mascotas. Kakazoo ya ha abierto tiendas para mascotas en Huhehaote y Baotou, dos ciudades en el interior de Mongolia, y se abrirán más tiendas de este tipo en Qingdao, Chongqing, Hangzhou, Suzhou, Changchun y Nanjing. Para fines de 2020, habrá 15 tiendas emblemáticas en toda China. Con varios interiores temáticos. Kakazoo es el país de las maravillas para todos los amantes de los animales, brindando a las personas la oportunidad de interactuar con sus futuras mascotas al tocarlas y alimentarlas. Nekonomics En 2015, un economista japonés inventó la palabra "Nekonomics" para describir la economía del gato creada en base al interés del consumidor en los gatos y los productos para gatos. Nekonomics ahora también está desempeñando un papel cada vez más importante en la economía china, y además de los conceptos de productos como los cafés para gatos, los emojis con temática de gatos se están volviendo cada vez más populares en China. De hecho, China es ahora el segundo país con más gatos del mundo, con más de 58 millones de gatos. Las principales razones de la popularidad de los gatos en China son: Las personas solteras prefieren tener un gato en lugar de vivir con la familia. Tener un gato requiere menos esfuerzo que tener un perro: los gatos se cuidan muy bien y no necesitan darle paseos o bañarlos Los gatos comen menos que los perros, y por ende cuestan menos. Fuente: GlobalPETS

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29/10/2018

¿Las Golosinas Contribuyen a la Obesidad de las Mascotas?

Las tendencias y datos sobre alimentos humanos muestran que los consumidores están buscando opciones más saludables incluso en categorías indulgentes como los dulces y los snacks, y estamos viendo que el concepto se traslada a las golosinas para mascotas y categorías similares como toppers y mezclas. Sin embargo, con el aumento continuo de los niveles de obesidad de las mascotas, fundamentalmente en los mercados desarrollados de alimentos para mascotas, ¿es realista el "capricho saludable" o simplemente la contradicción inherente que implica la frase? Porciones más pequeñas, ingredientes funcionales. En los alimentos para humanos, el concepto se manifiesta en porciones más pequeñas (piense en mini versiones de varios dulces populares) y también en la incorporación de ingredientes funcionales como antioxidantes y vitaminas. Por lo tanto, usted ve productos en el mercado como Russell Stover Coconut Minis, bocados de coco cubiertos de chocolate negro y con un mensaje de flavanoles beneficiosos, según Lynn Dornblaser, director de innovación y conocimiento de Mintel. "La gente quiere darse un gusto, pero todavía sienten que no lo están haciendo o que todavía se están cuidando", dijo Florencia Moreno Torres, de Innova Market Insights durante el ISM 2018, una gran feria comercial para la industria de dulces y bocadillos. Pero, dado que el 39 por ciento de la población adulta de los EE. UU. es obesa, según los Centros para el Control de Enfermedades (y eso sin contar el número de personas con sobrepeso), ¿es realmente posible tener una torta y comérsela? O, si nos vamos a consentir de todos modos, y seamos sinceros, la mayoría de nosotros lo estamos, ¿es mejor que al menos tengamos opciones más saludables? ¿Las golosinas para mascotas más saludables son lo suficientemente saludables? Nuestras mascotas son nuestra familia, así que naturalmente, también queremos complacerlas. Durante el Showcase de investigación y desarrollo de alimentos para mascotas 2018 en la Universidad del Estado de Kansas (KSU), Dornblaser destacó que el 56 por ciento de los consumidores de EE. UU. encuestados por Mintel brindan golosinas a sus mascotas a diario. Dornblaser expresó que al menos algunos propietarios buscan opciones más saludables, con un 56 por ciento que busca golosinas que brinden una nutrición adicional o, específicamente, que ayudan a mantener la función cognitiva (35 por ciento) o que incluyan súper alimentos (26 por ciento). Respaldando eso, los datos de Packaged Facts de 2017 mostraron que los dueños de perros y gatos de los EE. UU. trataron de abordar problemas específicos de salud y bienestar con alimentos para mascotas, por ejemplo, higiene bucal u oral, salud de la piel o pelaje y salud de las articulaciones. Sin embargo, incluso con estas buenas intenciones, pueden tener un lado oscuro en la popularidad de las golosinas para mascotas, dijo Greg Aldrich, Ph.D., profesor asociado de investigación de KSU y coordinador de su programa académico de alimentos para mascotas. Y esa es la incidencia cada vez mayor al sobrepeso y la obesidad en las mascotas: hasta el 60 por ciento de los gatos de los EE. UU. y el 56 por ciento de los perros sufren de obesidad, según la Asociación para la Prevención de la Obesidad de las Mascotas (APOP). Las estimaciones globales son similares, dijo Better Cities for Pets, citando una encuesta realizada a principios de este año entre los dueños de mascotas en Brasil, China, Rusia, Reino Unido y EE.UU. "Las personas más corpulentas tienden a tener mascotas corpulentas y viceversa", comentó Aldrich durante el Showcase de investigación y desarrollo de alimentos para mascotas. Problema subyacente para las mascotas: la "brecha de grasa" Parte del problema radica en la falta de comprensión o conocimiento de los dueños de mascotas sobre la cantidad de calorías totales que sus mascotas específicas deberían consumir diariamente y la cantidad de calorías que se consumen. Los aderezos o las golosinas de alimentos para humanos contribuyen a la ingesta diaria de una mascota. Las declaraciones de calorías en las etiquetas de las bolsas de alimentos para mascotas y golosinas pueden ayudar, pero no siempre son sencillas o fáciles de entender por los consumidores. El principal  problema, sin embargo, puede ser la tendencia demasiado humana hacia la negación: Ollie, una compañía que ofrece alimento para perros personalizado, acaba de emitir un informe basado en datos de sus clientes y usuarios del sitio web que muestran que solo el 17 por ciento considera que sus perros tienen sobrepeso. muy por debajo del nivel de 56 por ciento reportado en la encuesta de APOP 2017. En el 2016, APOP informó que el 81 por ciento de los dueños de mascotas en los EE. UU. Calificaron el peso de sus mascotas como saludable y normal. Eso significa que solo el 19 por ciento considera que sus mascotas tienen sobrepeso u obesidad, en comparación con los resultados de la encuesta clínica real del 54 por ciento de los perros y el 59 por ciento de los gatos ese año. Las encuestas de APOP en años anteriores han puesto de relieve hallazgos similares de lo que sus expertos llaman la "brecha de grasa" (la encuesta de 2017 no informó esta información. Tenga en cuenta que la encuesta de 2018 estará abierta hasta finales de este mes). Se necesita: educación, conciencia y amor duro. Aquí hay un factor de complicación: como todos los demás seres humanos, nosotros, los dueños de mascotas, somos criaturas emocionales y nuestras mascotas definitivamente juegan con nuestras emociones, generalmente sin intención. Por ejemplo, los datos de Mintel muestran que algunos propietarios dan golosinas para compensar lo que pueden percibir como sus defectos como "padres de mascotas": el 21 por ciento de los consumidores de los EE. UU. dijeron que a veces otorgan golosinas porque se sienten culpables por no prestar suficiente atención a sus mascotas. Y todos podemos relacionarnos con sucumbir a una linda y peluda cara con grandes ojos de perro o gato tristes, tal vez acompañados por un lamentable lamento o maullido Al igual que con nuestra propia salud y nutrición, se trata de la educación del propietario y la conciencia sobre los riesgos de la obesidad de las mascotas y las cantidades apropiadas y específicas de alimento que brindamos a cada mascota, no solo las golosinas, sino también la dieta principal. Eso, más lo que puede ser la emoción más útil en esta situación: el amor duro. Autora: DEBBIE PHILLIPS-DONALDSON – Petfood Industry    

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08/10/2018

Programa del 2do Foro Andino Mascotas

En esta oportunidad te mostramos todos los ponentes y temas que se abordarán durante el  2do Foro Andino de Mascotas a celebrarse en el Hotel y Centro de Convenciones Cosmos 100, Bogotá, Cundinamarca, Colombia entre los días 28 y 29 de Noviembre de 2018. Sin dudas los mejores exponentes de la industria se darán cita en Bogotá para ofrecernos las nuevas tendencias de la industria para el 2019. Profesionales de toda América latina se harán presentes con el objetivo de establecer nuevas alianzas y estrechar lazos con proveedores y expertos de la industria de Alimentos para Mascotas
  Programa     Callizo Aromas, organización Multilatina, fabricantes de  Sabores y otros Aditivos para la industria de alimentos para mascotas y otras industrias, a través de Alejandro Quevedo, Zootecnista de la empresa los invita a participar en el 2do Foro Andino de Mascotas Fuente: All Extruded

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27/09/2018

RAZA Barritas - Innovación en el Mercado Argentino de Alimentos para Mascotas

Recientemente All Extruded tuvo la oportunidad de entrevistar a Rodrigo Vasquez Millán, Gerente de Marketing de Molino Chacabuco, quién además se encarga de Nutripet, empresa del Grupo Molino Chacabuco dedicada al sector de alimento para mascotas. A raíz del lanzamiento de la primera Golosina desarrollada por Raza, primera marca argentina dedicada a la nutrición animal.  Rodrigo y su equipo nos brindaron una excelente y abarcadora información sobre RAZA Barritas, una golosina que ofrece múltiples beneficios de salud para los perros  Teniendo en cuenta que Nutripet acaba de lanzar unas de las primeras golosinas (treats) para el mercado argentino de mascotas a All Extruded le gustaría saber ¿Cómo surge la idea de este producto?   No diría esto porque hay varias golosinas en el mercado. Sí podemos decir que RAZA es la primera marca argentina dedicada a la nutrición animal en desarrollar una golosina. Dicho de otra forma, no había hasta el momento, otras golosinas que lleven el nombre de una marca de alimentos secos.  Nos pareció interesante lanzar un producto inexistente en el mercado argentino, ampliando la oferta de la categoría con una propuesta novedosa, de calidad, con el respaldo de una marca con veinte años de trayectoria y muy en sintonía con una tendencia de ofrecer a las mascotas productos parecidos y asimilables en aspecto a los alimentos envasados para humanos. Expectativas del Mercado Si bien el tamaño del mercado de golosinas para perros es todavía pequeño en nuestro país, las expectativas de crecimiento en volumen son mayores que para los alimentos secos. Lo mismo sucede con el alimento húmedo respecto del seco. Esto nos mueve a desarrollar propuestas de valor más allá de nuestra oferta actual en secos. ¿Cómo es la palatabilidad de este nuevo producto con respecto al Alimento Seco Extrusado como el Mapu, Gaucho, Pampa y Raza?  Como en todas nuestras líneas, utilizamos materias primas de alta calidad y esto se refleja también en la palatabilidad. Las barritas están hechas con cereales expandidos que aportan energía y buena digestibilidad. También tienen semillas que contienen antioxidantes, son ricas en vitaminas y minerales y son fuente de omega 3. Todo esto ejerce un efecto positivo a nivel cardiovascular, contribuyendo a la salud de la piel, la vista y el sistema inmunológico del perro. Por el tipo y dosis de saborizante utilizado, Raza barritas es una golosina altamente palatable. Un premio rico, sano y nutritivo. Si bien es un Treat ¿Podría competir con el resto de los Productos de la empresa? Es un complemento a la línea RAZA de productos secos. A diferencia de esos productos que son alimentos completos y balanceados, RAZA Barritas es un suplemento alimenticio que no debe considerarse como única fuente de alimentación en la dieta de perros adultos y cachorros. ¿Cuáles son las expectativas de ventas, Pet Shops, Veterinarias, Forrajerías, estaciones de Servicio, etc? Este producto va a tener distribución en todos aquellos puntos de venta que hoy ofrecen alimento para mascotas, desde los grandes retailers hasta las forrajerías, pasando por los mayoristas, autoservicios, petshops y veterinarias. Por las características y aspecto del producto, su similitud a una barrita de cereales para consumo humano, y la ocasión y forma de compra y consumo, es también un producto que podrá ofrecerse en kioscos. ¿Cuáles son los últimos productos lanzados al mercado?  Durante el mes de Septiembre estaremos lanzando dos productos. Por un lado RAZA GATITOS, un alimento específicamente desarrollado para gatos cachorros de hasta 12 meses de edad. Por su aporte extra de nutrientes y energía, también es adecuado para gatas lactantes. Por otro lado, RAZA BARRITAS, una innovación en el mercado argentino de alimentos para mascotas. Es una golosina para gratificar y premiar a las mascotas, que además, es un excelente complemento para la alimentación de perros adultos y cachorros. ¿Cómo ha quedado conformado el portafolio de RAZA a partir de estas incorporaciones?  Con estos lanzamientos, nuestra línea de alimentos secos abarca todo el rango etario de las mascotas. Perros y gatos adultos y cachorros, y en el caso de perros, diferenciado por tamaño de mordida (razas pequeñas, medianas y grandes). Adicional a esta apertura de líneas, RAZA tiene variedad de sabores. Con RAZA BARRITAS pusimos un primer pie dentro del segmento de golosinas para perros. ¿Cuál es el valor de la marca?  RAZA es una marca con veinte años de trayectoria en el mercado, fuerte referente del segmento intermedio de alimentos para mascotas. Es una marca simple, masiva, popular y accesible, de buena relación precio/calidad, que brinda a los tenedores de mascotas una razonable variedad de opciones para nutrirlas adecuadamente sin más pretensiones que verlas saludables, fuertes y activas. Todas nuestras formulaciones llevan materias primas seleccionadas e ingredientes de primera calidad, y nuestros procesos están enmarcados dentro de un sistema integrado de gestión bajo los más estrictos estándares de calidad internacional. ¿Cuál es la estrategia competitiva de Nutripet?  Estamos focalizados en el desarrollo de una marca regional en cada segmento de precio. Desde hace ya muchos años, ocupamos el tercer lugar en el ranking de exportadores de alimentos para mascotas. Localmente tenemos cobertura en todo el país con venta directa a retailers y mayoristas, sumado a una amplia red de distribuidores que llegan a las veterinarias, petshops, forrajerías y autoservicios. Seguiremos actualizando y mejorando nuestras diferentes propuestas de valor, con foco en la innovación y el mantenimiento de los estándares de calidad que nos han ayudado a posicionarnos como uno de los proveedores más confiables del mercado. Fuente: All Extruded  

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26/09/2018

Tendencias del Packaging en Alimentos para Mascotas en el 2018

El ambientalismo y las marcas siguen siendo las principales preocupaciones de los clientes del envasado de los alimentos para mascotas. El Packaging es a menudo la primera línea ofensiva para la venta de un producto y en el caso de los alimentos para mascotas las apuestas se han incrementado significativamente en los alimentos premium y superpremium, así como los temas candentes y desafíos de los clientes de este sector. Palabras como la sostenibilidad y la ecología se están convirtiendo en algo común, en una mezcla que ya incluye pilares como la marca y la comodidad. Los éxitos y desafíos de la sostenibilidad en el envasado de alimentos para mascotas La elección de envases sostenibles o ecológicos parece ser un factor primordial en varias renovaciones y lanzamientos recientes de envases de alimentos para mascotas, y al hablarle a las compañías empacadoras, esa demanda parece tener desafíos que incluyen desde inversión intensiva hasta las limitaciones de la tecnología actual. "Es desafiante pero igualmente importante para las marcas y los convertidores ofrecer soluciones que sean validadas y respaldadas por organizaciones acreditadas", destacó Mark Liberman, vicepresidente de ventas y marketing de Peel Plastics. "Este es un área desafiante y requiere un compromiso sincero". Ese compromiso debe provenir de cada una de las partes de la cadena de alimentos para mascotas, ya que los dueños continúan pidiendo más de los productos que compran. "Las demandas del consumidor por la sostenibilidad continúan aumentando", apuntó Blaine Johnson, director de desarrollo comercial de Tetra Recart. "De hecho, una investigación reciente que realizamos en asociación con Ipsos reveló que el 43 por ciento de los consumidores expresan que un packaging ambientalmente sensato les hace mucho más propensos a considerar la marca, y la mitad dice que hace que la marca valga más de lo que cuesta". Sin embargo, las demandas no brindan soluciones de la nada, por lo que se necesita mucho trabajo para enfrentar estos desafíos cuando los fabricantes de alimentos para mascotas acuden a sus proveedores de envases con preguntas y esperanzas de respuestas. "La sostenibilidad es un tema importante tanto para los propietarios de marcas como para los proveedores de soluciones de empaque", comentó Liberman. "Hemos estado trabajando diligentemente durante los últimos años para brindar soluciones legítimas al mercado. Peel fue uno de los primeros en adoptar el Bio PE (polietileno de base biológica) y ha respaldado a varias marcas que han tenido un impacto positivo al ofrecer soluciones de embalaje que reducen significativamente las emisiones de CO?. Junto con este impacto positivo, la solución de Bio PE que han elegido ha sido validada por el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) con una certificación de envase biológico (la etiqueta de Producto certificado por el USDA). Las conexiones multifacéticas entre la marca y el envasado de alimentos para mascotas Si la sostenibilidad es un mensaje que una empresa quiere enviar a sus clientes, el envasado es la forma más obvia de transmitirlo. "Las marcas reconocen que su elección de embalaje sirve como una extensión del producto e imagen de marca", expresó Johnson. Los envases de Tetra Pak han sido uno de esos artículos considerados en el segmento de alimentos húmedos debido a atributos como materiales renovables, ligeros y eficiencia del espacio, todos los cuales se integran en un esquema más amplio de sostenibilidad en múltiples pasos, en el proceso de alimentos para mascotas. Pero no se trata solo de la sostenibilidad y la compatibilidad ecológica en lo que respecta a la marca. Las empresas de alimentos para mascotas todavía están tratando de contar sus historias, así como destacarse en un campo de juego cada vez mayor con menos espacio visual disponible, y esperan que sus proveedores de empaques les ayuden a alcanzar esos objetivos. Los expertos en envasado, a su vez, están desarrollando nuevas tecnologías lo más rápido posible para que eso suceda. "Las marcas están superando los límites con algunas de las nuevas tecnologías de impresión en las que Peel ha invertido y entregado imágenes vibrantes de mascotas y / o ingredientes", dijo Liberman. "El esfuerzo de los propietarios de marcas por hacer que sus productos o dietas específicas sean más fáciles de reconocer ha provocado la creación de estanterías realmente extraordinarias". El sobre se empuja constantemente a medida que los fabricantes de alimentos para mascotas intentan llegar a la siguiente táctica para atraer la atención de un potencial cliente, particularmente en los espacios premium y superpremium, donde escasean los espacios en las góndolas. "Estoy viendo avances en el diseño general del packaging, que incluyen una mayor calidad de impresión y la incorporación de papel de aluminio y otros tratamientos para mejorar los gráficos, los cuales ayudan a mejorar la apariencia premium del embalaje", dijo Johnson. En resumen: Otras tendencias de envasado de alimentos para mascotas Comodidad, particularmente cuando se trata de opciones de cierre Estilos de envases, particularmente con respecto a "bienes y raíces" disponibles para los mensajes de marca y aspecto general en el estante de la tienda de mascotas Comercio electrónico, específicamente cómo desarrollar productos de embalaje que funcionan bien en ese espacio Autora: LINDSAY BEATON – Pet Food Industry

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06/09/2018

Concentrados Premium y Super Premium - Claves para Evitar Sobrepeso

Dentro de las recomendaciones comunes que le hacen los médicos a sus pacientes se encuentra el llevar una dieta balanceada. Pero, esto no aplica solo para los humanos, pues, las mascotas, como los perros y los gatos, también se pueden ver afectadas por el sobrepeso, cuando llevan una dieta desequilibrada. Es por esto que los médicos veterinarios recomiendan que la alimentación de las mascotas esté basada únicamente en concentrado. "Tenemos diferentes gamas de concentrados: baja, media, premium y súper premium. "Estas dos últimas categorías nos van a garantizar que con una menor porción el animal se sienta más saciado y tenga una dieta rica en proteínas y nutrientes", aseguró Viviana Vargas, médica vetrerinaria zootecnista La elección del concentrado es fundamental ya que la gama baja de estos productos está basada en harinas, en cambio la gama alta cuenta nutrientes producidos directamente de las proteínas de la carne, el pescado o el pollo. Estos, no solo evitan el exceso de peso, sino que también contribuyen al mantenimiento de todos los órganos del animal. Los dueños de las mascotas deben estar pendientes de la tabla nutricional que se encuentra al respaldo de cada paquete de concentrado, de la raza de la mascota y la edad, pues no para todos se recomienda la misma porción de comida, explicó Vargas. También es fundamental que los dueños o responsables de las mascotas las saquen a hacer algún tipo de actividad física, por lo menos dos veces por semana, con el fin de que no adquieran hábitos de sedentarismo. Otra de las recomendaciones es llevar a las mascotas a controles periódicos con su veterinario de cabecera, de esta forma, los dueños podrán conocer cuál es el estado de salud actual del animal y evitar alguna complicación a futuro. No olvide que las mascotas castradas tienen un metabolismo más lento, por lo que se debe buscar una dieta con un concentrado especial y asesoría Fuente: Pet Industry

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20/08/2018

La Comida de un solo uso, Clave en el Futuro de la Industria Petfood

El sector de los alimentos para mascotas húmedos (petfood) en formatos de monodosis puede ser una oportunidad de mercado para las empresas de alimentos de perros y gatos. Así lo refleja la última encuesta llevada a cabo en los Estados Unidos por la empresa Packaged Facts, "Innovación de productos empaquetados de mascotas". Dicha encuesta apunta a que el 32% de los dueños de perros y gatos encontraron de gran valor los envases de un solo uso para las dietas húmedas de sus mascotas, según recoge el portal PetFoodIndustry. La comodidad de los envases monodosis pueden ser la clave del crecimiento del mercado de petfood hacia esa tendencia en el futuro. Al mismo tiempo, los estadounidenses, especialmente los millennials, eligen perros más pequeños. Estas dos situaciones encajan en el impulso de crecimiento de la demanda de alimentos húmedos para mascotas en formato de monodosis. "Si bien, la conveniencia del envase individual es ligeramente más importante para los dueños de gatos que para los dueños de perros, el envase individual es importante para un número suficiente de consumidores. Por ello, el formato de monodosis está listo para tener un fuerte crecimiento en los próximos años", explican los analistas de Packaged Facts. LOS MILLENIALS, CLAVES EN EL CRECIMIENTO DE LA INDUSTRIA DEL PETFOOD Los millennials están impulsando las nuevas tendencias de la industria de alimentos para mascotas, viviendo con un estilo de vida que retrasa la vida familiar y ocupando los apartamentos de las ciudades, apuntan desde la empresa estadounidense. Dichos apartamentos no acompañan a poseer un perro grande, por lo que está sucediéndose un aumento de mascotas pequeñas. Por ello, numerosas empresas están lanzando líneas de comida para razas pequeñas, entre las que se encuentran las novedosas tarrinas  de alimentos húmedos de monodosis. Fuente: Animal's Health

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18/08/2018

Gasto en 'Perrihijos' Triplica su Peso en la Inflación

La tendencia de tener una mascota ya dejó su huella, esto se debe al cambio de mentalidad que han mostrado los consumidores mexicanos durante los últimos años.   Los patrones de consumo de los mexicanos se han modificado de diversas formas durante la última década, y de acuerdo con Julio Santaella, presidente del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), la tendencia de los 'perrihijos' ya dejó su huella en la medición de la inflación. Entre 2010 y 2018, la contribución de alimentos para mascotas al Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), triplicó su impacto, al pasar de 0.14 a 0.55 por ciento. De acuerdo con cifras del órgano estadístico, se estima que los hogares mexicanos albergan alrededor de 40 millones de perros y 6 millones de gatos, cifra que representaría que 7 de cada 10 hogares cuenten con una mascota. Durante la última década, se ha detonado el crecimiento de la industria de alimentos para mascotas, al pasar de 16 compañías productoras a alrededor de 124 al cierre de 2017. El fenómeno que han adoptado diversas parejas jóvenes que deciden no tener hijos y si tener una mascota, provocó que el Inegi incluyera un nuevo ponderador en la actualización de la inflación que se divulgará el próximo 23 de agosto, nombrada servicios para mascotas, y cuyo peso en el índice de precios será de 0.04 por ciento. Alejandro Ahuad, director general de Petco, empresa dedicada a la venta de alimento y accesorios para mascotas, considera que el crecimiento de este negocio se debe al cambio de mentalidad que han mostrado los consumidores mexicanos durante los últimos años. "El cliente ha estado buscando, desde que llegamos a México hace casi cinco años; todo el tema de atención a la mascota, de servicio, cuidarla, conocimiento, saber qué es mejor para ella, de poder convivir mejor con la mascota, todos estos temas el cliente ha buscado aprender, conocer y crecer con esto, y a nosotros nos ha ido muy bien porque capacitamos y hablamos de este tema y traemos muchos artículos diferenciados con los clientes, debido a esto es que hemos estado creciendo", señaló el director de Petco.

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08/08/2018

Introducción a la Nutrición de Caninos y Felinos – 2da Parte

La nutrición de mascotas tiene aspectos fundamentales que deben considerarse antes de elegir algún alimento o una dieta específica. Para esto, el mercado ofrece alternativas que debemos analizar   Alimentos Orgánicos y Naturales La venta de alimentos con productos naturales para mascotas aumentó de manera marcada en la década de 1990. No obstante, el término natural no está legalmente definido o regulado y es en consecuencia de amplia interpretación. Aunque este tipo de alimentos son escasos en nuestro país, hay un mercado creciente para ellos. Dichos alimentos representan el 5% del total de las ventas en el mundo, aunque su crecimiento es constante y en un futuro no muy lejano tendrán una porción mayor del mercado (Revista Petfood Industry, 2008). Existe un gran interés por este tipo de alimentos el cual es debido, en gran medida, a las tendencias de los alimentos orgánicos para humanos. En el año 2002, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, definió un programa nacional orgánico donde se enuncia claramente qué se puede llamar alimentos orgánicos para humanos. Los alimentos orgánicos son aquellos que usan ingredientes animales que no han recibido antibióticos u hormonas de crecimiento. Además, los ingredientes vegetales no pueden haber recibido pesticidas, fertilizantes sintéticos o radiaciones iónicas. Organismos genéticamente modificados son prohibidos. No obstante, dicha regulación no tiene un alcance para el sector de alimentos para mascotas. Aunque la AAFCO no tiene una regulación escrita para alimentos orgánicos, recomienda seguir los parámetros del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Los alimentos naturales, se refieren a aquellos que no incluyen aditivos artificiales (como preservativos), agentes colorantes o saborizantes artificiales. Además, son promocionados como libres de pesticidas y metales pesados. Dichos alimentos son preservados con anti-oxidantes naturales como los tocoferoles, ácido ascórbico y extracto de romero. No obstante, dichos antioxidantes son menos potentes que los artificiales y por lo tanto la vida media de dichos productos es más corta. Dietas crudas Existe una tendencia entre propietarios y criadores de perros y gatos que las dietas crudas pueden tener un mejor impacto en el estado general de la mascota que los alimentos extruidos. La principal motivación se relaciona con la creencia popular de la historia evolutiva del perro como carnívoro. Los defensores de estas dietas proponen que los ancestros de los perros cazaban y consumían presas y que los perros de hoy en día están mejor alimentados con dietas que no han sido sometidas a procesos de cocción. Dicho argumento refleja la precepción prevalente sobre el comportamiento cazador y patrones de consumo de los lobos y la relación entre éstos y los perros (Casey, 2008).  Otros beneficios argumentados por los defensores de este tipo de dietas son los beneficios para el sistema inmune, mejoras en la vitalidad, estado de salud general, aumento de energía, disminución del olor corporal y mejoramiento del pelaje. No obstante, dichos beneficios tienen carácter anecdótico pues no existen reportes científicos documentados que evidencien estos beneficios. Es importante tener en cuenta dos aspectos a la hora de preferir una dieta cruda. El primero, es el adecuado balance nutricional de la dieta ofrecida y el segundo la seguridad microbiológica y alimentaria del alimento. Freeman y Michel, (2001) evaluaron el contenido nutricional de cinco tipos de dietas crudas. Tres de estas dietas fueron hechas de forma casera y dos fueron comercialmente preparadas. De las tres dietas hechas en forma casera presentaron deficiencias nutricionales cuando fueron compradas con los requerimientos de la AAFCO para caninos. Los dos productos comerciales tuvieron desbalances marcados comparados con los parámetros AAFCO. Por ejemplo, existió una deficiencia de calcio y fósforo con una tasa que es realmente peligrosa (0.15). Estas dietas tenían niveles exagerados de Zinc. Las dietas crudas comerciales tenían excesos de Vitamina D. El riesgo alimentario se puede generar por obstrucciones o perforaciones gastrointestinales por la inclusión de huesos. Sin embargo, el peligro más importante es la contaminación por bacterias de la carne y los huesos y la transmisión tanto a las mascotas como a los humanos (Billinghurst, 1993). Existen también casos reportados de aislamientos fecales de Salmonella spp y salmonelosis en perros y gatos alimentados con carne cruda (Stiver, Frazier y Mauel, 2003, Stone, Chengappa y Oberst, 1993, Billinghurst, 1993). Dietas Vegetarianas Un número grande de prácticas alimenticias son llamadas con el término vegetarianas. Por ejemplo las ovo-vegetarianas consumen plantas y huevos, las lactovegetarianas consumen plantas, huevos y productos lácteos. Uno de los más restrictivos es el veganismo el cual consiste en el consumo exclusivo de alimentos de fuentes vegetales sin consumir alimentos de fuentes animales. La decisión de los propietarios de mascotas por iniciar una dieta vegetariana puede obedecer a varias razones como por ejemplo por motivos religiosos, éticos o por consideraciones de salud basados en sus propias creencias. Wakefield, Shofer y Michel, (2006) reportaron en un estudio con 34 gatos vegetarianos, que 32 de ellos tenían propietarios vegetarianos que argumentaban su dieta por consideraciones éticas. Aquellos propietarios que son vegetarianos creen que la dieta que ellos siguen puede ser beneficiosa para su mascota y que los alimentos tradicionales para gatos y perros no son beneficiosos o saludables. Existen dietas comerciales para perros y gatos de tipo vegetariano. En el caso particular de los perros y dada su naturaleza omnívora, no es tan complicado formular una dieta de este tipo pues existen diferentes fuentes de proteínas vegetales que suplen los nutrientes necesarios para su crecimiento y mantenimiento. El reto está en los gatos los cuales son carnívoros estrictos. Nutrientes específicos en las dietas de gatos como taurina, pro-vitamina A y ácido araquidónico, se encuentran en tejidos animales y están ausentes en tejidos vegetales. Cuando se inicia una dieta vegetariana en gatos es fundamental suministrar de forma sintética estos tres nutrientes. Existen suplementos comerciales disponibles en el mercado que se venden como complementos a las dietas vegetarianas (Wakefield et al, 2006). A la hora de escoger una dieta vegetariana se debe ser cauteloso y buscar asesoría con el médico veterinario pues hay análisis que demuestran que algunas dietas vegetarianas no cumplen los requisitos nutricionales en los gatos de acuerdo con lo establecido por la AAFCO (Gray, Sellon y Freeman, 2004, Kienzle y Engelhard, 2001b). Las deficiencias más comunes son el bajo contenido de taurina, bajo contenido de proteína y baja cantidad de vitamina A preformada. Los efectos de una dieta vegetariana no se observan a corto plazo pues el organismo es capaz de sostener durante varios meses incluso años, niveles adecuados de los nutrientes anteriormente mencionados. Lo anterior demuestra la dificultad que existe para poder crear una dieta vegetariana para gatos que brinde todos los nutrientes necesarios. Aunque los signos clínicos de deficiencia de taurina, vitamina A y vitamina B12 puedan desarrollarse en algunos meses, una respuesta a una dieta con bajas concentraciones de éstos, puede tardar años en manifestarse. Aquellos propietarios que deciden suministrar una dieta vegetariana a sus gatos, deben vigilar cuidadosamente el estado general del gato y realizar exámenes de sangre periódicamente. Evaluación de alimentos para Mascotas Existe una cantidad de ofertas en el mercado de alimentos para mascotas y es importante aprender a diferenciar en aspectos como nutrientes óptimos, bienestar a largo plazo y relación costobeneficio. Los alimentos comerciales son la fuente principal de la nutrición de la mascota y por eso es muy importante escoger adecuadamente un alimento. Los factores más importantes para considerar en evaluaciones de alimentos para mascotas son: Nutrición balanceada y completa, palatabilidad, digestibilidad, contenido de energía metabolizable, costo, reputación de la empresa que lo vende, contribución a la salud dental, contenido de taurina (gatos), propiedades para la salud urinaria (gatos). Alimentos Completos y Balanceados La frase completo y balanceado es usado en la industria de alimentos para mascotas como garantía de que dicho alimento contiene todos los nutrientes esenciales en los niveles que el animal los necesita. Las mascotas se alimentan de acuerdo con el contenido calórico de los alimentos y por esto todos los nutrientes deben estar relacionados con las calorías  uministradas en la dieta. Las regulaciones de la AAFCO permite incluir en los empaques de los alimentos frases como "completo y balanceado" bajo dos premisas: la primera es que el alimento ha completado exitosamente una serie de evaluaciones en animales (de acuerdo con protocolos de investigación de la AAFCO). La segunda es que el alimento está formulado con los requerimientos mínimos a máximos establecidos por la AAFCO (Tabla 2). Pruebas de preferencia y aceptación de los alimentos para mascotas La preferencia y la aceptación son las técnicas de medición específicas que contribuyen con la investigación de sensaciones manifestadas de placer o desagrado de la ingesta de alimentos. Dichas pruebas deben tener el poder estadístico suficiente para evitar los errores de sesgo (Murphy y Myors , 1998). Las pruebas también deberían involucrar controles para variables potencialmente confusas como densidad calórica alta o baja, grado de voracidad del perro, sesgo por lateralidad (animales que siempre comen del mismo lado) y distracciones ambientales. Los dos métodos más frecuentemente usados en estas evaluaciones son: la prueba de un solo alimento o "Monadic" (test de aceptación) y la prueba de dos alimentos o test de preferencia. La prueba de un solo alimento mide el grado de aceptación del mismo mientras que el test de preferencia mide el grado de escogencia entre dos alimentos que son ofrecidos simultáneamente en cada lado (Griffin, 1996). O dicho de otra manera, la preferencia es la medida cuantitativa de la variación de la palatabilidad. La hipótesis general es que si un perro consume más de uno de los dos alimentos evaluados, es porque prefiere dicha dieta (Thorne, 2004). La preferencia involucra preguntas como ¿es este alimento malo, bueno o indiferente?  Kitchell, 1978). La preferencia fue definida por Griffing y Beidler (1984) como la relativamente alta verosimilitud de consumir uno de dos alimentos disponibles bajo condiciones muy específicas. Ellos argumentan que factores pre-alimenticios, método de evaluación, entre otros, pueden afectar el resultado de la prueba. La prueba de escogencia es el método más confiable para determinar la preferencia de los alimentos (Hutton, 2002). Waterhouse y Fritsch (1967) recomendaron que debido a la alta variabilidad biológica, un número amplio de animales es necesario para le precisión de la medición y un buen método estadístico para comparar los valores promedios. El número de perros y el número de días requerido para este tipo de pruebas depende del grado de confiabilidad deseada. En general, un estudio con 20 perros, durante dos días es adecuado. El test de Chi cuadrado es frecuentemente usado en este tipo de análisis para determinar si existen diferencias en los promedios de consumo. No obstante, Larose (2003) sugirió que 30 perros es el mínimo número de animales para evaluar de manera óptima la palatabilidad y así reducir el sesgo inherente a este tipo de metodología. Larose (2003) también argumentó sobre la importancia de tener entrenados y validados los perros para pruebas de palatabilidad las cuales incluyen exposición previa a alimentos de diferentes categorías, acostumbramiento a comer en dos platos y socialización con otros perros con el objetivo de evitar interferencias relacionadas con una mala socialización y con hábitos alimenticios patológicos. Las pruebas de preferencia se miden mediante el índice de preferencia (IR) (Griffin, 1995) el cual corresponde a: IR = A/(A+B) Donde A y B son los consumos de alimentos diarios de un animal individual de cada uno de los diferentes alimentos. Como ejemplo, un animal ingiere 180 gramos de alimento A y 105 gramos de alimento B. Utilizando la ecuación, IR = 180/(180+105) = 0,63. Por lo tanto, el 63% del alimento consumido por el animal fue el A. Las proporciones mayores de 50% indican una preferencia por dicho alimento.  Para grupos de animales de prueba, la relación pude se resumida de dos formas. Primero, cualquier animal con una proporción mayor de 0,51, puede clasificarse como que prefiere el alimento A, mientras que los animales con valores menores de 0,49 pueden ser clasificados como preferentes del grupo B. Aquellos animales entre 0,49 y 0,51 son clasificados sin ninguna preferencia. El resultado para el grupo luego puede expresarse como porcentaje de animales que prefieren el alimento A, que prefieren el alimento B o que no presentan preferencias. Tanto la palatabilidad y aceptación de un alimento es fundamental porque de esto depende el suministro adecuado de nutrientes. La ingesta diaria óptima de nutrientes es función de la cantidad consumida y la concentración de nutrientes en el alimento. Un alimento no palatable será rechazado por el perro y el gato a pesar de que éste posea la mejor nutrición y combinación de nutrientes. A pesar de la creencia popular que los animales consumen lo que necesitan, los perros y gatos pueden alimentarse de forma desbalanceada hasta cuando se rompa el nivel fisiológico de nutrientes corporales y se desencadene una enfermedad. La palatabilidad se define como el placer subjetivo que un individuo experimenta asociado al consumo de un alimento en particular (Araujo, Studzinsnski y Larson, 2004). Por lo tanto, la palatabilidad no es una propiedad intrínseca del alimento como tal, es una percepción del animal y la particularidad de seleccionar un alimento sobre otro. La evaluación de la palatabilidad en gatos y perros ha llegado a ser bastante sofisticado con métodos que evalúan el olor, el sabor, y la textura de los alimentos. Aspectos sensoriales de la palatabilidad El sentido del olfato tanto de perros como de gatos es bastante desarrollado y por lo tanto el olor es un factor clave en la aceptación del alimento (Tabla 3). Las personas tienen cerca de 3 a 4 cm2 de epitelio olfatorio. Los gatos alcanzan alrededor de 21 cm2 y los perros de 18 a 150 cm2  con una alta densidad de neuronas del sistema nervioso central relacionadas al olfato (Dodd y Squirrell, 1980; Bradshaw et al, 2000). Kalmus (1955) reportó que dicho sistema olfatorio tan desarrollado le permite a los perros detectar concentraciones extremadamente bajas concentraciones (1 x 10-11 molar) de algunas soluciones y discriminar entre dos aromas de gemelos idénticos. La percepción de olores puede ser por aromas que llegan a través de la respiración (por olfateo), vía nasal (antes de comer o en el jadeo) y retronasal (durante la alimentación por la garganta) (Bradshaw, 1991). El olfato está intrínsecamente ligado al gusto, el cual es el segundo en importancia después del olfato durante la selección de un alimento y en especial, por su participación en el efecto prolongado por el alimento (Houpt, Hintz y Shepherd, 1978). Por ejemplo, cuando los gatos no pueden escoger por el olfato, lo hacen por el gusto (Hullar, Fekete y Andrasofszky, 2001). El tacto es otro sentido importante en la palatabilidad. Este determina como se distribuyen las partículas en la boca y que tanta sensación hedónica generan (Thombe, 2004). Ni a los gatos ni a los perros les gustan las partículas pegajosas. Cuando el tamaño de la croqueta se incrementa, esto disminuye la tasa de consumo pues el animal tarda más tiempo masticando de lo que demoran con croquetas más pequeñas. Los gatos son más sensibles a las formas y texturas de las croquetas pues estos comen más despacio y tardan más tiempo masticando. Los gatos rechazan croquetas con formas puntiagudas porque generan una sensación desagradable en el paladar y pueden lastimar sus encías. La visión es importante para el comportamiento de cacería y búsqueda de las presas en los animales salvajes. Sin embargo, se desconoce cualquier relación entre la visión limitada de los colores de los perros y gatos y su preferencia por los alimentos de colores. Debido a lo anterior, es solo especulación el grado por el cual el estímulo visual influye en la preferencia de alimentos. Son comunes los alimentos coloreados, que en realidad parecen más atractivos para los dueños que para sus mascotas. Factores que afectan las preferencias de alimentos Desde el punto de vista del alimento, hay ciertas materias primas más palatables que otras. La calidad de los ingredientes y la forma como ellos son cocinados, procesados y almacenados afectan significativamente la aceptabilidad y la palatabilidad. Por ejemplo, la extrusión de granos da una textura agradable y olores deseables para el perro. Sin embargo, si estos granos han sido contaminados por hongos, inmediatamente se generará un rechazo del alimento. Los almidones sometidos a procesos de extrusión débiles, tendrán densidades altas, lo cual afectará negativamente la textura y la masticación del producto.  La temperatura a la cual se sirve el alimento influye en la preferencia de los alimentos. Los perros y gatos prefieren el alimento servido a la temperatura corporal (Sohail, 1983). Los perros y gatos prefieren los alimentos enlatados y semihúmedos a los secos, independiente del sabor y aroma que estos posean (Kitchell, 1972). Aquellos alimentos mal almacenados pueden contener aceites y grasas oxidadas. Altas concentraciones de aldehídos producidos por la oxidación de grasas y aceites son poco palatables para el animal. La palatabilidad es altamente correlacionada con el porcentaje de proteína del alimento. No obstante, aquellas dietas cuyas fuentes de proteína son de origen animal son más palatables que las de fuentes vegetales. Aunque procesos como la extrusión de la soya aumentan de manera importante su palatabilidad. Materias primas excesivamente cocidas también van en contra de la palatabilidad. Digestibilidad La digestión son los diversos procesos de degradación mecánica, química, y bacteriológica que reducen una sustancia alimentaria compleja a elementos absorbibles como aminoácidos, péptidos, ácidos grasos y azúcares en sus formas de monosacáridos y disacáridos. La Digestibilidad de un alimento es un criterio importante porque mide directamente la proporción de nutrientes del alimento que están disponibles para la absorción. Los dos aspectos medibles de la digestibilidad son "aparente" y "verdadera". La primera se cuantifica midiendo la diferencia entre el contenido de materia seca de un nutriente individual en el alimento y la cantidad de heces (Lewis, Morris y Hand, 1987). Los niveles de algún nutriente en heces pueden estar influenciados por hechos que no dependen de la dieta. Un ejemplo es la proteína la cual puede estar influenciada por la muerte de células intestinales, bacterias, moco, sangre amoníaco y urea los cuales afectan los valores de la digestibilidad aparente. La digestibilidad aparente y verdadera solo puede ser medida a través de ensayos controlados. Los resultados de estos ensayos arrojan coeficientes de digestibilidad para nutrientes en materia seca, como proteína cruda, grasa cruda y extracto libre de nitrógeno (medida de la fracción de los carbohidratos presentes). Las digestibilidades en alimentos secos Premium y Súper Premium están entre 89%, 95%, y 88% de proteína cruda, grasa cruda y carbohidratos, respectivamente. Un alimento bajo en digestibilidad contiene una gran proporción de ingredientes que no pueden ser digeridos por las enzimas del tracto gastrointestinal. Estos componentes pasan a lo largo del tracto gastrointestinal donde son parcialmente degradados y fermentados por bacterias del colon. Esto ocasiona rápidamente la producción excesiva de gas, heces líquidas y sin forma y ocasionalmente diarrea. Como la cantidad de alimento se incrementa, la tasa de pasaje por el tracto gastrointestinal también. En general los perros y gatos digieren mejor los ingredientes de fuentes animales que las vegetales lo cual se debe principalmente a la cantidad de lignina, celulosa y otras fibras no fermentables de las plantas. Los perros tienen coeficientes de digestibilidades aparentes más altos que los gatos. Esto se debe a una mejor capacidad de los perros de fermentar cierto tipo de fibras que los gatos. Contenido de Energía Metabolizable El contenido de energía metabolizable de un alimento, representa la cantidad de energía disponible para el uso de un animal. La densidad energética se expresa en Kcal de energía metabolizable por unidad de peso (kg). Dicha medida puede ser obtenida con ensayos controlados o usando valores energéticos estándar para proteína, carbohidratos y grasas (Atwater, s.f.; National Research Council NRC, 2004). La densidad energética es un factor clave cuando se trata de evaluar un alimento pues el consumo está limitado por la cantidad de energía del alimento. Por lo general, los alimentos que deben tener más densidad energética son aquellos indicados para perros de trabajo, perras y gatas lactantes. Autor: Luis Miguel Gómez  Fuente: All Extruded

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19/07/2018

‘Laika’, la Plataforma de Domicilio para las Mascotas

Este servicio que funciona en Bogotá y próximamente en Medellín, facilita la vida en los días en los que se acaba la comida de la mascota, en los que se enferma o debe ir a baño y no sabe a dónde llevarlo o simplemente no hay una guía con quién pueda dejarlo para su paseo diario. Tener una mascota implica toda una serie de responsabilidades y necesidades y, a veces, al no saber dónde encontrar un servicio que trate muy bien a preocupa a los propietarios. Sin embargo, es hora de que la intranquilidad pase a un segundo plano porque desde hace 3 meses y medio existe en Bogotá Laika, una herramienta digital, que te ayudará con absolutamente todo lo que necesitas para que tu vida y la de tu mascota estén siempre bien. Su objetivo es evitar que las personas salgan de casa convirtiéndose así en un asistente personal, mediante una gran variedad de servicios que ofrece: todo tipo de alimentos, productos de todas las marcas, recomendaciones de guardería, colegios, paseadores, servicios veterinarios a domicilio, baño a domicilio, funeraria, adopción, medicina prepagada, seguros, cuidadores de gato en casa, foto estudio, restaurantes Pet Friendly y medicina homeopática. "En el mercado existía una gran necesidad y ningún sitio ofrecía todo lo que ofrecemos nosotros en un solo lugar y mucho menos a domicilio. En esta época todo el mundo trabaja y no tiene tiempo suficiente para desplazarse y hacer una compra o llevar a su mascota al veterinario y nosotros queríamos resolverlo – comenta Manuela Sánchez, cofundadora de Laika –  la idea era crear esta solución, que surgió hace un poco más de un año, pero todos los socios teníamos nuestro trabajo, así que ninguno podía dedicarle tiempo al desarrollo y creación. Hasta que un día, dos de ellos decidieron renunciar y apostarle a la idea, después fuimos tanteando y concretando la plataforma como un App, página web y pedidos telefónicos a domicilio para darle diferentes opciones al público". En el mundo Laika, tributo al valor y heroísmo de Laika el primer ser vivo en el espacio, quieren darle la mejor atención a tus peludos, descomplicando así tu vida en el momento que lo necesites. Por esa razón, le consultamos a Manuela otros temas para que no tengas ninguna duda a la hora de usar el servicio. – ¿En qué horario se puede hacer la solicitud de un servicio? Nuestros horarios de entrega son de lunes a sábado de 7:30 am a 9:30 pm. Y el call center veterinario de lunes a domingo en esos mismos horarios. Estamos trabajando para que pronto podamos entregar también los domingos. – ¿Qué precios manejan? ¿Cuánto cuesta una consulta de urgencia? Siempre tenemos precios bajos en todo: alimento, snacks, accesorios, servicios, incluso el domicilio es económico vale 3.500 pesos en cualquier punto de la ciudad de Bogotá. Si es una urgencia no deben pedir este servicio sino dirigirse a una clínica veterinaria, que también podemos asesorarles según su ubicación, pero sí necesitan una consulta menor, se pueden comunicar al call center para que un veterinario les ayudarle con cualquier consulta gratuitamente. La cita debe programarse al menos un día de anticipación para poder garantizar el horario deseado. – Sí la mascota debe ir a un centro médico, ¿qué servicio ofrecen? Tenemos servicio de "taxi pet" que es transporte especializado para mascotas. Muchas veces uno no encuentra quien lo lleve a uno más el perro o gato en carro. Este servicio funciona puerta a puerta a cualquier destino del país, incluso hay un servicio para transporte aéreo en el cual asesoramos y ayudamos con los documentos necesarios. – ¿Hasta qué zonas de Bogotá ofrecen su servicio? En todo Bogotá. – ¿Qué marcas se encuentran en la plataforma? Las marcas que manejamos son todas las que encuentran en el mercado. Somos una plataforma donde pueden encontrar todos los productos de todos los precios. Desde las más económicas a las super premium. Incluso somos la única plataforma que tiene dietas naturales (barf, deshidratados, horneados). ¿Cuántos socios son y cómo trabaja cada uno? Somos 5 socios, de los cuales 3 trabajamos en Laika. Cada uno aporta sus habilidades y experiencia en un área diferente de la compañía. Hay unos con experiencia en servicio al cliente, otros en tecnología, mercadeo, mascotas y así nos complementamos, adicional a eso ya tenemos un grupo de veterinarios, domiciliarios y administrativos. ¿Cuál es labor social de Laika y el compromiso con animales? Tenemos una parte social muy bonita, somos dueños de mascotas y sabemos el amor que uno siente hacia sus hijos peludos. Somos conscientes de las crueldades y abandonos que existen con animales en el país es por eso, que queremos aportar un % de cada compra para ayudar mensualmente con un aporte ya sea para rescates, esterilizaciones o cualquier otra ayuda que vaya surgiendo, la cual publicaremos mes a mes en un video para que los usuarios puedan ver con sus compras qué aporte pudimos hacer. Además, tenemos una línea de "Denuncia S.OS." para que las personas puedan informarnos de cualquier novedad y nosotros reportarla al instituto IDPYBA (instituto distrital para la protección y el bienestar animal) y que ellos tomen acciones. ¿Por qué usar el  plataforma? Para despreocuparse, realmente ese es nuestro enfoque. Que los colombianos puedan tener una mascota y no sientan ningún tipo de complicación o carga extra, que pidan lo que necesiten sin tener que faltar al trabajo o salir de casa. Adicionalmente, por economía también tenemos domicilios gratis por compras superiores a 60.000 pesos y si se suscriben para recibir su comida cada mes (quince días o como se programe) reciben siempre un descuento extra adicional al domicilio gratuito. Fuente: Pet food Latinoamérica

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22/06/2018

¿El desarrollo de Alimentos para Mascotas debe ser Liderado por las Tendencias de Alimentos Humanos?

Reflexionando sobre mi participación en el Petfood forum de Kansas, uno de los primeros pensamientos que me viene a la mente es que nosotros, el comercio de alimentos para mascotas, tenemos una amplia gama de ingredientes disponibles bien documentados. Los proveedores de ingredientes están prestando más atención a la realización y el intercambio de investigaciones con nosotros, los  productores de alimentos para mascotas, lo cual nos permite presentar reclamos bien documentados, con un efecto comprobado en las mascotas. Sin embargo, algunos alimentos para mascotas todavía sienten la necesidad de subirse al carro de las tendencias alimentarias humanas. ¿Los súper alimentos son una modernización? Las tendencias de los alimentos humanos son esporádicas y algunos productos se han convertido en un súper alimento. Los súper alimentos, que en algunos casos tienen poco o ningún efecto probado en humanos, no funcionan en las mascotas. Estos súper alimentos que en algunos casos no son mejores que los alimentos de la "vieja escuela" que están reemplazando. Todavía no he visto el uso de la chía en el alimento para mascotas, pero en términos de alimentos para humanos es un punto interesante cuando se compara con la avena de la "vieja escuela". La Chia la elogian por sus propiedades de brindar una sensación de saciedad durante un largo período de tiempo y liberar lentamente la energía ... ¡exactamente como la avena! Entonces, ¿es realmente una moda? ¿Hemos realizado las consideraciones que necesitamos hacer? Además, lo que a menudo se obtiene tanto en los alimentos para humanos como en los alimentos para mascotas es la proporción de la cantidad de producto que se debe consumir para que realmente tenga un efecto. A menudo, una inclusión significativamente más alta es realista desde el punto de vista tanto de la producción como de los costos. La humanización de las mascotas ya ha sido parte de la realidad del comercio de mascotas durante años, pero ¿nos hemos tomado un tiempo para considerar críticamente cómo se puede traducir en alimentos para mascotas? ¿Es puramente una cuestión de reflejar las tendencias alimentarias humanas, o se ofrecen ingredientes de grado humano? ¿Hemos considerado que la humanización podría transferirse al proceso de producción a través de la gestión de la calidad del nivel de los alimentos para humanos y la inocuidad de los alimentos, o solo hemos hecho paralelismos bastante primitivos con las tendencias alimentarias humanas? ¿Nombre o reclamo?  ¿Necesitamos relacionar si estamos incluyendo un ingrediente por su nombre? ¿Suena atractivo para fines de marketing o tiene un efecto probado en la salud de la mascota? Creo que la tendencia de la humanización de las mascotas llegó para quedarse. Pero las tendencias de los alimentos humanos cambian con el tiempo, entonces ¿cómo se desarrollará un alimento para mascotas que se adapte al ciclo de vida de las tendencias alimentarias humanas? ¿Tendrá que adaptarse a la próxima tendencia alimentaria humana y beneficiará a la mascota, nuestro cliente final? Autora: Henriette Bylling - Diretora de Aller Petfood Group  

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30/04/2018

Y los Alimentos para Perros más Vendidos en Amazon y Walmart son…

La industria de alimentos para mascotas representa más de $ 28 mil millones en ventas solo en los Estados Unidos. Eso es casi tres veces el tamaño de la industria cinematográfica de EE. UU. Para aquellos que les gustan las estadísticas. Los alimentos para mascotas son también uno de los artículos más pedidos en Amazon y Walmart. Rastreamos los datos de ventas de los productos vendidos tanto en los gigantes del comercio electrónico, así como en los datos de ventas del año pasado en los dos mejores sitios de internet y la verdad encontramos una información más que deliciosa. Analizamos los alimentos para mascotas que estuvieron en el top de ventas al menos durante 100 días del último año, y luego los clasificamos por su categoría promedio. Esto reveló ventas consistentes y distintas tendencias. Purina gana en Walmart mientras que Taste of the Wild gobierna en Amazon Cuando se trata de alimento para perros, Purina Beneful Originals con Real Beef Dry Dog Food en bolsas de 3.5lb., ocupó el primer puesto en Walmart.com. De hecho, ocupó el puesto # 1 en el durante 167 días del año pasado. El precio también era aceptable – la bolsa completa por solo $ 5.48 (en el momento de la publicación). Justo detrás, en el # 2, está la versión de Real Chicken, la cual tiene el mismo precio. En Amazon, parece que los compradores poseen un mayor poder adquisitivo en lo que respecta el alimento para sus amigos caninos con y eligieron el Taste of the Wild Grain Free High Protein Natural Dry Dog Food. Su iteración más vendida es la bolsa de 30 libras de $ 48.99. Taste of the Wild ocupó el lugar # 2 en Amazon al igual que su fórmula canina. La marca Schell & Kampeter supera de manera impresionante a Purina en Amazon, cuyo producto más vendido en Amazon fue Purina's Pro Plan Savor Adult Shredded Blend Chicken & Rice Formula Dog Food. Curiosamente, las golosinas para perros Greenies Pill Pockets fue la más vendida en la  categoría de suministros para mascotas en Amazon, pero como no es un alimento básico para perros, no le dimos los máximos honores. Dicho esto, se clasificó entre los 10 primeros en Amazon durante 154 días. Greenies Original Teenie Dog Dental Chews Dog se clasificó en un promedio de # 15 en la mayor parte del año pasado: 252 días seguidos. Autor: Joshua Fruhlinger Adaptado por All Extruded

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26/04/2018

El Mercado de Mascotas y la Generación Z

Después de Millennials se definieron como dueños de mascotas, esto es lo que el mercado puede esperar de la Generación Z. El futuro de la industria de mascotas yace no solo en manos de los Millennials, sino que también depende de sus contrapartes más jóvenes, la Gen Z. Los Millennials, ahora con edades que oscilan entre los 20 y 30 años, han establecido nuevos estándares para vincularse y gastar dinero en mascotas. De acuerdo con "La Gen Z y los Millennials como consumidores del mercado de mascotas: Perros, gatos y otras mascotas, un informe de la consultora de investigación de mercado Packaged Facts, los Millenials dueños de mascotas rutinariamente marcan los cumpleaños de sus mascotas, los incluyen en las celebraciones de días festivos, los llevan de compras y los llevan a su trabajo. Los dueños de mascotas millenials, fundamentalmente  aquellos en los grupos de mayores ingresos, también representan un segmento de consumidores del mercado de mascotas que ofrece oportunidades excepcionales para los vendedores de productos y servicios para mascotas. De hecho, los datos de Encuesta Nacional de Dueños de Mascotas indican que los dueños de mascotas Millennial con un ingreso familiar de $ 75,000 o más tienen más del doble de probabilidades que todos los otros dueños de mascotas de gastar $ 50 o más en productos para mascotas de cualquier tipo en los últimos 30 días. Sin embargo, el futuro de la industria de mascotas en Estados Unidos no solo está en manos de los Millennials, sino que también depende de sus contrapartes más jóvenes en Gen Z. La vanguardia de Gen Z ahora está en su adolescencia y principios de los 20 años. Estos miembros adultos de Gen Z han sido fluidos digitalmente durante casi toda su vida y están acostumbrados a ser inundados por oleadas de palabras, datos e imágenes en las pequeñas pantallas. Debido a que son expertos en filtrar a través de una gran cantidad de información y detectar afirmaciones falsas o publicitadas, los expertos en marketing tienden a ver a Gen Z como menos confiado en las marcas que cualquier generación anterior. La Encuesta Nacional de Dueños de Mascotas realizada por Packaged Facts insinúa y confirma algunos de los desafíos que enfrentan los comercializadores de productos para mascotas en la construcción de la confianza de los dueños de mascotas de la Gen Z. Por ejemplo, en comparación con los dueños de mascotas Millenials, los dueños de mascotas de la Gen Z tienen menos probabilidades de confiar en la calidad de los alimentos para mascotas producidos por compañías más grandes, como los líderes de marcas del mercado general. Este hallazgo puede reflejar simplemente la pérdida general de confianza de la Gen Z en las grandes corporaciones e instituciones gubernamentales en el caótico mundo de hoy en esta era de "noticias falsas". Packaged Facts también descubrió que las actitudes de los dueños de mascotas de la Gen Z hacia los productos para mascotas producidos por compañías más pequeñas son más complejas y, quizás, sorprendentes. Los dueños de mascotas de la Gen Z son tan propensos como los dueños de mascotas millenials a confiar en la calidad de los alimentos para mascotas producidos por compañías más pequeñas, como compañías regionales o familiares. Sin embargo, es menos probable que confíen en los alimentos para mascotas producidos por pequeñas compañías de productos naturales / orgánicos. Este hallazgo puede estar relacionado con el hecho de que los dueños de mascotas de la Gen Z son menos propensos que los Millenials en considerar que los productos naturales / orgánicos son más seguros o mejores que los productos estándar de marca nacional. Los datos respaldan una conclusión general de que muchos dueños de mascotas de la Gen Z creen que las afirmaciones hechas por los vendedores de productos naturales y ecológicos no son más confiables que las hechas por los vendedores de productos para mascotas del mercado general. Esto sugiere la necesidad de que las marcas demuestren constantemente que son confiables siendo honestas y transparentes sobre quiénes son y qué ofrecen. También es probable que los vendedores más pequeños necesiten estar preparados con algo más convincente que un mensaje corriente si quieren llegar con éxito a la Gen Z, así como a los dueños de mascotas milenials. "Los vendedores deben recordar que estos dueños de mascotas adultos jóvenes tienden a sentirse atraídos por marcas e historias únicas", destacó David Sprinkle, director de investigación de Packaged Facts. "Para llegar a los consumidores Millennials y Gen Z, uno realmente debe destacarse entre la multitud" Autor: Packaged Facts Adaptada por equipo All Extruded

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24/04/2018

ZENPET - Alimentador Inteligente para Mascotas

Trabajar todo el día y cuidar de la nutrición de nuestra mascota no es nada fácil. Con Bob, mi perro, tenía el mismo problema. Pensando en ello, creé el ZenPet Feeder, un alimentador automático para perros y gatos, controlado a través de una aplicación de celular en la que tenemos toda la visibilidad y controlamos la nutrición de nuestra mascota, incluso lejos de casa. El ZenPet Feeder va más allá de los dispensadores para mascotas tradicionales. ¡Te permite acompañar todo desde cualquier lugar del mundo, a través de tu eléfono celularl! Y mucho más... El ZenPet Feeder es inédito en Brasil y el único producto capaz de ver imágenes en vivo de su mascota, además de interactuar remotamente mandando mensaje de voz, recibiendo imágenes y escuchándolo. El resultado es una alimentación balanceada con la nutrición diaria necesaria. Para costear el inicio del desarrollo del prototipo del alimentador, lanzamos la ZENPET TAG (nuestra medallita de identificación digital con CÓDIGO QR, perfil online de la mascota y aviso de pet perdido directo en facebook). Con lo generado a través de la venta de la medallita de identificación ZENPET TAG en nuestro sitio y en los petshops asociados, comenzamos el desarrollo del prototipo del Alimentador ZENPET FEEDER. Autor: Jefferson Magalhães – Director del proyecto Zenpet Feeder Email: [email protected]

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19/04/2018

Pet Food

Como consultor, a menudo me preguntó qué es realmente, y cómo hacer para producir y vender "Raciones Premium". En todas estas ocasiones, los empresarios estaban cansados ??de producir raciones tipo "de batalla" (primero precio) prácticamente sin margen de beneficio, a lo sumo empatando con los costos de proceso. En el intento de vender algo que el Cliente pudiera considerar "Premium", algunos incluso llegan a poner en el mercado buenas marcas de alimentos tipo "Comercial", o "Low Premium", como clasifican algunos. El resultado es casi siempre el mismo: el camino hasta el codiciado "Premium" es largo, penoso y de márgenes también insuficientes para dar el codiciado "salto". Es más común seguir patinando en volúmenes y principalmente en márgenes insuficientes. Podemos considerar que los productos Premium y Super Premium apenas llegan a representar el 10% del volumen total de alimentos Pet vendidos en Brasil. - Es una rebanada codiciada del "pastel", pero esa fiesta dificulta mucho la entrada de nuevos jugadores ..... El mercado consumidor está nítidamente caminando para alimentos de mejor calidad, los llamados diferenciados, como por ejemplo "Natural" .... "Indoor", "Razas por fases de edad", "Dietas", etc, pero la jornada todavía es laboriosa... Esperando escuchar una elaborada explicación técnica y comercial sobre lo que es un producto "PREMIUM", una vez hice esta pregunta a un alto ejecutivo de la División Pet de la pionera Ralston Purina Company, empresa para la que yo trabajaba. La respuesta me dejó boquiabierto por la franqueza y sencillez: "ALIMENTO PREMIUM ES AQUEL QUE EL CONSUMIDOR ESTÁ DISPUESTO A PAGAR UN" ALGO MÁS ", O UN" PREMIUM "PARA TENER. En resumen, no sirve de nada el empresario se esfuerze por hacer un producto "PREMIUM", si el consumidor  no lo considera así. Me podría alargar bastante sobre canales de distribución, propaganda y promoción, disponibilidad en los puntos de venta, pricing, servicio al cliente, incentivos y remuneración para Equipo de ventas interno, incentivo para balconistas y veterinarios, participación en eventos, patrocinios, congresos, artículos en revistas especializadas, etc etc, pero no es el caso de este artículo. Mucha gente mejor capacitada ha escrito bastante sobre estas cosas. La cosa entera comienza bien antes, o sea en la fábrica, y es sobre ella, y todo lo que gira en su entorno que me gustaría provocar un examen de conciencia en aquellos que tienen el objetivo de ganar más dinero produciendo y vendiendo Alimentos Premium. FORMULACIÓN, PROVEEDORES, MATERIAS PRIMAS Y GARANTÍA DE LA CALIDAD - ¿Su formulador tiene la formación y la información necesarias para desarrollar y formular productos Premium para la cuota de mercado que desea participar? Copiar rótulos de productos ya consagrados no siempre es garantía de éxito - casi siempre llevan a una situación en la que se agrega un montón de ingredientes cuyo valor no es percibido por el consumidor. Usted ha desarrollado proveedores confiables de ingredientes críticos, ha formado alianzas comerciales estables y les ha ayudado a mantener estándares de calidad de alto nivel para lo que están proporcionando? Esto requiere visitas, participación y trabajo conjunto de sus DTT de Compras y Control de Calidad en la tarea de "Certificación de Proveedores"  Su Dpto de Control de Calidad tiene un laboratorio razonablemente montado y gente entrenada para hacer al menos los análisis básicos de los ingredientes críticos (por ejemplo: acidez, peroxido, micotoxinas, etc.). ¿Su empresa analiza el 100% de los ingredientes críticos (proteínas animales, Aceites) antes de usarlos? ¿Su empresa tiene un NIR operante? ¿O tiene al menos un laboratorio acreditado cercano contratado para hacer los análisis BROMATÓLOGICOS y también los más complejos y entregar los resultados rápidamente? ¿La total RASTREABILIDAD de sus productos pasaría por una prueba documental profunda y completa hecha por alguien que entiende del tema? ¿Usted confía que siempre está entregando al consumidor los niveles de garantía expresados ??en sus productos, y algo extra? Por ejemplo: es fácil garantizar el porcentaje de Proteína Bruta, pero no tan fácil para asegurar la digestibilidad y el equilibrio correcto de los aminoácidos ... y las Vitaminas lo mismo ...... ¿Su empresa tiene un programa de análisis consistente, y que abarca incluso análisis de plaguicidas y metales pesados? ¿O depende única y exclusivamente de laboratorios de empresas que suministran aditivos y materias primas? ¿Su empresa hace la clasificación y limpieza de los granos utilizados? No es necesario explayarse mucho para dejar claro las consecuencias de almacenar inadecuadamente y usar granos rotos, ardidos, brotados, quemados en la alimentación de aquella mascota que es considerado hoy parte de la familia .... ¿Su empresa tiene certificación ISO, o por lo menos las BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA? ¿Los Estándares de Materias primas y los Estándares de sus productos acabados están perfectamente definidos, forman parte del Manual, son actualizados periódicamente, son del conocimiento de todos y son religiosamente seguidos? ¿O la idea que su equipo de Garantía de Calidad y Operación poseen sobre STANDARDS es sólo un vidrio con muestras en el área de la extrusión? ¿Su equipo de garantía de calidad (y en ella se incluye la supervisión de fábrica) es continuamente entrenado y actualizado en técnicas, procesos y normas? ¿Hay un programa anual y formal de entrenamiento del personal? ¿Su empresa puede resistir la tentación de producir "Alimentos Premium" con "Materias primas de tercera", baratas y muchas veces sin características de calidad bien definida? ¿Quieren un ejemplo? Ya vi una empresa que pretendía producir Premium comprar y usar un lote de barrido del puerto como materia prima. Un caso extremo, pero desafortunadamente real - y las consecuencias también fueron infelices para los perros y los propietarios. ¿El control de plagas es realmente eficaz en su empresa? - Devoluciones de productos y pérdida de mercado a menudo son causados ??por el hecho de que este tipo de control es ineficiente. En el caso de productos premium y Super Premium, esto es un pecado mortal .... ¿Los equipos de pesaje y de medición se calibran conforme a un cronograma rígido de control?  PROCEDIMIENTOS, EQUIPOS, AUTOMATIZACIÓN, CONTROLES La automatización no es más que un conjunto de hardware y software en equipos críticos, y que tiene el propósito de REDUCIR la interferencia humana en el proceso. En cuanto menor es la interferencia humana en el proceso, mayor es la probabilidad de que la empresa esté continuamente ofreciendo constantemente un producto con calidad garantizada a sus Clientes. ¿La operación de dosificación de los macro ingredientes es automatizada, y el sistema ofrece bloqueos para secuencias erradas o falta de adición de ingredientes, incluso el premix? ¿Su sala de micros / premezclas tiene un sistema de pesaje asistida que garantiza que las cantidades correctas de los micro componentes correctos están siendo preparados y serán correctamente agregados en el lote correcto, en un sistema de chequeo por código de barras?¿ la trazabilidad del lote a ser procesado es completo hasta los silos de productos molidos? ¿Su molienda es adecuada para Pet Food Premium? En molinos de baja rotación, esto demanda cribas de 0,8 mm de diámetro de agujero, o menos .... ¿Sus equipos de extrusión son flexibles, cuentan con buen nivel de automatización, y sus matrices para formato logran producir con constancia los formatos en los tamaños exactos demandados por el mercado? ¿Hay adición de slurry (carne fresca), pre-digerida, en su extrusor? Esto es una característica de proceso de algunos exitosos productos Premium y Super Premium ... ¿Su empresa tiene extrusoras de doble tornillo? El mercado Premium cada vez más demanda productos de productos sofisticados, tipo-extrusados, almohadas, pillow .... ¿El rendimiento de su equipo de secado se controla automáticamente o manualmente? ¿Controlan sólo la humedad o principalmente también la actividad de agua (Aw)? ¿Se conocen y controlan las saltos de secado causados ??por su equipo? Una de las mayores causas de devolución de productos es el moho provocado por el hecho de que su producto sale caliente y húmedo de la secadora y del enfriador ... ¿La vida útil de las piezas de repuesto como roscas, matrices, camisas está perfectamente controlada, y la adquisición está comandada por el criterio del costo beneficio? ¿Cómo es su sistema de adición de flavors y aceites? ¿Es automatizado o apenas controlado por mediciones periódicas? ¿Es lo suficientemente flexible para añadir al vacío hasta (por ejemplo) 15% de líquidos en el producto acabado, sin perjuicio de la apariencia? Productos Premium y Super Premium están demandando cada vez más concentraciones crecientes de palatabilizantes ..... ¿Existe un programa bien definido de limpieza de equipos y secuenciación de productos que eviten contaminaciones cruzadas? Los clientes que compran Premium y Super Premium no les gusta y no aceptan ver galletas de tamaño y color diferentes en el producto .... ¿Su sistema de eliminación de polvo (polvo) en el producto funciona correctamente? ¿Sus productos se envasan, almacenan y cargan cuidadosamente para evitar la formación de nuevos finos (polvo) y galletas rotas? ¿Sus ensacadoras atienden y superan las especificaciones establecidas por los órganos controladores, en lo que se refiere a la precisión? Los productos con peso incorrecto en gondolas de supermercado pueden destruir una marca .... y causar pesadas multas. ¿Su empresa posee diversos tipos de ensacadoras, siempre aferidas, que puedan embalar con calidad y precisión los productos que el mercado premium demanda? Ejemplo - Tipo 5 soldaduras, vacío, pequeños volúmenes como 1 kg, 1,5 kg, con una precisión mínima del 0,25%? ¿Su sistema de producción (mezcla) de partículas es automatizado o manual? ¡Constancia en la apariencia son fundamentales en productos Premium ! ¿La digestibilidad de sus productos Premium y Super premium alcanzan la marca de 80-85%? Heces consistentes, sin olor repugnante y en pequeño volumen es lo que el mercado Premium busca ..... ¿Sus productos son constantemente probados en caniles especializados en el tema palatabilidad? ¿Su empresa busca mantenerse al frente de los competidores en ese aspecto? Hacer buenos productos Premium no es complicado - es sólo mucho más laborioso. - Y ciertamente cuesta un poco más .... Demanda inversión en Selección, Contratación, Entrenamiento y Motivación constante de personas para formar el Equipo con las capacitaciones adecuadas para el trabajo. Demanda también inversión en Equipos, Procesos y Automatización. Demanda además la perfecta comunicación de la fábrica con el software ERP de su empresa. Esto es fundamental no sólo para la gestión de los procesos, sino también para la contabilidad de los Costos, el trabajo de logística, Compras y Formulación. Todo esto, su empresa estará produciendo los productos Premium y Super Premium por los cuales el Consumidor estará dispuesto a pagar el algo más al que me refería al inicio del artículo. Ahora sólo queda "sólo" hacer que este consumidor tan deseado cree que su producto Premium es lo que desea - y desea pagar un poco más por él. Dejo a los amigos de Marketing / Ventas dar la palabra final sobre cómo hacerlo. SUCESO EN 2018, FABRICANDO Y VENDIENDO PRODUCTOS PREMIUM !! Autor: Fernando Raizer - RAIZER CONSULTORIA, ENTRENAMIENTOS Y PROYECTOS Traducción: Equipo de All Extruded  

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11/04/2018

Clonar Mascotas: ¿Realidad o Fantasía?

La clonación es una realidad y es más popular de lo que se cree, no sólo en el campo de la ciencia, sino también en el ámbito doméstico. La prueba de esto fue la noticia de que la actriz, cantante y compositora Barbra Streisand (75) contó en una entrevista a la revista Variety que dos de las tres mascotas que tiene, Miss Violet y Miss Scarlett, son clonaciones de su perra Samantha. "Después de 14 años juntas, sólo quería mantenerla conmigo de alguna manera. Además, no pude encontrar otro Coton de pelo rizado como ella", le contó al medio estadounidense. La emblemática actriz ya había pensado en la posibilidad de clonar a Sammie cuando estaba con vida, por eso, tomó muestras de células de la boca y el estómago –es un procedimiento realizado por veterinarios con anestesia local y se dice que es la mejor opción para clonar– y las almacenó para poder hacer el procedimiento en un futuro. Y una vez que su perra falleció, a los 14 años, Barbra no dudó y se contactó con la empresa para confirmar que quería usar el material genético que había conservado. La clonación de mascota gana adeptos en Hollywood NUEVA MODA. "Cuando su perro haya muerto, siga estos pasos para clonar a su mascota: envuelva el cuerpo en toallas húmedas y colóquelo en el frigorífico para conservarlo frío. Tenga en cuenta que tiene aproximadamente cinco días para extraer de forma segura las células vivas", rezan las instrucciones de la página web de la compañía Sooam Biotech Research Foundation (en.sooam.com), de Corea del Sur, especializada en clonación de mascotas. Y aunque el texto parece sacado de una película de ciencia ficción, este es el protocolo que tienen que seguir las personas que deciden "duplicar la información genética" con la idea de poder recuperar a sus animales favoritos. Pero no es exactamente así: "Genéticamente es idéntico, pero no es el mismo individuo. Sus genes son los mismos, pero la influencia que tiene el ambiente sobre su ADN nunca va a ser igual; el resultado será parecido, una réplica genética, pero nunca la misma mascota", asegura Nicolás Mucci, investigador del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), que depende del Ministerio de Agroindustria de la República Argentina. Lo cierto es que hay varias compañías dedicadas a este rubro, que cada vez tiene más adeptos, y una de ellas es la estadounidense ViaGen Pets, que ya clonó alrededor de 100 gatos y perros, y cobra hasta 50 mil dólares por animal y 1.600 dólares por conservar los genes de las mascotas. La anteriormente mencionada Sooam Biotech Research Foundation de Seúl es otra especialista en mascotas clonadas, y los números la avalan: ya lleva 800 mascotas duplicadas y cobra 100 mil dólares por cada una. CLONAR EN ARGENTINA. En nuestro país, el primer caso fue en 2016, cuando una familia porteña clonó a su perro Anthony y lo hizo a través de BIOCAN, la empresa que tiene los derechos en Latinoamérica de la compañía surcoreana y la única que se encarga de facilitar la clonación de perros. ¿Cómo es este procedimiento? Se le quitan todos los cromosomas al óvulo y se lo carga de la información genética sacada de una célula del animal que se quiere clonar. Después, se implanta en una madre donante y nace el clon. Por eso, el investigador del INTA asegura que "un animal clonado es un animal como cualquier otro". En nuestro país, las razones más importantes por las que diferentes laboratorios trabajan en la clonación de individuos son la deportiva y para la generación de animales transgénicos: se puede tomar una muestra de células de un animal, se le modifica su ADN, se le agregan o sacan genes, y esa célula después es utilizada para clonar un individuo. Cada país tiene sus leyes en cuanto a los límites y barreras de esta actividad científica, que a pesar de lo que creemos, está lejos de ser poco común. Lejos de lo puramente científico, la noticia de los clones de Barbra Straisand, Miss Violet y Miss Scarlett, no cayó bien en diferentes grupos de defensa de los animales, "ya que se puede optar por adoptar perros que están en espera de una familia responsable". Lo cierto es que la realidad ha superado a la ficción y la ciencia permite jugar con la fantasía de volver a recuperar a esa mascota tan querida. EL EQUIPO DE LOS CLONES. Cuartetera es una de las mejores yeguas que tiene el conocido polista Adolfo Cambiasso, jugador de La Dolfina. Tan buena es, que ya se reprodujeron 14 clones de ella y todos juegan para este equipo. "Cuando tenés un individuo de alto mérito genético, querés tener crías. Pero los hijos del animal solo te permiten un 50 % de garantía de que sea bueno, por eso se clona, para tener el 100 % del componente genético, y si le das el mismo ambiente, va a ser casi idéntica", explica Nicolás Muccio. Y eso quedó demostrado –más allá de lo admirados que estaban los entrenadores e integrantes del equipo porque los clones de Cuartetera tenían idénticas aptitudes físicas y hasta los mismos miedos que la original– porque La Dolfina, con los clones de Cuartetera, siguió ganando torneos. Además, los clones siguen siendo premiados como las mejores yeguas del torneo. Al día de hoy, Cambiasso ya clonó a seis de sus animales favoritos. Autor: Candela Urta ([email protected])  

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04/04/2018

Tendencias en el Global Pet Expo 2018: Perros Pequeños, Nuevo Packaging

Entre las tendencias de la industria de alimentos para mascotas que se vieron en la Global Pet Expo de este año, estuvieron las enfocadas en las razas de perros pequeños y los rediseños de empaque La Global Pet Expo 2018, celebrada del 21 al 23 de marzo en Orlando, Florida, EE. UU., estuvo colmada con las últimas tendencias en mascotas. Con 1.130 expositores y 16.646 asistentes, había mucho que observar en todas las categorías de mascotas, incluida los alimentos para mascotas. Perros pequeños: una tendencia urbana que gana terreno Hubo varias fórmulas de alimentos para mascotas destinadas a perros de raza pequeña o de juguete en el New Products Showcase, en referencia a la creciente tendencia de personas que viven en entornos urbanos y que poseen mascotas más pequeñas, las cuales se manejan más fácilmente en espacios compactos. Los Millennials, en particular, están impulsando esta tendencia, ya que viven con un estilo de vida que retrasa la vida familiar, manteniéndose en los bulliciosos paisajes urbanos de apartamentos o condominios. Dichos apartamentos o condominios no necesariamente se prestan para tener perros grandes, pero los millennials quieren mascotas de todos modos, y han decidido tener perros pequeños. La línea Nutrish de Rachael Ray, de Ainsworth Pet Nutrition, debutó con su alimento superpremium para perros pequeños, llamado Little Bites. La línea Mighty Mini de Solid Gold se ha ampliado y agrega fórmulas de cordero a sus ofertas de alimentos secos y húmedos para perros pequeños. WellPet ahora tiene una línea de "petite entrees" específicamente para perros de razas pequeñas, así como tres fórmulas en sus ofertas de alimentos secos (incluida una para control de peso de razas pequeñas). Nuevo packaging: comercialización según las necesidades del cliente A medida que las estanterías de las tiendas de alimentos para mascotas (especializadas y de otro tipo) se vuelven cada vez más concurridas, tener empaques que se destaquen es más una necesidad que una opción. Como tal, cada año hay rediseños completos, ajustes para nuevos productos y nuevas formas de empaquetar alimentos y golosinas, por lo que este año en Global no fue una excepción. Jones Naturals, conocido por su envase de color rosa y amarillo brillante y su perro de dibujos animados, ha tomado una dirección diferente con su nueva línea premium treat (Jones Select), que busca un embalaje sofisticado y reducido con la aparición del perro en la parte posterior, en una sutil escala de grises. Petcurean por su parte cambió las latas por envases de cartón Tetra Pak, para la presentación de sus nuevos patés y guisos con caldo de huesos, con el objetivo de reducir la transportación y el espacio en los estantes, además de utilizar una opción de embalaje más ecológica. Sojos presentó un nuevo diseño de empaquetado, dando a sus productos una sensación caprichosa y amigable a través de los lunares. Otras de las principales tendencias en alimentos para mascotas durante el Global Pet Expo Dietas con limitados ingredientes Los arándanos como ingrediente para la salud del tracto urinario Carne de res como proteína primaria Golosinas para perros de un solo ingrediente (por ejemplo, palitos de carne) Enfoque en el dueño de mascota millennial Autora:  LINDSAY BEATON - Pet Food Industry  

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02/04/2018

Nestlé Avisora Demanda de Alimento Premium lo cual Impulsa el Crecimiento de Purina

Para el presidente de Nestlé, Paul Bulcke, es solo sentido común para que Purina avance aún más en el mercado de alimentos para mascotas. "Las mascotas son cada vez más parte de la familia, y ellas por supuesto comen", destacó Bulcke. Así que, por supuesto, los dueños de mascotas quieren mejorar la calidad de vida de sus compañeros. De hecho, Nestlé buscará diferenciarse de la competencia al ofrecer alimentos premium para mascotas "y una cartera de productos que se relacione con su estilo de vida". Los inversores han renovado su enfoque en alimentos para mascotas de alta gama después de que General Mills Inc. pagó cerca de $ 8 mil millones para adquirir Blue Buffalo Pet Products Inc. el mes pasado. Nestlé ha dicho que su división Purina es el foco central,  a medida que la compañía se deshace de sus unidades de lento crecimiento como el sector de confitería en los Estados Unidos. El alimento para mascotas es el único segmento de alimentos de América del Norte que Euromonitor International predice que se expandirá en más del 2 % en promedio durante los próximos cinco años. Bulcke, quien habló al margen de un evento de la compañía, destacó que si bien las mascotas han sido mimadas por mucho tiempo en Europa y América, los países asiáticos también están alcanzando esa tendencia. "Somos una empresa que, por la naturaleza de nuestro objetivo estratégico, siempre intentaremos diferenciarnos a través de los alimentos Premium", finalizó Autores: Samy Adghirni

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21/03/2018

Alimentos para Mascotas: ¿Gama alta, Media o Baja?

La principal diferencia entre las distintas clases de gamas de alimentos caninos es el grado de calidad de sus ingredientes Las bolsas de pienso para perros aportan mucha información nutricional: componentes, peso neto, ración diaria recomendada para el perro según su peso o edad a la que se dirige. Otro concepto habitual que preocupa es si el producto es de gama alta, media o baja, un aspecto que no siempre queda claro para el consumidor. La gama alta de un alimento canino también se denomina "Premium" o de calidad. Este tipo de pienso está dirigido a dueños muy comprometidos con la salud y nutrición de su perro y, según Manuel Lázaro, veterinario de la clínica Mirasierra de Madrid "se desarrolla por parte de marcas consideradas de prestigio". Los productos de gama alta utilizan para su elaboración ingredientes de máxima calidad. Son siempre los mismos y no cambian en función de las variaciones del mercado, lo que garantiza su calidad siempre. En el mercado hay una gran variedad de alimentos de gama alta. Así podemos encontrar para: cachorros, adultos con problemas de peso, estómagos delicados o bajos en calorías, entre otras variedades. La gama alta implica elevadas inversiones en investigaciones nutricionales, en las que se llevan a cabo pruebas empíricas con perros para determinar sus propiedades. De esta manera se obtienen datos sobre aspectos como: La cantidad de peso que gana el perro. Cómo influye el alimento en su pelaje. Su estado general de salud. La cantidad de pérdida de nutrientes a través de las heces. Manuel Lázaro, veterinario de la clínica Mirasierra, señala que "todos estos factores ayudan a valorar de manera muy precisa el alimento, pero también se encarece el producto". Sin embargo, a pesar de ser más caros, también son más digestivos y, según Manuel Lázaro, "contienen una proporción muy adecuada de nutrientes, por lo que las raciones son menores en comparación a otros productos, así que en la práctica se reduce la diferencia de precio con respecto a otros piensos". Si se busca un alimento de gama alta, hay que dirigirse a las clínicas veterinarias y tiendas especializadas, que lo comercializan con exclusividad. Gamas medias o populares Los productos de gama media, como su nombre indica, tienen una calidad media y basan su éxito en la inversión en campañas publicitarias. Su calidad es en general buena, aunque su composición puede variar según los cambios en el mercado de los precios de los ingredientes. Si el pollo está más barato, se cambia la composición y se utiliza más cantidad de pollo. En general, la calidad de los productos de gama media es buena. Estos cambios pueden provocar algún trastorno digestivo en los perros, sobre todo en los que tienen el estómago delicado. De esta manera, explica el veterinario Manuel Lázaro, "se puede alternar la fuente principal de proteína o grasa, sin que varíen los porcentajes de nutrientes indicados en la etiqueta". A menudo, la calidad de los productos de gama media es buena, pero menor que en los de gama alta y se nota, sobre todo, en la digestibilidad. Este concepto influye en que se forman menos gases, las heces tienen la consistencia adecuada y los nutrientes se aprovechan de manera más eficaz, por lo que el perro necesitará comer menos cantidad. Gamas bajas o genéricas El punto fuerte para la venta de estos productos es su precio. Es frecuente que estos alimentos los produzca un mismo fabricante, que aporta distintas marcas. En esta gama hay marcas que son más aceptables, pero la calidad de otras es insuficiente. Los productos de gama baja utilizan ingredientes de baja calidad, entre ellos harinas de huesos o carnes de baja calidad, y por ello son más baratos. Aunque no se puede generalizar, existen estudios para comparar productos de gama baja con otros de mejor calidad, que demuestran que los cachorros que consumieron alimentos de gama baja se desarrollaban peor, su pelaje no tenía brillo ni fuerza y necesitaban una ración entre un 20% y un 40% mayor que con un producto de calidad superior. Manuel Lázaro opina que hoy en día hay pocos productos que se puedan considerar de gama baja y que, aparte de los alimentos de gama alta, el resto se puede englobar en gama media. Presupuesto disponible Lo más recomendable al escoger una determinada gama de alimento canino es buscar el equilibrio entre la salud y el bienestar de nuestro perro y el bolsillo. No hay que olvidar que una alimentación adecuada y de calidad es fundamental para su desarrollo, así como para la prevención de enfermedades. El indicador más fiable de que ofrecemos a nuestro perro un alimento adecuado es su estado general de salud y su aspecto, es decir, si su pelaje tiene brillo y está fuerte, no tiene problemas dentales, sus heces tienen la textura y cantidad adecuadas, su sistema inmunológico funciona bien y su estado general de salud es correcto, entonces hemos atinado con el alimento. Nuestro veterinario ayudará mucho con sus indicaciones. Autora: Carolina Pinedo

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11/03/2018

4 Puntos en los que la Generación Z y los Millenials difieren de las Generaciones Anteriores

Los dueños de mascotas en los EE. UU son cada vez más jóvenes. Los 57 millones de dueños de mascotas menores de 40 años representan el 41 por ciento de todos los adultos dueños de mascotas en los Estados Unidos. En la última década, la Gen Z (18 a 24 años) y la generación Millennial (entre 25 y 39 años) representaron más de la mitad del crecimiento en la población de dueños de mascotas, según la firma de investigación de mercado Packaged Facts en el nuevo informe "Gen Z y Millennials como Consumidores del Mercado de Mascotas: perros, gatos, otras mascotas" "Las personas adultas dueñas de mascotas,  menores de 40 años, son tanto el presente como el futuro de la industria", apuntó David Sprinkle, director de investigación de Packaged Facts. "Estas generaciones más jóvenes de consumidores del mercado de mascotas son fundamentales para los comerciantes de productos y servicios para mascotas, ya que la vanguardia de la generación de la posguerra (baby boomer) está llegando a la edad en que ya no podrán seguir criando a una mascota. A esta generación la precede la Generación X, la cual invierte fuertemente en productos y servicios para mascotas, pero son una población relativamente pequeña". Como es de esperar, los dueños de mascotas de la Gen Z y Millenials están influyendo en la industria de mascotas de formas únicas, ya que son bastante diferentes en comparación con las prácticas y preferencias de sus padres y abuelos. Aunque también hay distinciones entre las dos cohortes más jóvenes, Packaged Facts descubrió que, por lo general, tanto los dueños de mascotas de la Gen Z como los Millenials: Confían en la integridad de la marca y en las compañías de productos para mascotas más pequeñas En comparación con los dueños de mascotas de la Gen X y los Baby boomers, los dueños de mascotas de la Gen Z y los Millenials son más propensos a confiar en los productos ofrecidos por compañías más pequeñas, como compañías regionales, familiares o pequeñas empresas de productos naturales / orgánicos. Sin embargo, los pequeños comerciantes deben estar preparados con algo más convincente que un mensaje corriente si quieren llegar con éxito a estos jóvenes dueños de mascotas, según los funcionarios de Packaged Facts. Confían mucho en la orientación veterinaria en las compras de productos para mascotas Los dueños de mascotas en el grupo de edad de 18 a 39 años son mucho más propensos que sus contrapartes mayores a depender de su veterinario para recibir asesoramiento sobre una amplia gama de productos para mascotas. Por ejemplo, en comparación con los dueños de perros de 55 a 74 años, los dueños de perros en el grupo de edad de 18 a 39 años son más propensos a buscar la opinión de sus veterinarios con respecto a los alimentos y golosinas para perros. Son tres veces más propensos a comprar alimentos para perros de un veterinario según el informe de hechos empaquetados. Muestran interés en los servicios veterinarios en lugares no tradicionales Los proveedores de servicios veterinarios encontrarán grandes oportunidades entre los dueños de perros de la Gen Z y los Millennials  al expandir los servicios veterinarios en entornos no tradicionales. Los dueños de perros en el grupo entre 18 a 39 años expresan mayor interés que sus contrapartes mayores en que un veterinario visite su hogar para proporcionar servicios de salud canina rutinarios, o que un veterinario visite su lugar de trabajo para proporcionar servicios de salud caninos de rutina. Un patrón similar también es válido para los propietarios de gatos d la Gen Z y los millennials. Poseen una colección ecléctica de mascotas Los dueños de mascotas de la Gen Z y Millennials constituyen una parte desproporcionada de los propietarios de aves, peces, reptiles, conejos o hamsters. Como resultado, la Gen Z y los Millennials son los principales objetivos para los vendedores de artículos como hábitats de reptiles, jaulas de pájaros y acuarios. Con respecto a las diferencias que existen entre los dueños de Mascotas de la Gen Z y los Millennials, la mayoría parece estar relacionada con el hecho de que muchos dueños adultos de mascotas de la Gen Z apenas están saliendo de su adolescencia. Por ejemplo, los dueños de mascotas de la Gen Z se divierten más con sus mascotas, ya que es más probable que hagan que sus mascotas participen en sus festividades de Halloween o que compren a sus mascotas alimentos especiales para mascotas o golosinas en sus cumpleaños. Mientras tanto, los millennials se enfocan más en la salud de sus mascotas. Por ejemplo, son mucho más propensos que los dueños de mascotas de la Gen Z a preocuparse porque sus mascotas no tengan alergias o intolerancias alimentarias. Autor: PPN Fuente: All Extruded

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06/03/2018

Elegir entre la dieta Húmeda o Seca para mi Perro

La edad, la calidad o el estado de salud de su perro influyen para optar por una dieta húmeda o seca Elegir qué va a comer su perro no es tan sencillo como acercarse a la sección de mascotas del supermercado y echar al carro cualquiera de los cientos de piensos o latas expuestos. No todos tienen la misma calidad, ni son aconsejables en algunos casos. Muchas personas mezclan el pienso del perro con comidas enlatadas porque creen que una dieta compuesta solo de alimento seco aburrirá a su mascota. Pero no siempre es así. Conocer los detalles de la dieta del perro ayuda a elegir lo más apropiado para nuestra mascota. ¿Dieta seca o dieta húmeda? Es la primera pregunta que surge cuando se trata de alimentar a un perro. Pero cada caso es distinto. Existen tres tipos de alimentos para perros en función de la cantidad de agua que llevan: la dieta húmeda (latas), dieta seca (alimento extrusado) y dieta semihúmeda, con una cantidad de humedad intermedia. Dieta húmeda para el perro Las latas, o dieta húmeda, suelen ser atractivas para los perros. Pero también conllevan algunos problemas. Cuando el perro lleva una vida sedentaria, hay que evitar que la alimentación de nuestro animal esté compuesta en exclusiva de latas, ya que es probable que desarrolle algún tipo de obesidad si no se controlan bien las cantidades. Este tipo de alimentos enlatado tiene una densidad calórica mayor. La calidad es otro elemento a tener en cuenta a la hora de elegir una lata. Los productos de bajo precio tienen el riesgo de que estar fabricados con ingredientes de mala calidad. "No será raro que en una lata de bajo precio os encontréis plumas de aves o trozos de hueso", afirma el veterinario José Enrique Zaldívar, autor del blog blogveterinario.com. El pienso, o dieta seca Frente a los riesgos de las latas, Zaldívar recomienda el alimento balanceado, o dieta seca. Este tipo de alimento tiene mayor equilibrio nutricional y ofrece ventajas para la higiene bucal: cuando el animal tritura y mastica el pienso está retrasando la aparición de placas en los dientes (aunque este proceso no es un reemplazo de un buen cuidado bucal profesional). Los alimentos, secos y húmedos, para tornar más sabrosa la comida de nuestra mascota. Otra opción es añadir un pequeño aporte de comida semihúmeda en su ración de pienso. Hamburguesas y carne picada Los alimentos semihúmedos se venden en el mercado en forma de hamburguesas, carne picada o trozos de ternera. Contienen algo más de humedad que el pienso seco, pero mucha menos que el enlatado (el semihúmedo tiene entre un 15 y un 30%, frente al 80% de media de humedad en los de lata). Y aunque el alimento semihúmedo es más atractivo para el perro, es menos energético que el alimento seco. "Están fabricados con tejidos animales congelados o frescos, llevan cereales, grasas y azúcares. Son más blandos que el alimento seco y el perro los suele comer con más interés", señala Zaldívar. En cualquier caso, si decide mezclar la comida seca de su mascota con cualquiera de estos alimentos, sean húmedos o semihúmedos, conviene controlar el tiempo que quedan expuestos en su comedero. El proceso de putrefacción es mucho más rápido en la comida enlatada que en el pienso. El perro no se aburre de su alimento extrusado Aun así, conviene tener en cuenta que si su perro está feliz con su alimento balanceado habitual, no es necesario cambiarlo, si es de buena calidad. La mayoría de los perros son sensibles a los cambios de pienso, que pueden incluso provocar algunos efectos indeseados, como malestares de estómago o diarreas. Que el animal esté cerca de la cocina cuando hay alguien cocinando tampoco es una buena idea. No es extraño que restos de comida caigan al suelo y acaben en el estómago de nuestra mascota. "Una buena forma de evitar que nuestro perro nos pida otro alimento que no sea pienso", aconseja Zaldívar, "es sacarle de la cocina cuando se prepara la comida". El veterinario también recomienda "trasladar al perro a otro espacio de la casa mientras se come en la mesa". Eso evitará que el animal pruebe otros sabores que más tarde pueda volver a exigir. Latas para casos concretos Pero no siempre el pienso es la mejor opción: es importante tener en cuenta el estado de salud de su mascota, y existen algunas excepciones que hacen más recomendable la elección del alimento enlatado. La doctora en Medicina Veterinaria Audrey Cook explica que ciertas comidas en lata ayudan a los perros con problemas en el tracto urinario. El alto contenido de humedad les ayuda a orinar. La gama de latas para casos especiales que existe en el mercado es muy amplia. Algunas marcas de comida para perros ofrecen una extensa lista de productos especializados para los casos en los que nuestro perro necesite un tipo de alimentación específica. La oferta de alimentos enlatados incluye comida tanto por edades, como si posee alguna alergia, sensibilidad alimentaria o por alguna enfermedad, sea ésta crónica o temporal. Dada la amplísima oferta de los fabricantes, una consulta sobre ese asunto con su veterinario habitual será sin duda de gran ayuda antes de tomar una decisión. Autora: Eva San Martín

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27/02/2018

Expo Pet Food 2018 - Nutrición y Nutrición Clínica en Perros y Gatos

El XVII Congreso CBNA Pet, junto con Expo Pet Food 2018, unos de los eventos más importantes de la Industria de Mascotas en Brasil y Latinoamérica, tendrán lugar entre el 16 y 17 de Mayo en Campinas, Brasil entre el 16 y 17 de Mayo.  Un día antes se realizará el  Pre-Congreso sobre  Nutrición y Nutrición Clínica de Perros y Gatos, por lo que en esta oportunidad le mostramos el programa: 15 de Mayo de 2018 - Martes Nutrición Humana: Internación y factores pronósticos de alta Nutrición de Perros y gatos: Internación y factores pronósticos de alta Diferencias Nutricionales en humanos y las herramientas de suplementación Diferencias metabólicas entre perros, gatos y humanos Discusión de casos de deficiencia nutricional en la medicina veterinaria Reunión de fundación del comité brasileño de nutrición y nutrición clínica de perros y gatos PROGRAMA OFICIAL DEL XVII CONGRESO CBNA PET 16 de Mayo 2018 - Miércoles BLOQUE NUTRICIÓN Proteínas o Carbohidratos: ¿Cuál es la mejor composición de alimentos para gatos? - Aulus C Carciofi, FCAV/UNESP - Jaboticabal, SP Cereales, leguminosas y tubérculos: ¿Cuáles son las diferencias entre estos almidones? - Ananda Portella - UFPR - Curitiba, PR Lípidos y su uso en alimentos para perros y gatos - Ricardo Vasconcellos, UEM, Maringá, PR Nutrición completa con alimentos húmedos - Geoffroy Berthe, Kemin Nutrisurance, Francia Puntos críticos para configurar una extrusora que produce alimentos para perros y gatos - Mian Riaz, Texas University Cómo la selección de materis primas pouede influir en el proceso de extrusión - Mian Riaz, Texas University 17 de Mayo 2018 - Jueves BLOQUE SEGURIDAD Micotoxicosis en Perros y Gatos: ¿Existen niveles seguros de micotoxinas? - Alex Yiannikouris, University of Kentucky, USA Seguridad Microbiológica en aceites y grasas - Andreia Bianchini, University of Nebraska - USA Herramientas para detectar adulteraciones en productos de orígen animal - Alderley Zani - AZC Animal Nutrition, Consulting Jundiaí, SP BLOQUE MERCADO La nueva mirada de innovación para el Marketing y las ventas en la era del conocimiento - Marcelo Baratella, Funil de Vendas - Riberao Preto, SP Presentación de Trabajos Científicos Mesa Redonda: ¿Qué comunica la empresa en el embalaje sobre nutrición a los clientes? ¿Es correcto? Visión del MAPA - Luciana Pomilio, MAPA - SP Visión de la empresa - Carolina Padovani, Royal Canin, Brasil, SP Autor: CBNA Pet Fuente: All Extruded

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14/02/2018

La entrega de Alimentos para Mascotas a Domicilio es el Futuro

El mercado de alimentos para mascotas de Estados Unidos alcanzó un máximo de cinco años en el 2017 en porcentaje de crecimiento y ventas en dólares, subiendo un 6 % hasta llegar a los $ 26 mil millones en ventas minoristas (las cifras incluyen alimento para perros y gatos, pero no golosinas para perros y gatos) Para el mercado, en general, esta es una muy buena noticia, pero el crecimiento ha estado lejos de ser uniforme en todos los sectores minoristas. En los canales especializados de mascotas, el crecimiento de las ventas fue considerablemente menor, con múltiples fuentes que indican aumentos en el rango del 1 %. Esto significa que la mayor parte del aumento procede de otros canales, y los vendedores de Internet, en particular, impulsan un crecimiento gradual incluso cuando se separan de la empresa. Tampoco el crecimiento del mercado ha sido uniforme en todos los tipos de productos, con ciertos segmentos que se comportan mejor que otros a medida que el mercado continúa madurando y evolucionando. A partir de octubre de 2017, las demandas del producto que más resonaron entre los compradores de alimentos para perros y gatos se hicieron en los EE. UU., fueron los alimentos libres de granos, 100 % naturales (distintos de los orgánicos), ingredientes limitados y orgánicos. En conjunto, estas tendencias indican que los dueños de mascotas continúan demostrando gran interés en los alimentos para mascotas naturales y que estén disponibles de forma online. En la gran mayoría de los casos, las compras online también significan entrega a domicilio, el cual es el factor de compra a tener en cuenta en el 2018 y más allá, no solo en lo relacionado a alimentos para mascotas, sino para todo tipo de artículos básicos para el hogar. Con muchos vendedores online eliminando los cargos por envío, es decir $ 50 o más, más dueños de mascotas optan por entregas de suministros para mascotas basadas en suscripciones, que pueden ser especialmente atractivas para artículos pesados como bolsas grandes de alimentos para mascotas. Este boomer acaba de comenzar la tendencia, y mi única pregunta es… y la de mi dolorido hombro que ya está mejorando, ¿por qué se tardó tanto en llegar?. No estoy solo. Durante los últimos 12 meses, el 21 % de los dueños de perros en el grupo de 55-64 años compraron alimento para mascotas de forma online con  entrega a domicilio, y el 18 % de los dueños de gatos hicieron lo mismo, lo que significa que mis cohortes de edad está liderando el grupo en esta área, superando incluso a los millennials . Los números de entrega online / domicilio entre los dueños de perros y gatos mayores (mayores de 65 años) tampoco son nada despreciables, 14% y 11%, respectivamente, y solo se puede esperar que aumenten a medida que más boomers y personas mayores opten por eliminar el inútil desgaste de sus cuerpos. [caption id="attachment_4352" align="aligncenter" width="600"] Dueños de perros y gatos que compran alimentos para mascotas a través de sitios web para entrega a domicilio en los últimos 12 meses: Por edad[/caption] La buena noticia es que una abrumadora mayoría de estadounidenses todavía compra alimentos para mascotas en las tiendas: el 88 % de los dueños de perros y el 93 % de los dueños de gatos en los últimos 12 meses. Además, el 76 % de los dueños de perros y el 81 % de los dueños de gatos compran todo su alimento para perros / gatos en una tienda física sin pedidos anticipados. Otras buenas noticias son las sólidas perspectivas para el alimento para mascotas en general, con ganancias de ventas anuales que se espera promedien un 4 % anual hasta el 2022. Dicho esto, no es coincidencia que más y más minoristas estén explorando si no ofrecen ya la entrega. Tampoco es escandaloso esperar que la entrega a domicilio de alimentos para mascotas, ya sea online, a través de una aplicación, por teléfono o en la tienda, crezca exponencialmente durante el mismo período de tiempo. Autor: David Lummis – Analista jefe de mercado de mascotas para Packaged Facts, una división de MarketResearch.com Adaptada por equipo de All Extruded

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19/01/2018

5 Tendencias de Pet Food a Tener en Cuenta en el 2018

Las perspectivas para el mercado de alimentos para mascotas siguen siendo prometedoras, mirando hacia el interior de este nuevo 2018 y más allá. El mercado se está beneficiando de varios factores clave, incluidos los mismos factores relacionados con los millenials y el comercio electrónico que están impulsando a muchos otros segmentos de la economía minorista de los EE. UU y otros mercados Latinoamericanos, según la firma de investigación de mercado Packagingd Facts. En el nuevo informe Pet Food , en la13a edición, Packaged Facts estima que las ventas totales de alimentos para mascotas aumentaron casi un 6 % y superaron los $ 26 mil millones en el 2017. Se prevé que el mercado continúe con una trayectoria de crecimiento anual estable hasta el 2022. El estimado de mercado del segmento global de alimentos para mascotas incluye comida para perros y gatos, pero no incluye golosinas para estas especies ni los suministros no alimentarios para mascotas, incluidos los masticables (naturales, de cuero crudo, nylon) y suplementos. "Gran parte del crecimiento en el mercado de alimentos para mascotas se puede atribuir a la rápida aceleración de las ventas online, fundamentalmente con los gigantes Amazon.com y Chewy.com. Las ventas de productos para mascotas en Internet están superando e incluso robando ventas de otros canales, básicamente de los Súper de mascotas, sin mencionar la aparición de los Millennials como consumidores prominentes del mercado de mascotas ", destacó David Sprinkle, director de investigación de Packaged Facts. "Pero hay otros avances que están impulsando el crecimiento de los alimentos para mascotas, incluso a veces por debajo del radar". Aquí hay otras cinco tendencias que Packaged Facts espera que influyan en la industria de alimentos para mascotas durante el 2018 y en los años venideros: Alimentos para mascotas a domicilio ¿Pensabas que el delivery de comida era solo para humanos? Esfuerzos recientes han tenido como objetivo entregar comida para perros en la puerta de entrada de sus dueños. Los puntos de venta de estos servicios incluyen ofertas personalizadas, comida fresca, comodidad y calidad casera. Los ejemplos incluyen PetPlate, The Farmer's Dog, JustFoodForDogs, Ollie y Just Right de Purina. Hasta la fecha, la entrega a domicilio de alimentos para mascotas (ya sean pedidos personalizados o no personalizados) ha aumentado a casi una quinta parte de los propietarios de mascotas. Dueños de mascotas buscan alimentos con beneficios preventivos Muchos dueños de mascotas  son proactivos con respecto a su salud, especialmente cuando se trata de lo que comen. Los dueños de mascotas también están preocupados por la atención médica preventiva de  sus mascotas, por lo que muchos piensan que los alimentos que compran pueden marcar la diferencia. En la Encuesta Nacional de Dueños de Mascotas de febrero / marzo de 2017, más propietarios de perros y gatos (76 por ciento y 71 por ciento, respectivamente) que en años anteriores de la encuesta están de acuerdo con la declaración "Los alimentos para perros / gatos de alta calidad son efectivos para la atención médica preventiva". Alimentos para mascotas a medida y funcionales Esta tendencia es tangencial para los dueños de mascotas que buscan alimentos preventivos. Los vendedores de alimentos para mascotas están dividiendo el mercado en muchas porciones finas, todas sirven a consumidores objetivo especializados con necesidades nutricionales específicas. Estos subgrupos incluyen edad, raza, talla / peso, nivel de actividad, interior versus activo, tipo de pelaje, así como también alergias y otras afecciones crónicas.  Haciéndose eco de las tendencias en los alimentos para humanos, los alimentos especializados para mascotas ofrecen alimentos completos y / o ingredientes nutracéuticos, como probióticos, ácidos grasos omega 3, glucosamina, frutas y verduras. Los alimentos para mascotas a medida y funcionales seguirán creciendo a gran ritmo superior en el corto plazo Alimentos para mascotas Semi-Preparados Los dueños de mascotas a menudo complementan las comidas de las mascotas con guarniciones caseras adicionales, como carnes a la parrilla, calabaza casera u otras indulgencias favoritas. Otros dueños de mascotas persiguen un enfoque "semi-casero" mejorando la comida de la mascota con varias adiciones, como mezclas, salsas e incluso nutrientes en aerosol. Los fabricantes de alimentos para mascotas están abordando este comportamiento al ofrecer productos que se pueden personalizar o usar en combinación con otros productos. El segmento de alimentos para mascotas crudos y deshidratados generalmente implica un poco de preparación y, por ende, abre la puerta a una mayor personalización por parte del dueño de la mascota. Nuevas indicaciones para proteínas y otros ingredientes Así como los dueños de mascotas buscan proteínas para sí mismos, también los buscan para sus mascotas. La innovación en torno a las proteínas es considerable, ya que los productores de alimentos para mascotas lanzan nuevos productos para satisfacer el interés de los consumidores en cuanto a las proteínas, incluidas variedades de proteínas simples, proteínas como primer ingrediente, proteínas múltiples y proteínas exóticas. Esta tendencia también se vincula a la creciente popularidad de las formulaciones ancestrales que tienen como objetivo recrear la dieta de perros y gatos cuando vivían en la naturaleza antes de la domesticación. El nicho ancestral se puede ver como el punto de lanza en el desarrollo del mercado de ingredientes proteicos de alta calidad e los alimentos para mascotas. Muchas empresas adoptaron completamente las imágenes ancestrales / silvestres, mientras que otras se han centrado en el aspecto de alta proteína de la ecuación, sin el posicionamiento ancestral / animal salvaje. Los productos ancestrales también han despertado el interés en los alimentos para mascotas, por lo que se empiezan a crear presas crudas y enteras, ambas relacionadas con la dieta de animales salvajes. Sin embargo, los dueños de mascotas están interesados en mucho más que solo proteínas animales. Muchos creen que las verduras y los granos son importantes para las dietas de sus mascotas. De acuerdo con la Encuesta nacional de propietarios de mascotas de septiembre / octubre 2017, el 68 % de los dueños de mascotas dicen que los vegetales pueden ser buenos ingredientes, y el 48 % dice lo mismo sobre el arroz integral. Autor: PET PRODUCT NEWS Fuente: All Extruded

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03/01/2018

DogHero - El

En dos meses, la app que se encarga de conectar a dueños de mascotas con quienes las hospedan temporalmente duplicó la cantidad de anfitriones en el país. ¿Con quién lo dejamos? Ese es uno de los problemas más frecuentes para quienes tienen perros en sus casas: dónde o con quién dejarlos mientras viajan, asegurándose de que estén bien cuidados. Con ese objetivo nació DogHero, una app que se encarga de encontrar hospedaje para cuidar a las mascota mientras sus dueños viajan, que en pocos meses duplicó la cantidad de anfitriones en Argentina. La compañía, que desembarcó en la provincia de Buenos Aires y en Rosario en mayo, ya cuenta con anfitriones en otras seis: Córdoba, Santa Cruz, Chubut, Mendoza, Entre Ríos y La Pampa. La app se encarga de conectar a dueños de perros con anfitriones que se los hospedan en sus casas por una tarifa diaria (al "estilo Airbnb"). Pero también le permite al dueño seguir la rutina diaria, recibir fotos y acompañar todo el hospedaje de su mascota mientras viaja. Actualmente DogHero cuenta con más de 700 casas de anfitriones dispuestos a dar un hogar transitorio y 7.500 perros registrados, cifra que, estima, se multiplicará por cinco a fines de 2018. En Brasil, país donde se creó la plataforma, ya tiene más de 12.000 anfitriones y 300.000 perros registrados. La compañía fue creada por Eduardo Baer y Fernando Gadotti, dos amantes de los perros que se conocieron en un MBA en Stanford, y junto a familiares y amigos observaron que los servicios que el mercado latinoamericano ofrecía eran caros e impersonales. Entonces surgió la idea de crear una plataforma online que ofreciera un verdadero hogar a cargo de un anfitrión preparado para recibir mascotas. [caption id="attachment_4209" align="aligncenter" width="500"] Nos vamos de viaje: ¿con quién lo dejamos?[/caption] Los usuarios pueden seleccionar anfitriones según ubicación, tipo de hogar (casa, departamento, quinta, etc.), cantidad de paseos que prometan darle, tamaño del patio y hasta posibilidad de suministrarle al perro medicinas vía oral o inyectable. Además, los anfitriones detallan en su perfil la experiencia que tienen con respecto al cuidado de animales, cómo preparan su casa para recibir a los huéspedes y cuál será la rutina que seguirán mientras están alojados. El servicio incluye una garantía veterinaria que cubre gastos médicos de hasta $15.000, además de atención telefónica y electrónica. "Estamos muy contentos de haber crecido tan rápido en tan poco tiempo en la Argentina. Elegimos este país porque los argentinos aman mucho a los perros, como los brasileros, y tenemos pensado continuar creciendo en otras provincias el año que viene", explicó Eduardo Baer, cofundador de DogHero. Fuente: Clarin

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28/12/2017

¿Nuevas Formas de Alimentar a las Mascotas?

A pesar de que muchos perros han quedado libres de concentrados, todavía hay dueños de mascotas que aún no se han sumado a la lista, dando a los minoristas especializados en mascotas muchas oportunidades para aprovechar esta rentable categoría . A pesar de que muchos perros han quedado libres de concentrados, todavía hay dueños de mascotas que aún no se han sumado a la lista, dando a los minoristas especializados en mascotas muchas oportunidades para aprovechar esta categoría rentable. Si uno fuera a graficar la trayectoria de ventas de alimentos y golosinas sin concentrados, rápidamente se haría evidente que la demanda de estos productos se está desviando de las listas. Una razón para esto es que la conciencia de las opciones sin concentrado y sus beneficios aún está en alza, sin signos de nivelación en el futuro. En otras palabras, quedan muchos conversos potenciales para atraer al redil. El otro factor que impulsa las ventas es que hay más y más selecciones fuera de los concentrados disponibles, que comprenden un segmento cada vez mayor en las categorías de alimentos y productos de mesa. El dueño de la mascota está buscando una vida más saludable para su mascota y cree que una dieta sin concentrado ayudará a obtener este resultado Los números varían, pero por lo que hemos visto y oído, la categoría está creciendo a un ritmo de 30 a 40 por ciento por año, cada vez hay más conciencia de que el calor y otros procesos severos pueden dañar los nutrientes delicados. La comida cruda, por otro lado, se sirve de la manera en que la naturaleza lo desea, rica en nutrientes y enzimas que se producen naturalmente. En algunos casos, los dueños de mascotas se interesan en las dietas libres de granos porque sus perros tienen problemas de alergia. Los minoristas deben tener en cuenta este tipo de síntomas. Si su paciente muestra signos de sarpullido o irritaciones en la piel, lameduras crónicas, masticación o mordeduras para aliviar la picazón o infecciones frecuentes del oído, es posible que tenga alergia a los alimentos, estos síntomas podrían mejorar al cambiar a una dieta libre de concentrados. Por esta razón, y otros, los dueños de mascotas pueden querer evitar los aditivos y rellenos, los perros son carnívoros y la proteína es parte de su dieta, muchos alimentos no toman esto en cuenta, usan granos, maíz y otros rellenos a base de plantas para ayudar a unir los alimentos y proporcionar sustancia. SI BIEN ESTA COMIDA NO ES NUTRICIONALMENTE "MALA" PARA LA MASCOTA PROMEDIO, EL NO CONSUMO DE CONCENTRADOS LE PERMITE A LA MASCOTA COSECHAR EL BENEFICIO DE MÁS INGREDIENTES RICOS EN NUTRIENTES Las ventajas que los dueños de perros apreciarán especialmente incluyen más energía, menos flatulencia, heces más pequeñas y abrigos más brillantes. Los perros también permanecerán llenos por más tiempo. Mitos en alimentos para mascotas A medida que más alimentos y golosinas  llegan a los estantes, vale la pena tener en cuenta que no todas las opciones son iguales. Llevar la etiqueta "sin granos" no significa automáticamente que el producto sea más saludable o de mayor calidad. LOS MINORISTAS DEBEN MIRAR EL PANEL DE INGREDIENTES, ASÍ COMO PREGUNTAR AL FABRICANTE QUÉ TIPOS DE INGREDIENTES SE UTILIZAN, PARA ASEGURARSE DE QUE ESTÁN RECOMENDANDO UN ALIMENTO DE CALIDAD .Desde la perspectiva de un perro, el aumento continuo del peso y las afecciones relacionadas con el peso resultantes de la sobrealimentación de las dietas altas en carbohidratos afecta la categoría libre de granos, simplemente eliminar los granos pero reemplazarlos con ingredientes de alto índice glucémico puede agravar los problemas de salud en las mascotas, ya que algunos de estos alimentos contienen más del 50 por ciento de los niveles de carbohidratos". Venta libre de concentrados  Creemos que la educación es una parte vital del proceso de ventas", dice. "Dentro del segmento de especialidades para mascotas, es increíblemente importante para los minoristas tener un buen conocimiento práctico de las marcas y productos que ofrecen y las características y beneficios. LOS MINORISTAS DEBEN APROVECHAR LA CAPACITACIÓN Y LOS MATERIALES DE PUNTO DE VENTA OFRECIDOS POR LAS MARCAS PARA MEJORAR SUS ESTRATEGIAS DE VENTA. Una de estas estrategias debe incluir involucrar a los clientes en una conversación sobre sus necesidades, hacer preguntas y adoptar un enfoque consultivo. Además de preguntar sobre la edad y la raza de la mascota, sugiera preguntar por qué el propietario está buscando un nuevo alimento o golosina y qué cualidades específicas está buscando el dueño cuando se trata de la comida o el tratamiento. PREGUNTAR SOBRE LA DIETA ACTUAL DE LA MASCOTA, ES FUNDAMENTAL, LAS GOLOSINAS QUE RECIBEN, EL NIVEL DE ACTIVIDAD, EL PESO Y CUALQUIER PROBLEMA DE SALUD. No pase por alto a los clientes que podrían estar interesados ??en alimentar una dieta cruda. Pregúnteles si están familiarizados con los productos crudos libres de granos y liofilizados, aconseja, a fin de abordar las percepciones erróneas que puedan tener, especialmente dado el ímpetu acelerado y el potencial de ventas de esta categoría. Con el aumento de la demanda libre de granos, los minoristas especializados deberían dedicar más espacio en sus tiendas a esta categoría, incluso dentro del mercado libre de granos hay diferentes segmentos, como ingredientes limitados, productos liofilizados crudos, congelados y deshidratados. El Merchandising de la tienda en estos diferentes segmentos ha demostrado ser exitoso para los minoristas, dice Schmitz, y agrega que tomar este enfoque hace que sea más fácil educar a los clientes sobre las diversas opciones y hace que la tienda sea más fácil de comprar. Los minoristas también deberían pensar la educación de los asociados y clientes de la tienda, que ofrece una variedad  de productos libres de grano de alta calidad, comercialización inteligente y atención a las necesidades de los clientes permitirá a los minoristas especializados en mascotas aprovechar al máximo una categoría. Con este enfoque, los minoristas pueden señalar suavemente a los propietarios en la dirección de las líneas de productos apropiadas y educar al propietario sobre los motivos de sus recomendaciones, lo que permite al consumidor tomar una decisión de compra informada. Publicado Originalmente por  Pet Industry

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20/11/2017

¿Qué hacer para Cuidar el Negocio de las Mascotas?

La industria de alimentos para mascotas es un caso de negocio del que muchas otras empresas pueden aprender, sobre todo en materia de emprendimiento, estrategia y penetración en el mercado. El negocio de alimentos para mascotas es uno de los más promisorios del país en medio de los vaivenes, la incertidumbre, los catarros y la volatilidad económica. Con un valor de poco más de 60,000 millones de pesos al año, este mercado se erige como una de las puntas de lanza del sector manufacturero. Como en toda industria de consumo están los líderes, que en este caso son Nestlé y Mars que conjuntamente poseen 53% del volumen total de alimento para perros y 73% del volumen total de alimento para gatos que se venden en México. Por otro lado, conocemos a más de 100 empresas seguidoras compitiendo por un lugar en el mercado. Es paradójico que en un país con grandes brechas en el ingreso tenga un mercado de alimentos para mascotas entre los 10 más grandes a nivel mundial. Pero tiene sentido. Entre otras cosas, porque la tasa de crecimiento de la población en México se encuentra debajo de 1.5% anual, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). Esto sugiere que las familias mexicanas están madurando en edad y teniendo menos hijos que antes. La compra o la adopción de una mascota es un sustituto perfecto. El punto es que la posesión de una mascota implica responsabilidades y costos que afrontar. En un país con 55.3 millones de pobres, de acuerdo con datos del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), el espacio de personas que pueden mantener a una mascota obviamente se reduce. Actualmente, nadie sabe con exactitud cuántas mascotas hay en México. Todas las cifras que se arrojan en diversas fuentes de prensa son estimaciones. Y cuando las fuentes interesadas estiman, a veces tienden a hacerlo de forma un poco sobrada. Las fuentes más holgadas dicen que el número de perros y gatos en México ronda los 34 millones. Otras fuentes dicen que más de la mitad de los hogares mexicanos posee al menos una mascota (un perro o un gato). Esto implicaría que 16 millones de hogares mexicanos tendrían al menos una mascota. ¿Es posible? ¿Cuál es el ingreso mínimo que una familia debe tener para poseer una mascota? Si consideramos una población de mascotas más realista, digamos 17 millones de perros y 5 millones de gatos, el gasto promedio en alimento por mascota ronda apenas los 275 pesos mensuales. Esta cantidad representa el 11.5% del ingreso total del decil de familias de menores ingresos en México en áreas urbanas. Más aún, representa 7% de los ingresos del segundo decil de los hogares urbanos. Entonces, el 20% de los hogares mexicanos de menores ingresos (3.3 millones) tendría serios conflictos para destinar esa cantidad sólo para alimentar a sus mascotas. No estamos diciendo que no existan mascotas en los 7 millones de hogares rurales de México y en los hogares de menores ingresos. Porque sí las hay y en millones. Pero es más probable que el mercado con mayor capacidad de compra se encuentra dentro de un marco de 21.4 millones de hogares, que bien pueden tener una o más mascotas. Si a los 275 pesos de gastos promedio mensuales en alimento se le añaden consultas veterinarias, arreglos y diversos accesorios, el gasto mensual se eleva llegando hasta alrededor de 1,000 pesos al mes, en promedio. En una encuesta que realizamos entre dueños de mascotas, solo un 8% gasta más de 1,500 pesos al mes únicamente en alimento. ¿QUÉ PROPONEMOS? Este mercado lleva varios años creciendo a tasas de doble dígito. Por esta razón, hace dos años, el Gobierno Federal injustificadamente gravó un impuesto al consumo de 16% a los alimentos balanceados. Por las razones expuestas, pensamos que es mejor dar marcha atrás al impuesto, ahora que supuestamente hubo un cambio de política fiscal hacía la contención de la deuda. No lastimemos a una industria ganadora con una ley que sirve para sufragar gastos suntuosos y groseros del gobierno. No le metamos dinero bueno al malo. El gobierno quizá piensa que la industria está en una posición muy holgada. Pero la realidad es que las familias gastan proporcionalmente una buena parte de sus ingresos en la manutención de sus mascotas. Por ello, hay que regresar ese dinero a las familias, que estoy convencido, lo necesitan más que los políticos. Por otro lado, es imperativo que una fuente imparcial ofrezca al mercado información censal sobre las mascotas. Al menos, datos sobre el número, la especie, la raza, edad y tipo de posesión de la mascota. Además, del ingreso del hogar censado. El INEGI debe priorizar en su siguiente conteo de población, encuesta de ingreso y gasto o cualquier proyecto realizado en hogares, el levantamiento de información que ayude a contar con un dato certero sobre el número de mascotas que habitan en los hogares mexicanos. La industria de alimentación de mascotas es un caso de negocio interesante y del que muchas otras empresas pueden aprender. Sobre todo, en materia de emprendimiento, de desarrollo, estrategia y penetración en el mercado. Como mencionamos antes, en México hay más de 100 empresas que se dedican al negocio, con unas 150 marcas compitiendo por un lugar en el mercado. Es precisamente a este ciento de empresas seguidoras a las que hay que salvaguardar de políticas públicas inadecuadas. Autor: Iván Franco  - Fundador y director de la consultora de inteligencia competitiva Triplethree International. Las opiniones en esta columna pertenecen exclusivamente al autor. Fuente: All Extruded

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31/10/2017

Desarrollo de Alimentos para Mascotas - Su relación con los Alimentos para Humanos

Por muchos años el desarrollo de alimentos para mascotas se abordó de igual manera que los desarrollos y diseños nutricionales de los animales de producción, abordando la optimización de los niveles de nutrientes aportados por los ingredientes para mejorar el desempeño de los productos. Existieron muchos esfuerzos por determinar niveles mínimos, óptimos y máximos de nutrientes, su relación e interacción para preservar la salud de las mascotas. La incursión de los productos de prescripción en el mercado generó un nuevo enfoque en la oferta de alimentos para perro y gato, su base fue el manejo de los nutrientes para controlar desviaciones metabólicas o funcionales de las mascotas. Algunas diferencias importantes que existen entre los animales de producción y las mascotas son principalmente que éstas tienen un ciclo de vida mucho mayor que los demás animales y por supuesto, al vivir por más años, requerimos que tengan una buena calidad de vida, algo muy similar a lo que vemos en humanos. Otra gran diferencia entre ambos grupos de animales lo da la palabra desempeño. Mientras que en animales de producción es relativamente fácil definirlo (conversión alimenticia, litros de leche producidos, ganancia diaria de peso), en mascotas algunos de los atributos del desempeño pueden llegar a ser bastante etéreos (ojos brillantes, pelo sedoso, buena actitud), mientras que otros son más contundentes (aceptación del alimento –palatabilidad- , consistencia de heces). Otra gran complicación en la determinación del mejor alimento para perro y gato lo representa que la decisión de compra siempre es hecha por el dueño de la mascota, que utiliza a su vez sus propios criterios acerca del desempeño del alimento para elegir una opción. Todos estos antecedentes e información indican que los desarrollos de alimentos para mascota tienen una gran similitud con los desarrollos de alimentos para humanos, y nos obligan por consiguiente a estar al pendiente de las innovaciones y tendencias que suceden en el área de alimentos de humanos. Al desarrollar un alimento para mascota debemos de cuidar sus características organolépticas (color, olor, textura) de manera muy meticulosa ya que deben ser siempre consistentes. Sabemos que hay atributos que no son importantes para el perro (color) pero sí lo son para sus dueños, por otro lado hay otros que aunque pueden ser muy atractivos para el animal (olores fuertes a proteína de origen animal), pueden ser extremadamente molestos para sus dueños. El tema de la seguridad alimentaria es un punto extremadamente importante. Ya en su momento me referí a la serie de aditivos que desde mi perspectiva deben de ser incluidos siempre en todos los productos (antioxidante, fungicida, secuestrador de micotoxinas). Los dueños de mascotas, mientras más se involucran sentimentalmente con sus mascotas están buscando alimentos para perro y gato que cuenten con promesas y atributos similares a los que ellos buscan en su propia alimentación (efecto de "humanización"). Es aquí en donde ciertos términos utilizados en nutrición humana, comienzan a tomar importancia. Algunos de estos términos son: "no grano", "gluten-free", "holístico", "con antioxidantes", "adicionado con ?3", "orgánico", "etiqueta limpia", "vegano", "vegetariano", "natural", "con prebióticos", "con probióticos". En conclusión, el enfoque aplicado en el desarrollo de alimento para mascotas ha evolucionado y migrado hasta establecer una gran cercanía con las propuestas de los alimentos desarrollados en la industria de alimentos para humanos. Es muy importante que nosotros como miembros de la industria estemos al tanto de las innovaciones que existen en el área de alimentos de humanos, y a su vez, sepamos aplicarlas de manera inocua y exitosa en los alimentos de mascotas por supuesto con el fin de cumplir con nuestra misión que es nutrir de manera adecuada a las mascotas, logrando aumentar su expectativa de tener una buena vida sana por más tiempo. Autor: Miguel López

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29/09/2017

Seminario de Extrusión en Alimentos de Mascotas y Acuacultura

Del 6 al 8de Diciembre de 2017,  Ensenada, Baja California, México EXTRU-TECH INC., ubicada en la ciudad de Sabetha, Kansas, USA, tiene el agrado de invitarlos a participar de este seminario de extrusión teórico-práctico, que realizará en conjunto con la UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BAJA CALIFORNIA (UABC). Este seminario está especialmente dirigido a ejecutivos, tomadores de decisiones, presidentes, vicepresidentes, directores, gerentes generales, gerentes de planta, de producción, de mantención y jefes de área y proveerá información de los últimos avances en tecnología en todas las áreas de una planta de extrusión y nuevos requerimientos en Inocuidad y Seguridad Alimentaria. Los tópicos de las Clases/Prácticas incluirán: Alimentos de mascotas: standard, Premium, super Premium, seco y treats semi-húmedos Alimentos acuáticos: flotantes, lento y rápido hundimiento, camarones y micro pellets Formulaciones y su impacto en el proceso Micro ingredientes Pre-acondicionamiento Proceso de Extrusión Secado y Enfriado Sistemas de empacado y materiales Automatización y Sistemas de Control Métodos de molienda y Cernido Proteínas animales Productos químicos y antioxidantes Sistemas de transportes de materias primas y producto final Sistemas de aplicación de líquidos y polvos de cobertura Nuevas tecnologías de extrusión Adición de carne fresca para alimentos de mascotas Super Premium Alimentos y treats semi-húmedos Prácticas en la planta piloto donde en los diferentes días se producirán alimentos de camarones y mascotas súper premiumcon adición de altos niveles de carne fresca Sede del Seminario El seminario se realizará en el Hotel Coral and Marina (Carretera Tijuana-Ensenada Km.103 #3421, Zona Playitas, 22860 Ensenada, B.C., México), ubicado a pasos de la Planta Piloto de la UABC. Costos y detalles de inscripción Contactarse con Osvaldo Muñoz y sus datos están a pie de firma Considerando que este evento tendrá una participación limitada, les sugerimos su pronta confirmación de asistencia. Agradecemos su interés y esperamos poder contar con su presencia. Contacto: Osvaldo Muñoz L. -Director de Ventas Latinoamérica de Extru-Tech Inc. Oficina para Latinoamérica en Santiago-Chile Tel: +56-2-22955 2574 Móvil: +56-9-9818 4493 Email: [email protected] Skype: osvaldom1111

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19/09/2017

Purina pide Cosechar los Frutos de Traer Mascotas al Trabajo

Los estudios demuestran que permitir mascotas en el lugar de trabajo mejora la satisfacción de los empleados y reduce el estrés Nestlé Purina pide a empresas y organizaciones de toda Europa que se unan a la Alianza Pets at Work (Mascotas en el Trabajo) y se beneficien del impacto positivo que las mascotas pueden aportar a un entorno profesional. "En Purina, creemos que las mascotas y las personas están mejor juntas, fundamentalmente en el trabajo, y sabemos por experiencia que tener mascotas en el trabajo tiene un impacto positivo significativo en la salud mental y física del empleado". Purina está trabajando y proveyendo apoyo a las empresas de toda Europa para unirse a su Alianza Pets at Work, con el objetivo de tener 200 socios a bordo para 2020 según su compromiso Purina en la Sociedad. Desde la introducción de Pets at Work (Mascotas en el Trabajo) en el 2003, Purina ha experimentado de primera mano muchos beneficios relacionados con la salud entre sus empleados, incluyendo una mayor interacción entre los empleados, mejor retención, aumento de la productividad y menores niveles de estrés. Los resultados alentadores del programa hasta la fecha han alentado a Purina a pedir a otros líderes europeos que se beneficien de las ganancias comprobadas del programa. "Pets at Work no es sólo un programa, sino un movimiento que sabemos que ofrece una gran cantidad de beneficios, como una mejor atmósfera en el lugar de trabajo, el equilibrio entre el trabajo y la vida y la socialización entre los empleados", expresó Bernard Meunier, CEO de Nestlé Purina PetCare Europe, y África del Norte. "Establecer nuestro propio programa de mascotas en el trabajo ha proporcionado aprendizajes significativos para la implementación exitosa y de esta experiencia hemos desarrollado materiales y orientación para las organizaciones que deseen introducir este tipo de esquema". Debido al éxito de la iniciativa, Pets at Work ha ganado impulso en las oficinas de Purina en toda Europa. Por ejemplo, Francia siempre ha acogido mascotas en el trabajo, mientras que Alemania comenzó a abrir sus puertas a las mascotas en el 2011. Italia y el Reino Unido siguió el ejemplo en el 2014 y varias oficinas más se están moviendo hacia entornos de trabajo de mascotas. Al igual que Purina, otras compañías de toda Europa están tomando nota de los beneficios empresariales y de los beneficios para los empleados al permitir sus  mascotas en el trabajo. Por supuesto, las empresas están ofreciendo beneficios más flexibles que atraen y retienen a los empleados. "Algunas empresas de Italia ya apoyan con entusiasmo a las mascotas en el trabajo", destacó Germano Calvi, director de Investigación y Ciencia de Datos de Publicis Communication Italia. "Hemos estado trabajando con Purina durante un tiempo y hemos visto cómo la iniciativa Pets at Work es realmente apreciada por sus empleados, además de ver  cómo puede crear un ambiente de paz en la oficina. Por esta razón decidimos adoptar un proyecto similar y Purina nos han proporcionado el mejor consejo posible sobre cómo podemos hacerlo. Esta iniciativa ha sido un gran éxito entre nuestros empleados, por lo que estamos encantados de convertirnos en un miembro de la Alianza Mascotas en el Trabajo". Recientemente, Purina llevó a cabo la Encuesta The Pets at Work 2017 para obtener más información sobre las actitudes y los beneficios percibidos al permitir traer su mascota al trabajo. La encuesta realizada a 3.221 dueños de perros en ocho países de Europa (Reino Unido, Francia, Alemania, Rusia, Italia, España, Suiza y Portugal) entre 18 y 65 años, solidifica la convicción de Purina de que las mascotas son, y debe ser bienvenidas en el lugar de trabajo. La encuesta arrojó resultados favorables, que incluyen: El 68% de los empleados dueños de perros traerían a su mascota al trabajo, si se les diera la opción (actualmente sólo el 12% de los ambientes de trabajo son amigables con las mascotas) El 40% de los empleados están de acuerdo en que las mascotas en el lugar de trabajo contribuyen a reducir el estrés y crear un ambiente de trabajo más relajado, El 36% de los empleados encuentran que las mascotas en el trabajo ayudan a mejorar el equilibrio entre el trabajo y la vida. Se publicarán más resultados de la encuesta en las siguientes semanas Acerca de la Alianza Pets at Work La Alianza Pets at Work es un grupo de empresas y organizaciones de toda Europa que, compartiendo la misma creencia que Purina - las personas y los animales domésticos son mejores juntos - se ha comprometido a instigar la política de mascotas en el trabajo, con el objetivo de que 200 organizaciones abran su puertas a las mascotas para el 2020. Purina comprende los múltiples  beneficios de un lugar de trabajo amigable con las mascotas para los empleados, como por ejemplo el mayor compromiso, la retención y bienestar; mayor rendimiento y productividad; mayor inspiración y menor estrés. El establecimiento de nuestro propio Programa de Mascotas en el Trabajo brinda aprendizajes significativos para la implementación exitosa, incluyendo la seguridad, la salud, la propiedad y educación responsables, así como los requisitos del espacio de trabajo. A partir de esta experiencia, Purina ha desarrollado materiales y orientación para las organizaciones que deseen introducir el Esquema  de Mascotas en el Trabajo, incluyendo directrices  y el compromiso de los empleados de garantizar la seguridad de las mascotas, sus dueños y hacia otros empleados. Fuente: All Extruded

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14/09/2017

Simposio Ferraz Maquinaria - Edición Paraguay

El evento tuvo lugar el 25 de agosto en Asunción en Paraguay, otra edición del Simposio de Fabricación de Raciones Extrusadas y Peletizadas de Ferraz Maquinarias. Una vez más, el evento fue éxito, como sucediera en las ediciones de Honduras, Nicaragua y República Dominicana. El Simposio tuvo apoyo de las empresas Interconsult, representante de Ferraz en el país y de FECOPROD, Federación de Cooperativas de Producción Ltda. Alexsander Cruz, de Ferraz, fue el responsable de presentar la charla, aclarar  dudas e informar sobre mejoras de procesos y entrada a  nuevos mercados. Verdaderamente se esclarecieron muchas dudas y se recibieron muchos elogios de los participantes del Simposio. Fuente: All Extruded  

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14/08/2017

¿Qué expectativas podemos tener en América Latina sobre el alimento para Mascotas?

Los últimos años han traído cambios muy importantes en la manera tanto del trato de nuestras mascotas como la selección de sus alimentos. Los dueños de mascotas cada día están mas conscientes de la necesidad de escoger aquellos que mayores beneficios nutricionales puedan ofrecer para estos miembros de sus familias. De acuerdo con un estudio realizado por Nielsen, demuestra que en América Latina hay una mayor conciencia respecto al resto de regiones del mundo por consumo de alimentos saludables, este resultado se da en gran medida a que en nuestra región tenemos el mayor numero de personas jóvenes, quienes son las que han liderado los principales cambios en la manera como consumimos nuestros alimentos. El grupo principal que ha liderado estos cambios es el de los "Millenials", que son las personas nacidas entre 1980 al año 2000. Los "Millenials" son quienes han liderado los movimientos de no comprar animales sino más bien adoptarlos y son los principales protagonistas en la humanización de las mascotas. La humanización es un fenómeno que viene liderado por un sub-segmento de los "Millenials" que viene adquiriendo fuerza en los últimos años denominado DINKS por sus siglas en ingles que quiere decir doble ingreso sin hijos. Al no tener hijos estas parejas jóvenes,  las mascotas vienen a ocupar este lugar dentro de las familias y buena parte del gasto es destinado a estos queridos integrantes. Un estudio realizado por el CONAPO, Consejo Nacional de Población en México, estableció que las parejas sin hijos aumentaron de 7.7% a 8.6% entre el año 2000 al  año 2005. Coincidentemente a la par, el número de perros domésticos ha aumentado un 20% desde el año 2000. Este tendencia se repite en el resto de la región en donde este grupo de personas esta posponiendo o en muchos casos dejando de tener hijos. Este segmento de la población, "Millenials", tiene una relevancia muy alta ya que se espera que para el año 2020, el 70% de la fuerza laboral pertenezca a esta generación. En América Latina 4 países concentran el 94% de producción de la región, en el siguiente orden; Brasil, México, Argentina y Chile en donde el 65% de los compradores son mujeres y en donde vale la pena resaltar que el 29% de la compra de alimento es Premium contra el 21% de compra de alimento estándar. Esta estadística ratifica lo antes mencionado respecto a la preferencia de un alimento de mejor calidad para sus mascotas. El gasto promedio anual en las mascotas en América Latina puede llegar hasta los U$1,000 ,el cual se distribuye en un 66% solo en alimento, el resto se invierte en salud y estética. Un estudio realizado en Estados Unidos estableció que si bien la preferencia de alimento para mascotas era la que declaraba ingredientes 100% naturales de este segmento el tipo de alimento que mostró un crecimiento mas representativo fue el holístico. Este tipo de alimento es elaborado solo con ingredientes naturales de alta calidad dentro de los que encontramos carne deshidratada, cereales, arroz pre cocido, aceites vegetales, vitaminas, minerales y grasa natural entre otros. Este tipo de alimento es libre colorantes artificiales, conservadores, aditivos químicos, residuos de animales, en algunos casos el alimento es libre de gluten, libre de GMO´s , libre de aglomerantes, saborizantes artificiales y aroma artificial. Para aquellos compradores enfocados en la salud en nuestra región, dentro de los principales atributos que buscan en el alimento tenemos; omega 3, antioxidantes, prebióticos/probióticos, alimento para adulto mayor, alimento para control de peso y alimentos formulados. En el momento de la compra de premios los atributos a buscar son beneficio en articulaciones, salud cardio-vascular, adulto mayor y control de peso. Es importante estar atentos a las tendencias y cambios que estamos viendo en el mercado, si bien América Latina aún es un mercado sin madurar y con muchas oportunidades,  las preferencias por parte de los consumidores tienden a ser muy similares a las de aquellos en mercados desarrollados, el crecimiento en breve va a dejar de venir por venta a granel y alimento económico y mas bien se va a dar en la medida en la que los productores locales puedan establecer una clara diferenciación con beneficios tangibles con el fin de poder competir con las empresas multinacionales y lograr la preferencia de los compradores. Autor: Alejandro Romero Herrera, Director General, Zoo Inc.

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01/08/2017

Diana Pet Food Aumenta su Participación en Yummypets

Diana Pet Food, líder mundial y pionera en soluciones de alto valor para mejorar el bienestar de los animales domésticos y la satisfacción de los dueños, aumenta su participación accionaria en Yummypets. La inversión inicial en la comunidad de mascotas online tuvo lugar en 2016. Con el fenómeno "pet parenting", las mascotas se han convertido en miembros de la familia en numerosos hogares. Muchos de los padres proyectan sus propios deseos y necesidades humanas en sus perros y gatos, y esperan encontrar productos y servicios que sean similares a los disponibles para ellos. En consecuencia, el uso de medios digitales por los propietarios de animales domésticos se ha vuelto cada vez más popular y con ello, los alimentos para mascotas se han convertido en una parte integral de las actuales tendencias digitales y tecnológicas. En particular, los millennials (definidos como aquellas personas nacidas entre 1980 y 2000) son muy activos en las redes sociales. El 55% de ellos siguen al menos a una mascota en las redes sociales. Yummypets, una red social creada para dueños de mascotas en 2012, comprende este fenómeno. Hoy en día, el sitio web reúne a más de un millón de amantes de mascotas y perfiles de todas partes del mundo. Actualmente, atrae cien millones de visitas anuales y tiene tres millones de imágenes publicadas hasta la fecha. El 60% del tráfico es generado por aplicaciones móviles. Después de su inversión inicial en 2016, Diana Pet Food ha decidido aumentar su participación en Yummypets, cuyos dos fundadores sigue siendo accionistas en la compañía. El valor de la inversión de Diana no ha sido divulgado. Jean-Yves Parisot, Presidente de Symrise Nutrition (Diana), explica el compromiso en la red social de mascotas: "Con los medios sociales y digitales expandiéndose hacia el mundo de las mascotas, esta acción responde a nuestro espíritu pionero para desarrollar servicios que apoyen a nuestros clientes y de esa manera, mejorar la calidad de vida de las mascotas y la satisfacción de sus propietarios. Diana Pet Food tiene ambiciones para Yummypets. Si bien actualmente su presencia se centra en Europa, Yummypets tiene como objetivo expandirse a nivel internacional y explorar el mercado de América del Norte (el mercado de mascotas más grande del mundo), y luego los de América del Sur y Asia. Con un contenido cada vez más enriquecedor, ofrecerá a las partes interesadas una plataforma para alojar aplicaciones digitales dirigidas a los propietarios de mascotas. "El apoyo de Diana Pet Food nos ayudará a estructurar nuestra expansión internacional, acelerar nuestra estrategia de adquisición de socios y apoyar nuestro programa de innovación", comentó Matthieu Glayrouse, CEO de Yummypets. "No podríamos estar más felices de unir fuerzas con Diana y Symrise". "Yummypets nos permite proponer una gama más amplia de servicios a nuestros clientes. Además, ofrece la oportunidad de ponernos directamente en contacto con los consumidores finales y nos permitirá probar soluciones innovadoras a gran escala para las partes interesadas en el mercado de mascotas. Esta oferta complementará los servicios actuales de Panelis, nuestro innovador y pet friendly centro de medición, que proporciona una visión única de las preferencias y comportamientos de las mascotas", agregó Bertrand de Launay, CEO de Diana Pet Food. Contacto: Ignacio llosa - Gerente de Marketing Latinoamérica Email: [email protected] TEL: +(54) 2304499939 Int: 207  

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31/07/2017

Millennials: Generación que Cambia el juego de los Alimentos para Mascotas

Con el auge de los millennials como el grupo más consumidor - y el mayor grupo de dueños de mascotas en los EEUU - las camas de las mascotas están tomando el lugar de las camas de los bebé, por lo que  los padres de estas mascotas están demandando más comodidad, transparencia y sustentabilidad. A medida que los millennials alcanzan el punto en sus vidas en el cual se convierten en consumidores activos, sus demandas y deseos previamente ignorados, ahora deben tenerse en cuenta. Si bien hay mucha prensa negativa sobre el grupo en su conjunto con respecto a la lealtad, la sospecha y la falta de interés en los otros, los millennials han madurado y se han convertido en  un grupo de consumidores socialmente conscientes. Con esto viene una demanda de que las marcas que compran, incluidas las marcas de alimentos para mascotas, deben ser  transparentes en todos los aspectos de su negocio: desde los tipos y fuentes de ingredientes, hasta los procesos de fabricación, e incluso las iniciativas de sostenibilidad a nivel corporativo Los Millennials prefieren la transparencia y sustentabilidad de los alimentos para mascotas La desconfianza que tienen los  millennials a las grandes  corporaciones los han llevado a abrazar a las marcas pequeñas con un mensaje verdadero. Respecto a los  alimentos para mascotas, esto es particularmente evidente con las fuentes de de ingredientes y las iniciativas de de sostenibilidad. Las marcas pequeñas han hecho un nombre por sí mismos al detallar sus ingredientes de calidad con la máxima transparencia; del mismo modo, las marcas que presentan una gran  sostenibilidad con respecto a los ingredientes, reciben altas calificaciones. En el pasado, muchas de estas pequeñas marcas de alimentos para mascotas fueron ignoradas por los grandes actores de la industria, pero ahora esas marcas son objetivos de adquisición. Reconocer lo que estos pequeños actores están haciendo bien, pero darse cuenta de que el desafío de una gran empresa es  transformarse  y proyectar esta nueva imagen, es la razón exacta detrás de estas compras. Pero esto no es suficiente. La conveniencia es importante para el comprador millenial. El mercado online de productos para mascotas ha explotado recientemente. PetSmart compró Chewy.com,  la mayor adquisición de comercio electrónico hasta la fecha para mejorar su rezagada presencia en el sector online. Las personas ocupadas demandan conveniencia, y ¿qué es más conveniente que tener el alimento y las golosinas favoritas de tu  mascota  en la  puerta du tu casa a un horario regular? Las marcas que poseen una propuesta de valor online quedan rezagadas. Abrazar la nueva normalidad: mascotas como niños Por último, las empresas deben aprender a adoptar lo nuevo: las mascotas como niños. En los medios de comunicación social es donde vemos la más fuerte evidencia del papel que juegan las mascotas en la vida de las personas. Influenciadores en las redes sociales son personas (o mascotas) con grandes seguidores, ya sea en Facebook, Instagram o Snapchat. El Huffington Post publicó un artículo en marzo de 2017 que enumeraba los mejores perros a seguir en Instagram. Obviamente los perros no hacen estas publicaciones, sino sus padres y es muy difícil no enamorarse de algunas de estas mascotas adorables y sus payasadas. La industria de alimentos para mascotas no es la misma que hace 10 años. La revolución libre de grano fue el comienzo de la irrupción que ha llevado a esta nueva realidad. A medida que las empresas trabajen para ponerse al día, será interesante ver hasta dónde podemos llegar. Fuente: PetFood Industry

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19/07/2017

Simposio de Ferraz Máquinas y Bioingeniería en Argentina

Conjuntamente con CAENA y Bioingeniería, representante de Ferraz Máquinas en Argentina y Uruguay, se celebrará en la primera quincena del mes de Septiembre un Simposio- Taller destinado a las empresas de nutrición animal. En este simposio se abordarán temas sobre todos los aspectos de las plantas de alimentos balanceados en cuanto a Maquinarias y Procesos Industriales, dentro del marco de asesoramiento técnico y capacitación a Plantas. Esta será una buena ocasión para presentar la línea de productos Ferraz y el potencial de trabajo de la empresa, la cual está presente en más de 30 países del mundo y que cuenta con el 63 % del mercado Brasilero, quien de la mano de Bioingeniería llega a la Argentina y Uruguay para asociarse en proyectos agro-industriales. https://www.youtube.com/watch?v=CkoJ1rA5iv4 Actualmente se realizan los ajustes finales del evento, por lo que pronto estaremos brindando la fecha exacta y sede del simposio. All Extruded aprovechó la visita a CAENA para realizar unas notas a Oscar Diez, Gerente de Ventas Internacionales de Ferraz y Oscar Bertero, Director de Bioingeniería quienes hacen referencia al evento de CAENA y al Simposio - Taller organizado por ambas empresas. https://www.youtube.com/watch?v=z9bndvuRFIg Fuente: All Extruded

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10/07/2017

Total Alimentos: Máquina Expendedora de Productos para Mascotas

Total Alimentos está cada vez más activa y buscando innovaciones en el segmento pet. El más reciente lanzamiento de la empresa es la máquina PET TO GO, que surgió para atender la demanda de compras rápidas y disponibles en cualquier horario y día de la semana para los consumidores que buscan practicidad.  El lanzamiento tuvo lugar el 1 de julio en Campinas, en el Shopping Galleria, donde se permite la entrada de perros y gatos. Este será el primer lugar en que la máquina estará disponible para los clientes.  PET TO GO surgió a partir de un proyecto de innovación de la empresa Neovia, del Grupo In Vivo, de la cual Total Alimentos es una de las compañías de pet food del  grupo. En total fueron 341 trabajos enviados al comité de innovación mundial y 35 fueron seleccionados, entre ellos la PET TO GO.  "Nuestra máquina expendedora trae consigo conveniencia y facilidad de compra a través de la tecnología, además de  atender las necesidades inmediatas de los dueños  y sus animales", explica la idealizadora del proyecto y Coordinadora de la Comunicación Científica de Equílibrio, Bárbara Benítez. PET TO GO ofrecerá productos de la línea Equilíbrio, Snacks Dog Licious, Cat Licious, y Max Patés, quien fue la gran novedad en alimentos húmedos y completos que la empresa trajo en el 2017  La máquina posee un sistema interactivo, en el cual el cliente selecciona qué mascota  posee y si desea adquirir una ración o bocado. "Los envases poseen tamaños compactos, justamente para facilitarle al cliente la opción de llevar a casa o suministrar a su mascota en el local", explica Bárbara.  Con esta nueva modalidad de negocio, Total Alimentos pretende proporcionar una óptima experiencia a los consumidores y generar mayor interacción entre los dueños con sus animales, pues además de las ventas de productos, la máquina también posee una cámara fotográfica para que el cliente registre el momento y lo comparta con las redes sociales. "Con PET TO GO usted gana tiempo y luego gana lambidas", finaliza la idealizadora del proyecto. Fuente: All Extruded Contacto: [email protected]  

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02/02/2017

Los Millennials son el Futuro de las Compras de Alimento para Mascota

La generación de los Millenials  ha superado a los baby boomers como el más grande propietario de mascotas a nivel mundial. Los Millennials, aquellas personas que alcanzaron la adultez alrededor del año 2000, han demostrado ser una generación de amantes de las mascotas. Los 43 millones de dueños de mascotas del grupo entre18 a 34 años de edad, uno de cada tres son dueños de mascotas en los Estados Unidos y están preparados para gastar mucho en sus mascotas. Los consumidores millenials gastaron un total de $ 10.6 mil millones en sus mascotas en el  2014 La industria de alimentos para mascotas está desarrollándose y en constante evolución, por lo que las empresas de alimentos para mascotas simplemente no pueden permitirse el lujo de atenerse a lo que ha funcionado para los baby boomers, cuando se trata de vender alimentos para mascotas. Con el fin de venderle a los millennials, es vital entender sus valores y por qué compran determinadas cosas. ¿Qué valores tienen los millennials? ¿Y cuáles son las nuevas tendencias en el gasto de alimentos para mascotas? A pesar de tener altos niveles de deuda y menores ingresos disponibles que sus homólogos baby boomers, los millennials son más propensos a comprar alimentos para mascotas de gama alta. Esta tendencia parece ser una extensión de la forma en que se alimentan ellos mismos (alimentos holísticos, orgánicos, libre de gluten, etc.). La ansiedad acerca de la salud de sus mascotas, impulsada en parte por el retiro del mercado de  algunos alimentos para mascotas en el 2007, ha llevado a muchos millennials a buscar alimentos que pretenden mejorar la salud de sus mascotas. Con el fin de satisfacer esta demanda, las empresas de alimentos para mascotas han introducido nuevas líneas con nombres como "premium" y "superpremium". Estos productos se centran en las últimas tendencias de salud, como alimentos crudos y dietas libres de granos y utilizando ingredientes de alta tendencia como la col y la batata. Los millennials también están retrasando los hitos de la vida tradicional, y el 71 % de los millennials están de acuerdo en que poseer una mascota es una buena manera de prepararse para tener una familia. Visto bajo esta mirada, es evidente que las mascotas desempeñan el papel de hijos sustitutivos para muchos millennials. Los alimentos para mascotas se están desarrollando para cumplir con estas expectativas de  mimar a las mascotas, con snacks de alta gama y alimentos "gourmet" cada vez más populares. ¿Cómo pueden las compañías de alimentos para mascotas conectarse con el mercado millenial? El deseo de mimar a los animales domésticos y la tendencia de alimentos saludables de alta gama son fundamentales para motivarlos e impulsar a este grupo a comprar alimentos para mascotas. Las empresas deben seguir desarrollando productos que se adapten a esas tendencias. Pero también tienen que ser conscientes de que los millennials compran de manera diferente a otras generaciones de dueños de mascotas. El 90%  de los millennials son muy activos en las redes sociales y un tercio de ellos expresan  que es uno de sus canales preferidos para comunicarse con las empresas. Con el fin de vender al mercado millennial, tiene sentido para las empresas de alimentos para mascotas invertir tiempo y los recursos necesarios para maximizar sus redes sociales y presencia online. También es importante reconocer que los mensajes que resuena con los millennials son muy específicos y pueden variar de un producto a otro. Debido a esto, es crucial que las compañías de alimentos para mascotas llevan a cabo una investigación de mercado de alta calidad que descubra cómo los millennials ven su marca y producto. Esta información puede ayudar a las empresas a descubrir las mejores estrategias para comunicarse eficazmente a través del marketing. Autor: Richard Rowlands Fuente: All Extruded

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31/01/2017

Petfood Forum 2017 - Últimas investigaciones en Alimentos para Mascotas

 La conferencia exclusiva de la 25ª edición también contará  con las presentaciones de Randi Zuckerberg y Temple Grandin Celebrando su 25to aniversario, el Petfood Forum, que se celebrará del 3 al 5 de abril en Kansas City, Missouri, Estados Unidos, contará con las más recientes investigaciones sobre nutrición, ingredientes, comercialización, seguridad y procesamiento de alimentos para mascotas. Además, las presentaciones de  Randi Zuckerberg y Temple Grandin, PhD, abrirán y cerrarán la conferencia con ideas únicas e inspiradoras. Los profesionales de alimentos para mascotas podrán aprender de muchos expertos durante Petfood Forum, que tendrá lugar en el Centro de Convenciones de Kansas City, en el corazón del Corredor de Salud Animal. Lo nuevo en la conferencia del 2017 es una pista sobre temas candentes, lo cual generará profundas discusiones en áreas de importancia como las materias primas para mascotas biológicamente apropiados, lo cual responde a las necesidades de marketing y regulatorias, además de  considerar nuevos ingredientes y cómo lidiar con los dueños de mascotas molestos. Las pistas cubrirán nuevos ingredientes específicos, investigación en  nutrición, el mercado de los alimentos para mascotas,  asuntos de su comercialización, proceso, seguridad y empaquetado. Zuckerberg, fundadora y CEO de Zuckerberg Media y ex directora de desarrollo de mercado para Facebook, realizará a conferencia de apertura el 4 de Abril y hablará sobre cómo utilizar los medios de comunicación social y otras plataformas de marketing para llegar a los consumidores de hoy. Grandin, profesor de ciencias animales de la Universidad Estatal de Colorado, consultor de bienestar ganadero y autor de best-sellers, ofrecerá la presentación  de clausura el 5 de abril con ideas sobre el comportamiento animal para ayudar a los profesionales de mascotas a entender mejor a sus clientes finales. El Petfood Forum también contará con una actualización sobre el mercado de especialidades de alimentos para mascotas, que estará a cargo de Maria Lange de GfK, un debate sobre la necesidad de financiar y compartir la investigación de alimentos para mascotas, además de debates informales de mesa redonda durante el almuerzo del 5 de abril. La conferencia incluye muchas cenas, recepciones y otras oportunidades para la creación de redes. Además contará con una gran sala de exposición comercial, donde estarán presente los proveedores de la industria, así como un programa de estudiantes que generará oportunidades para conectarse entre los estudiantes y abordar los temas de trabajo, becas, exposición de carteles científicos, un área de demostración de productos y servicios y visitas de organizaciones de beneficencia para mascotas.  Conferencias del Petfood Forum Las sesiones del Petfood Forum 2017 incluirán:  ¿Qué es lo próximo para las especialidades de alimentos para mascota? Mantenerse un paso por delante de las tendencias del mañana El aumento de los alimentos biológicos apropiados para mascotas: ¿qué dice la ciencia? Activación de la nueva psicología de la comercialización de alimentos para mascotas: los millennials lideran el grupo en las conductas de compra en las tiendas Inclusión de carne fresca en los alimentos secos para mascotas: ¿qué se puede lograr con las soluciones existentes? El envejecimiento del cerebro: ¿qué podemos aprender de, y para, nuestro mejor amigo? Más allá del comercio minorista: ¿cómo los medios sociales pueden impulsar las ventas en los puntos de venta y online? Conceptos futuristas para el diseño de establecimientos de alimentos para mascotas Receta para el éxito: oportunidades y desafíos de introducir nuevos ingredientes en las formulaciones de alimentos para mascotas Datos de mercado, tendencias y predicciones para el uso de ingredientes y la capacidad de la extrusión Estrategias actualizadas para el manejo de los riesgos de contaminación, recuperación y litigio bajo FSMA ¡Mataste a mi perro! Tratar con los clientes distraídos como personas Aplicación e integración de la tecnología ómica para avanzar en la nutrición animal Extracción de proteínas de las legumbres para su uso como ingredientes sostenibles de los alimentos para mascotas Las implicaciones de las formas de productos vitamínicos en los alimentos para mascotas La regla final de GRAS de la FDA: impactos en la obtención de ingredientes seguros para piensos en los alimentos para mascotas Fuente: Pet Food Forum

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05/12/2016

¿Es hora de 'modernizar' las Etiquetas de los Alimentos para Mascotas?

Un grupo recién formado indica la posibilidad de algunos cambios El formato actual de las etiquetas de los alimentos para mascotas en los Estados Unidos ha ya tienen varias  décadas. La Asociación de Autoridades de Control de Alimentos de los EE.UU (AAFCO) y el Comité de Alimentos para Mascotas se convocaron por primera vez en la década de 1960, momento en que se le dio forma a los requisitos básicos de etiquetado. Sí, ha habido muchas actualizaciones y adiciones a estos requisitos a través de los años, pero esencialmente, el diseño fundamental que todos los alimentos para mascotas deben seguir ha permanecido intacto. Algunos creen que este formato se puede mejorar para facilitar al comprador la lectura y la comprensión de la información presentada en la etiqueta. Teniendo esto en consideración, AAFCO formó el Grupo de Trabajo de Modernización del Etiquetado de Alimentos para Mascotas  en agosto de 2016, con el fin de considerar las propuestas de cambio y hacer recomendaciones al Comité de Alimentos para Mascotas. El grupo de trabajo se encuentra todavía en sus primeras etapas de discusión, por lo que no hay mucho que decir en este momento. Sin embargo, es un ejercicio interesante para reflexionar sobre las posibilidades. Potencial impacto del Grupo de Trabajo para la Modernización del Etiquetado de los Alimentos para Mascotas Un aspecto que puede verse afectado es el análisis garantizado. Algunos han examinado el recuadro de información nutricional (como se exige en las etiquetas de alimentos para humanos en virtud de la Ley de educación y nutrición del etiquetado de  1990 y recientemente actualizada) como fuente de inspiración. El reglamento promulgado en virtud de la Ley prescribe un formato muy preciso para declarar el contenido de nutrientes en una sección claramente delineada y fácilmente identificable en la etiqueta. Muchos de los requisitos específicos no son directamente transferibles a los alimentos para mascotas, ya que las necesidades nutricionales, y por lo tanto la información  que es más importante transmitir al consumidor, es diferente. Por ejemplo, el contenido de colesterol de los alimentos, si bien es importante para la salud humana, sería mucho menos beneficioso cuando se trata de perros y gatos. Sin embargo, debido a que la persona que compra la comida de la mascota es probable que sea la misma persona que compra alimentos para los miembros de su  familia humana, debería haber sección discernible de la etiqueta que emule con el recuadro de información nutricional, lo cual sería  fácil de localizar e identificar. El recuadro de información nutricional  de los  alimentos humanos también proporciona información respecto al contenido calórico, así que es posible que la información del contenido calórico se pueda ensamblar con el análisis garantizado en esta nueva sección Otro aspecto con posibilidad de cambio es la declaración de ingredientes. Los reglamentos de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) imponen nombres, orden y formato de los ingredientes declarados. Debido a que estos requisitos de etiquetado están bajo la ley federal, sería difícil para AAFCO desviarse demasiado de lo que está en el Código de Regulaciones Federales. Sin embargo, las regulaciones de la FDA para el etiquetado de alimentos humanos permiten cierto laxismo en la forma en que se declaran los ingredientes en comparación con aquellos para el etiquetado de piensos, por lo que tal vez haya espacio para incorporar algunos de esos aspectos y  hacer que la declaración se pueda comprender mejor. Hasta la fecha, la FDA no se ha resistido a su cargo del Congreso para promulgar reglamentos de etiquetado específicos de alimentos para mascotas como se requiere la Ley de Enmiendas de la FDA del 2007, de todas formas, tal vez se puedan hacer algunas revisiones a las regulaciones de la FDA para que no exista conflicto con AAFCO. Las declaraciones sobre el uso previsto y la adecuación nutricional también tienen potencial para el ajuste. En este momento, un comprador tiene que  cazar las pequeñas letras de la etiqueta para encontrar una declaración bastante larga y quizás confusa sobre las etapas de la vida para el cual el producto es nutricionalmente adecuado. Al buscar a través del producto en un punto de venta, puede ser tedioso voltear las bolsas para tratar de localizar un producto apropiado para una mascota puntual. Tal vez una indicación que resalte puede trasmitir la información, lo cual será más rápido y útil para el consumidor en el punto de venta. Algunos aspectos probablemente no cambiarán mucho, o en absoluto, como la declaración de contenido neto y el nombre y dirección del fabricante o distribuidor. No ha habido ninguna preocupación urgente con respecto a la necesidad de mejora, y sus requisitos y el formato está plenamente arraigados en las regulaciones de la FDA. Sin embargo, otras secciones se pueden cambiar o incluso añadir, como las indicaciones de  alimentación, de manejo (específicas para el tipo de producto), etc. Autor: DAVID A. DZANIS, - Pet Food Industry  

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11/11/2016

Transportadores de Cable de Arrastre - Cablevey Conveyor

Los Transportadores de Cable de Arrastre son los más Indicados para la Transportación de Alimentos Secos  para Mascotas Un fabricante de alimentos para mascotas instala transportadores tubulares de cable de arrastre en una nueva línea de procesamiento, con el objetivo de  aumentar la producción y reducir los C & D Foods, Driffield, East Yorkshire, R.U, produce alimentos secos especiales para gatos y perros, así como otros animales. A principios de 2010, la compañía diseñó una nueva línea de procesamiento para aumentar la producción de alimentos para perros y gatos. Sin embargo, como la empresa quería mantener bajos los costos de operación y mantenimiento, no quería instalar transportadores de tornillo ni elevadores de cangilones como los que se usan en sus otras líneas de procesamiento para transferir productos entre etapas del proceso. Para encontrar una solución de transportación  rentable, limpia y suave para la nueva línea, la compañía trabajó con un representante local de un proveedor de equipos con sede en los Estados Unidos. Tener en cuenta las diferentes opciones de transportadores La nueva línea de procesamiento de la compañía seca, mezcla y enfría hasta 6 toneladas por hora de alimentos para mascotas, más de 2,5 toneladas por hora que las otras líneas. Cuando la compañía comenzó a buscar equipos para la línea, encontró fácilmente un secador, mezclador y un enfriador, pero tuvo dificultades para encontrar la forma de transferir el producto entre el equipo a la velocidad requerida, sin usar transportadores de tornillo o elevadores de cangilones. "Tradicionalmente, hubiésemos utilizado transportadores de tornillo y elevadores de cangilones para mover los productos", expresó Jim Greenley, ingeniero de C & D Foods y gerente ambiental. "Sin embargo, para manejar el aumento de la capacidad de producción, este equipo tendría que ser  bastante grande y los motores habrían consumido mucha energía y mantenido los costos de operación muy altos. Los grandes elevadores de cangilones tienen muchas partes móviles y baldes giratorios que se desgastan, lo cual puede causar derrames que no pueden ser reciclados de nuevo en el sistema. Además, los transportadores de tornillo y los elevadores de cangilones poseen muchos requisitos de mantenimiento". Encontrar el Mejor Sistema de Transportación Durante la etapa de planificación del proyecto, Greenley fue contactado por el representante de los fabricantes Steve Lovell, gerente de ventas de Flo-Mech Ltd., Orton Goldhay, Cambridgeshire, R.U.  Lovell propuso que la compañía utilizara los transportadores tubulares cerrados de cable de arrastre fabricados por Cablevey Conveyors, Oskaloosa, IA USA, para mover los productos a través de la nueva línea. El proveedor fabrica sistemas de transporte diseñados a medida, para las industrias de procesamiento de alimentos, agricultura, madera y otras industrias de sólidos a granel. "Al principio, dijimos que no, porque pensábamos que era un transportador aeromecánico, algo que no queríamos usar", destacó Greenley. Steve nos dijo que no lo era. Dijo que es un transportador lento, libre de emisión de polvo y que podía  transportar delicadamente productos friables. Nos mostró un video del transportador en funcionamiento. Nos gustó lo que vimos, así que enviamos al proveedor algún producto y nos dispusimos a reunirnos con ellos en su stand en una expo de alimentos  en Alemania para una demostración". En la exposición, el proveedor puso alrededor de 30 kilogramos de alimento seco  para perros  en un transportador tubular de cable de arrastre de 2 pulgadas de diámetro (5 centímetros de diámetro) y lo puso en marcha. "Durante un día  y medio, observé cómo el transportador movía las croquetas de  perro, hora tras hora", recordó Greenley. "Cuando terminó la prueba, vi muy poca rotura en las croquetas  y  sólo un poco de polvo en el interior de los tubos; pero lo mejor eerra que la croquetas aún preservaba sus propiedades y era un producto vendible. Esto confirmó mi interés en el transportador y recibí cotizaciones para tres de ellos. Para nuestro requisito de capacidad, especificaron transportadores con tubos de seis pulgadas de diámetro (quince centímetros de diámetro) ya que alargaba la vida útil debido a su lento funcionamiento que los transportador es de menor diámetro " Transportador Tubular de Cable de Arrastre En la primavera de 2010, Greenley compró tres transportadores tubulares de cable de arrastre tipo Super 6 HVH  diseñados a medida, cada uno con una entrada y una salida. Un ingeniero contratista local instaló el equipo de la línea de procesamiento y un ingeniero de Flo-Mech supervisó la instalación final de los transportadores. En julio de 2010, la empresa encargó y puso en marcha la nueva línea. Procesó el producto al ritmo requerido desde  ese mismo día. Cada transportador consta de dos secciones tubulares cerradas (una entrada y un tubo de retorno) con una sección de giro en un extremo y un conjunto de accionamiento y piñón   de 5,4-caballos de fuerza (4 kw) en el otro. La sección de giro conecta los tubos de entrada y de retorno en el extremo de entrada. Este es un dispositivo de tensión automático. El conjunto de accionamiento y piñón conecta los tubos en el extremo de descarga, formando un circuito continuo. El transportador está construido de acero inoxidable, haciéndolo apto para las aplicaciones de alimentos balanceados Un cable de acero inoxidable flexible y continuo se instala en el interior de los tubos cerrados, y se montan los sólidos discos circulares de plástico blanco en el cable, a intervalos regulares. Los discos están conformados para facilitar el movimiento del material y reducir la degradación. Dado que los discos tienen casi el mismo diámetro que los tubos, su estrecha holgura con las paredes del tubo asegura que el material permanezca  entre ellos durante el transporte y minimiza el residuo en las paredes del tubo. Para minimizar el tiempo de inactividad entre las series de productos, se instala un disco de limpieza  en el cable para mantener los tubos limpios y una cuchilla de aire de funcionamiento continuo se ubica en la salida del aire, lo que permite que el aire pase a través de ella y desaloje cualquier material presente en ellos. Cada equipo de la línea de procesamiento, así como los transportadores tubulares de cable de arrastre están conectados al controlador central de la compañía, lo cual le permite al operador operar toda la línea desde un solo lugar. Dado que los transportadores de cable son sistemas cerrados sin piezas de desgaste, la compañía minimiza el polvo fugitivo y prácticamente elimina el derrame y la pérdida de producto. El transportador tubular de cable mueve suavemente el alimento para mascota  desde el enfriador hasta el contenedor a granel de hasta 6 toneladas por hora, transfiriendo el producto sin degradación o contaminación cruzada. En funcionamiento, el producto es transportado desde una línea de extrusión al secador. El producto se descarga desde el secador y se transporta hasta la entrada del mezclador. Después de que el producto se descarga desde el mezclador al segundo transportador, el material se moviliza hasta la entrada del enfriador. Luego el producto baja desde el enfriador hasta el tercer transportador y se transfiere a la estación de envasado, donde lo recibe un contenedor. Los transportadores operan a una velocidad fija, y cada transportador mueve el producto horizontalmente a una corta distancia, luego verticalmente hasta la altura apropiada, luego horizontalmente otra corta distancia corta antes de que se descargue. Mejorar el proceso de producción de alimento para mascotas "Los transportadores de cable han funcionado bien desde el primer día", destacó Greenley. "Hemos visto muy poco daño en el producto porque lo transportan suavemente entre los  equipos y teniendo en cuenta que utilizan unidades más pequeñas que los transportadores de tornillo y los elevadores de cangilones, producen mucho menos ruido y usan menos energía, lo cual ayuda a mantener bajos los costos de operación". Dado que los transportadores de cable son sistemas cerrados sin piezas de desgaste, la compañía ha minimizado el polvo fugitivo y eliminado el derrame y la pérdida del producto. "También pudimos eliminar la contaminación cruzada porque no hay colgaduras dentro de los tubos y los transportadores son prácticamente auto-limpiables, resaltó Greenley ".  Debido a que producimos productos similares, usamos el disco de limpieza y el cuchillo de aire, sólo tenemos que hacerlos funcionar sin producto durante unos veinte minutos para limpiarlos entre los ciclos de productos". En comparación con transportadores de tornillo y los elevadores de cangilones, los transportadores de cable requieren muy poco mantenimiento. "El mantenimiento implica verificar periódicamente los discos y los acoplamientos de cables e inspeccionar los otros componentes", agregó Greenley. "Ya que cada transportador tiene un dispositivo de auto-tensado, no tenemos que hacer ajustes constantes de la tensión del cable. Y si un disco se daña, podemos reemplazar fácilmente ese disco sin tener que reemplazar todo el sistema de cables". Como conclusión Greenley añadió: "Fue una instalación realmente buena y tanto el  proveedor como su representante han sido buenos socios. Estamos tan impresionados con los transportadores de cable que estamos analizando adquirir a tres más para un proyecto futuro". Autor: Karl Seidel, Marketing Manager Cablevey Conveyor Email: [email protected] Fuente: All Extruded

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01/11/2016

Perros y gatos, dos clientes estrella de la industria alimenticia

El mercado mundial de los alimentos para las mascotas tienen ante si una oportunidad atractiva para los productores de alimentos de América Latina y el Caribe. Los expertos pronostican que el segmento continuará creciendo a un ritmo acelerado, especialmente en mercados emergentes. Según una publicación de ProChile, el valor total del mercado mundial de alimentos para perros y gatos tiene un valor estimado en US$ 45.000 millones. Pero se espera que para el 2017 alcance los US$ 96.000 millones dada la leve recuperación macro-económica en los mercados, el aumento de población de mascotas, y el cambio en los gustos de los consumidores. Se espera que para el 2017 el mercado alcance un valor de US$ 96.000 millones.La publicación señala factores como la disminución de la tasa de natalidad y el aumento de las "familias unipersonales", por lo que las mascotas se integran cada vez más como miembros de la familia y compañeros de personas solas, situación que permitirá que este mercado siga creciendo. Además, el incremento de la población urbana y los ingresos disponibles en los mercados emergentes contribuyen significativamente a la suba en el número de hogares que poseen mascotas, impulsando la demanda de alimentos. Una investigación de mercado de Euromonitor revela que en el 2015 Estados Unidos (EE.UU.) será el mercado de mayor valor seguido por Brasil, Japón y Francia. Sin embargo, La India, Arabia Saudita, Rusia y Tailandia presentan una oportunidad interesante ya que son los mercados que están creciendo a mayor ritmo. Tendencias mundiales. Según un artículo publicado recientemente, China tiene un amplio mercado para productos y accesorios de mascotas, que representa más de US$ 1.000 millones al año. Es importante tener en cuenta que los alimentos suman solamente un 37% de los gastos totales en mascotas. Al contrario de lo que ocurre en el resto del mundo, los productos para mascotas no alimenticios dominan en China. Sin embargo, las ventas del sector alimenticio vienen en ascenso en los últimos años, aumentando a un ritmo en el orden del 10% anual. El potencial para un mayor crecimiento en el mercado de alimentos para mascotas en China es alto. Actualmente, sólo el 7% de los hogares de ese país asiático posee perros y el 2% gatos, revela el artículo. Pero menos del 10% de los hogares alimenta a sus mascotas con comida especialmente hecha para mascotas. Sin embargo, el segmento con crecimiento más rápido es el premium o de alta gama, con una tasa de aumento en el orden de 15% al año para comida de perro y 12% de gato. Más allá de que el porcentaje de perros y gatos como mascotas es bajo en China, igual es un mercado de 51 millones de animales con dueños. Esto coloca al país en el tercer puesto, sólo detrás de Brasil con 52 millones y EE.UU. con aproximadamente 170 millones perros y gatos. Un estudio de Tully & Holland revela que la mayoría los dueños de mascotas en EE.UU. están acostumbrados a comprar comidas procesadas especialmente para mascotas. Los segmentos de mayor consumo son los alimentos en forma de treats, alimentos secos o deshidratados, alimentos saludables, y los premium o con características similares a la de los alimentos para humanos. ProChile detalla que otro sector dinámico que ha mostrado crecimiento en EE.UU. es mercado de las marcas propias. Esto presenta una oportunidad para productores interesados en penetrar el mercado norteamericano siendo proveedor de una marca ya establecida, que empezar de cero. De todas formas, el artículo hace mención a no olvidar los altos volúmenes que requiere emplear este canal. Fuente: Connect Americas

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10/10/2016

Millennials, ¿que alimentos prefieren para sus mascotas?

El concepto "Millennials" se utiliza en estudios de mercado para definir al grupo de consumidores que nacieron entre los 80 y los 90. Tienen hoy, por tanto, entre 25 y 35 años. Son un grupo decisivo porque marca la tendencia futura del mercado, Lo que ya es realidad y hacia donde probablemente se va a dirigir. Sus valores, sus hábitos de vida y compra son muy estudiados por las marcas para intentar adaptarse a sus necesidades e intereses. Los Millennials piden algo de manera contundente y clara a los fabricantes de alimentos para mascotas: Transparencia. Y curiosamente, o no tanto, ven a los grandes fabricantes, grandes marcas multinacionales como los menos transparentes. El 43% de este grupo no se fía de las grandes marcas frente al 18% de consumidores de mayor edad. Existe además otro factor importante a tener en cuenta. Casi el 60% de los Millennials deja de comprar marcas que fabrican o consiguen sus productos con prácticas no éticas. El canal donde adquieren sus alimentos es también muy importante para ellos y esto si es muy importante para nuestro mercado, encuentran mas fiables y atractivas las tiendas especializadas que las grandes superficies. Podemos imaginar la importancia de estos datos puesto que en este momento son el mayor grupo propietario de mascotas (79.000.000) y por supuesto el grupo mas grande de consumidores. En un estudio anual de mercado de American Pet Products Association se observa claramente un cambio en los hábitos y valores de consumo La humanización de las mascotas. Esta claro que hay una tendencia muy firme hacia lo orgánico, sin utilizaciones de químicos en los procesos de elaboración o cultivo, libres de transgénicos y a una exigencia de mayor transparencia a la hora de etiquetar y definir ingredientes a las industrias. "Salud y bienestar" son términos comodines a la hora de plantear las bases de exigencias para la alimentación de los propietarios y lo trasladan también a las compras para sus mascotas. El 63% de los propietarios de perros y el 59% de los de gatos opinan que los alimentos de alta calidad ayudan a alargar y mejorar en salud las vidas de sus mascotas. Lu Ann Williams, director de innovación de Innova Market Insights explica que de las 10 principales tendencias para el próximo año, ocho están relacionadas con la salud. 1- Claro crecimiento de los productos Orgánicos. De todos los nuevos productos lanzados al mercado tanto en alimentación como bebidas, el 9% corresponden a etiquetados como orgánicos. En lo que respecta a las mascotas el crecimiento de lo orgánico esta relacionado con lo natural y se espera un crecimiento anual cercano al 15% hasta el 2019. De todo el mercado global en Estados Unidos para mascotas, el segmento de lo orgánico representa un 4%, sin embargo, crece hasta un casi 10% en las compras online y un 8,8% en las tiendas independientes. 2- Libre de… Relacionado principalmente con el "sin gluten" o libre de grano, grain free, el crecimiento ha sido espectacular y ha pasado de 1 de cada 15 en 2011 a 1 de cada 5 este mismo año. Crecimiento anual cercano al 25% y como hemos comentado antes, un evidente crecimiento en "GMO free" o libre de transgénicos. 3- Flexibilidad en el tipo de consumo. Se esta reduciendo el consumo de carne por razones de salud y bienestar de los animales destinados a consumo humano, dándose el caso de convertirse en vegetarianos a "tiempo parcial". En Europa occidental el número de productos sustitutivos de la carne ha crecido al doble desde el año 2011. En los alimentos para mascotas esta tendencia se ve superada por la búsqueda de alimentos con una mayor calidad de carne y carne fresca. 4-Procesados de manera natural. Las marcas están mas obligadas a declarar y explicar sus procesos de producción por la presión de los consumidores que exigen mas productos naturales y transparencia. 5-Luz verde a los vegetales. Esta teniendo un enorme crecimiento tanto en alimentos como bebidas, incuso en yogures y, evidentemente, no puede ser menos en mascotas. 6-Clara Trazabilidad. Comunicación directa y con los consumidores y explicaciones exhaustivas del origen y proceso de los ingredientes hasta llegar al consumidor. Ha tomado mucha importancia el "made in" buscando sobre todo el origen en la confianza de sus propias empresas. 7-La innovación viene de los pequeños. Las pequeñas industrias no multinacionales, al igual que en el sector de mascotas, lideran la innovación en formatos, texturas y tipos de alimentos. 8-Mas y mejores proteínas. Hasta las barritas de cereales necesitan añadir o incrementar sus contenidos en proteínas. En nuestro mercado, se innova en calidad y tipo como la que ya habíamos comentado de insectos o aparición de nuevas fuentes como canguro, cocodrilo o mejillón de labios verdes, tanto en alimentos completos como en golosinas y snacks. 9-Ingredientes para la salud. Inclusión en dulces, golosinas o snacks de ingredientes beneficiosos, como la semilla de Chia, que parece disimulan un poco la culpa por ese dulce que nos tomamos o damos a nuestras mascotas. 10-El gusto por lo nuevo. Sabores y texturas totalmente nuevas, mas audaces, mas complejos, auténticos y específicos. En cuanto a las mascotas se investiga sobre los alimentos liofilizados, mezclados con los existentes tanto en alimentos completos como snacks y golosinas. Fuente: All Extruded

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03/10/2016

Flujo del Proceso: Alimentos con Forma

La popularidad de la producción de productos y piensos con forma está aumentando. Esto incluye alimentos para mascotas, piensos para peces y golosinas. Mientras que los productos finales son muy diferentes, las materias primas determinan el producto final y el proceso para producirlos es relativamente el mismo. Use esto como guía para determinar las necesidades y los requisitos de la extrusión de productos con forma. Preparación individual de ingredientes/dosificación del producto Los productos comienzan con una receta o formulación basadas en las características del producto final, y un nutricionista es quien mejor determina la aplicación y las formulaciones. Una formulación tiene varios ingredientes y estos se pueden comprar premolidos para dosificar o bien las mismas plantas pueden procesar los ingredientes individuales. Las materias primas se pesan individualmente y se colocan en un recipiente, o bien el recipiente se coloca en las celdas de carga para contabilizar los pesos finales para agregar y dosificar los ingredientes correctamente. Reducción de tamaño/tamizado Una vez dosificados, los ingredientes se muelen al mismo tamaño para garantizar un flujo e ingreso uniformes de material a la extrusora. Las variaciones de gran tamaño causan fluctuaciones en el rendimiento de la extrusora y los materiales deberán molirse para ser lo suficientemente pequeños para no bloquear el troquel. Es posible que se requieran moliendas más finas, dependiendo de la apariencia del producto final. Los troqueles más pequeños, como de 2 mm o menos, requerirán que el producto se tamice para garantizar que el troquel no se bloquee durante la operación. Se usa un tamiz para separar los materiales que no son adecuados o que son demasiado grandes para extruir. Estos "sobrantes" se pasan nuevamente por la mezcladora. Mezcla/adición de microingredientes Después de la molienda, todos los materiales se mezclan para garantizar una mezcla homogénea. En este punto, también pueden agregarse microingredientes. Preacondicionamiento/extrusión El corazón del sistema es la extrusora en seco. En los productos con forma, el preacondicionamiento garantiza la gelatinización previa del almidón y un contenido de humedad en el producto para una extrusión adecuada. En esta etapa, se agrega vapor y agua mientras las paletas internas mezclan el producto y lo transportan a la extrusora. La extrusora en seco aplica calor y presión para garantizar una cocción adecuada. El proceso está diseñado para garantizar que el cabezal de corte proporcione un producto correctamente cocido y formado. Un operador capacitado debe saber operar el sistema de extrusión para producir el producto final adecuado. Secado/refrigeración Una vez extruido, el contenido de humedad del producto puede ser de un 18 % o más, por lo que el producto debe secarse y refrigerarse. Generalmente se usan secadores/refrigeradores de correa calentada a vapor o gas. El calor seca el producto, pero se requiere aire frío para que el producto no se caliente demasiado, lo cual genera condensación y que el producto se eche a perder. Tamizado Una vez que se haya secado y refrigerado, el producto debe tamizarse para eliminar los sedimentos resultantes de la manipulación durante el proceso y deben enviarse nuevamente al sistema. Eliminar los sedimentos proporciona una producto final de mejor aspecto y puede ayudar con el agregado de grasa. Agregado de grasa Algunas aplicaciones, como los alimentos para mascotas y los piensos para pescados de alto contenido de aceite, requieren un agregado de grasa. La clave es tamizar el producto antes de agregarle grasa; de lo contrario, los sedimentos capturan el aceite valioso y conforman un producto inservible. Embolsado El producto se embolsa para la distribución y el almacenamiento finales. Aunque el proceso es similar para los diferentes productos, los detalles son los que determinan los resultados finales. El flujo exacto variará dependiendo de los requisitos del producto final, pero en general, este enfoque funciona bien para la mayoría de las aplicaciones. Saber cómo tener en cuenta su aplicación específica determinará su éxito. Nuestro equipo puede ayudarlo con un análisis de viabilidad, información nutricional, diseños de plantas completas y la compra de equipos auxiliares, el financiamiento y el aprovisionamiento de materias primas. Nuestro objetivo principal es ayudarlo a desarrollar productos optimizados para crear un negocio exitoso Fuente: Insta-Pro International

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23/09/2016

Sistemas de Producción de Golosinas para Mascotas

Las golosinas para mascotas son productos sabrosos y saludables con valor agregado, y que los dueños de mascotas les dan a las mismas cuando quieren recompensarlas y mimarlas. Existe una inmensa diversidad de productos disponibles en el mercado, ya sea en diferentes formas, texturas, apariencia y sabor. Por otra parte, las golosinas para mascotas pueden ser realmente útiles para mejorar la salud de los animales, a saber: mantener sus dientes limpios, evitar el mal aliento y otros usos veterinarios. Cada vez con mayor frecuencia, los productores de alimentos para mascotas están proponiendo el uso de nutracéuticos, siendo los mismos suplementos nutricionales con virtudes farmacéuticas. Los sistemas de extrusión de doble tornillo de Clextral les permiten a los productores crear golosinas para mascotas innovadoras y creativas que se adaptan al gusto de los animales, atraen a los consumidores y mejoran la lealtad hacia la marca. Disfrute del mejor Debido a que las golosinas se reservan para ocasiones especiales, las mismas deben ofrecer un factor adicional si se las compara con el alimento de mascotas tradicional. La tecnología de doble tornillo desarrollada por Clextral les permite a los productores de alimento para mascotas controlar todos los parámetros del proceso, a fin de producir de manera exacta las características deseadas: consistencia, crocantez, color (incluyendo procesamiento de múltiples colores), grado de dureza o de suavidad, tamaño, forma, ligereza, sabor, etc. Asimismo, pueden personalizar sus recetas a fin de adaptarse a criterios específicos: especie animal, género, edad, requerimientos energéticos, virtudes nutricionales, etc. Esto permite la elaboración de golosinas para mascotas, buenas para los animales y atractivas para sus dueños. Los sistemas de extrusión de doble tornillo de Clextral pueden integrar una amplia gama de ingredientes en las formulaciones de las golosinas para mascotas e incluso pueden incluir aditivos, tales como agentes texturizantes e intensificadores de sabor. Flexibilidad y creatividad Flexibilidad de ingredientes: procesamiento de una amplia gama de materias primas ideales para elaborar golosinas variadas para diferentes animales y en una gran variedad de formas y colores. Diferentes texturas y colores: densidad variable, contenido de aire y de humedad, consistencia, crocantez, etc. Productividad: procesamiento continuo, tiempo de conversión veloz y facilidad de limpieza y mantenimiento Control total de los parámetros del proceso y automatización del mismo, ideales para garantizar la calidad y la consistencia de las características del producto. Clextral cuenta con 30 años de experiencia en el desarrollo de alimentos y golosinas para mascotas. La empresa les ofrece a sus clientes su especialización, facilidades in situ y laboratorios emplazados en Francia, Tampa (Florida) y Australia, a fin de que los mismos puedan probar nuevas recetas y mejorar el procesamiento de los productos. El personal de I&D de Clextral también se encarga de monitorear las tendencias industriales, de consumo y de estilos de vida para poder anticiparse al desarrollo en una amplia gama de industrias a nivel mundial. Fuente: Clextral

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09/08/2016

AFB: La Seguridad es un Trabajo

En AFB International, la seguridad es lo más importante que hacemos diariamente. Para proteger a nuestros empleados y clientes - tanto a nuestros amigos de  cuatro patas como a  las compañías de alimentos para mascotas que cuidan de sus necesidades nutricionales - nos ceñimos a los más altos estándares de seguridad de la industria. NUESTRO OBJETIVO DE SEGURIDAD ? En el nivel más básico, el objetivo de AFB es que todos los empleados puedan marcharse a su casa de la misma manera  o mejor de lo que lo hicieron cuando llegaron al trabajo. Para lograr este objetivo, realizamos importantes inversiones en sistemas de seguridad, incluyendo las mejoras de capital, equipo de protección al personal y la formación en nuestras plantas, laboratorios, instalaciones para animales y oficinas. Hemos traído expertos externos en ergonomía y la gestión de la seguridad,  para evaluar nuestros programas y asegurar que estamos empleando sistemas de última generación  y las mejores prácticas de seguridad. Utilizamos las normas  de la Administración de Seguridad  y Salud Ocupacional (OSHA) para darle un seguimiento a los resultados a nivel mundial. En los últimos cinco años, AFB ha reducido significativamente las tasas de lesiones a niveles muy por  debajo de la media del sector. Cada una de nuestras instalaciones se ha centrado en la mejora de su  seguridad individual, por lo que estamos orgullosos de decir que varias instalaciones de AFB tienen un récord de seguridad de un año – y nuestra instalación de Oss, en los Países Bajos, ha experimentado cerca de 1.000 días sin percibir lesión alguna. SIEMPRE UNA PRIORIDAD Sin embargo, nuestro trabajo nunca es completo. Incluso con un récord perfecto, un accidente o lesión puede suceder en un instante si no seguimos los programas de seguridad. Para garantizar que la seguridad sea una prioridad debemos tener en cuenta que: La seguridad es el primer elemento a informar todos los días. Incluso nuestras reuniones de la junta comienzan con un informe de seguridad para que nuestros directores también estén al tanto de nuestra actividad. Tenemos charlas de seguridad semanales, auditorías de seguridad basada en el comportamiento mensuales, así como actividades de esparcimiento con un enfoque en la seguridad. Solucionamos cuestiones que hayan sido " cuasiaccidentes " para que no se conviertan en un accidente en el futuro. En la desafortunada situación en la que un empleado se lesione, primero le ofrecemos al empleado la mejor atención posible. Luego, llevamos a cabo un extenso análisis de la causa y seguimos las recomendaciones correspondientes para asegurarnos de que no vuelva a suceder. Como empleado AFB, me es gratificante ver que mis colegas se cuidan entre sí todos los días; incluso me señalan cuando estoy haciendo algo que me podría lesionar! SEPA QUE? Si usted es un visitante de cualquiera de nuestras instalaciones, sepa que vamos a hacer todo lo posible para asegurarle que se marche igual o mejor de lo que estaba antes de su visita -  porque en AFB, la seguridad es un trabajo. Para obtener más información sobre los programas de seguridad de AFB, póngase en contacto con Stephanie Hackman a [email protected] . Autora: Jackie Levin Fuente: All Extruded  

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19/07/2016

¿Su planta de Alimentos para Mascotas Cumple con los Requisitos de CGMP?

La Agencia Alimentos y Medicamentos de los  Estados Unidos (FDA) ha dispuesto una directiva final, que en cierta medida se alinea a las regulaciones para la producción de alimentos para mascotas con los estándares de producción de los alimentos para humanos. La protección de Tratamiento de Aire -DSC00014 para la salud humana y animal siempre debe ser primordial para la fabricación y distribución de alimentos balanceados,  incluyendo los alimentos para mascotas, por lo que debemos considerar la iniciativa de la FDA como un avance positivo para la industria. Sin embargo, la entrada en vigor de la nueva legislación también puede llegar a ser un desafío para los fabricantes de alimentos para mascotas. En primer lugar, la directiva demanda que las plantas cuenten con un programa escrito de  seguridad alimentaria, así como de cadena de suministro, los cuales deben ser específicos de la instalación, por lo que la complejidad de los planes depende del tipo de instalación. También requiere que las instalaciones realicen análisis de riesgos potenciales e implementen controles para minimizar los riesgos. Estos controles también deben ser monitoreados y corregidos según sea necesario En segundo lugar, los productores de alimentos para mascotas deben ahora, por primera vez, cumplir con las Buenas Prácticas de Fabricación Vigentes (CGMP por sus siglas en Inglés), por mandato de la FESMA (Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria), que contienen importantes nuevos requisitos para la industria de los alimentos balanceados, ya que son muy similares a la requisitos que han estado en vigor para la producción de alimentos para el consumo humano. Con el fin de cumplir con la nueva regulación de la FDA, los fabricantes de alimentos para mascotas no sólo se enfrentan a una importante cantidad de documentación y registros – la CGMP exige que cada instalación determine qué elementos ,por ejemplo: la planta, el suelo, la formación del personal, saneamiento, abastecimiento de agua, sistemas de tuberías, equipos y utensilios, procedimientos de operación, distribución del producto final, etc., puedan presentar peligros o medidas peligrosas que se necesiten controlar y darle seguimiento. Tenga en cuenta que estos reglamentos de la nueva regulación también se aplican a las instalaciones extranjeras que exporten a los EE.UU. Desde finales de los años 1990,  GRAINTEC ha desarrollado pautas higiénicas y sanitarias sobre cómo se deben diseñar los equipos, instalaciones y plantas de producción para la industria de la producción de piensos, con el fin de proteger a los alimentos para animales de enfermedades provocadas por las bacterias, productos químicos y otros contaminantes. Por lo tanto, GRAINTEC puede ser de gran ayuda cuando los fabricantes evalúan los potenciales peligros en sus instalaciones, así como los planes de seguridad de los alimentos, con el objetivo de asegurar que la producción está acorde con las normas de seguridad alimentaria de la FDA. El diseño sanitario de la instalación de producción es importante con el fin de garantizar la inocuidad de los piensos, ya que los riesgos se encuentran en todo el proceso - desde la entrada de la materia prima hasta el ensacado y el almacenamiento del producto terminado. En otras palabras, el contenido de bacterias como por ejemplo la Salmonella u otras bacterias, depende de la contaminación de las materias primas. Su contaminación pudo haber sido a partir de residuos en la línea de producción, la entrada de polvo de materia prima cuando se realiza la extracción de aire para el enfriado - y muchas otras variables! También vale la pena tener en cuenta el hecho de que el riesgo de presencia de bacterias es considerable si se producen las condiciones de temperatura ideales para ellas, como la humedad. Este hecho lamentable es muy probable que continúe  en la línea de producción, entre la etapa de calentamiento y hasta que se haya completado el enfriamiento. Para mayor información consulte a  Graintec, Inc. Teléfono:   (+1) 816-621-3000 Email:  [email protected]

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29/06/2016

16to Seminario Anual de Wenger sobre Procesamiento de Alimentos para Mascotas en Septiembre

Wenger Manufacturing presentará el 16 to Seminario Anual sobre Procesamiento de Alimentos para Mascotas,  del 13 al 15 de septiembre en el Centro de Conferencias de Wenger en Sabetha, Kansas El seminario, que incluirá clases teóricas y  prácticas, estará abierto a todo el personal de gestión de planta, operadores y de mantenimiento, involucrados en la industria de alimentos para mascotas. Esta será una oportunidad para el personal de gestión de la planta, operaciones, mantenimiento, de I + D y personal técnico, de actualizarse sobre  lo último en tecnología de extrusión, secado y procesamiento de los alimentos para mascotas. El seminario ofrecerá una mezcla clase teóricas y demostraciones prácticas que le darán una  revisión a los  procedimientos de los sistemas de extrusión y secado, así como a su  teoría, al mismo tiempo que se introducen nuevas tecnologías para la calidad del producto y la mejora de los procesos. Este seminario aportará conocimientos sobre las operaciones y el mantenimiento. Estos importantes aspectos del proceso permiten que el del plan de estudio abarque temas con mayor profundidad y le brinde a los asistentes acceso a más información específica para su puesto de trabajo y áreas de interés particulares Fuente: All Extruded

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31/05/2016

Carnazas para Perros

Desde 1986, APELSA inicia operaciones lo que llamamos la planta de juguetes de carnazas naturales para perros con tres objetivos muy claros, diversificar mercados, generar empleos y exportar nuestros productos. La empresa tiene los objetivos ya logrados, siendo en la actualidad, una de las plantas más grandes de su tipo  en el país y  entre las más grandes del mundo. Los productos de carnazas aquí elaborados, cumplen con las Normas de Calidad Sanitaria de la Union Europea y de E.U.A.  Los productos de carnazas para perros pueden ser natural o basteados con sabores como: RES, TOCINO, POLLO, QUESO, CACAHUATE, MENTA, HUMO, AHUMADO, PUERCO por mencionar algunos. Estos productos están destinados para satisfacer la necesidad natural de mascar del perro, fortaleciendo las mandíbulas y manteniendo limpias las encías y dientes de los caninos. Existen diversas presentaciones entre las cuáles encontramos los rollos, nudos, galletas, sticks, etc. Además de adaptarnos a las necesidades de tus pedidos y exigencias. Envasado en distintas presentaciones con pesos que varían desde los 20 kg. Hasta presentaciones de 3.5 oz. Fuente: APELSA

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11/05/2016

Sonoco – Envases Transparentes e Innovadores para sus mascotas

Las mascotas de sus  clientes poseen  diferentes tamaños, formas, colores y capacidades… afortunadamente nuestros envases también Ver su marca en una nueva tendencia de la familia Sonoco, que cuenta con opciones de envasado claras,  que responden a las diversas necesidades de sus productos y las diversas demandas de sus clientes. Utilizando el conocimiento del mercado y de las necesidades de los consumidores, Sonoco ha diseñado nuevas e innovadoras soluciones de envasado de alimentos para mascotas. Estas soluciones aprovechan toda la amplitud de nuestro portafolio, proceso de innovación y experiencia técnica -  lo que se traduce en diseños funcionales y deseables, que responden a las  tendencias "on-the-go" (productos con  posibilidad de consumo en cualquier lugar y en todo momento), envases transparentes, premiumización e interactividad. Algunas de nuestras más recientes innovaciones en el envasado de alimentos para mascotas incluyen: OptiPack™ para Golosinas Ofrece una mayor intención de compra (90%) y una puntuación más alta (130%) en las nuevas tendencias en todo el mundo. Ofrece una ventana transparente, forma única y se puede volver a cerrar y rellenar. Las señales de compra son señales de confianza, frescura, comodidad y calidad. Proporciona beneficios operacionales para agilizar el envío, almacenamiento y la visualización en la góndola. TruVue™ para Alimento Húmedo   Genera un gran impacto y diferenciación de la marca. Emite señales de frescura, autenticidad y calidad. Lata de plástico transparente que puede soportar los rigores del alimento húmedo. Se produce en el equipo existente, minimizando la inversión. Sonoco combina la cartera de envasado más amplia de la industria, con una profunda experiencia técnica en el diseño de envases, pruebas y conocimiento científico de los materiales, además de contar con un Proceso de Innovación ™ i6,  único de su tipo, que genera una solución personalizada de 360 ° adaptada a sus necesidades. Esperamos poder desarrollar la solución de envasado perfecta para su marca. Fuente: Sonoco Contacto: [email protected] Teléfono: (843) 383-7846.  

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21/04/2016

Poniendo a prueba las Galletas para Perros

Las galletas para perros han recorrido un largo camino desde su introducción a principios de 1800. Una razón de su origen sugiere al electricista de Cincinnati James Spratt, quien tuvo la  idea cuando vio a los perros comer biscochos de pan duro desechados, de los buques por lo marineros. Hoy día las croquetas  para perros han evolucionado mucho desde entonces. En la actualidad hay una amplia gama de opciones atractivas de galletas y golosinas que promueven la salud y la interacción con los humanos. Con toda la competencia en el mercado, es importante que cada fabricante tenga en cuenta múltiples factores para garantizar que sus productos de galletas para perros cumplan con las expectativas de palatabilidad. Prueba de Alimento VS. Golosinas Como director de investigación de palatabilidad de AFB  Internacional, parte de mi trabajo es el diseño de ensayos para determinar que alimento o golosina prefieren los perros. Las pruebas de dos recipientes y un ensayo monádico (una recipiente), son los métodos comunes que se utilizan para determinar las preferencias de alimentos. Para las galletas, así como las golosinas blandas-húmedas  y cueros crudos, se deben utilizar otros métodos de prueba de palatabilidad más adecuados. ¿Qué métodos debemos utilizar? eso depende de lo que se compara y qué preguntas estamos buscando responder. Por ejemplo, ¿estamos probando una nueva formulación de golosinas Vs una formulación existente, o la de un competidor? ¿Cuáles son los objetivos de palatabilidad? Conocer las respuestas a preguntas como éstas nos ayuda a crear el mejor diseño de prueba para devolver datos significativos Medidas de éxito ?En los ensayos de alimentos o golosinas, nuestras mascotas AFB validadas están dispuestas a mostrarnos su preferencia. Algunos de los factores que tomamos en cuenta al diseñar una prueba de palatabilidad de galletas incluyen: Cómo alimentar. Si bien puede parecer ideal presentar las galletas con la mano, como por lo general se hace en casa, en AFB nos reservamos este método para las pruebas de cuero crudo, golosinas moldeados por inyección, o como una prueba de aceptación para las golosinas donde sólo se ofrece una muestra. Eso es debido a que cuando las golosinas se comparten con la mano,  el humano que presenta la golosina puede influir en la decisión de la mascota. La eliminación de ese elemento humano directo y alimentar desde un recipiente, ayuda a los investigadores a reunir datos imparciales y más precisos. Tasa de consumo en un solo recipiente. Una forma de cuantificar el entusiasmo de un perro por una galleta puntual, es a través de la tasa de consumo: el tiempo que tarda (normalmente segundos) para consumir un determinado número o peso de galletas cuando se comparte sólo un tipo de galleta. Esto proporciona una diferencia apreciable cuando se comparan dos productos por separado, no sólo proporcionan datos de "aceptación-gusto", sino también una indicación de cuán difícil es consumir una galleta puntual. Esta información adicional puede ayudar a determinar el diseño del producto y sugerir modificaciones de textura o dureza. Pruebas en dos recipientes. En este tipo de prueba cabeza a cabeza, un peso o cantidad se asocia el consumo de las galletas. Por lo tanto, podemos medir la relación de ingesta y notar la primera elección, lo cual muestra la preferencia. Otras conductas observables. Para las galletas y otras golosinas, a menudo documentamos comportamientos adicionales, por ejemplo, si los perros lamieron, inhalaron, dejaron caer o jugaron con una galleta. Estas observaciones pueden darnos información sobre la forma y  tamaño de la galleta, así como aroma frente al gusto. Consulte a los Expertos de AFB  En AFB, somos expertos en el diseño del método de ensayo adecuado para responder a las preguntas que buscan nuestros clientes sobre sus alimentos y golosinas para mascotas, incluyendo las galletas. Para obtener más información, póngase en contacto con AFB Internacional Director de Investigación de palatabilidad [email protected] Contacto: César Fernandez Garrasino, Gerente Técnico Latinoamérica Email: [email protected] Fuente: All Extruded

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12/04/2016

Oficina más Sustentable del mundo con sede en los Países Bajos

La nueva oficina central del fabricante de secadores y enfriadores  Geelen Counterflow  en Haelen, Países Bajos, es la oficina más sostenible del mundo, recibiendo una puntuación de 99,94% en el sistema de certificación BREEAM. La instalación para 50 empleados de oficina genera un 50% más de energía solar de la que se necesita para la calefacción, aire acondicionado, iluminación y computadoras. La energía adicional se utiliza en la fábrica para el corte con láser del acero inoxidable y para la recarga de las carretillas elevadoras eléctricas. Siempre que sea posible se utilizan los materiales de construcción con certificación  "Cradle to Cradle", lo cual significa que no causan daño al medio ambiente y que puedan ser reutilizados al final de su vida útil. El edificio está construido de madera y se considera que posee  la huella de CO2 más bajas entre los materiales de construcción. El diseño está optimizado para la salud y la productividad de los empleados, a través del control de la infiltración de la luz del día, la calidad del aire y la iluminación de interiores, así como mediante el uso de materiales saludables. Alrededor de la oficina se creó un jardín natural en el que se utilizó una variedad de plantas y flores nativas. El paisaje también incluye sitios para la anidación de aves, insectos, murciélagos y anfibios. Sander Geelen es el Director General de Geelen Counterflow: "En nuestra interminable búsqueda  de construir los mejores secadores y enfriadores de alimentos y piensos, aplicamos las leyes de la naturaleza alrededor de la gravedad, la aerodinámica y la termodinámica. Así que cuando construimos una oficina también cobra  sentido respetar las leyes y los límites de la naturaleza. Esta oficina es un paso más en nuestro camino hacia la reducción gradual en cuanto al uso de los combustibles fósiles. El siguiente paso es desarrollar una nueva generación de secadores que sólo utilizarán energía renovable". La oficina fue diseñada por Architecten Bouwmeesters. La gestión de construcción estuvo  a cargo de  Wagemans Bouwadvies. Las instalaciones técnicas fueron diseñadas por Dubourgraaf y Ad van de Ven, experto en BREEAM-NL. BREEAM es el método de evaluación de la sostenibilidad más importante del mundo para las instalaciones y proyectos. A nivel mundial existen más de 540,700 obras con certificación BREEAM. En los Países Bajos, el sistema es administrado por el Dutch Green Building Council Geelen Counterflow desarrolla y fabrica secadores de contraflujo y enfriadores para la industria de piensos y alimentos. Con 100 asociados, la compañía entrega equipos para la fabricación de alimentos (como el café, cereales y tostadas), y para la alimentación animal como alimentos acuícolas y alimentos para mascotas. Cuenta con oficinas de ventas y servicios en los Países Bajos, EE.UU., Argentina y China. Para mayor información y fotos, ponerse en contacto con Yvonne Sevens a +31-475-592315 o [email protected] Fuente: Geelen Counterflow www.geelencounterflow.com Fotografía: John Sondeyker.

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30/03/2016

Ferraz Realiza el 1. ° Simposio de Producción de Raciones Peletizadas y Extrusadas

EL 1. ° SIMPOSIO DE PRODUCCIÓN DE RACIONES EXTRUSADAS Y PELETIZADAS DE FERRAZ MÁQUINAS TENDRÁ LUGAR  EL 12 DE ABRIL EN NICARAGUA Y EL 18 EN HONDURAS. Con cerca de 8 horas de duración, el Simposio es Itinerante y trata de informar sobre los procesos de fabricación de Raciones, en un principio para toda Latinoamérica. El Especialista en procesos, fabricación y desarrollo de alimentos balanceados para animales, Alexander Cruz, Técnico de Ferraz, tratará diferentes temas como el sistema de extrusión de tornillo simple y  doble tornillo,  Co-extrusión y alimentos Bicolores, productos con relleno (nuggets), sistema de dosificación y mezcla, entre otros. Para la realización del Simposio Ferraz tiene el apoyo de SEINVSA, Industria Avícola, Aphroaba (Honduras) y Anapa (Nicaragua).    ° SIMPOSIO DE PRODUCCIÓN DE RACIONES PELETIZADAS Y EXTRUSADAS MANAGUA, NICARAGUA | 12/04/2016 | de 8h a 16h Lugar | Hotel Best Western Las Mercedes | www.lasmercedes.com.ni Carretera Panamericana, Frente al Aeropuerto Internacional HONDURAS, C.A. | 18/04/2016 | de 8h a  16h Lugar | Copantl Hotel & Convention Center  | www.copantl.com Boulevard del Sur, Res. Los Arcos, San Pedro Sula    INSCRIPCIONES GRATUITAS - PLAZAS LIMITADAS   INFORMACIONES e INSCRIPCIONES Contacto | Ing. Mauricio Vasquez Rodríguez Tel. | +506-24531203 | correo electrónico: [email protected]   Fuente: Ferraz Máquinas

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21/03/2016

Sitio web para la Mejora de Problemas Genéticos y el Bienestar de las Mascotas

Este valioso recurso para los futuros dueños y criadores ahora incluye 52 razas de perros, así como gatos, conejos, caballos, curieles, pájaros y peces Muchas enfermedades dolorosas y graves en las mascotas son el resultado de condiciones genéticas y, en los últimos años, la preocupación ha ido creciendo sobre la prevalencia de las condiciones de salud y bienestar animal relacionados con la genética. Desde el 2011, la UFAW (Federación de Universidades para el Bienestar Animal)  ha venido desarrollando un sitio web que brinda  información clara y completa sobre las consecuencias para el bienestar de los problemas hereditarios. En el último año "the charity", en colaboración con científicos del grupo VetCompass  del  Royal Veterinary College (RVC), han estado trabajando en la  expansión de este recurso para proporcionar información sobre más condiciones que afectan a los perros, gatos y otros animales de compañía. El propósito de la página web (www.ufaw.org.uk/genetics ) es ayudar a las personas que están pensando adquirir una mascota, en decidir qué especie o raza elegir – y estar al tanto de los problemas hereditarios que pudieran afectar a estos animales, así como saber las preguntas correctas a preguntar la hora de comprar, con el fin de ayudar a evitar que los problemas se perpetúen. El sitio también proporciona información para ayudar a los criadores a evitar o hacer frente a los problemas. El Dr. Robert Hubrecht, Presidente Ejecutivo y Director Científico  expresó: "El sitio ofrece una información completa y detallada, presentada de manera fácil y comprensible, no sólo sobre las propias condiciones genéticas, sino también, lo más importante, sobre sus efectos en el bienestar de la mascota. Como tal, proporciona un recurso valioso no sólo para el público, los criadores y los veterinarios, sino también para otros sitios web relativos a la elección de mascotas, la cría y el bienestar". Por su parte el Dr. Buckland, científico de RVC añadió: "Garantizar que la información que se brinda a los dueños de mascotas y criadores sea precisa y basada en evidencia científica de alta calidad, es la clave para ayudarles a tomar decisiones con sólidos argumentos que vayan encaminadas al bienestar de los animales." Al brindar este sitio web, la UFAW espera ayudar a reducir la severidad e incidencia de los problemas relacionados con el bienestar de los animales de compañía de diferentes razas. Contacto: Dr. Robert Hubrecht. Tel: 01582 831818 Email:  [email protected] Fuente: All Extruded  

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03/12/2015

26to Curso Corto Práctico Anual sobre Extrusión

Del 31 de Enero al 5 de Febrero de 2016  Objetivos del Curso Corto Entrenar al personal de producción sobre los  principios y características de los extrusores y sistemas de soporte para lograr una selección y operación eficaz. Revisar las prácticas actuales para la preparación de la harina de soja con grasa, el procesamiento de productos de origen animal, preparación de los alimentos para mascotas, acuícolas, avícolas y para cerdos. Demostrar el equipo en funcionamiento y familiarizar a los asistentes con los aspectos prácticos de la tecnología de extrusión de alimentos balanceados. Temas Calidad e Inocuidad de los Alimentos para Mascotas Ingredientes y Vitaminas Molienda y Manejo de Materiales Secado y Recubrimiento Golosinas para Mascotas Procesamiento y Solución de Problemas  Demostraciones Extrusión de Alimento seco Extrusor de tornillo simple Extrusor de doble tornillo Expansor Recubrimiento al vacío y de superficie Laboratorio de Análisis de Productos  Instructores David Albin, Tecnólogo de Nutrición Aplicada, Insta -Pro International Michael Bachelor, Vicepresidente, Bachelor Controls, Inc. Christopher Bailey, Profesor, Depart. De Ciencia Avícolas, Universidad de Texas A&M Tom Barber, Vicepresidente de Ingeniería de Procesos, Buhler Aeroglide Lindsay Beaton, Editora Principal de la revista Petfood Industry, Watt Global Media Jon Bergstrom, Gerente de Soporte Técnico , Cerdos, DSM Nutritional Products , Norte América Wayne Busilla, Gerente de Comprtas y Logística de UAS Canada Inc. Chad Cook, Vicepresidente de Ventas y Marketing, Bliss Industries LLC. Amanda Cresanto, Gerente de Línea de Producto de Alimentos para Mascotas, Anderson International Corporation Sara Cutler, Gerente de Servicios Técnicos, Kemin Nutrisurance, Inc. Lynn Deffenbaugh, Gerente de Servicios Técnicos, Kemin Nutrisurance, Inc. Larry Fex, Ventas Tècnicas/Puesta en Marcha, UAS Canada Inc. Delbert Gatlin, Profesor del Dept. de Vida Silvestre y Ciencias de la Pesca de la Universidad de Texas A&M Gerry Hertzel, Coordinador de Investigación y Servicios Técnicos, Wenger Manufacturing Co. Jolene Hoke, Ventas Técnicas de Animales de Compañía, ADM Company-Alliance Nutrition, Inc. Josh Hudson, Gerente Regional de Perten Instruments, Inc. Chris Mack, Invstrigador Asociado del Programa de Tecnología de Extrusión , Food Protein R&D Center, Texas A&M University Dave Mattice, VP de Ventas , Automated Process Equipment Corp. (APEC) Brian Plattner, Presidente y Director de Tecnología de Procesos de Alimentos y Productos Industriales, Wenger Manufacturing Co. Mian N. Riaz, Director del Programa de Tecnología de Extrusión, Food Protein R&D Center, Texas A&M University Galen Rokey, Director de Procesos de la División de Animales de Compañía de Wenger manufacturing Co. Nabil Said, Vicepresidente de Tecnologías de Extrusión y Nutrición, Insta-Pro International Shane Smith, Director de Inocuidad de los Alimentos, Meyer Laboratory, Inc. Jonathan Thorn, Director de Tecnología, Schenck Process LLC Para información adicional sobre el curso: http://foodprotein.tamu.edu/extrusion/scfeedspet.php Para información técnica adicional contacte a: Dr. Mian N. Riaz Food Protein R&D Center Texas A&M University System College Station, Texas 77843-2476 U.S.A. Tel: (979) 845-2774 Fax: (979) 845-2744
E-mail: [email protected]
Para consultas sobre la inscripción contacte a: Cyndi Casanova Coordinadora del Curso Corto Food Protein R&D Center
Phone: (979) 845-2741 Fax: (979) 845-2744
E-mail: [email protected] Fuente : All Extruded

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04/11/2014

Tres formas de maximizar el uso NIR en los alimentos para mascotas

GESTIÓN DE PROCESOS Premier Pet Nutrition (PPN) ha puesto en marcha tres calibraciones de alimentos innovadoras que les permitirán a los fabricantes de alimentos para mascotas maximizar las capacidades NIR de sus maquinarias. PPN ha desarrollado conjuntamente con su compañía hermana Aunir, 3 factores de calibración específicos enfocados en los alimentos para mascotas y destinados a sus socios de nutrición. Estos factores les permitirá maximizar el rendimiento de su máquina NIR (Bruker, Buchi, Foss, Unidad, ThermoFisher, etc.) Índice de Cocción. La calibración del Índice de Cocción mide la manera en que se ha cocinado un alimento seco para mascotas, indicando el nivel de gelatinización del almidón (%). El nivel de cocción de un alimento para mascotas afecta su palatabilidad y digestibilidad, por lo que la nueva calibración le informa instantáneamente al fabricante cuán bien se ha cocinado un alimento para mascotas. También le informa instantáneamente al operador del extrusor sobre la cantidad de energía que está invirtiendo en el alimento para mascotas – ya que ofrece importantes ahorros de costes de energía en el extrusor. Anteriormente, la medición del índice de cocción se realizaba a través de un análisis químico extenso y costoso, y a menudo los resultados llegaban cuando el alimento estaba envasado. Con esta nueva calibración, el Índice de Cocción se obtiene con sólo pulsar un botón. Índice de Peróxido (PV) El PV es una medida del nivel de oxidación de grasas en un alimento para mascotas, el cual tiene una gran influencia sobre la palatabilidad y la vida útil de un alimento seco para mascotas. Al medir la PV utilizando la tecnología NIR, se puede evaluar rápidamente cuán oxidadas están las grasas y si la palatabilidad o vida útil van a ser un problema en un lote de alimentos para mascotas. El uso de la tecnología NIR para medir el PV permite el ahorro de tiempo y dinero en comparación con los métodos de análisis de PV convencionales. Actividad de Agua (aw). La actividad de agua es uno de los factores más críticos que determinan la calidad y seguridad de un alimento seco para mascotas. Si es demasiado alta, el alimento seco generará mohos y se echará a perder debido al crecimiento microbiano. La nueva calibración aw brinda información instantánea sobre la probabilidad de que un alimento para mascotas se deteriore una vez embasado. Ben Helm, Gerente Comercial de PPN comentó sobre la disponibilidad de los 3 nuevos factores de calibración: "La gran mayoría de los fabricantes de alimentos para mascotas han invertido fuertemente en la tecnología NIR y quieren optimizar esa inversión. La legislación de alimentos para mascotas y clientes están estableciendo progresivamente controles de calidad más estrictos, por lo que las máquinas NIR se están convirtiendo rápidamente en la mejor opción para la medición de los alimentos para mascotas de forma rápida y precisa. Estas 3 nuevas calibraciones les permiten a los fabricantes de alimentos para mascotas utilizar sus equipos NIR para evaluar los parámetros anteriormente inalcanzables. Las calibraciones pueden ser fácilmente cargadas a un equipo NIR existente, permitiéndole a los fabricantes obtener el máximo provecho de su máquina actual - probar nuevos parámetros de forma más rápida y rentable. Esto les ahorra tiempo, dinero y reduce los riesgos, al mismo tiempo que producen un alimento para mascotas de mejor calidad." Además de las nuevas calibraciones, PPN también ofrece un conjunto completo de calibraciones robustas y de clase mundial para las materias primas y alimentos secos para mascotas, respaldado por un sistema de toma de decisiones y registro de datos que se puede ajustar a un equipo NIR existente. Hoy día ya son ampliamente utilizadas por los fabricantes de alimentos para mascotas. Fuente: Premier Pet Nutrition.