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Maverick – A Division of Wenger

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Maverick – A Division of Wenger


Sobre la empresa

Maverick es una división de Wenger que inició sus operaciones en América Latina en mayo de 2016 y pondrá a disposición del mercado equipos con precios más competitivos, manteniendo la calidad y prestación de servicio de uno de los más prestigiosos fabricantes de extrusoras de Estados Unidos y el Mundo. Nuestro equipo de ventas y técnicos son capaces de ofrecer un servicio único y diferenciado, manteniendo los estándares del Grupo Wenger, aunque las operaciones sean distintas.

Estar bajo la marca Maverik, es estar bajo la marca Wenger, el Grupo refuerza su compromiso con sus clientes. La nueva división ofrecerá más oportunidades de inversión y una mayor flexibilidad en los negocios, atendiendo a cada necesidad. Todo los equipos Maverick serán fabricados en Brasil, en la nueva unidad de fabricación de Wenger en Valinhos (SP).

La propuesta de Maverick es ofrecerle al mercado una línea de equipamiento estándar o modificados, y como mencioné anteriormente , manteniendo los principios de integridad, fiabilidad y calidad de los equipos Wenger, aunque con mayor flexibilidad . Cuando hablamos de adaptados o modificados, lo que se quiere es ofrecer a los clientes la posibilidad de actualizar sus equipos, con sustitución total o parcial de los mismos, con viabilidad económica.


Productos


Noticias de la empresa

Extrusión
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Retrofit para Extrusoras de un solo tornillo - Maverick

Performance, productividad, eficiencia y retorno de la inversión de su equipamiento   Maverick ofrece al mercado una línea de equipos estándar y retrofit (sustitución solamente de la extrusora), manteniendo los principios de seriedad confianza y calidad de los equipos fabricados por el Grupo Wenger, teniendo como diferencial la flexibilidad en los negocios.         Las producciones máximas indicadas en el cuadro arriba son típicamente de alimentos extrusados y expandidos seco para mascotas con densidad aparente de 350g/L y 22% de proteína. Producción real y la potencia requerida dependen de la formula, especificación del producto, configuración del cañón del extrusor. Maverick asegurará la capacidad del sistema después del proyecto y de las formulas sean apropiadamente evaluadas.   Acerca de los Extrusores Maverick Los extrusores Maverick aseguran un más grande potencial de producción con la misma energía disponible. Esta capacidad productiva más grande es resultado del sistema de accionamiento de potencia y do exclusivo diseño de helicoide de los tornillos del cañón del extrusor. La combinación de la altura del helicoide, del perfil do paso de los tornillos y del anglo efectivo del helicoide optimiza la conversión de la energía mecánica en calor através de la fricción, al mismo tiempo que reduce los daños causados por el cizallamiento.   Acerca de Maverick La nueva marca de extrusoras Maverick Extruder Development Group es una división de Wenger que ofrece soluciones tecnológicas más accesibles y altamente eficientes, proporcionando flexibilidad a los negocios, manteniendo los principios de integridad, confiabilidad y calidad de los equipos Wenger. La División Maverick nació de la necesidad del mercado que buscaba la opción correcta, en la medida correcta de su inversión. En una investigación en el mercado, el Grupo cuestionó las necesidades de empresas medianas, pequeñas y grandes que querían una línea de equipamientos estándar con las mismas cualidades y tecnologías de la mayor empresa del mundo, que ofreciera una versatilidad, manteniendo la calidad y tecnología del grupo. Así nació el Maverick Extruder Development Group. Para conocer más sobre Maverick y sus productos lo invitamos a visitar su WEB.   Fuente: All Pet Food  

Extrusión
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Extrusoras de Tornillo Simple: El dispositivo de Extrusión más utilizado en la Industria de Procesamiento de Alimentos

La extrusión se definió simplemente como el proceso de forzar un material a través de una abertura diseñada específicamente. La extrusión como proceso se conoce desde finales del siglo XVIII. Joseph Bramah, en 1797, en Inglaterra, construyó una prensa manual para tubos de plomo. El desarrollo de extrusoras de caucho de operación continua ocurrió a mediados del siglo XIX en Inglaterra y Alemania. Bewly y Brooman obtuvieron una patente en 1845 para una extrusora operada manualmente que se convirtió en 1855 en una extrusora de accionamiento mecánico. En 1879, Shaw, en Inglaterra, y Royle, en Estados Unidos, en 1880, fabricaron una extrusora de tornillo único para caucho.  Las primeras extrusoras de alimentos se basaron en el uso de pistones. Las extrusoras de tornillo único utilizadas para cortar o picar alimentos blandos forzándolos a través de las placas de matriz pueden haber sido las primeras extrusoras de tornillo utilizadas en la industria alimentaria. En Italia, las extrusoras de un solo tornillo se utilizaron a mediados de la década de 1930 para productos de pasta. El principio de estas extrusoras sigue siendo el mismo con desarrollos recientes centrados en aumentar la capacidad y mejorar el control. Emplean cizallamiento profundo y tornillos de cizallamiento bajo y funcionan a bajas velocidades. Al mismo tiempo, en los EE. UU., Extrusoras similares se utilizaron en la industria del cereal para el desayuno para formar masa de cereal precocida (Yacu. 1999). El procesamiento comercial de extrusión de alimentos y piensos se ha practicado durante casi sesenta años. La primera aplicación comercial de extrusoras de tornillo en la industria alimentaria fue la producción de pasta con un solo dispositivo de tornillo. Este producto no ha sido totalmente codificado. La masa húmeda fue comprimida por el tornillo que gira lentamente y conformada por el orificio a través del cual se expulsó la masa. La extrusora de tornillo se utilizó por primera vez como un dispositivo de cocción continua a fines de la década de 1930. A mediados de la década de 1940, la primera aplicación comercial del proceso de extrusión fue la producción de bocadillos de harina de maíz expandida.  A principios de la década de 1950, las estufas de extrusión se aplicaron por primera vez en la producción de alimentos para animales secos y expandidos. Hoy, la estufa de extrusión se ha convertido en el principal aparato de cocción continua en la producción comercial de alimentos para animales. Los alimentos para mascotas ahora representan el tonelaje anual más alto de productos cocidos por extrusión en los EE. UU. Y sin duda en todo el mundo. El proceso de extrusión se hizo continuo, reemplazando el pistón en el cilindro del diseño original con un tornillo helicoidal. En esta extrusora de un solo tornillo, el material se mide continuamente en una tolva de entrada y luego se transporta hacia adelante mediante el tornillo de rotación. A medida que el material se acerca al troquel, generalmente hay un aumento en la presión y la temperatura, a la entrada de la placa del troquel, las temperaturas y presiones son suficientes para forzar este extruido a través del troquel (Yacu, 1998). La extrusión de alimentos a menudo implica materiales de proceso de cocción. En el proceso de cocción, se proporciona suficiente energía, térmica y mecánica, para gelatinizar el almidón y desnaturalizar la proteína. La mayor parte del proceso de extrusión de alimentos incluye extruidos que contienen de 8 a 70% de humedad, y la mayoría de los procesos de cocción por extrusión ocurren en el rango de 10 a 30% de humedad. Extrusoras Tornillo Simples  La extrusora de alimentos puede ser de uno o dos tornillos. La extrusora de tornillo simple es el dispositivo de extrusión más utilizado en la industria de procesamiento de alimentos. La extrusora de tornillo simple también produce más tonelaje de productos extruidos que cualquier otro método de procesamiento de extrusión. Los productos producidos por la extrusora de un solo tornillo van desde pastas cocidas y ligeras, desde aperitivos de maíz hasta pastas densas, parcialmente cocidas y formadas.      Las características de la materia prima, las selecciones de hardware y los efectos de las condiciones de procesamiento se examinarán a continuación para diversas aplicaciones de extrusoras tornillo simples.  Selección y características de la materia prima: Los ingredientes para las formulaciones, la selección del equipo de procesamiento y las condiciones de operación o procesamiento son áreas independientes de control que se pueden ejercer en la cocción por extrusión. Aunque las áreas de control son independientes. Están interrelacionados en la medida en que las discusiones sobre el tema generalmente involucran a otros (Rockey, 1994).  La selección de ingredientes tiene un gran impacto en la textura, la uniformidad, la extrusión, la calidad nutricional, la viabilidad económica y la capacidad de aceptar la cobertura del producto final. En general, la extrusión convierte los granos de cereales y las combinaciones de proteínas en una masa. Los componentes amiláceos gelatinizan dando como resultado una absorción sustancial de humedad y un aumento en la viscosidad de la masa. Los constituyentes proteicos pueden afectar la elasticidad y las propiedades de retención de gases, características de las masas glutinosas hidratadas y desarrolladas. Otros materiales proteináceos, aquellos con baja solubilidad en proteínas, pueden contribuir menos a las propiedades adhesivas y elásticas funcionales.   Las materias primas se seleccionan principalmente en función de sus aportes nutricionales. En segundo lugar, la economía entra en el proceso de selección. Tercero, la disponibilidad de materias primas se convierte en un factor.   Al comprar o seleccionar materias primas, se debe establecer una gama de especificaciones basadas en las características deseables. Esto debería incluir un análisis inmediato y otras cualidades conocidas. Sin embargo, a veces las características deseables solo se reconocen vagamente y no hay pruebas para controlar la calidad. A veces, las características deseables ni siquiera se reconocen.   Es necesario reconocer la existencia de variabilidad dentro de una materia prima debido a influencias como el tipo de temporada de cultivo de granos. Los diferentes tipos de granos y las variaciones dentro de las especies animales se reflejan en la procesabilidad de las materias primas.  El almacenamiento y el procesamiento de las materias primas antes de la extrusión influyen enormemente en su reacción al calor, la presión y el cizallamiento. Por ejemplo, los químicos de cereales reconocen los factores "después de la maduración", que son cambios bioquímicos que ocurren en los granos durante el almacenamiento. En otras palabras, el grano que se cosechó recientemente se extruye de una manera muy diferente al grano que se almacenó durante seis meses. El grano entero está "vivo" si es sólido y, por lo tanto, cambia con el tiempo.   Para evitar sorpresas, desarrolle bases de datos históricas que registren características de la materia prima que se correlacionen con un buen procesamiento. Establecer una biblioteca de muestras de materias primas aceptables e inaceptables puede ser especialmente útil para mantener una extrusora que funcione bien.  Las consideraciones adicionales y comentarios sobre formulaciones se harán en el próximo artículo en el área de aplicaciones.   Autor: Claudio Mathias - Vice President of Latin America Sales - Maverick Email: [email protected] Tel: +55 16 99615 22 33 Fuente: All Extruded

Entrevistas
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Entrevista a Claudio Mathias, Vicepresidente de ventas para Latinoamérica de Maverick

En tiempos de pandemia y sin mucho tiempo disponible debido al agitado momento que vive la agroindustria y específicamente la Industria de Mascotas, Claudio Mathias, un viejo conocido de nuestra Industria, y Vicepresidente de Ventas de Maverick, reservó un poco de su escaso tiempo para responderle unas preguntas a los corresponsales de All Extruded   ¿Cómo ve Ud. el mercado de los Alimentos Extrusados para Mascotas en la región?  El mercado de alimentos para mascotas es un gran mercado en América Latina y, sin duda, tenemos mucho para crecer, incluso con la pandemia en la que muchas empresas y negocios están cerrando las compañías que producen alimentos siguen creciendo, la humanización de las mascotas es responsable entonces, dado que la mascota ahora es parte de la familia, e incluso con una crisis la familia continúa consumiendo alimentos y la mascota también, incluso podemos ir sin comprar ropa, zapatos o incluso un auto nuevo debido a la crisis, pero la comida continúa . Hay mucho por explorar en el mercado de mascotas. ¿Cree que después que pase el aislamiento las empresas estarán en condiciones de invertir en mejoras de proceso o nuevas líneas de producción? Sí, sin lugar a dudas, el mercado muestra que el crecimiento, a pesar de ser pequeño es continuo, hay muchas empresas que están invirtiendo incluso durante este aislamiento social y seguramente cuando termine esta crisis volveremos con toda su fuerza. Yendo al caso específico de Maverick, empresa en la que Ud. está al frente en la región desde hace algunos años, ¿cómo ha sido su inserción en el mercado Pet Food en América Latina?  Después de todo, tuvimos mucho éxito, Maverick lleva el DNA Wenger y la mayoría de las empresas en América Latina entendieron que para procesar productos de buena calidad, se necesitan equipos correctos, muchas empresas ya no compran equipos por precio, sino por calidad, como siempre decimos, si una empresa quiere ser competitiva es necesario ser eficiente y ser eficiente es necesario producir y procesar alimentos con excelencia y para eso es esencial invertir en equipos de buena calidad ¿Cuáles son los equipos que Maverick ofrece al mercado Pet Food, cuáles se destacan?  En el Grupo Wenger somos especialistas en extrusoras y secadoras, Maverick es una línea de equipos Wenger que mantiene las mismas características, ofrecemos a los clientes extrusoras de un solo tornillo con diferentes opciones de control y secadoras horizontales con capacidades que van de 4 a 10 toneladas, utilizando las tecnologías de última generación y una línea de retrofit para extrusión que ofrece a los clientes latinoamericanos la posibilidad de mejorar la calidad de sus productos con una inversión reducida. Nuestro website: www.maverickedg.com   ¿Siendo Maverick parte del grupo donde se encuentran otras empresas 'hermanas' como Wenger y Extrutech, se puede decir que compiten entre estas marcas o se asignan proyectos según el tipo de cliente que se trate? Wenger ofrece a los clientes de todo el mundo equipos únicos desarrollados exclusivamente por el grupo, para líneas de extrusión de un solo tornillo en algunos casos, Maverick y Extrutech serán competidores, para el seguimiento, pero las compañías ofrecen diferentes opciones y su objetivo principal es satisfacer las necesidades de clientes.  ¿Cuáles podría decir que son los puntos fuertes y los débiles de Maverick?  Los puntos fuertes de Maverick son que podemos ofrecer a los clientes equipos de muy alta calidad, manteniendo la misma calidad y tecnología utilizada en la fabricación de equipos del grupo Wenger, estas son líneas estándar, tenemos flexibilidad en el suministro en base al siguiente pensamiento: Nacidos de los expertos en el tema ; aplicado específicamente a sus necesidades y oportunidades. "
 Los puntos débiles podrían decir que desafortunadamente no ofrecemos líneas con capacidades de menos capacidad de 1 a 3 toneladas, ya que hemos recibido muchas consultas ¿Cómo es el Servicio postventa, tienen estructura en América Latina?    Sí, nuestro equipo de servicio está ubicado en la fábrica en Brasil, pero tenemos técnicos que pueden servir en varios países de América Latina, Europa y Asia. ¿Cómo ha afectado a Ud. y a la empresa la realidad actual de no poder visitar clientes?   Esto ha sido un problema para todas las compañías, ya que siempre es muy bueno estar cerca de los clientes e interactuar con ellos, desafortunadamente hasta que esta pandemia pase, nuestros clientes y prospectos se han mantenido en contacto a través de otros medios de comunicación, pero como tenemos una gran relación con nuestros clientes, mantenemos todos los negocios en progreso incluso a distancia. ¿Cuáles son los eventos de la industria de Pet Food que considera 'obligatorios' para estar presente para Maverick?  Creemos que todos los eventos en América Latina con un enfoque en los alimentos para mascotas son de suma importancia, participamos en todos, pero el Cipal de Argentina, Fenagra do Brasil, el Foro de mascotas de México y el Foro de mascotas de Colombia son esenciales. ¿Algo más que desee agregar? Me gustaría invitar a todos a visitar nuestro website: www.maverickedg.com  y pedir que descubramos juntos más sobre las soluciones que podemos ofrecer [email protected]   Fuente: All Extruded

Extrusión
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Maverick Extruder Development Group se hace presente en Vietnam

El 29 de agosto, Maverick Extruder Development Group, celebró, el 1er AquaFeed Weekly para más de 70 participantes en Saigón-Vietnam, por lo que nos gustaría agradecerles a todos por asistir y poder compartir  con todos nuestras tecnologías, así como presentar soluciones del proceso de extrusión para el éxito de todos. Siguiendo su alcance internacional, la compañía se dirigirá a Sudamérica en septiembre para asistir al Congreso Latinoamericano de la Industria de Alimentos para Mascotas (CIPAL), el cual será el primer evento de Alimentos para Mascotas que se realizará en Buenos Aires, Argentina, del 18 al 19 de septiembre 2019. Maverick compartirá el Stand S3 con su compañía hermana Wenger Manufacturing. ¡¡No te pierdas la oportunidad de conocer a la empresa!! Acerda de Maverick Maverick es una división de Wenger que inició sus operaciones en América Latina en mayo de 2016 y pondrá a disposición del mercado equipos con precios más competitivos, manteniendo la calidad y prestación de servicio de uno de los más prestigiosos fabricantes de extrusoras de Estados Unidos y el Mundo. Nuestro equipo de ventas y técnicos son capaces de ofrecer un servicio único y diferenciado, manteniendo los estándares del Grupo Wenger, aunque las operaciones sean distintas. Estar bajo la marca Maverik, es estar bajo la marca Wenger, el Grupo refuerza su compromiso con sus clientes. La nueva división ofrecerá más oportunidades de inversión y una mayor flexibilidad en los negocios, atendiendo a cada necesidad. Todo los equipos Maverick serán fabricados en Brasil, en la nueva unidad de fabricación de Wenger en Valinhos (SP). La propuesta de Maverick es ofrecerle al mercado una línea de equipamiento estándar o modificados, y como mencioné anteriormente , manteniendo los principios de integridad, fiabilidad y calidad de los equipos Wenger, aunque con mayor flexibilidad . Cuando hablamos de adaptados o modificados, lo que se quiere es ofrecer a los clientes la posibilidad de actualizar sus equipos, con sustitución total o parcial de los mismos, con viabilidad económica. Fuente: All Extruded

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Se celebró con éxito el II Taller de Tecnología de Extrusión

En el día de hoy se celebró el II Taller de Tecnología de Extrusión, organizado por las empresas Maverick Y AFB International en el Centro de Eventos Don Pedro, en la hermosa ciudad de Campinas, Brasil. El Taller abrió sus puertas con una breve introducción por parte de Claudio Mathias, Director de ventas de Maverick para Latinoamérica.
Acto seguido, se dio inicio a la primera charla, a Cargo de Ed De Souza, Director de Procesos de Extrusión de Wenger Manufacturing, quien se refirió a los fundamentos de la extrusión, las diferentes partes de la extrusora y los procesos de formulación de los alimentos para mascotas.
Más adelante en su ponencia hizo referencia a los distintos desafíos y beneficios de la extrusión, así como de los diferentes ingredientes de proteína vegetal y animal utilizado en las formulaciones. Sin duda una conferencia muy abarcadora donde se tocó cada punto del proceso de extrusión y sus beneficios para los productores de alimentos balanceados.
 
En el segundo turno subió al estrado el Gerente de Producto a nivel global de AFB International, el señor Erick Dahl, quien brindó una breve introducción de la empresa, sus inicios en St Charles Missouri en 1986 hasta su despegue a nivel global en el año 2010. Continuó su interesante presentación haciendo referencia a las diferentes soluciones que produce la empresa, cómo sus palatabilizantes líquidos, tópicos, secos y sus especialidades. Hizo énfasis en las capacidades analíticas que utilizan a través de sus pruebas de Nariz Electrónica (para medir los componentes gaseosos de los alimentos) y la Lengua Electrónica, la cual analiza los componentes no volátiles (sabor) en las soluciones líquidas, dos pruebas muy utilizadas por la empresa a Nivel mundial, junto a los diferentes protocolos de prueba. Después de un merecido receso para degustar algunas delicias de la cocina brasilera, continuó el taller con expertos de ambas empresas, quienes fueron escuchados atentamente por todos los presentes de la abarrotada sala. Desde AllExtruded.com queremos felicitar a los organizadores de esta maravillosa iniciativa, tan útil para los clientes de ambas empresas y los profesionales de la industria en general... Felicidades!!

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II Workshop de Tecnología - Maverick & AFB International

Maverick Extruder Development Group- División Wenger & AFB International Es un gran placer para Maverick y AFB invitarlos a participar del II TALLER DE TECNOLOGÍA DE EXTRUSIÓN que se celebrará el día 14 de mayo, un día antes del inicio de FENAGRA en Campinas - SP Brasil. El 14 de mayo de 2019 se llevará a cabo en el ENTRO DE ENVENTOS EXPO DOM PEDRO - (Sala Roble 3) (Av. Guilherme de Campos, 500 Jd. Santa Ginebra, Campinas-SP - Brasil - Anexo al Shopping Dom Pedro) el II Workshop de Tecnología organizado por las empresas Maverick Extruder Development Group- División Wenger & AFB International entre las 13:00 - 17:50H Objetivo: Compartir con los participantes los avances y las actualizaciones de la tecnología Maverick, conceptos sobre proceso de extrusión y secado, así como la formulación, aplicación y evaluación de los palatabilizantes de AFB International para auxiliar en los proyectos y en las etapas diarias de fabricación. Programación:  13:00h – Presentación del Seminario a cargo del Sr. Claudio Mathias - Maverick Extruder Development Group  13:10 h – Eficiencia en el proceso de extrusión, por el Sr. Ed de Souza - Extrusion Systems Process Director - Maverick 14:00 h - Introducción a AFB International - Palatabilizante. Enriqueciendo la vida de las mascotas y las personas, a cargo del Sr. Erick Dahl - Gerente Global de Producto, América del Norte  14:50h - Coffee Break  15:10h – Proceso de extrusión -Software - Condiciones de proceso, por el Sr. Ed de Souza - Extrusion Systems Process Director - Maverick  16:00h –La Ciencia de la Palatabilidad de los Alimentos para Mascotas - Palatabilizante: Proceso, Ingredientes y Tecnología, a cargo de la Srta. Phoebe Qian - Científica, Investigación y Desarrollo de América del Norte  17:50 h – Mesa redonda  Inscripciones Las inscripciones son limitadas, y los participantes son responsables de sus propios costos de transporte, alimentación y hospedaje. ** Debido al espacio limitado, aceptaremos la inscripción de un máximo de 04 personas por empresa. Reserve su lugar a través del e-mail que se encuentra deabajo, con la siguiente información: Empresa, Nombre completo, Cargo, Teléfono y E-mail. ¡Usted recibirá un e-mail con la confirmación de su inscripción! Inscripciones limitadas Confirmar antes del 10 de Mayo de 2019 a través del siguiente email: [email protected] Fuente: All Extruded  


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Claudio Mathias