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07/06/2018

SELO: Procesamiento y Envasado de Alimento Húmedo para Mascotas

SELO cuenta con más de 70 años de experiencia en el procesamiento de carne y preparación de alimentos para mascotas. En los últimos 25 años, Selo se ha convertido en uno de los líderes mundiales en soluciones llave en mano de sistemas de alimentos húmedos para mascotas basados en la tecnología de túnel de vapor Nuestro programa de entrega varía desde la preparación de la carne hasta el envasado y la esterilización. Suministramos sistemas de llenado de un solo disparo con salsa mixta y trozos de carne y un sistema de llenado de dos disparos con dosificación separada de los trozos de carne con salsa, a través de la báscula multi-cabezal con dosificación volumétrica. Con nuestro conocimiento y experiencia, apoyamos a nuestros clientes no solo con soluciones técnicas sino también con tecnología relacionada con el desarrollo de recetas y las mejoras de procesos. MÁQUINAS DE LLENADO Y SELLADO DE POUCH (BOLSAS) Selo suministra soluciones integradas para el llenado de bolsas (Pouches – Recipientes de plástico) en combinación con los sistemas de rellenado de uno o dos disparos. La base de la máquina es un carrusel rotativo intermitente. Los agarres se unen a este carrusel del cual cuelgan las bolsas preformadas. La rotación del carrusel asegura que la bolsa pase por diferentes estaciones donde tiene lugar una acción específica, como abrir, llenar y sellar la bolsa. El suministro de trozos de carne, realizado mediante bandas de almacenamiento intermedio y la báscula multicabezal, se integra encima de un rellenador de bolsa, el cual posee una capacidad de entre 80 y 160 bolsas / min. El llenado de la bolsa se realiza con bolsas prefabricadas, ya que brindan más flexibilidad y garantizan una mejor calidad de sellado. Beneficios de las máquinas de llenado y sellado de bolsas: Uso muy flexible: es posible cambiar de un producto a otro en 5 minutos Automatización de largo alcance: cambios manuales mínimos en la máquina en caso de reconfiguración Amplio rango de ancho de bolsas: es posible procesar diferentes tamaños de bolsas Alta capacidad de producción Relación precio-calidad: Un producto de calidad, frente a un valor de inversión razonable, significa un alto retorno de la inversión (ROI) garantizado Fácil de controlar (pantalla táctil): Posibilidad de almacenar programas, por lo que se puede cambiar rápidamente (de 3 a 4 minutos) Requiere de poco espacio en el área de producción Fácil de limpiar (IP65)  UNIDADES DE CORTE  La unidad de corte está desarrollada para cortar tiras de carne, las cuales llegan con un flujo continuo y se cocinan en el túnel de vapor en longitudes predeterminadas. Cuando las tiras cocidas salen de la correa de acero, la correa interna transporta las tiras a la unidad de corte. La unidad de corte consta principalmente de un eje impulsado y equipado con cuchillas, además de estar instalado en un armazón, todo en acero inoxidable. Con un controlador de frecuencia, se puede ajustar la velocidad del eje. Al cambiar las RPM del eje, se puede cambiar la longitud del producto. La unidad de corte total se puede ajustar bajo un ángulo variable (0 ° / 45 °). Esto significa que los trozos de carne se pueden cortar con un ángulo de entre 90 ° y 45 °. El raspador y la contracuchilla siempre se mantienen en la misma posición y la cuchilla gira sin tocar la contracuchilla. La cuchilla de corte se consta de cuchillas endurecidas intercambiables. Entre la correa de acero del túnel de vapor y la unidad de corte, se coloca una pequeña correa. Esta correa conduce las tiras de carne directamente a la unidad de corte y asegura un corte recto, además de asegurar que se desperdicie el producto lo menos posible. Ventajas: Alta velocidad Transferencia suave Longitud de corte flexible Ángulo de corte ajustable En el 8vo Foro de Mascotas realizado en Guadalajara México, All Extruded tuvo la oportunidad de asistir a la conferencia ofrecida por Jeroen Boensma, Gerente de Ventas de SELO donde brindó una detallada explicación de las Tendencias e Innovaciones de los Alimentos Húmedos, haciendo referencia a las maquinarias anteriores, además de ahondar en la estructura de los trozos de carne, su procesamiento, esterilización y otros procesos de la producción de alimentos húmedos para mascotas. [caption id="attachment_4740" align="aligncenter" width="450"]                     Jeroen Boensma, Gerente de Ventas de SELO[/caption] Autor: All Extruded